Jej wysokość truskawka

    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.14, 23:50
      zamknięty
      Lipiec, sierpień i po malinach? Na szczęście nie. Sok przygotowany ze świeżych owoców malin (a nie tylko aromatyzowany, niejednokrotnie dostępny w sklepach), odpowiednio zakonserwowany, sprawdzi się przez cały rok. Podobnie, jak napar z owoców suszonych. Trzeba jednak pamiętać, że suszenie malin może stanowić pewne wyzwanie.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.14, 23:51
        zamknięty
        Maliny są bardzo delikatne, gniotą się ułożone w kilku warstwach, szybko puszczają sok i łatwo "wchodzi" w nie pleśń. Uważać trzeba więc już podczas zbiorów: wybieramy tylko dni bez opadów (najlepiej, by nie padało i dzień wcześniej, a wilgotność powietrza nie była wysoka), do płaskich pojemników. Niemal zaraz po zbiorach i delikatnym myciu owoców, usuwamy z nich szypułki i suszymy w całości. Można na powietrzu (ale nie bezpośrednio na słońcu) lub w piekarniku, w temperaturze ok. 50 st. C. Nie układajmy ich warstwami, tylko pojedynczo.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.14, 23:51
        zamknięty
        Jak ustalić, że nie zostały przesuszone? Z jednej strony powinny zachować naturalną barwę, zapach, miękkość i elastyczność, ale z przepołowionych nie może wyciekać już sok. Prawidłowo wysuszone maliny powinny zachować naturalną barwę i przyjemny zapach.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.14, 23:51
        zamknięty
        Przyjemny malinowy zapach jest na tyle kuszący, że coraz częściej wykorzystuje go producenci kosmetyków: w żelach, szamponach, mleczkach, etc. Owoce malin są też wykorzystywane w domowych maseczkach: oczyszczających i odżywiających. My jednak wolimy je jeść i wspierać skórę od środka.
      • madohora Czereśnia 12.06.14, 23:52
        zamknięty
        Ponoć jest ok. pół tysiąca odmian czereśni: od bladych, żółtych, drobnych, po niemal czarne, mięsiste, bardzo soczyste z małą pestką (te lubimy najbardziej). Wszystkie są niskokaloryczne (nie uwzględniając niechcianego wsadu): 100 g owoców zazwyczaj zawiera 40-50 kcal. Dla porównania: taka sama ilość bananów dostarczy dwa razy więcej kalorii, a zdecydowanie bardziej kwaśnych wiśni - niemal tyle samo, co słodka czereśnia
        • madohora Re: Czereśnia 12.06.14, 23:52
          zamknięty
          Im ciemniejsza czereśnia, tym więcej w niej antocyjanów, czyli barwników wzmacniających i uszczelniających naczynia krwionośne. Są one uznanymi przeciwutleniaczami (antyoksydantami), stąd wybierając odmianę owoców, warto się kierować także ich barwą.
        • madohora Re: Czereśnia 12.06.14, 23:53
          zamknięty
          Czereśnie obfitują w potas i jod, mają sporo magnezu, wapnia, fosforu, żelaza i cynku. Fakt, z pewnością można znaleźć lepsze źródła tych minerałów, nawet wśród owoców, jednak czereśnie jemy z przyjemnością. Im więcej, tym dawka cennych składników bardziej okazała.
        • madohora Re: Czereśnia 12.06.14, 23:53
          zamknięty
          Czereśnie poprawiają nastrój i odporność. Mają doskonały wpływ na układ nerwowy i pokarmowy. Zadbają o wygląd skóry, usprawnią metabolizm, chociaż nie ma to większego związku z błonnikiem (1,3 g na 100 g), a raczej zawartych w nich witamin: C, A i co najmniej kilku z kompleksu B. To, oczywiście, znowu nie są jakieś olbrzymie ilości, ale na pewno nie do pogardzenia. Pół kilograma czereśni pokryje przeciętne zapotrzebowanie na witaminę C. To tak dużo do zjedzenia?
        • madohora Re: Czereśnia 12.06.14, 23:53
          zamknięty
          Zdrowe, smakują surowe, w kompocie, dżemie, cieście, jako dodatek do deserów i jako ich podstawa. A że od nich brzuch boli, zwłaszcza, gdy owoce popijemy wodą? To bajki. Brzuch rzeczywiście może zaboleć, jeśli się nimi po prostu przejecie. To samo można powiedzieć o każdym innym produkcie spożywczym. Groźne są też zatrucia pokarmowe. Jeśli wcześniej owoców nie umyjecie, mogą się przytrafić i po czereśniach. Zatem: problemem bywa higiena, nie dieta.
        • madohora Re: Czereśnia 12.06.14, 23:54
          zamknięty
          Wiecie, że w Europie czereśnie najbardziej kochają Francuzi i nazywają je owocem kokietek? Akurat oni to się znają na żywieniu i nie tylko.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.14, 23:56
        zamknięty
        TARTY ORZECHOWE Z TRUSKAWKAMI

        175 g masła
        150 g cukru pudru
        skórka otarta z 1 cytryny lub pomarańczy
        3 żółtka
        250 g mąki
        1 łyżeczka proszku do pieczenia
        150 g zmielonych orzechów laskowych
        2 łyżeczki mielonego cynamonu
        1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
        500 g truskawek oczyszczonych i pokrojonych na kawałeczki + kilka całych do dekoracji
        70 g cukru trzcinowego
        30 g mąki kukurydzianej
        otarta skórka i sok z 1/2 pomarańczy
        1 łyżeczka konfitury z płatków róży (można dać nieco więcej)
        ziarenka z 1 laski wanilii
        1 jajko
        cukier puder
        gęsta kwaśna śmietana

        Robimy ciasto: ucieramy masło z cukrem i skórką z cytryny (lub pomarańczy). Kiedy powstanie jasna puszysta masa, kolejno dodajemy żółtka, ucierając. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy i przyprawy. Mieszamy mikserem na niskich obrotach, tylko tak długo, aby wszystko się połączyło. Lepimy z ciasta kulę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 2 godziny. Ciasto dzielimy na pięć równych części. Cztery z nich rozwałkowujemy do średnicy 15 cm i wykładamy ciastem foremki o takiej samej średnicy (jeśli ciasto się kruszy, wyklejamy nim foremki). Wkładamy na 30 minut do lodówki. Resztę ciasta rozwałkowujemy, kroimy w centymetrowe paski, układamy je na blasze wyściełanej pergaminem i również wkładamy do lodówki. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Przygotowujemy truskawki: mieszamy je z cukrem, mąką, skórką i sokiem z pomarańczy, konfiturą oraz wanilią. Owoce równomiernie rozkładamy na schłodzonym cieście. Na wierzchu układamy kratkę z pasków ciasta, smarujemy roztrzepanym jajkiem, pieczemy 30-35 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy ciastka w formie na pół godziny, dopiero potem ostrożnie wyjmujemy. Posypujemy cukrem pudrem, dekorujemy całymi truskawkami, podajemy z kwaśną śmietaną
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.14, 23:56
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/aHab0Rkm14j4nDzsGB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.14, 23:58
        zamknięty
        DESER Z TRUSKAWEK

        1/2 kg pokrojonych świeżych truskawek
        60 ml kirszu
        300 ml kremówki śmietany
        6 małych bez
        kilka gałązek mięty

        Pokrojone truskawki polewamy kirszem, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na ok. 3 godziny. Ubijamy śmietanę i dodajemy do truskawek. Bezy rozgniatamy na kawałki i mieszamy z truskawkami ze śmietaną. Przekładamy do pucharków i dekorujemy gałązkami mięty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.14, 23:59
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/43/37/f4/z16004931Q,Eton-Mess.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 00:02
        zamknięty
        https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS41zwHgSS1r6KvX-I12sRyxbK8SB0vLjHMn2267PmmtDCdZE0bfg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 11:33
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Strawberry_closeup.jpg/250px-Strawberry_closeup.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 11:42
        zamknięty
        SŁODKO - KWAŚNA SAŁATKA Z OLIWĄ

        100g sera feta
        200g truskawek
        100g kiwi
        dwie garści roszponki
        oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
        pieprz

        Ser należy pokroić w kostkę, truskawki i kiwi na kawałki zbliżone rozmiarem do kostek sera. Składniki wymieszać delikatnie z roszponką, polać oliwą, doprawić pieprzem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 11:43
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Truskawki.jpg/180px-Truskawki.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 11:46
        zamknięty
        PIJANA STEFANKA Z TRUSKAWKAMI

        duża paczka herbatników (200g)
        1 l mleka
        szkl. kaszy manny
        180g masła
        16 łyżek cukru
        pół kg truskawek - mogą być mrożone
        100ml likieru jajecznego Adwokat
        laska wanilii
        50g mlecznej czekolady

        Na dno blaszki o wym. 23x24cm wyłożyć herbatniki. Mleko zagotować z masłem i wydrążoną laską wanilii i cukrem. Wsypać kaszę, mieszając gotować kilka minut, aż kasza zgęstnieje. Podzielić na dwie części, do jednej dodać pokrojone w plasterki truskawki (jeśli mrożone to rozgnieść widelcem). Ciepłą masę wylać na herbatniki. Do pozostałej kaszy dodać likier jajeczny, wylać na masę truskawkową. Przykryć kolejną warstwą herbatników. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Polać stopioną czekoladą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 11:46
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/7a/f8/f4/z16054394M,Stefanka-z-truskawkami-i-adwokatem.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 11:48
        zamknięty
        KURCZAK Z KASZĄ KUSKUS I TRUSKAWKAMI

        główka sałaty głowiastej
        pierś z kurczaka
        10 truskawek
        5 łyżek kaszy kuskus
        7 łyżek oliwy z oliwek
        sól i pieprz
        łyżka ziół prowansalskich
        5 listków świeżej bazylii
        szczypta curry

        Pierś z kurczaka przyprawić solą i pieprzem, curry i ugrillować. Truskawki pozbawić szypułek, umyć i pokroić na ćwiartki. Kuskus zalać gorącą wodą zostawiając 1 cm wody ponad kaszą, przykryć na 10 min. Oliwę wymieszać z ziołami. Na dno naczynia położyć porwaną sałatę i mięso z kurczaka. Wyłożyć kaszę kuskus. Całość polać sosem. Na wierzch położyć truskawki i listki bazylii.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 11:49
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 13:46
        zamknięty
        KOKTAJL TRUSKAWKOWY

        500 g truskawek
        1 banan
        2 szklanki maślanki
        2 łyżki brązowego cukru
        2 łyżki mleka kokosowego w proszku

        Umyte i osuszone truskawki, banana i pozostałe składniki zmiksuj w blenderze. W razie potrzeby dodaj więcej cukru. Cukier możesz zastąpić miodem, ale pamiętaj, że smak będzie jednak trochę inny. Rada: Jeśli nie uda ci się kupić mleka kokosowego w proszku (dostępne w sklepach z żywnością orientalną), użyj 1/2 szklanki mleka kokosowego, ale zmniejsz o 1/2 szklanki ilość maślanki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 13:47
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 13:50
        zamknięty
        KOKTAJL TRUSKAWKOWY DLA DOROSŁYCH

        25 ml rumu light
        25 ml rumu dark
        25 ml mleka kokosowego
        100 ml soku ananasowego
        4 truskawki
        lód

        Wszystkie składniki zmiksować w blenderze.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 13:50
        zamknięty
        q=tbn:tjny2_xq_F1F1M::www.obrazky.pl/obrazky/truskawka-zmutowana-855-OBRAZKY.PL.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 13:52
        zamknięty
        TRUSKAWKOWA MARGARITTA

        50 ml tequili 25 ml triple sec, 6 truskawek, kropla grenadiny, lód

        Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Podawać w schłodzonej szklance
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 13:53
        zamknięty
        https://obrazki.joe.pl/sub_images/truskawka-caluje.gif
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 13:56
        zamknięty
        PLACUSZKI Z SAŁATKĄ OWOCOWĄ

        1/2 szklanki mleka
        1 jajko
        100 g mąki
        1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
        szczypta soli
        1 łyżka cukru lub cukru waniliowego
        ewentualnie cukier puder do posypania
        olej rzepakowy
        Dodatkowo:
        truskawki
        winogrona
        melon
        banan
        bratki

        Wszystkie składniki na ciasto połączyć w misce i miksować do uzyskania gładkiego, jednolitego ciasta o konsystencji śmietany. Do ciasta można dodać łyżkę oleju. Odstawić na kilka minut. Rozgrzać patelnię, a w razie potrzeby dodać odrobinę oleju. Placuszki smażyć z obu stron na złoty kolor. Owoce umyć, obrać i pokroić na kawałki. Racuszki i sałatkę owocową ułożyć na talerzu, udekorować bratkami. Ewentualnie posypać cukrem pudrem
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 13:57
        zamknięty
        https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCS1FQIfeA9DYk6vnMmbyEDynPoJ5QYvVctxD_4_gyQdur07Dq3w
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 13:59
        zamknięty
        WINO

        600 ml prosecco (włoskie wino musujące)
        1 laska wanilii
        1 laska cynamonu cejlońskiego
        1 szt. Kardamonu
        2 łyżki syropu klonowego
        listki świeżej mięty
        lód kruszony
        sezonowe owoce (truskawki
        maliny
        borówki

        Do rondla wlej 120 ml wina (pozostałe wstaw do lodówki), dodaj przyprawy i syrop klonowy. Doprowadź do wrzenia i gotuj ok. 3 minuty. Odstaw do wystygnięcia, a następnie przecedź przez sito. Do kieliszków wsyp wybrane owoce, listki mięty i kruszony lód. Rozlej napar z przypraw do każdego kieliszka i uzupełnij dobrze schłodzonym prosecco.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 14:00
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Raspberries05.jpg/250px-Raspberries05.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 14:04
        zamknięty
        NALEŚNIKI Z TRUSKAWKAMI I SYROPEM KLONOWYM

        250 g mąki
        250 g maślanki
        50 g cukru pudru
        2 jaja
        1 łyżeczka sody oczyszczonej
        50 g roztopionego masła
        syrop klonowy (zamiennie możesz użyć miodu)
        świeże owoce:
        maliny
        borówki lub truskawki

        Do miski wsyp mąkę, sodę oczyszczoną, cukier, dodaj jaja, masło i maślankę. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem. Łyżką lub małą chochelką nakładaj porcję ciasta na nieprzywierająca patelnię, smaż 1-2 minuty z każdej strony. Gotowe placuszki podawaj z syropem klonowym lub miodem i świeżymi owocami. Poza sezonem doskonałym dodatkiem mogą być domowe konfitury, dżemy, powidła
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 14:05
        zamknięty
        https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQJ0h40mwVUyAqUy5CZ5iaNqm7QkENLVYTnIsPkT_u0NhRsR7Sj1Q
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 14:07
        zamknięty
        ROLADKI DROBIOWE Z TRUSKAWKAMI

        3 pojedyncze filety z kurczaka
        100 g sera camembert
        sól
        pieprz
        świeże truskawki
        1 laska wanilii
        olej do smażenia

        Truskawki opłukaj. Pokrój na mniejsze kawałki. Laskę wanilii przekrój na pól i tępnym nożem wydłub ziarenka. Wrzuć do truskawek i wymieszaj. Mięso oczyść. Delikatnie przekrój fileta na pół i rozbij. Oprósz solą, pieprzem. Na środku ułóż kawałek sera i pokrojone truskawki. Zwiń roladkę. Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor z każdej strony
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 14:08
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:bd_qUBWhcivhBM::www.strykowski.net/owoce/Czerwona_truskawka_-_silna_czerwien_-_zdjecia_truskawek_1539.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 14:11
        zamknięty
        CIASTO CZEKOLADOWE Z OWOCAMI

        125 g masła
        125 g cukru (można mniej)
        3 tabliczki dobrej gorzkiej czekolady
        2 łyżki oleju roślinnego
        6 dużych jaj
        2 łyżki kakao
        szczypta soli
        Krem:
        200 ml schłodzonej kremówki
        opakowanie serka mascarpone
        2 łyżki cukru pudru
        owoce (truskawki)

        Czekoladę, olej i masło włożyć do miski i rozpuścić w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Do większej misy wbić 2 całe jaja i 4 zółtka. Dodać kakao i sól. Lekko zamieszać. Do masy jajecznej powoli wmieszać masę czekoladową. Ubić pozostałe 4 białka na pianę, powoli dodawać cukier. Pianę bardzo delikatnie wmieszać do masy jajeczno - czekoladowej. Całość przelać do tortownicy i piec około 35 minut (wkładamy do rozgrzanego piekarnika) w temp. 175 stopni. Gotowe ciasto studzimy na kratce - powinno samoistnie zapaść się w środku tworząc miejsce na krem. (jeśli tak się nie stanie, wyskrobać troszkę środek łyżką). Do wysokiego naczynia wlewamy kremówkę, dodajemy mascarpone i cukier puder - ubijamy do momentu powstania gęstego kremu. Masę wykładamy na czekoladowy spód. Przyozdabiamy na wierzchu owocami i posypujemy cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 14:13
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS4bl5EyL9l-wUJqav-VheBx_A8xsMitkOLNeM2HARc7spQYdfltg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 20:14
        zamknięty
        SAŁATKA Z MIESZANYCH SAŁAT I TRUSKAWEK

        - 4 łyżki oliwy z oliwek, najlepiej z pierwszego tłoczenia
        - łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
        - 3/4 łyżki jasnego miodu (akacjowego albo lipowego)
        - sól i pieprz
        mieszanka ulubionych sałat (rzymska, dębowa, masłowa), także endywia, radicchio
        - szklanka pokrojonych, odszypułkowanych truskawek
        - 100 g sera pleśniowego
        - garść ziół (tymianek, mięta, cząber) oraz świeże maggi
        - 2 łyżki świeżego słodkiego groszku

        Składniki sosu energicznie wymieszać w szklance. Sałatę umyć, osuszyć, ułożyć na talerzu.
        Posypać pokruszonym serem, truskawkami, groszkiem i ziołami. Podawać z sosem, który najlepiej wlać do niewielkich naczynek
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 20:14
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSw1uMQNP5iLZ3rPD0qUAOSH4oUtiPZxOZG6FtUX3b64ztzi6511A
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 20:18
        zamknięty
        RACUCHY Z TRUSKAWKAMI

        - 180 g mąki pszennej
        - 15 g świeżych drożdży
        - 150 ml ciepłego mleka
        - 2 jajka
        - łyżka roztopionego masła
        - 1/4 łyżeczki soli
        - łyżeczka ekstraktu z wanilii
        - olej roślinny do smażenia
        - 3/4 szklanki truskawek pokrojonych na cząstki

        Mąkę przesiać, połączyć z solą. Jajka ubić z mlekiem i masłem, dodać pokruszone drożdże i wanilię, odstawić na 10 min. Połączyć z mąką, dokładnie zmiksować. Pozostawić do wyrośnięcia na godzinę, przykrywając miskę ściereczką. Na patelni rozgrzać tłuszcz.
        Dodać do ciasta truskawki. Następnie łyżką kłaść porcje ciasta na patelni, odwracając je, kiedy ich brzegi delikatnie się zrumienią. Smażyć na złoto i szybko odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, żeby odsączyć je z tłuszczu. Jeszcze ciepłe racuchy posypać cukrem pudrem. Podawać ze świeżymi truskawkami i (opcjonalnie, jeśli nie używamy cukru pudru) karmelem
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 20:22
        zamknięty
        TRUSKAWKOWE POLE

        - 150 g mąki pszennej
        - 60 g ciemnego kakao
        -1/4 łyżeczki soli
        - 80 g masła
        - 2 duże żółtka
        - łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii
        - 230 g cukru
        - 2 łyżki syropu kukurydzianego
        - 1/2 łyżeczki soli morskiej (nie kamiennej!)
        - 80 g masła pokrojonego w plastry
        - 100 ml śmietany 36% (najlepiej UHT - unikniemy wówczas ryzyka zwarzenia)
        - 400 g truskawek pokrojonych na połówki
        - płatki soli, listki mięty

        Zagnieść ciasto na spód. Powinno być gładkie i plastyczne. Aby ułatwić sobie pracę, można skorzystać z malaksera (jak na zdjęciu) lub robota kuchennego. Ciasta kruchego nie należy zbyt długo wyrabiać, wtedy po upieczeniu nie będzie twarde. Jeśli jest zbyt suche, można dodać łyżkę śmietany. Formę do tarty o średnicy 24-26 cm wylepić ciastem (spód i brzegi).
        Wstawić ją do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. Podpiekać spód 20-30 min, aż będzie delikatnie chrupiący. Upieczony całkowicie wystudzić. W tym czasie przygotować karmel: na dużej patelni rozpuścić cukier, dodać syrop kukurydziany i sól. Na początku nie mieszamy cukru, zaczynamy to robić dopiero wtedy, kiedy brzegi zaczną się karmelizować. Trzeba wówczas pilnować masy, gdyż łatwo ją spalić (spalony cukier ma gorzki smak i nie nadaje się do dalszego wykorzystania). Gdy na patelni pojawi się karmel, zestawić ją na chwilę z ognia. Dodać masło i szybko zamieszać, wlewać śmietanę (stopniowo, uważając, aby nie pryskała) i znów energicznie mieszać. Delikatnie studzić. Gotowym karmelem wypełnić upieczony i ostudzony spód tarty. Wierzch oprószyć solą i ułożyć na nim truskawki, ozdobić listkami mięty. Przed podaniem wstawić do lodówki, by masa stężała.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 20:23
        zamknięty
        https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 20:26
        zamknięty
        TRUSKAWKI Z MARYNOWAMYM ŁOSOSIEM

        3 truskawki
        10 g serka ricotta
        70 g wędzonego łososia
        1 gwiazdka anyżu
        100 ml soku z grejpfruta
        1/4 pęczka szczypiorku

        Truskawki pokrój w kosteczkę i wymieszaj z serkiem. Łososia zamarynuj w soku z grejpfruta z anyżem. Odstaw na godzinę. Serek z truskawkami zawiń w łososia tak, żeby postawy sakiewki. Ułóż na talerzu, posyp posiekanym szczypiorkiem
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 20:27
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/9/9739/z9739209M.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 20:46
        zamknięty
        OWOCOWA BRYZA

        1/2 kiwi
        1 pomarańcza
        4 truskawki
        listki mięty do dekoracji
        1 kulka sorbetu z mango
        1 kulka sorbetu z kiwi
        1 kulka sorbetu z truskawek

        Owoce pokrój drobno w kosteczkę. Wyciśnij sok z połówki pomarańczy. Na dnie pucharu ułóż owoce warstwami: truskawki, pomarańcze a na koniec kiwi. Wlej sok z pomarańczy. Na wierzchu ułóż porcje sorbetów. Udekoruj cząstkami truskawek. Możesz dodać listek mięty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 20:46
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/87/9b/b6/z11967367M,Owocowa-bryza.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:04
        zamknięty
        BABECZKI OWOCOWE

        owoce
        np. truskawki
        morele
        170 g mąki
        150 g masła lub margaryny
        90 g cukru
        2 jajka
        pół łyżeczki proszku do pieczenia
        szczypta soli

        Margarynę wraz z cukrem utrzeć na puszystą masę. Dodać jajka i jeszcze chwilę ucierać do powstania jednolitej masy. Następnie dodać mąkę, szczyptę soli, proszek do pieczenia i całość dokładnie połączyć. Foremki na tartaletki wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Do każdej foremki nałożyć ciasto, a w środek wcisnąć pokrojone owoce. Piec w 180°C około 40 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:05
        zamknięty
        https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:06
        zamknięty
        PIEROGI Z TRUSKAWKAMI

        pół kg mąki
        100 ml oleju
        200 ml gorącej wody
        szczypta soli
        Dodatkowo:
        małe truskawki
        cukier
        masło
        ewentualnie listki mięty i płatki migdałów do dekoracji

        Mąkę wsypać na stolnicę. Następnie w środku mąki zrobić wgłębienie, dodać olej i sól. Delikatnie wymieszać i powoli, stopniowo dolewać wodę. Zagniatać wszystkie składniki do momentu powstania sprężystego ciasta (w trakcie wyrabiania ciasta, może się okazać, że wody należy dodać troszeczkę mniej lub więcej). Truskawki obrać i umyć. Ciasto rozwałkować. Wyciąć krążki przy pomocy szklanki. Na środku krążków ułożyć truskawki, można dodać troszeczkę cukru i lepić pierogi. Pierogi gotować partiami w osolonym wrzątku, delikatnie mieszając, żeby się nie pozlepiały. Kiedy pierogi wypłyną na powierzchnię, gotować jeszcze 3-4 minuty. Odcedzić i powtórzyć to samo z resztą pierogów. Podawać polane masłem lub posypane cukrem. Można również posypać płatkami migdałów.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:07
        zamknięty
        https://gry-dladzieci.pl/pliki_kolorowanek/duze/kolorowanka-truskawka_620.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:19
        zamknięty
        EGZOTYCZNA PLAŻA

        1 pomarańcza
        4 truskawki
        1 banan
        listki mięty do dekoracji
        1 kulka sorbetu z cytryn
        1 kulka sorbetu z grejpfrutów
        1 kulka sorbetu z ananasów
        mus
        10-12 truskawek
        1 łyżka cukru

        Przygotuj mus: zmiksuj truskawki z łyżką cukru i 1-2 łyżkami wody. Banana pokrój w plastry, truskawki w ćwiartki, pomarańczę w plastry, a następnie w połówki. Ułóż owoce na talerzu, a obok owoców 3 porcje sorbetów. Polej musem, udekoruj miętą i podawaj.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:20
        zamknięty
        https://www.swiatkwiatow.pl/userfiles//image/odmiany_truskawek_Honeoye.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:25
        zamknięty
        GALETTE Z TRUSKAWKAMI I SOLĄ MORSKĄ

        1.5 szklanki mąki - najlepiej krupczatki
        2 łyżki cukru pudru (zwykle przemycam więcej)
        1 żółtko
        1-2 łyżki zimnej wody
        125 g zimnego masła
        szczypta soli
        świeże truskawki
        garść pokruszonych ciasteczek waniliowych
        sól morska
        lody waniliowe (najlepiej domowe)

        Wszystkie składniki ciasta zagnieść razem i wstawić do lodówki na 1-2 godzin. Schłodzone ciasto przełożyć na posypany mąką blat i rozwałkować. Przy pomocy wykrawaczek o średnicy 12 cm i/lub 8cm wyciąć spody do galette (u mnie wyszło 7 większych i 4 mniejsze). Na środek każdej porcji nasypać troszkę pokruszonych ciasteczek waniliowych - wpiją nadmiar soku. Należy zostawić przynajmniej 2 cm brzegu - będzie później zawijany, by utrzymać nadzienie. Rozłożyć na nich truskawki pokrojone na grubsze plasterki lub ćwiartki i posypać szczyptą soli morskiej. Brzeg zakładać, tak by otulił nadzienie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec ok. 20-25 minut lub do momentu, gdy ładnie się zarumienią
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:25
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCW8qA7d4lP7vaQiiEQ6GakVrp5jzZGa-Dxpruh6XdaD-41H0InQ
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:27
        zamknięty
        MISECZKI ZIEMNIACZANE Z SALSĄ

        2 szklanki mąki pszennej
        1 jajko
        1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
        pół łyżeczki soli
        1-2 łyżki oleju
        4-5 truskawki
        2 łyżki dżemu truskawkowego
        1 łyżeczka soku z cytryny

        Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Studzimy i mielimy. Do dużej miski wsypujemy mąki, sól, dodajemy jajko i ziemniaki - zagniatamy na gładkie ciasto.Urywamy po kawałku ciasta, delikatnie spłaszczamy i formujemy miseczki.Gotujemy partiami w osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Truskawki kroimy w drobną kosteczkę,skrapiamy sokiem z cytryny.Po chwili dodajemy dżem i dusimy 1-2 min. Nakładamy do ziemniaczanych miseczek.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:28
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Fraises_MIN_Rungis.jpg/220px-Fraises_MIN_Rungis.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:30
        zamknięty
        TRUSKAWKI Z KRUSZONKĄ

        truskawki umyte bez szypułek pokrojone na pół
        50 g mąki
        20 g cukru brązowego
        30 g masła

        Truskawki należy ułożyć w naczyniu do zapiekania. Pozostałe składniki włożyć do jednej miseczki i palcami połączyć (mają być grudki). Wstawić do piekarnika i piec w temp. 180 C przez ok. 10 minut
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:31
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/PerfectStrawberry.jpg/220px-PerfectStrawberry.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:34
        zamknięty
        AMERYKAŃSKI SERNIK Z TRUSKAWKAMI

        dwa opakowania kruchych ciasteczek (np. ciasteczka maślane Solidarność)
        80g masła
        dwa opakowania sera Philadelphia lub innego
        250ml gęstej śmietany (20% lub tłustszej)
        150g cukru
        aromat waliniowy
        4 jajka
        600g truskawek
        torebka czerwonej galaretki

        Ciasteczka zmielimy (muszą być jak bułka tarta). Masło roztopimy i wymieszamy z ciasteczkami. Smarujemy formę masłem i wykladamy papierem do pieczenia. Na dół formy układamy rozdrobnione ciasteczka i mocno ugniatamy (szklanką lub kubkiem), aby powstała równa i zbita warstwa. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika (180°C) i pieczemy 7 min. Przygotowujemy masę : ser Philadelphia, śmietanę, cukier, jajka i aromat mieszamy na jednolitą masę. Na upieczony spód, układamy połówkę truskawek a później masę serową. Pieczemy 50 min w temp. 170°C. Robimy galaretkę i czekamy do ochłodzenia. Kiedy sernik jest zimny, układamy pokrojone na pół truskawki i wlewamy galaretkę. Trzymamy sernik w lodówce na mniej 3 godziny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:35
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Strawberries.JPG/290px-Strawberries.JPG
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:36
        zamknięty
        SERNIK Z MALINAMI

        50 dag tłustego sera twarogowego
        25 dag malin lub truskawek (mogą być mrożone)
        1 galaretka malinowa lub truskawkowa
        1 1/2 szklanki śmietany 36-procentowej
        10 dag cukru
        1 cukier waniliowy (1.6 dag)
        sok i skórka otarta z 1/2 cytryny
        30 dag biszkoptów

        Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie (wziąć o połowę mniej wody niż podano w przepisie) i ostudzić. Ser zemleć i utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym oraz 1 szklanką śmietany na jednolitą masę. Maliny opłukać lub rozmrozić, zmiksować i dodać do masy serowej. Sok i skórkę z cytryny wymieszać z ostudzoną galaretką i połączyć z masą. Tortownicę wyłożyć biszkoptami. Przełożyć do niej masę i wstawić do lodówki na 6-8 godz. Pozostałą śmietanę ubić na sztywno i przybrać nią sernik tuż przed podaniem
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:37
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Fragaria_%C3%97_ananassa.JPG/260px-Fragaria_%C3%97_ananassa.JPG
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:43
        zamknięty
        TĘCZOWY SERNIK NA ZIMNO

        opakowanie okrągłych biszkoptów
        800g waniliowego serka homogenizowanego
        200g śmietany kremówki (36%)
        4-5 łyżek cukru pudru
        5 łyżeczek żelatyny
        galaretki - po pół proszku z każdego opakowania - w kolorach: żółtym
        pomarańczowym
        czerwonym
        fioletowym
        niebieskim
        zielonym
        owoce:
        jeżyny
        jagody
        białe winogrona
        banan
        połówki moreli
        truskawki

        Tortownicę wykładamy folią spożywczą i układamy na niej biszkopty. Myjemy owoce i wysuszamy je. Truskawki kroimy na plasterki. Podobnie postępujemy z bananem*. Morele dzielimy na połówki. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną masę**. Wsypujemy cukier puder i miksujemy partiami dodając serek homogenizowany. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody. Gdy przestygnie wlewamy ją do masy. Całość miksujemy. Gotową masę wylewamy na biszkopty. Sernik dzielimy na 6 części. Delikatnie zaznaczamy je nożem na serowej masie. Odpowiednio układamy owoce lekko je wciskając***. Sernik wkładamy do lodówki, aby stężał. Po tym czasie (ok. 2h) część z bananami odgradzam od reszty delikatnie wciskając w sernik cieniutki plastikowy pasek-separator (zgięty na kształt litery V oraz posmarowany masłem). Następnie wylewam tężejącą żółtą galaretkę**** sporządzoną w 125 ml gorącej wody. Sernik wstawiam do lodówki. Gdy galaretka stężeje wyjmuję separator, wkładam do części z truskawkami i wlewam czerwoną galaretkę. Po stężeniu tej galaretki wkładam separator do części z jagodami i wlewam niebieską galaretkę. Na tym etapie w serniku mamy już gotowe trzy galaretki, które oddzielone są od siebie pustymi przestrzeniami. Miejsca te kolejno wypełniamy pozostałymi galaretkami. Separator nie będzie nam już potrzebny, ponieważ funkcję oddzielającą pełnią stężałe wcześniej galaretki. Ewentualnie, dla pewności, można użyć krótkiego paseczka i delikatnie wcisnąć go w sernik w miejscu łączenia się dwóch galaretek. ZASTOSOWANE TRIKIkiss Aby plasterki bananów nie ściemniały, skrapiamy je sokiem z cytryny. ** Śmietanę kremówkę ubijemy na sztywną masę, jeżeli wcześniej schłodzimy ją w lodówce przez parę godzin. Miska, w której będziemy ubijać śmietanę również powinna być schłodzona. W trakcie ubijania, gdy śmietana zacznie już gęstnieć, należy zmniejszyć obroty miksera, aby zapobiec zwarzeniu się masy. *** Jeżeli zdarzy się tak, że owoce uciekną nam z masy serowej i pływają po galaretce, należy je odpowiednio ustawić i przymocować do sernika cienkimi wykałaczkami, które pozostawiamy, aż do stężenia galaretki. **** Ważne jest zachowanie kolejności wlewania galaretek. Pamiętamy także o tym, aby wlewać tężejące galaretki, dzięki czemu zmniejszymy prawdopodobieństwo wypłynięcia galaretki poza separator.

