madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 13.11.22, 14:32 On St Catherine's Day, it is customary for unmarried women to pray for husbands, and to honour women who have reached 25 years of age but have not married—called "Catherinettes" in France. Catherinettes send postcards to each other, and friends of the Catherinettes make hats for them—traditionally using the colours yellow (faith) and green (wisdom), often outrageous—and crown them for the day. Pilgrimage is made to St Catherine's statue, and she is asked to intercede in finding husbands for the unmarried lest they "don St. Catherine's bonnet" and become spinsters. The Catherinettes are supposed to wear the hat all day long, and they are usually feted with a meal among friends. Because of this hat-wearing custom, French milliners have big parades to show off their wares on this day. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 13.11.22, 14:37 Według tradycyjnych przekazów św. Katarzyna została ścięta przez cesarzaMaksymina IIokoło 305 roku n.e. wAleksandrii. 25 listopada stał się datą upamiętnienia w 10 wieku, a wiele kościołów, a zwłaszcza klasztorów żeńskich w Europie zostało poświęconych św. Katarzynie. W krajach luterańskich dzień ten kojarzony jest również zKatarzyną Aragońską, pierwszą żonąHenryka VIII. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 13.11.22, 14:39 Catterntide był obchodzony przez koronkarki. Tradycyjnym świętem Dnia św. Katarzyny, który w czasach współczesnych przeżywa coś w rodzaju odrodzenia, jest pieczenie "ciastek Cattern" na cześć św. Katarzyny. Rozwój Internetu pomógł w tym procesie, ponieważ przepisy stały się łatwiej dostępne. Kluczowymi składnikami są ciasto chlebowe, jajko, cukier, smalec lub masło oraz kminek. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 17.11.22, 23:00 Hemikryptofit. Rośnie na suchych zboczach, w murawach ciepłolubnych, widnych borach sosnowych, na glebach kamienistych. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 17.11.22, 23:03 Roślina dwuletnia. Kwitnie od czerwca do sierpnia. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 17.11.22, 23:04 Kategoria zagrożenia w Polsce według Polskiej Czerwonej Księgi Roślin: VU (vulnerable, narażony). Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 17.11.22, 23:06 Wzniesiona, o wysokości 30-50 cm. Jest górą rozgałęziona i ma uskrzydlone krawędzie Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 00:39 Kruidnootjes 250 gr mąki samorosnącej 125 gr ciemnego cukru pudru 1,5 łyżki przyprawy do ciastek uszczypnąć _ 100 gr zimnego i twardego masła w kostkach 5 łyżek pełnego mleka Rozgrzej piekarnik do 175˚C Weź miskę i wymieszaj w niej suche składniki. (mąka samorosnąca, sól, cukier i przyprawa). Dobrze wymieszaj łyżką, aby usunąć wszelkie grudki. Teraz pokrój zimne masło w kostkę i dodaj je do mąki i mleka. Teraz dobrze ugniataj całość rękami, aż uzyskasz spójną kulę. Uformuj z tego ładne kuleczki i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika na 25 minut lub do momentu, aż uzyskasz złoty kolor i upieczesz. Jeśli chcesz je przechowywać w puszce, najpierw pozwól im całkowicie ostygnąć. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 17:39 Drzewa i krzewy z pędami zakończonymi pąkiem szczytowym, pozbawionymi cierni, zróżnicowanymi na długopędy i krótkopędy Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 17:42 Sadownictwo: czereśnia ptasia jest szeroko wykorzystywana jako podkładka do szczepienia wiśni przeznaczonych do hodowli na glebach żyznych. Do hodowli na glebach ubogich jako podkładki używa się antypki. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 17:48 Andrzejki to okres, w którym przypominamy sobie o możliwości podglądania przyszłości. Wszelkiego rodzaju wróżby i zabawy mające na celu uszczknięcie wiedzy o tym, co dopiero ma się wydarzyć, cieszą się niesłabnącą popularnością. To, co nas czeka można wywróżyć za pomocą lania wosku lub tasseomancji, czyli czytania z fusów. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 17:51 Wróżenie z fusów to inaczej "tasseomancja", która jest fachową nazwą sztuki dywinacyjnej, która do wykonania wymaga filiżanki (fr. tasse). Aby najłatwiej i najlepiej zinterpretować prognozę z pozostałości po kawowym naparze, warto użyć kompletu filiżanka i spodeczek w kolorze białym, kremowym bądź ecru. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 17:52 Kawa ma poniekąd "magiczne" właściwości. Jej zapach uwodzi, pobudza, dodaje animuszu, a sam napój wyrywa z przygnębienia i dodaje energii do działania. Nic dziwnego, że kawa stała się doskonałym medium, które może pośredniczyć pomiędzy tym co widzialne i niewidzialne. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 17:54 Do białej, jasnej filiżanki wsypujemy wybraną ilość drobno zmielonej kawy. Zalewamy wrzątkiem i przykrywamy talerzykiem, aby kawa lepiej się zaparzyła. Najlepiej użyć kawę bez dodatków, bez mleka i cukru. Po zaparzeniu się kawy pijemy ją niespiesznie, zastanawiając się w duchu, nad trapiącym pytaniem, bądź też myśląc o tym, co przyniesie dzień. Ważna jest atmosfera i skupienie się na tym, co chcemy uzyskać. Kiedy dopijemy kawę prawie do końca (powinien zostać łyk, bądź dwa), poruszamy filiżanką trzykrotnie, zgodnie z ruchem wskazówek zegara, zataczając kółka, tak aby delikatnie rozbujać jej zawartość. Zdecydowanym ruchem odwracamy filiżankę do góry dnem na talerzyk i czekamy chwilę, aby zawartość z dna spłynęła. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 17:55 Interpretację zaczynamy od elementów bliżej uszka, bo są to wydarzenia poniekąd najbliżej nas, które wydarzą się najszybciej. Ścianka na przeciwko uszka odzwierciedla relacje partnerskie. To, co leży u podłoża problemu, to co wydarzyło się w przeszłości będzie znajdować się przy dnie filiżanki. Sytuacje mające dopiero nadejść znajdują się bliżej brzegu naczynia. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 17:58 kwiat - romantyczne doznania i długo by je wymieniać. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 18:01 Zanim jednak będziemy doszukiwać się jakichś przeszkód na życiowej drodze, czy też problemów przemyślmy, czy na pewno chcemy je poznać przed czasem. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 13.11.22, 14:45 W estońskichgospodarstwach dbanie o stada było przede wszystkim obowiązkiem kobiet, dlatego Dzień św. Katarzyny wiąże się bardziej z obyczajami związanymi bardziej z hodowlą stada niż rolnictwem. Ponadto zarówno mężczyźni, jak i kobiety mogą przebierać się za kobiety. W porównaniu domardisantów, którzy na ogół byli ubrani po męsku i szorstkiej i często nosili maskizwierząt,kadrinoszą czyste i jasne ubrania, co nawiązuje do nadchodzącego śniegu. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 13.11.22, 14:48 Dzień św. Katarzyny zachował swoją popularność przez wieki, w tym półwiecze okupacji sowieckiej, podczas której nie dokonywano bezpośrednich oficjalnych przeszkód w obchodach, prawdopodobnie ze względu na apolityczny charakter święta. Tak więc Dzień św. Katarzyny jest nadal powszechnie obchodzony we współczesnej Estonii. Jest szczególnie popularny wśród studentów i ludności wiejskiej. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 13.11.22, 14:53 Francuzi mówią, że zanim dziewczyna osiągnie 25 lat, modli się: ""Donnez-moi, Seigneur, un mari de bon lieu! Qu'il soit doux, opulent, libéral et agréable!" (Panie, daj mi dobrze usytuowanego męża. Niech będzie łagodny, bogaty, hojny i miły!") Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 13.11.22, 14:54 Angielska wersja brzmi: Święta Katarzyna, Święta Katarzyna, O udziel mi swojej pomocy, I spraw, abym nigdy nie umarła jako stara panna. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 13.11.22, 14:56 Zgodnie ze swoim francuskim dziedzictwem, Nowy Orlean zainaugurował paradę kapeluszy, aby uczcić patronkę milinerów, szwaczek i samotnych kobiet. Zainspirowany corocznym wydarzeniem o tej samej nazwie w Vesoul, francuskim mieście na wschodzie Francji, odbywa się w weekend przed Świętem Dziękczynienia Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 18:16 Dawniej zamiast wosku stosowano też ołów Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 13.11.22, 14:58 Księga Nowego Słońca Gene'a Wolfe'a odnosi się do Święta Świętej Katarzyny, jako corocznego bankietu obchodzonego przez gildię oprawców, który zawiera aluzje do prawdziwego święta, w tym "wielkiego kolczastego koła". Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 13.11.22, 15:23 Rolka na białym ubrusie,Jak na białym śniegu, rolka Rus ,Nie zbaczaj ze ścieżki, nie potykaj się, Do zwężonej rolki, zatrzymaj się! Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 18:21 Woski pochodzenia zwierzęcego to przede wszystkim estry wyższych kwasów tłuszczowych monokarboksylowych (do 80 atomów węgla) oraz wyższych alkoholi monowodorotlenowych. Kwasy tłuszczowe są zwykle nasycone, natomiast alkohol może być nasycony lub nienasycony. Niektóre woski składają się z alkoholi złożonych z grupy steroli (np. cholesterol). Są nierozpuszczalne w wodzie ze względu na zbyt słaby charakter polarnej główki (tj. grupy estrowej). Powoli rozpuszczają się w rozpuszczalnikach organicznych. Ulegają trudniej hydrolizie niż glicerydy, przez co są od nich bardziej trwałe. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 18:32 BRUSCHETA Z POMIDORAMI bagietka pszenna – 8 kromek o szerokości 1 cm 2 średnie pomidory 1 łyżka sosu musztardowo-paprykowego 3 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek 4 gałązki świeżej bazylii sól, świeżo zmielony pieprz Pomidory pokroić w drobną kostkę, dodać sos musztardowo-paprykowy, posiekany drobno czosnek i bazylię. Doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem, dodać oliwę i wymieszać. Nakładać na ciepłe tosty przygotowane z bagietki. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 18:44 POMIDORY NADZIEWANE KUSKUSEM 6 pomidorów 250 g kuskusu gotowego – zaparzonego 100 g sera feta 3 jajka ugotowane na twardo 2 pomidory suszone z oliwy 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów sos serowy 3-4 gałązki świeżej bazylii pieprz czarny świeżo mielony do smaku Wystudzony kuskus połączyć z pokrojoną w kostkę fetą i jajkami. Dodać posiekaną świeżą bazylię, posiekane suszone pomidory i oliwę z pomidorów suszonych. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem i wymieszać. Wydrążone pomidory napełniać na przemian gotowym farszem i sosem serowym. Pomidory można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło, prosto z piekarnika. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 18:58 CZARNE OLIWKI W PIKANTNYM SOSIE POMIDOROWYM hiszpańskie czarne oliwki przecier pomidorowy świeża bazylia mozzarella mała papryczka chilli oliwa z oliwek pomidory Połącz przecier pomidorowy, oliwę z oliwek, kilka posiekanych listków bazylii oraz bardzo drobno pokrojoną papryczkę Chilli. Dodaj czarne oliwki i pokrojonego w kostkę pomidora, delikatnie wymieszaj. Podawaj z plackami pita Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 19:10 SUSHI Z ŁOSOSIEM ryż 200 g ocet ryżowy 5 łyżek stołowych cukier 1.5 łyżki stołowe sól 0.5 łyżeczki łosoś wędzony 100 g serek śmietankowy 50 g ogórek 1 szt. nori 4 szt. wasabi 10 g Gotowanie ryżu: ryż do sushi płuczemy pod bieżącą wodą – 2-3 razy, aż woda będzie przezroczysta, bez charakterystycznego osadu. Ryż zalewamy w garnku wodą w promocji 1:2 (podwójna ilość wody niż ryżu). Zagotowujemy, a następnie zmniejszamy maksymalnie gaz/moc palnika i gotujemy przez ok. 15 minut, sprawdzając, czy nie przywiera do dna garnka. Powinien wchłonąć całą wodę, więc raz po raz warto go przemieszać. Po tym czasie zdejmujemy z palnika, odstawiamy pod przykryciem do napęcznienia. Dla lepszego efektu, zawijamy w ścierkę i koc, odstawiamy na 20 minut. Ryż powinien być sypki, nie za miękki, ale ugotowany Przygotowanie zaprawy do sushi: w rondelku łączymy ocet, cukier i sól. Zagotowujemy, odstawiamy do przestudzenia. Przygotowanie ryżu: gotowy ryż do sushi przekładamy na szerokie naczynie – najlepiej drewniane i za pomocą drewnianej łyżki rozprowadzamy po całej powierzchni, aby przestudzić ziarenka. Możemy wachlować je wachlarzem. Polewamy zaprawą do sushi i mieszamy. Przygotowanie składników: ogórka kroimy wzdłuż na ćwiartki, delikatnie odcinając gniazda nasienne. Łososia kroimy w paski. Zwijanie sushi: na bambusowej macie kładziemy arkusz nori (śliską stroną do maty). Nakładamy na niego równomiernie porcję przestudzonego ryżu – zostawiając z jednej strony 2-3 cm puste (łatwiej będzie skleić sushi). Całość smarujemy serkiem śmietankowym. Wzdłuż drugiego boku w warstwie ryżu robimy wgłębienie palcem. Smarujemy je porcją wasabi, układamy kawałki łososia, dodajemy ogórka. Całość zwijamy ciasno w rulon, zaczynając od strony z dodatkami (pomagamy sobie przy tym dociskając matą), a kończąc na pustym kawałku, zaklejając w ten sposób rolkę. Postępujemy analogicznie z pozostałymi arkuszami i porcją składników. Gotowe rolki sushi kroimy ostrym nożem na kawałki o grubości ok. 1,5 cm. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 20:41 W przemyśle spożywczym posiada oznaczenie E-901. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 20:42 Pytanie o pochodzenie wosku w siedzibach pszczoły miodnej zajmowało filozofów i naukowców od tysiącleci. Arystoteles przypuszczał, że wosk pochodzi z kwiatów. To przekonanie przetrwało aż do renesansu. W roku 1744 pojawiła się wzmianka o tym, że pszczoły same produkują wosk (H. C. Hornbostel). Dopiero po upływie prawie 50 lat informacje te zostały potwierdzone (J. Hinter), a w roku 1812 szwajcarski pszczelarz François Huber opublikował swoje spostrzeżenia na ten temat. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 20:44 do produkcji środków czystości typu pasty, nabłyszczacze, jako środek polerski w produkcji cukierniczej i farmaceutycznej, Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 20:49 . Niektórzy wróżbici uważają jednak, że nie należy zakłócać tego rytuału żadnymi zbędnymi czynnościami i rozpoczynają przepowiadanie przyszłości z tych elementów, które zostały w kubku po wypiciu kawy. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 18.11.22, 20:50 Teraz przystępujemy do oglądania fusów. Układać się one będą w różne kształty. Jestem pewna, że nie raz leżałeś na trawie wpatrując w przepływające po niebie chmury i próbując dopasować do nich znane kształty i przedmioty. Podobnie wyglądać będzie z naszymi fusami. Odpowiedz Link
madohora Re: Zbliżają się Andrzejki 13.11.22, 15:26 U świętych rosyjskich św. Katarzyna jest wspominana 24 i 25 listopada W Kościele Prawosławnym, wspomnienie św. Katarzyny obchodzone jest24 listopada (7 grudnia), w Grecji i na Zachodzie - 25 listopada. Na Zachodzie św. Katarzyna znana jest jako patronka studentów, natomiast w Rosji rolę tę odgrywa święta Tatiana[26] (zob. Dzień Tatiany). Odpowiedz Link