Leczo - pasteryzowac czy mrozić?

[agni71]

Zdecydowanie wole mrożenie, bo mniej roboty, ale czy mozna mrozić
leczo?

[nelle76]

Można, sprawdzone. Tak samo jak bigos, fasolkę itp.

[anetapzn]

Ja pasteryzuję. Mam kilka litrowych sloików. Mrozić nie próbowałam z braku
miejsca w zamrażarce.

[danuu]

Ja w tym roku pierwszy raz zamroziłam - zimą mogę zweryfikować, hehe.
A tak serio - to wygląda, że dobrze się zamroziło i powinno byc OK

[agni71]

To chyba spróbuję zamrozić, bo to zagotowywanie słoikow nigdy mi nie
leżało, a patisony mi tak obrodziły, że nie przejemy na świeżo

[aganiok32]

rok temu po raz pierwszy zamroziłam kilka pojemników. Jeszcze w maju
jedliśmy i było super. Polecam. Tylko, że ja wolę mrozić bez dodatku
kiełbasy, dodaję ją przed konsumpcją.

[agni71]

nie no, bez kiełbasy to nie będzie to.... Czy ktos mrozil z kiełbasa
i leczo przeżyło?

[martialis]

Tak, bezproblemowo.

[galatea.sferyczna]

Owszem, przeżyło, ale pomysł z dodaniem mięska w ostatniej chwili wcale nie jest
taki zły.
Ja pasteryzuję - mój zamrażalnik jest mniejszy niż pudełko do butów, nie ma w
nim miejsca na słoje