lifecolor 06.08.15, 09:16 Stałam się szczęśliwą posiadaczką ogórków eko Wszystkie mniejsze ukisiłam, co z dużymi, pikle zrobione, może ktoś ma jeszcze jakiś sprawdzony pomysł na przetwory, gdzie podstawą są ogórki? Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
lifecolor Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 06.08.15, 09:24 dziękuje,a jakis sprawdzony przepis? Odpowiedz Link
wadera3 Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 06.08.15, 09:33 Robiłam tak dawno temu, że nie śmiałabym polecać konkretnego, ale w necie jest ich(przepisów) sporo. Może któryś Ci wpadnie w oko? Odpowiedz Link
autumna Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 19.08.15, 18:32 Ja z tego robiłam, tylko mniej cukru i ocet winny, nie spirytusowy. margarytka.blogspot.de/2011/08/z-serii-cos-na-zime-saatka-szwedzka.html I też właśnie dlatego zrobiłam (pierwszy raz w życiu), że mi zostało trochę zbyt dużych do kiszenia. Degustuję pierwszy słoiczek - bardzo dobre, u mnie jako dodatek do kanapek, dozowane oszczędnie, bo jednak dość octowe. Odpowiedz Link
olivkah Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 06.08.15, 10:53 A jakie te pikle zrobiłaś? Dobra jest sałatka z musztardą. Ja zrobiłam według przypadkowego przepisu z netu, ale użyłam ksyliotolu zamiast cukru, trochę miodu i melasy, mam nadzieję, ze nie zepsułam Odpowiedz Link
lifecolor Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 06.08.15, 11:06 Właśnie ogórki z musztardą, u nas nazywają się pikle • 3 kg ogórków • 1 l wody • pół szklanki octu 10% • 2 płaskie łyżki soli • 1 szklanka cukru Zagotować i ostudzić, do ostudzonej zalewy dodać 5 łyżek musztardy sarepskiej, wymieszać. Ogórki pokroić w ćwiartki/ósemki, ułożyć ciasno w słoiku, do każdego słoika dodać 2 ziarnka ziela angielskiego, pół ząbka czosnku, 1 liść laurowy (wielkość na słoiki z dżemu) Ogórki w słoiku zalać ostudzoną zalewą, pasteryzować ok. 5-10 min., gdy są dłużej pasteryzowane robią się za miękkie Odpowiedz Link
5aaala Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 06.08.15, 11:42 Ja kroję w cienkie plasterki (na maszynce) i zamrażam. Zimą mam na mizerie. Odpowiedz Link
dorota_11 Sałatka 06.08.15, 11:52 SAŁATKA TERESKI Przygotować: 23 słoiki dżemowe 4 kg ogórków ze skórką pokrojonych w plastry ½ kg cebuli w plasterkach ½ kg marchwi startej na tarce jarzynowej 10dkg pietruszki (korzeń + natka) 4 płaskie łyżki soli 14 ziaren pieprzu (zmielone) 10 ziaren ziela angielskiego (zmielone) 8 ząbków czosnku (posiekane) 1 szkl octu 1 szkl oleju ½ szkl cukru Wykonanie: 1. Ogórki wsypać do miski 2. Dosypać resztę warzyw 3. Posolić, dodać resztę przypraw, wymieszać, odstawić na 10min 4. Do dużego garnka wlać ocet, olej, wsypać cukier. 5. Rozpuścić na małym ogniu. 6. Dokładać warzywa (po 1 łyżce) 7. Zagotować 8. Gorące wkładać do słoików dżemowych 9. Słoiki zakręcić, postawić do góry dnem na ręczniku, przykryć kocykiem, poczekać 2 dni. ps. Ja robię więcej płynu niż w przepisie, smacznego Odpowiedz Link
eufrazja Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 06.08.15, 14:06 Polecam fenomenalny przepis na ogórki...Robię co roku i co roku jest ich za mało wielkiezarcie.com/recipes/30007702 Odpowiedz Link
squirk Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 06.08.15, 14:36 eufrazja napisała: > Polecam fenomenalny przepis na ogórki...Robię co roku i co roku jest ich za mał > o > wielkiezarcie.com/recipes/30007702 Potwierdzam, ta sałatka wyrywa z kapci. Odpowiedz Link
mocno.zdziwiona Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 06.08.15, 14:59 Moja rodzina zajada się ogórkami z curry robionymi przez ciocię. Niestety przepisu nie mam, ale w necie jest sporo. Może coś Cię zainspiruje? Odpowiedz Link
lifecolor Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 06.08.15, 15:37 Super, dzięki. Mam tyle ogórków, że chyba wypróbuje wszystkie pomysły Odpowiedz Link
squirk Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 06.08.15, 20:51 Na śmierć zapomniałam o konserwowych - bardzo polecam ten przepis trufla3gotuje.blox.pl/2010/08/Ogorki-konserwowe.html - wychodzą aromatyczne, jędrne, sklepowe niech się schowają. Odpowiedz Link
squirk Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 06.08.15, 21:01 lifecolor napisała: > Stałam się szczęśliwą posiadaczką ogórków eko > Wszystkie mniejsze ukisiłam, co z dużymi A kiszone na zupę, już pokrojone? I takie coś zaklecienaszczescie.blogspot.ie/2014/07/ogorki-w-pomidorowym-sosie-na-zime-do.html mi jeszcze wpadło w oko, zrobiłabym na próbę kilka słoików gdybym miała mnóstwo ogórków (a nie skuźlałe przywiędłe niedobitki w polskich delikatesach, tu chyba mało kto z rodaków robi przetwory, wczoraj przez kwadrans wybierałam porządne buraki na zakwas, leżą tam w skrzyni i więdną ) Odpowiedz Link
jag_2002 Re: Co z niezliczonej ilości ogórków? 16.08.15, 23:52 po syczuansku, na ostro Odpowiedz Link