Kombucha i grzybek tybetański ? ;)

11.06.13, 09:17
Grzybek tybetański pojawił się w wątku o wzmacnianiu odporności. Przypominam sobie że jak byłam dzieckiem czyli tak z 30 lat temu wink sąsiadka chyba coś w ten deseń hodowała wink. Tak się zastanawiam czy to aby bezpieczne ? Może bym nawet spróbowała sama a nawet tacie mojemu zaaplikowała (jest po chorobie nowotworowej) tylko ..... czy to nie są jakieś bajania i czary mary co mogą zaszkodzić ?
    • budzik11 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 11.06.13, 11:43
      To są tylko bakterie, które przetwarzają herbatę/mleko, żadne czary mary. Kombuchę piłam, smakuje jak sfermentowana herbata. Grzybka tybetańskiego używam od lat, nie jako jakieś cudowne panaceum na cokolwiek, ale ot, jako sposób na domowy kefir. Czasem, jak mam dużo mleka, robię z niego domowy twaróg (grzybek ma tę zaletę, że ser wyjdzie nawet z mleka UHT). Mój stan zdrowia ani się nie pogorszył, ani nie poprawił (chociaż ogólnie jestem zdrowa). Dla mnie to nic nadzwyczajnego, ale że lubię kefir i dużo go piję, to dla mnie pożyteczna rzecz.
      • zla_wiedzma Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 12.06.13, 08:41
        A masz jakiegoś sprzedawcę, którego możesz polecić ?
        • budzik11 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 12.06.13, 16:48
          Za koszt przesyłki sama Ci mogę wysłać. Bo mam dużo - szybko się mnoży - więc chętnie oddam. A koszt przesyłki to koperta bąbelkowa, plastikowy kubeczek taki jak na mocz (sam grzybek w zawiązanym foliowym woreczku z mlekiem, nie bezpośrednio w kubeczku) i list polecony - nie wiem, ile to razem. Tak to do mnie przyszło i grzybkowi nic przez drogę się nie stało. Sprzedawcy nie polecę bo kupowałam z 4 lata temu i nie pamiętam.
          • zla_wiedzma Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 12.06.13, 20:05
            Budziku idę pisać e-mail do ciebie smile
    • alicez Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 15.06.13, 14:48
      Zaszkodzić nie zaszkodzi, ale nie spotkałam jeszcze nikogo, kto by jakoś po tym ozdrowiał czy chociaż mniej chorował. My stosowaliśmy długo u siebie i dzieci. Bez rezultatu. Pomogła nam za to suplementacja witaminą d3 zalecona prze lekarza immunologa z CZD a u syna z ogromnymi problemami odpornościowymi dodatkowo też akupunktura.
      • jolanta534 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 16.06.13, 00:59
        Grzybek kefirowy kupiłam na allegro jest neutralny i robi kefir z mleka UHT jak wyżej napisano.
        Też lubię kefir i maślankę można z tego kefiru robić samemu twarożek z twarożku maseczki smile można go mrozić i robić przerwy np w zimie bo jest wychładzający(kefir) w kuchni wg 5-ciu przemian.
        • tabletka45 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 17.07.13, 21:55
          Mrozic, ale co ? ten twarog czy grzybka?
          • budzik11 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 18.07.13, 08:05
            Skoro temat wrócił, to napiszę, że oglądałam niedawno odcinek "Wiem, co jem" i było właśnie o kefirze - i "grzybek tybetański" to po prostu coś, robi zwykły kefir - prowadząca używała określenia "grzybek kefirowy zwany przez niektórych tybetańskim". Czyli chodziło o to, że jego (grzybka) produkt to normalny, nie jakiś tam cudowny kefir. Który natomiast ma właściwości prozdrowotne - wiadomo - probiotyki, wapń itd. ale cudów żadnych nie ma, nie wyleczy żadnej choroby. Jest zdrowy, jak to kefir.

            Co do mrożenia w poście wyżej - można mrozić grzybka. Na sucho (bez mleka), po umyciu, wrzuca się do foliowej torebki i do zamrażalnika.
            • paskud_agg Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 18.07.13, 09:35
              Budzik dobrze napisała. Nie trzeba bawić się w grzybka, wystarczy pić kefir smile
              • budzik11 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 18.07.13, 11:20
                No ale akurat domowy kefir jest lepszy niż sklepowy, bo świeży, z naprawdę żywymi kulturami bakterii, bez dodatków typu guma guar, mączka chleba świętojańskiego, mleko w proszku itp. Nie mówiąc o cenie tego, co sobie sama zrobisz w domu. Tak więc warto się bawić w grzybka, ale nie wierzyć w cuda.
                • hela6 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 18.07.13, 17:15
                  A grzybek maślankowy? Bo ja wolę maślanę smile
                  • budzik11 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 18.07.13, 17:19
                    Maślanka to produkt uboczny produkcji masła, żaden grzybek jej nie zrobi tongue_out
                    • tabletka45 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 18.07.13, 19:45
                      Budzik11, dziekuje za tak szybka odpowiedz. Rozdalam juz dla znajomych, niech tez zdrowo zyja. Tak dla pewnosci (takie wyjscie awaryjne), jakby sie moj grzybek popsol to moge zawsze odmrozic nowa porcje.Pozdrawiam
                    • hela6 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 19.07.13, 13:01
                      No to dupa. Lubię maślankę ale bez mleka w proszku, chyba będę musiała odcedzać big_grin
                      A ten jęzor to za co?
    • bratek001 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 19.07.13, 10:32
      Dziewczyny, a propos hodowli grzybka. Przed wyjazdem na urlop zamroziłam 3 porcje grzybka żeby rozpocząć ponowną produkcje jak wrócę. Więc po urlopie rozmroziłam jedną porcję wkładając mrożonkę na plastikowe sitko, odstawiłam w spokojne miejsce a jak rozmarzł zalałam mlekiem jak zawsze i powędrował na szafkę, niestety nawet po upływie doby nic się nie zaczęło dziać a z miski zaczęło po prostu dziwnie śmierdzieć. Wyrzuciłam więc zawartość i ponownie przeprowadziłam wszystko z drugą porcją mrożonych grzybków. Efekt ten sam. Nie wiem co robię nie tak a została mi ostatnia porcja "mrożonki" i aż boję się próbować.
      Może to trzeba rozmrażać w jakiś "specjalny" sposób? Już sama nie wiem.... Może któraś z was coś poradzi? Dziękuję smile
      • budzik11 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 21.07.13, 21:33
        Owszem - zamrożony wrzucasz do mleka i tak spokojnie się rozmraża. Twój na sucho po prostu pewnie zdechł.
        • jolanta534 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 21.07.13, 22:47
          Bez problemu i "smrodku" jak wyżej...zalać mlekiem i kefir domowy jak nowy wink
          • bratek001 Re: Kombucha i grzybek tybetański ? ;) 22.07.13, 08:54
            Aaaaaa, dzięki dziewczyny , to już mi wszystko wyjaśnia smile Dobrze że mi przynajmniej ta jedna porcja jeszcze została.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja