krojenie boczku

01.03.10, 16:51
Właśnie się umęczyłam pokrojeniem na drobno surowego boczku i
pomyślałam, że Was zapytam; może jest jakiś sposób na to, by pokroić
go drobno, ale się tak nie wymęczyć ta czynnością? Wiem, ostry nóż,
ale może jeszcze jakieś inne sztuczki istnieją??? Boczek tak się
ciągnie, włókienka nie oddzielają się łatwo, wszystko się maże..
    • ola_pozytywna Re: krojenie boczku 01.03.10, 17:06
      Jest sposób: lekkie podmrożenie kawałka. Można wtedy pokroić na plasterki
      cienkie jak papier.
      smile
    • budzik11 Re: krojenie boczku 01.03.10, 18:41
      Kroiłam krajalnicą, potrzebowałam cieniutko. Właściwie to specjalnie w tym celu
      tylko złożyłam krajalnicę, bo normalnie nie używam.
      Pomyślałam, żeby może jeszcze kroić z krótszego boku, wtedy jest łatwiej i się
      tak nie rozłazi.
      • kasiak37 Re: krojenie boczku 01.03.10, 20:06
        zmrozic.
    • agucha12 Re: krojenie boczku 01.03.10, 20:33
      Na drobno?
      A może zmielić w maszynce do mięsa?
    • truscaveczka Re: krojenie boczku 02.03.10, 11:26
      Naprawdę ostry nóż naprawdę powinien załatwić sprawę smile Mrożenie
      też jest dobre smile
    • misiowazona Re: krojenie boczku 02.03.10, 11:33
      Dzięki za odpowiedzi.Spróbuję podmrozić nastepnym razem.Zmielić to
      nie bardzo, bo skwarki muszą być wyczuwalne. A ostry nóż przyda się
      tak czy owaksmile
    • ladyjm Re: krojenie boczku 02.03.10, 15:30
      ja kroje nozem do sushismile
      • misiowazona Re: krojenie boczku 02.03.10, 16:25
        To jakiś specjalny? ten do sushi...??
Pełna wersja