Dodaj do ulubionych

czy ciasto na pizze mozna mrozic?

09.11.08, 23:06
nie lubie wyrzucac zywnosci, a porcje sprzedawanych drozdzy sa dla
mnie za duze. czy moge np ciasto na pizze zamrozic? i wtedy jak -
takie wyrobione, w kulce? jaki ono wtedy ma termin waznosci?
Obserwuj wątek
    • gemini50 Re: czy ciasto na pizze mozna mrozic? 10.11.08, 08:58
      Musisz poszukać, bo taki wątek zupełnie niedawno był omawiany.
      Wydaje mi się, że ludzie pisali, że można mrozić - ale nie pamiętam
      czy takie surowe czy podpieczone. Poszukaj - na pewno znajdzieszsmile
      • jagodaga Re: czy ciasto na pizze mozna mrozic? 13.11.08, 23:02
        tutaj jest ten wątek:

        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=49213&w=85929263
    • bzden Re: czy ciasto na pizze mozna mrozic? 10.11.08, 10:18
      Nie wiem, czy można ciasto, ale na pewno można mrozić drożdże. Ja
      zawsze robię kostkę drożdży na pół, ciasto robię z połówki, a drugą
      właśnie wrzucam do zamrażalnika.
      • mamusia79 Re: czy ciasto na pizze mozna mrozic? 10.11.08, 11:23
        mi mrożona wychodzi okropna, a drożdże to jest myśl!
        Jak długo można je trzymać zamrożone?
      • siliana1 Re: czy ciasto na pizze mozna mrozic? 10.11.08, 19:47
        o tych drozdzach nie pomyslalam, ale super pomysl! nie wiesz, ile
        mozna je trzymac? ja mam zamrazalnik -18 stopni.
        • bzden Re: czy ciasto na pizze mozna mrozic? 14.11.08, 13:48
          najdłużej trzymałam kilka miesięcy w -20, pizza wyszła taka jak
          zawsze
      • frankomama Re: czy ciasto na pizze mozna mrozic? 10.11.08, 19:54
        Bzden, chyba strasznie dużo drożdży używasz do swojej pizzy... Ja
        dzielę kostkę na pięć części i zamrażam, a z każdej kostki robię
        ciasto z 60-65dag mąki... czyli standardowa kostka drożdży wystarcza
        mi na ciasto z ponad 5 kg mąki smile)
        • bzden Re: czy ciasto na pizze mozna mrozic? 14.11.08, 13:50
          hmm... w przepisie mam pół kostki i nie pamiętam ile mąki. Wychodzi
          tego na 2 spore okrągłe blachy. A może kostki są róznej wielkości?
          Fakt, ze ciasto rośnie mi jak wściekłe, może rzeczywiście następnym
          razem spróbuję dać mniej smile
    • exotique Re: czy ciasto na pizze mozna mrozic? 10.11.08, 16:56
      mozna.
      ja mrozilam w kuli, ale potem cholera mnie brala jak mialam odmrazac. Teraz
      mroze juz lekko rozwalkowane placki.

      W zamrazarce minus 30stopni trzymam max 6 mcy- glownie dlatego, ze dluzej nie
      wytrzymujemy- pizza domowa czesto jest na stole.
      Drozdze tez same mroze smile
    • nikoru Re: czy ciasto na pizze mozna mrozic? 10.11.08, 19:54
      Jak najbardziej można. Ja tak robię od lat. Z paczki drożdży wyrabiam cztery
      kulki na pizzę z czego trzy lądują w osobnych woreczkach foliowych w zamrażarce.
      Co ciekawe, jeszcze tam trochę rosną, zanim zamarzną "na kość" smile
      Mam zwyczaj oliwić kulki przed włożeniem do folii, wtedy nie przywierają do worka.
      Jak długo mogą leżakować? Ktoś wcześniej napisał, że pół roku nie wytrzymują. U
      mnie jeszcze krócej wink
      Co do rozmrażania nie widzę najmniejszego problemu. Wyciągam rano kulkę z
      zamrażarki, stawiam w kuchni na talerzyku i się rozmraża. Trwa to może ze trzy
      godziny. Jeśli jeszcze mi za wcześnie na robienie pizzy, to kulka sobie po
      prostu rośnie smile
      • mamusia79 Re: czy ciasto na pizze mozna mrozic? 12.11.08, 21:27
        dzięki za porady, często robię pizzę i takie zrobienie ciasta na zapas super
        sprawa, pomysł z "naoliwieniem" supersmile przetestuję!

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka