Jak obrac cebule??

09.10.07, 10:43
Taka co ma strasznie cieniutkie i suche warstwy na wierzchu
trzymajace sie cebuli jakby przyklejone byly a do tego żrącej oczy
żywym ogniem?
Umordowałam sie przy obieraniu 4 główek zrywajac te suche warstwy z
pierwsza biała bo inaczej sie nie dało. Spłakałam sie przy tym
okrutnie.
    • megann120 Re: Jak obrac cebule?? 09.10.07, 11:07
      jak nie mam czasu to sie nie bawie i tez z pierwsza biała zdzieram.
      Nie probowalam ale widzialam w programie kulinarnym ze zostawiaja te
      warstwe.
    • iguana1972 Re: Jak obrac cebule?? 09.10.07, 12:03
      Jak trafie na uparciucha to tne wzdłuż na pół. Po wykrojeniu "czupryny" jest łatwiej choć zwykle obieram z pierwszą białą łuską... trudno jak sie stawia skubana to ja sie z nia nie bede cackać
    • truscaveczka Re: Jak obrac cebule?? 09.10.07, 13:28
      W przeciągu smile Serio smile
      • agata1979-fr Re: Jak obrac cebule?? 05.04.08, 10:12
        Mam sprawdzony sposob - cebule obieramy ale nie odkrajamy "ogonka" ! Calość
        nacinamy do ogonka we wszystkie strony i potem kroimy a ogonek do kosza !!
        Powodzenia wink
    • jerrykot1 Re: Jak obrac cebule?? 09.10.07, 15:56
      ja obieram pod wodą. bez żadnych skutków ubocznychsmile gorzej z
      krojeniem - wtedy woda już nie pomaga....
    • lorenai Re: Jak obrac cebule?? 10.10.07, 07:14
      Ja też się z cebulą nie patyczkuję. Na pół i palcami oddzielam razem z białą.
      Przy krojeniu staram się nie nachylać nad deską i oddychać ustami. Jak już nie
      wytrzymuję i robię przerwę to opłukuję nóż i ręce w zimnej wodzie.
      • trusiaa Re: Jak obrac cebule?? 10.10.07, 08:29
        Warto kupować białą, słodką cebulę, bo nie szczypie w oczy (trochę
        za to szczypie portfel), przed krojeniem - opłukać nadgarstki w
        zimnej wodzie (głupie, ale pomaga bo się jakieś receptory blokują),
        przed obieraniem radykalnie (he, he) ściąć piętkę i czuprynkę, a
        potem już samo się robi.
        • azajda Re: Jak obrac cebule?? 10.10.07, 09:56
          a ja mam maszynkę do cebuli smileale pierońsko drogą sad
          • ada16 Re: Jak obrac cebule?? 10.10.07, 10:05
            trzeba oddychać buzią a nie nosem.
    • opieniek1 metoda jest prosta 10.10.07, 15:13
      przed obieraniem/ krojeniem schowac na troche do zamrażarki. Ewentualnie trzymac
      cały czas w lodówce
      • neufahrwasser_in Jak? 10.10.07, 17:03
        Szybko! ;D
        Ja cebulę "roluję" na blacie przygniatając, odcinam dupkę i obieram. Nie ma mocnych.
      • katecat1 Re: metoda jest prosta 08.06.08, 23:58
        potwierdzam! Trzymana w lodówce i wyjeta tuż przed
        obieraniem/krojeniem nie szczypie. No i dodatkowa korzyść- nie
        rośnie (nie wypuszcza szczypiorku).
    • wiotka_trzpiotka Re: Jak obrac cebule?? 11.10.07, 11:38
      przyslij ja do mnie
      noszę soczewki kontaktowe- żadna cebula mnie nie rusza wink
    • ollus Re: Jak obrac cebule?? 11.10.07, 12:30
      ja z innej mańki
      zawsze po krojeniu cebuli, nie muszę sama, wystarczy że wejdę do
      kuchni w której była krojona cebula, cholernie bolą mnie oczy, nie
      pieką - to normalne, ale bolą tak jakby wewnątrz
      i co z tym zrobić?
    • jezowka Re: Jak obrac cebule?? 11.10.07, 23:31
      Zapal świeczkę obok siebie. Pomaga - nie wiem jak, ale to działa.

      A łapy po cebuli/czosnku odjazdowo się odpachnia trąc je przez chwilkę o zlew ze
      stali nierdzewnej - nie mam pojęcia, dlaczego, ale też działa!


      A poza tym - dzień dobry, cześć i czołem wink))
    • kasiask Re: Jak obrac cebule?? 12.10.07, 08:48
      Mój mąż zawsze przy obieraniu cebuli puszcza wodę z kranu. Twierdzi,
      że go wtedy w oczy nie szczepie.
    • delilian Re: Jak obrac cebule?? 12.10.07, 10:13
      Ja obieram i kroje cebule przy szeroko otwartym oknie kuchennym.
    • a74-7 Re: Jak obrac cebule?? 12.10.07, 21:52
      Cebule przekroic nozem na pol. Od strony suchego ogonka odwinac 2
      warstwy w kierunku wlochatego korzonka. Nie wycinac go., nie
      obcinac lupin. Jesli chcemy pokroic cebulke , potrzebny jest bardzo
      ostry noz i przytrzymujac za lupiny kroi sie bardzo latwo i szybko ,
      cebula "nie ucieka" z reki.Naprawde dziala.
      • irenazu Re: Jak obrac cebule?? 05.04.08, 11:43
        Aby łatwo zdejmowały się suche,cienkie łuski trzeba na 10-15 min.wrzucić cebule
        do wody,zimnej lub tylko ledwo ciepłej.Łuski pięknie się oddzielają.
        • dorcia1234 Re: Jak obrac cebule?? 05.04.08, 17:43
          duże ilości cebuli obieram pod zimną wodą, a kroję przy zapalonym gazie. Ewentualnie ( co bardziej mi odpowiada ) używam do tego celu męża - a jemu zdzrzyło się obierać i kroić cebulę w masce do nurkowania smile
          • lahi Re: Jak obrac cebule?? 08.06.08, 21:14
            Widziałam w jakimś programie różne sposoby na łzy przy krojeniu
            cebuli. Najskuteczniejsze okazało się intensywne żucie gumy
            (landrynki, skórki od chleba). Dla osoby postronnej nie wygląda to
            może elegancko (choć usta zamknięte, ale przesadne ruchy żuchwy),
            ale od tej pory stosuję i najważniejsze, że działa.
    • wiotka_trzpiotka Re: Jak obrac cebule?? 09.06.08, 10:27
      jak mam soczewki kontaktowe na oczach zadna cebula niestraszna
      kupić, załozyc i voila wink
    • prologica Re: Jak obrac cebule?? 09.06.08, 10:32
      odkrecona zimna woda dziala

