zla_wiedzma 26.02.10, 12:47 "ładnie" obrać ? Do tej pory obierały normalnie (tzn. skorupka ładnie tym same problemy. Już sama nie wiem czy ja coś źle robię, czy może jajka są temu winne. Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
jul-kaa Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 12:53 Moim zdnaiem winne są jajka. Może ich świeżość? Może "gatunek"? Ponoć ładnie się obierają jajka przelane tuż po gotowaniu lodowatą wodą. Odpowiedz Link
loczek62 Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 12:55 jul-kaa napisała: > Ponoć ładnie się obierają jajka przelane tuż po gotowaniu lodowatą wodą. I najlepiej by po tym "przelaniu" pozostały jakiś czas w zimnej wodzie. To pomaga Odpowiedz Link
ariella Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 13:17 moja babcia uczyla mnie, ze jak jajka maja byc do obrania, to musza byc nie pierwszej swiezosci, tylko troche polezec, bo jak sa swiezutkie to wlasnie sie zle obieraja Odpowiedz Link
maria10344 Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 13:21 loczek62 napisał: > jul-kaa napisała: > > > > Ponoć ładnie się obierają jajka przelane tuż po gotowaniu lodowatą wodą. > A jeszcze lepiej jak skorupkę lekko "popękać" i do zimnej wody. Z jajek super świeżych zawsze trudno odchodzi skorupka.Im starsze tym lepiej się obierają.No i jeszcze do wody podczas gotowania dodać ok łyżeczkę soli. > I najlepiej by po tym "przelaniu" pozostały jakiś czas w zimnej wodzie. To poma > ga > Odpowiedz Link
gazeta_mi_placi Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 13:15 Podobno lepiej schodzą gdy gotuje się je w posolonej wodzie. Odpowiedz Link
zla_wiedzma Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 13:16 Z wodą już próbowałam spróbuję z wodą i solą. Fakt zaczęłam jajka kupować gdzie indziej.... Odpowiedz Link
irenazu Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 13:33 Może spróbuj moim sposobem.Po ugotowaniu wkładam jaja do zimnej wody i dość solidnie je "opukuję" łyżką,nawet czasami zdejmuję trochę skorupki,chodzi o to,żeby pod skorupkę dostała się woda.Zwykle potem ładnie się obierają,a jak już nic nie pomaga to takie dobrze obtłuczone jaja obieram łyżeczką.Trochę wprawy i da się to zrobić.Tylko najlepiej jak łyżeczka pasuje trochę kształtem do jaja. Odpowiedz Link
ranoma Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 13:43 kochana po pierwsze: jajka świeże nigdy nie obiorą się dobrze ze skorupki i to już wiedziały nasze praprababki, a po drugie: prosty sposób- jak ugotujesz jajko (oczywiście musisz duużo posolić wodę, żeby jajko nie pękło) to stłucz skorupkę delikatnie i wsadź znowu do wody (najlepiej zimnej), kiedy woda dostanie się wtedy między skorupę a jajko skorupka pięknie sama odejdzie życzę powodzenia i daj znać jak poszło Odpowiedz Link
zla_wiedzma Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 14:04 Bóg zapłać Jesteście kochane a swoją drogą to nie wiedziałam, że kupowałam "stare jajka" a teraz świeże mi się trafiły Człowiek całe życie się uczy a i tak głupi umrze... no chyba że zagląda na forum WDPD Odpowiedz Link
misself Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 27.02.10, 18:45 Bez jaj, nomen omen W sklepie jajka nigdy nie są idealnie świeże. Odpowiedz Link
ko_kartka Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 28.02.10, 18:45 A ja zawsze kupuję jajka w sklepie i bardzo rzadko dobrze mi się obierają, a zimną wodę i sól stosuję zawsze. Spróbuję z opukiwaniem. Odpowiedz Link
puellae_2007 Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 15:17 Wszystko zależy od świeżości- im jajko świeższe tym trudniej "ładnie" je obrać.. Odpowiedz Link
budzik11 Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 14:44 Wg mnie kluczową sprawą jest natychmiast po ugotowaniu wylanie wrzątku i zalanie jaj zimną wodą. Odpowiedz Link
zla_wiedzma Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 14:45 Tak uczyniłam wczoraj ale nic to nie dało bo ja piszą poprzedniczki jajka były za świeże Odpowiedz Link
ranoma Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 15:54 zimną wodą się przelewa jajka po to, by przerwać proces gotowania i żeby na żółtkach się nie zrobiła zielona obwódka a nie po to żeby ładnie się obrały Odpowiedz Link
agniecha17 Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 16:02 Ja zawsze sole wode, a po ugotowaniu zalewam zimna woda. No, ale na swieze nie ma rady... Odpowiedz Link
madzioreck Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 16:36 Po ugotowaniu jajek (w osolonej wodzie) nie tylko wylewam od razu wrzątek i zalewam zimną wodą, ale nie obieram ich od razu, tylko czekam z godzinkę. Dobrze tez, jak się naruszy skorupkę i trochę wody dostanie się pod nią. Odpowiedz Link
corneliss Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 16:51 robie podobnie jak irenazu wylewam wrzatek obtlukuje (podrzucam w garnku i zalewam bardzo zimna woda (jak mi sie woda ociepli to zmieniam jeszcze raz) i nie obieram od razu tylko po mw. pol godz. nie wiem czy to ma cos wspolnego ze swiezoscia jajej, wychodzi na to ze jemy zawsze stare obieraja sie ladnie takie czy takie Odpowiedz Link
madzioreck Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 26.02.10, 18:11 corneliss napisała: > nie wiem czy to ma cos wspolnego ze swiezoscia jajej, wychodzi na to ze jemy > zawsze stare obieraja sie ladnie takie czy takie Ma coś wspólnego Spróbuj obrać jajka ez tych zabiegów - mniej świeże obiorą się ładniej, świeże się obiorą razem z białkiem Odpowiedz Link
misself Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 27.02.10, 18:44 zla_wiedzma napisała: > "ładnie" obrać ? Do tej pory obierały normalnie (tzn. skorupka ładnie tym > same problemy. Już sama nie wiem czy ja coś źle robię, czy może jajka są temu > winne. Ja mam wrażenie, że to od jajek zależy... Niektóre się nie dają ładnie obrać (zostaje ta błonka albo odłazi razem z białkiem) nawet po przelaniu lodowatą wodą. Za to odkąd przestałam używać jajek "trójek", problem zniknął. Odpowiedz Link
aga90210 Re: Banalne ? !! Jak ugotować jajka żeby można je 28.02.10, 13:23 To zalezy od jajek, a nie od gotowania. Bardzo swieże jajka cięzko sie obiera. I nie zgodze się, ze to kwestia "klasy" czy "jakosci" jaj, bo gdy dzieckiem będąc mialam kury na podwórku problem był taki sam- ładnie obieraja sie jajka min. tygodniowe. Odpowiedz Link