anetapzn
22.10.13, 13:05
O razowy mi konkretnie chodzi, na zakwasie. Da się go tak na 1. rzut powieką rozpoznać? A po przyniesieniu do domu, jaki musi być, żeby był autentycznym chlebem na zakwasie? Bo te marketowe waty wykluczam od razu. Wiadomo chleb z piekarni chlebowi z piekarni nie równy. Nawet jak będzie ten "na zakwasie" kosztował duużo, ni ma gwarancji, że nie podróba.
Więc jakie kryteria musi spełniać?