lukrecja34 19.12.08, 22:19 dostałam tego całą paczkę od mamy.niezbyt je lubię ale jak to mówią-darowanemu koniowi się w zęby nie patrzy..nie mam pojęcia co dobrego można zrobić z takiego ciasta..pomożecie? Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
budzik11 Re: co zrobić z ciasta francuskiego? 19.12.08, 23:46 Możesz zrobić np. tartę z dowolnym nadzieniem (mam np. przepis na tartę dyniową), albo.. hmmm... jakoś to się śmiesznie nazywa, nie pamiętam - suszona śliwka zawinięta w plaster boczku i to zawinięte w pasek ciasta francuskiego, piecze się w piekarniku, albo zwykłe parówki upieczone w tym cieście, albo coś a'la pierożki z nadzieniem słodkim albo słonym, jak wolisz, albo napoleonki vel kremówki... Odpowiedz Link
osmanthus Re: co zrobić z ciasta francuskiego? 20.12.08, 00:33 Ciasto w bloku czy w platach? Platy sa latwiejsze w obrobce. Wczoraj, na pracowe Xmas party wyprodukowalam wlasnie na bazie z ciasta fr. szpinakowy quiche (mix = ricotta + jaja + szpinak, na wierzchu dekoracyjna kratka z w/w ciasta). DO jedzenia na cieplo lub na zimno. Sliwki w boczku po angielsku nazywaja sie devil on horseback czyli diabel na koniu. Moj maz robi je bez zawijania w ciasto natomiast w sliwke w miejce po pestce wklada migdal. Pycha! Odpowiedz Link
wiedzma30 Re: co zrobić z ciasta francuskiego? 20.12.08, 04:26 *strudel z jablkami *pierozki z nadzieniem z: owoca jakiegos; sera - bialego lub zoltego; maku; kawalkow kurczaka; kawalkow surowej ryby; kawalkow warzyw itd. wedle fantazji *paluszki-swiderki posypane czyms slodkim, albo wytrawnym *placek warzywny: rozlozyc ciasto w blasze i ulozyc baaardzo cieniutko pokrojone: pomidor, cukinie, baklazana, pieczarki, posypac ziolami, zrobic kratke i upiec pycha! *ciastka: wyciac kolka, i drugie takiej samej wielkosci tylko z dziurka, skleic razem, upiec i po upieczeniu wlozyc cos do dziurki - budyn, owoce itd. Tylko musisz pamietac, ze wstawia sie takie ciasto do bardzo dobrze nagrzanego piekarnika 200-220 st. Odpowiedz Link
dominika8 Re: co zrobić z ciasta francuskiego? 20.12.08, 08:40 nacinam parówkę, wsadzam kawałek żółego sera, owijam plastrem boczku i następnie ciastem. Odpowiedz Link
pitahaya1 Re: co zrobić z ciasta francuskiego? 20.12.08, 10:08 Pierś z indyka, owinięta plastrami boczku. Do tego przyprawy, oliwa, zioła. Bierzesz płat ciasta i przecinasz na paski. Potem na to kładziesz pierś i owijasz z wierzchu paskami ciasta na zakładkę (jak w warkoczu). na koniec smarujesz białkiem kurzego jaja, żeby nabrało rumieńców. Rewelacja. Możesz wziąc również połówki piersi z kurczaka, wówczas nie musisz kroić każdemu z osobna, tylko na talerzu podajesz każdemu taką kieszonkę. Odpowiedz Link
pitahaya1 masz:) 20.12.08, 10:12 www.przepisy.org/kategoria21_25.html www.gwiazdywkuchni.pl/Szukaj,ciasto+francuskie.php z marszu Odpowiedz Link
