A pomysły na winogrona?

28.07.09, 19:08
Za trochę będę miała mnóstwo ciemnych winogron. Oprócz
przepuszczenia ich przez sokownik nie bardzo mam pomysły na cos
innego. Wina nie robię.
    • pamtaa Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 20:20
      Ja jak na razie zjadam winogrona i to z wielkim apetytem.
      Nie wiem co byś mogła z nich zrobić oprócz soku i wina.

      Dziewczyny na pewno znają więcej pomysłów na winogrona i ciebie poratują.
      • czarna9610 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 21:06
        Nutellę robię i potem ja używam do ciasta
        • ewa9717 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 21:09
          Robiłam nutellę winogronową z przepisu WŻ w zeszłym roku. To nie dla
          mnie, wyżerałam ze słoiczków łychą, zanim jakakolwiek myśl o cieście
          mi zaświtała wink
          Chyba zostanę przy sokach. Z czystej desperacji spytałam wink
    • mysiulek08 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 21:31
      bardzo fajna jest konfitura z winogron, super do herbaty zima smile
      i mam jeszcze przepis na winogrona w alkoholu, osobiscie jeszcze nie robilam:

      Winogrona w alkoholu

      (na slój 3-litrowy)

      1,2 kg jasnych winogron, 1,2 kg ciemnych winogron, 40 dag cukru, 1 l alkoholu 40%

      Winogrona myjemy i osuszamy. Oddzielamy duze owoce od malych. Duze, na przemian ciemne i jasne, ukladamy w sloju. Z malych wyciskamy sok i jezeli trzeba, dopelniamy woda - powinnismy uzyskac 400 ml plynu. Do soku dodajemy cukier, mieszamy i gotujemy na malym ogniu 10 min. Gdy ostygnie, wlewamy do sloja z owocami, dopelniamy alkoholem. Dokladnie zakrecamy wieczka i pozostawiamy slój w ciemnym i chlodnym miejscu na minimum 2 miesiace. Nalewka jest doskonalym zwienczeniem obiadu, samymi owocami mozna zas dekorowac desery i podawac je do dziczyzny.

      Chyba jasnych byc nie musi smile

      i jeszcze mozna pewnie dzem zrobic i jakis chutnej.
      • ewa9717 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 21:49
        A konfitura zwyczajnie jak z kazdego innego owocu?
        • mysiulek08 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 23:10
          zwyczajnie smile zasypujesz cukrem, odstawiasz na noc do lodowki i potem gotujesz. To zasypanie cukrem i odstanie ma ponoc wplyw na miekkosc skorki czy to winogron czy wisni czy innych owocow.

          hmmm, moze by tak tez zamarynowac, tak jak gruszki czy sliwki jesli bedziesz miala dorodne owoce?
          • egipcjanka15 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 23:23
            Ale mnie sie wydaje, ze do konfitur, takoz i do marynowania, to by
            trzeba je jakos pestek pozbawic, a to mocno sierotkomarysiowa praca.
            Ale te pesteczki by chyba przyjemnosc jedzenia psuly sad. No i nie
            wiem jak na smak; czy taka konfitura nie wyszlaby mdla...

            P.S. A co to jest nutella z winogron??? Pierwsze slysze. A brzmi...
            hmmmm.... smakowicie
            • mysiulek08 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 23:31
              a widzisz, nie pomyslam o pesteczkach bo ja robie z odmian muszkatelowych bezpestkowych, o ile cos zostanie do przerobienia smile
              smak nie jest mdly, ale te konkretne sa bardzo aromatyczne, w koncu w winnym kraju rosna smile

              mozna sie pobawic w odpestkowanie, owoc na pol, pestki won, albo zostawic, w koncu agrestowe konfitury tez bywaja z pestkami
              • jan.kran Re: A pomysły na winogrona? 29.07.09, 05:27
                Kupić wybór pleśniowych serów, bagietkę i czerwone winosmile
                • ewa9717 Re: A pomysły na winogrona? 29.07.09, 08:21
                  www.wielkiezarcie.com/przepis22954.html
                  Coś takiego, tylko że z winogronami, można też jabłkową.

                  A z jednak konfiturami spauzuję. Moje winogrona są przepyszne, ale
                  niezbyt wielkie i mają pestki. Zostanę przy sokach z sokownika i
                  nektarach (rozgotowane, przetarte przez sitko).
                  • koniczynka777 Re: A pomysły na winogrona? 29.07.09, 09:08
                    No a wino?
    • fettinia Re: A pomysły na winogrona? 29.07.09, 09:37
      a winogrona w rieslingu?lub w koniaku?mam przepisy ze starego dodatku do Kuchnismile
      • ewa9717 Re: A pomysły na winogrona? 29.07.09, 12:20
        Dzięki, ale wina już nie pędzę, a w alkoholach jakoś mi nie
        schodzą...Starość nie radość... wink
        • fettinia Re: A pomysły na winogrona? 29.07.09, 12:36
          smileokismileto zajrzyj tu-sa zdjecia-jak cos sie spodoba przetlumaczesmile
          www.chefkoch.de/rs/s0/weintrauben/Rezepte.html
Inne wątki na temat:
Pełna wersja