gosia2122 14.01.10, 13:34 WITAM!! nie wiem czy juz był taki watek znudziły mi sie juz tradycyjne kotleciki z piersi z kurczaka, pulpety itp. Teraz mam ochotę na jakieś nowe danie, mam nadzieje ze macie jakieś sprawdzone przepisy i podzielicie się Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
zla_wiedzma coś ale chili con carne 14.01.10, 14:02 Co prawda lepsze jest mielone z indyka a w oryginale to już w ogóle mielona wołowina ale w domu praktykuję wersję drobiową ok. 0,5 kg mięsa mielonego 1 cebula 1 puszka czerwonej fasoli red kindley 2-3 łyżki przecieru pomidorowego (dobrego ) 1 papryka świeża 1/2 łyżeczki mielonego kminku 1/2 łyżeczki oregano szczypta cynamonu czosnek (może być granulowany) papryka w proszku (ja daje słodką bo są dzieci ale w sumie powinno się to robic na ostro) Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie z oliwek. Dodać mięso mielone dokładnie ugniatają i mieszając żeby rozdzielić na drobne grudki. Dodać fasolkę z puszki razem z zalewą. Dodać przecier. Ja dodaję też kostkę rosołową knorra (zamiast soli itp.). Dodać przyprawy i dusić pod przykryciem jakiś czas (ja na zegarek nigdy nie patrze ale myślę że jakies 20-30 minut minimum powinno się dusić). Dodać paprykę pokrojoną w kostkę. Poczekac aż lekko zmięknie i zajać z chlebkiem lub ziemniakami Odpowiedz Link
karolinazajac Re: Filety z kurczaka/mięsko mielone/na rózne spo 14.01.10, 16:04 Szkoda, że ten temat nie powstał wześniej, bo parę godzin temu też miałam dylemat. Ostatecznie zdecydowałam się na coś takiego: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,23138222.html Tylko u mnie bez pieczarek i tym razem w cieście drożdżowym. Ale we francuskim też jest pyszne. Odpowiedz Link
agulag76 Re: Filety z kurczaka/mięsko mielone/na rózne spo 14.01.10, 17:25 Ja kiedyś znalazłam taki przepis i stosuję często "Kurze piersi z piekarnika" Składniki • 1 podwójna pierś z kurczaka • 5-6 pieczarek • 1 cebulka • majonez • 15-20 dag sera żółtego • sól, pieprz 1. Piersi rozbić jak na kotlety i doprawić do smaku jak kto lubi. Na blaszce do pieczenia rozłożyć folię aluminiową i ułożyć na niej kotlety (surowe !). 2. Na patelni podsmażyć pokrojone w kostkę pieczarki i cebulkę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowane wyłożyć na kotlety. 3. Teraz na każdy kotlet wykładamy majonez (ok. 1 łyżka na kotlet, zależy od wielkości piersi)i posypujemy grubą warstwą serka żółtego. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20 min. w temp. 180-190 stopni. Odpowiedz Link
zawle Re: Filety z kurczaka/mięsko mielone/na rózne spo 14.01.10, 21:51 filet z kurczaka drobno siekam i gotuję w wodzie z rosołkami. Gdy zmiękną, miksuję i dodaję 2 duże śmietany. Przyprawy: -ziele -imbir -pieprz biały -pieprz czarny Gęsty sos podaję z ryżem i dużą ilością natki/lubczyku. Pysie. Odpowiedz Link
mother.foca Re: Filety z kurczaka/mięsko mielone/na rózne spo 14.01.10, 22:56 Piersi z kurczaka rozcinam na płasko, w środek daję suszonego pomidora, ew. boczniaka i cieniutki plaster słoniny posypany mieszanką Kamisa <suszone pomidory z bazylią i czosnkiem> Zawijam jak roladki i do szkła żaroodpornego lub na patelnię <wolę szkło> W trakcie jedzenia najpierw jest smak pomidorów, potem boczniaków, słoniny nie czuć wcale a roladka trzyma się w całości i nie jest sucha. Do mielonego mięsa można władować do środka pieczarkę lub owego pomidora właśnie. Odpowiedz Link
gosia2122 Re: Filety z kurczaka/mięsko mielone/na rózne spo 15.01.10, 08:13 Wczoraj zrobiłam DEWOLAJE Z SERKIEM TOPIONYM Składniki: -1 podwójna pierś -serek topiony ziołowy/paprykowy/czosnkowy -przyprawy: pieprz, vegeta lub przyprawa do kurczaka -1 jajko -bułka tarta lub panierka do kurczaka Rozbijamy filety, następnie posypujemy przyprawami. Na każdym fiulecie rozsmarujemy serek topiony i zwijamy w roladki (można spiąć wykałaczkami) Następnie panierujemy w jajku/bułce i smażymy na głębokim tłuszczu. w niedziele bede robic mięsko mielone Odpowiedz Link
budzik11 Re: Filety z kurczaka/mięsko mielone/na rózne spo 15.01.10, 09:47 Piersi kroję wzdłuż (dzielę na pół, w sensie na dwa cienkie kotlety), solę, pieprzę i smażę krótko na patelni grillowej, bez tłuszczu. Wychodzą delikatne, soczyste, mniam. Dowolną mrożoną mieszankę pt. "Warzywa na patelnię" podsmażam wg przepisu na opakowaniu, kilka minut przed końcem smażenia wrzucam pokrojone piersi kurczaka, można je wcześniej polać oliwą, posolić, popieprzyć. Odpowiedz Link
misself Re: Filety z kurczaka/mięsko mielone/na rózne spo 15.01.10, 11:19 Z cycków kurzych: - tarta wiejska - klik. - kurczak słodko-kwaśny - klik i klik - kurczak po meksykańsku, ale bez pomidorów! pyszny na zimę - klik Z mielonego - nibytadżin - klik. Przepraszam za linki, ale wklejane zajęłyby za dużo miejsca. Odpowiedz Link
ewelina-e12 Placuszki 15.01.10, 12:18 Filety z kurczaka pokroić drobno. Wymieszać z pokrojoną papryką czerwoną i porem. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z ciastem naleśnikowym i usmażyc placuszki. Pyszne. Odpowiedz Link
ewelina-e12 Re: Placuszki 15.01.10, 15:33 Próbowałam raz z selerem, bo mąż seler z porem pomylił Nie polecam Te są fajne, bo dają taki ostrzejszy smaczek, ale tak sobie pomyślałam, że możnaby czosnku dorzucić, hmmm... Odpowiedz Link
letizia2 Re: Placuszki 15.01.10, 16:43 Ja polecam piersi zapiekane z serem i pieczarkami. Szybko sie robi i jest pyyyyyyyszne Polecam! fotoprzepis.pl/index.php/filety-z-kurczaka-z-pieczarkami-zapiekane-z-serem/ Odpowiedz Link