Jak przyrządzić kolby kukurydzy?

29.07.13, 13:20
Chciałam zrobić kolby kukurydzy, tak mi sie z amerykańskimi filmami familijnymi skojarzyłosmile Ale jak je przyrzadzić? Obgotowac najpierw, a pózniej podpiec na grillu czy tylko obgotować? Jak długo?
    • semi-dolce Re: Jak przyrządzić kolby kukurydzy? 29.07.13, 13:52
      Najpierw zamrozić a potem ugotować, jakieś 10 minut. Nie przemrożone gotują się dłużej a i tak po ugotowaniu są twardsze. Grillowane dobre wychodzą jak się zamrożone zawinie w folię aluminiową i tak wrzuci na grilla na jakieś 20-30 minut (trzeba sprawdzać). Do gotowania i do folii można dorzucić kawałek masła.
      • anetapzn Re: Jak przyrządzić kolby kukurydzy? 29.07.13, 13:55
        semi-dolce napisała:

        > Najpierw zamrozić a potem ugotować, jakieś 10 minut. Nie przemrożone gotują się
        > dłużej a i tak po ugotowaniu są twardsze.
        Dzięki na to to bym w życiu nie wpadłasmile
      • asdaa Re: Jak przyrządzić kolby kukurydzy? 29.07.13, 19:29
        nigdy nie mroziłam, wkładam do wrzątku z sola i cukrem (do smaku), gotuje się do 20 min., podaję z masłem. Mama zamiar wypróbowac gotowanie na parze.
    • budzik11 Re: Jak przyrządzić kolby kukurydzy? 29.07.13, 14:32
      Ja nigdy nie mrożę, po prostu gotuję ze 20 minut (w niesolonej wodzie). Potem na talerzu polewam masłem i solę.
    • roseanne Re: Jak przyrządzić kolby kukurydzy? 29.07.13, 16:52
      griluje obrana, mam dwupoziomowy, klade na gorna polke i obracam co jakis czas, az cala zmieni kolor, na talerzu smaruje maslem, sole lub scinam ziarna do salatek
      mozna tez oberwac"wlosy" zanurzyc w wodzie z zaparzyc taka ubrana
      mozna jak w drugim przypadku oczyscic, wlozyc kapke masla i piec - do zmiany koloru lisci

      mozna obrac, polamac na pol, piec na ruszcie smarujac olejem, marynata
      najlatwiesza- obrac, ugotowac we wrzatku, nie solonym, ok 15 minut
    • hela6 Re: Jak przyrządzić kolby kukurydzy? 29.07.13, 19:53
      Do szybkowaru gadzinę na 5-10 minut.
      Czas różny bo i kukurydza bywa różna. Miękka młoda a stara twarda.
    • budzik11 Re: Jak przyrządzić kolby kukurydzy? 29.07.13, 22:06
      A my dziś jedliśmy z parowaru - parowała się prawie godzinę (50 min), była pyszniutka, młodziutka i mięciutka smile
    • aga7211 Re: Jak przyrządzić kolby kukurydzy? 29.07.13, 23:37
      Ja gotuje w mleku z Solą i cukrem 20-30 min.planuje w szybkowarze zeby bylo szybciej
    • kamunyak Re: Jak przyrządzić kolby kukurydzy? 30.07.13, 01:45
      Przecież kukurydza cukrowa, obecnie najpowszechniejsza na naszym rynku, gotuje się przysłowiowe 5 minut. Zbyt długo gotowana - twardnieje.
      Ja gotuję ją ok. 10 minut. Wystarczy odłupać widelcem ziarenko i sprawdzić czy jest dobra.
      Wody nie soli się bo, oczywiście, kukurydza także twardnieje.
      Osobno podaje się masło i sól właśnie (no i serwetki bo wszystko ocieka po paluchach).
      Czasami można spotkać tradycyjnie dostępną kiedyś odmianę kukurydzy. Ta ma twardsze ziarenka i ją gotuje się dłużej. Ale nie widziałam jej już tak dawno, że nawet nie pamiętam ile, 20 minut? ta kukurydza nie jest słodka i krucha, w przeciwieństwie do cukrowej.
      Osobiscie nie mroziłabym kukurydzy, jak zresztą innych warzyw.
      Potem, po gotowaniu, robią się jakieś takie gumowe, choć akurat z kukurydzą doświadczeń nie mam.
      Kukurydzę można też grillować ale, z powodu braku ogrodu i grilla, nie wiem jak to się robi.
      Widziałam tylko przepisy.
    • dull Re: Jak przyrządzić kolby kukurydzy? 02.08.13, 06:39
      ostatnio kupiłam w Lidlu kukurydzę i na opakowaniu były przepisy przyrządzania.
      Była między innymi opcja mikrofalówka - na talerzyku na pełną moc na 5 minut.
      Oczywiście wypróbowałam ( z lekką obawą czy ziarenka nie będą strzelać )
      i okazała się bardzo dobra. Także polecam przetestować w domu smile
      szybko i bez brudzenia garnka smile
    • czarna_pumka Re: Jak przyrządzić kolby kukurydzy? 02.08.13, 13:02
      Wiem, że gotując na parze kukurydza jest bardziej miękka i słodsza.
      W wodzie tak jakby twardniała. Kiedyś robiłam na grillu w aluminiowej folii i niestety była sucha i niedobra. Mi osobiście nie smakowała, ale może Tobie akurat podpasuje smile
      Wolę tą gotowaną na parze smile
      • greglis2 Re: Jak przyrządzić kolby kukurydzy? 04.08.13, 10:19
        Kiedyś też gotowałam kukurydzę długo ok 30 min, aż pogadałam z facetem który kukurydzę uprawia i sprzedaje i dopiero on mi powiedział jak prawidłowo ją przygotować.
        Kukurydzę obraną wkładamy do garnka ( ja przecinam ją jeszcze na pół )i zalewamy wrzątkiem i gotujemy 5 MINUT. Nie więcej bo traci smak. Potem oczywiście nieprzyzwoite ilości masełka i soli. Taka kukurydza jest słodka i chrupiąca. Gotowania 20 min i dłużej traci smak
Pełna wersja