Wypiekacze do chleba.

10.11.15, 23:45
Myślę o wypiekaczu do chleba.Pojęcie na ten temat mam maleńkie.Jedni odradzają drudzy sobie chwalą.Czym się kierować przy zakupie?Jakiej marki?Odpowiadałby mi z dużą mocą od 850 i na dwa chleby.
    • squirk Re: Wypiekacze do chleba. 10.11.15, 23:55
      ajer2 napisała:

      > Myślę o wypiekaczu do chleba.Pojęcie na ten temat mam maleńkie.Jedni odradzają
      > drudzy sobie chwalą.

      Mam od ca 8 lat, najpierw jednomieszadłowy Clatronic, potem lidlowy Bifinet, kiedy padł (po ca 3 latach jakies łożysko się wyrobiło i jedno mieszadło nie działało) kupiłam kolejny tej samej marki. Kocham ten sprzęt miłością dziką mimo, że w nim nie piekę - owszem, upiekłam z ciekawości pierwszy chleb, przekonałam się, że ojej, faktycznie da się w tym chleb upiec, po czym wróciłam do pieczenia w piekarniku (brak dziur po mieszadłach, więcej skórki obsypanej ziarnem - a daję mnóstwo ziarna, mam własną mieszankę) - maszyna wyłącznie wyrabia mi ciasto na chleby (zakwasowe półrazowce przeważnie), bułki, pizze, focaccie, dziś piekłam chlebki pita na kolację.

      Czym się kierować przy zakupie?

      Zdecydowanie, imho, lepsze są dwumieszadłowe - lepiej mieszają po prostu ale i tak warto zerknąć i ewentualnie zebrać nadmiar ciasta ze ścianek, sprawdzają się do tego celu chińskie pałeczki bambusowe (używam ich codziennie do posiłków więc mam spory zapas, nie porysują teflonu).

      Jakiej marki?Odpowiadałby mi
      > z dużą mocą od 850 i na dwa chleby.

      Tu nie pomogę bo mam "jednochlebową". Z marką bym nie szalała, to nie jest nie wiadomo jak skomplikowane urządzenie - ot, ma wymieszać, podgrzać, ewentualnie upiec czy zrobić dżem oraz piszczeć w momentach kluczowych.
      • linn_linn Re: Wypiekacze do chleba. 11.11.15, 08:22
        Moja jednomieszadlowa i jednowiaderkowa Princess 1936:
        fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,37925754,38028381.html?wv.x=1
        • ajer2 Re: Wypiekacze do chleba. 11.11.15, 13:21
          No to zaczynam być oświecona dzięki Wam.To szaleć nie będę i na ten czas to znalazłam taką maszynę www.okazje.info.pl/okazja/sprzet-agd/camry-cr-6012,szczegoly.html .Jeszcze pooglądam.Tutaj i moc i mieszadła,ale na jeden chleb, większy.
      • squirk Re: Wypiekacze do chleba. 13.11.15, 16:26
        O, masz, machnęłam się - wypowiedź Budzik mnie naprostowała - moja druga lidlowa to też Silvercrest, zresztą mamy masę sprzętu tej marki, jak dotąd, odpukać, bez zawodu.
    • mikams75 Re: Wypiekacze do chleba. 11.11.15, 16:40
      mam z lidla - wyrabia ciasto swietnie, ale nie wiem czemu, lepiej mi smakuje upieczony w piekarniku no i nie ma wtedy mieszadel w chlebie. Poza tym czasem robie buleczki.
      Natomiast samo wyrabianie, wyrastanie - w maszynie, przerozne ciasta wyrabiam, na makarony, na pierogi, super sprawa.
      • budzik11 Re: Wypiekacze do chleba. 13.11.15, 09:14
        Podpisuję się pod wszystkim. Chleby pieczemy ok 3x w tygodniu, tylko wyjmujemy mieszadła po ostatnim mieszaniu, wtedy w chlebie są tylko dwie małe dziurki po bolcach. Poza chlebem wykorzystuję maszynę do wyrabiania i wyrastania ciasta na różne drożdżowe wypieki (bułki, pizza, ciasta, pampuchy itp) i pierogi - wychodzi genialne zaparzane ciasto, którego bez maszyny bym nie zrobiła (nie włożyłabym rąk do wrzątku). Polecam bardzo, mam maszynę z Lidla (Silvercrest).
    • wiotka_trzpiotka Re: Wypiekacze do chleba. 13.11.15, 16:05
      mam zelmer
      wyrabia mi ciasto- cudownie
      miesza mięso na koltlety mielone i na pasztet
      ale piekę w piekarniku
    • anu_anu Re: Wypiekacze do chleba. 13.11.15, 17:19
      Mam maszynę z Lidla (Silvercrest), już kilka lat. Wyrabiam w niej ciasto na pierogi oraz chleb. No i chleb też piekę. Jest nie do zdarcia, znakomita inwestycja a przy tym niedroga.
      • ajer2 Re: Wypiekacze do chleba. 13.11.15, 17:38
        Szkoda,że Lidl ma chyba takie oferty raz w roku.Kupiłabym zachęcona Waszymi opiniamismileSporo kupuje w Lidlu.Jakoś nie myślałam prędzej o zakupie.Może gdybym zobaczyła?Teraz to już wiem jak to się jesmileDzięki bardzosmile
        • squirk Re: Wypiekacze do chleba. 13.11.15, 19:01
          ajer2 napisała:

          > Szkoda,że Lidl ma chyba takie oferty raz w roku.

          Maszyny są 2-3 razy w roku, warto się zapisać na newsletter albo zerkać na stronę z ofertą (macie teraz pstrągi i perliczki, zawiszczę nieco wink), wiem na pewno bo kupiłam w tym roku nową a kilka m-cy wcześniej na pewno też była w ofercie, zastanawiałam się, czy nie kupić na wszelki wypadek, bo stara już nieco szwankowała wtedy. Była uprzejma zepsuć się ostatecznie w tygodniu, w którym maszyny znów w ofercie były.
          smile
          • ajer2 Re: Wypiekacze do chleba. 13.11.15, 19:56
            To bardzo wyjątkowa maszynasmileDobry pomysł mi podsunęłaś z tym zapisaniem.Teraz to ja nabrałam jeszcze większej ochoty na ta mądrość.Nie dziwię się,że ją darzysz tak wielkim uczuciemsmile
            • squirk Re: Wypiekacze do chleba. 13.11.15, 20:25
              ajer2 napisała:

              > To bardzo wyjątkowa maszynasmileDobry pomysł mi podsunęłaś z tym zapisaniem.Teraz
              > to ja nabrałam jeszcze większej ochoty na ta mądrość.Nie dziwię się,że ją darzy
              > sz tak wielkim uczuciemsmile

              Oj, bardzo ją lubię, bez niej nie piekłabym tak często, ogromnie ułatwia mi życie.
              Będę zaglądać na stronę Lidla i jeśli maszynę zauważę od razu narobię hałasu. A Ty, jeśli masz jakieś pytania odnośnie maszyny, niekoniecznie lidlowej (ale jest naprawdę dobra, robi co ma robić, czego więcej chcieć), koniecznie pisz, chciałabym, żebyś też była z zakupu zadowolona smile
    • kicita Re: Wypiekacze do chleba. 13.11.15, 19:31
      Podłączę się z pytaniem technicznym, być może głupimsmile. Mam od niedawna maszynę Morphy Richards, generalnie jestem zadowolona, natomiast nie rozgryzłam sprawy, jak wyjąć ciasto po wyrobieniu, ale przed wyrastaniem, aby na pierwsze wyrastanie włożyć je do lodówki. Powinnam przerwać po prostu program CIASTO (DOUGH), gdy pojawia się na wyświetlaczu pojawia się sygnał wyrastania?
      • squirk Re: Wypiekacze do chleba. 13.11.15, 19:42
        kicita napisała:

        > Podłączę się z pytaniem technicznym, być może głupimsmile. Mam od niedawna maszynę
        > Morphy Richards, generalnie jestem zadowolona, natomiast nie rozgryzłam sprawy
        > , jak wyjąć ciasto po wyrobieniu, ale przed wyrastaniem, aby na pierwsze wyrast
        > anie włożyć je do lodówki.

        Nie wiem, jak w Twojej maszynie, ale moja najpierw przez 10 min podgrzewa składniki, potem przez chwilę miesza wolno, potem przez 15 czy 20 minut miesza szybko, potem jest z kwadrans ciszy a potem znów przez jakieś 10 min wyrabia ciasto i dopiero potem jest godzina z hakiem pierwszego wyrastania, na drugie przekładam do formy (jeśli to chleb) albo formuję co tam sobie umyśliłam i drugie wyrastanie odbywa się na blasze, piekę na matach silikonowych i BARDZO (!!! - wykrzykniki po to, aby podkreślić, jak bardzo) je polecam.
        Gdybym chciała, żeby pierwsze wyrastanie odbyło się w lodówce wyjęłabym po drugim mieszaniu a przed ostatecznym wyrastaniem. Czyli kiedy ustaną wszelkie hałasy a mieszadełka zrobią swoje.
        smile
        • kicita Re: Wypiekacze do chleba. 20.11.15, 21:39
          Dziękuję, to już wiem, o który moment chodzi. Ciasto siedzi w lodówce. Dopiero dzisiaj miałam czas, żeby trochę postać nad maszyną, posłuchać warkotania i pogapić się w wyświetlaczsmile.
          • ajer2 Re: Wypiekacze do chleba. 20.11.15, 23:20
            Zamówiłam opiekacz Camry.W przyszłym tygodniu odbiorę ze sklepusmileOkaże się czy będę taka zadowolona jak Wysmile
Pełna wersja