Przewlekłe zapalenie trzustki

18.09.09, 10:48
Może ktoś miałby kilka przepisów na obiady dla osoby chorej na
trzustkę? Ostry stan już powoli mija (kiedy praktycznie prawie nie
je się nic))i trzeba zacząc ostrożnie jeśc. Ogólne zasady znam, ale
co praktycznie gotowac, nie wiem.
    • mikanm Re: Przewlekłe zapalenie trzustki 19.09.09, 18:45
      Witam,

      Miałam ostre zapalenie trzustki kilka lat temu. Dieta oczywiście
      niskotłuszczowa i trzeba tego bezwzględnie przestrzegać, dosłownie
      do upierdliwosci, mleko tylko max do 2% tłuste, same chude serki,
      wszystko poodtłuszczane. Na obiad wszystko gotowane, lub pieczone w
      folii. Ja sobie np gotowałam pierś kurczaka w marchewce (z odrobiną
      wody), pulpety wieprzowe w warzywach z chudego mięsa (szynki), schab
      piekłam w folii. Zupę gotowałam na skrzydełkach i warzywach.
      Wszystko symbolicznie doprawione, bo ostrych przypraw też nie można
      używać. Należy także unikać kawy, alkohol absolutnie zakazany, tak
      samo jak napoje gazowane i wszystkie "wzdymające" warzywa, typu
      kapusta, fasola.
      pozdrawiam
      • an.ta Re: Przewlekłe zapalenie trzustki 21.09.09, 16:17
        Dzięki. Mam nadzieję, że ze zdrowiem już wszystko w porządku?
        • mikanm Re: Przewlekłe zapalenie trzustki 22.09.09, 20:34
          A tak, dziękuję smile Ale dietę dosyć długo trzymałam i regularnie robiłam badania
          alfa amylazy. Nawet jak spadła do właściwego poziomu jeszcze przez parę miesięcy
          tą gotowaninę jadłam i nawet polubiłam smile
Pełna wersja