Dodaj do ulubionych

zapiekanka ziemniaczana

09.07.16, 09:23
Byłam w barze wegetarianskim
robią zapiekankę ziemniaczaną, która w swojej konsystencji i strukturze może być opisana w nastepujący sposób:
- po pierwsze, należy zaznaczyć że jest zapiekana w piekarniku (logiczne)
- wyczuć można że ziemniaczki są pokrojone w cienkie plasterki, które nie tracą do końca swojej twardości - dzięki temu organoleptyczne doznanie jest przyjemniejsze, bo się nie wyczuwa papki ziemniaka,
- są dodatki innych warzyw
- to jest upieczone w jakiejś masie - TYLKO właśnie w jakiej? nie jest wcale to kwaśne... doprawione czym tam doprawili, czy to jest masa jak do quiche? czyli śmietana, jajko, trochę mąki....
I moje pytanie dotyczy tej masy, co to jest? jak to zrobić, (przy okazji deklarują że produkt bezglutenowy)

Załączam zdjęcie tego cuda
https://bioway.pl/dania/menu-podstawowe/zapiekanka-ziemniaczana.html

Obserwuj wątek

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka