planujceie jadłospis na tydzień na przód?

24.04.08, 19:11
Powiedzcie mi drogie WDPD, czy planujecie swoje posiłki z
wyprzedzeniem, np. tydzień do przodu? Mam zamiar zrobić wreszcie
jadłospis tygodniowy, aby pozbyć się codziennego stresu "co dziś na
obiad". Chcę wstać rano i zabrać się zagotowanie, mieć już kupione
potrzebne produkty i nie wędrować po sklepach w szukaniu
natchnienia, ani nie odkrywać w panice, że znów czegoś mi zabrakło
itp.
Powiedzcie, wg jakiego klucza skomponować posiłki (I + II + deser),
aby nikogo nie rozbolał brzuch, bo np. zupa nie pasowała do drugiego
itp. Czy ktoś zna się na dietetyce? Ile razy w tygodniu powinno być
mięso, nabiał, jak dopasować surówkę do obiadu?
Podpowiedzcie, jak to zrobić, aby jadłospis zbilansował się w
tygodniu? A może macie jakieś sprawdzone jadłospisy, z których
korzystacie lub wzorujecie swoje własne. Będę wdzięczna za wszystkie
podpowiedzi.
    • nikya79 Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 24.04.08, 22:36
      Sama powinnaś wiedzieć co Ty i Twoja rodzina lubicie jeść.
    • aankaa Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 24.04.08, 22:46
      wchodząc do sklepu koło 17.00 zastanawiam się co "kuchnia wyda" i żeby nie
      powtórzyć ostatnich 2 obiadów

      jedyną rzeczą, której pilnuję to zamówienie bułek
    • ancza7 Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 25.04.08, 07:33
      Bardzo bym chciała, ale jeszcze mi się nie udało stworzyć takiego planusad Jedyne
      zasady, których przestrzegam, to:
      1. Żeby się węglowodany nie powtarzały (np. jak w zupie ziemniaki, to do
      drugiego już nie, natomiast makaron, kasza albo ryż będą ok.)
      2. Żeby było kolorowo - pomidorowa z zielona natką; bitki w sosie, ziemniaki i
      koniecznie kolorowa surówka.
      Deserów na co dzień nie jadamy (nadwaga!)
      Jeszcze staram się, żeby obiad zawsze zawierał białko w jakiejś postaci, więc
      same placki ziemniaczane odpadają. Nie jestem dietetyczką.
    • arribeth Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 25.04.08, 07:54
      Nie robię. Wstaję rano i kombinuję coby tu zrobić, żeby było ciepłe, szybkie i
      niezbyt pracochłonne. Nigdy nie gotuję dwóch dań, za to często na dwa dni.
      Zrobiłam raz jeden jedyny taki tygodniowy plan, ale diabli go wzięli, bo a to
      akurat nie mieliśmy ochoty na to co zaplanowałam, a to zapomniałam czegoś kupić.
    • iloneczka27 Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 25.04.08, 09:46
      Ha! własnie mialam zadac wam takie pytaniesmile)
      jestem na etapie planowania ale tak sie zakrecilam, ze np. planujac
      jadlospis na tydzien wydaje wiecej pieniedzy na zakupy niz jakbym
      to robila "spontanicznie".
      Ale z drugiej strony tez wywalam mniej jedzenia, ktore kupilam
      nieprzemyslanie.
      jestesmy na etapie łatania dziury budzetowej, wiec kazdy grosz sie
      liczy.
      Moze uzyskaMY jakies rady nt. planowania jadlospisu bo bardzo mnie
      ten temat zainteresowa!
    • panda74 Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 25.04.08, 09:56
      Jestem kiepską kucharką, ale staram się, by nasze obiady były zdrowe. Przede
      wszystkim nie przesadzam z ilością mięsa - obydwoje nie wyobrażamy sobie, byśmy
      mieli je jeść codziennie!Mięso mamy 2-3 razy w tygodniu. Podobnie kartofle -
      częściej podaję ryz i kaszę gryczaną, ewentualnie jakieś kluchy (al dente) z
      sosem. Surówka musi być - obowiązkowo! - i w bardzo dużych ilościach big_grin Aha, nie
      jemy frytek i hamburgerów.
      Ze 3 razy w tygodniu jemy ryby, bo lubimy. Nie robię pyz(ów?), pierogów itd, bo
      nie umiem i nie ukrywam, że nie chce mi się. Poza tym za dużo mąki.

      Co do zakupów - nie wybiegam z planami aż tydzień naprzód. Może bym to robiła,
      gdybym miała samochód i jeździła na większe zakupy do hipermarketu. Ale zawsze
      mam w zamrażalniku zapas mięsa, ryb i warzyw, więc bardziej skupiam się na
      wymyślaniu sałatek smile
      • anatefka Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 25.04.08, 13:08

        Ja uważam, że wręcz przeciwnie – planując jadłospis na tydzień, a przynajmniej planując zakupy – oszczędza się. Jeśli np. zaplanuję, że zrobię zupę, kotleciki i galaretkę lub farsz do naleśników z kurczaka mogę kupić zamiast osobo piersi, udek i porcji rosołowej całego kurczaka ( wychodzi taniej niż na części), poporocjować go odpowiednio i przeznaczyć na w/w posiłki.

        Ponieważ zamawiam zakupy przez Internet zawsze planuję, co zjemy w danym tygodniu/dwóch.
        Zasada ogólna jest taka, że:
        - raz w tygodniu ( przynajmniej) jest ryba. Przeważnie jest to pieczony łosoś lub duszona w jarzynach ryba biała;
        - dwa razy w tygodniu podaję dania bezmięsne: rzadko są to placki czy pierogi częściej np. duszone warzywa z ryżem, zupa z tzw. „gęstych”, zapiekanki na bazie ziemniaków, quiche, makarony, kotlety z jajek, kotlety z fasoli, itd. itd. Staram się, żebyśmy choć raz w tygodniu jadali strączkowe
        - w pozostałe dni jadamy mięso, często jest to wołowina, ale też schab wieprzowy; zwykle podaję do niego ryż, kasze ( lubimy i jadamy wszystkie)
        I oczywiście pasujące do powyższych dań surówki.

        Planując, choć w przybliżeniu, jadłospis, mogę zamówić odpowiednią ilość mięsa, kasz, makaronów, ziemniaków, itp., podzielić je na mniejsze porcje ( np. mięso kroję na kotlety lub drobniej gulasz i albo zamrażam albo w takiej tylko pokrojonej postaci, albo zamarynowane – np. karkówkę na grilla).
        Staram się mieć w zamrażarce podszykowane produkty różnego rodzaju. Mogę wtedy wyjąć dowolną rzecz, na którą akurat mamy ochotę i dokończyć jej przygotowanie. Unikam tym samym ganiania po sklepach w poszukiwaniu pomysłu, a jedynie dokupuję drobiazgi typu świeże warzywa, śmietanę czy też jakąś wyjątkową przyprawę.

        Często bywa, że w weekend robię też całe dania w dużej ilości, schładzam, porcjuję do torebek strunowych lub pudełeczek i zamrażam. Staram się mieć w zamrażarce nie mniej niż 5-6 rodzajów posiłków, w 2-3 porcjach.

        Także – jak najbardziej planuję posiłki. To pozwala nie martwić mi się, że znowu wyszłam później z pracy a w garnkach hula wiatr wink








        • agatha-christie Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 25.04.08, 15:11
          A jak zamawiasz mięso przez internet?
          Bardzo mi się taki styl działania podoba, ale nie wiem, gdzie i jak
          kupować w ten sposób. Czy wszystko przywożą do domu?
          • rosannamarianna Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 26.04.08, 01:37
            Zawsze planuję posiłki na cały tydzień.Duże zakupy robię raz na
            tydzień i od razu gotuję , dzielę na porcje i zamrażam gotowe
            potrawy. W ten sposób mam gotowe jedzenie w zamrażarce i nie
            ryzykuję, że zabraknie mi np.jajek i twarogu a tu w planie naleśniki
            właśnie. Zamrożone jedzenie nie traci swoich wartości odżywczych, po
            rozmrożeniu wygląda jak zrobione przed chwilą i nic nie traci na
            smaku.
            Raz w miesiącu robię zapasy tzw.podstawy,tj.mąki,ryżu,
            makaronu,płatków owsianych itp. produktów, które można przechowywać
            dłużej.
            Wiem, co moja rodzina lubi jeść i jeszcze mi się nie zdarzyło, żebym
            nie trafiła z obiadem czy kolacją.
            Mieszkam poza dużym miastem,mamy jeden samochód używany przez męża
            do pracy i właśnie z braku możliwości robienia zakupów częściej
            wypracowałam sobie taki system.Zresztą, kiedy mieszkałam jeszcze w
            tzw. dużym mieście, to też nie robiłam zakupów codziennie i starałam
            się mieć zapasy w zamrażlniku.
          • anatefka Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 26.04.08, 11:02
            agatha-christie napisała:

            > A jak zamawiasz mięso przez internet?
            > Bardzo mi się taki styl działania podoba, ale nie wiem, gdzie i jak
            > kupować w ten sposób. Czy wszystko przywożą do domu?

