Keczup domowy

18.09.13, 14:56
Do tej pory robilam z fajnego przepisu,ale z dodatkiem octu.
Moze wiecie czym zastąpić ocet?
    • budzik11 Re: Keczup domowy 18.09.13, 15:03
      Ale w ogóle chcesz zrezygnować z octu czy tylko ze spirytusowego? Bo można go zastąpić jabłkowym - nie dość, że nie szkodzi zdrowiu, to nawet jest korzystny dla zdrowia. Tu masz np. przepis z octem jabłkowym, w dodatku tylko "opcjonalnie": smakoterapia.blogspot.com/2013/08/ketchup-domowy-doskonay.html
      • lifecolor Re: Keczup domowy 18.09.13, 15:18
        Ze spirytusowego na pewno, wolałabym w ogóle bez - takie zalecenia dietetyczne.
        • doral2 Re: Keczup domowy 18.09.13, 19:13
          sok z cytryny?
        • anetapzn Re: Keczup domowy 22.09.13, 07:19
          Nie wiem czym zastąpić ocet bo nie używam do ketchupu, u mnie wolą na słodko, podam ci mój przepis:
          1 kg pomidorów obrać rozdrobnić, 5 cebul, pokroić drobno, 5 ząbków czosnku posiekać,
          łyżeczka ziaren kolendry, pół łyżeczki słodkiej papryki, szczypta sproszkowanej papryczki chili, 2 łyzki oregano, sól i pieprz, 200 g cukru, olej na którym podsmażamy cebule, dodajemy czosnek i pomidory, dusimy ok. 30 minut. Dodajemy pozostałe składniki, dusimy z 15 minut i na koniec po ostudzeniu miksujemy blenderem.
Pełna wersja