magzela 31.12.09, 11:15 biszkopt w amice jak piec i drożdzowe? jakie funkcji ustawić jaka temp. Nie wychidzi mi niegdy a w prodiżu zawsze. Proszę pomózcie Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
budzik11 Re: biszkop i drodżowe w amice plisss pomocy 31.12.09, 11:40 Mnie zawsze wychodzi. Drożdżowe - 180st. z termoobiegiem (wszystko piekę z termoobiegiem), biszkopt - 170st. Odpowiedz Link
molla7 Re: biszkop i drodżowe w amice plisss pomocy 01.01.10, 02:36 Przzede wszystkim, czy uchylasz drzwiczki kuchni zaraz po upieczeniu, czy czekasz aż ciasto ciut ostygnie? nie wiem co z ciastem drożdżowym, ale jesli chodzi o biszkopt mam rewelacyjny patent wyczytany w żydowskiej ksiązce kucharskiej. Formę z biszkoptem natychmiast po upieczeniu trzeba postawić odwróconą na przewiewnym podwyższeniu- np mniejszej formie, naczyniu, garnku, tak zeby forma była stabilna i w takiej odwróconej pozycji biszkopt stygnie-rewelacja- biszkopt jak marzenie-wysoki i puchaty. Odpowiedz Link
budzik11 Re: biszkop i drodżowe w amice plisss pomocy 01.01.10, 14:55 A nie wyleci z formy? I właściwie czemu ma to służyć, w czym tak studzony biszkopt ma być lepszy od wystygłego normalnie? Odpowiedz Link