barszcz,buraczkowa-ile buraków

18.10.13, 18:38
Z ilu buraków robicie barszcz,buraczkową itd. i dla ilu osób to wystarczy?
Pytam bo ja z kilograma buraków mam tylko dwa talerze zupy.Jak doleję wody to ginie smak barszczowy.Moja mama dodawała trochę tego z paczki ale nie o to mi chodzi.
Chcę barszczu w barszczusmile
Więcej się nie da?
Może lepiej pół kilo wrzucic na zupę a z pozostałych wycisnąc sok ii dodac na koniec?
    • beakarp Re: barszcz,buraczkowa-ile buraków 18.10.13, 19:04
      a "zakwas" burakowy z butelki dodajesz? On chyba daje ten burakowy smak. Ja zużywam pół kg buraków na 4l wody
    • smutas13 Re: barszcz,buraczkowa-ile buraków 18.10.13, 20:20
      baba-baba napisała:


      > Pytam bo ja z kilograma buraków mam tylko dwa talerze zupy.Jak doleję wody to g
      > inie smak barszczowy.
      > Chcę barszczu w barszczusmile
      > Więcej się nie da?

      Da się. Zamiast kilogram, dajesz do gara dwa kilogramy buraków.
      • gojapio Re: barszcz,buraczkowa-ile buraków 20.10.13, 09:58
        Zapamiętałam przepis gdzie obrazowo mówili ze wody ma byc tylko do przykrycia plasterkow buraków. I ta intensywność naprawdę jest super burakowa. Alternatywnie susz - o którym pisały dziewczyny w innym wątku. Daje, imho, nieco inny smak ale jako dopełniacz - ok
Pełna wersja