Czy zupę z dyni

16.09.11, 19:35
można odgrzewać? Taką na mleku. Pierwszy raz w życiu dzisiaj robiłam i nie wiedziałam, że to takie sycące smile. Jednym słowem sporo zostało, więc chciałam wsadzić do lodówki na jutro. W necie wyczytałam, że komuś taka na mleku popsuła się przy odgrzewaniu, ale może Wasze doświadczenia są inne? Mam też trochę pulpy dyniowej (ugotowana w samej wodzie i zmiksowana dynia). Mam nadzieję, że toto można odgrzewać bez obaw. Ale pewności nie mam, bo jeśli idzie o dynię, to dotąd tylko z pestkami miewałam okoliczność. Będę wdzięczna za porady.
    • plecha1 Re: Czy zupę z dyni 16.09.11, 20:11
      Odgrzewałam normalnie i taką na mleku, i taką na bulionie smile
    • budzik11 Re: Czy zupę z dyni 17.09.11, 08:24
      Oczywiście, że można odgrzewać.
      A zrobiłaś na słodko czy na słono (tak z ciekawości)?
      • ookaa Re: Czy zupę z dyni 17.09.11, 09:34
        Na słono. Tylko dynia, trochę wody, mleko, imbir, no i sól. Nie widziałam, że zupa z dyni jest taka delikatna w smaku i prosta w robocie. Z drugiej części dyniowej pulpy zrobię dzisiaj zupę na bulionie. Plecho, Budziku - bardzo dziękuję za odpowiedzi. Będę delikatnie odgrzewać smile.
        • dolmadakia Re: Czy zupę z dyni 17.09.11, 11:20
          Można posypać uprażonymi płatkami migdałowymi...
          • irenazu Re: Czy zupę z dyni 17.09.11, 14:38
            Nadmiar dyni zawsze wekuję i bez problemu przechowuję w zimnej piwnicy. A gdyby kogoś to interesowało to dynię obieram, kroję w kawałki, dolewam trochę wody i gotuję. Jak już robi się papka gorącą wkładam do wyparzonych słoików i zamknięte stawiam do góry dnem.Tak normalnie, jak dżemy. "Zassane" słoiki stoją nawet do następnego sezonu.
        • budzik11 Re: Czy zupę z dyni 17.09.11, 19:36
          ookaa napisała:

          > Na słono. Tylko dynia, trochę wody, mleko, imbir, no i sól.

          To ja polecam na słodko, jest pyszna (dynia, mleko, cukier, można dodać imbir, cynamon, gałkę muszkatołową czy co tam kto lubi), można jeść samą jako krem, można zrobić rzadszą i podawać z kluseczkami, np. takimi podobnymi do ryżu. Mniam!
          • ookaa Re: Czy zupę z dyni 18.09.11, 09:02
            Następnym razem spróbuję, ale pewnie z miodem zamiast cukru. Na razie sprawdziłam, że bardziej mi odpowiada wersja na mleku niż na bulionie, z tym że bulion miałam marny - z kostki. W każdym razie widzę, że dynia warta jest poeksperymentowania. Dziękuję wszystkim za wpisy smile.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja