Noc Kupały czy Walentynki?

  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:21
    Bomba z opóźnionym zapłonem
    Według badaczy ze stanowego uniwersytetu Wisconsin, dorośli, którzy jako dzieci przeżyli izolację społeczną, częściej zapadali na choroby serca.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:22
    Małżeństwo jak więzienie
    Naukowcy z uniwersytetu w Tel Awiwie, na podstawie analizy danych zebranych w latach 1963-97 od 10 tysięcy urzędników państwowych i pracowników komunalnych, dowiedli, że mężczyźni samotni oraz nieszczęśliwi w małżeństwie są o 64 procent bardziej narażeni na zgon z powodu udaru mózgu niż ci, którzy trwają w udanym związku.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:22
    Jesteśmy samotni
    Według statystyk w Polsce jest aż 14 milionów osób samotnych, rozwiedzionych albo owdowiałych. W efekcie co trzecia osoba powyżej sześćdziesiątki żyje w pojedynkę. Brak partnera dotyka około pięciu milionów ludzi pomiędzy 20. a 50. rokiem życia.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:23
    https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ATtIztHQt58Oy5eWvX.jpg
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:24
    SZASZŁYKI ZE ŚWIEŻYCH OWOCÓW

    Słodkie szaszłyki z sezonowych owoców podawane są na gorąco – to oryginalna alternatywa dla sałatek owocowych. Można je przygotować z moreli, kiwi, jabłek, gruszek, świeżych fig, przekładając bananem.

    W małym naczyniu połącz łyżeczkę rozmarynu i 2 łyżki miodu, dodając 2 łyżki wody. Doprowadź powoli do wrzenia. Odstaw pod przykryciem do ostygnięcia. (Można też przygotować poprzedniego dnia i przechować w lodówce). Weź drewniane patyczki (można kupić gotowe), namocz je przez kilka minut w wodzie. Owoce podziel na jednakowe części i nadziej na patyczki.

    W płytkim naczyniu polej szaszłyki chłodną miodową marynatą. Zostaw na około pół godziny, polewając od czasu do czasu. Szaszłyki odsącz, lecz nie wylewaj marynaty, posyp brązowym cukrem i opiekaj partiami na ruszcie lub w płytkim naczyniu żaroodpornym w piecyku około 5 minut.W połowie pieczenia posmaruj marynatą. Podawaj gorące, mogą być z dodatkiem gęstej śmietany. Do tego chrupiąca grzanka z masłem, kawa lub herbata.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:25
    DOMOWE MUSLI

    Lekkie domowe muesli to bardzo dobry początek dnia. Można je przyrządzać z najróżniejszych owoców i orzechów, więc się nie znudzi.

    Rodzynki włóż do małej miseczki, zalej wrzątkiem, odstaw na parę minut, a następnie odcedź. W innej małej miseczce wymieszaj razem jogurt naturalny, miód, delikatnie uprażone w piekarniku lub na patelni płatki owsiane i lekko rozdrobnione orzechy. Ulubione owoce (jabłko, pomarańczę, mango czy gruszkę) pokrój na mniejsze kawałki, kilka pozostaw do dekoracji, resztę dodaj do jogurtu, wsyp rodzynki. Całość lekko zmiksuj, aby połączyć składniki. Podawaj ozdobione owocami. Można też polać odrobiną miodu lub posypać brązowym cukrem (to dla łasuchów).
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:25
    PUDDING RYŻOWY

    Istotą smaku tego orientalnego puddingu jest kardamon. Znakomicie współgra z aromatycznymi konfiturami figowymi. Tym, którzy wolą klasyczny smak, wystarczy odrobina wanilii lub cukru waniliowego zamiast kardamonu.

    2-3 szklanki mleka podgrzej, a gdy już prawie zacznie wrzeć, zmniejsz ogień. Rozpuść sporą łyżkę masła na patelni o grubym dnie. Dodaj 2-3 łyżki cukru, a gdy zacznie się karmelizować, dorzuć pół filiżanki ryżu (najlepiej takiego jak na risotto) i dokładnie wymieszaj. Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając i pilnując, by każda kolejna porcja została wchłonięta. Zajmuje to około pół godziny. Gdy ryż stanie się gruby, kleisty i kremowy, zdejmij go z ognia. Na końcu dodaj kardamon lub cukier waniliowy i śmietankę. Pudding jest świetny z suszonymi owocami, np. śliwkami lub figami.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:26
    MLECZNY NAPÓJ BANANOWY

    Jakże miło gawędzi się w łóżku, popijając ten chłodny aromatyczny napój.

    Zmiksuj 3 banany z 2 szklankami zimnego mleka, dodając 2 łyżki miodu lipowego, przez około 2 minuty. Dodaj szklankę pokruszonego lodu i miksuj jeszcze minutę. Rozlej do wysokich szklanek, na wierzchu posyp świeżo otartą gałką muszkatołową. Zamiast bananów można użyć pomarańczy lub brzoskwiń – wtedy doprawiamy napój nie gałką, lecz sproszkowanym imbirem.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:28
    SUFLET Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM

    Jak to suflet… nie może czekać, więc jemy go szybciutko, jeszcze w łóżku. Perwersyjnie elegancką wersję można podać z kieliszkiem szampana.

    W rondelku rozpuść masło i podduś na nim drobno pokrojony por. Zestaw z ognia, dodaj kawałki obranego wędzonego pstrąga i 2 łyżki śmietany, dopraw solą i pieprzem, przełóż do lekko wysmarowanych masłem naczynek sufletowych lub kokilek. Nagrzej piekarnik do 180°C. W zawartości każdego z naczynek zrób łyżką małe wgłębienie i wbij w nie jajko. Nałóż na wierzch po łyżce śmietany, dopraw solą i pieprzem, posyp szczypiorkiem. Wstaw naczynka do brytfanny z wodą. Piecz przez około 20-25 minut, aż białko się zetnie, a żółtko będzie nadal surowe. Podawaj natychmiast, najlepiej z grzankami.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:29
    TWAROŻEK Z RZODKIEWKĄ I CUKINIĄ

    Lekko chrupiące i aromatyczne poranne danie.

    Pół białej rzodkwi i cukinię obierz, pokrój w kostkę. Sparz w osolonym wrzątku, dobrze odcedź. Szczypiorek z dymki pokrój w paski. Podsmaż na maśle rzodkiew z cukinią i dymką, odrobinę przestudź, dodaj kubeczek granulowanego serka wiejskiego i posiekane zioła (bazylię, pietruszkę, oregano, lubczyk lub inne ulubione). Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Znakomity z ciemnym pieczywem.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:30
    JAJECZNICA Z ŁOSOSIEM

    Nie może być przesmażona, dlatego trzeba ją przygotowywać, gdy reszta śniadania jest już gotowa.

    W misce ubij jajka ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem. Łososia drobno posiekaj. Na patelni rozpuść masło i dodaj ubite jajka. Smaż na dużym ogniu do momentu, gdy się zetną, lecz jeszcze będą półpłynne. Połącz z posiekanym świeżym surowym lub wędzonym łososiem i natychmiast podawaj posypane natką pietruszki. Świetnie smakuje z grzankami z rokforem.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:30
    CHRUPIĄCE GRZANKI

    Zapach tych grzanek jest w stanie obudzić największego śpiocha.

    Kromki ulubionego pieczywa natrzyj czosnkiem, a następnie smaż na rozgrzanym maśle, aż będą chrupiące i złociście brązowe.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:31
    GRZANKI Z SEREM PLEŚNIOWYM

    Odrobinkę pikantne, pobudzają zmysły.

    Zmieszaj szczypiorek i masło, dodaj pokruszony ser pleśniowy i 2-3 krople tabasco. Rozsmaruj na rozciętej wzdłuż bagietce. Pokrój bułkę w poprzek na kromki. Ułóż na blaszce do pieczenia i piecz, aż będzie chrupiąca.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:32
    OMLET PO WŁOSKU Z KOZIM SEREM

    W przeciwieństwie do francuskich omletów, ta włoska odmiana wymaga zmieszania wszystkich składników z jajami przed upieczeniem.

    Nagrzej dobrze piekarnik do około 220°C. Na patelni lub w płaskim rondlu rozgrzej masło i wrzuć pokrojone w paseczki pieczarki, dopraw solą i pieprzem i smaż kilka minut, aż odparuje sos. Dodaj posiekany czosnek i pokrojoną czerwoną paprykę, dopraw solą i pieprzem, duś na wolnym ogniu jeszcze kilka minut. Dodaj roztrzepane jajka, dokładnie wymieszaj i duś kolejne 2-3 minuty, aż się lekko zetną. Posyp omlet z wierzchu tartym twardym kozim serem i wstaw do piecyka na kilka minut, tak aby jajka kompletnie się ścięły, a ser się rozpuścił i utworzył chrupiącą skórkę. Fritattę podawaj pokrojoną w kliny, z grzankami.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:33
    PLACKI Z GOTOWANYCH ZIEMNIAKÓW

    Są pyszne z masłem, z pesto, z wiejskim twarożkiem lub sosem z jogurtu z dodatkiem odrobiny czosnku, ale można podać je także z dobrze wysmażonymi plasterkami bekonu.

    Pół kilo ugotowanych ziemniaków utłucz na gładką masę, dodaj 2 łyżki masła i nadal ubijaj. Dosyp do ziemniaków mieszankę 2-3 łyżek mąki, łyżeczki proszku do pieczenia i świeżo otartej gałki muszkatołowej, dobrze wymieszaj mikserem. Wyłóż masę na lekko oprószony mąką blat i uklep ją do grubości około 1,5 cm. Używając okrągłej foremki lub wąskiej szklanki, wytnij krążki o średnicy około 4 cm. Piecz placuszki na patelni o grubym dnie lub grillu przez kilka minut na każdej stronie, aż będą rumiane (patelnia może być sucha, lekko oprószona mąką). Podawaj gorące.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:34
    SEROWE PLACUSZKI

    Łatwe i leciutkie, pyszne z roztopionym masłem i miodem lub z domowymi wisienkami w zalewie albo sosem ze świeżych lub mrożonych owoców.

    3 żółtka utrzyj z 3 łyżkami cukru na gładki kogel-mogel. Dodaj pojemniczek (około 25 dag) serka homogenizowanego, 2-3 łyżki mąki i troszkę wanilii lub esencji waniliowej. Osobno ubij pianę i dodaj ją do masy serowej, delikatnie mieszając. Piecz niewielkie placuszki na suchej teflonowej patelni, aż będą złociste. Same w sobie są mało kaloryczne, można więc jeść je polane odrobiną roztopionego masła.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:35
    Walentynki – dla jednych romantyczne tête-à-tête przy świecach, hiszpańskie truskawki z szampanem i na koniec czekoladowy masaż. A dla innych..
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:36
    .zwykły zimowy wieczór – mruknęła Filipa. – Wraca człowiek z roboty, na stojąco wcina niedzielny krupnik, potem narzuca stary dres i pędzi na jogę. Choć mógłby w tym czasie… ho, ho! Gdyby tylko pomyślał, załatwił, zorganizował. Kupił fikuśne świece, upiekł muffinki w kształcie serduszek, zamówił u Chińczyka zestaw „orientalny kochanek” z podwójną porcją ryżu, spryskał sypialnię feromonami, a po kolacji trysnął entuzjazmem z powodu czerwonych stringów. O dwa numery za małych…
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:36
    Już wolę pocić się na jodze – stwierdziła Filipa, pchając ciężkie drzwi fitness clubu. Przy wejściu przywitała ją Prima, poważniejsza niż zwykle.
    – Chyba się nie spóźniłam – bąknęła Filipa. – Przecież wyszłam z chaty dziesięć minut przed…
    – Jesteś na czas – przerwała jej koleżanka.
    – To o co chodzi, skąd ta mina? Ptak mi narobił na czapkę?
    – Dołączył do nas nowy uczeń – wyjaśniła Maria uroczystym tonem.
    – Mistrzyni się ucieszy.
    – Uczeń – powtórzyły Cienie.
    – Facet? Prawdziwy? – nie dowierzała Filipa.
    – Możemy przetestować – powiedziała Martyna. – Jak wróci z szatni…
    – Już idzie – syknęły Cienie, ożywione niczym gimnazjalistki przed komersem.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:36
    Dziewczyny natychmiast wciągnęły brzuchy. Prima nawet nie próbowała. Nie będzie robić widowiska dla jakiegoś tam… faceta. Zresztą, powiedzmy szczerze, bardziej wciągnąć już nie można. Filipa przyjrzała się Nowemu. „Wymaga pewnej obróbki, ale… ma potencjał”, oceniła.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:36
    Będziesz w naszej grupie – zaczęła, ozdabiając twarz specjalnym uśmiechem. Eksportowym, jak mawiał Grzesiek. – A dziś walentynki.
    – Dlatego postanowiłem sprawić prezent…
    – Szczęściara – wyrwało się Filipie.
    – To nie tak – Nowy omiótł ją wzrokiem, zatrzymując się na dekolcie. – Właściwie jestem sam, od niedzieli.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:37
    – Witaj w klubie! – ucieszyła się, a widząc zmarszczone brwi Primy, wyjaśniła: – Chodziło mi o to, że ja też zapisałam się na jogę tuż po rozstaniu. Z Grześkiem. Chciałam mu pokazać, że umiem się bawić sama. A poza tym… – umilkła, zastanawiając się, czy warto być aż tak szczerą. „Raz kozie śmierć”, zdecydowała. – Grzesiek ciągle narzekał, że jestem mało elastyczna. Oczywiście sporo się w tej kwestii zmieniło – dodała szybko.
    – Kiedy wrócił, docenił zmiany? – zainteresowała się Martyna.
    W odpowiedzi Filipa cicho westchnęła.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:37
    – Ja zapisałam się na siłkę po odejściu Maćka – wyjawiła nagle Prima. – Zanim trzasnął drzwiami, wykrzyczał, że ma dość zapuszczonej baby.
    – Niemożliwe! – pisnęły Cienie. Równie dobrze można by zarzucać komuś, kto właśnie wyszedł z tureckiej łaźni, że nie mył się od roku.
    – Domowa sielanka rozleniwia – ciągnęła Prima. – Dopiero po zerwaniu zobaczyłam jak bardzo. Dwa dni później jęczałam, robiąc brzuszki.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:37
    Zadziwiające – wtrąciła Mistrzyni – że trzeba rozstania, by nas zmotywować do ćwiczeń. Żyjemy lata w związku, nie starając się zupełnie. Dopiero gdy nas zostawi, nagle chcemy pokazywać. Tylko nie ma już komu.
    – Zdarzają się powroty – rzuciła Maria, wymownie patrząc na Filipę.
    „To chyba nie najlepszy przykład”, pomyślała Filipa. Z kimś innym niż Grzesiek piłaby teraz szampana, zagryzając… choć z drugiej strony nie żałuje, że dziś przyszła. Ten Nowy jest całkiem, całkiem.
    – Też w to wierzysz? – zapytała Nowego Martyna. – Że kiedy ujędrnisz to i rozbudujesz owo, miłość wróci?
    – Wcale mi nie zależy – odparł Nowy. – Miałem zerwać już w sylwestra. Dwa lata temu…
    – A prezent walentynkowy? – przypomniała Maria.
    – Zrobiłem sobie. Bo wiecie – wyznał po namyśle – zawsze chciałem wiązać buty na stojąco.
  • madohora Re: Noc Kupały czy Walentynki? 19.02.23, 18:38
    https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ATtIztHQt58Oy5eWvX.jpg.
Pełna wersja