bosa.nowa 24.07.08, 21:10 Dziewczyny czy ktoras z Was ma jogurtownice i sama robi jogurt? Kupilam takie cudo z przeceny ,wlalam mleko uht dorzucilam spora lyche jogurtu greckiego i od 4h zero efektuza szybko czy cos nie tak?Pozdrawiam Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
adomix Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 21:24 Myślę,że mleko UHT nie nadaje się do tego.Ja kupuję mleko w plastikowych butelkach (Mlekovita lub inne),koniecznie o zawartości tłuszczu 3,2%.Jogurt zrobiony z mleka bardziej chudego jest mniej smaczny i podchodzi wodą.Na 1 litr mleka dodaję 1 mały kubek jogurtu naturalnego Danona,można dodać łyżeczkę cukru.Robię taki jogurt w thermomiksie. Odpowiedz Link
wacka1 Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 21:53 Robię sama jogurt.Mleko kupuję od gospodarza.Na 2 litry mleka wkładam mały kubeczek bakomy lub danona.Jogurt jest po 6 godzinach.Przesmaczny takiego w sklepie nie kupicie.Dokladamy sobie owoce,dzemy jakie kto sobie zyczy.Robię mizerię z jogurtem.Ważne by wlać jogurt jak mleko ma 0koł0 70 stopni. Odpowiedz Link
adomix Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 22:03 No właśnie,mleko masz od gospodarza.Pewnie pełnotłuste i nie poddawane przemysłowej obróbce.Dlatego Twój jogurt jest taki smaczny. Z mleka kupowanego w sklepach aż tak dobry nie będzie. Odpowiedz Link
wacka1 Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 22:09 Ja gotuję mleko w normalnym garnku.Czekam aż moge włożyć palec i wlewam jogurt.Zimą stawiam na grzejniku.Jogurt przetrzymuję w lodówce. Odpowiedz Link
stokrotka.a Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 23:12 Gotujesz do temperatury wrzenia i czekasz aż wystygnie,czy gotujesz do temperatury w której możesz włożyć rękę? i jak długo przechowujesz ten jogurt? Jakiego mleka używasz i jogurty do wyrobu własnego? Pozdrawiam! Odpowiedz Link
bosa.nowa Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 23:21 No tak a ja chcialam miec wlasnie odtluszczony jogurt i dalam mleko odtluszczone.Zostawilam do rana -jak nie wyjdzie nic do tego czasu to znaczy ze trzeba zmienic jednak mleko.Dziekuje za pomoc Odpowiedz Link
stokrotka.a Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 22:26 A jak można zrobić jogurcik bez takiego urządzenia?Ja spożywam hektolitry jogurtów,i już dawno zastanawiałam się czy można zrobić taki jogurt bez maszyny? Możecie podać dokładny sposób przyrządzenia? I jak długo można taki jogurcik przechowywać w lodówce?Dodajecie zwykły jogurt czy grecki ...Trosze dużo tych pytań Pozdrawiam! Odpowiedz Link
wacka1 Re: stokrotko 24.07.08, 22:36 napisałam ,robię jogurt w normalnym garnku.Przepis też podałam.Jeżeli coś nie jest jasne.,pytaj. Odpowiedz Link
truscaveczka Re: Jogurt domowej produkcji;) 09.09.08, 11:20 Dodać jogurt naturalny niesłodzony do ciepłego mleka i poczekać aż się zjogurci Kilka dni to u mnie stało aż spleśniało - nikt nie chciał tego jeść, obrzygliwe było Odpowiedz Link
mim288 Re: Jogurt domowej produkcji;) 08.09.08, 16:04 Ja robię z UHTego, ale pełnotłustego, dodaję curiek wanilowy i zwykły jogurt, albo jogurt i syrop z czarnej porzeczki (głownie marki carrefour taki w blaszanych butelkach - malo tylko żeby był taki delikatny posmak). Odpowiedz Link
mb_1 Re: Jogurt domowej produkcji;) 08.09.08, 16:42 wacka1 jak wlejesz juz ten jogurt do mleka to podgrzewasz to jeszcze? Jesli tak to jak dlugo? Jak dlugo taki jogurt moze stac w lodowce? Odpowiedz Link
wiedzma30 Re: Jogurt domowej produkcji;) 09.09.08, 05:41 Ja nie podgrzewam mleka - dodaje do zimnego 3-4 lyzki dobrego jogurtu organicznego. Po pol godzinie widac, ze mleko zaczyna sie juz scinac. Nie uzywam garnka, ale plastikowy pojemnik. Jogurt robie z mleka z kartonu o zawartosci tluszczu 3,2%. Odpowiedz Link
izka_74 Re: Jogurt domowej produkcji;) 09.09.08, 11:12 bosa.nowa napisała: > Dziewczyny czy ktoras z Was ma jogurtownice i sama robi jogurt? > Kupilam takie cudo z przeceny ,wlalam mleko uht dorzucilam spora > lyche jogurtu greckiego i od 4h zero efektuza szybko czy cos nie > tak?Pozdrawiam Ja mam jogurtownicę, używam mleka nie UHT, tylko pasteryzowanego. Ale to chyba nie ma naczenia, bo i tak je przegotowuję, później studzę tak, aby było letnie. Dodaję dowolny jogurt naturalny. I nastawiam maszynę na 12h. Zawsze wychodzi Odpowiedz Link
agawa70 Re: Jogurt domowej produkcji;) 10.09.08, 09:40 To samo tylko w garnku i do ciepłego miejsca - kaloryfer np. lub blisko kuchenki jak się gotuje czy piecze - albo można skorzystać z termosu - głównie chodzi o to by mleko ze szczepem bakterii jogurtowych miało stale podniesioną temperaturę - łatwiej się pracuje bakteriom i szybko robi się jogurt. Odpowiedz Link