ziemniaki mi zmarzly w piwnicy!!! co z nimi zrobic

12.02.10, 14:21
hej dziewczyny! kupilam na zime prawie 200 kilo bo u mnie wszyscy "ziemniakozerni" maz twierdzil ze dobrze zabezpieczyl i solidnie przykryl. wczoraj przynioslam do obiadu ziemniaki z piwnicy. a tu masz!! zmarzly mi!! po ugotowaniu jakies papkowate i slodkie. jeszcze polowa zostala. zal mi je wyrzucic. macie moze jakies rady zeby zabic ich smak? czy lepiej dac sobie spokoj?
    • jerrykot1 Re: ziemniaki mi zmarzly w piwnicy!!! co z nimi z 12.02.10, 14:24
      daj sobie spokoj - nic z nich nie da się zrobić - a przemarzniete
      zgnija w piwnicy natychmiast po rozmrożeniu. Wierz mi, mało co
      śmierdzi gorzej niż zgniły ziemniak....
      • iwoniaw Re: ziemniaki mi zmarzly w piwnicy!!! co z nimi z 12.02.10, 20:10
        To jest niestety prawda - jak rozmarzną, zaraz zgniją, a smród będzie
        nieporównywalny z niczym. Zatem im wcześniej wywalisz, tym lepiej - sprawdzić
        możesz najwyżej, czy wszystkie pomarzły czy tylko na wierzchu.
    • joanka-r Re: ziemniaki mi zmarzly w piwnicy!!! co z nimi z 12.02.10, 14:33
      nic z nich nie bedzie , musisz jednak wyrzucić. chyba, ze przemarzły tylko te na wierzchu, a pod spodem przetrwały....
    • kasiak37 Re: ziemniaki mi zmarzly w piwnicy!!! co z nimi z 12.02.10, 14:51
      wywalic,nic sie z nimi nie da juz zrobic.
    • misiowazona Re: ziemniaki mi zmarzly w piwnicy!!! co z nimi z 12.02.10, 15:04
      Jeśli zdecydujesz sie wywalić, to zrób to mądrzewink) Tzn. wywieź do
      lasu, niech dziki czy inna zwierzyna pożywi się w zimie czymś
      jadalnym, bo spod tego śniegu ciężko im coś pożywnego wyciągnąć.
    • anik_11 Re: ziemniaki mi zmarzly w piwnicy!!! co z nimi z 12.02.10, 18:17
      jeśli nie są zmrznięte "do cna" to spróbuj tak: obrane ziemniaki
      zagtouj (bez soli), potem ziemniaki odcedź. Zalej świeżym wrzątkiem
      i już normalnie ugotuj. Może się uda. Daj znać jak poszło smile
      • mm1501 Re: ziemniaki mi zmarzly w piwnicy!!! co z nimi z 12.02.10, 20:06
        Można spróbować zrobić bimber. Powinno wyjść ale smak będzie "dla koneserów"
    • agawa70 Re: ziemniaki mi zmarzly w piwnicy!!! co z nimi z 13.02.10, 18:46
      Znalazłam taką radę:
      - Ziemniaki przemarznięte przed gotowaniem moczymy w zimnej
      wodzie przez 4-6 godzin. Następnie nastawiamy w zimnej wodzie, a po
      zagotowaniu odcedzamy, zalewamy drugą, gorącą wodą i gotujemy do
      miękkości. Po ugotowaniu zostawiamy na parę minut bez przykrycia.
      Ziemniaki ugotowane w ten sposób tracą słodki smak.

      www.kuchnia.xpam.de/755.htm
      • bartasiawitolga Re: ziemniaki mi zmarzly w piwnicy!!! co z nimi z 15.02.10, 13:55
        no nie jest zle z tymi ziemniakami!!!z wierzchu zmarzle sa, to fakt, ale na spodzie przetrwaly. wynioslam je z piwnicy, te nienadajace sie do niczego na taczke i do lasu (szczescie nie daleko), te niezmarzniete przynioslam do garazu tam troche cieplej. te niepewne wygladajace na zmarzniete sprobowalam Waszym sposobem i faktycznie nie czuc tak tego slodkiego smaku! dziewczyny dzieki za rady!!
        • kotka67 Re: ziemniaki mi zmarzly w piwnicy!!! co z nimi z 15.02.10, 19:02
          Z takich przemarzniętych ponoć najlepsze frytki wychodzą. Ponoć,bo
          sama tego nie sprawdziłam choć jestem ziemniakolubna,a zwłaszcza
          frytkolubna. Nie kupuję ziemniaków na zapas,na zimę,tylko na bieżąco
          i trzymam w kuchni.
Pełna wersja