maszyna do chleba

26.05.09, 11:06
prosze o rade, chce kupic sobie automat do chleba bo troche mnei
kreci pieczenie smile a poza tym nie podoba mi sie pieczywo sklepowe.
ale problem jest taki ze meiszkam sama wiec pieczywo byloby tylko
dla jednej osoby, zreszta nie jem go zbyt wiele. jak to jest z
wielkoscia bochenka, zwykle podaja dwie (ok.700 i 1000 g), czasem
jest tez dodatkowo 500g. czy to znaczy ze w takiej maszynie nie
mozna robic mniejszego chleba? tzn np 300g. i jak dlugo u was jest
ten chleb swiezy?
    • aniaiewa Re: maszyna do chleba 26.05.09, 11:45
      Mialam kiedys podobny problem, ale sie rozwiazal samsmile
      A odpowiadajac na pytanie, to wielkosc bochenka zalezy od maszyny, ja mam np.
      taka na 750- i 1000-gramowe bochenki
      Jak wspomnialam mialam tez problem z iloscia upieczonego chleba, bo jakos nam
      nie schodzil Mimo pieczenia tego mniejszego bochenka Dziewczyny z forum
      doradzily, zeby piec rzadziej, za to porcjowac i mrozic Probowalam tez piec
      mniejsze bochenki, np. z 300 g maki, ale one wycodzily dosc plaskie i jakies
      takie malo porcjowalne Az w koncu doszlam do etapu, w ktorym uzywam maszyny w
      zasadzie tylko do wrabiania ciasta chlebowego a pieke w piekarniku, wiec juz
      calkiem problem znikl, bo wyrobic sobie moge tyle ciasta ile chce POtem to juz
      tylko kwestia formowania A nie pieke w maszynie z 2 powodow: 1. zaden program
      nie jest tak elastyczny zeby dostosowac sie do cyklu rosniecia ciasta (tzn jedno
      ciasto rosnie dluzej, drugie krocej, wiec sama sobie to reguluje patrzac na
      "postep") i 2. maszyna nigdy nie zrumieni gornej czesci chleba W piekarniku
      opieczony jest z kazdej stronysmile
      Na poczatku pieklam z gotowych mieszanek Teraz wylacznie z przepisow Chleby i
      bulki drozdzowe i/lub zakwasowe Ale bez maszyny ciezko bym to widzialasmile Co do
      swiezosci dluzej niz 3 dni nie testowalam, ale przez te 3 dni chlebek byl
      swiezutki, choc nie mieciutki jak po wyjeciu z pieca (dla mnie to akurat +)
      Wiec na zakup jak najbardziej namawiam, ale pamietajac ze to jednak kawalek
      sprzetu w domu
      A.
    • aaaguniaaa Re: maszyna do chleba 26.05.09, 12:22
      ja jeszcze jakis czas temu bardzo taka maszyne chcialam kupic (zdecydwanie nie
      podobala mi sie cena do jakosci i smaku chleba). ale pozniej stwierdzilam ze to
      kolejny sprzet w mieszkaniu na ktory juz nie mam miejsca. wiec kupilam drewniana
      miske i w misce robie ciasto. wcale nie trzeba nie wiadomo ile wyrabiac. i
      ostatnio z powodu 'oszczedzania' pieke na raz 2 chlebki (takie ok.700g), w koncu
      piekarnik bierze prawie tyle samo pradu co na jeden, i zamrazam. taki domowy
      chlebek po rozmrozeniu tez jest bardzo dobry.
Pełna wersja