ewa9717 28.07.09, 19:08 Za trochę będę miała mnóstwo ciemnych winogron. Oprócz przepuszczenia ich przez sokownik nie bardzo mam pomysły na cos innego. Wina nie robię. Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
pamtaa Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 20:20 Ja jak na razie zjadam winogrona i to z wielkim apetytem. Nie wiem co byś mogła z nich zrobić oprócz soku i wina. Dziewczyny na pewno znają więcej pomysłów na winogrona i ciebie poratują. Odpowiedz Link
czarna9610 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 21:06 Nutellę robię i potem ja używam do ciasta Odpowiedz Link
ewa9717 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 21:09 Robiłam nutellę winogronową z przepisu WŻ w zeszłym roku. To nie dla mnie, wyżerałam ze słoiczków łychą, zanim jakakolwiek myśl o cieście mi zaświtała Chyba zostanę przy sokach. Z czystej desperacji spytałam Odpowiedz Link
mysiulek08 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 21:31 bardzo fajna jest konfitura z winogron, super do herbaty zima i mam jeszcze przepis na winogrona w alkoholu, osobiscie jeszcze nie robilam: Winogrona w alkoholu (na slój 3-litrowy) 1,2 kg jasnych winogron, 1,2 kg ciemnych winogron, 40 dag cukru, 1 l alkoholu 40% Winogrona myjemy i osuszamy. Oddzielamy duze owoce od malych. Duze, na przemian ciemne i jasne, ukladamy w sloju. Z malych wyciskamy sok i jezeli trzeba, dopelniamy woda - powinnismy uzyskac 400 ml plynu. Do soku dodajemy cukier, mieszamy i gotujemy na malym ogniu 10 min. Gdy ostygnie, wlewamy do sloja z owocami, dopelniamy alkoholem. Dokladnie zakrecamy wieczka i pozostawiamy slój w ciemnym i chlodnym miejscu na minimum 2 miesiace. Nalewka jest doskonalym zwienczeniem obiadu, samymi owocami mozna zas dekorowac desery i podawac je do dziczyzny. Chyba jasnych byc nie musi i jeszcze mozna pewnie dzem zrobic i jakis chutnej. Odpowiedz Link
ewa9717 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 21:49 A konfitura zwyczajnie jak z kazdego innego owocu? Odpowiedz Link
mysiulek08 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 23:10 zwyczajnie zasypujesz cukrem, odstawiasz na noc do lodowki i potem gotujesz. To zasypanie cukrem i odstanie ma ponoc wplyw na miekkosc skorki czy to winogron czy wisni czy innych owocow. hmmm, moze by tak tez zamarynowac, tak jak gruszki czy sliwki jesli bedziesz miala dorodne owoce? Odpowiedz Link
egipcjanka15 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 23:23 Ale mnie sie wydaje, ze do konfitur, takoz i do marynowania, to by trzeba je jakos pestek pozbawic, a to mocno sierotkomarysiowa praca. Ale te pesteczki by chyba przyjemnosc jedzenia psuly . No i nie wiem jak na smak; czy taka konfitura nie wyszlaby mdla... P.S. A co to jest nutella z winogron??? Pierwsze slysze. A brzmi... hmmmm.... smakowicie Odpowiedz Link
mysiulek08 Re: A pomysły na winogrona? 28.07.09, 23:31 a widzisz, nie pomyslam o pesteczkach bo ja robie z odmian muszkatelowych bezpestkowych, o ile cos zostanie do przerobienia smak nie jest mdly, ale te konkretne sa bardzo aromatyczne, w koncu w winnym kraju rosna mozna sie pobawic w odpestkowanie, owoc na pol, pestki won, albo zostawic, w koncu agrestowe konfitury tez bywaja z pestkami Odpowiedz Link
jan.kran Re: A pomysły na winogrona? 29.07.09, 05:27 Kupić wybór pleśniowych serów, bagietkę i czerwone wino Odpowiedz Link
ewa9717 Re: A pomysły na winogrona? 29.07.09, 08:21 www.wielkiezarcie.com/przepis22954.html Coś takiego, tylko że z winogronami, można też jabłkową. A z jednak konfiturami spauzuję. Moje winogrona są przepyszne, ale niezbyt wielkie i mają pestki. Zostanę przy sokach z sokownika i nektarach (rozgotowane, przetarte przez sitko). Odpowiedz Link
fettinia Re: A pomysły na winogrona? 29.07.09, 09:37 a winogrona w rieslingu?lub w koniaku?mam przepisy ze starego dodatku do Kuchni Odpowiedz Link
ewa9717 Re: A pomysły na winogrona? 29.07.09, 12:20 Dzięki, ale wina już nie pędzę, a w alkoholach jakoś mi nie schodzą...Starość nie radość... Odpowiedz Link
fettinia Re: A pomysły na winogrona? 29.07.09, 12:36 okito zajrzyj tu-sa zdjecia-jak cos sie spodoba przetlumacze www.chefkoch.de/rs/s0/weintrauben/Rezepte.html Odpowiedz Link