Regionalne specjalności ,

[azaheca]

tu o kuchni niech zagości
jakaś fajna opowiastka
bo jedzenia to namiastka
gdy opisy podczytujesz
prawie zapach dania czujesz
Już o Śląsku wspominałam
drobny opis babci dałam
co mieszkała w familoku
ileż było w niej uroku..

[alice0553]

Naszej babuni barszczyk czerwony
w całej rodzinie jest sławiony
własna włoszczyzna i buraki
dawały zupie cudne smaki
i ta śmietana z mleka "od krowy"
wlana dla smaku podbudowy
do tego micha okraszonych
ziemniaczków koprem ustrojonych
to jest potrawa niezapomniana
tak jak i nasza babcia kochana.

[azaheca]

A czy pamiętasz jej makarony
i w ich krojenie ten kunszt włożony?

[alice0553]

Książka kucharska by powstała
z tego co babcia gotowała.

[azaheca]

A może tutaj jest ktoś z Poznania?
niech więc opowie jakie to dania
najczęściej goszczą u nich na stole
nawet nazwami się zadowolę
a później wrzucę sobie to w google
i wyobraźni popuszczę cugle...

[alice0553]

Pyry i gzikę jedzą w Poznaniu
o takim właśnie słyszałam daniu.

[azaheca]

Ja robię czasem danie
i je lubię niesłychanie
co pewnie gzika przypomina
Poznaniaka nawet mina
troszkę mi zdradzała
że podróbka się udała

[azaheca]

Podobno pyszne marcińskie rogale
a ja nie znam smaku ich wcale..((

[alice0553]

Czy Wy wiecie,
że na Onecie
fajny filmik pokazują
i robale tam serwują?
"Facet,który zjada robale"
to film o smakosza szale.

[azaheca]

Podobny filmik kiedyś widziałam
odruch Pawiowa na ustach miałam
żywe robale dziecko zjadało
ale oczęta dość skośne miało..;-(((

[azaheca]

Teraz będzie tu o rybkach
może byłaś już na grzybkach?
Cymanona świetnie wie
co z czym w garach miesza się..

[cymanon]

Cymanonie stawiano pod nos półmisek.
Lecz niestety. Odstawiony został już od niej cycek.

[cymanon]

Ale tak jak moja Babcia gotowała?!>>""**
To byś sobie nawet tego nie wyobrażała.
Może dlatego mnie tych rzeczy nie uczono.
Bo kiedyś, oj niełatwo było być żoną,
jak się gotować i haftować nie lubiło.
Jeszcze trza było grać na pianie i śpiwoć,
gdy gości się sprosiło.

[azaheca]

Czy babcia gziki przyrządzała
po nich bezy podawała?

[cymanon]

Gzik to specjalność Poznaniaka.
A moja Babcia była Lwowianka.

[azaheca]

Kuchnia lwowska ze smaku kiedyś znana
teraz niestety jest zapomniana
może wspomnieć trzeba kresy
babci w kuchni z daniami karesy..

[azaheca]

Kapustę zrobiłam zasmażaną
skwarkami gęsto przetykaną
dołożyłam białej kiełbasy
dałam cebulę dla okrasy
teraz to właśnie sobie podżeram
na wadze dziwnie coś nie przybieram..

[azaheca]

Zakupiłam udka kacze
dzisiaj nimi się uraczę
od wczoraj je marynuję
zaraz piecyk przygotuję
wrzucę udka do woreczka
to przed tłuszczem jest ucieczka
dorzucę ze trzy kartofelki
więc wysiłek to niewielki
danie będzie polityczne
ale wielce apetyczne..

[azaheca]

Treść wierszyka będzie krótka:
pyszne były kacze udka !~

Wierszyki Nie-Poważne
forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=48377
Słońce w głowa chyba pizło.Bestoż mi się to
wyślizło..autor:Broneknotgeld

[alice0553]

Kacze udka to specjały
obiad z nich to koszt niemały
ja lubię do nich jabłuszka
może być też słodka gruszka.

[azaheca]

Kacze udka nie takie drogie
na piersi za to są ceny srogie
dotąd piersi kupowałam
teraz udek spróbowałam
jeszcze na jutro udka zostały
także na zimno smak ich wspaniały

[alice0553]

Ja właśnie filet kaczy widziałam
patrząc na cenę wprost oniemiałam
świeżych zaś udek w sklepie nie było
choć i mrożone przecież zjeść miło.