maria10344 Re: co zrobić z ciasta francuskiego? 20.12.08, 12:22 Ponieważ idą święta to : paszteciki nadziewane /pieczarki albo całe a póżniej szatkowane-miksowane albo wcześniej utarte na grubej tarce cebulka lekko podrumieniona do tego pieczarki,podsmażyć.Dodać dużo natki.Ten farsz rozkładam na rozwałkowanym cieście francuzkim,formuję długie ruloniki,nacinam co ok.3-4 cm a później w tym miejscu je przecinam .Moi już nie chcą żadnych pierogów.Na zimno też dobre. Tak samo przygotowane ciasto na to masa makowa itd,itd Często robię takie z resztkami mięsa z obiadu,kiełbasy.Do tego surówka i kolacja super. Zawsze mam ciasto franc.w zamrażarce. Odpowiedz Link
alex996 Polecam na Święta 20.12.08, 17:01 Palemki cynamonowo-pomarańczowe: opakowanie ciasta francuskiego, 1 szkl. cukru, 2 łyżeczki cynamonu, skórka otarta z dużej pomarańczy Cukier wymieszać dokładnie z cynamonem i skórką pomarańczową. Ciasto francuskie rozłożyć na pergaminie i posypać cukrem. Dłuższe boki prostokąta zrolować do środka, tak by spotkały się w połowie, posypując cukrem drugą stronę ciasta. Zrolowany wałek zawinąć w pergamin i zostawić na około 30 minut w zamrażalniku. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Wyjąć ciasto i ostrym nozem pokroić w paseczki grubości około pół centymetra. Ułozyć na blaszce wyłozonej papierem do pieczenia. Piec około 15 minut, po czym odwrócić plasterki i piec kolejne 7 minut, aż cukier skarmelizuje się po obu stronach. Ostudzić i przechowywać i zamkniętej puszce, aby nie zmiękły. Odpowiedz Link
gosia.ci Re: Polecam na Święta 20.12.08, 17:09 odnosnie tych pasztecikow z pieczarkami,to ile je piec i w jakiej temp.? Odpowiedz Link
maria10344 Re: Polecam na Święta 21.12.08, 00:03 gosia.ci napisała: > odnosnie tych pasztecikow z pieczarkami,to ile je piec i w jakiej > temp.? Piekarnik nagrzany do 220 a piec,to już w/g uznania.ystarczy jak lekko zbrązowieją.My lubimy b.chrupiące to dłużej.Nigdy nie zastanawiałam się ile czasu,bo robię tego b.dużo/idzie jak woda/ i jedne wyjmuję a drugie wkładam,stoję pezy kuchni i mam na nie oko.Czasem ciut oszukuję-dodaję dobrej bułki tartej i jajko,ale na święta nie. Odpowiedz Link
maria10344 Re: Polecam na Święta 21.12.08, 00:09 Zapomniałam jeszcze ten farsz świetnie się mrozi,więc jak robię to b.dużo.Po rozmrożeniu odparowuję jeszcze na patelni.B.często robię też tak,że pieczarki gotuję w całości w małej ilości wody,wkładam do szatkownicy na korbkę albo do innego urządzenia siekającego,tak jest znacznie szybciej. Odpowiedz Link
bursztyn9 Re: co zrobić z ciasta francuskiego? 20.12.08, 18:18 mozesz też pociąć w trójkąty i na każdy położyc kawałek jabłka, czy dżemu ,kawałek brzoskwini z puszki , czy co tam chcesz , i zwinąc jak rogaliki.Ja je uwielbiam Odpowiedz Link
dolmadakia Re: co zrobić z ciasta francuskiego? 20.12.08, 22:53 Ja najczęsciej robię tyrospinakopitakię-to szpinak z czosnkiem i serem feta-ser pokruszyć,wymieszać ze szpinakiem/szpinak musi być zimny!!!bo inaczej ser się rozpłynie/Posmarować tą masą ciasto,zwinąc w rulon i posypać sezamem i/lub czarnuszką.Piec na złoto.W Grecji zamiast ciasta francuskiego uzywa się ciasta FYLLO- jest delikatniejsze i wprost rozpływa się w ustach,ale w naszych warunkach to francuskie jest ok.Do tego /koniecznie!!/ lampka czerwonego wina.... Odpowiedz Link