jak zrobic samemu kefir?

02.06.09, 15:45
bardzo proszę,jesli ktoś z was wie jak zrobic samemu kefir krok po kroku,bede
wdzieczna za przepis.tu gdzie mieszkam jest tylko czasami w teskco a do
polskiego sklepu niestety musiała bym jechac dłuuuuugo i jeszcze nie mam
czym.dziekuje pieknie za pomocsmile
    • kasia_bzdeta_wons Re: jak zrobic samemu kefir? 02.06.09, 22:02
      moim zdaniem musiałabys mieć grzyba (kefirowego) big_grin (sorry ale mi się skojarzyło). to takie do kalafiora podobne ustrojstwo - kiedys moja mama od kogos cos takiego dostała (znów mi się kojarzy świńsko). tyle mi się wydaje, że wiem. może ktos pociągnie temat domowego wyrobu kefiru dalej smile

      a kefir to wytwór grzybów kefirowych na 100% dlatego jego smak jest inny od zsiadłego mleka - wytworu bakterii smile
      • bryanowa-1 Re: jak zrobic samemu kefir? 03.06.09, 00:20
        wiem o jakiego grzyba ci chodzi ale tu nikt nie ma.no nic dzieki pokombinuje
        sama metodą prób i błedów.
      • haan87 Re: jak zrobic samemu kefir? 13.06.09, 00:26

        o ile wiem z doświadczenia, to mleko trzymane w lodówce, w garnku
        pod przykryciem za jakiś czas samo się zetnie, o ile oczywiście
        mleko jest pełnowartościowe i nie trzymasz go w plastikowym
        pojemniku... jeśli jak mówisz masz ogranoczony dostęp do
        wartościowych produktów to polecam dodatkowo, byś kupiła sobie taki
        blender
        sama zainwestowałam w to urządzenie - zrobisz nim surówkę, kefir z
        owocami, ubijesz ciasto na naleśniki - dosłownie wszystkowink To
        świetny pomysł gdy ktoś tak jak Ty wybiera się zagranicę - jak
        wiadomo jedzenie tam jest średniej jakości, a za pomocą takiego
        blendera nie dość, że przyrządzisz zdrowe, to jeszcze tanie posiłki.
        • mysiulek08 Re: jak zrobic samemu kefir? 13.06.09, 02:31
          Co ma kefir do blendera nie wiem, ale zarecam Ci ze mleko UHT predzej sie zepsuje niz zrobi "na zsiadle".

          Ustrojstwo za granica kupisz za mniejsze pieniadze niz w ojczyznie i dodatkowo zaoszczedzisz na bagazu smile

          Sorki, ze sie czepiam ale skad to info o kiepskiej jakosci jedzenia zagranicznego? Moze i kuchnie niektorych krajow sa dla nas malo zjadliwe ale surowce znajdziesz i przedniej jakosci wszedzie.
    • mysiulek08 Re: jak zrobic samemu kefir? 03.06.09, 02:04
      jesli masz dostep do kefiru to mozesz robic swoj i miec parktycznie na okraglo. Kup kefir i mleko (lepiej pasteryzowane niz UHT) przegotuj mleko i do letniego wlej kupiony kefir. Przykryj gaza i obserwuj. Jak dobrze pojdzie bedziesz miala za dwa-trzy kefir. I wtedy powtarzasz procedure ale juz z wlasnym kefirem, tym ktory sie zrobil smileI taj juz w kolko smile A jak bedziesz miala pecha (nie takie bakterie w powietrzu, kupny kefir pelen chemii) to wylejesze miksture i zostanie Ci tylko hodowla z grzybka lub proba poszukania tabletek kefirowych. Ponoc sa, ale nie wiem gdzie kupic (sama bym chciala smile)
    • bryanowa-1 Re: jak zrobic samemu kefir? 09.06.09, 00:28
      dziekuje zrobiłam jak radziłyscie.wyszedł mi kefir ale raczej taki delikatny jak
      maślanka.jak dla mnie bomba,raz jeszcze wielkie dziękismile
      • mysiulek08 Re: jak zrobic samemu kefir? 09.06.09, 01:10
        jak dluzej "zaczyn" kefirowy postoi to powinien byc gestszy kefir
        • bryanowa-1 Re: jak zrobic samemu kefir? 11.06.09, 00:24
          tak ,tak ,jest gestszysmile
Inne wątki na temat:
Pełna wersja