Garnek rzymski- prośba o opinię

11.08.09, 17:26
Witam serdecznie,

Na kilku forach (głównie tych o dietach ) dziewczyny bardzo sobie chwalą przyrządzanie potraw bez tłuszczu w garnkach rzymskich. Zastanawiam się nad zakupem takiego naczynia i dlatego gorąca prośba o podzielenie się wrażeniami jeśli posiadacie taki garnek ))) Z góry dziękuję Pozdrawiam blacksilk
    • aganiok32 Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 11.08.09, 21:22
      Posiadam, ale nie do dań dietetycznych. Wspaniale piecze się w nim
      mięsko smile
    • dariamax Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 12.08.09, 13:06
      Ja tez piekę w nim tylko mięsko, ale poszukam innych przepisów.Garnek dostałam
      bez polskiej czy angielskiej instrukcji więc nie wiedziałam ze inne rzeczy tez
      można. Pieczenie wychodzą rewelacyjnie.
      • blacksilk82 Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 12.08.09, 17:01
        Dziękuję za informacje ))) Ja zainteresowałam się garnkiem rzymskim
        ze względu na dietę Montignaca. Osoby posiadające takie naczynie
        przyrządzają w nim mięso razem z warzywami, ryby czy też chleb z
        pełnego przemiału. Przepisów w internecie jest sporo )))
        • corneliss Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 12.08.09, 20:05
          polecam, choc nie mam, na razie mam zakup w planach
          jadlam potrawy w tym zrobione i chleb pieczony w tymze (tez jestem na montignacu)
          warto pamietac ze zanim sie zacznie przygotowywac potrawe, przed wlozeniem
          naczynia do piekarnika trzyma sie w nim przez godzine zimna wode, tak aby pory
          naczynia mogly nasiaknac, wtedy podczas pieczenia wydziela sie ta para ktora
          'robi' potrawe i decyduje o jej smaku
          -------
          Poziomki uzyskujemy poprzez przewracanie pionków. - by marjanna1|KP|
          • aganiok32 Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 13.08.09, 22:19
            a macie jakiś przepis na chleb pieczony w takim garnku?
            • corneliss Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 14.08.09, 00:07
              prosze:
              pracowniawypiekow.blogspot.com/2008/09/garnek-rzymski-czyli-romertopf.html
              cytuje za forum cincin.cc:
              Pieczenie chleba w garnku rzymskim
              -oczywiście garnek moczymy przed nałożeniem ciasta chlebowego
              -należy pamiętać o bardzo dobrym wysmarowaniu garnka masłem lub olejem i
              wysypaniu np.otrębami
              -chleb wkładamy do garnka żeby wyrósł,nakryty pokrywką
              -rosnąć może na zewnątrz lub w lodówce
              -wstawiamy do zimnego piekarnika i pokrywkę zdejmujemy dopiero jak piekarnik się
              nagrzeje
              -nie trzeba pryskać piekącego się chleba wodą-wystarczy to co oddaje garnek

              -------
              Poziomki uzyskujemy poprzez przewracanie pionków. - by marjanna1|KP|
              • bosa.nowa Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 14.08.09, 07:37
                I od razu mowie ,ze mimo natluszczania i posypywania warstwa
                otrebow ,chleb sie przykleja do garasmilePieklam kilka razy i sie
                poddalam wrocilam do keksowek z papieremwink
                • aganiok32 Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 14.08.09, 23:55
                  dzięki za przepis, ale faktycznie z przywieraniem to kicha ;/
                • termolek777 Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 15.08.09, 08:28
                  podzielam opinię, chleb trudno wyjąc z formy mimo natłuszczania i
                  wysypania otrębami,a ciagłe moczenie mnie denerwuje i przeszkadza
                  bo garnek wciaz stoi na blacie i zajmuje miejsce
                  przepis na chlebek na zakwasie znajdziecie tutaj:
                  www.chleb.info.pl/
                  do wyrabiania używam thermomix
                  • zumojo Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 24.08.09, 14:44
                    przyznam szczerze, że jestem zaskoczona twoją opinią. z mojego
                    garnka chlebek praktycznie wyskakuje smile
                    A jak wygląda środek twojego garnka, jest szkliwiony?
                    • maria10344 Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 24.08.09, 15:51
                      Ja piekę mięsko ostatnio w tunelach foliowych i wychodzi mi rewelacyjne.Nie
                      muszę jednocześnie uważać z moczeniem,pękaniem.Wytłumaczcie mi gdzie tkwi
                      różnica między garnkiem a tunelem/o cenie nie wspomnę/.
                      • princesswhitewolf Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 30.09.09, 20:25
                        w tym rzymskim garnku nie przywiera chleb jesli sie lekko otrebami wysypie:

                        www.amazon.com/gp/product/images/B00004S1D5/ref=dp_image_0?ie=UTF8&n=284507&s=kitchen

                        • princesswhitewolf Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 30.09.09, 20:30
                          ten tez jest dobry i glazurowany od srodka wiec sie nie przykleja ale... co
                          dziwne nie ma wieczka to PANE
                          ttp://www.roemertopf.pl/sklep/romertopfregpaneokragly-pi-20.html
    • zumojo Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 24.08.09, 14:40
      Od dawna używam tego gara i nie mogę sobie wyobrazić bez niego mojej
      kuchni. Potrawy wychodzą rewelacyjnie, bez dodatkowego tłuszczu,
      dzięki wodzie, w której go moczymy przed użyciem. Mięso oddaje tyle
      tłuszczu, że z powodzeniem przyrządzisz z tego wspaniały sosik.
      Osobiście posiadam ten garnek, w zupełności wystarcza dla 4 osób
      www.roemertopf.pl/sklep/classicromertopfregstandardowy-p-3.html
      a do pieczenia chleba taki:
      www.roemertopf.pl/sklep/romertopfregpanepodluzny-p-21.html
      Naczytałam się że Formastery pękają i nie są szkliwione w środku
      dlatego wybrałam Romertopfa.

      pozdrawiam

      • blacksilk82 Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 30.09.09, 20:46
        Serdecznie dziękuję za wszystkie informacje, są bardzo cenne dla
        mnie. Od niedawna odżywiam się zgodnie z metodą Montignaca i taki
        garnek będzie niezastąpiony w mojej kuchni ))) Pozdr blacksilk
        • max19640904 Re: Garnek rzymski- prośba o opinię 02.10.09, 19:43
          Do chleba polecam otręby żytnie-chleb wyskakuje sam.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja