Jogurt domowej produkcji;)

24.07.08, 21:10
Dziewczyny czy ktoras z Was ma jogurtownice i sama robi jogurt?
Kupilam takie cudo z przeceny ,wlalam mleko uht dorzucilam spora
lyche jogurtu greckiego i od 4h zero efektuwinkza szybko czy cos nie
tak?Pozdrawiamsmile
    • adomix Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 21:24
      Myślę,że mleko UHT nie nadaje się do tego.Ja kupuję mleko w
      plastikowych butelkach (Mlekovita lub inne),koniecznie o zawartości
      tłuszczu 3,2%.Jogurt zrobiony z mleka bardziej chudego jest mniej
      smaczny i podchodzi wodą.Na 1 litr mleka dodaję 1 mały kubek jogurtu
      naturalnego Danona,można dodać łyżeczkę cukru.Robię taki jogurt w
      thermomiksie.
      • wacka1 Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 21:53
        Robię sama jogurt.Mleko kupuję od gospodarza.Na 2 litry mleka wkładam mały
        kubeczek bakomy lub danona.Jogurt jest po 6 godzinach.Przesmaczny takiego w
        sklepie nie kupicie.Dokladamy sobie owoce,dzemy jakie kto sobie zyczy.Robię
        mizerię z jogurtem.Ważne by wlać jogurt jak mleko ma 0koł0 70 stopni.
        • adomix Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 22:03
          No właśnie,mleko masz od gospodarza.Pewnie pełnotłuste i nie
          poddawane przemysłowej obróbce.Dlatego Twój jogurt jest taki smaczny.
          Z mleka kupowanego w sklepach aż tak dobry nie będzie.
          • wacka1 Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 22:09
            Ja gotuję mleko w normalnym garnku.Czekam aż moge włożyć palec i wlewam
            jogurt.Zimą stawiam na grzejniku.Jogurt przetrzymuję w lodówce.
            • stokrotka.a Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 23:12
              Gotujesz do temperatury wrzenia i czekasz aż wystygnie,czy gotujesz do
              temperatury w której możesz włożyć rękę? i jak długo przechowujesz ten jogurt?
              Jakiego mleka używasz i jogurty do wyrobu własnego?
              Pozdrawiam!
      • bosa.nowa Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 23:21
        No taksad a ja chcialam miec wlasnie odtluszczony jogurt i dalam
        mleko odtluszczone.Zostawilam do rana -jak nie wyjdzie nic do tego
        czasu to znaczy ze trzeba zmienic jednak mleko.Dziekuje za pomocsmile
    • stokrotka.a Re: Jogurt domowej produkcji;) 24.07.08, 22:26
      A jak można zrobić jogurcik bez takiego urządzenia?Ja spożywam hektolitry
      jogurtów,i już dawno zastanawiałam się czy można zrobić taki jogurt bez maszyny?
      Możecie podać dokładny sposób przyrządzenia?
      I jak długo można taki jogurcik przechowywać w lodówce?Dodajecie zwykły jogurt
      czy grecki ...Trosze dużo tych pytań wink
      Pozdrawiam!
      • wacka1 Re: stokrotko 24.07.08, 22:36
        napisałam ,robię jogurt w normalnym garnku.Przepis też podałam.Jeżeli coś nie
        jest jasne.,pytaj.
      • truscaveczka Re: Jogurt domowej produkcji;) 09.09.08, 11:20
        Dodać jogurt naturalny niesłodzony do ciepłego mleka i poczekać aż się zjogurci
        smile Kilka dni to u mnie stało aż spleśniało - nikt nie chciał tego jeść,
        obrzygliwe było wink
    • mim288 Re: Jogurt domowej produkcji;) 08.09.08, 16:04
      Ja robię z UHTego, ale pełnotłustego, dodaję curiek wanilowy i
      zwykły jogurt, albo jogurt i syrop z czarnej porzeczki (głownie
      marki carrefour taki w blaszanych butelkach - malo tylko żeby był
      taki delikatny posmak).
    • mb_1 Re: Jogurt domowej produkcji;) 08.09.08, 16:42
      wacka1 jak wlejesz juz ten jogurt do mleka to podgrzewasz to jeszcze? Jesli tak
      to jak dlugo? Jak dlugo taki jogurt moze stac w lodowce?
    • wiedzma30 Re: Jogurt domowej produkcji;) 09.09.08, 05:41
      Ja nie podgrzewam mleka - dodaje do zimnego 3-4 lyzki dobrego jogurtu
      organicznego. Po pol godzinie widac, ze mleko zaczyna sie juz scinac.

      Nie uzywam garnka, ale plastikowy pojemnik. Jogurt robie z mleka z kartonu o
      zawartosci tluszczu 3,2%.
    • izka_74 Re: Jogurt domowej produkcji;) 09.09.08, 11:12
      bosa.nowa napisała:

      > Dziewczyny czy ktoras z Was ma jogurtownice i sama robi jogurt?
      > Kupilam takie cudo z przeceny ,wlalam mleko uht dorzucilam spora
      > lyche jogurtu greckiego i od 4h zero efektuwinkza szybko czy cos nie
      > tak?Pozdrawiamsmile

      Ja mam jogurtownicę, używam mleka nie UHT, tylko pasteryzowanego.
      Ale to chyba nie ma naczenia, bo i tak je przegotowuję, później
      studzę tak, aby było letnie. Dodaję dowolny jogurt naturalny. I
      nastawiam maszynę na 12h. Zawsze wychodzi smile
      • agawa70 Re: Jogurt domowej produkcji;) 10.09.08, 09:40
        To samo tylko w garnku i do ciepłego miejsca - kaloryfer np. lub
        blisko kuchenki jak się gotuje czy piecze - albo można skorzystać z
        termosu - głównie chodzi o to by mleko ze szczepem bakterii
        jogurtowych miało stale podniesioną temperaturę - łatwiej się
        pracuje bakteriom i szybko robi się jogurt.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja