impreza grillowa..

04.05.09, 09:13
a konkretniej urodziny/imieniny dziadka. na dzialce.
zeby odciazyc dziadkowa zone, stwierdzilam ze jestem bezrobotna,i lubie gotowac, wiec chetnie zajme sie 'cateringiem'.
przebojem grilla beda ryby, siwezo zlowione przez mojego ojca w dzialkowym jeziorku(mam nadzieje ze beda to liny,bo to chyba najsmaczniejsza ryba ze wszyskich tam dostepnychwink).

no i zwracam sie do was z uprzejma prosbawink o przeanalizowanie zaplanowAnego menu,i ewentualnie zaprponowania czegos jeszcze..
ryby beda napchane w srodku rozmarynem, tymiankiem i cytryna, z odrobina masla. przykryte rowniez ziolami i cytrynami(boszz, jak ja kocham pieczone cytryny!!big_grin).
do ryby pomyslalam sobie o salatce - wstazkach cukini, ze skroka cytrynowa, chilli, i moze mieta?
na grillu jeszcze, grube plasty cytryny, wydrazone (W sensie ze sama skorka i biale zostaje) napchane mozarella, anszujami i pomidorkami koktajlowymi..ofkors zapiekane(chyba najpierw podpieke w domu w piekarniku, a dopiero potem wrzuce na grilla)
mysle jeszcze moze o drugiej salatce, cos a'la cezar?
i male tarty do przegryzania,raczej na zimno.. ewentualnie lekko podgrzane na grillu.. tylko nie wiem z czym? mslalam o cukini..ale nigdy nie robilam zadnej tarty z cukiniasmile(nie liczac tej cukiniowo paprykowej.. ale tej nie chce mi sie robic;P)

chcialabym zeby bylo swiezo, i wiosenno/letnio. stad duzo cytryny, mietysmile

no i jeszcze jedna rzecz, beda dzieciory sztuk dwa(takie 6 i 8 letnie) i wybredny osobnik starszy, ktory byc moze ryby nie tknie.. myslalam o jakiejs kurzecej piersi..ale nie bardzo umiem to obslugiwac.. co myslicie, o obgrillowaniu jej(tez mysle ze wczesniej, a na grillu dzialkowym bede tylko podgrzewac..bo samo zrobienie ryb troche zajmie, i potem trzeba bedzie szybko), no wiec obgrillowana kurzeca piers pokrojona w paseczki, nabita na patyczki.. no wlasnie? z czyms? moze do maczania w czyms?
zeby te dzieciory tez cos zjadlysmile

co myslicie? co zmienic? co dodac? co zabrac?smile
    • ilekobietamalat Re: impreza grillowa.. 04.05.09, 09:13
      omojbozebig_grin wybaczcie ze tak dlugo wyszlo;D
      • gosiasadowska77 Re: impreza grillowa.. 04.05.09, 09:24
        A może te piersi rozbić, posmarować jakąś pastą w stylu np pesto,
        położyć na to np szynkę, zrolować, pokroić i z takich ruloników
        zrobić szaszłyki?
        A te mini tarty to może do środka taki farsz?:
        cebulka podduszona, jakieś ziółka np. oregano, pomidorki i posypać
        parmezanem? Coś mi sie obiło o oczy w tv wczoraj, jeśli chcesz to
        pogrzebie w pamięci.
        Pozdrowionka Gocha
    • fettinia Re: impreza grillowa.. 04.05.09, 09:28
      Kurzece to sie na szaszlyki tez nadajasmileSam piers jest zbyt sucha na grilla.ale
      jak nabijesz na pytyki i zamarynujesz wczesniej to bedzie ok.
      Dzieci lubia przede wszystkim bratwursty-nie wiem czy sa u Was-jesli nie to
      kawalek jakiejs kielbachy i na grillasmile
      Moze sprobuj tez te pieczarki co robilam?Proste i pyszne-trzeba tylko uwazac aby
      zbyt ich nie wysuszyc bo beda czipsybig_grin
      • 363636r Re: impreza grillowa.. 04.05.09, 09:35
        Z pieczarek robiłem szaszłyki, bardzo dobre. Natłuścić trzeba tylko oliwą jakąś,
        przyprawić jak kto lubi i na patyczki ponadziewać. Ważne, żeby grzyby były
        ładne, świeże i w miarę równe.
        Szaszłyków z kurzej piersi wcześniej bym nie opiekał, robią się w kilka minut na
        ruszcie. Ważne tylko, żeby w marynacie było sporo oliwy, bo suche to jak wiór.
        • fettinia Re: impreza grillowa.. 04.05.09, 09:43
          do marynaty mozna dodac troche przyprawy do gyrosa i beda szaszlyki a`la
          gyrossmileno i tzatziki koniecznie do tegosmile
      • ilekobietamalat Re: impreza grillowa.. 04.05.09, 10:08
        fettinia napisała:

        > Kurzece to sie na szaszlyki tez nadajasmileSam piers jest zbyt sucha na grilla.ale
        > jak nabijesz na pytyki i zamarynujesz wczesniej to bedzie ok.

        a zamarynowac w czym?smile

        kielbaski sobie daruje, bo jak dzieciorom poloze kielbaski,to zaraz ta mniej lubiana przeze mnie czesc rodziny, wyciagnie wiecej kielbasek,piwo..i mi wizje zepsuja;P wolalabym zeby to bylo odrobine inne i bardziej eleganckie niz kielbasasmile
        • fettinia Re: impreza grillowa.. 04.05.09, 14:40
          Moja ulubiona marynata-olej,pieprz,troche soku z cytryny,troche sosu
          sojowego,lyzeczka miodu+albo przyprawa do gyrosa albo jakas mieszanka do szaszlykow.
          A kielbaski to byla propozycja-u nas dzieci duzo,wiec zawsze mialy osobny stolik
          i wizji nie psulybig_grin
      • momas Re: impreza grillowa.. 04.05.09, 11:17
        a pomysły na kurzy biust coby nie był suchy, ale nie szaszłyki?????
        (psiakość, męża do sklepu po mięso wypuścic.....Zeby nie było, WIEM,
        że SA TACY CO SIE ZNAJA!!!!!! Tylko mój to taki bęcwał zakupowy.....)
        Myślałam o marynacie - taki sos chinski czosnkowo miodowy
        ewentualnie w jogurcie na modłe indyjską.... co potem? w folię?????




        Ilekobieto - wybacz , że sie podłączam pod Twój wątek....
        • ilekobietamalat Re: impreza grillowa.. 04.05.09, 17:11
          >
          > Ilekobieto - wybacz , że sie podłączam pod Twój wątek....
          >

          a nie krempowuj sie;D
    • aniaiewa Re: impreza grillowa.. 04.05.09, 09:48
      Baaardzo mi sie Twoje menu podobasmile
      A dla dzieci wydaje mi sie najprosciej - pare kartofelkow w mundurkach,
      ewentualnie lekko podpieczonych/podgrilowanych pozniej Do tego serek
      homogenizowany z rzodkiewka i szypiorkiem (to ostatnie, jak dzieci zielonolubne)
      Czosnku nie proponuje, bo nie kazde dziecko lubi ZA to nie znam dziecka nie
      lubiacego zabawy w obieranie i kleksowanie ziemniaczka na talerzusmile
      No i rzeczywiscie ewentualnie jakas kielbaska Choc jak beda szaszlyki, kolorowe,
      to mysle ze dzieci chetnie sie przylacza
      smile
      A.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja