Dodaj do ulubionych

Gdzie plan przedświątecznych przygotowań?

18.03.08, 11:53
Dziewczyny, no co jest? Sprzątam? Pieczemy?
Obserwuj wątek
    • anuteczek Re: Gdzie plan przedświątecznych przygotowań? 18.03.08, 15:01
      mięso odbieram jutro, jutro też je zamarynuję - jagnięcina, boczek, karkówka,
      kaczki, szynka (to gammon zwana, już zapeklowana),
      pieczenie mięs w sobotę
      w sobotę też zrobię jajka faszerowane i sałatkę gyros
      pstrągi w galarecie w piątek
      babki w piątek ( do wyrabiania używam maszyny do chleba)
      sernik - w czwartek,
      placek żywiecki jutro
      tort i ciasteczka do odebrania w piątek popołudniu
      sprzątanie mnie nie obchodzi,
      basta
        • montechristo4 Re: Gdzie plan przedświątecznych przygotowań? 19.03.08, 08:59
          ja też mam już rozpisane co i jak. Z tym, że moje przygotwania
          świąteczne rozkładają się na trzy rodziny. Ale za to pieczenie ciast
          to tylko moja sprawa smile)) Dla całej licznej rodziny wychodzi tak
          yyyy około 15 ciast. Ale ja lubię piec i bardzo mnie to odpręża smile))
          Dziś i jutro mazurki i kruche ciastka
          piątek - sernik i kajmakowe przekładańce
          sobota: serniki londyńskie i baranki drożdżowe
          sałatka kebab, schab z marchewką

          Sprzątaniem się nie przejmuję, bo niedawno się wprowadziliśmy, więc
          jeszcze jest czysto smile)))))
            • montechristo4 Re: Gdzie plan przedświątecznych przygotowań? 19.03.08, 11:03
              skopiowane z blogu dorotus:

              Składniki na spód:

              150 g ciastek digestive
              75 g masła, roztopionego
              Składniki na masę serową:

              600 g kremowego twarożku (może być 3-krotnie mielony)
              150 g cukru pudru
              3 duże jajka
              3 duże żółtka jajek
              1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego (można dać cukier waniliowy)
              1,5 łyżki soku z cytryny
              Polewa:

              145 ml kwaśnej śmietany
              1 łyżka cukru pudru
              pół łyżeczki ekstraktu z wanilii (może być kilka kropel aromatu
              waniliowego)

              Zmielić (lub rozgnieść) ciasteczka na okruchy, dodać masło i
              wyrobić. Wyłożyć ciasteczkową masą spód formy (o średnicy 20 cm),
              przyciskając palcami lub łyżką. Schłodzić formę w lodówce, do
              momentu przygotowania masy serowej.

              Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

              Ubić serek aż stanie się gładki, dodać cukier. Wbijać jajka i żółtka
              jajek, dodać wanilię i sok z cytryny.

              Sernik będziemy piec w kąpieli wodnej. Zagotować wodę w czajniku.
              Owinąć formę podwójnie złożoną folią, włożyć do większej formy. To
              uchroni sernik od wody, w trakcie pieczenia w kąpieli wodnej. Wlać
              masę serową do formy z ciasteczkowym spodem, i wlać gorącą wodę do
              większej formy, mniej więcej do połowy wysokości. Wstawić do
              piekarnika i piec 50 minut (piekłam około 1 godziny i 15 minut, ale
              to chyba zależy od piekarnika). Powierzchnia sernika powinna być
              ścięta i "sztywna" na tyle, że polewa nie wsiąknie. Ubić śmietanę z
              cukrem i wanilią, rozsmarować na powierzchni sernika. Wstawić do
              piekarnika jeszcze na 10 minut. Uwaga: ten rodzaj sernika nie
              pieczemy do tzw. "suchego patyczka" smile, zawsze po włożeniu patyczek
              bedzie wilgotny...

              Ostrożnie wyjąć, odpakować formę z folii i ostudzić. Najlepiej
              włożyć na kilka godzin do lodówki, lub nawet na całą noc.

              Polecam, bo jest rewelacyjny, leciutki i wilgotny. Odkąd zaczęłam
              ten piec, wszyscy chcą właśnie taki.

              Pozdrawiam, Magda
    • babazygmunta Re: Gdzie plan przedświątecznych przygotowań? 19.03.08, 10:44
      Nie sprzątam. Cały czas mam czysto, więc nie muszę uskuteczniać jakichś
      szamańskich zabiegów przed świętami wink)))
      Wymyłam tylko okna, uprałam firanki i dziecię zagoniłam do posprzątania stajni
      augiasza u siebie. Drugie posprzątało bez zaganiania.
      Ciasta będę piec jutro.

      A poza tym jadę do mamy smile))
    • dzambii Re: Gdzie plan przedświątecznych przygotowań? 21.03.08, 00:17
      Zakrzyczycie mnie, ale trudno. Święta Wielkanocne (jak i każde
      inne) to czas radości, spokoju i zastanowienia.
      Masz śniadanie na 20 osób - niech każdy coś przyniesie, taki własny
      wkład w to świętowanie. To ma być przyjemność dla wszystkich, nie
      tylko dla gości. I nie może być dla ciebie tragedią. Teraz to już
      za późno, ale na kolejne święta zapraszaj gości z "czymś". To dla
      nich nie problem, bo przecież przygotowują święta również we
      własnych domach. A jeszcze będą mogli pochwalić się swoimi
      kulinariami przed rodziną. I wszystkim będzie bardzo przyjemnie.
        • anuteczek Re: Gdzie plan przedświątecznych przygotowań? 21.03.08, 08:42
          To może zabrzmi paradoksalnie, ale ja uwielbiam dwa razy w roku zamknąć w kuchni
          i spokojnie zająć się przygotowaniam do świąt. Nie robię z tego wielkiego
          problemu, w moim domu nie ma krzątaniny i chaosu zakupowego. Czas spędzony w
          kuchni to czas mój - wtedy mogę spokojnie pomyśleć o różnych sprawach, wyciszyć
          się, czy nawet pochlipać.
          Zresztą, przy odpowienim planowaniu i rozłożeniu wszystkiego w czasie wcale nie
          siedzę w kuchni godzinamiwink.
          Zakupy online, to moja tajna broń, dziś zamiast ganiać po supermarkecie będę z
          dziećmi malować pisankismile

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka