misiowazona
23.05.12, 10:45
Od jakiegoś czasu noszę sie z zamiarem zakupu patelni żeliwnej, takiej, jak to kiedyś bywało

Przerabiałam już chyba wszystko;
-teflon, który sie rysuje,
-ceramikę, do której po przegrzaniu tłuszczu wszystko przywiera nieodwracalnie,
-powłokę tytanową, która pobąbelkowała się,
-stal, do której jedzenie przywiera i już.
Żeliwnej jeszcze nie miałam, widzę na allegro spory wybór, ale prosiłabym o rady, co ta patelnia powinna mieć, co jest ważne przy wyborze.
Są patelnie emaliowane i nie, są ze zejmowaną rączką (czy to dobrze, jeśli to taka cieżka patelnia?), są oksydowne (co to daje?), czy grillowa kratka na spodzie faktycznie pomaga w odseparowaniu tłuszczu? Czy kierować sie marką (Hoffner, Peterhof...) czy niekoniecznie? Podoba mi się np. patelnia produkowana przez odlewnię polską
allegro.pl/patelnia-zeliwna-fi-26-odsydowana-producent-i2334928475.html
Poproszę o rady. Pozdrawiam