Dodaj do ulubionych

Kilka przepisów z Ugotowanych

    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 22:30
      zamknięty
      SAŁATA Z KURCZAKIEM

      1 podwójny filet z kurczaka, mix sałat, garść kiełków różnego rodzaju wg gustu, 20 pomidorków koktajlowych, 1 jajko, sezam,
      Sos tysiąca wysp:1/2 szklanki ketchupu, 1/2 szklanki majonezu, sok z 1 połówki cytryny
      kilka kropel sosu tabasco, pieprz, 1 świeży ananas pokrojony na 4 części

      Do misy wrzucamy gotowy mix sałat lub wg uznania własną kompozycję różnych rodzajów zieleniny, następnie mieszamy z kilkoma łyżkami wcześniej przygotowanego sosu tysiąca wysp. Świeżego ananasa kroimy na pół wzdłuż i ponownie na pół by uzyskać ćwiartki. Filet z kurczaka moczymy w rozbitym jajku, a następnie w sezamie. Podsmażamy na średnim ogniu na maśle lub oleju. Na talerzu układamy ćwiartkę ananasa i porcję wymieszanej sałaty, do której dorzucamy pomidorki. Na całość kładziemy kawałki sezamowego kurczaka, posypując kiełkami np. słonecznika.

      Przepis Aleksandry z Ugotowani.pl
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 22:31
      zamknięty
      https://m.onet.pl/_m/7483da8c3db0f925cdfd8871f6461001,6,1.jpg
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 22:34
      zamknięty
      POLĘDWICZKI WIEPRZOWE

      100 dag ziemniaków, 2 jajka, 1 cebula, 3/4 szklanki mąki, 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
      sól i pieprz, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 polędwiczki wieprzowe w całości
      200g suszonych śliwek, 1/2 litra śmietany 30%, sól, pieprz

      Ziemniaki razem z cebulą ucieramy na tarce lub w blenderze. Dodajemy 2 jajka oraz pół łyżeczki proszku do pieczenia. Dosypujemy mąkę tortową i ziemniaczaną. Całość dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na rozgrzanej patelni z olejem smażymy placki. Do 1 litra wrzątku wrzucamy przyprawione polędwiczki wieprzowe i dusimy pod przykryciem 1,5 godziny na średnim ogniu. Dorzucamy suszone śliwki i dusimy przez kolejne pól godziny. Pod koniec gotowania dolewamy wolno śmietanę i delikatnie mieszamy.

      Przepis Aleksandry z Ugotowani.pl
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 22:35
      zamknięty
      https://m.onet.pl/_m/f2593cb21769457f1746bc7541859023,6,1.jpg
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 22:38
      zamknięty
      OWOCOWY MISZ MASZ

      2 opakowania serka mascarpone po 500g, 1 śmietana do ubijania, 1/2 szklanki cukru pudru
      500-700 g malin lub truskawek (mogą być mrożone), 500-700 g kiwi, 1 opakowanie ciastek bezowych do pokruszenia na wierzch, pół szklanki posiekanej czekolady do dekoracji

      W jednej misce miksujemy mascarpone, dodając stopniowo cukier puder. W osobnej misie miksujemy śmietanę. Następnie mieszamy mascarpone ze śmietaną. Wybrany rodzaj owoców (można z dodatkiem niewielkiej ilości cukru pudru) miksujemy za pomocą blendera. W wysokim kielichu deserowym na przemian nakładamy mus owocowy i miksturę serka ze śmietaną. Na wierzch dajemy kilka owoców w całości np. borówkę amerykańską, truskawkę, malinę. Całość posypujemy kruszonką z ciasteczek bezowych.

      Przepis Aleksandry z Ugotowani.pl
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 22:43
      zamknięty
      TATAR*

      60 dag polędwicy wołowej, 4 żółtka, 2 duże cebule, 3 korniszony, łyżka oliwy, łyżka siekanej natki pietruszki, pół łyżki siekanych listków bazylii, sól, pieprz, papryka, tosty

      Mięso trzykrotnie przepuszczamy przez maszynkę, mieszamy dokładnie z oliwą i pokrojoną cebulą. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Przygotowujemy 4 porcje, w zagłębieniu każdej z nich umieszczamy żółtko. Posypujemy siekaną zieleniną. Podajemy z gorącymi tostami.

      *Chyba każdy z nas wie jak się robi tatar ale to dość ryzykowne danie

      Przepis Marka z Ugotowani.pl

      A w tle był Nikisz?!
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 22:44
      zamknięty
      https://m.onet.pl/_m/21969af460ebee366f80a1c194fe7d07,6,1.jpg

      Na tym zdjęciu wygląda mało apetycznie, ale może to wina zdjęcia
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 22:48
      zamknięty
      GOLONKA

      2 kg golonki (4 szt.), 2 pęczki włoszczyzny, 4 cebule, 2-4 liście laurowe, kilka ziaren pieprzu
      kilka ziaren ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki estragonu, 8 ząbków czosnku, sól

      Golonki oczyszczamy z resztek włosia (najlepiej opalić nad płomieniem), następnie myjemy, wykrawamy pieczęcie i nacieramy czosnkiem. Następnie wkładamy je do garnka z wrzącą osoloną wodą i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu. Po 2 godzinach dodajemy oczyszczone i umyte warzywa, cebulę, listki laurowe, pieprz i estragon. Gotujemy do uzyskania miękkości. Warzywa możemy wykorzystać do sałatki, a na wywarze przyrządzić barszcz, żurek lub zupę ogórkową. Koniecznym dodatkiem do gotowanej golonki jest chrzan przyrządzony z cytryną lub musztardą. Golonkę możemy również podawać z zimnym sosem chrzanowym.

      Przepis Marka z Ugotowani.pl

      Będę trochę marudna jak pani Irenka, ale dla mnie golonka jest takim typowo męskim daniem (tłuste) a do tego piwo. Jako że piwa nie piję - to golonka odpada
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 22:51
      zamknięty
      CIAPER KAPUSTA

      60 dag kapusty kiszonej, 1kg ziemniaków, smalec, pieprz, sól, woda z kapusty,
      20 dag wędzonego boczku, , 2 małe cebule

      Kapustę kroimy i (jeśli jest stara lub bardzo kwaśna) płuczemy. Gotujemy do uzyskania miękkości. Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Następnie tłuczemy i dodajemy odcedzoną kapustę i łyżkę smalcu. Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem. Jeśli kapusta jest młoda lub mało kwaśna dolewamy niewielką ilość wywaru z ugotowanej kapusty. Na koniec dodajemy podsmażony boczek pokrojony w kostkę z przesmażoną cebulą. Wszystko razem mieszamy.

      Przepis Marka z Ugotowani.pl

      A do tego smażona rybka, klopsy,
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 22:52
      zamknięty
      https://m.onet.pl/_m/53ec899dbbd342739378c4b4e372e6e5,6,1.jpg
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 22:54
      zamknięty
      PIKANTNE OWOCE

      420 g brzoskwiń z puszki, 420 g gruszek z puszki, 50 g rodzynek, 1 laska cynamonu
      4 goździki, 4 łyżki rumu, śmietana (ewentualnie)

      Do rondla wkładamy zawartość obu puszek wraz z syropem. Dodajemy rodzynki i przyprawy, a potem przez około 10 minut podgrzewamy, delikatnie mieszając, nie doprowadzając do wrzenia. Po zdjęciu z ognia wlewamy do owoców rum. Podajemy jeszcze gorące ze śmietaną. Przed podaniem usuwamy przyprawy korzenne.

      Przepis Marka z Ugotowani.pl
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 22:55
      zamknięty
      https://m.onet.pl/_m/7eb0c243cb5caddd5c8372228bcc143d,6,1.jpg
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:00
      zamknięty
      KRUPNIOK Z CEBULĄ

      1kg kaszanki, 3 cebule, 100g smalcu

      Cebulę kroimy w półksiężyce. Smalec roztapiamy na patelni, wrzucamy cebulę i smażymy do zeszklenia. Następnie wrzucamy na patelnię kaszankę i smażymy z obu stron na małym ogniu przez około 20 minut. Podajemy z chlebem i ogórkiem kiszonym.

      Przepis Ireny z Ugotowani.pl

      Powiem szczerze, że takie danie nie pasuje mi za bardzo na przystawkę - jest ciężkie i syte. A poza tym jak już smażony krupniok to ja go wolę taki rozwalony na patelni i wymieszany z cebulką. I do tego jeszcze smalec? A na koniec rapacholina, bo wątroba nie da rady
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:03
      zamknięty
      SMALEC ZE SKWARKAMI a przeca to TUSTE ZE SZPYRKOM

      Słoninę kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do garnka i wytapiamy skwarki. Smażymy na wolnym ogniu aż skwarki się zarumienią. Przelewamy do naczynia. Pozostawiamy do wystygnięcia na około 2 godziny.

      Przepis Ireny z Ugotowani.pl

      Pani Irenko, a gdzie jabłuszko? I dwie godziny?
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:04
      zamknięty
      https://m.onet.pl/_m/d14cdc921983d79cfe63ab5dc0ea2c08,6,1.jpg
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:08
      zamknięty
      ROLADA

      Przynajmniej ten jeden raz
      Nikt nie mówił, że rolada to zraz

      1kg wołowiny, 4 ogórki kiszone, 1/2 kg boczku, 4 cebule, 1 szklanka ciepłej wody, 2 łyżki musztardy, 2 łyżki mąki pszennej, sól, pieprz, przyprawa do mięs, olej do smażenia

      Mięso myjemy, kroimy w plastry o grubości ok. 1,5 cm i rozbijamy. Cebulę kroimy w półksiężyce, a boczek i ogórek w słupki. Każdy plaster mięsa doprawiamy solą i pieprzem, smarujemy musztardą. Kładziemy pokrojone warzywa na boczku. Całość zwijamy, a żeby farsz nie wypadł w trakcie smażenia, każdą roladę wiążemy nitką. Na rozgrzanej patelni kładziemy przygotowane rolady. Po 15 minutach smażenia dolewamy szklankę ciepłej wody i dusimy pod przykryciem przez ok. 2 godziny. Wyjmujemy rolady i usuwamy nitkę. Mąkę roztrzepujemy w 200 ml zimnej wody i wlewamy do sosu. Przyprawiamy do smaku.

      Przepis Ireny z Ugotoani.pl

      Sos z pod rolady tak dobrze smakuje
      Że już zasmażki nie potrzebuje
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:10
      zamknięty
      KLUSKI ŚLĄSKIE- gumiklyjzy

      1kg ziemniaków, 2 jajka, 250g mąki ziemniaczanej, sól, łyżka oliwy

      Ziemniaki obieramy, gotujemy i odcedzamy. Przepuszczamy je 2 razy przez praskę lub maszynkę. Wkładamy je do miski i uklepujemy. Nożem rysujemy krzyżyk dzielący masę na 4 równe części. Jedną z nich wyjmujemy i w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Dodajemy odłożoną część masy, jajka, oliwę, sól i wyrabiamy ciasto. Z gotowego ciasta formujemy owalne kluski, w środku robimy tradycyjną "dziurkę". Wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy do wypłynięcia. Kiedy wypłyną, przykrywamy garnek i odstawiamy na bok na 3-5 minut.

      Przepis Ireny z Ugotowani.pl
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:33
      zamknięty
      CZERWONA KAPUSTA Z BOCZKIEM

      1/2 główki czerwonej kapusty, 20 dag boczku, 1 cebula, sól, pieprz, cukier, ocet

      Kapustę czyścimy i usuwamy zewnętrzne liście. Kroimy, usuwając grube nerwy z liści. Wrzucamy do gorącej osolonej wody, gotujemy aż zmięknie, następnie odcedzamy. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy. Drobno siekamy cebulę i wrzucamy razem z boczkiem do kapusty. Mieszamy i doprawiamy do smaku.

      Przepis Ireny z Ugotowani.pl

      A potem trzeba jeszcze kilka razy skosztować czy jest dobra
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:34
      zamknięty
      https://m.onet.pl/_m/1e6fdf1cb182979a5017aed83c58212b,6,1.jpg

      O A ja zjadłam kapustęsmile
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:37
      zamknięty
      BUDYŃ Z HERBATNIKAMI I SOKIEM czyli kolonie, półkoloniewink

      2 opakowania budyniu, 1 l mleka, 2 łyżeczki masła, paczka herbatników, zagęszczony sok owocowy

      Budyń przygotowujemy według przepisu na opakowaniu i przelewamy do pucharków. Polewamy sokiem i dekorujemy herbatnikiem.

      Przepis Ireny z Ugotowani.pl - Oj pani Irenka deserem to się nie popisała.
      • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 10.11.10, 00:02
        zamknięty
        https://polki.pl/work/privateimages/formats/NEWS_MAIN/22421.jpg
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:44
      zamknięty
      A to samo danie można zrobić tak:

      [b][clor=green]EFEKTOWNY BUDYŃ [/color][/b]

      2 opakowania budyniu - jeden jasny np. waniliowy, drugi czekoladowy, 1 l mleka, 2 łyżeczki masła, paczka herbatników, zagęszczony sok owocowy, bita śmietanka, mogą być bakalie, wiórki czekoladowe, wysokie przezroczyste szklaneczki, listek mięty i owoc do dekoracji

      Budynie gotujemy osobno według przepisu na opakowaniu, do wysokich szklaneczek wkładamy na przemian jasny i ciemny budyń, poszczególne warstwy oddzielamy bitą śmietaną oraz bakaliami, możemy dodać połamane herbatniki. Budyń zalewamy sokiem. Na samej górze dodajemy ubitą śmietankę, posypaną wiórkami czekoladowymi i do ozdoby dodajemy np. owoc truskawki i listek mięty lub tylko listek mięty.

      Uwaga: Ciekawy efekt uzyskamy tylko w wysokich, przezroczystych szklaneczkach
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:45
      zamknięty
      https://m.onet.pl/_m/d23925ba191e4f0ec9c696fc1bbe6fa8,6,1.jpg
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:48
      zamknięty
      TATAR Z WARZYW

      2 marchewki, 2 cukinie, 40 czarnych oliwek, 20 pomidorków koktajlowych, liście bazylii do dekoracji

      Obieramy marchewki i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Kroimy cukinię w małą kostkę, przelewamy obficie wrzątkiem, a następnie zimną wodą i dokładnie odsączamy. Oliwki siekamy, a pomidorki kroimy w cienkie plasterki. Na środku talerza układamy metalową foremkę w kształcie okręgu, pozbawioną dna. Na spodzie układamy połowę marchewki, wygładzamy łyżką, następnie układamy warstwę cukinii, oliwek i pomidorów, wygładzając łyżką każdą z kolejnych warstw. Wstawiamy do lodówki na godzinę. Tuż przed podaniem zdejmujemy foremkę i dekorujemy liśćmi bazylii.

      Przepisy Tomka z Ugotowani.pl

      Ode mnie piątka za wszystkie dekoracje potraw. Naprawdę super.
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:49
      zamknięty
      https://m.onet.pl/_m/f78f9982f4118be5a6cf24dc5764a83e,6,1.jpg
    • madohora Re: Kilka przepisów z Ugotowanych 09.11.10, 23:51
      zamknięty
      RYŻ Z KREWETKAMI I WARZYWAMI

      2 sztuki ananasa, 10-20 dag krewetek, 1 czerwona papryka, 1 mandarynka,
      2 listki bazylii do przystrojenia, , 2 torebki ryżu

      Przekrajamy świeżego ananasa wzdłuż i wydrążamy środek. Gotujemy ryż na bulionie lub na wodzie. Osobno gotujemy krewetki, które następnie można również podsmażyć. Paprykę, mandarynkę oraz wydrążony miąższ ananasa kroimy po czym mieszamy je z ryżem i krewetkami. Całość podajemy w połówce ananasa. Dekorujemy liśćmi bazylii.

      Przepis Tomasza z Ugotowani.pl
Inne wątki na temat:

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka