Knedle z truskawkami

02.06.09, 07:25
Knedle z truskawkami marzą mi się dziś na obiadek. Wieki całe knedli
nie robiłam i zaczęłam z rana wertować kajet z przepisami. Znalazłam
dwa: jeden normalny swoiski przepis na knedle ziemniaczane, a drugi
na knedle z białego sera. No i które będą lepsze, coś doradzicie?
    • mysiulek08 Re: Knedle z truskawkami 02.06.09, 11:53
      chyba poszlabym w klasyke, czyli te ziemniaczane smile serowego nie znam. Wklepiesz
      krotki przepis?
    • 363636r Re: Knedle z truskawkami 02.06.09, 21:17
      Serowe knedle pyszne są. Spróbuj koniecznie. Robiłem według przepisu z GP (nie
      pamiętam czyjego, sorry) i były rewelacyjne. Generalnie ciasto jak na leniwe i
      do środka owoc.
      Sezon truskawkowy to i muszę zrobić :0)
    • bartosowa Re: Knedle z truskawkami 03.06.09, 06:57
      Skusiłam się by spróbowac te serowe. Pyszota.

      kostka białego sera, 0,25 kg maki, 1 żóltko i mleka tyle by zarobiło
      się ciasto

      Truskaweczki do środka, polac śmientanką, palce lizać.
      Śmiem twierdzić, że lepsze niż ziemniaczane. Polecam!!!
    • smutas13 Re: Knedle z truskawkami 03.06.09, 07:40
      Jeszcze nie jadłam serowych z truskawkami. Pora spróbować. smile
      • 363636r Re: Knedle z truskawkami 03.06.09, 08:04
        fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,80641377,80651426,0,2.html?v=2
        Odnalazłem wątek Dziuuni!
        • smutas13 Re: Knedle z truskawkami 03.06.09, 18:42
          O... dzięki za link.
          Przepisałam i na pewno wykorzystam. smile
          • fettinia Re: Knedle z truskawkami 03.06.09, 20:51
            Robilam-bardzo dobresmileTakie leniwe z truskawkamibig_grin
            A normalne robie z ciasta jak na kopytkasmile
            • bartosowa Re: Knedle z truskawkami 04.06.09, 07:13
              Fetti, a dasz jakies proporcje czy robisz z głowy? Bo mi to zawsze
              wychodzą kopytka jakieś rozpaćkane, więc boję się że knedle wyszłyby
              takie same.
              • 363636r Re: Knedle z truskawkami 04.06.09, 11:30
                Ja nie Fetti, ani proporcji nie podam bo "na oko" robię, ale spróbuje coś
                doradzić. Musisz dać więcej mąki niż zwykle. Możesz dodać łyżkę mąki
                ziemniaczanej, ja tak robię jeżeli chcę mieć kopytka twardsze i konkretniejsze,
                np. jeśli mam zamiar je przysmażać. Jeszcze ciasto kopytkowe nie może czekać bo
                rzednie, w odróżnieniu np. od ciasta na śląskie.
                • fettinia Re: Knedle z truskawkami 04.06.09, 12:07
                  DokladniesmileNajlepsze ziemniaki juz pogniecione z poprzedniego dnia.Robie krzyz
                  jak przy slaskich w 1/4 sypie make pszenna,dodaje lyzke ziemniaczanej i
                  jajko.Szybko zagniatam i formuje kopytka lub knedle na lekko podsypanej
                  stolnicy.Do wrzatku do zagotowania-chwilke i odcedzac-gotowesmile
                  • bartosowa Re: Knedle z truskawkami 04.06.09, 18:57
                    Dziękuję bardzo obu Paniomsmile
                    • fettinia Re: Knedle z truskawkami 04.06.09, 21:59
                      ten z cyferkami to Panbig_grinDDD
                      • 363636r Re: Knedle z truskawkami 05.06.09, 05:07
                        Ale podobno jest we mnie dużo pierwiastka żeńskiego. Chociaż nie wyglądam :0)
                        • bartosowa Re: Knedle z truskawkami 05.06.09, 07:16
                          Ups, przepraszam najmocniej, rzadko tu widać zaglądam i nie
                          rozernałam się jeszcze w pciach dyskutantów.
                          Dziękuję Pani i Panusmile
Pełna wersja