Co jutro na obiad...

23.06.08, 15:43
Zwykle opisuje się, co ma się na obiad dzisiaj, ale czasem trzeba
zaplanować jakiś obiad na następny dzień albo dwa, a pomysłów
brak... Przydaje się wtedy taki zbiór gotowców, wiadomo co kupić i
co zrobić smile
Dzielcie się swoimi planami na jutro i koniecznie podawajcie przepis
czy chociaż składniki!

Mój dzisiejszy pomysł na jutrzejszy obiad:

1. zupa - krem z pomidorów i papryki
2. gulasz wołowy z jarzynkami
3. placek owocowy
1. Krem z pomidorów - dojrzałe pomidory ( 3 - 4 duże, może być
więcej) 2 czerwone papryki, cebula - 1 duża lub 2 mniejsze), duży
ząbek czosnku, koncentrat pomidorowy, szklanka rosołu ( może być z
kostki) - słoiczek, sól, pieprz, bazylia - najlepiej świeża, oliwa i
masło

Pomidory sparzyć i obrać ze skóry, paprykę podpiec i też obrać ze
skóry ( nie jest to absolutnie konieczne, ale przynajmniej skórkowe
farfocle nie pływają w zupie), pokroić cebule - niekoniecznie
drobno, pokroić w byle jakie kawałki czosnek, dusić na oliwie z
dodatkiem masła, pokroić w byle jakie, duże kawałki, dodać do
cebuli, dusić chwilę, dolać rosołek, zmiksować całość, dodać
przecier pomidorowy - do smaku - 2 łyżki albo cały słoiczek smile,
doprawić solą, pieprzem, dodać bazylię - dużo!. Podawać z kleksem
śmietany i grzankami, albo pokrojona w kostkę fetą.

2. Wołowina na gulasz - tak 0.8 - 1 kg, młoda cebulka ( 5 - 7 małych
albo 3 większe), młoda marchewka ( 2 - 3), por - biała częsć,
czerwona papryka, dużo koperku, sól, pieprz, rosołek ( 1 - 1,5
szklanki), trochę oliwy

Wołowinę pokroić w kostkę - jak kto lubi - i podrumienić na oliwie.
Zalać rosołkiem, dodać cebulkę - przekrojoną na pół jesli mała, lub
na duże kawałki jesli większa, marchewkę w niezbyt cienkie
plasterki, por również w plasterki, paprykę w kawałki - i niech się
to powoli dusi. Spróbować, doprawić solą i pieprzem, dodać posiekany
koperek - najlepiej cały pęczek, chwilę jeszcze podusić i już. Ja
podaję z młodymi ziemniaczkami i mizerią

3. Placek owocowy: szklanka cukru
6 jaj, 1 szklanka oleju, 2,5 szlanki mąki krupczatki, 2 łyzeczki
proszku do pieczenia, cukier wanilinowy, ½ kg truskawek, rabarbaru
albo innych owoców

Jaja, cukier i cukier waniliowy utrzepać robotem, po ok. 5 min.
dodać olej i mąkę z
proszkiem. Wylać na posmarowaną i posypaną tartą bułką blachę /moja
ma 23 x 38 cm/.
Połówki truskawek poukładać na cieście.
Wstawić do lekko podgrzanego
piekarnika i piec 45-50 minut w 180*C. Po upieczeniu posypać cukrem
pudrem
(ten przepis ściągnęłam z galerii potraw -
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,80789469.html na prawdę proste i
pyszne)


    • ana119 Re: Co jutro na obiad... 23.06.08, 16:01
      mój dzisiejszy obiad to żołądki drobiowesmile
      wszystko na oko: żołądki kurze lub indycze, pieczarki, cebula,
      koncentrat pomidorowy, śmietana, zioła, kostka rosołowa, czosnek

      odgotować w posolonej wodzie żołądki, odcedzić przebrać i pokroić
      wzdłuż. w drugim garnku wlać troche wody plus kostka rosoława (daję
      zazwyczaj dwie jeśli porcja duża) i na wrzątek wrzucam żołądki. na
      patelni duszę cebulę plus pokrojone pieczarki i przekładam do
      garnka. dodaję koncentrat i przyprawiam. chwilę duszę i na koniec
      dodaję śmietanę.
      pyszne z samym pieczywem albo z kaszami
    • truscaveczka Re: Co jutro na obiad... 23.06.08, 17:01
      Gulasz smile
      truspichci.blox.pl/html o, taki smile
    • truscaveczka Re: Co jutro na obiad... 23.06.08, 17:01
      OMG, wygląda na pracochłonne...
Pełna wersja