lorenai 05.12.07, 21:24 Jak długo można przechowywać puszki (nieotwarte oczywiście) skondensowanego mleka, z którego zrobiło się przez gotowanie karmel? Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
emilka74 Re: Karmel 05.12.07, 22:28 A jak dokładnie robi się w ten sposób karmel?? mama Emilki i Gabrielka Odpowiedz Link
weroniczka32 Re: Karmel 05.12.07, 22:49 gotuje się przez dwie godziny ( tylko puszka musi byc całkowicie przykryta wodą). trzeba uważać przy otwieraniu , dopiero jak wystygnie, bo może buchnąć. Smakuje jak najlepsze tofii. aha mleko musi byc słodzone Odpowiedz Link
wiedzma30 Re: Karmel 05.12.07, 23:22 Lorenai nie pytala o przepis na kajmak ale jak dlugo mozna go przechowywac... Odpowiedz Link
jezowka Re: Karmel 06.12.07, 00:14 nie mam pojęcia, bo nigdy nie dotarłam do idei przechowywania )) Nota bene, z takiego mleka robi się genialny napój alkoholowy - puszkę takową nadziewa się po ostudzeniu półlitrem wódki. Genialne do wylizywania z małego kieliszeczka. Kolega zastąpił część wódki whisky, dodał odrobinę kawy i stwierdził, ze nie da nam do spróbowania, bo już nie ma, a smakowało jak baileys... Odpowiedz Link
wiedzma30 Kajmak nie karmel ;) 05.12.07, 22:37 Karmel - to twarda masa cukrowa Mysle, ze takie ugotowane mleko mozna spokojnie trzymac i kilka m-cy. Odpowiedz Link
tabita_1 Re: Karmel 06.12.07, 08:01 Kajmak nie karmel. Można zamrozić i w ten sposob przechowywać dłuższy czas- do kilku miesięcy. Odpowiedz Link
assik76 Re: Karmel 06.12.07, 13:02 przypuszczam, ze ok tygodnia mozesz spokojnie przechwowywac, zwłaszcza jesli bedzie w lodówce, ale nie wiem napewno bo zawsze robie natychmiast baileysa domowegow nastepujący sposób: 2 puszki kajmaku szklanka mleka wódka od 0,5 do 1L wg uznania troszkę naparu mocnej kawy (ok1/4szklanki) wszystko mieszamy, pijemy PYYYYCHA! Polecam. przepis z sąsiedniego forum galeria potraw wpróbowany wielokrotnie A przede wszsytkim witam Was serdecznie: dłuższy czas tylko forum podczytywałam a dzis jest okazja by sie przywitac: Odpowiedz Link
kuka9 Re: Karmel 06.12.07, 13:47 co do przechowywania to nie mam pojęcia jak długo - ale baileys wychodzi pyszny Odpowiedz Link
lorenai Re: Karmel 06.12.07, 15:08 No oczywiście,że miałam na myśli kajmak, nie karmel (pac w czoło). Dzięki za podpowiedzi. Odpowiedz Link
ewitek01 Re: Karmel 06.12.07, 15:21 a próbowałyście mleko czekoladowe ? super wychodzi - do przekładania wafli w sam raz; Odpowiedz Link
wiedzma30 Re: Karmel 06.12.07, 15:51 Mozna kupic gotowy kajmak - przechowuje sie dlugo. Nie mysle ze czymkolwiek rozni sie od ugotowanego w domu ) Czyli taki domowy tez mozna dlugo przechowywac. Aha! Spotkalam sie z puszkami mleka zageszczonego z "ulatwionym" otwieraniem - trzeba tylko pociagnac za blaszke - podobnie jak w puszkach z np. cola. Osobiscie nie ryzykowalabym gotowania takiej puszki )) Odpowiedz Link
exotique Re: Karmel 07.12.07, 13:52 taka zamknieta puszke z kajmakiem spokojnie mozna trzymac i 3 miesiace- u mnie dluzej nie wytrzymuje, bo wyjadam Odpowiedz Link