Racibórz - fotoreportaż wierszowany

  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:28
    Jedną z tajemnic związanych z zamkiem jest tunel, który miał prowadzić od klasztoru Dominikanek do zamku. Tajemne przejście miało powstać pod koniec XIII wieku, za rządów Przemysława, kiedy jego córka Eufemia wstąpiła do konwentu Dominikanek. Tunel miał umożliwić spotkania ojca z córką, a także w razie niebezpieczeństwa umożliwić zakonnicom ucieczkę do zamku. W 1988 roku władze miasta wraz z kościołem katolickim doszły do porozumienia w sprawie renowacji kaplicy zamkowej. Podczas prac remontowych, w umieszczonej na dachu wieżyczce na sygnaturkę, została odnaleziona datowana na 1843 rok mapa. Oddawała ona stan zabudowy miejskiej z 1843 roku i z 1858 roku za sprawą ręcznie naniesionych na niej adnotacji.
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:28
    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c8/POL_Racib%C3%B3rz_mapa_Scheidera.jpg/405px-POL_Racib%C3%B3rz_mapa_Scheidera.jpg
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:29
    Mapa stała się historycznym odkryciem za sprawą adnotacji naniesionych przez Roberta Schneidera, który prawdopodobnie kierował odbudową zamku po pożarze. Zaznaczył on na mapie podziemny tunel, który zaczynał się w miejscu starej zamkowej baszty, a kończył w klasztorze dominikanek[69][81][82][83]. Było to prawdopodobnie legendarne przejście pod Odrą, które opisał Hyckel[67][69][82]. W 2001 roku prowadzono badania archeologiczne na miejscu dawnej baszty w południowo-wschodnim narożu w wyniku których odkryto zejście do podziemnego korytarza. Korytarz wiódł do piwnicy baszty, w której znaleziono zejście prowadzące w stronę Odry. To prawdopodobnie w tym miejscu miał zaczynać się legendarny tunel. Przejście to zostało prawdopodobnie zniszczone w XIX wieku podczas wylewu Odry, który spowodował obsunięcie się murów. Planowana jest konserwacja podziemnego tunelu w celu udostępnienia go odwiedzającym
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:30
    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/POL_Racib%C3%B3rz_zamek_prze%C5%82om_XVII_i_XVIII_wieku.jpg/510px-POL_Racib%C3%B3rz_zamek_prze%C5%82om_XVII_i_XVIII_wieku.jpg
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:31
    Racibórz-Zamek (wcześniej obszar dworski Ostróg, niem. Schloss Ratibor) – jednostka administracyjna w Prusach, tzw. obszar dworski obejmujący m.in. zamek w Raciborzu, istniał w latach 1871–1927.
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:31
    Obszar dworski (niem. Gutsbezirke) Ostróg (niem. Ostrog) powstał podczas pruskiej reformy administracyjnej w 1871 r. Spis statystyczny z tego samego roku wykazał, że na tym obszarze znajdowały się 3 domy mieszkalne, w których mieszkało 7 rodzin. Mieszkańców było wtedy 170, z czego 160 to byli mężczyźni, a większość z nich to załoga koszarów ułańskich. Wśród wszystkich mieszkańców tylko dwóch urodziło się na terenie obszaru wiejskiego. Spis wykazywał, że obszar dworski Ostróg zamieszkiwało 155 katolików oraz 15 ewangelików. 106 mieszkańców powyżej 10 roku życia potrafiło czytać i pisać, a tylko 7 było analfabetami.
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:32
    W 1885 r. przeprowadzono kolejny spis, według którego obszar dworski zamieszkiwały 184 osoby, z czego 170 mężczyzn. Wśród mieszkańców 158 mężczyzn było wojskowymi, a 26 osób cywilami. Spis wykazywał, że obszar zamieszkiwało 131 katolików oraz 53 protestantów (głównie wśród wojskowych). Obszar dworski miał powierzchnię 178 ha, w tym 109 ha gruntów ornych, 52 ha łąk i 8 ha zadrzewionych. W skład obszaru dworskiego Ostróg wchodził folwark ostrogski, tzw. Brzuchom, do którego należało większość gruntów.
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:32
    Według spisu powszechnego z 1895 r. obszar dworski posiadał 3 budynki mieszkalne, które były zamieszkiwane przez 146 osób. Wśród nich było 128 mężczyzn, z czego 109 było wojskowymi. Mieszkańcy obszaru dworskiego podlegali pod urząd stanu cywilnego w Ostrogu oraz pod obwód urzędowy (niem. Amtsvorsteher) w Bosaczu do 1902 r. W 1902 r. została zmieniona nazwa obszaru dworskiego Ostróg na obszar dworski Racibórz-Zamek. Wtedy też utworzono tutaj obwód urzędowy, pod który podlegał Ostróg oraz Płonia. Obszar dworski wzbogacił się również o osobny urząd stanu cywilnego, podobnie jak miały go Płonia i Ostróg.
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:33
    W 1905 r. odbył się kolejny spis powszechny, według którego obszar dworski posiadał 13 domów mieszkalnych, w których znajdowały się 54 gospodarstwa domowe. Liczba mieszkańców wyniosła 413, w tym 248 mężczyzn. Wśród mężczyzn było 123 wojskowych. 79% mieszkańców było katolikami. Warto również zaznaczyć, że 292 osoby jako język ojczysty podały niemiecki, a 121 osób podało polski.
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:33
    W plebiscycie dotyczącym przynależności państwowej, który odbył się w 1921 r., w obszarze dworskim uprawnionych do głosowania było 259 mieszkańców. Swój głos oddały 164 osoby, co stanowiło 63%. Była to jedna z najniższych frekwencji, bowiem w powiecie wynosiła 90%, a w samym Raciborzu – 97,4%. Wyniki głosowania wyglądały następująco: 147 osób opowiedziało się za Niemcami, a 10 osób za Polską.
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:35
    5 stycznia 1927 r. obszar dworski Racibórz-Zamek został włączony do Raciborza i przestał funkcjonować jako samodzielna jednostka administracyjna
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:36
    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/Zamek_w_Raciborzu_po_remoncie_%28jesie%C5%84_2013%29_2.JPG/330px-Zamek_w_Raciborzu_po_remoncie_%28jesie%C5%84_2013%29_2.JPG
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:37
    Browar Zamkowy – browar w Raciborzu. Spośród czynnych browarów polskich raciborski Browar Zamkowy posiada jedną z najstarszych tradycji warzenia piwa sięgającą początków XVI wieku. Obecny budynek zakładu pochodzi jednakże z XIX wieku, kiedy po pożarze wzniesiono w północno-zachodnim skrzydle dawnego zamku książąt raciborskich nowe zabudowania browarnicze. Aktualnym właścicielem Browaru Zamkowego w Raciborzu jest Jerzy Łazarczyk, a prezesem zarządu Mariusz Dudek
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:38
    Najstarsze, pisemne wzmianki o piwowarstwie raciborskim pochodzą z 1293 i znajdują się w poradzie prawnej udzielonej na prośbę miasta przez radcę i ławników Świdnicy. Rok później książę Przemysław raciborski nadał miastu prawo mili zapowiedniej, określającej, że w obrębie 1 mili od murów miasta raciborzanie posiadali monopol warzenia i wyszynku, rzemiosła i handlu. Piwowarstwo musiało istnieć w Raciborzu już dużo wcześniej, jeszcze za czasów księcia piastowskiego Mieszka Plątonogiego, gdyż raciborska osada przedlokacyjna posiadała prawo targu i wyszynku potwierdzona źródłowo w 1217
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:38
    Pierwsza jednoznaczna wzmianka o browarze książęcym przy zamku w Raciborzu pochodzi z 1567 z księgi gruntowej komory książęcej. Przypuszcza się, że browar powstał na początku XVI wieku po gospodarczej reorganizacji komory książęcej. Wiadomo również, że w 1559 powstała Karczma Zamkowa, która zapewne szynkowała piwo książęce. Natomiast urbarz książęcy z 1564 wykazywał 1200 talarów dochodu od piwa pszenicznego i jęczmiennego szynkowanego w karczmach dóbr książęcych, które – najprawdopodobniej – musiały szynkować piwo książęce. O znacznej produkcji browaru książęcego na przełomie XVI i XVII w. świadczyć może fakt istnienia własnej plantacji chmielu, dwóch sklepionych składów piwa w podziemiach zamkowych oraz utrzymywanie książęcego poborcy piwnego Bartłomieja Sokoła. Urbarz miejski z 1642 notuje:
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:39
    Browar stoi tuż za zamkiem nad Młynówką, naprzeciw młyna zamkowego; jest jeszcze w dobrym stanie znajduje się w nim kocioł i wszystkie inne potrzeby (...) Obecnie w ciągu dwóch tygodni daje trzy wary, a najmniej tygodniowo jeden war; na każdy idzie 12 szefli pszenicy alo 20 szefli słodu jęczmiennego, z których robi się i sprzedaje 30 achteli piwa, które przynoszą rocznie, łącznie z opłatami dla pośredników 4500 talarów dochodu (...)
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 15:40
    Z kolei spis inwentarza zamkowego z 1812 r. wymienia:

    W browarze – miedziany kocioł warzelniczy na 14 achteli, kadź warzelniana z 3 żelaznymi obręczami, mała kadź warzelniania ditto, 2 kadzie chłodnicze z obręczami, 2 duże i 2 małe miary, piła ręczna, duże żelazne drzwiczki do pieca, okute wiadro studzienne, żelazna sztaba, dzieża z 2 pordzewiałymi czerpakami, 3 czerpaki, ceber, 4 kadzie słodowe. W słodowni – mała kadź z 2 żelaznymi obręczami, okuty wrocławski szefel (miara do zboża), 2 okute półszefle wrocławskie, żelazny pojemnik, stół i wiązka desek, wciągarka zbożowa z powrósłem. W drodżowni – 5 gródek do drożdży, 4 sztuki okute ze wszystkich stron, 1 okuta w połowie, kadeczka, kadka (naczynie z okrągłym dnem, szersze u spodu) z 2 żelaznymi obręczami, duża drabina do wtaczania beczek, drabinka z nogami do beczek, 4 duże dzbanki drożdżowe. W piwnicy - 116 achteli (beczek o pojemności 137,64 l), 29 półachteli, 15 ćwierćachteli, 2 żelazne łańcuchy z żerdziami do noszenia beczek, stojak na drożdże, 2 kętnary (drewniane podkłady pod beczki) do achteli, tablica do pisania. U piwowara blaszana półkwarta, 6 miarek dwugroszowych (do wymierzania piwa za 2 grosze), 2 nożyc do świec, mosiężny kurek, 10 butelek z jasnego szkła, 14 butelek z zielonego szkła, jednokwartowe naczynie szklane, szynkwas, tablica do pisania
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 16:09
    19 stycznia 1858 roku wybuchł pożar w browarze. Przyczyną był ogień spod panwi, który ogarnął cały zakład i przeniósł się na zabudowania zamkowe. Odbudowa browaru zamkowego nastąpiła bardzo szybko. Postanowiono go jednak umieścić w nowym miejscu. Wybudowany został od podstaw na miejscu północnego i częściowo zachodniego skrzydła zamku książęcego. Zaopatrzony został również w nowoczesną jak na owe czasy maszynę parową. Gruntowna modernizacja nastąpiła 40 lat później, kiedy browar został ponownie przebudowany i unowocześniony. Po krótkiej przerwie zakład piwowarski ruszył ponownie. W 1898 mistrzem w nim został piwowar Kaufmann. Zarządzał on 55-osobową załogą, która częściowo zamieszkiwała specjalnie wybudowany dom dla czeladników. W 1898 browar zaczął warzyć piwo w stylu pilzneńskim, dzięki któremu zyskał uznanie w wielu miastach polskich i zagranicznych. Na ówczesny sukces piwa zamkowego złożyło się kilka czynników: własna uprawa, zbiór i oczyszczanie jęczmienia browarnego, woda z własnych źródeł w Oborze doprowadzana drewnianym rurociągiem z odległości 6 km, najlepszy chmiel z niemieckiego Hallertau lub czeskiego Żatca, zaniechana już w innych browarach, ale w Raciborzu cały czas stosowana 3 miesięczna wtórna fermentacja w drewnianych kufach leżakowych w chłodnych piwnicach zamkowych.
