wadera3 18.07.09, 23:46 Miały postać, puścić sok i ewent by jakimś winem, co mogę teraz zrobić? Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
kasia_bzdeta_wons Re: Sfermentowane owoce 19.07.09, 02:08 cukier i jedziesz dalej w strone wina Odpowiedz Link
wadera3 Re: Sfermentowane owoce 19.07.09, 19:48 Ale to już jest z cukrem, Kasia - pociągnij temat, bo żal mi na ocet, na ocet to ja jabłka pośledniej jakości przeznaczam. Drożdże winne teraz dodać, czy spirytus, czy co? Odpowiedz Link
kasia_bzdeta_wons Re: Sfermentowane owoce 20.07.09, 12:06 no to dobrze. przeciez by było wino potrzebna jest fermentacja alkoholowa. jak za wolno fermentuje to sie dosypuje cukru by nie splesniało i nie skwasniało (pewnie chodzi o ocet). tylko kiedy doda sie za duzo cukru fermentacja ustaje. no więc sfermentowane znaczy dobre )) Odpowiedz Link
kasia_bzdeta_wons Re: Sfermentowane owoce 21.07.09, 08:44 ale co ? chcesz przepisu na wino? Odpowiedz Link
wadera3 Re: Sfermentowane owoce 21.07.09, 08:55 Nie, bo w przepisach na wino jest inna kolejność Chciałabym się zorientować co dalej mam z tym robić, czekać aż się "ustoi" czy coś jeszcze dodawać, i kiedy ewent. potraktować toto jak wino Odpowiedz Link
kasia_bzdeta_wons Re: Sfermentowane owoce 21.07.09, 14:16 aa, no własnie bo to juz trasznie subiektywne jest jesliby smierdziało obrzydliwie octem to bym wywalił, ale wtedy pewnie i cośby zaplesniało. a jesli podfermentowane to bym postepował z tym jak z winem. teraz mi przyszło do głowy ze mozna tez cos takiego zagotować i rozpoczac od nowa dodając drożdzy i pewnie cukru, bo skoro zaczeło sie nie tak jak chcielismy to pewnie czegos mu brak, lub za duzo wody a wtedy to raczej owoców by trza dodac )) nie wiem, w sumie to bardziej dywagacje niz przepis bo przecież niektórzy jedza spelsniały ser, robia wino ze speśniałych owoców innych to obrzydza, więc kwasne wino jednym zasmakuje innym nie. Odpowiedz Link
wadera3 Re: Sfermentowane owoce 21.07.09, 20:46 Ano, będę eksperymentować, wody w tym nie ma wcale, tylko owoce i cukier. Odpowiedz Link