[azaheca]

Gęsie skrzydła sobie kup
w kombiwarze sobie zrób
to dopiero jest pychota
na nie bierze mnie ochota
a w dodatku tanie bardzo
czy smakosze nimi gardzą?
mięsa na nich także wiele
może zrobisz je w niedzielę?
duża paczka sześć zeta kosztuje
więc gęsie skrzydła wam reklamuję

[alice0553]

Gęsich skrzydeł nie widziałam
lecz indycze kupowałam
gdzie nabywasz te specjały
jaki masz sklep doskonały?

[azaheca]

Gęsie skrzydła w Geancie kupuję
czasem w Carrfourze upoluję
bywają także wątróbki kacze
gęsie korpusy,już ci tłumaczę
co z tego można pysznego zrobić
bigosik gęsim tłuszczem ozdobić
niebo w gębie,mówię ci
może stać to wiele dni
na gęsi tłuszczyk patentów wiele
znajdę przepisy,to je powielę

[alice0553]

Pierekaczewnik w mym sklepie bywa
tak się ten specjał właśnie nazywa
mięsko pyszniutko doprawione
w francuskie ciasto jest zakręcone
nie zawsze jednak to w sklepie mają
z białostockiego aż dostarczają
do piekarnika ten specjał wkładam
by nie przypalił się często badam
gdy się podgrzeje i przyrumieni
jem to z dodatkiem jakiejś zieleni.

[azaheca]

Na cielęcinie szczawiówkę gotuję
jutro się zupką podelektuję
dobrą śmietanę do niej dodam
posypię koprem,z jajeczkiem podam
na cielęcinie zupa robiona
może być także mocno schłodzona
wówczas pysznym jest chłodnikiem
tutaj posłużę się chińskim trickiem:
gorące kartofle podawaj z chłodnikiem!

[alice0553]

Ja o szczawiówce dzisiaj myślałam
bo jej w tym roku nie gotowałam
chłodnik z buraków za to robiłam
swemu Misiowi nim dogodziłam
on nawet w nocy, niech go cholera
wstaje i z gara chłodnik wyżera
i ja ziemniaczki także gotuję
pachnącym koprem je posypuję.

[azaheca]

Nasza babcia chińszczyzny nie znała
instynktem wielkim komponowała
dania proste niby z pozoru
a to dodaje kuchni waloru
kiedy z niczego jest majsterszyk
wtedy jedzonko znika wręcz w mig..

[alice0553]

Te kluseczki przecierane
skwareczkami okraszane
złoty rosół z wiejskiej kury
na wędzonce pyszne żury
i mizerii micha wielka
placków pełniutka patelka
lub na mleku swym zacierki
to po prostu przysmak wielki
i dzieciństwa mego smaki
dbała babcia o dzieciaki.

[azaheca]

A ja pamiętam chleby gorące
zapachem swoim nosy drażniące
gorące bochny dzieci nęciły
często piętkę podwędziły
zdobycz szybko połykały
murowaną burę miały
z chleba były zabaweczki
do jedzenia małe laleczki
ciocia Zosia je lepiła
na krótko do pieca je dorzuciła
nie miały smaku chlebowego
tylko mocno nieziemskiego..

[broneknotgeld]

Tatar po tatarsku

Jako Tatar tatar robioł?
Pod niym konia czasym dobioł!

[azaheca]

Prawdziwy tatar jest skrobany
przez maszynkę nie przepuszczany
z koniny tatar był robiony
lecz z polędwicy,nie ze śledziony
ale ja koni nie konsumuję
psiny także nie kupuję
podobno dobre jest kocie sadło
"uzdrowicielom" serca wyjadło!

[broneknotgeld]

Trza łowiyńdziny dyć do tatara
Tatar niy siedzioł przeca przi garach
Wskoczoł na konia - pod rzić podkłodo
Dwa dni we drodze! Dość - tako godo
Toż se zabiyro za swoje danie
Tako niy umiom zrychtować panie!

[azaheca]

Masz rację Bronku,trzeba tatara
lecz facet w kuchni kiedy się stara
jest dużo lepszy od kobity
spod siodła kawał mięcha ubity
kładzie na jakimś głazie
i go skrobie,raz po razie..

[broneknotgeld]

Szkrobać już niy trza - flajsz se rozłazi
Możno aromom ździybeczko razi
Smakuje - pedzieć terozki jako?
Za tym tatarym Tatarka płako!

[alice0553]

Tak wyobraźnię Bronek rozpala
że wielką chętkę mam na tatara
jutro go zrobię, lecz z wołowiny
bo lubię konie,nie jem koniny

[broneknotgeld]

Tatar tyż konia przeca niy zjodoł
A łowiyndzina, nojlepi młodo.

[azaheca]

Tatarzy konie bardzo kochali
a gdy głód przyszedł,także zjadali..

[broneknotgeld]

Jako kożdy zjodoł konia
Kosa widzioł - toż go bronia.

[azaheca]

Wieprzową szynkę teraz duszę
na koninę się nie skuszę
okrutna ze mnie jest koleżanka
duszone mięsko,bita śmietanka
takie dania preferuję
towarzysko pokutuję
kiedy słyszę połajanki:
nie duś mięska,nie bij śmietanki!

[cymanon]

Im dłużej jadło się torturuje,
tym mniej smakuje.

[cymanon]

Jadło przygotowane w jednej chwili,
smakuje najmilej.
Jest jeden wyjątek.
To nie dotyczy Wigilii.

[azaheca]

Cymanona jednak potrafi gotować
umie także o tym rymować
a przecież kiedyś pisała
że nic w kuchni nie umiała
teraz wszystko się zmieniło
Cymanonie w kuchni miło?

[azaheca]

Półgęsek wędzony dzisiaj kupiłam
piętnaście złotych wybuliłam
staropolska nazwa mnie przekonała
sklepowa nawet kąska nie dała
aby gąski popróbować
i dopiero decydować
półgęsek jednak jest znakomity
prawdę mówiły w sklepie kobity..

[azaheca]

Dla swojej suki i dla siebie
gotuję teraz "niebo w gębie"
pyszny pichcę złoty rosołek
będzie zajadał go mój aniołek
bez ostrych przypraw go podgotuję
narazie także soli żałuję
na wolnym ogniu teraz bulgocze
tymczasem niczym się nie kłopoczę
mięsa włożyłam trzy rodzaje
całą włoszczyznę(tak mi się zdaje)
a gdy już będzie zupa gotowa
to dla mej suki gara połowa
będzie wraz z mięskiem odłożona
a cała reszta już przyprawiona
na mym talerzu wyląduje
już piękny zapach rosołu czuję..

[al.1]

Ja to gotuję z konieczności
Jem se gotowce w obfitości
Po północy lodówka się drze
Ogórki pytają, kto je zje
Czasami woła mnie kiełbasa
A jak ją zjem, woła pół basa
I tak na przemian mnie wołają
Żarcia co w lodówce mieszkają
Ja jestem bardzo im uległy
Kiedy apetyt mam rozległy


----------------------------------------------
Z kaktusów najbardziej lubię tequilę

[al.1]

Jedna babcia jak wiecie – niestety
Miała kapcia w pupci z galarety
I choć gotować dobrze umiała
Kapciem w pupci się zadowalała

----------------------------------------------
Z kaktusów najbardziej lubię tequilę

[cymanon]

Tekst ten przypomina mi jakiś limeryk.
Napisał go Eryk? czy inny chimeryk.

Ty się nie przejmuj babciu,
że w Twoją stronę rymują o kapciu.
Ty zasługujesz na pantofelek złoty,
za to, ile we mnie włożyłaś roboty.

[azaheca]

Kto ma na grzybki
przepis szybki?
oprócz oczywiście suszenia
ta robota jest dla lenia
wielką na rydze mam ochotę
ale kosztują niemałą kwotę
na Mazowszu są osiągalne
różne inne grzyby banalne
rydze do nas przywożą z gór
albo z Kaszubów,tam wielki bór
się rozpościera
kto na Kaszubach z was grzyby zbiera?

Rogale marcińskie certyfikat dostały

[azaheca]

ponoć są pyszne,długo czekały
na swoje miejsce w Europie
czy teraz Poznań wreszcie dokopie
tym wszystkim sztucznym bułom i chałom
czy zawojuje Warszawę całą?
ja bym ich chętnie popróbowała
gdybym okazję tylko miała..

[legwan4]

Droga Azaheco, nie znasz smaku? rogale marcińskie sprzedaje cukiernia w
przejściu podziemnym na Pl.Bankowym.Cukiernie są chyba dwie,ale rogale są tylko
w jednej.Myślę,że skusisz sięDD,mniam-mniam Pozdrawiam))

[azaheca]

Dzięki Legwanie drogi
odwiedziłaś nasze progi
z namiarami na rogale
tego przejścia nie znam wcale
nigdy dotąd tam nie byłam
więc rogali nie kupiłam
ale teraz wstąpić trzeba
dla takiego w gębie nieba..

[legwan4]

Azaheco Kochana!!
to drobiazg dla legwana,
wskazać wejście do słodkości,
by uradować Ciebie i tutejszych gościDD
Bo okazja niebywała,
by spróbować rogala.
Smacznego!DD

[azaheca]

Nasz Legwan w rymach nabiera wprawy
wnet się rozkręci,nie ma obawy
wielki poemat nam tu zrymuje
jak tylko przypływ weny poczuje..