Zimne przystawki

30.11.08, 23:09
Jakie przystawki można podać na szwedzki stół? Coś, co będzie miało
wyjątkowy smak i nie będzie banalne?
Bardzo proszę o rady od raz przepisybig_grin
    • a_gnieszka0 Re: Zimne przystawki 01.12.08, 11:13
      Ostatnio podawałam tapasy jak chcesz podrzucę kilka przepisów wink
      • ivon444 Re: Zimne przystawki 01.12.08, 11:16
        to ja poproszę też - chętnie przygotuję coś innego ...: ))))
        • a_gnieszka0 Re: Zimne przystawki 01.12.08, 11:47
          TORTILLA Z PIECA
          2 ząki czosnku,4 dymki,1zielona papryka,olej do usmażenia,3
          ziemniaki,5 jajek,75g kwaśniej śmietany,150g sera żółtego,2 łyżki
          szczypiorku.(moga być jeszcze pieczarki)
          Składniki kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni(ziemnieki musza
          być lekko miekkie),doprawiamy do smaku, studzimy.Roztrzepujemy
          jajka,dodajemy śmietanę,zalewamy warzywa w żaroodpornej formie,
          posypujemy serem.Wstawiamy do piekarnika 180*na ok 35 min(musi być
          scieta także w srodku)Po upieczeniu,studzimy, kroimy w kostke (mozna
          nabic na małe szpadki)na talerzu posypujemy szczypiorkiem.(składniki
          oczywiście moga byc takie jak lubisz) wink
          KLOPSIKI Z PORÓW
          500 g porów,2 łyzki olowy z oliwek,5 łyżek bulionu z kury,(moze byc
          z kostki)20g masła,20g maki,150ml mleka,1jajko,tarta bułka, olej do
          smżenia, 1,5 łyzki posiekanej pietruszki.
          pory starannie umyć,pokroić w plasterki,olowę rozgrzać i dusic pory
          ok 5 min, dolac bulioni dusić jeszcze 10-15 min na małym ogniu.
          w garnku roztopić masło,zrumienic make i dolać mleko cały czas
          mieszając.zagotować zasmażkę i trzymac na ogniujeszcze ok 10min.do
          zasmażki dodac pory razem z sosem, wymieszać, zostawic do
          ostygniecia.Z masy formować kulki,każda obtoczyć w roztrzepnym jajku
          i bułce tartej,smazyc w głębokim tłuszczu na złoty kolor.osączyc na
          ręczniku apierowym, przed podaniem posypac pietruszką.
          SZASZŁYKI MAURETAŃSKIE
          150ml oliwy z oliwek,1 łyżeczka posiekanego tymianku,2 łyzki
          posiekanej natki pietrszki, 1 łyżeczka chili w proszku, 2 łyżeczki
          mielonego kminu rzymskiego,1 łyżeczka papryki w proszku,
          pieprz,700gr wieprzowiny.
          Oliwe wlac do miski, dodac przzyprawy oraz posiekany tymianek i
          pietruszke .Włozyc pokrojone w kostkę mięso, dkładnie obtoczyć,
          prrykryc i zostawic w ludówce .Następnego dnia nadziewamy mieso na
          szpadki,pieczemy na ruszcie/grilu ok 5-10 min sktapiajc regularnie
          marynata.
          Często podaje równiez jako dodatek pastę z awokado;
          1dojrzałe awokado,2 łyzeczki sokuz limonki(lub więcej z cytryny)sól
          pieprz,1 łyzka posiekanej natki pietruszki.
          z awokoado wydrązamy miąz, rozgniatamy widelcem, dodajemy sól,
          pieprz, sok z limonki,pietruszke,mieszamy.(świetne do mięsa lub
          poprostu tostów albo świerzego chrupiącego cleba)
          latem zaprpopnowała bym polente isalse pomidorowa ale tareaz
          pomidory sa do d...

          Smacznego

          Kurcze ale sie rozpisałam wink
      • gemini50 Re: Zimne przystawki 01.12.08, 11:17
        chcęsmile
Inne wątki na temat:
Pełna wersja