kuchnia tajlandzka

24.03.09, 14:39
macie jakies wyprobowane ulubione potrawy z tej kuchni?cos bym chetnie
zrobila,w tym klimacie zeby przywolac wiosnewinkprzegladnelam rozne przepisy,ale
jakos nic mnie nie natchnelo ostatecznie.mam kuraka w lodowce i nie zawacham
sie go uzyc ino jak?
    • kreola Re: kuchnia tajlandzka 24.03.09, 15:28
      Moja ulubiona kuchnia, mniam!
      Z kurczaka mozesz zrobic dowolne curry, ja najbardziej lubie zielone, ale z
      lenistwa kupuje paste do tego curry gotowa.
      No i robie tak - na niewielkiej ilosci oleju (najlepiej kukurydziany albo
      arachidowy) podsmazam lyzke pasty przez dwie, trzy minutki. Dorzucam kurczaka
      (jedna duza piers) pokrojonego w kostki, smaze kilka minut, zalewam to mlekiem
      kokosowym, przynajmniej pol litra. Do tego dodaje liscie kiffira, niestety mam
      tylko suszone, mozena tez troche bazylii dla zapachu i juz gotowe. Podaje z
      jasminowym ryzem.

      Robie tez czasem zupke z mlekiem kokosowym i kurczakiem ostro - kwasna - tom kha
      kai. Pyyyycha, ale nie pamietam dokladnie przepisu, jak znajde to Ci wrzuce.
    • amused.to.death kurczak z nerkowcami. 25.03.09, 12:58
      Kreola oczywiście wie, że ja kuchni tajskiej nie lubię (mimo, że nawet na
      dwudniowym kursie gotowania tajskiego byłam), ale jest jedna potrawa, którą
      lubię bardzo to właśnie kurczak ze smażonymi nerkowcami - rewelacja!!!

      tylko chwilowo nie mogę znaleźć mojej książeczki z przepisamisad
    • pani.serwusowa Re: kuchnia tajlandzka 25.03.09, 14:19
      Przepisy kuchni tajskiej sa popularne ostatnio w GP:
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,90692494.html
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76933804,76934246.html
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,93185921.html
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,92236240,92236240.html
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,82122997,82122997.html
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,92394121.html
      Kupilam w zeszlym tygodniu ksiazke Homa, wczoraj ugotowalam
      klasyczny tajksi wywar z kurczaka i jutro znowu bede dzialac. smile
Pełna wersja