            Agato - najprościej jak można smile Po prostu klikam na wybraną pozycję i wpisuję,
            ile czego chcę smile Wejdź sobie na stronę delikatesów Alma lub jeszcze lepiej
            Piotra i Pawła ( www.piotripawel.pl). Sklep jest podzielony na działy, jednym z
            nich jest mięso. Klikasz na wybraną kategorię ( wieprzowina, wołowina, drób),
            decydujesz, czy na wagę czy paczkowane i potem piszesz, ile czego chcesz wagowo.
            Korzystam z zakupów przez internet ponad 3 lata. Początkowo się nieco obawiałam,
            że może będzie jakieś nieświeże, albo okrawki ... Nic z tych rzeczy! Porcje są
            piękne, świeże, jakby specjalnie wybierane, żeby ktoś, kto nie może osobiście
            wybrać sobie kawałka był usatysfakcjonowany. Naprawdę jestem zadowolona. Dodam,
            że wędliny też zamawiam w ten sam sposób. Można sobie nawet wybrać opcję, czy
            się chce w kawałku czy w plasterkach.

            Co do realizacji zakupów: tak, przywożą je do domu.A nawet mi wnoszą na 3 piętro
            ( bez windy) smile Płacę w domu kartą ( dostawca ma ze sobą terminal). Można też
            gotówką - jak się chce. Zakupy zapakowane są w czyściutkie estetyczne kartony.
            Dostawa zakupów powyżej pewnej kwoty ( zwykle 150 zł) nie kosztuje nic. Ja
            zawsze coś tam daję dostawcy, w końcu wyręcza mnie od dźwigania smile
            Bardzo polecam taką formę kupowania. Trzeba sprawdzić, jaki ma zasięg takie
            sklep bo wiem, że to nie jest tylko tak, że duże miasta. Zwykle dowóz jest też
            do naprawdę maleńkich miasteczek a nawet osiedli pod dużym miastem.
            • iloneczka27 Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 03.05.08, 15:11
              www.e-piotripawel.pl/e-zakupy/index.php?js=1&PHPSESSID=3be1a0e93e085d32abc6cb3a2f3a0fd8

              piotr i pawel obsluguje 4 duze miasta...
              jakbym mieszkala w duzym miescie nie kupowalabym przez
              internet...toz zakupy to czysta przyjemnosc: dotykac, wąchać,
              smakowaćsmile
              • anatefka Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 05.05.08, 10:06
                iloneczka27 napisała:

                >
                www.e-piotripawel.pl/e-zakupy/index.php?js=1&PHPSESSID=3be1a0e93e085d32abc6cb3a2f3a0fd8
                >
                > piotr i pawel obsluguje 4 duze miasta...
                > jakbym mieszkala w duzym miescie nie kupowalabym przez
                > internet...toz zakupy to czysta przyjemnosc: dotykac, wąchać,
                > smakowaćsmile


                4 duże miasta i kilkadziesiąt miast, wsi i osiedli pod tymi miastami.

                Taaaaa... do takiego chodzenia i macania to trzeba mieć czas. Kartonów z mlekiem
                i torebek z mąka na szczęście nie trzeba macać, a kilo schabu jestem sobie w
                stanie wyobrazić smile
                Jeżdżę do PiP na zakupy tzw. delikatesów: "lepszych" wędlin, francuskich serów,
                wina, owoców, itp. To lubię sama wybrać - reszta niech do mnie przyjeżdża.
                Zwłaszcza, że jakość dostarczanych zakupów jest wzorowa i szkoda mi czasu na
                łażenie między półkami za majonezem i stanie w kolejce po 30 dag sera.
    • tresa5 Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 28.04.08, 16:46
      Tak,robie.
      Dzieki temu nie wydaje wiecej pieniedzy na zakupy spozywcze.
      Kupuje tylko to co mi bedzie potrzebne w danym tygodniu.
    • wkretarka1234 Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 29.04.08, 22:05
      planuje, jest nas 2
      przykladowo na 7 dni smile nie lubimy za "ciężkich dań" nie wydaje za wiele na
      jedzenie, porcje sa " w sam raz" bez przejadania sie. zakupy robie raz na 2 tyg
      dokupuje tylko swieze ryby (ale tez nie zawsze czesciej mroze)
      czesto na zapas gotuje i zamrazam zupy , mam tez poszatkowane mieso w
      zamrazarce i inne "polprodukty"
      zakupy robie w okolicznym auchan warzywa owoce w warzywniaku ryby w almie.
      internet jest jednak drozszy wiec sama jezdze.
      lubie gotowac i jescsmile

