irenazu
13.11.11, 11:42
Dziewczyny, to pytanie do mieszkanek kresów, oczywiście nie uważam tej części Polski za jakiegoś garba bo sama jestem rodowitą białostocczanką a moi rodzice pochodzili z okolic Wołkowyska. Przypomniał mi się smak tejże kiełbasy robionej przez ciocię i chciałabym przepis. Niestety mama i ciocia już mi nie podpowiedzą i nie za bardzo mam skąd się dowiedzieć więc może któraś z Was mi pomoże. W internecie są przepisy ale to wszystko jest do wędzenia lub parzenia a ja chciałabym suszoną. Kurcze, nie jadłam takiej kiełbachy już z 30-35 lat i pokusiłabym się na zrobienie tylko jakie proporcje??? Raz chciałam ususzyć taką jak robię do wędzenia, ale niestety, zaśmiardła się i tyle mi wyszło. Proszę, podpowiedzcie mi.