ile moze lezec surowe mieso w lodowce?

02.03.10, 21:24
Dzis po poludniu rozmrozilam wolowe. Zmielilam. Czy wytrzyma do jutra surowe w
lodowce?
    • marzeka1 Re: ile moze lezec surowe mieso w lodowce? 02.03.10, 21:35
      Spokojnie wytrzyma.
      • unaragazza Re: ile moze lezec surowe mieso w lodowce? 02.03.10, 21:40
        Dzieki. Nie dodalam, ze do jutra po poludniu....
        • kk345 Re: ile moze lezec surowe mieso w lodowce? 02.03.10, 21:50
          Jeśli nie masz zamiaru jeść go na surowo, to nie ma problemu nawet do pojutrza.
          Chyba,ze masz w lodówce +20 stopni...
    • truscaveczka Re: ile moze lezec surowe mieso w lodowce? 03.03.10, 08:43
      Wytrzyma smile Moje mięso na pieczeń leży i 5 dni - ale z ziołami i
      podlane octem, pod przykryciem.
    • misself Re: ile moze lezec surowe mieso w lodowce? 04.03.10, 12:13
      Przy rozmrażaniu mięsa należy unikać temperatur pomiędzy +8 (plus oysiem dla
      tych, którzy pamiętają reklamę z Mumio) a +80. Poniżej +8 rozwój szkodliwych
      drobnoustrojów jest podobno zahamowany bądź mocno spowolniony, a powyżej +80
      wspomniane paskudztwa giną i przestają być niebezpieczne.

      Dlatego najlepiej jest rozmrażać mięso w lodówce.
      Ja trzymam do momentu, w którym się nie zepsuje smile
      • martialis Re: ile moze lezec surowe mieso w lodowce? 04.03.10, 12:24
        > Ja trzymam do momentu, w którym się nie zepsuje smile


        Ha ha... Misself - bo wyjdzie na to, że czekasz aż się zepsuje i
        dopiero wtedy jesz tongue_out
        • yunanna Re: ile moze lezec surowe mieso w lodowce? 06.03.10, 15:52
          matko kochana, po pierwsze nie odwiedzajcie w ogóle strony
          www.poradypanidomu.pl, tam bywają popisane takie bzdety i bzdury, szczególnie w
          dziale Zdrowie - ten przejrzałam najdokładniej i napisałam do nich ze skargą.
          nie mówię, że wszystko na tym portalu jest bezwartościowe ale bądźcie bardzo
          krytyczne!

          mięso może sobie leżeć w zależności od wielkości kawałka. duży dłużej, mielony
          akurat najkrócej.
          • truscaveczka Re: ile moze lezec surowe mieso w lodowce? 06.03.10, 17:14
            Rzeczywiście, dział zdrowie to stek bzdur uncertain
        • misself Re: ile moze lezec surowe mieso w lodowce? 07.03.10, 12:41
          martialis napisała:
          >
          > Ha ha... Misself - bo wyjdzie na to, że czekasz aż się zepsuje i
          > dopiero wtedy jesz tongue_out

          Fakt smile
          Tak źle ze mną nie jest, staram się mięso na bieżąco kupować lub rozmrażać, ale
          jeśli nawet poleży te parę dni i nie śmierdzi ani nie jest "ślimate", to
          przyrządzam jak zwykle.
    • lilo25 no to ja mam zawsze ten sam problem:) 06.03.10, 17:06
      A jak kupię w piątek np. surową szynkę i planuję ją w niedzielę przyrządzać to
      jak ją przechować do niedzieli? W misce przykrytej talerzem, w pojemniku
      plastykowym, w folii, w której została kupiona, czy zamrozić?
      • kk345 Re: no to ja mam zawsze ten sam problem:) 06.03.10, 17:08
        Najzdrowiej w misce przykrytej talerzem. Zamrażać nie warto, bo dzień przed
        pieczeniem warto ją zamarynować w ziołach, a to znaczyłoby zamrażanie tylko na
        piątkową noc.
      • allija Re: no to ja mam zawsze ten sam problem:) 06.03.10, 19:29
        mięso w kawałku może sobie spokojnie poleżeć nawet kilka dni w
        lodówce, warunkiem jest doprawienie, głównie solą bo ta przecież ma
        właściwości konserwujace ale takze i inne przyprawy dobrze zrobią,
        mięso nimi przejdzie. A takie w marynacie to nawet do tygodnia może
        leżeć. Mięso oczywiscie najlepiej jest przechowywać w jakims
        porcelanowym, szklanym czy kamionkowym naczyniu, na pewno nie w
        folii plastikowej.
        Mielone krócej ale posolone też przechowa sie dłużej niż bez soli.
    • lilo25 też z tą miską i talerzem mi się wydawało:) 06.03.10, 17:26
      ja najczęściej duszę, więc nie marynuję choć bym mogłasmile
      • kk345 Re: też z tą miską i talerzem mi się wydawało:) 07.03.10, 15:43
        Mogłabyś, duszone wcześniej zamarynowane też będzie lepiej smakować.
Pełna wersja