Karmel

05.12.07, 21:24
Jak długo można przechowywać puszki (nieotwarte oczywiście) skondensowanego
mleka, z którego zrobiło się przez gotowanie karmel?
    • emilka74 Re: Karmel 05.12.07, 22:28
      A jak dokładnie robi się w ten sposób karmel??
      mama Emilki i Gabrielkasmile
      • weroniczka32 Re: Karmel 05.12.07, 22:49
        gotuje się przez dwie godziny ( tylko puszka musi byc całkowicie przykryta
        wodą). trzeba uważać przy otwieraniu , dopiero jak wystygnie, bo może buchnąć.
        Smakuje jak najlepsze tofii. aha mleko musi byc słodzone
        • wiedzma30 Re: Karmel 05.12.07, 23:22
          Lorenai nie pytala o przepis na kajmak wink ale jak dlugo mozna go przechowywac...
          • jezowka Re: Karmel 06.12.07, 00:14
            nie mam pojęcia, bo nigdy nie dotarłam do idei przechowywania wink))

            Nota bene, z takiego mleka robi się genialny napój alkoholowy - puszkę takową
            nadziewa się po ostudzeniu półlitrem wódki. Genialne do wylizywania z małego
            kieliszeczka.

            Kolega zastąpił część wódki whisky, dodał odrobinę kawy i stwierdził, ze nie da
            nam do spróbowania, bo już nie ma, a smakowało jak baileys...
        • emilka74 Re: Karmel 06.12.07, 18:59
          DZiękismile
    • wiedzma30 Kajmak nie karmel ;) 05.12.07, 22:37
      Karmel - to twarda masa cukrowa smile

      Mysle, ze takie ugotowane mleko mozna spokojnie trzymac i kilka m-cy.
    • tabita_1 Re: Karmel 06.12.07, 08:01
      Kajmak nie karmel.
      Można zamrozić i w ten sposob przechowywać dłuższy czas- do kilku
      miesięcy.
      • assik76 Re: Karmel 06.12.07, 13:02
        przypuszczam, ze ok tygodnia mozesz spokojnie przechwowywac,
        zwłaszcza jesli bedzie w lodówce, ale nie wiem napewno bo zawsze
        robie natychmiast baileysa domowegosmilew nastepujący sposób:
        2 puszki kajmaku
        szklanka mleka
        wódka od 0,5 do 1L wg uznania
        troszkę naparu mocnej kawy (ok1/4szklanki)
        wszystko mieszamy, pijemy
        PYYYYCHA! Polecam.
        przepis z sąsiedniego forum galeria potraw wpróbowany wielokrotniesmile

        A przede wszsytkim witam Was serdecznie: dłuższy czas tylko forum
        podczytywałam a dzis jest okazja by sie przywitacsmilesmile:
        • kuka9 Re: Karmel 06.12.07, 13:47
          co do przechowywania to nie mam pojęcia jak długo - ale baileys wychodzi pyszny big_grin
    • lorenai Re: Karmel 06.12.07, 15:08
      No oczywiście,że miałam na myśli kajmak, nie karmel (pac w czoło). Dzięki za
      podpowiedzi.
    • ewitek01 Re: Karmel 06.12.07, 15:21
      a próbowałyście mleko czekoladowe ? super wychodzi - do
      przekładania wafli w sam raz;
    • wiedzma30 Re: Karmel 06.12.07, 15:51
      Mozna kupic gotowy kajmak - przechowuje sie dlugo. Nie mysle ze czymkolwiek
      rozni sie od ugotowanego w domu wink) Czyli taki domowy tez mozna dlugo przechowywac.
      Aha! Spotkalam sie z puszkami mleka zageszczonego z "ulatwionym" otwieraniem -
      trzeba tylko pociagnac za blaszke - podobnie jak w puszkach z np. cola.
      Osobiscie nie ryzykowalabym gotowania takiej puszki wink))
      • exotique Re: Karmel 07.12.07, 13:52
        taka zamknieta puszke z kajmakiem spokojnie mozna trzymac i 3
        miesiace- u mnie dluzej nie wytrzymuje, bo wyjadam smile

Inne wątki na temat:
Pełna wersja