pizza bez sera dla aregika?

06.11.08, 19:16
Moja coreczka ma alergie na jajko i mleko, ale ma ochote na pizze,
kupilam juz ciasto z pizzerii teraz pozostaje tylko sprawa
farszu...robilyscie kiedys taka pizze? Ja mysle,ze niezle moze wyjsc
z miesem mielonym i sosem pomidorowym - taki sam sos prawie jak do
spagetti, mala lubi prawie wszystko...no ale nie chce np zeby byla
ta pizza za sucha...
Dajcie znac co myslicie..
Dzieki!
M
    • wiedzma30 Re: pizza bez sera dla aregika? 06.11.08, 19:37
      A ma uczulenie na kazdy rodzaj mleka? Jezeli nie, mozesz kupic ser z mleka koziego.
      Zreszta przeciez to nie ser zapewnia wilgotnosc pizzy, a zdecydowanie pomidory,
      pieczarki. Mozesz dac na ciasto sos pomidorowy (troche koncentratu, wody, oliwy,
      soli, pieprzu, bazylii, oregano-wymieszac i posmarowac); jak nie jest malutka,
      to mozesz dac kilka surowych pieczarek pokrojonych w plasterki, pomidora,
      kawalki szynki, czy czegos drobiowego, na to plasterki oliwek - jezeli lubi i
      gotowe smile
    • magdalaena1977 Re: pizza bez sera dla aregika? 06.11.08, 22:52
      a coś sojowego ? Skoro jest mleko sojowe, to może ser też ?
      • dzioucha_z_lasu Re: pizza bez sera dla aregika? 06.11.08, 23:34
        Może tak? forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?
        f=353&w=52400809&v=2&s=0
        Poza tym faktycznie - ser kozi mógł by chyba być, ja jestem uczulona
        na mleko, ale kozie mogę pić.
      • wiedzma30 Re: pizza bez sera dla aregika? 07.11.08, 02:53
        Jest ser sojowy - tofu, ale on srednio nadaje sie do pizzy...
        Bardziej serek kozi+pomidory+bazylia - pycha!
    • katarzyna4511 Re: pizza bez sera dla aregika? 07.11.08, 08:16
      Ser kozi to pyszny pomysł. Natomiast moje dziecko zajada pizzę
      wyłącznie z sosem pomidorowym, zero innych dodatków i to bynajmniej
      nie z powodu alergii, tylko z upodobania wink
      • dorismam Re: pizza bez sera dla aregika? 07.11.08, 10:26
        Moje są alergikami także nabiałowymi: mleko(sojowe też uczula), sery
        białe, jogurty , kefiry, wołowina, jaja itd. Ale ciekawostka -
        zwykły ser żółty mogą jeść - nie wiecej niż 2 plasterki dziennie.
        Ser żółty jest już przetworzony i przerobiony przez kultury
        bakteryjne i u niektórych alergików nie powoduje uczulenia, ani
        zaostrzenia. Tak samo u nas jajka, jak są w cieście to mogą jeść.
        Przetestuj niewielką ilość sera, czyba ,że jesteś na 100% pewna, że
        uczula. Zazwyczaj u dzieci jak uczula mleko krowie to i pozostałe
        rodz. mleka też, ewentualnie narasta poziom i w którymś momencie
        wywali. A do pizzy - posmaruj ciasto ketchupem lub sama zrób sos i
        nałóżto co dziecko może jeść. Jeżeli boisz się, że pizza wyschnie to
        podsmarz dodatki na oleju na patelni i nałóż na ciasto po
        zapieczeniu. A dlaczego sama nie robisz ciasta na pizzę? A czy
        jesteś pewna, że dziecko nie ma uczulenia na drożdże?
Inne wątki na temat:
Pełna wersja