smak kawy z ekspresu ciśnieniowego

19.02.15, 10:43
wczoraj znajoma częstowała mnie w/w kawą, piłam już taką kawę w wielu miejscach, ale to co zaserwowała nie nadawało się do picia, przez smak przebijała taka mdła gorycz a aromatu w tej kawie nie było ...
drogie/drodzy bariści domowi, jakie są tego przyczyny? źle dobrana kawa?
    • izunia_milo Re: smak kawy z ekspresu ciśnieniowego 19.02.15, 11:04
      Różne mogą być przyczyny, począwszy od złej (niesmacznej) wody, przez błędne ustawienie młynka po bylejakość samej kawy.
    • ana119 Re: smak kawy z ekspresu ciśnieniowego 19.02.15, 11:30
      Jaka kawę pijasz? chodzi typ: zalewajka, rozpuszczalna, kawa espresso, jeśli z mlekiem to jaka. Może pijesz tzw desery kawowe i nie lubisz smaku typowej espresso
      • 22pagoda Re: smak kawy z ekspresu ciśnieniowego 19.02.15, 12:32
        ana - pije kawe z przelewowego ekspresu
        ale jak napisalam, zdarza mi sie pic z cisnieniowego i ona nie smakuje tak jak u niej ....

        w zupelnie innym watku na naszym forum probowalam udowodnic smile ze kawa z ekspresu przelewowego jest smaczniejsza niz z ekspresu cisnieniowego
        • ana119 Re: smak kawy z ekspresu ciśnieniowego 19.02.15, 17:08
          To znaczy ze wolisz kawę mielona od kapsułek i rozpuszczalnej. Po prostu rodzaj kawy był inny niż lubisz. Może dopytaj jaki rodz był parzony
    • mocno.zdziwiona Re: smak kawy z ekspresu ciśnieniowego 19.02.15, 11:46
      Może ekspresu nie czyści regularnie? To sprawia nieraz, że kawa robi się gorzka. Mam taki bar w sąsiedztwie, który nie czyści z zasady ekspresu i tam zlatują się miłośnicy gorzkiej siekiery z całej miejscowości.
      • mitta Re: smak kawy z ekspresu ciśnieniowego 19.02.15, 13:12
        Niektórzy, niestety, uważają, że ekspres załatwi wszystko i sypią kawę byle jakiej jakości. Mam znajomych, u których nigdy nie napiłam się dobrej kawy, mimo, że mają drogie ekspresy. Moim zdaniem na pierwszym miejscu jest kawa, po niej woda, na trzecim - właściwe proporcje między tymi dwoma, a potem sposób parzenia (ale on zależy od upodobań). Ja, dobrej jakości kawę, mogę pić na wszystkie sposoby z wyjątkiem cienkiej lury.
        • b-b1 Re: smak kawy z ekspresu ciśnieniowego 19.02.15, 13:22
          Jeden jedyny raz taką kawę sobie zaserwowałam-powodem była.....kawa-zbyt dużo robusty-efekt masakryczny. Wydłubywałam każde ziarenko z młynka co by się nie dostało do następnej filiżanki-kawę wywaliłam.
          ....ale to nie znaczy, że serwującej nie smakowało, lub komuś innemu by nie podeszło-po prostu każdy z nas gustuje w czym innym.
    • johana75 Re: smak kawy z ekspresu ciśnieniowego 19.02.15, 14:14
      Robusta jest b. gorzka niz Arabika i Robusta jest tańsza. W moim Saeco moge ustawić 3 stopnie aromatu, 5 stopni mielenia kawy. Ale ja kupuje tylko Arabikę, nie lubię Robusty, wodę mamy w mieście bdb. ja ją jednak filtruję w dzbanku aby ekspres sie nie zakamieniał szybko. Co tydzień trzeba wyczyścić system przelewowy, a odkamieniam jak ekspres sie tego sam domaga.
      Na stacjach benzynowych kawa jest b. słaba moim zdaniem, a ja wole mocniejszą. Kawa jest lekko gorzka w smaku, ale nie lubie kwaśnej.
      Wypije każdą kawę, ale dla mnie kawa z ekspresu ciśnieniowego jest najsmaczniejsza, zwłaszcza że można ja miec po nienaciśnięciu 1 guziczka wink
      • 22pagoda Re: smak kawy z ekspresu ciśnieniowego 10.03.15, 08:54
        johana - bardzo dziekuje za ta uwage
        gdzies wyczytalam, ze na smak kawy wplywa stopien jej zmielenia
        slyszalam, ze producenci kawy ktorzy na opakowaniach pisza ze KAWA nadaje sie i do przelewowego i do cisnieniowego nie serwuja nam kawy dobrej jakosci, (a sa to znane marki)
        powinny byc inaczej zmielone - tylko jesli popatrzec to w zasadzie wszedzie tak robia w kawie mielonej ogolnie dostepnej

    • b-b1 Re: smak kawy z ekspresu ciśnieniowego 19.02.15, 15:30
      kwile napisał:

      > Wodę należy na pewno filtrować, jeśli tego nie robi, to to też ma wpływ na smak
      > kawy, ale inna kwestia, że jak ktoś kupi kawę krzak z marketu, to też nie będz
      > ie super smacznie.

      Nie musi być kawa z firmy krzak, nawet najdroższe firmowe kawy zawierają robustę i jeśli ktoś jej nie lubi -ów firmowy zakup za dużą kasę nie zrekompensuje tych odczuć.
      • johana75 Re: smak kawy z ekspresu ciśnieniowego 19.02.15, 16:43
        > Nie musi być kawa z firmy krzak, nawet najdroższe firmowe kawy zawierają robust
        > ę i jeśli ktoś jej nie lubi -ów firmowy zakup za dużą kasę nie zrekompensuje ty
        > ch odczuć.
        Tak ale nie wszystkie, niektóre mają w składzie 100% Arabika.
        • b-b1 Re: smak kawy z ekspresu ciśnieniowego 19.02.15, 17:16
          johana75 napisała:

          > > Nie musi być kawa z firmy krzak, nawet najdroższe firmowe kawy zawierają
          > robust
          > > ę i jeśli ktoś jej nie lubi -ów firmowy zakup za dużą kasę nie zrekompens
          > uje ty
          > > ch odczuć.
          > Tak ale nie wszystkie, niektóre mają w składzie 100% Arabika.

          Oczywiście że są również 100%-odniosłam się tylko do stwierdzenia, że z marketowa niefirmowa nie będzie super smaczna, co niekoniecznie jest prawdą bo "firmowa" również taka może być.

Pełna wersja