alex996 26.05.08, 16:36 Dziewczyny czy Wam się takie udają??? Ja robiłam tak: 2 szklanki wody(ponoć lepsza od mleka), 2 jajka, 2 szklanki mąki, olej, cukier i proszek do pieczenia. W smaku są ok, ale faktura beznadziejna (( Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
pacynka27 Re: jak zrobić chrupiace gofry??? 26.05.08, 16:44 Chrupkość zależy bardziej od gofrownicy niż od ciasta - im większa moc urządzenia (1000Wat to minimum)tym lepsze gofry. Odpowiedz Link
acsis Re: jak zrobić chrupiace gofry??? 27.05.08, 00:37 po pierwsze: ciasto powinno trochę postać (min 15 min)- jak na naleśniki po drugie: samo mleko powoduje, ze ciasto jest twarde, delikatniejsze będzie po pomieszaniu z częścią wody(to w zasadzie też dot. nalesników, ale pewnie przy gofrach też sie sprawdzi) Mój sprawdzony przepis(z instrukcji do gofrownicy 3 w 1) : 1,75 filiżanki mąki łyżka cukru szczypta soli 2 łyzeczki proszku do pieczenia wymieszać w średniej misce dodać jednoczesnie 3 żółtka, 1,5 filizanki mleka i trochę oleju(w pzrepisie jest 7 łyzek ale ja tyle nie daje). Mieszać (mątewką najlepiej)aż nie bedzie grudek. Dodać pianę z 3 białek.Zamieszać, ewentualnie odstawić na 15 min i piec . A, można dodać aromat albo troche cukru waniliowego lub tez na słono- zioła itp. Odpowiedz Link
kgaw acsis dzięki za przepis 30.05.08, 13:20 Gofry wyszły super, pierwszy raz chrupkie. troszeczkę jednak Twój przepis zmodyfikowałam. Dałam szkl mleka i pół wody, a oleju 4 łyżki. Prócz tego jeszcze łyżkę rumu. Moje chłopaki się zajadali aż im się uszy trzęsły... Dzięki Odpowiedz Link
sarna73 Re: jak zrobić chrupiace gofry??? 27.05.08, 08:24 dokladnie tak jak napisała pacynka, chrupiące gofry wychodzą w gofrownicach powyżej 1000W Odpowiedz Link
wiolunia79 Re: jak zrobić chrupiace gofry??? 27.05.08, 08:47 sarna73 napisała: > dokladnie tak jak napisała pacynka, chrupiące gofry wychodzą w > gofrownicach powyżej 1000W nie do końca to prawda, mam gofrownicę 750 i wychodzą chrupiące ale po pierwsze długo się robią a po drugie podstawą jest dobry przepis Odpowiedz Link
sarna73 Re: jak zrobić chrupiace gofry??? 27.05.08, 19:18 a ja mam 800 W i w ogole nie robie gofrow bo wlasnie robią sie bardzo długo i wcale nie sa chrupkie, a probowalam juz wielu przepisow, dlatego radzę aby poprostu na starcie kupic dobrą gofrownice Odpowiedz Link
wiolunia79 Re: jak zrobić chrupiace gofry??? 27.05.08, 19:46 w mojej właśnie gofry z proszkiem do pieczenia nie wychodzą najlepsze ale za to na drożdżach...mmmm pychota fakt,długo ale warto czekać Odpowiedz Link
mmena Re: jak zrobić chrupiace gofry??? 05.06.08, 13:24 Chrupiace gofry wychodza tez w gofrownicach o nizszej mocy. Po upieczeniu nie ukladaj ich poziomo lecz postaw w pionie. Odpowiedz Link
budzik11 Re: jak zrobić chrupiace gofry??? 27.05.08, 12:18 Dobry przepis na chrupiące gofry: 2 szklanki mleka, 3 szklanki mąki, 1 jajo, 15 dag margaryny, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli. Ale też gofrownicę mam 1200 W. Odpowiedz Link
pacynka27 Re: jak zrobić chrupiace gofry??? 27.05.08, 12:49 Ja nie korzystam z żadnego przepisu. Robie na oko. Mąka, żółtko jaja, roztopione w rondelku masło, proszek do pieczenia, cukier, kropelka oleju, woda - wyrobić mikserem dodać pianę z białka. Ważne żeby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Gofry w mocnej gorownicy wychodzą pyszne i chrupiące Odpowiedz Link
alex996 Re: jak zrobić chrupiace gofry??? 27.05.08, 14:36 Dzięki, chętnie skorzystam z cennych rad Odpowiedz Link
flydot Re: jak zrobić chrupiace gofry??? 06.06.08, 12:33 Moje są chrupiutkie, według mnie tajemnica tkwi w tym by z białek ubić pianę i ją na koniec delikatnie dodać. Odpowiedz Link