czarna9610 07.05.09, 16:10 a teraz z drugiej strony, nie potrafię smażyć ryb a panierowanie w moim wykonaniu to parodia. Ciasta drożdżowego nie potrafię upiec i chyba łatwiej by mi było wejść na Rysy niż usmażyć pączki Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
fettinia Re: Słaba kulinarnie strona :) 07.05.09, 16:14 kiedys tez sie balam drozdzowego-a teraz to nieliczne co mi wychodzi Ale takie juz torty wypasione to absolutnie nie moja dzialka.A wszelkie azjatyckie potrawy to juz wogole Ogolnie ciasta to niestety wole kupowac w cukierni Odpowiedz Link
czarna9610 Re: Słaba kulinarnie strona :) 07.05.09, 16:23 Też wolę, jest go mniej i mniej zjem Odpowiedz Link
363636r Re: Słaba kulinarnie strona :) 07.05.09, 16:41 Pierogów nie ulepię za cholerę! Znaczy przygotuję wszystko - farsz, ciasto, rozwałkuję jeszcze i na tym koniec. Ulepię dwa niekształtne pierogi i już klnę na czym świat stoi, rzucam farszem po kuchni i wściekły trzaskam drzwiami. No paluchy za toporne i już. Za to moja małżonka lepi śliczne, kształtne pierożki, to się uzupełniamy :0) Odpowiedz Link
aniaiewa Re: Słaba kulinarnie strona :) 07.05.09, 17:25 Krotko: kluchy w typie kopytka lub pyzy Reszta ujdzie A. Odpowiedz Link
fettinia Re: Słaba kulinarnie strona :) 07.05.09, 17:34 Aniaja ci juz pisalam-jak sie spotkamy to Cie naucze Odpowiedz Link
smutas13 Re: Słaba kulinarnie strona :) 07.05.09, 17:53 ciasta drożdżowe -no nie mam siły wyrabiać kluski szare -te z surowych ziemniaków knedle z mąką pszenną -ciasto mi się rozpływa Odpowiedz Link
pasqoodnikowo Re: Słaba kulinarnie strona :) 08.05.09, 09:55 Anuś, pyz nie umiem, ale kopytek, klusek śląskich i przecieraków (szarych klusek) to Cię mogę nauczyć. Nawet jak mi się wydaje, że nie wychodzą to wychodzą Odpowiedz Link
pucor Re: Słaba kulinarnie strona :) 07.05.09, 18:45 kompletnie nie wychodza mi ciasta nawet nie lubie piec pierogi tez nie umiem lepic chociaz jesc bardzo ale kupuje gotowe nalesniki niby prosta rzecz a zawsze iles spieprze zanim w koncu zaczna mi wychodzic Odpowiedz Link
amused.to.death Re: Słaba kulinarnie strona :) 07.05.09, 21:08 wszelkie tradycyjne potrawy. Zwłaszcza te które wymagają długich przygotowań. Niektóre robiłam raz w życiu i sobie myślę, że to że wyszły to było szczęście głupiego, który robi pierwszy raz Raz w życiu robiłam pierogi sama (chociaż pomagam czasami mojej Mamie przy lepieniu) Nigdy nie zrobiłam schabowych, bigosu etc. Odpowiedz Link
wadera3 Re: Słaba kulinarnie strona :) 07.05.09, 21:45 Nie mam ręki do mas, które mają stężeć i zgęstnieć, nie wiem jak to robię, ale albo są płynące, albo twarde jak kamień. Wkurza mnie to. (na szczęście nie zawsze) Odpowiedz Link
pasqoodnikowo Re: Słaba kulinarnie strona :) 08.05.09, 09:57 Ooo, to tak jak ja. Żelatyny do ręki nie biorę, bo z góry wiem, że i tak nie wyjdzie, czyt. popłynie ale za cholerę się nie zetnie. Nawet kisiel i galaretkę potrafię zrobić za rzadkie, choć to akurat mi nie przeszkadza, bo lubię je do wypicia a nie gryzienia Odpowiedz Link
pasqoodnikowo kotlety mielone i placki ziemniaczane :( 08.05.09, 09:59 Kotlety mi nie wychodzą i już. A hamburgery z grilla już tak Zamiast placków ziemniaczanych wychodzą mi ziemniaczane racuchy. Nie umiem dobrać wielkości tarki, ilości mąki etc. Na szczęście nie przepadam za nimi, ale mąż cierpi bo uwielbia Odpowiedz Link
ilekobietamalat Re: Słaba kulinarnie strona :) 08.05.09, 11:14 gotowanie ryzu.. moja zyciowa porazka;D jest lepiej niz kiedys..ale nie smakuje to jak idealnie ugotowany ryz mojej ciotki nie wiem co oa z nim robi ze jest tak doskonaly.. w ogole mam problemy z takimi klasykami lepienie pierogow tez nie jest najmocniejsza strona (Ale inna sprawa, jak mam przed soba pierogi z kurkami, to zupelnie mnie nie obchodzi czy je dobrze i rowno zlepilam) Odpowiedz Link
achulaw Też kiepsko z klasyką:) 09.05.09, 19:14 Wszelkiego rodzaju ryby w panierce ( z kotletami troszkę lepiej)- masakra-zresztą nie cierpię bulczanych panierek. Rosół -porażka na całej linii. Ciasta- robię , ale na kolana nie zwalają.Jedyne co mi wychodzi to biszkopt i króche.Dobrze ,że na ich bazie można ciutkę poszaleć. Rolady - wychodzą ale zawsze z nich coś wylezie) Odpowiedz Link
pani.serwusowa Re: Słaba kulinarnie strona :) 08.05.09, 12:10 Za wymyslne torty sie nie zabiore. Nawet nie wiem, czy umiem, czy nie, bo nie probowalam. Po prostu nie moja bajka i juz. Nie lubie i nie pieke ciast, do ktorych trzeba przygotowywac wiele roznych mas. Niezbyt wychodza mi dania z zelatyna, szczegolnie desery. Odpowiedz Link
annamaria0 Re: Słaba kulinarnie strona :) 08.05.09, 14:54 Rolady (slodkie i slone), pasztety i wszystko co wymaga zawijania, obwijania itepe Odpowiedz Link
pani.serwusowa Re: Słaba kulinarnie strona :) 08.05.09, 14:58 Aaaaa z tym to ja nie mam problemu. Kto mnie zna z GP, to wie. He, ha, ha! Odpowiedz Link
kreola Re: Słaba kulinarnie strona :) 08.05.09, 18:18 Nie umiem piec ciast (tylko biszkopt i sernik dietetyczny) oraz nie jestem mistrzem kuchni polskiej, choc umiem wiele dan przygotowac. Odpowiedz Link
sylwia1607 Re: Słaba kulinarnie strona :) 08.05.09, 20:07 Wstyd sie przyznac, ale ja nie umiem dobrze zaparzyc kawy i tysiace razy robilam wg wskazowek meza i za nic nie wyjdzie mi dobra, wiec podarowalam sobie i kupilismy maszyne cisnieniowa i wychodzi bardzo dobra, ze 3 filizanki dziennie wypijam Nie umiem piec mies, takich sztuk miesa, zawsze boje sie, ze za malo doprawiona albo za duzo. Do niedawna nie pieklam prawie wcale ciast z proszkiem do pieczenia, dopoki nie wyprobowalam z proszkiem bio(kamien winny). Ciasta wychodza pulchne i nie czuc tej goryczki jak przy zwyklym proszku. Za kazdym razem kiedy robilam biszkoptowa rolade mialam obawy, ze cos nie wyjdzie, a najbardziej zwijania ze smietana. Wychodzi, ale nie precyzyjnie musze to dopracowac. Odpowiedz Link
mysiulek08 Re: Słaba kulinarnie strona :) 08.05.09, 23:42 sosy sa moja slaba strona tzn, takie miesne wywarowe zageszczane cebula ewentualnie niewielka iloscia maki (zrazy/bitki, gulasze itp) wychodza mi swietnie, ale juz takie do "upiekszenia" dania to porazka. Moze dlatego, ze zdecydowana wiekszosc jest na beszamelu a tego nie lubie (robic tez)? Ostatnio jadlam pstraga ze swietnym sosem ziolowym i pomaranczowym, nie byly na bank na beszamelu, bo byly bardzo lekkie, takie muslinowe Odtworzyc w domu nie potrafilam, glut sie zrobil a nie sos. Ze slodkimi jakos sobie radze, najczesciej to czekolada rozpuszczona ze smiatanka plus alkohol zapachowy Odpowiedz Link
legwan4 Re: Słaba kulinarnie strona :) 08.05.09, 23:52 Rolady ciastowe,nie udają się i już....karpia w galarecie nie zrobię,też.... Odpowiedz Link
irishcream Re: Słaba kulinarnie strona :) 09.05.09, 12:08 Cholera. Wszystko, co robię to mi się udaje. Czasami z problemami, czasami mi ręka zadrży ale efekt jest ok. Chociaż już wiem. Moją słabą stroną jest precyzja i estetyka. Jeśli będę pisać na torcie nie zmieści mi się ostatnia literka, jeśli będę wyciskać ozdóbki to co druga będzie koślawa. Moje sałatki wyglądają jakby kroił je Edward Nożycoręki a moje równe kawałki nigdy nie są równe. Poza tym nie cierpię dekorować potraw więc tego po prostu nie robię. Odpowiedz Link
pietnacha40 Re: Słaba kulinarnie strona :) 09.05.09, 15:35 Ciasta wszelakie,choć ostatnio czasami coś mi wyjdzie.Ale lepiej,żeby pieczone nie było.Ogólnie ,to właśnie z piekarnikowym pieczeniem wszystkiego mam problem - albo za mało,albo za dużo.Nigdy nie wiem ile i w jakiej temp.,nie wspominając o opcjach z pokrętła.I nie mogę improwizować - przepis i totalone skupienie.Wtedy jest ok. Odpowiedz Link
achulaw Re: Słaba kulinarnie strona :) 09.05.09, 19:17 Srasznie lubię DEKOROWAC!!!!CZASAMI ESTETYKĄ PODANIA I DEKORACJĄ tuszuję klapę i porażkę kulinarną)) Odpowiedz Link