wędzone ryby

02.08.11, 11:19
dostałam spory zapas wędzonych ryb - łososia, halibuta, śledzia, karmazyna. pyszne są bardzo, ale nie wiem co zrobić z taką ilością. jak długo one mogę leżeć w lodówce? czy można je zamrozić? co mogę z nich zrobić innego poza położeniem na kanapki lub sałatę?
    • marzeka1 Re: wędzone ryby 02.08.11, 11:41
      Możesz robić pasty, np. z jajkiem.
      • bestraga Re: wędzone ryby 02.08.11, 11:59
        jeść bez chleba i się cieszyć!Zazdroszę i zawiszczę!
        • allija Re: wędzone ryby 02.08.11, 12:22
          też bym zjadła...
    • hela6 Re: wędzone ryby 02.08.11, 15:19
      Zaczęłabym jeść od tych najdroższych smile
      Tymi mniej kosztownymi podzieliła bym się.
      Ryba wędzona najsmaczniejsza jest świeża.
    • kaskahh Re: wędzone ryby 02.08.11, 18:47
      w pierogarni u vincenta w krakowie jadlam wlasie nadziewane ryba wedzona
      pycha byly
      • anetapzn Re: wędzone ryby 16.08.11, 09:11
        kaskahh napisała:

        > w pierogarni u vincenta w krakowie jadlam wlasie nadziewane ryba wedzona
        > pycha byly
        A jakie było dokładnie to nadzienie, tzn. co tam było oprócz ryby? orientujesz sie może? A moze ktoś inny robi z wędzona rybką pierogi i poda sprawdzony przepis?
    • claratrueba Re: wędzone ryby 16.08.11, 09:50
      Moje pierogi:
      rybkę rozdrobnić palcami w celu wydłubania wszelkich ości, cebulkę posiekaną drobno zrumienić na patelni w ilości odpowiadającej gustowi biesiadników, wymieszać dokładnie. Ja dodaję jajko bo nie lubię jak mi się z pieroga sypie po rozkrojeniu, ale konieczne nie jest. Nie wolno solić- ryba wędzona juz wystaczająco słona. Rzecz ciekawa- jak się takie pierogi zamrozi po ugotowaniu to przy powtórnym podaniu są nadal pyszne ale trzeba je mrozić na płasko na folii rozkładanej w zamrażarce i dopiero zamrożone można do woreczka czy pudełka, bo kleją się .
      Takim farszem można też nadziać krokieta z ciasta naleśnikowego, jak się komu nie chce lepić pierogów.
      • anetapzn Re: wędzone ryby 16.08.11, 10:03
        claratrueba napisała:

        > Moje pierogi:
        > rybkę rozdrobnić palcami w celu wydłubania wszelkich ości, cebulkę posiekaną dr
        > obno zrumienić na patelni w ilości odpowiadającej gustowi biesiadników, wymiesz
        > ać dokładnie. Ja dodaję jajko bo nie lubię jak mi się z pieroga sypie po rozkro
        > jeniu, ale konieczne nie jest. Nie wolno solić- ryba wędzona juz wystaczająco s
        > łona. Rzecz ciekawa- jak się takie pierogi zamrozi po ugotowaniu to przy powtór
        > nym podaniu są nadal pyszne ale trzeba je mrozić na płasko na folii rozkładanej
        > w zamrażarce i dopiero zamrożone można do woreczka czy pudełka, bo kleją się .
        >
        > Takim farszem można też nadziać krokieta z ciasta naleśnikowego, jak się komu n
        > ie chce lepić pierogów.
        Dziękujębig_grin na pewno spróbuję w najbliższym czasie.
    • smartlive Re: wędzone ryby 16.08.11, 17:09
      możesz zrobić pastę
      potzrebujesz 2-3 jaja na twardo,keczup,troche masła,cebulę zeszkloną na patelni,przyprawy
      wszystko miksujesz i gotowe-pychota!
Inne wątki na temat:
Pełna wersja