      przykladowo
      poniedzialek

      pieczony pstrąg w gazecie z czosnkiem i ryzem lub panga zapiekana z czosnkiem i
      szpinakiem bez tluszczu
      deser owoce

      wtorek
      wrapas z kurczakiem ( tortille z warzywami i kawalkami kurczaka) lub kurczak w
      sosie jogurtowo pomidoorwym z ryzem
      deser owoce

      sroda

      pierogi ruskie lub makaron z sosem pomidorowym
      zupa krem pomidorowa
      deser koktajl owocowy

      czwartek
      zupa krem z cukinii z grzankami czosnkowymi
      makaron pesto z serem pleśniowym i winogronami lub inny lekkie makaron
      deser owoce

      piatek

      pieczone dzwonki z lososia w sosie imbirowo sojowo miodoo musztardowym smile z
      kuskusen lub w sosie jogurtowo koperkowym
      lub nalesniki ze szpinakiem i feta doprawione gałką muszkatułowa

      deser lody, sorbet

      sobota
      klopsiki cielęce w sosie koperkowym lub mięsnym z buraczkami lub brokułami i
      ziemniaczki gotowane lu b kasza gryczana lub polędwiczki wieprzowe
      w sosie pieprzowym z ryzem i salatka
      ciasto na cały weekend

      niedziela
      pieczony kurczak z cytryna tymiankiem i rozmarynem plus pieczone ziemniaczki i
      salatka koperkowa
      na deser ciasto zrobione na caly weekend.
      • lillam Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 02.05.08, 23:00
        fajny ten jadlospis, az sie glodna zrobilam smile bardzo dziękuję za
        podpowiedzi
        • kami-lla Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 03.05.08, 13:04
          Bardzo fajny jadlospis - tak planować i przygotowywac można
          rzeczywiście w uładzie 2 os.

          Niestety przy dzieciach, tysiacach zajeć, zawożeniu i przywożeniu z
          przedszkola to juz trochę gorzej.

          Mi sie marzy książka kucharska zbiór przepisów z jadlospisem na np
          caly tydzień \, do tego z lista zakupów oraz informacja że z resztek
          dania x następnego dnia mozna zrobić np zapiekankę

          K
          • iloneczka27 Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 03.05.08, 15:09
            dokładnie tak jak piszesz, jak bylismy sami to tez kombinowalam z
            wyszukanymi obiadami, deserami teraz jak mam chwile to robie blache
            ciasta i mam spokoj dwa dni....
    • wkretarka1234 Re: planujceie jadłospis na tydzień na przód? 03.05.08, 21:58
      większość dan jakie pokazałam w jadłospisie sa szybkie robią sie w międzyczasie
      , ryby , kurczak wrzuca sie tylko do piekarnika , nie wymagają wcześniejszych
      zakupów bo zarówno mięsa jak i ryby kupuje raz na 2 -4 tyg i mrożę wcześniej
      porcjując , dodatki czyli zioła także mrożę. zupy pierogi robie raz na 2-4 tyg w
      dużych ilościach i mrożę a pojemnikach na porcje . najbardziej pracochłonne sa
      dania klasyczne jak klopsiki naleśniki . co do resztek , ja gotuje czy staram
      sie w niewielkich ilościach wiec jak zostaje maż zabiera do pracy jako lunch
      albo ja ( albo tez specjalnie gotuje więcej) gdy sa to mięsa może byc sałatka z
      takim dodatkiem lub naleśniki.
      makarony gotuje na 2 dni wiec tylko sos zostaje dorobić.

      myślę ze gotowanie to nie problem , ja robie rzeczy proste głownie dodaje zioła
      a nie tłuszcze ( maz ma wysoki cholesterol ) one dodaja smaku i szyku smile
      co do ciast robie kruche z 2kg maki i mroze w porcjach na pozniej i wteyd szybko
      jest ciasto smile
      ale ja nie mam jeszcze dzieci wiec moge sie madrzyc smile

      jak chcecie przepisy na podane dania chetnie podam smile
      pzdr
      • iloneczka27 poprosze o przepisy na: 03.05.08, 22:15
        pieczone dzwonki z lososia w sosie imbirowo sojowo miodoo
        musztardowym smile z
        kuskusen lub w sosie jogurtowo koperkowym

        pieczony pstrąg w gazecie z czosnkiem i ryzem lub panga zapiekana z
        czosnkiem i
        szpinakiem

        wrapas z kurczakiem ( tortille z warzywami i kawalkami kurczaka)

        z góry dziekuje za fatygesmile)
Pełna wersja