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 16:10
    O ile pod koniec XIX wieku istniało w Raciborzu jeszcze 9 browarów, to na parę lat przed II wojną światową piwo warzył jedynie browar zamkowy. Co prawda śmierć piwowara Kaufmanna spowodowała konsternację wśród raciborskich piwoszy, jednakże w 1930 udało się znaleźć mistrza piwowarskiego, który nawiązał do „kaufmannowskiego piwa szkoły pilzneńskiej” i ponownie schlebił podniebieniom najstarszych raciborzan.
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 16:10
    Po II wojnie światowej raciborski browar wznowił warzenie 15 czerwca 1945 roku, a pierwsze piwo trafiło na rynek 15 września 1945 roku. Zakład został znacjonalizowany, a w 1953 włączono go w skład Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych w Głubczycach. Do końca 1958 browar wykorzystywał maszyny i urządzenia zamontowane jeszcze w 1897. Dopiero w 1957 rozpoczęto modernizacje. Kufy dębowe zastąpione zostały 16 tankami metalowymi. Dwa lata później zamontowano dodatkowe 24 tanki. Modernizacja browaru zwiększyła zdolności produkcyjne zakładu do 54 tys. hl piwa i 600 ton słodu rocznie. W przybrowarnej słodowni wymieniono po raz pierwszy w Polsce ogniowy układ grzejny na parowy (1962). W 1958 zakład został przekazany pod zarząd Raciborskich Zakładów Fermentacyjnych Przemysłu Terenowego, a w 1959 – Raciborskich Zakładów Spożywczych Przemysłu Terenowego. W 1973 browar ponownie połączono z Zakładami Piwowarskimi w Głubczycach. W 1975 browar połączono z Górnośląskimi Zakładami Piwowarskimi, które w 1991 stały się jednoosobową spółką Skarbu Państwa pod nazwą Górnośląskie Zakłady Piwowarskie S.A. W 1999 Browary Górnośląskie ogłosiły upadłość. Zarząd firmy został zmuszony do wyprzedaży części majątku i zamknięcia zakładu w Raciborzu. Budynki browaru zostały wystawione na sprzedaż.
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 16:12
    W 2003 nieczynny browar został zakupiony przez przedsiębiorcę z Sosnowca, Jerzego Łazarczyka. Po remoncie i zainstalowaniu urządzeń browarniczych pochodzących ze zlikwidowanego zakładu piwowarskiego w Tymbarku, browar wznowił działalność w 2004 pod nazwą Browar Książęcy Racibórz. W połowie 2008 właściciel browaru poinformował o trudnej sytuacji zakładu. W grudniu 2008 roku część załogi przedsiębiorstwa Browar Racibórz Sp. z o.o. otrzymała wypowiedzenia z pracy. Zakład nie zawiesił jednak produkcji i podejmował starania o przetrwanie kryzysu. Od początku 2009 roku w weekendy był otwarty do zwiedzania dla zorganizowanych grup turystów.
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 16:12
    W sierpniu 2009 roku poinformowano o wstrzymaniu produkcji w browarze. W 2010 roku został on ponownie reaktywowany. Zmieniono wówczas nazwę zakładu na Browar Zamkowy
    We wrześniu 2021 roku Browar Zamkowy w Raciborzu był uczestnikiem Industriady
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 16:13
    RACIBÓRZ KAWIARNIA Z 1922
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 16:18
    KOLEJAMI ŚLĄSKIMI DO RACIBORZA BY ZWIEDZIĆ ZAMEK I BROWAR - Nowiny - 19.05.2022
  • madohora Re: Racibórz - fotoreportaż wierszowany 19.05.22, 16:19
    RACIBÓRZ. KRÓTSZA CISZA NOCNA - www.raciborz.com.pl - 19.05.2022
Inne wątki na temat:
Pełna wersja