ciasta ucierane, czyli

03.04.09, 00:35
babki wszelkiej masci, keksy, murzynki itp ostatnio mi wychodza wylacznie z zakalcem sad Nie jestem wielka zwolenniczka zakalca a takie ciacha ukrecone na szybko bardzo lubie. Trzymam sie starych, sprawdzonych od dziesiatkow lat przepisow i nie wiem co za fatum mnie opadlo.
Piekarnik piecze w porzadku, pieklam juz nie raz.
Moze znow argentyna czy inna boliwia na gazie oszukuje (stanial ostatnio bardzo) i kalorycznosc nie ta?
Macie jakies pomysly?
    • fettinia Re: ciasta ucierane, czyli 03.04.09, 09:01
      Na kalorycznosci gazu to ja sie nie znam..A nie masz jakiegos wegloka?Z takowego
      to najlepsze ciasta byly mniam..smile
      • mysiulek08 Re: ciasta ucierane, czyli 03.04.09, 17:05
        u nas wegla niet, w piecach, a raczej kozach smile
        o takich:
        images50.fotosik.pl/10/c2e748175e513bf0.jpg
        pali sie drewnem. Taki "kominek" mamy ale upiec sie nic w nim nie da, choc np tortille wychodza bardzo fajne smile
        Do gotowania i pieczenia sa takie kuchenki, chyba nazywaja sie westfalki smile
        www.garnek.pl/roza51/1328008/westfalka-z-piekarnikiem
        Uzywane glownie na poludniu kraju, gdzie zima bywa porownywalna do polskiej. Kupic cos takiego mozna, za spore pieniadze. Rozmiary niczym dla domku dla lalek no i gdzie bym taki piecyk miala zamontowac? wink

        Stawiam na marny gaz, bo skoro wczesniej byly babki ok, to co innego moze je tak psuc?
        • fettinia Re: ciasta ucierane, czyli 03.04.09, 17:06
          to moze make oszukuja?smile
          • mysiulek08 Re: ciasta ucierane, czyli 05.04.09, 02:13
            to by drozdzowe nie wychodzilo
    • julsza Re: ciasta ucierane, czyli 04.04.09, 23:38
      rob ciasta czekoladowe bez maki lub z minimalna iloscia - sa tak
      ciezkie, ze "siadaja" i ten "zakalec" jest naturalny.
      o na przyklad to:
      mojewypieki.blox.pl/2007/11/Ciasto-mocno-truflowe-rich-truffle-mud-cake.html
      • mysiulek08 Re: ciasta ucierane, czyli 05.04.09, 02:14
        czekoladowe robia i jedno ulubione o dziwo nie zakalcuje sie smile
    • wiolunia79 Re: ciasta ucierane, czyli 07.04.09, 20:43
      może zwiększ temperaturę smile
      mnie prawie nigdy nie wychodzą ciasta ucierane z owocami, no piekłam już z
      różnych przepisów i zawsze środek niedopieczony uncertain
      • mysiulek08 Re: ciasta ucierane, czyli 10.04.09, 22:30
        zwiekszam, zmiejszam a i tak wychodza zakalce sad Dzisia byl kolejny.
    • ka_thy Re: ciasta ucierane, czyli 09.04.09, 09:21
      W sumie to mi miło, ze jest jeszcze ktos komu nie wychodzą ciasta
      ucierane wink A to podobno najłatwiejsze ciasta smile Ale nie dla mnie.
      Wina piekarnika, robota, mąki itp. odpada, bo mojej mamie, kiedy
      jeszcze mieszkała ze mną, wychodziły zawsze piękne ciasta. Mnie
      zawsze siadały. Zakalec mają nawet ciasta z torebki sad Tak, że
      właściwie takich nie piekę. Czasem jakieś sprobuje aby sprawdzic czy
      zły urok jeszcze działa wink
      • mysiulek08 Re: ciasta ucierane, czyli 10.04.09, 22:32
        ale mnie zawsze wychodzily! nawet z blaszki potrafily uciekac! Nie wiem co sie
        ostatnio stalo.
        Wyjelam wlasnie sernik i babke marmurkowa i klapa. Serni opadl, pieklam w
        naczyniu zaro i nie moglam nim trzepnac o blat, nic to dziure zaleje kremem
        kajmakowym, ale babki nie uratuje sad
        To byl wlasnie kolejny raz sprawdzania uroku wink
        • arim28 Re: ciasta ucierane, czyli 10.04.09, 22:39
          A moze przytkaly sie otwory i gazu jeat mniej i temperatura
          nieopowiednia.
          Trzeba tego, no kominiarza? smile
Inne wątki na temat:
Pełna wersja