      i kiedys stosowalam zapalke w zebach (siarka do zewnatrz ofkors smile),
      ta siarka cos tam ma, co zatrzymuje czy sciaga do siebie te opary..
    • nasturcja3838 Re: Jak obrac cebule?? 09.06.08, 17:23
      Absolutnie jedyną pewną metodą są soczewki kontaktowe.Wręcz lubię
      teraz kroić cebulę smile))). Jak ich nie mam to wkładam cebulę do
      takiego rozdrabniacza od robota kuchennego-nie wiem jak go nazwać-
      taki z nożykiem.Jak włożę na chwilę,to jest ok,jak na zbyt długą
      chwilę,to mam cebulową pacię smile
    • martishia7 Re: Jak obrac cebule?? 13.04.15, 16:55
      Ale wątasek koś wygrzebał - normalnie diamentowa łopata. Tym niemniej dorzucę przy okazji trzy grosze, może się komuś przyda. U mnie sprawę załatwiają soczewki kontaktowe-jak mam na oczach, o żadna cebula mi nie straszna. A inna opcja, jak ktoś wrażliwy, to okularki pływackie. serio serio big_grin
      • lenaiwanowicz Re: Jak obrac cebule?? 17.04.15, 15:52
        potwierdzam! w soczewkach oczy nie pieką podczas krojenia cebuli smile ale za to jak kroję bez i potem próbuje je założyć (nawet po paru h) to sie nie da bo tak oczy pieką
        • squirk Re: Jak obrac cebule?? 17.04.15, 17:37
          lenaiwanowicz napisała:

          > potwierdzam! w soczewkach oczy nie pieką podczas krojenia cebuli smile

          Mnie pieką, czyli kwestia osobnicza.
        • martishia7 Re: Jak obrac cebule?? 20.04.15, 11:11
          To najprawdopodobniej nie jest kwestia oczu, tylko nie do końca wymytych rąk smile Tylko żeby nie było, że zarzucam flejowatość - po prosu te drażniące substancje, które są w cebuli, czosnku, a już hurtowo w ostrych papryczkach - nie zmywają się aż tak łatwo. Trzeba mocno poszorować, najlepiej szczoteczką. Dlatego jeśli wiem, że ściąganie soczewek przede mną, to do takich rzeczy kładę rękawiczki (nie lubię), zatrudniam domownika (najporęczniej wink), albo uważam, żeby dotykać tylko lewą ręką, bo do ściągania soczewek używam prawej smile
          • squirk Re: Jak obrac cebule?? 20.04.15, 16:34
            martishia7 napisała:

            > To najprawdopodobniej nie jest kwestia oczu, tylko nie do końca wymytych rąk smile

            Nie sądzę, sama od pewnego Wypadku z Chilli obsesyjnie pilnuję, żeby po kontakcie ze wszystkim drażniącym dłonie wyszorować szczoteczką.
            To najprawdopodobniej jest kwestia tego że to, co działa na jednych nie działa na innych.
            smile
          • lenaiwanowicz Re: Jak obrac cebule?? 21.04.15, 12:08
            ale czasami nie ja kroję cebulę tylko np. przebywam w kuchni kiedy jest ona krojona i jest taki sam efekt przy zakładaniu soczewek, czyli wypalanie oczu smile więc chyba jednak nie o dokładne wymycie rąk chodzi (aczkolwiek przyłożę się do tego lepiej!tongue_out)

            ponoć pomaga też położenie kromki chleba obok krojonej cebuli - ponoć jakoś wsysa ona te ostrości, ale nie wiem nie sprawdzałam tylko słyszałam tongue_out
            • martishia7 Re: Jak obrac cebule?? 21.04.15, 13:36
              To już chyba zostaje tylko solidnie wzruszający film przed zakładaniem soczewek, żeby oczy wypłukać należycie wink
      • sandriks Re: Jak obrac cebule?? 17.04.15, 17:00
        diamentowa łopata się należy, ale przynajmniej wielu ciekawych sposobów się dowiedziałam big_grin ja słyszałam też właśnie wersję z zapałką w zębach, ale byłam przekonana, że to chodzi właśnie o oddychanie ustami a nie siarkę... tak czy siak przy wyjątkowo płaczliwej cebuli i tak nie działało wink
        • kuka9 Re: Jak obrac cebule?? 18.04.15, 11:23
          Ja tylko dla potwierdzenia - okulary do pływania się sprawdzają. Jak mam górę cebuli do leczo to bez okularów nie ruszam.
Pełna wersja