        ugotuj.to/ugotuj/-163660136/teczowy+sernik+na+zimno/p/
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:44
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/16/43/e1/z14762774M,Teczowy-sernik-na-zimno.jpg

        Musiałam, ściągnąć to zdjęcie bo zaraz jutro będę próbować go zrobić
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:46
        zamknięty
        SERNIK Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI

        200 g herbatników
        100 g masła lub margaryny
        30 g gorzkiej czekolady
        Masa serowa:
        1 kg półtłustego twarogu
        100 g białej czekolady
        3 jajka
        3 łyżki budyniu truskawkowego
        250 g cukru
        70 g masła lub margaryny
        3 czubate łyżki śmietanki 30%
        5 łodyg rabarbaru
        100 g truskawek
        czubata łyżka cukru pudru

        Spód: Masło stopić wraz z czekoladą. Herbatniki połamać na kawałki i zmielić w blenderze. Dokładnie wymieszać ze stopionym masłem. Wylepić dno tortownicy o śr. 24 cm. Masa serowa: Rabarbar oczyścić i pokroić w kostkę. 3/4 rabarbaru ułożyć na przygotowanym spodzie. Truskawki umyć, usunąć szypułki, połączyć z resztą rabarbaru oraz cukrem pudrem i zmiksować na gładki mus. Ser zemleć, dodać cukier, jajka, proszek budyniowy oraz stopione, zimne masło. Czekoladę połamać na kawałki i stopić na parze, lekko przestudzić i powoli wlewać do masy serowej. Całość dokałdnie wymieszać szpatułką i wylać na spód. Na wierzchu rozprowadzić mus owocowy, wykałaczką zrobić wzorki tworząc esy floresy. Piec ok. 15min w temp. 175st, następnie 90 min w temp. 120 st. Ostudzić w uchylonym piekarniku. Sernik przechowywać w lodówce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 21:47
        zamknięty
        https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR384xaQV7xW6nNieaJEx2P00nGm06qGxmM-IKcI1fT7BZ1fgCI
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 20:13
        zamknięty
        SERNIK NA ZIMNO

        pół kg białego sera
        •półtorej szklanki mleka
        •3/4 szklanki cukru
        •opakowanie cukru waniliowego
        •ok. 6 łyżeczek żelatyn
        •ok. 20 dag wydrylowanych czereśni
        •ok. 20 dag truskawek
        •200 ml śmietany 22%
        •pół szklanki cukru
        •galaretka poziomkowa lub truskawkowa

        Warstwa serowa: żelatynę rozpuść w ok. 1/4 szklanki gorącej wody. Ser, mleko, cukier i cukier waniliowy dokładnie zmiksuj. Pod koniec dodaj ciepłą żelatynę i czereśnie, dokładnie wymieszaj. Wlej do wyłożonej folią formy, ostudź. Warstwa truskawkowa: galaretkę rozpuść w niepełnej szklance gorącej wody. Truskawki, cukier i śmietanę zmiksuj. Dodaj ostudzoną galaretkę, wymieszaj, wylej na warstwę serową. Ostudź. Udekoruj dowolną galaretką owocową.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 20:14
        zamknięty
        https://i.iplsc.com/sernik-z-galaretka/0003B8HDC99J0CQP-C116-F4.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 20:20
        zamknięty
        SPAGETTI Z TRISKAWKAMI I PARMEZANEM

        10 truskawek
        1 papryczka chili (mała)
        1 łyżeczka oliwy z oliwek
        80 g ugotowanego makaronu spaghetti
        20 g startego parmezanu
        1/4 pęczka kolendry
        truskawki do dekoracji

        Na oliwie przesmaż pokrojoną papryczkę chili z pokrojonymi truskawkami. Dodaj ugotowany makaron, wsyp parmezan i posiekaną kolendrę, wymieszaj. Udekoruj truskawkami i listkami kolendry.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 20:21
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/22CoEb0k6diWZMtvmB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 20:23
        zamknięty
        KOKTAJ Z NUTĄ MIĘTY

        truskawki
        lody o smaku owoców leśnych
        rurki waflowe
        mięta

        Truskawki rozgniatamy widelcem i mieszamy z lodami o smaku owoców leśnych. Przekładamy do szklanki i dekorujemy ćwiartkami truskawek, rurkami waflowymi i miętą. Rada: Koktajl lodowy będzie zdecydowanie mniej kaloryczny, jeśli użyjemy sorbetów.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 20:23
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BAapoEY0grVwWI10rX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 20:26
        zamknięty
        ŁACIATE BABECZKI Z OWOCAMI

        2 szklanki mąki pszennej typ 450, 1/2 kostki masła lub pół szklanki oleju, 1 szklanka cukru
        2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka mleka, 2 jajka, 1 laska wanilii lub 1 cukry waniliowe, 2 łyżki kakao
        Na kremy (bitą śmietanę):
        0, 5 l śmietanki 30 %, świeże owoce (jagody borówki maliny truskawki lub porzeczki - w zależności od upodobania), 2 łyżeczki cukru pudru, ulubione słodkości

        Wlewamy do rondelka 1 szklankę mleka z przekrojoną na pół laską wanilii (ziarenka zeskrobujemy nożem i również dodajemy). Całość wstawiamy na ogień i podgrzewamy, tak by mleko się podniosło i dodajemy do niego pokrojone w kosteczkę masło. Kiedy wszystko się połączy, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystygnięcia. W osobnym naczyniu mieszamy ze sobą wszystkie sypkie składniki. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Z mleka wyciągamy laskę wanilii i wlewamy przestudzone mleko do suchych składników. Na sam koniec dodajemy dwa jajka. Całość miksujemy na średnich obrotach miksera, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto dzielimy na dwie części i do jednej z nich dodajemy kakao. Masę wlewamy do foremek. Na przemian ciemne i jasne ciasto, lub łaciate jak w moim przypadku. Babeczki pieczemy około 17 minut w piekarniku podgrzanym do 170 st. C. Przygotowanie kremów: Śmietanę miksujemy na najwyższych obrotach z cukrem pudrem, aż uzyska gęstą konsystencję. Rozdzielamy ją do 3 różnych miseczek i do każdej z nich dodajemy wybrane owoce, następnie miksujemy. Tak powstałe kremy nakładamy na wystudzone babeczki i dekorujemy swoimi ulubionymi owocami i słodkościami. Owoce można również włożyć do ciasta i upiec w babeczkach.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 20:28
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/UchCSnE9PuBbMM6aLB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 20:30
        zamknięty
        TORT PAVLOWA

        1/2 szklanki białek
        1 szklanka cukru
        świeże lub mrożone miękkie owoce (maliny
        jeżyny
        jagody
        truskawki
        porzeczki - ja użyłam owoców granatu) 500 ml śmietanki 30 proc.

        Masę białkową przygotuj tak samo jak w przepisie na bezy. Na blaszce wyłożonej papierem rozłóż masę białkową w formie dużego okręgu, łyżką kształtując finezyjne fale. Możesz na papierze wcześniej narysować okrąg takiej wielkości, jakiej mniej więcej chcesz mieć deser, pamiętając, że beza urośnie. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C i po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 120 st. C. Bezę piecz 1 godzinę 50 minut, wystudź w zamkniętym piekarniku. Zimną śmietankę ubij (ja nie dodaję już do niej cukru, bo beza jest dość słodka, ale jeśli lubisz wyraźnie słodką bitą śmietanę, to możesz ją przed ubiciem dosłodzić do smaku). Na wystudzonej bezie rozsmaruj bitą śmietanę i udekoruj owocami. Jeśli używasz mrożonych, musisz je wcześniej rozmrozić.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 20:50
        zamknięty
        https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 21:03
        zamknięty
        [img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/6kkgA823x63Ubj8NaB.jpg[/img]
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 21:04
        zamknięty
        NALEŚNIKI Z SEREM I OWOCAMI

        2 szklanki (300 g) mąki pszennej
        1 i 1/2 łyżki cukru
        4 jajka
        1 szklanka (250 ml) mleka
        3/4 szklanki (185 ml) śmietanki 30 proc. lub maślanki
        szczypta soli
        woda gazowana
        cukier do posypania
        farsz:
        2 opakowania (ok. 300 g) serka homogenizowanego naturalnego lub waniliowego
        125 g ulubionej mieszanki bakalii lub suszonych owoców
        4 łyżki miodu (jeśli używamy serka naturalnego)
        owoce sezonowe: maliny
        truskawki
        brzoskwinie
        morele
        porzeczki

        Przygotuj ciasto naleśnikowe: trzepaczką lub mikserem dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Jeśli ciasto wydaje się za gęste, dodaj wodę. Odstaw na pół godziny, aby "odpoczęło". Następnie na bardzo rozgrzanej patelni smaż na klarowanym maśle cienkie naleśniki. Przygotuj farsz: serek wymieszaj z suszonymi owocami. Świeże owoce umyj i osusz, te większe pokrój w cząstki i wymieszaj z serkiem. Naleśniki posmaruj cienko farszem, zwiń w krokieta lub rulonik i każdy zawiń w papier śniadaniowy
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 21:05
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/6t5zWhoAIHW9mtzM4X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 21:06
        zamknięty
        CZEKOLADOWE PIEROGI Z TRUSKAWKAMI

        Pierogi:
        300 g mąki pszennej
        1 jajko
        1/2 szklanki letniej wody
        3-4 łyżki kakao
        szczypta soli
        300 g truskawek
        Sos:
        200 g truskawek
        1 łyżka cukru
        1 łyżka śmietany do sosów
        Dekoracja:
        2 truskawki przecięte na pół
        kilka listków mięty

        Pierogi: Wymieszać mąkę z kakao, dodać szczyptę soli i jajko. Wymieszać i zagnieść ciasto. Umyć truskawki i odciąć ogonki. Ciasto rozwałkować, wyciąć pierogi, ułożyć truskawki i zalepić. Wrzucić pierogi na gotującą się wodę z odrobiną soli na 5-6 minut, a następnie odcedzić z nadmiaru wody. Sos: Oczyścić truskawki, odciąć ogonki i zmiksować truskawki z cukrem, a następnie przecedzić przez sito. Podgrzewać i odparować do połowy objętości, dodać śmietanę i podgrzać. Podanie: Ułożyć pierogi na talerzu, polać sosem i udekorować miętą i przeciętą truskawką
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 21:07
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jxoztJZAvx6KIvSulA.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 21:09
        zamknięty
        JABŁKA NADZIEWANE TRUSKAWKAMI

        ulubione ciasteczka
        kiwi
        banan
        jabłka
        mandarynka lub pomarańcza
        truskawki
        winogrona białe i różowe
        sok z cytryny

        Owoce umyć, obrać i pokroić na kawałki. Jabłka wydrążyć tak, aby powstało miejsce na wypełnienie i skropić sokiem z cytryny. Ciasteczka połamać na mniejsze kawałki. Przygotowane owoce i ciastka można ułożyć na talerzu, aby każdy wypełniał jabłka tak jak lubi najbardziej, lub od razu przygotować wypełnione jabłka dla każdego
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 21:10
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/26/13/d9/z14226214M.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 21:11
        zamknięty
        DŻEM TRUSKAWKOWY

        1.5 kg truskawek
        4 szklanki cukru (mniej
        jeśli truskawki są bardzo słodkie)
        1/3 szklanki soku z cytryny

        Truskawki odszypułkuj, umyj i osusz. Wsyp wszystkie do dużego garnka i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków. Zagotuj, a następnie podgrzewaj na małym ogniu przez 10 minut. Dodaj cukier i sok z cytryny. Podgrzewaj stale mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści - przez około 2 minuty. Zagotuj ponownie i często mieszając duś przez 20-30 minut, zbierając pianę, aż dżem zgęstnieje. Gorącym dżemem napełnij czyste słoiki. Zakręć i wystudź. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.06.14, 21:12
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/E9N09aTcYigmOmJJnB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 21:47
        zamknięty
        DŻEM RABARBAROWY

        2 kg rabarbaru
        2 kg cukru

        Odetnij zielone liście i pokrój rabarbar w cienkie kawałki, w zależności od grubości łodyg - im grubsze tym cieniej. Nie wyrzucaj białych części to one są najsłodsze. W dużym garnku z grubym dnem wymieszaj rabarbar z cukrem i pozostaw na noc, żeby łodygi puściły sok.
        Następnego dnia pokrojony rabarbar wystarczy podgrzać. Smażyć około 20 -30 min na małym ogniu, cały czas mieszając aby nic się nie przypaliło. Zdjąć z ognia, przełożyć dżem do słoików i pasteryzować.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 21:47
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Rheum_rhabarbarum_im_Gem%C3%BCsegesch%C3%A4ft.jpg/170px-Rheum_rhabarbarum_im_Gem%C3%BCsegesch%C3%A4ft.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 21:50
        zamknięty
        NALEWKA RABARBAROWA

        1.8 kg rabarbaru
        700 g cukru
        1,8 l wódki

        Obrać i pokroić rabarbar na dwucentymetrowe kawałki. Zasypać drobnym cukrem i odstawić na noc, aż rabarbar puści sok. Następnego dnia zalać alkoholem odstawić, w ciemne i chłodne miejsce. Po 4 tygodniach nalewka jest gotowa. Należy odcedzić rabarbar, a nalewkę przelać do wyparzonych butelek
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 21:51
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/4/11748/z11748704Q,Nalewka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 21:52
        zamknięty
        KLASYCZNA KONFITURA TRUSKAWKOWA

        1 kg umytych i oczyszczonych truskawek
        (250 ml) wody
        90 dag cukru

        Kroimy na połówki lub ćwiartki 1 kg umytych i oczyszczonych truskawek. W dużym rondlu gotujemy syrop ze szklanki (250 ml) wody i 90 dag cukru ? do zgęstnienia, często mieszając. Trwa to około 5 minut. Do syropu wkładamy pokrojone owoce, stale mieszając, gotujemy tak długo, aż masa zacznie gęstnieć. Czas gotowania wynosi około 20 minut (zależnie od zawartości wody w owocach). Najlepiej zrobić próbę: jeśli konfitura bulgocze, a jej kropla upuszczona na zimny talerzyk nie rozlewa się, a zastyga ? zdejmujemy rondel z ognia. Gorącą konfiturę przekładamy do wyparzonych i osuszonych słoików, przykrywamy kółeczkiem wyciętym z celofanu i zanurzonym w wódce (może być czysta, ale najlepsza będzie owocowa: palinka, śliwowica, tyrolski sznaps lub grappa). Szybko zakręcamy słoiki, stawiamy je dnem do góry, po 20 minutach odwracamy. Zimne wynosimy do spiżarni. To nazywa się odpowietrzeniem i powinno wystarczyć, aby konfitura się nie zepsuła, zwłaszcza że przykryliśmy ją celofanem z alkoholem. Jednak dla pewności można konfiturę zapasteryzować: duży garnek wyściełamy kilkakrotnie złożoną ściereczką, wkładamy słoiki, tak aby nie stykały się ze sobą. Wlewamy tyle wody (gorącej, jeśli i konfitura jest gorąca, jeśli ostudziliśmy słoiki, wlewamy wodę zimną), aby sięgała do 3/4 wysokości słoików. Stawiamy garnek na ogniu i podgrzewamy. Kiedy woda się zagotuje, zmniejszamy ogień do minimum, przykrywamy pokrywką i gotujemy 10 minut. Słoiki pozostawiamy w garnku do czasu, aż woda całkiem wystygnie, potem przenosimy do spiżarni.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 21:53
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/nHhQFe5UI0AaWq7jEX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 21:55
        zamknięty
        KONFITURA TRUSKAWKOWA

        cukier 1:1 (oznaczenie na torebce)
        truskawki
        cukier

        Jeśli nie chce nam się przez 20 minut smażyć truskawek, stale mieszając, potem zaś czekać, aż się
        zapasteryzują, pozostaje szybka metoda, czyli użycie cukru żelującego. Jeśli mamy cukier 1:1 (oznaczenie na torebce), mieszamy kilo owoców z kilogramem cukru. Są też cukry typu 1:2 (wtedy dajemy 2 części owoców, 1 część cukru) i 1:3 (3 części owoców, 1 część cukru). Najsłodsze, ale i najbardziej trwałe, są przetwory z cukrem typu 1:1. Gotowanie trwa minutę lub dwie, a pasteryzować nie trzeba
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 21:57
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/e9EnBaedh9WZ3pXf4X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 21:58
        zamknięty
        NALEWKA Z CZARNEGO BZU

        50 baldachów kwiatów czarnego bzu
        2 (razem 20 dag) cytryny
        2-3 limonki (razem 20 dag)
        70 dag cukru
        1 l spirytusu (96%)
        1 łyżeczka korzenia arcydzięgiela (można dostać w aptekach lub sklepach z ziołami)

        Gotujemy syrop z cukru i litra wody. Studzimy. Cytryny szorujemy namydloną szczoteczką, płuczemy w gorącej wodzie, kroimy w plasterki, usuwamy pestki. Do wyparzonego wrzątkiem słoja wkładamy kwiaty, przekładamy je plasterkami cytryn, zalewamy syropem, przykrywamy płótnem i stawiamy w nasłonecznionym miejscu na 10 dni. Co jakiś czas sprawdzamy, czy sok nie fermentuje i mieszamy zawartość słoja drewnianą łyżką. Sok zlewamy do garnka przez sitko wyłożone gazą, łączymy ze spirytusem, mieszamy i dodajemy sok z limonek. Nalewkę przelewamy do 2 litrowych butelek, dodajemy do każdej po 1/2 łyżeczki korzenia arcydzięgiela, odstawiamy na 4 tygodnie. Co 3-4 dni wstrząsamy butelką. Potem odstawiamy nalewkę na 2 tygodnie, aby się sklarowała. Kiedy to nastąpi, ostrożnie zlewamy ją znad osadu, a osad przesączamy przez sitko wyłożone papierowym ręcznikiem i dodajemy do nalewki. Odstawiamy na miesiąc, aby trunek dojrzał.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 21:59
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/7/11748/z11748707Q,Nalewka-z-kwiatow-czarnego-bzu.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 22:02
        zamknięty
        TRÓJNIAK KWIATOWY

        10 baldachów kwiatu czarnego bzu
        1,7 l miodu akacjowego
        3,4 l wody
        sok z 3 cytryn
        skórka otarta z 1 limonki
        pożywka drożdżowa
        drożdże winne rasy tokaj, madera, porto lub sherry

        Postępujemy jak wyżej, z tym że do brzeczki dodajemy jeszcze sok cytrynowy i skórkę z limonki. Kwiat czarnego bzu podczas fermentacji umieszczamy w woreczku, jak w przepisie na trójniak korzenny sycony.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 22:03
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/NbAun3s0OXL4QdeQcX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 22:06
        zamknięty
        CZEREŚNIE MARYNOWANE

        1 kg czereśni z ogonkami
        6 ziaren czarnego pieprzu
        5 ziaren ziela angielskiego
        1/2 szklanki wytrawnego białego wina
        1/4 szklanki białego octu winnego
        2 łyżki miodu
        1 szklanka cukru
        2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
        3 goździki
        dwucentymetrowy kawałek cynamonu
        1/2 łyżeczki soli

        Czereśnie myjemy i osuszamy, ogonki przycinamy do połowy. Owoce układamy w słoikach. Robimy zalewę: rozgniatamy w moździerzu pieprz i ziele angielskie. Zagotowujemy szklankę wody z winem, octem, miodem, cukrem, skórką pomarańczową, goździkami, cynamonem, pieprzem, zielem angielskim i solą. Gorącym płynem zalewamy czereśnie, zamykamy słoiki. Pasteryzujemy 20 minut w lekko wrzącej wodzie.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.06.14, 22:44
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/rBPSuKZ7mdkXtr4LoX.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 11:33
      zamknięty
      MUS TRUSKAWKOWY

      250 g truskawek
      25 g cukru
      100 ml wody
      100 g pianek marshmallows
      200 ml śmietany kremówki

      Truskawki umyć i oczyścić z szypułek, jeśli są duże przekroić na pół. Do garnka wlać wodę i wsypać cukier, dodać truskawki i wszystko zagotować. Gotować ok. 3 minut aż truskawki zmiękną. Następnie wszystko zmiksować blenderem, do jeszcze gorących truskawek dodać marshmallows i wymieszać aż do ich całkowitego rozpuszczenia. Tak przygotowaną masę pozostawić do całkowitego ostygnięcia. W osobnym naczyniu ubić śmietanę i dodać ją do ostudzonej masy truskawkowej. Musem wypełnić przygotowane wcześniej pucharki lub miseczki i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Udekorować truskawkami i listkami bazylii lub mięty
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.06.14, 17:17
        zamknięty
        KONFITURA Z TRUSKAWEK

        1 kg umytych i oczyszczonych z szypułek truskawek
        •250 ml wody
        •90 dag cukru
        •sok z 1/2 cytryny
        •2 łyżeczki wody różanej

        W dużym rondlu (o grubym dnie) robimy syrop z cukru i wody. Składniki gotujemy co chwilę mieszając aż cukier się całkowicie rozpuści. Trwa to ok. 5 min.
        Umyte i oczyszczone truskawki kroimy na ćwiartki lub połówki w zależności od wielkości truskawek. Do syropu wkładamy truskawki oraz wlewamy sok z cytryny. Gotujemy około 20 min -tak długo aż masa zacznie gęstnieć. Może to potrwać dłużej jeżeli truskawki zawierają dużo wody. Pod koniec wlewamy 2 łyżeczki wody różanej.
        Gorącą konfiturę przekładamy do wyparzonych i osuszonych słoiczków i szybko zakręcamy. Konfiturę pasteryzujemy. Duży garnek wyściełamy ściereczką. Wstawiamy słoiczki tak aby nie dotykały jeden drugiego. Garnek stawiamy na ogniu i podgrzewamy aż woda się zagotuje. Zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy jeszcze 10 min. Słoiki pozostawiamy w garnku aż woda całkiem wystygnie.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.06.14, 17:18
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/eG0lP4BoeulUbJH8QB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.06.14, 17:23
        zamknięty
        TARTA OWOCOWA

        pół kostki margaryny
        2 żółtka
        około 1.5 szklanki mąki
        2 łyżki kwaśnej śmietany
        1 mały cukier waniliowy
        1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
        Krem:
        1 kostka masła
        1 cukier waniliowy
        pół szklanki cukru
        pół litra mleka
        2 łyżki czubate mąki pszennej
        2 łyżki czubate mąki ziemniaczanej
        olejek śmietankowy (lub inny według uznania)
        melon pokrojony w kosteczkę (obowiązkowo!)
        maliny
        borówka amerykańska
        truskawki pokrojone na ćwiartki
        winogrona przekrojone na pół albo pomarańcze
        wiśnie
        gruszki
        śliwki lub inne owoce
        2 galaretki brzoskwiniowe (mogą być inne)
        1 szklanka wina białego półsłodkiego

        Owoce można komponować indywidualnie według smaku. Wyłożyć je na krem i wstawić do lodówki, by krem stężał. Wszystkie składniki zagnieść na jednolitą masę. Wyłożyć ciastem dokładnie, równo dno i brzegi tortownicy. Ciasto przed pieczeniem ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze około 180 stopni Celsjusza do zrumienienia na złoty kolor. Wystudzić ciasto. Odlać pół szklanki mleka i wsypać do niego obie mąki, dobrze wymieszać. Resztę (większość) mleka zagotować razem z cukrem i cukrem waniliowym. Na gotujące się mleko wlewać powoli mieszając masę rozrobioną z mleka i mąki. Po ściągnięciu masy odstawić garnek z ognia i pozostawić do wystudzenia. Do zimnego budyniu dodać miękkie masło i olejek śmietankowy. Mikserem dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Wyłożyć krem na kruche ciasto. Galaretki rozpuszczamy w 1/2 litra wrzącej wody. Po ostudzeniu dolewamy wino. Gdy galaretka zaczyna ściągać, wylewamy stopniowo porcjami na wyłożone owoce (wylewamy trochę i wstawiamy do zamrażarki na chwilę, by galaretka szybko stężała i żeby owoce nie zaczęły pływać po wierzchu; potem wylewamy resztę galaretki).
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.06.14, 17:24
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/JYViHqr9LeY2nCdcsB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.06.14, 17:27
        zamknięty
        CIASTO ŻYWOPŁOT

        255 g mieszanki mrożonych owoców (takich jak jeżyny / maliny / jagody i truskawki)
        30 g drobno zmielonego cukru plus dodatkowa porcja do oprószenia
        145 g ciasta kruchego
        1 roztrzepane jajko do smarowania ciasta

        Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Owoce i cukier dusić pod przykryciem przez 1-2 minuty do momentu, gdy owoce lekko zmiękną, a następnie odstawić na 5 minut do ostudzenia. Nieduży kawałek ciasta odłożyć do dekoracji. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować pozostałe ciasto w gruby okrąg o średnicy 18 cm. Następnie przełożyć go na nieprzywierającą blachę. Na środku ciasta wyłożyć owoce, a jego brzegi złożyć do środka, pozostawiając owoce niezakryte. Wierzch ciasta posmarować odrobiną jajka. Odłożone ciasto rozwałkować i wyciąć z niego żołędzie, liście i jeżyny. Powstałe kształty posmarować jajkiem i przykleić do boków ciasta. Całość piec przez 25 minut do momentu, gdy ciasto się zrumieni. Wyjąć z piekarnika i delikatnie oprószyć cukrem. Ciasto można podawać z sokiem powstałym z duszenia owoców.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.06.14, 17:28
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/05/12/c1/z12653061M.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.06.14, 23:30
        zamknięty
        SAŁATKA TRUSKAWKOWA

        awokado 1 szt
        •truskawki 10 szt
        •cytryna 2 plasterki
        •sok z cytryny 1 łyżeczka
        •świeża mięta 2 gałązki

        Truskawki umyć, pokroić na połówki. Awokado obrać, przekroić na połowę, pokroić w półplasterki. W pojemniczku lub na talerzyku ułożyć pokrojone kawałki awokado, skropić sokiem z cytryny. Na wierzch wrzucić pokrojone truskawki i plasterki cytryny. Całość uzupełnić listkami mięty
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.06.14, 23:32
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BAapoEY0grVwWI10rX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.06.14, 20:56
        zamknięty
        NALEŚNIKI SZPINAKOWE Z TRUSKAWKAMI

        1 łyżka mąki pszennej
        100 ml mleka
        1 jajko
        1 łyżeczka cukru
        50 g szpinaku
        1 łyżeczka oleju do smażenia
        Mus waniliowo-truskawkowy:
        1 żółtko
        1 łyżeczka cukru
        1 łyżeczka cukru waniliowego
        50 g serka mascarpone
        4 truskawki
        50 g ubitej śmietany

        mąki, mleka, jajka i łyżeczki cukru zrób ciasto na naleśniki, dodaj zmiksowany szpinak, usmaż na oleju 2 naleśniki. Przygotuj mus waniliowo-truskawkowy: żółtko utrzyj z łyżeczką cukru wanilinowego, dodaj serek mascarpone, ubitą śmietanę i truskawki pokrojone w kostkę. Naleśniki zwiń z masą waniliowo-truskawkową w ruloniki. Następnie zawiń ruloniki w folię aluminiową i odstaw do lodówki na 1,5 godziny. Podawaj ukośnie pokrojone.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.06.14, 20:58
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Strawberry_closeup.jpg/250px-Strawberry_closeup.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.06.14, 21:01
        zamknięty
        NALEŚNIKI Z SEREM I OWOCAMI

        1 jajko
        2 łyżeczki cukru
        cukier waniliowy
        1 szklanka mleka
        1/4 szklanki wody gazowanej
        mąka
        olej
        kostka białego sera
        1 banan
        2 łyżki cukru trzcinowego
        przyprawa do dań słodkich z młynka
        2 łyżki naturalnego jogurtu
        truskawki
        kiwi
        brzoskwinie z puszki
        czekolada

        Z mąki, mleka, wody, jajka, cukru i cukru waniliowego, zrobić ciasto naleśnikowe, dokładnie mieszając składniki, aby nie było grudek. Smażyć naleśniki na delikatnie natłuszczonej patelni. Naleśniki mogą być nieco grubsze, lepiej utrzymają farsz. Banana obrać ze skóry i rozgnieść widelcem. Dodać ser, jogurt, cukier trzcinowy i przyprawę z młynka, całość wymieszać. Tak przygotowany ser nałożyć na połowę naleśnika, na wierzch dodać pokrojone w plasterki owoce i zamknąć naleśnik jak omlet. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać naleśniki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.06.14, 21:02
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Truskawki.jpg/180px-Truskawki.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.06.14, 21:07
        zamknięty
        BABECZKI Z TRUSKAWKAMI

        półtorej szklanki mąki
        ćwierć szklanki cukru pudru
        szczypta soli
        120 g schłodzonego masła
        2 żółtka
        Na nadzienie budyniowe:
        1/2 litra mleka
        opakowanie budyniu waniliowego lub o innym ulubionym smaku
        czubata łyżka masła
        Na krem:
        3/5 szklanki kremówki
        200-250 g waniliowego serka homogenizowanego
        1-2 łyżki cukru pudru
        śmietan-fix (zagęstnik do śmietany)
        miękkie świeże owoce (na przykład: jagody maliny truskawki poziomki)

        Przesiewamy mąkę na stolnicę. Następnie mieszamy ją z cukrem pudrem i szczyptą soli. Zimne masło siekamy z mąką. Gdy powstaną grudki, zgarniamy je w kopczyk, a w środku robimy dołek. Następnie wlewamy tam żółtka i znów dobrze mieszamy wszystkie składniki nożem. Gdy się skleją, szybko zagniatamy ciasto w kulę, owijamy folią i wkładamy na co najmniej 30 minu do lodówki. Formujemy cienkie placuszki ze schłodzonego ciasta i wylepiamy dno i boki foremek. Odcinamy skrawki ciasta wystające poza rant. Ustawiamy wylepione foremki na blasze, nakłuwamy ciasto widelcem, wsuwamy do rozgrzanego piekarnika (200°C) i pieczemy 15-20 minut. Ciepłe przewracamy do góry dnem na tacę. Stukając trzonkiem noża w dno foremek, wyjmujemy z nich babeczki. Przygotowujemy budyń z dodatkiem łyżki masła. Mieszamy, aż wystygnie. Przygotowujemy krem serowo-śmietanowy. W wysokim naczyniu ubijamy śmietanę. Pod koniec dodajemy śmietan-fix i cukier puder. Następnie mieszamy z serkiem waniliowym. Napełniamy wystudzone babeczki nadzieniem i owocami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.06.14, 21:07
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.06.14, 21:10
        zamknięty
        TRUSKAWKOWE LESSIE

        500 g świeżych truskawek
        1/2 szklanki cukru
        1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
        sól
        2 szklanki jogurtu naturalnego
        1 szklanka pokruszonego lodu
        truskawki do dekoracji

        Miksujemy truskawki z cukrem, kardamonem i szczyptą soli. Dodajemy jogurt i lód, miksujemy dalej, aż napój będzie jednolity. Wlewamy do szklaneczek, dekorujemy truskawkami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.06.14, 21:11
        zamknięty
        https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQJ0h40mwVUyAqUy5CZ5iaNqm7QkENLVYTnIsPkT_u0NhRsR7Sj1Q
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.06.14, 21:13
        zamknięty
        ŚWIEDERKI Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

        275 g makaronu świderki
        1 kg świeżych lub mrożonych truskawek
        pół litra śmietanki słodkiej 36%
        cukier do smaku
        świeża mięta

        Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i zahartować w zimnej. Truskawki zmiksować. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Makaron polać musem truskawkowym, na mus wyłożyć bitą śmietanę i udekorować listkami świeżej mięty. Potrawę można podawać na zimno i na ciepło.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.06.14, 21:15
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS4bl5EyL9l-wUJqav-VheBx_A8xsMitkOLNeM2HARc7spQYdfltg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 15:55
        zamknięty
        ZUPA TRUSKAWKOWA

        750-1000 ml wody (zależy jak gęstą lubimy zupę)
        mąka ziemniaczana (na czubku łyżeczki do herbaty)
        100g jasnego brązowego cukru (lub do smaku)
        500g mieszanych owoców (np. 250g malin i 250g truskawek - ale świetnie sprawdzą się również jeżyny; jagody; porzeczki czy wiśnie)
        sok z 1 cytryny
        kilka kropel ekstraktu z migdałów
        kawałeczek utartego korzenia imbiru (opcjonalnie - ale polecam)
        szczypta gałki muszkatołowej
        słodka śmietanka
        ugotowany ulubiony makaron (u mnie tajski ryżowy) lub ryż

        Mąkę ziemniaczaną rozmieszać ze 100ml zimnej wody. Resztę wody zagotować w czajniku. W garnku z cukru robimy karmel, dodajemy wodę i mieszamy. Dodajemy owoce, sok z cytryny, ekstrakt z migdałów, imbir i gałkę muszkatołową.
        Gotujemy całość do 10 minut - owoce mają zacząć się rozpadać, ale być jędrne. Całość miksujemy (lub jeśli ktoś nie lubi zmiksowanych zup może zostawić owoce w kawałkach) lub rozgniatamy widelcem. Dodajemy mąkę rozmieszaną z wodą i gotujemy kolejne 5 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 15:56
        zamknięty
        https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 16:00
        zamknięty
        MAKARON PENNE Z TRUSKAWKAMI

        pół opakowania makaronu penne z pełnego ziarna
        kilkanaście truskawek
        duży jogurt naturalny
        miód do smaku lub ewentualnie cukier
        garść migdałów w płatkach

        Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Kilka truskawek zostawić do dekoracji, pozostałe połączyć z kefirem i zmiksować na gładki koktajl. Pod koniec dodać do smaku miód lub cukier. Na patelni uprażyć migały. Należy uważać, aby się nie przypaliły. Po ugotowaniu i przecedzeniu, makaron wyłożyć porcjami na talerze, polać przygotowanym koktajlem i udekorować truskawkami. Podawać posypany prażonymi płatkami migdałów
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 17:48
        zamknięty
        https://www.swiatkwiatow.pl/userfiles//image/odmiany_truskawek_Honeoye.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 17:52
        zamknięty
        LEKKA SAŁATKA Z TRUSKAWKAMI

        300 g filetu z łososia
        opakowanie makaronu chińskiego (ryżowy lub sojowy - 100g)
        2 łyżeczki miodu
        ok 5 łyżek sosu sojowego
        sok z 1 limonki
        1/2 papryczki chili (ja użyłam zielonej)
        ok 9 truskawek
        3 duże garści szpinaku
        1 dojrzałe awokado
        ok 1.5 łyżki sezamu (lekko uprażonego na suchej patelni)
        opcjonalnie listki świeżej kolendry do posypania

        Filet z łososia zalewamy 3 łyżkami sosu sojowego, sokiem z połowy limonki i 1 łyżeczką miodu, odstawiamy do lodówki na ok 1 godzinę (lub całą noc, jeśli mamy czas). Następnie rybę gotujemy na parze przez ok 15-20 minut (ew. można upiec w piekarniku pod przykryciem). Makaron przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu (zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy na kilka minut). Truskawki kroimy w plasterki, tak samo awokado. Szpinak dokładnie myjemy i osuszamy. W miseczce mieszamy 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczkę miodu i sok z 1/2 limonki, dodajemy pokrojone w drobną kosteczkę chili. Kiedy łosoś będzie gotowy dzielimy go na 3 części. W miseczkach układamy na dnie po sporej porcji szpinaku, następnie po ok 3 truskawki, 1/3 awokado i 1/3 łososia. Wszystko polewamy sosem tuż przed podaniem (tak żeby makaron nie nasączył się nim za bardzo) i posypujemy sezamem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 17:52
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/22CoEb0k6diWZMtvmB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 17:56
        zamknięty
        SPAGETTI Z TRUSKAWKAMI

        (1 porcja) 10 truskawek
        1 papryczka chili (mała)
        1 łyżeczka oliwy z oliwek
        80 g ugotowanego makaronu spaghetti
        20 g startego parmezanu
        1/4 pęczka kolendry
        truskawki do dekoracji

        Na oliwie przesmaż pokrojoną papryczkę chili z pokrojonymi truskawkami. Dodaj ugotowany makaron, wsyp parmezan i posiekaną kolendrę, wymieszaj. Udekoruj truskawkami i listkami kolendry.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 17:56
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BAapoEY0grVwWI10rX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 17:59
        zamknięty
        MAKARON ŚWIDERKI Z TRUSKAWKAMI

        400 g makaronu świderki (może być pełnoziarnisty)
        ok. 1 kg truskawek
        ok. 150 ml śmietany lub jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego)
        cukier do smaku (może być puder i/lub waniliowy)

        Makaron ugotuj w osolonej wodzie, według instrukcji na opakowaniu, odcedź. Truskawki umyj, usuń szypułki. 3/4 z nich zmiksuj (lub rozgnieć za pomocą widelca), wymieszaj ze śmietaną i przypraw cukrem tak, jak lubisz. Makaron polewaj gotowym sosem i udekoruj pozostałymi truskawkami. Rada: Aby danie było bardziej orzeźwiające, do sosu można dodać kilka listków świeżej mięty lub bazylii
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:06
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jxoztJZAvx6KIvSulA.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:09
        zamknięty
        KNEDELKI Z KASZY MANNY Z TRUSKAWKOWYM KOKTAJLEM

        450 g twarogu
        150 g kaszy manny
        50 g mąki pszennej
        szczypta soli
        1 łyżka cukru
        1 łyżka cukru waniliowego
        2 jajka
        Dodatkowo:
        1.5 łyżki kaszy manny
        1.5 łyżki mąki pszennej
        1.5 łyżki mąki ziemniaczanej
        kilkanaście truskawek świeżych lub mrożonych
        jogurt naturalny
        cukier
        koktajl truskawkowy
        karmel i wanilia w młynku
        ewentualnie masło

        Ser zmiel w maszynce do mięsa, przeciśnij przez praskę lub rozdrobnij widelcem - tym razem użyłam sera, którego nie musiałam mielić. Zmielony ser połącz i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Ciasto włóż na kilka minut do lodówki. Przygotuj koktajl truskawkowy. Na kawałku folii aluminiowej wymieszaj 1 i 1/2 łyżki mąki pszennej, ziemniaczanej oraz kaszy manny. Łyżeczką nabieraj porcje ciasta (ciasto będzie się lepić) i delikatnie obtaczaj je w przygotowanej mieszance. Dłonie posyp mąką i formuj niewielkie knedelki. Knedle wrzucaj porcjami do osolonego wrzątku i gotuj przez około 5-7 minut. Gotowe podawaj tak jak lubisz np. polane koktajlem truskawkowym lub masłem, posypane karmelem i wanilią lub cukrem, ewentualnie cynamonem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:09
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BdVWztNKPOqWIEMNDX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:12
        zamknięty
        CIASTO Z KREMEM KOKOSOWYM I TRUSKAWKAMI

        165 g mąki z ciecierzycy
        250 ml wody
        2 łyżki oliwy z oliwek
        2 łyżki brązowego cukru trzcinowego
        sok z połowy limonki
        Składniki na krem kokosowy:
        350 ml mleka kokosowego
        3 łyżki brązowego cukru trzcinowego
        sok z 1 limonki.
        Dodatkowo:
        0.25 szklanki wody
        sok z połowy limonki
        200 g truskawek
        słoiczek masła migdałowego

        wszystkie składniki mieszamy dokładnie tak, żeby nie było grudek. Odstawiamy na około godzinę do lodówki. Po tym czasie mieszamy łyżką, przelewamy do okrągłej formy i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 20 minut. 1/4 szklanki wody mieszamy z sokiem z połowy limonki. Nasączamy ciasto. Krem: Wszystkie składniki blendujemy. Nasączony spód smarujemy masłem migdałowym. Wykładamy krem kokosowy. Kroimy truskawki i układamy na cieście. Ciasto wstawiamy do lodówki na około 2 godziny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:13
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/aUmtRI974wOre78e5B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:15
        zamknięty
        SUFLET TRUSKAWKOWY

        250 g mąki pszennej
        130 g masła
        1 łyżka cukru pudru
        3 żółtka
        szczypta soli
        około 0.5 kg truskawek
        1 szklanka cukru
        3 białka jaja

        Mąkę, żółtka, masło, cukier i sól łączę za pomocą robota kuchennego, potem dodatkowo zagniatam ciasto ręcznie, aż uformuję kulę ciasta. Owijam ciasto w folię spożywczą i wkładam na pół godziny do lodówki. Po tym czasie rozwałkowuję ostrożnie schłodzone ciasto na okrągły placek i przekładam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Trzeba pamiętać, aby ciasto miało wyższy brzeg. Ciasto wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piekę 15 minut. Po upieczeniu, na cieście układam umyte i osuszone truskawki pozbawione szypułek (w całości). Na koniec nakładam ubitą pianę z białek i cukru. Zapiekam całość przez około 15 minut w 150 stopniach C.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:15
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jOF9rFAbJbSbHTJlVX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:19
        zamknięty
        TARTA TRUSKAWKOWO - KOKOSOWA

        250 g mąki pszennej
        •125 g masła
        •90 g cukru
        •1 jajko
        •Nadzienie:
        •200 g śmietany 30%
        •3 łyzki cukru pudru
        •50 g wiórek kokosowych
        •1 opakowanie śmietan-fixu
        •ok. 500 g truskawek
        •1 galaretka truskawkowa

        Spód: Masło ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy jajko i dalej ucieramy. Następnie dodajemy mąkę i miksujemy kilka sekund. Masę wykładamy na blat i krótko zagniatamy do połączenia składników. Z ciasta formujemy kulę i wkładamy do lodówki na 30 min. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na ok. 3 mm i wykładamy do formy do tarty o wyższych brzegach (posmarowaną masłem i wysypana bułka tartą). Ponownie schładzamy w lodówce 30 min. Ciasto nakłuwamy widelcem lub kładziemy na nie papier do pieczenia i wysypujemy np. fasolę. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok. 20-25 minut i studzimy.
        Nadzienie: Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki wrzątku i studzimy. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Następnie dodajemy wiórki kokosowe oraz śmietan-fix i krótko miksujemy. Masę przekładamy na kruchy spód i schładzamy. Na wierzchu układamy połówki truskawek i zalewamy tężejącą galaretką
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:19
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ZqERVXYkg6olJtTuGX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:23
        zamknięty
        TRUSKAWKOWO - BANANOWE MUFINY

        -350g, czyli 2 szklanki, mąki pszennej,
        •-łyżka proszku do pieczenia,
        •-1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
        •-szczypta soli,
        •-175g, czyli niecała szklanka,cukru pudru,
        •-250g, czyli szklanka jogurtu naturalnego,
        •-100g, czyli cała kostka masła
        •-2 jajka-[roztrzepane]
        •-1/3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią (albo troszke ekstraktu z wanilii)
        •-150g truskawek-[pokrojonych]
        •-1 albo 2 banany [obrany i pokrojony w kostkę]

        Nagrzej piekarnik do 190*C. Umieść ok.20-25 papierowych papilotek na blaszce (albo przygotuj sylikonowe foremki). Rozpuść masło na patelni na małym ogniu. Odłóż masło do przestygnięcia. Do miski wrzuć: cukier puder, jogurt naturalny, roztrzepane jajka i stopione masło. Do drugiej miski przesiej: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Do mieszanki, w której są jajka, dodaj suche składniki i delikatnie mieszaj łyżką.
        Po chwili dodaj truskawki i banany. Nie mieszaj za mocno, masa powinna być gęsta i mieć owocowe grudki. Nakładaj ciasto łyżką papilotek i piecz przez ok.15-25minut na złoty kolor.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:24
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/7Jb86VBe8RPiboNPnX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:26
        zamknięty
        DESER TRUSKAWKOWO - LODOWY

        brzoskwinie, 1 puszka (425 ml)
        •cukier, 5 dag
        •truskawki, 30 dag
        •budyń waniliowy, 2 łyżki
        •duże kulki lodów (najlepiej z akwałakmi czekolady), 4
        •kilka listków melisy (do dekoracji)

        Brzoskwinie osączyć na sitku. 100 ml soku odlać. Cukier, odlany sok brzoskwiniowy i 10 dag truskawek gotować na małym ogniu. Budyń wymieszać z 2 łyżkami wody, dodać do soku, krótko zagotować. Sok brzoskwiniowo - truskawkowy przecedzić przez sitko. Brzoskwinie pokroić w kostkę. Przełożyć do sosu z pozostałymi truskawkami. Na czterech talerzykach deserowych umieścić porcje wystudzonego sosu owocowego. Następnie przełożyć na talerze z sosem owocowym. Gotowy deser owocowy lodowy udekorować listkami melisy cytrynowej lub świeżej mięty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:27
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/IPD13XFDp7riyVMsbX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:30
        zamknięty
        LEKKIE BISZKOPCIKI Z TRUSKAWKAMI

        200g truskawek, 1 budyń waniliowy (lub kisiel truskawkowy), 3 jajka, 4 łyżki otrębów, słodzik/miód/cukier, 1 łyżeczka proszku do pieczenia

        Truskawki kroimy w małe kawałki, posypujemy 1/2 budyniu. Otręby mielimy, ale nie jest to konieczne. Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę. Otręby, 1/2 budyniu, słodzik, żółtka i proszek miksujemy, następnie dodajemy pianę z białek i mieszamy. Masę nakładamy do papilotek - jedna łyżka masy, kilka truskawek, pół łyżki masy, truskawka. Biszkopty pieczemy 25 minut w temperaturze 180 stopni.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:31
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/nHhQFe5UI0AaWq7jEX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:33
        zamknięty
        DESER JOGURTOWY Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

        400 ml jogurtu naturalnego
        2 łyżeczki żelatyny
        0.5 szkl cukru pudru
        Mus truskawkowy:
        200 g truskawek

        Żelatynę namoczyć w 1/2 szklanki zimnej wody.Jogurt wymieszać z cukrem, żeby dobrze się rozpuścił. Napęczniałą żelatynę zalać gorącą wodą(0.5 szkl) i wymieszać, żeby się rozpuściła.Wlewać powoli do jogurtu cały czas mieszając. Gotowy płyn rozlać do przygotowanych kielichów i wstawić na około 50min do lodówki, żeby masa stężała. Truskawki umyć, zmiksować. Stężałą masę jogurtową zalać musem truskawkowym
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:34
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/NbAun3s0OXL4QdeQcX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:37
        zamknięty
        NAPÓJ Z ARBUZA I TRUSKAWEK

        - 1 kg miąższu arbuza
        - kubek truskawek
        - duża garść świeżej mięty (około 1/2kubka)
        - 1/4 kubka soku z cytryny
        - 5-6 łyżek cukru rozpuszczonych w kubku wrzątku
        - 1/4 łyżeczki drożdży (ja użyłam drożdży piwnych górnej fermentacji), można eksperymentować z winnymi lub piekarniczymi
        - dodatkowo: woda filtrowana do uzupełnienia butelek
        + plastikowe butelki, sitko lub durszlak oraz blender

        Arbuza kroimy w kostkę, wkładamy do miski. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i przekrawamy na połowy, dodajemy miętę. Zalewamy wrzątkiem i cukrem , przykrywamy talerzykiem i odstawiamy na około 15-20 minut do czasu, aż owoce puszczą sok. Następnie całość miksujemy blenderem: nie przejmujemy się, jeśli w masie pozostaną gęste kawałki miąższu lub pestki, dodajemy sok z cytryn. Całość przecedzamy, aby pozbyć się resztek pestek. Przelewamy całość do dużej, dwulitrowej butelki. Używam butelek plastikowych, ponieważ wtedy nie muszę się martwić o ewentualne zmiany ciśnienia - tam, gdzie butelka szklana mogłaby pęknąć, tam plastikowa sprawdzi się świetnie. Teraz dodajemy drożdże i dopełniamy butelkę filtrowaną wodą. Zostawiamy u góry około 5-6 centymetrów wolnego miejsca i dobrze zakręcamy. Odstawiamy teraz w ciepłe miejsce na około 12 - 24 godziny. Szybkość fermentacji zależy od temperatury. Kiedy zauważymy, że butelka stanie się bardzo twarda wkładamy ją do lodówki na co najmniej 12 godzin. Po tym czasie otwieramy napój nad kranem (może gazować!) i próbujemy. Jeśli jeszcze nie jest gotowy, można włożyć go do lodówki jeszcze na kilka godzin. Napój podajemy schłodzony, można uzupełnić go również wodą mineralną czy filtrowaną, jeśli mamy takie życzenie. W lodówce dobrze przechowuje się przez tydzień.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:38
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/JYViHqr9LeY2nCdcsB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:43
        zamknięty
        CIASTO Z MUSEM CZEKOLADOWO-TRUSKAWKOWYM

        po 1 opakowaniu różnokolorowych galaretek w proszku, 1 puszka (ok. 500 ml) niesłodzonego mleka skondensowanego, 1 opakowanie(ok. 120 g) biszkoptów do wyłożenia tortownicy
        owoce do dekoracji (np. ananasy lub brzoskwinie z puszki)

        Każdą z galaretek oddzielnie rozpuść w połowie ilości wody podanej na opakowaniu. Tortownicę wyłóż folią aluminiową, na dnie ułóż biszkopty. W wysokim naczyniu ubij mikserem połowę mleka skondensowanego (przez minutę ubijaj na niskich obrotach, przez następne 3 minuty na najwyższych). Do ubitego mleka dodawaj porcjami jedną z tężejących galaretek, ubijaj na najwyższych obrotach 2-3 minuty. Wyłóż masę do tortownicy na biszkopty i wstaw do lodówki na około 10 minut. Pozostałe mleko ubij z następną tężejącą galaretką i gotową masę rozłóż na poprzedniej, ponownie wstaw tortownicę na kilka minut do lodówki. Osączone i pokrojone owoce ułóż na wierzchu deseru, zalej trzecią galaretką i wstaw całość na godzinę do lodówki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:44
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/eG0lP4BoeulUbJH8QB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:48
        zamknięty
        CIASTO DO GÓRY NOGAMI Z TRUSKAWKAMI

        ok. 250 g truskawek, 100 g cukru, 4 łyżki białego wina, biszkopt:3/4 szklanki cukru
        szklanka mąki, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 4 jajka, 100 ml oleju, 60 ml lekkiego octu owocowego ( jabłkowy malinowy), skórka i sok z 1 cytryny

        Truskawki umyć, wyszypułkować i pokroić na połówki. Okrągłą formę (ok 25 cm srednicy) wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotować karmel: wsypać cukier do garnka o grubym dnie i podgrzewać na małym ogniu. Delikatnie mieszać. Kiedy cukier stopi się całkowicie dodać wino ( będzie mocno bulgotać) cały czas mieszając. Karmel wylać do przygotowanej formy i ułożyć truskawki, płaską stroną do dołu. Przygotować biszkopt: rozdzielić białka od żółtek. Mąkę przesiać i zmiesać z proszkiem do pieczenia. Żółtka zmiksować z połową cukru ( aż staną się białe i puszyste) - dodać mąkę z proszkiem, olej, sok i skórkę z cytryny oraz ocet. Dokładnie zmiksować. W oddzielnym naczyniu ubić białka z resztą cukru. Za pomocą drewnianej łyżki zmieszać połowę ubitych białek z resztą ciasta - następnie dodać pozostałe białka i delikatnie wymieszać. Wyłożyć ciasto na truskawki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Podczas pieczenia może wyciekać sok z truskawek - najlepiej wyłożyć pod formę z ciastem dodatkową blachę albo okrecić ciasto folią aluminiową. Piec ok 35 minut. Lekko przestudzić i wyłożyć na talerz. Uważać na gorący sok z truskawek, który jest na spodzie ciasta. Podawać z jogurtem albo kwaśną śmietaną.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:49
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BAapoEY0grVwWI10rX.jpg.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:52
        zamknięty
        CIASTO DO GÓRY NOGAMI Z TRUSKAWKAMI

        ok. 250 g truskawek, 100 g cukru, 4 łyżki białego wina, biszkopt:3/4 szklanki cukru
        szklanka mąki, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 4 jajka, 100 ml oleju, 60 ml lekkiego octu owocowego ( jabłkowy malinowy), skórka i sok z 1 cytryny

        Truskawki umyć, wyszypułkować i pokroić na połówki. Okrągłą formę (ok 25 cm srednicy) wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotować karmel: wsypać cukier do garnka o grubym dnie i podgrzewać na małym ogniu. Delikatnie mieszać. Kiedy cukier stopi się całkowicie dodać wino ( będzie mocno bulgotać) cały czas mieszając. Karmel wylać do przygotowanej formy i ułożyć truskawki, płaską stroną do dołu. Przygotować biszkopt: rozdzielić białka od żółtek. Mąkę przesiać i zmiesać z proszkiem do pieczenia. Żółtka zmiksować z połową cukru ( aż staną się białe i puszyste) - dodać mąkę z proszkiem, olej, sok i skórkę z cytryny oraz ocet. Dokładnie zmiksować. W oddzielnym naczyniu ubić białka z resztą cukru. Za pomocą drewnianej łyżki zmieszać połowę ubitych białek z resztą ciasta - następnie dodać pozostałe białka i delikatnie wymieszać. Wyłożyć ciasto na truskawki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Podczas pieczenia może wyciekać sok z truskawek - najlepiej wyłożyć pod formę z ciastem dodatkową blachę albo okrecić ciasto folią aluminiową. Piec ok 35 minut. Lekko przestudzić i wyłożyć na talerz. Uważać na gorący sok z truskawek, który jest na spodzie ciasta. Podawać z jogurtem albo kwaśną śmietaną.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:53
        zamknięty
        .https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BAapoEY0grVwWI10rX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:56
        zamknięty
        KORECZKI Z SERA LAZUROWEGO Z TRUSKAWKAMI

        2 opakowania serka pleśniowego turkusowego Lazur, 200 g truskawek pokrojonych na połówki
        oliwa z oliwek, pieprz czarny łupany

        Ser pokroić na plastry o grubości ok. 1 cm a następnie na prostokąty o wymiarach zbliżonych do połówki truskawek. Truskawki układać na prostokątach sera, spiąć wykałaczką, ułożyć na tacce i schłodzić. Polać cienkim strumieniem oliwki, posypać łupanym pieprzem i podawać.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 18:57
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Strawberry_closeup.jpg/250px-Strawberry_closeup.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:02
        zamknięty
        TRUSKAWKI Z BEZĄ

        truskawki (moga byc maliny), śmietana, bezy, około 6 sztuk średniej wielkości, liść mięty do dekoracji, gorzka czekolada, 1 kostka

        Śmietanę ubijamy na dość sztywna ale bez przesady -truskawki myjemy, obieramy z szypułek i kroimy na ćwiartki i dodajemy do bitej śmietany -do śmietany kruszymy bezy -całą masę delikatnie mieszamy -gotowa masę wkładamy do kieliszków z szampana lub na wino i dekorujemy listkiem mięty oraz posypujemy strata gorzka czekolada -gotowy trzymamy w lodowce
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:10
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Truskawki.jpg/180px-Truskawki.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:16
        zamknięty
        DESER WARSTWOWY Z OWOCAMI

        owoce, np. truskawki (nie mniej niż 0,5kg), drobny cukier do wypieków, 2 łyżki soku z cytryny,
        herbatniki, budyń waniliowy

        Do pucharków, miseczek deserowych lub kieliszków wsypujemy pokruszone herbatniki. Zalewamy je budyniem przygotowanym zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na budyń nakładamy kajmak. Można go lekko podgrzać by ułatwić sobie sprawę. Wrzucamy owoce do wysokiego naczynia, dodajemy 2 łyżki soku z cytryny oraz drobny cukier. Rozdrabniamy blenderem. Wylewamy na wierzch deseru i dekorujemy owocami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:16
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:22
        zamknięty
        SERNIK CZEKOLADOWO - TRUSKAWKOWY NA ZIMNO

        herbatniki 10 dag
        •masło stopione 5 dag
        •czekolada gorzka 2 dag
        •Masa serowa:
        •twaróg z wiaderka 70 dag
        •truskawki 25 dag
        •cukier 3 łyżki
        •żelatyna 3 czubate łyżki
        •woda 6 łyżek
        •czekolada mleczna 10 dag
        •śnieżka (bita śmietana w proszku) 1/2 opakowania + 100 ml zimnego mleka
        •cukier puder 3 łyżeczki (lub do smaku)
        •dodatkowo:
        •truskawki ok. 10 dag
        •galaretka truskawkowa 1/2 opakowania


        Spód: herbatniki rozdrobnić na piasek, masło stopić z czekoladą. Wszystko wymieszać do uzyskania "mokrego piasku". Spód tortownicy (20cm) wyłozyć papierem do pieczenia. Spód ciasteczkowy wyłożyć na dno i dobrze ugnieść. Schłodzić w lodówce. Masa serowa: truskawki umyć, odszypułkować i zmiksować blenderem z 3 łyżkami cukru do uzyskania konsystencji musu. Mleczną czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, pozostawić do ostygnięcia. Śnieżkę w proszku wsypać do zimnego mleka, ubijać do momentu uzyskania bitej śmietany. Żelatynę zalać zimną wodą, gdy napęcznieje, podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na malutkim ogniu, wymieszać i pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Twaróg zmiksować, do przestudzonej żelatyny dodawać stopniowo 2-3 łyżki twarogu, dokładnie wymieszać. Masę z żelatyną przelać do twarogu, zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę serową podzielić na dwie części. Do jednej części dodać mus truskawkowy i wymieszać do połączenia się składników. Masę truskawkową wylać na herbatnikowy spód i wstawic do lodówki na ok 30 min. Do drugiej części dodać roztopioną czekoladę (ostudzoną, ale ciągle płynną), ubitą sniezkę i opcjonalnie cukier puder do smaku, wymieszać do uzyskania jednolitej barwy. Na lekko stężałą masę truskawkową delikatnie wyłożyć masę czekoladową, wyrównać. Całość schłodzić do zastygnięcia obu warstw, najlepiej przez kilka godzin lub całą noc. Udekorować - oczyszczone truskawki pokroić w dość cienkie plasterki, ułożyć je na wierzchu sernika tak, by lekko nachodziły na siebie, zaczynając od brzegów sernika, a kończąc w jego . Galaretkę rozpuscić w 3/4 szkl. wrzątku, schłodzoną i lekko tężejącą polać truskawki. Schłodzić
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:23
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:tjny2_xq_F1F1M::www.obrazky.pl/obrazky/truskawka-zmutowana-855-OBRAZKY.PL.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:27
        zamknięty
        KREMOWY SERNIK NA ZIMNO

        100 g cukru pudru, łyżka waniliowego cukru pudru, 2 żółtka, 4 serki homogenizowane łącznie 600g, 120 g miękkiego masła, 5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w 200 ml gorącego mleka
        2 opakowania galaretki owocowej, na spód 2 paczki herbatników, 70 g stopionego masła

        herbatniki rozdrabniamy, i mieszamy ze stopionym masłem. Wykładamy dno tortownicy (22cm) wstawiamy do lodówki. Masło ubijamy z cukrem, dodajemy żółtka, serki; wymieszać. Dodajemy przestudzone mleko z żelatyną. Wszystko dokładnie mieszamy. masę serową wylewamy do tortownicy. Na stężonej masie ułożyć truskawki, zalać tężejącymi galaretkami rozpuszczonymi w 1/2 l wody.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:28
        zamknięty
        https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCS1FQIfeA9DYk6vnMmbyEDynPoJ5QYvVctxD_4_gyQdur07Dq3w
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:32
        zamknięty
        TRUSKAWKOWA POKUSA

        5 jajek, 5 łyżek cukru, 4 łyżki mąki, 2 łyżki kakao, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
        Masa truskawkowa:1 i 1/2 kg obranych i umytych truskawek+cukier wg uznania do smaku, opakowanie żelatyny (na 2 l = 50 gram) rozpuszczona w 1 szklance gorącej wody
        Masa śmietankowa:500 ml śmietanki kremówki, duży jogurt naturalny, 3 łyżki cukru pudru, 25 gram żelatyny rozpuszczone w 1/2 szklanki gorącej wody, dekoracja np. posypka czekoladowa

        Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy do piany oraz dosypujemy resztę składników delikatnie mieszamy łyżką drewnianą. Pieczemy na tortownicy 32 cm ok 15-20 minut w ok 180 st. Truskawki wrzucamy z cukrem do blendera. Miksujemy na gładko. Do rozpuszczonej i lekko ciepłej wody z żelatyną dodajemy kilka łyżek musu i wlewamy wszystko do całości. Mieszamy i wylewamy na zimy biszkopt. Odstawiamy do lodówki do stężenia. Śmietanę ubijamy z cukrem. Do ubitej śmietany wrzucamy po łyżce jogurtu i tak do końca. Do żelatyny dodajemy 2 łyżki kremu energicznie mieszamy i wlewamy do całości. Łączymy szybko i wykładamy na masę z truskawek. Postępujemy szybko ponieważ krem tężeje. Posypujemy posypką lub cukierkami. Odstawiamy do lodówki najlepiej na noc
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:33
        zamknięty
        https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQJ0h40mwVUyAqUy5CZ5iaNqm7QkENLVYTnIsPkT_u0NhRsR7Sj1Q
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:36
        zamknięty
        TRUSKAWKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM

        opakowanie ciasta francuskiego, truskawki, po 1 sztuce na każde ciastko, cukier migdałowy Oetker, 1 opakowanie, płatki migdałowe, garść

        Ciasto pokroić w małe kwadraciki, na środku każdego położyć truskawkę, posypać cukrem migdałowym i płatkami. Zawinąć ciasto, żeby powstały poduszeczki, lekko zwilżyć wierzch ciastek odrobiną wody. Piec ok 20 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:37
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:bd_qUBWhcivhBM::www.strykowski.net/owoce/Czerwona_truskawka_-_silna_czerwien_-_zdjecia_truskawek_1539.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:43
        zamknięty
        TRUSKAWKOWA PIANKA

        truskawki, 400 gram, żelatyna, 2 łyżeczki, gorąca przegotowana woda, 250 ml, sproszkowany/granulowany słodzik, 4 łyżeczki, nutella, 4 łyżeczki, DO DEKORACJI:
        gotowa bita śmietana, wg uznania, truskawki z szypułkami, 4, czekolada lub kakao w proszku, może być posypka, kilka listków mięty


        Dokładnie rozpuszczamy żelatynę w wodzie, zostawiam do wystygnięcia. Oczyszczamy truskawki i wrzucamy do blendera, posypujemy słodzikiem i mieszamy. Do pucharków lub szklanek dajemy łyżeczkę nutelli. Do truskawek dolewamy schłodzony roztwór żelatyny, mieszamy w blenderze, który nadaje piankowej konsystencji. Mus wlewamy do przygotowanych pucharków. Zostawiamy do stężenia. Na dnie może pojawić się cienka warstwa galaretki truskawkowej, powstałej w procesie tężenia, pianka troszkę osiada. Przed podaniem ozdabiamy według uznania.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:44
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS4bl5EyL9l-wUJqav-VheBx_A8xsMitkOLNeM2HARc7spQYdfltg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:46
        zamknięty
        MAJOWA SAŁATKA

        połowa główki sałaty lodowej
        opakowanie 100 g rukoli
        opakowanie 100 g sałaty tzw. dębolistnej
        garść radicchio
        ok. 300 g grillowanej piersi z indyka
        ok. 250 g drobnych
        słodkich i twardych truskawek
        łodyga rabarbaru
        opakowanie drobnych młodych zielonych szparagów
        ok. 100 g mieszanki ziaren do sałatek
        4 łyżki dobrej oliwy z oliwek
        3-4 łyżki syropu klonowego
        sok z cytryny
        sól i pieprz czarny świeżo utłuczony

        Zmieszać 3 łyżki syropu klonowego wymieszać z łyżką soku z cytryny i 2 łyżkami oliwy. W tej miksturze zamarynować na 20 minut sznycle z indyka, a następnie lekko posolić, popieprzyć i ugrillować. Łodygę rabarbaru obrać z łyka, pokroić na drobne / 1,5 cm / kawałeczki i macerować w łyżce syropu klonowego. Szparagi obrać z łusek oraz zdrewniałych części. Sznycle z indyka pokroić w paski. Przygotować delikatny sos: połączyć 2 łyżki oliwy, 1 łyżkę wody i łyżkę syropu klonowego z odrobiną soli i 1/4 łyżeczki utłuczonego pieprzu. Wszystkie składniki wrzucić do salaterki, polać sosem i delikatnie wymieszać. Przełożyć do szklanych miseczek i posypać ziarnami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 19:47
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSw1uMQNP5iLZ3rPD0qUAOSH4oUtiPZxOZG6FtUX3b64ztzi6511A
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 22:38
        zamknięty
        LODY TRUSKAWKOWE

        szklanka truskawek, 5 łyżek śmietanki, łyżeczka cukru waniliowego

        Truskawki rozgnieść widelcem, posypać cukrem. Odstawić żeby puściły sok. Kremówkę lekko ubić, truskawki zmiksować i połączyć ze śmietanką. Tak przygotowaną masą napełnić foremki do lodów, zamrozić.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.14, 22:39
        zamknięty
        https://www.e-diety.pl/img/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:38
        zamknięty
        DŻEM TRUSKAWKOWY NA MIODZIE

        1 kg truskawek
        250 g cukru
        5 łyżek miodu
        cytryna

        Wybierz najciemniejsze, najbardziej dojrzałe truskawki. Umyte owoce zasyp cukrem i zostaw na kilka godzin, niech puszczą sok. Gotuj 10-15 minut. Zdejmij z ognia, dodaj miód i sok z cytryny. Ponownie zagotuj często mieszając, aż masa zgęstnieje. Przekładaj do czystych słoików, układaj je dnem do góry.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:39
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Strawberry_closeup.jpg/250px-Strawberry_closeup.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:40
        zamknięty
        KONFITURA TRUSKAWKOWA

        Na każdy kilogram truskawek potrzeba ok. 1 kg cukru
        spirytus (wystarczy 200 ml)
        rum (opcjonalnie)

        Umyte i osuszone owoce układaj warstwami na przemian z cukrem. Każdą warstwę skrop spirytusem i odstaw na kilkanaście godzin (na noc). Smaż na maleńkim ogniu przez kolejne 3-4 dni, aż masa zgęstnieje. Staraj się nie mieszać, delikatnie potrząsaj rondlem, uważaj jednak, żeby nie przypalić. Kiedy sok całkiem odparuje, przełóż konfiturę do czystych słoików, do każdego wlej łyżeczkę rumu (opcjonalnie).
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:41
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Truskawki.jpg/180px-Truskawki.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:42
        zamknięty
        KOMPOT TRUSKAWKOWY

        Na każdy kilogram owoców potrzebujesz ok. pół kilograma cukru. Wybierz twarde owoce, nie mogą być przejrzałe. Ułóż je na przemian z cukrem w dużym garze na noc. Wyłów owoce z syropu i umieść je w wyparzonych słojach, a syrop zagotuj i zalej owoce w słoikach do 3/4 ich wysokości. Szczelnie zamknięte słoje pasteryzuj nie dłużej niż 7 minut
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:43
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:45
        zamknięty
        TRUSKAWKOWE CHIPSY

        2 kg truskawek
        szklanka wody
        szklanka cukru

        Opłucz truskawki w bardzo zimnej wodzie, natychmiast odsącz i osusz papierem. Pokrój je w 2-, 3-mm plastry i na 25 minut zanurz w ugotowanej i ostudzonej cukrowej wodzie (na szklankę wody szklanka cukru). Wyłóż delikatnie na papier do pieczenia i susz w piekarniku w temperaturze 50-60 st. C przez dwie godziny. Nie powinny się kleić, ale też nie mogą stracić elastyczności.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:45
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:tjny2_xq_F1F1M::www.obrazky.pl/obrazky/truskawka-zmutowana-855-OBRAZKY.PL.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:47
        zamknięty
        KONFITURA TRUSKAWKOWA DO MIĘSA

        1 kg truskawek
        ok. 1 kg cukru
        ćwierć szklanki zielonego pieprzu w ziarnach
        skórka tarta z cytryny

        Wymieszaj składniki, doprowadź do wrzenia i gotuj jeszcze 10 minut, delikatnie mieszając. Przełóż do słoików i pasteryzuj 15-20 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:48
        zamknięty
        https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCS1FQIfeA9DYk6vnMmbyEDynPoJ5QYvVctxD_4_gyQdur07Dq3w
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:49
        zamknięty
        [b][ color=olive]PRZECIER TRUSKAWKOWO - AGRESTOWY[/color][/b]

        Na 1 kg truskawek wystarczy 750 g agrestu

        Zagotuj pół litra wody, wrzuć agrest i gotuj na małym ogniu aż owoce zmiękną. Dodaj owoce, gotuj jeszcze chwilę i zblenduj całość. Gorącym przecierem napełniaj słoiki. Pasteryzuj 20-25 minut
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:50
        zamknięty
        https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQJ0h40mwVUyAqUy5CZ5iaNqm7QkENLVYTnIsPkT_u0NhRsR7Sj1Q
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:51
        zamknięty
        MARMOLADA TRUSKAWKOWA

        Na 1 kg owoców potrzebujesz niecałe pół kilograma cukru. Truskawki zblenduj, podziel na trzy części i gotuj każdą z nich do czasu aż odparuje woda, mieszając drewnianą łopatką. Następnie połącz trzy części, wymieszaj i dodaj cukier. Gotuj aż cukier całkowicie się rozpuści. Gorącą marmoladą napełnij słoiki, pasteryzuj 10 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:52
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:bd_qUBWhcivhBM::www.strykowski.net/owoce/Czerwona_truskawka_-_silna_czerwien_-_zdjecia_truskawek_1539.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:55
        zamknięty
        SORBET Z PIECZONYCH TRUSKAWEK

        400 g truskawek
        1 szklanka wody mineralnej
        1 szklanka maślanki
        pół szklanki brązowego cukru
        garść listków świeżej bazylii drobno posiekanej

        Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Truskawki mieszamy z brązowym cukrem. Pieczemy 20 min. Studzimy. Truskawki miksujemy z wodą, maślanką i bazylią. Masę przelewamy do gotowych foremek. Mrozimy min. 4 godziny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:56
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS4bl5EyL9l-wUJqav-VheBx_A8xsMitkOLNeM2HARc7spQYdfltg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:57
        zamknięty
        BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI

        8 jajek
        150 g cukru
        300g mąki
        500g truskawek bez szypułek
        1 łyżka cukru pudru

        Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z białek, stopniowo dodając cukier, nastepnie( miksując dalej) dodawać po jednym żółtku. Mąke przesiać przez sito (ciasto będzie lekkie i puszyste). Mąkę wsypac do masy i bardzo delikatnie wymieszać ją łyżką. Formę posmarować masłem, oprószyć bułka tartą i wlać do niej ciasto. Na wierzchu ułożyć truskawki. Wstawic do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 30 minut. Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 21:58
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSw1uMQNP5iLZ3rPD0qUAOSH4oUtiPZxOZG6FtUX3b64ztzi6511A
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 22:00
        zamknięty
        BABKA JOGURTOWA

        3 jajka
        2/3 szklanki oleju
        3 łyżeczki proszku do pieczenia
        150g jogurtu naturalnego
        2 szklanki mąki
        0.5 szklanki cukru
        truskawki i 1 galaretka truskawkowa

        Jajka, olej, mąkę, cukier, proszek do pieczenia miksujemy na gładką masę. Wylewamy na blachę. Ciasto pieczemy 45 min w 180 stopniach po wystudzeniu ciasta układamy na pół przecięte truskawki i zalewamy galaretką - czekamy, aż galaretka zastygnie i gotowe.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 22:01
        zamknięty
        https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 22:02
        zamknięty
        BEZA PAVLOWA

        6 białek
        350 g cukru
        1 łyżeczka octu
        2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
        szczypta soli
        250 g mascarpone
        150 g śmietany
        1 opakowanie cukru waniliowego - a jeszcze lepiej prawdziwa wanilia + zwykły cukier
        dowolne owoce - u nas:
        truskawki
        kiwi
        granat

        Piekarnik rozgrzać do 140 stopni. Białka ubić z solą, stopniowo dodając cukier, ocet i skrobię. Bezę podzielić na pół. Każdą połowę rozsmarować na papierze do pieczenia - oba "blaty" powinny mieć mniej więcej tę samą średnicę. Piec 45 - 50 minut. Mascarpone ubić ze śmietaną, dodać wanilię Wystudzone bezy przełożyć masą z mascarpone i owocami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 22:03
        zamknięty
        https://www.swiatkwiatow.pl/userfiles//image/odmiany_truskawek_Honeoye.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 22:05
        zamknięty
        AMERYKAŃSKIE SERNIK Z TRUSKAWKAMI

        dwa opakowania kruchych ciasteczek (np. ciasteczka maślane Solidarność)
        80g masła
        dwa opakowania sera Philadelphia lub innego
        250ml gęstej śmietany (20% lub tłustszej)
        150g cukru
        aromat waliniowy
        4 jajka
        600g truskawek
        torebka czerwonej galaretki

        Ciasteczka zmielimy (muszą być jak bułka tarta). Masło roztopimy i wymieszamy z ciasteczkami. Smarujemy formę masłem i wykladamy papierem do pieczenia. Na dół formy układamy rozdrobnione ciasteczka i mocno ugniatamy (szklanką lub kubkiem), aby powstała równa i zbita warstwa. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika (180°C) i pieczemy 7 min. Przygotowujemy masę : ser Philadelphia, śmietanę, cukier, jajka i aromat mieszamy na jednolitą masę. Na upieczony spód, układamy połówkę truskawek a później masę serową. Pieczemy 50 min w temp. 170°C. Robimy galaretkę i czekamy do ochłodzenia. Kiedy sernik jest zimny, układamy pokrojone na pół truskawki i wlewamy galaretkę. Trzymamy sernik w lodówce na mniej 3 godziny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 22:06
        zamknięty
        https://www.kobieta.byc.pl/photo//max_truskawka_1_46568dd6e160e_fa51446d.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 22:08
        zamknięty
        CZERWONY KISIEL

        1 kg czerwonych owoców (truskawki / maliny / porzeczki / wiśnie - mogą być mrożone)
        10 dag cukru
        10 dag mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
        pół szklanki rumu

        Przebierz i umyj owoce, usuń pestki. Odłóż 10-15 dag owoców , pozostałe zalej litrem wody i zagotuj z 5 łyżkami cukru. Gotuj tylko tak długo, aby owoce zmiękły, ale się nie rozgotowały. Wymieszaj mąkę ze 100 ml zimnej wody, wlej do owoców, zagotuj, mieszając. Dodaj rum, jeszcze raz wymieszaj. Posyp odożone owoce resztą cukru, dodaj do kisielu. Wlej do miseczek lub pucharków, ostudź i wstaw na godzinę do lodówki. Podawaj z bitą śmietaną.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.14, 22:08
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/9/2527/z2527749M.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.06.14, 20:19
      zamknięty
      https://www.e-diety.pl/img/truskawka.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 20:20
      zamknięty
      GOFRY Z SOSEM TRUSKAWKOWYM

      1.5 szklanki mąki
      2 jajka
      1 szklanka mleka
      2 łyżki cukru
      2 łyżki masła roślinnego
      3 łyżeczki proszku do pieczenia
      sól

      Białka oddziel od żółtek, po czym ubij z nich sztywną pianę. Do miski przesiej mąkę i mieszając, powoli wlewaj mleko. Potem dodaj żółtka, cukier, proszek do pieczenia, sól i roztopione chłodne masło. Gdy ciasto na gofry uzyska jednolitą konsystencję, delikatnie wmieszaj w nie pianę. Rozsmarowuj porcje ciasta w gofrownicy i kolejno piecz jasnozłote gofry. Podawaj gorące polane sosem truskawkowym.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 20:20
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCW8qA7d4lP7vaQiiEQ6GakVrp5jzZGa-Dxpruh6XdaD-41H0InQ
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 20:23
        zamknięty
        SOS TRUSKAWKOWY

        2 szklanki truskawek (świeżych lub mrożonych)
        3 łyżki cukru
        1/2 szklanki galaretki z czerwonych porzeczek
        sok z 1/2 pomarańczy.

        Z umytych truskawek usuń szypułki (mrożone musisz trochę rozmrozić). Większe owoce pokrój i razem z małymi wrzuć do wysokiego naczynia. Wsyp cukier i starannie wszystko zmiksuj. Wymieszaj ten mus z lekko podgrzaną galaretką porzeczkową i sokiem z pomarańczy, przykryj i odstaw na bok. Sosu używaj do gofrów.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 20:24
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Fraises_MIN_Rungis.jpg/220px-Fraises_MIN_Rungis.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:15
        zamknięty
        SAŁATKA Z AVOKADO

        1 sałata lodowa
        2 awokado
        2 piersi kurczaka grillowane z oregano
        kilka ciemnych winogron
        kilka truskawek
        3 łyżki octu balsamico
        sól
        świeżo zmielony pieprz
        6 łyżek oliwy

        Piersi kurczaka pokroić w paseczki. Awokado obrać, pokroić w poprzek w cienkie plastry. Winogrona przekroić, usunąć pestki. Truskawki przekroić na pół. Składniki położyć na sałacie. Przygotować sos balsamico: wymieszać ocet z oliwą, solą i pieprzem. Sosem polać sałatę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:15
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Strawberries.JPG/290px-Strawberries.JPG
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:17
        zamknięty
        SAŁATKA BANANOWA

        1 paczka lentilków czeskich
        1 banan
        2 paczki wafelków śmietankowych
        1 jogurt śmietankowy
        mrożone truskawki (całe opakowanie )

        Kroimy w kostkę banana i truskawki. Bierzemy michę i dodajemy do niej owe rzeczy. Kroimy śmietankowe wafelki na szerokie prostokąty. Polewamy wszystko jogurtem śmietankowym i szybko mieszamy. Wkładamy na 18 minut do lodówki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:18
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Fragaria_%C3%97_ananassa.JPG/260px-Fragaria_%C3%97_ananassa.JPG
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:21
        zamknięty
        ROLADA TRUSKAWKOWA

        3 jajka
        1/2 szkl. + 1 łyżka cukru
        3/4 szkl. mąki
        1 łyżeczka proszku do pieczenia
        1/2 słoika dżemu truskawkowego
        1 opak. (200 ml) gęstej
        nadającej się do ubicia śmietanki
        1/4 kg truskawek
        masło do wysmarowania formy.

        Piekarnik nastawić na 200°C. Natłuścić i wyłożyć papierem do wypieków prostokątną formę o wymiarach 25 x 30 cm. Białka ubić na półsztywno. Stopniowo dodawać cukier, następnie, ciągle ubijając, żółtka. Dokładnie wymieszać z przesianą mąką, proszkiem do pieczenia i dwiema łyżkami gorącej wody i przelać do formy. Wstawić do piekarnika i piec ok. 8-10 minut, aż ciasto się zetnie i zarumieni. Wyjąć ciasto na ściereczkę, odlepić papier, zrolować je i odstawić na 20 min, potem rozwinąć. Ubić osłodzoną lekko śmietankę. Posmarować ciasto dżemem, nałożyć bitą śmietanę i umyte, osuszone i pokrojone w ćwiartki truskawki. Zwinąć ponownie i schłodzić.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:22
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/13713380maduixes.jpg/120px-13713380maduixes.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:24
        zamknięty
        PRZYSMAK Z TRUSKAWKAMI

        4 szklanki truskawek
        1/4 szklanka cukru
        1 szklanka śmietanki tortowej (30.proc.)
        3 łyżki cukru pudru
        1/4 łyżeczki wanilii (naturalnej nie olejku)
        3 łyżki masła

        2 szklanki mąki
        1 łyżeczka proszku do pieczenia
        1 łyżeczka cukru
        5 łyżek masła
        1/2 szklanki mleka
        1/4 szklanki śmietanki 18.proc

        Truskawki pokroić w ćwiartki, zasypać 1/4 szklanki cukru i odstawić na dwie godziny, kilkakrotnie mieszając. Ubić śmietankę, wymieszać z cukrem pudrem, wanilią, odstawić do lodówki. W misce wymieszać mąkę, cukier i pół łyżeczki soli. Dodać drobno posiekane masło, wyrabiać, aż ciasto przypominać będzie konsystencją grubo zmieloną bułkę tartą. Dodać mleko wymieszane ze śmietanką, delikatnie wymieszać, uformować z ciasta kulę. Wyłożyć je na posypaną mąką deskę, krótko zagnieść, uformować prostokąt grubości 2 cm, wyciąć zeń osiem krążków o średnicy ok. 8 cm. Ułożyć na nie wysmarowanej blasze, wsadzić do piekarnika (220 st.C) i piec ok. 14 min, aż się zezłocą. Przed podaniem przekroić krążki wzdłuż, jak bułkę do hamburgera, jednakże nie nacinając do końca. Wysmarować wnętrza stopionym masłem, ułożyć truskawki wraz z sokiem i bitą śmietaną i uformować tak, by całość przypominała rozwartą szczękę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:25
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Clery_Gartenerdbeere.JPG/220px-Clery_Gartenerdbeere.JPG
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:27
        zamknięty
        LODOWY MUS TRUSKAWKOWY

        Truskawki - 220gram
        cukier - 1 łyżka

        Truskawki opłukać zimną wodą. Usunąć szypułki. Wkładamy truskawki do blendera lub rozdrabniacza. Zasypujemy cukrem i miksujemy zawartość na pulpę. Następnie masę przelewamy do foremek. Wkładamy do zamrażalnika na ponad 3 godziny.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:29
          zamknięty
          https://bi.gazeta.pl/o/a/kuchniaphoto/300x220_jpg/2/00/a7077fba023a425da732d5b5aeae17c3.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:31
            zamknięty
            FIT Z TRUSKAWKAMI

            truskawki
            płatki owsiane
            płatki żytnie
            otręby pszenne
            suszona żurawina
            zarodki pszenne
            jogurt naturalny

            Truskawki myjemy i kroimy w plasterki. Płatki mieszamy z pozostałymi suchymi składnikami. W pucharku układamy na przemian: mix płatków, truskawki, jogurt itd. Jest to doskonały deser śniadaniowy - szybki i łatwy w przygotowaniu.
            • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:32
              zamknięty
              https://bi.gazeta.pl/o/a/kuchniaphoto/300x220_jpg/2/00/115cc1624d0d4369a852e0e028767d9d.jpg
              • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:33
                zamknięty
                STRUCLA Z TRUSKAWKAMI

                40 g świeżych drożdży
                3 łyżki kwaśnej śmietany
                100 g cukru
                400 g mąki pszennej
                150 g miękkiego masła
                2 żółtka (białko zostawiamy do smarowania ciasta)
                pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
                szczypta soli
                ok. 200 g truskawek lub innych sezonowych owoców

                Drożdże kruszymy i mieszamy ze śmietaną. Na stolnicę przesiewamy mąkę, robimy wgłębienie, do wgłębienia wbijamy żółtka, dodajemy cukier, ekstrakt waniliowy, posiekane masło, sól oraz drożdże wymieszane ze śmietaną. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Jeśli zbytnio się klei, dodajemy więcej mąki. Jeśli jest zbyt zwarte - dodajemy więcej śmietany. Formujemy kulę i tak przygotowane ciasto zawijamy w folię i wkładamy na 30 min, do lodówki. Po tym czasie rozwałkowujemy na prostokąt o wymiar mniej więcej 30 x 20 cm. Na cieście rozkładamy truskawki (w różnych odstępach i różnej wielkości, większe można pokroić na mniejsze kawałki). Zwijamy ciasto w rulon. Bok i końce podwijamy pod spód. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 minut, po tym czasie smarujemy rozmąconym białkiem i nacinamy w kilku miejscach nożem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 40 min. w temperaturze 180 stopni. Kiedy wystygnie, posypujemy cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:28
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Chandler_strawberries.jpg/220px-Chandler_strawberries.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:37
        zamknięty
        PRALINOWY TORT Z TRUSKAWKAMI

        175g orzechów włoskich-podprażonych
        6 białek
        225g cukru demerara
        225g drobnego białego cukru
        1 łyżka mąki kukurydzianej
        2 łyżeczki białego octu winnego
        Krem:
        1 kg świeżych truskawek
        50 g cukru pudru - plus dodatkowy do dekoracji
        600 ml kremówki

        Rozgrzej piekarnik do 140°C. Przygotuj dwa kawałki papieru do pieczenia. Na obydwu narysuj okrąg o średnicy 20cm. Odwróć papier i połóż na blasze do pieczenia. W blenderze zmiksuj bardzo drobno 2/3 orzechów włoskich. Pozostałą ich część, lekko posiekaj. Ubij białka na sztywną pianę. Dodaj cukier, jednak zrób to na 3 razy. Za każdym razem ubijaj, aż ponownie uzyskasz sztywną pianę. Dodaj mąkę kukurydzianą i ocet winny. Ubijaj, aż uzyskasz błyszczącą sztywną masę. Teraz wsyp drobno zmiksowane orzechy i większość drobno posiekanych orzechów (zostaw troszkę, posypiesz nimi wierzch bezy). Wszystko delikatnie wymieszaj łyżką. Rozdziel masę białkową pomiędzy dwa wcześniej przygotowane papiery do pieczenia. Rozłóż masę tak, aby zajmowała dokładnie narysowane okręgi. Posyp wierzch pozostałą częścią orzechów. Piecz przez 1 godzinę. Po tym czasie zgaś piekarnik i pozostaw bezy do całkowitego ostygnięcia, z zamkniętymi drzwiczkami. To zajmuje dość sporo czasu, jednak jest niezbędne. Inaczej beza nie będzie sucha i połamie się przy próbie zdjęcia jej z papieru do pieczenia. Zmiksuj 600g truskawek na puree. Dodaj do nich 2 łyżki cukru pudru i dokładnie zamieszaj. Jeśli nie chcesz czuć pestek truskawek, przecedź całą masę przez sitko. Dodaj pozostałą ilość cukru pudru do kremówki i ubij ją do uzyskania bardzo sztywnej śmietany. Do śmietany dodaj 2/3musu z truskawek i delikatnie zamieszaj, jednak nie rób tego zbyt dokładnie, niech zostanie coś w rodzaju marmurku. Rozłóż masę śmietanową pomiędzy dwie bezy. Polej każdą z nich pozostałym musem z truskawek. Połóż jedną bezę na drugiej i rozłóż świeże truskawki na górze. Całość możesz posypać cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:37
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8f/Strawberry2.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:39
        zamknięty
        CIASTO JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI

        250 g mąki pszennej
        0.5 szkl cukru
        300 g jogurtu greckiego
        jajko
        80 ml oleju
        1 łyżeczka proszku do pieczenia
        aromat wanilinowy
        truskawki

        Suche i mokre składniki mieszamy oddzielnie. Do mokrych dodajemy stopniowo suche i mieszamy. Mieszamy aż ciasto będzie gładkie. Powinno być dość gęste. Formę smarujemy masłem. Obsypujemy bułką tartą, albo kaszą manną. Przekładamy ciasto. Układamy truskawki. Pieczemy 40-50 minut w temperaturze 160 stopni C, aż ciasto się zarumieni. Posypujemy cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:40
        zamknięty
        https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR384xaQV7xW6nNieaJEx2P00nGm06qGxmM-IKcI1fT7BZ1fgCI
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:43
        zamknięty
        TIRAMISU Z TRUSKAWKAMI

        sok wyciśnięty z 2-3 pomarańczy
        3 łyżki alkoholu: włoskiego Limoncello
        Baileysa
        ew. wódki
        ok. 120 g biszkoptów
        250 g serka mascarpone
        2 łyżki cukru pudru
        pół szklanki mleka
        sok z połowy cytryny
        otarta skórka z pomarańczy lub cytryny
        łyżeczka cukru waniliowego
        szklanka truskawek pokrojonych w plasterki (lub innych sezonowych owoców)
        40 g gorzkiej czekolady startej we wiórki

        Przygotowujemy naczynie, w którym będziemy robić tiramisu. Doświadczenie podpowiada, iż najlepiej w tej materii sprawdza się wysoka, szklana misa. W płaskiej miseczce mieszamy sok pomarańczowy z alkoholem. Następnie na dnie naczynia układamy biszkopty, które powoli nasiąkają aromatem alkoholu. W osobnej misce mieszamy i łączymy ze sobą serek mascarpone, mleko, cukier puder, cukier waniliowy, sok z cytryny i startą skórkę. Połowę uzyskanej masy wykładamy na warstwę biszkoptów, posypując następnie truskawkami. Całość pokrywamy kolejną warstwą nasączonych w alkoholu biszkoptów, serka i ponownie truskawek. Całość dekorujemy czekoladowymi wiórkami. Dalsza część to sprawdzian naszej cierpliwości. Deser powinien jeszcze przed dwie godziny leżakować w lodówce, aby masa miała czas odpowiednio zastygnąć.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:44
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Strawberries_in_white_bowl.jpg/220px-Strawberries_in_white_bowl.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:50
        zamknięty
        SAŁATKA Z LICZI

        2 truskawki
        2 owoce liczi
        garść sałaty z roszponką i radicchio&; 65279;
        1 łyżka oliwa z oliwek
        1 łyżeczka octu balsamicznego
        1/2 op. sosu sałatkowego koperkowego

        Sałaty z torebki rozrzucamy na talerzu. Umyte truskawki kroimy w plastry i układamy na talerzu. Owoce liczi wyjmujemy z osłonek, usuwamy pestkę i kroimy, układamy na truskawkach. Przygotowujemy sos z mieszaniny oliwy z oliwek, łyżeczki octu balsamicznego i połowy opakowania sosu sałatkowego, mieszamy. Sałatkę skrapiamy sosem, w którym są prażone ziarna soi i słonecznika.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 21:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/UYh2AMbkqfpUla7aLB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:02
        zamknięty
        KOLOROWY DESER Z GALARETEK

        3 opakowania galaretek różnych kolorów•300g śmietany kremówki 30%•owoce jagodowe•opcjonalnie: łyżka cukru pudru

        Galaretki rozpuszczamy we wrzątku, według przepisu na opakowaniu. Studzimy.
        Pierwszą galaretkę rozlewamy do naczyń na desery. Wstawiamy do zamrażarki do momentu aż się zetnie. Wtedy na pierwszą, wylewamy drugą galaretkę o innym kolorze. Chłodzimy, aż stężeje. To samo powtarzamy z trzecią galaretką. Śmietanę kremówkę ubijamy. Jeśli lubimy więcej słodyczy, podczas ubijania dodajemy cukier puder. Na stężone galaretki wykładamy owoce, na to ubitą śmietanę. Dekorujemy pozostałymi owocami.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:50
          zamknięty
          https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:07
        zamknięty
        SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

        3 serki homogenizowane o smaku truskawkowym po 150g•50g śmietanki 30%, 1,5 łyżki żelatyny•4 serki homogrnizowane z kawałkami czekolady po 150g•2 pełne łyżki żelatyny
        •1 galaretka cytrynowa, 2 galaretki truskawkowe•paczka okrągłych biszkoptów•ok.40dkg truskawek

        Galaretkę cytrynową przygotować wg opisu na opakowaniu. Dno tortownicy o średnicy 20cm. wyłożyć biszkoptami moczonymi w galaretce cytrynowej. Śmietanę zmiksować razem z serkami truskawkowymi. Żelatynę/1,5 łyżki/ rozpuścić w niewielkiej ilości wody i odstawić do napęcznienia ok.20 min. Lekko podgrzać i zmiksować z serkami. Gotową masę wylać na biszkopty. Gdy masa lekko stężeje powsadzać w nią połówki truskawek i zalać wcześniej przygotowaną , tężejącą galaretką truskawkową. Serki z kawałkami czekolady zmiksować z przygotowaną tak jak wcześniej żelatyną/2 łyżki/ i wylać na ściętą galaretkę. Wstawić do lodówki. Następnie poukładać na masie serowej pokrojone truskawki i również zalać tężejącą galaretką truskawkową. Schłodzić.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:08
        zamknięty
        https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQv1GREsTRgglN_F-fG_PnC6LKQGwlu9aKOlyXAj5lgCRBbynOv
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:14
        zamknięty
        MUS TRUSKAWKOWO - BANANOWY

        kasza manna 4 dag•mleko 300 ml•cukier 2 czubate łyżki (lub wg uznania)•sól szczypta
        •truskawki 20 dag•banan 1 mały•sok z cytryny 1 łyżka•śmietanka 30% 100ml

        Mleko zagotować z cukrem i solą. Do gotującego się mleka wsypywać powoli kaszkę, ciągle mieszając aby nie powstały grudki. Zmniejszyć ogień i gotować kilka min. mieszając (do zgęstnienia kaszki). Odstawić do przestudzenia (może być letnia) od czasu do czasu mieszając aby nie powstał "kożuch". W tym czasie zmiksować blenderem umyte truskawki z bananem i sokiem z cytryny. Przestudzoną kaszkę utrzeć mikserem 1-2 min. aby ją napowietrzyć. Dodać mus i zmiksować do uzyskania jednolitego koloru. Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno i delikatnie połączyć z kaszką. Przelać do szklanek i schłodzić w lodówce ok. 1 godziny
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:15
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0c/Strawberry444.jpg/170px-Strawberry444.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:20
        zamknięty
        PUSZYTSY DESER

        2 galaretki czerwone•1 galaretka żółta•2 paczki bitej śmietany w proszku (każda na 200 ml mleka)•owoce (jakie kto lubi truskawki, lub coś z puszki)•biszkopty -kilka

        Czerwone galaretki rozpuścić w połowie podanej ilości wrzątku (1/2 litra na dwie) i odłożyć aż zaczną tężeć. Ubić śmietanę na mleku , do ubitej wmiksować czerwone galaretki i dołożyć kilka pokruszonych biszkoptów, całość wylać do okrągłej foremki wyłożonej owocami i do lodówki. Po 1/2 godz udekorować torcik owocami i zalać tężejącą żółtą galaretką normalnie przygotowaną i .... do lodówki. Deser gotowy po stężeniu galaretki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:22
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Half_a_strawberry.jpg/283px-Half_a_strawberry.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:26
        zamknięty
        LIKIER TRUSKAWKOWY

        Półsłodkie różowe wino (u mnie Carlo Rossi) 750 ml•truskawki 1 kg•cukier 3/4 szkl.•wódka 1 szkl.

        Do słoika wrzucić pokrojone na pół i pozbawione szypułek truskawki. Wino podgrzać, ale nie gotować. Ciepłym winem zalać truskawki, zakręcić słoik i odstawić na 48 godzin (można dłużej). Po tym czasie przelać płyn do garnka, a truskawki wycisnąć (przez gazę), żeby dały jak najwięcej soku. Dodać cukier i podgrzać na małym ogniu, tylko tak długo, żeby cukier się rozpuścił. Odstawić i poczekać aż wystygnie. Do zimnej nalewki dodać wódkę i przelać do butelek.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:27
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:31
        zamknięty
        SAŁATKA OWOCOWA W MELONIE

        arbuz•melon•truskawki•jabłko•gruszka•czereśnie lub wiśnie•kiwi•banan•brzoskwinie• 3 łyżki ulubionego likieru•cukier puder/do smaku/• sok z cytryny•liść mięty do dekoracji

        Owoce umyć, obrać, wypestkować. Z melona i arbuza wydrążyć kuleczki, umieścić w misce. podobnie postąpić z pozostałymi owocami lub po prostu pokroić w kostkę .Owoce posypać cukrem pudrem i dodać sok z cytryny. Można dodatkowo zalać owoce ok. 1/2 szklanki wody mineralnej/jeśli lubimy kiedy owoce są mocno zanurzone w soku/.Dodać likier, delikatnie wymieszać i wstawić na ok.1/2 godz. do lodówki. Podawać w miseczkach lub wydrążonych łupinach melona
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:32
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/o/a/kuchniaphoto/21536/21536440_1311921289225.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:35
        zamknięty
        ROLADA TRUSKAWKOWA

        5 łyżek mąki poznańskiej
        5 łyżek cukru
        5 jajek
        łyżeczka proszku do pieczenia
        pół kilograma truskawek
        stężona truskawkowa galaretka
        śmietana kremówka 30 %
        3 łyżki cukru (lub więcej w zależności od słodkości naszych truskawek)

        Ubijamy pianę z białek, a następnie stopniowo dodajemy: cukier, żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Gotową masę wylewamy na formę od piekarnika (tą, na którą kładzie się blaszki z ciastem) wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku przez ok. 30 minut w temp. 170 stopni z termoobiegiem. Upieczony biszkopt zsuwamy z blachy i nawijamy na szmatkę, tak, aby nadać ciastu odpowiednią formę. Odstawiamy tak zawinięty biszkopt na 20 minut. W między czasie robimy nadzienie rolady. Ubitą śmietanę łączymy z drobno pokrojonymi kawałkami truskawek i z galaretką. Wszystko mieszamy i dosładzamy do smaku. Ja dodałam 3 łyżki cukru. Truskawkową masę wykładamy na biszkopt, po czym znowu zawijamy (przy okazji nam nieco nadzienia wypłyniesmile w rulonik, owijamy sreberkiem i wkładamy na godzinkę lub dwie do lodówki. Można podawać z bitą śmietaną, lodami lub wiórkami czekolady.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:35
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:tjny2_xq_F1F1M::www.obrazky.pl/obrazky/truskawka-zmutowana-855-OBRAZKY.PL.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:40
        zamknięty
        LETNI DESER

        2 galaretki pomarańczowe•2 serki homogenizowane z kawałkami czekolady po 150g •po 1 szklance jagód i malin, 2 kiwi•1/2l śmietanki 30%, 2 łyżki cukru pudru•2 czubate łyżeczki żelatyny

        Galaretki rozpuścić wg przepisu na opakowaniu i rozlać do pucharków. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody i pozostawić na ok.20 minut. Serki przełożyć do miseczki , zmiksować, wlać żelatynę , energicznie zamieszać i nałożyć w równych ilościach na stężałą galaretkę. Jeśli żelatyna będzie za sztywna, trzeba ją bardzo delikatnie podgrzać, aby nabrała płynnej konsystencji. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, zmiksować. Nałożyć na stężały serek. Deser udekorować owocami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:40
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Raspberries05.jpg/250px-Raspberries05.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:45
        zamknięty
        DESER LETNIE MARZENIE

        Paczka biszkoptów lub herbatniki• 2.5 szklanki mleka•0.5 kg truskawek•100 g masła•
        budyń bananowy•galaretka poziomkowa

        Z 2 szklanek mleka zrobić budyń wg przepisu i ostudzony zmiksować z miękkim masłem, w formie ułożyć biszkopty nasączone pozostałam mlekiem, nałożyć masę budyniową, nałożyć pokrojone truskawki, zalać tężejącą galaretką, wstawić do lodówki na 3 godziny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:46
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:bd_qUBWhcivhBM::www.strykowski.net/owoce/Czerwona_truskawka_-_silna_czerwien_-_zdjecia_truskawek_1539.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:49
        zamknięty
        PTASIE MLECZKO

        herbatniki, 2 paczki•skondensowane, niesłodzone mleko, 1 puszka•galaretka malinowa lub truskawkowa, 1 sztuka•galaretka cytrynowa, 1 sztuka•maliny, 0,25 kg

        Herbatniki rozłożyć na dnie wyłożonej folią spożywczą blaszce. Każdą galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku, schłodzić. Połowę puszki mleka ubić na piane, cały czas ubijając dodawać stopniowo zimną galaretkę czerwoną, masę wylać na blaszkę, wyrównać powierzchnie. To samo zrobić z pozostałym mlekiem i żółtą galaretką. Deser wstawić do lodówki do stężenia. Na zastygniętym ptasim mleczku ułożyć maliny i podawać.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:49
        zamknięty
        https://www.e-diety.pl/img/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:53
        zamknięty
        LEGUMINA OWOCOWA

        2 galaretki, 6 jajek, 2 cukry waniliowe, 2-3 łyżki cukru kryształu owoce - np. ananasy; truskawki, brzoskwinie

        Galaretkę rozpuścić według przepisu, gdy zacznie tężeć utrzeć żółtka z cukrem. Połączyć z galaretką i dodać ubitą pianę, na koniec delikatnie wymieszać. Na spodzie salaterki lub miski ułożyć owoce np. ananasy, truskawki, brzoskwinie, zalać leguminą i wstawić w chłodne miejsce do stężenia. Można podawać z bitą śmietaną lub bez dodatków.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:54
        zamknięty
        https://www.swiatkwiatow.pl/userfiles//image/odmiany_truskawek_Honeoye.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:58
        zamknięty
        TONIK TRUSKAWKOWO - MALINOWY

        truskawki 1/2 kg•maliny z kompotu 6 łyżek lub świeże 12 łyżek•kompot z malin lub sok jeżeli dajemy świeże maliny 12 łyżek •tonik 1 litr

        Truskawki umyć, obrać szypułki. Owoce wrzucić do blendera, dodać 6 łyżek malin z kompotu, całość zblendować. Gotowy mus przełożyć do szklanek. Zalać kompotem z malin (dwie łyżki na szklankę). Napój uzupełnić tonikiem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.06.14, 22:59
        zamknięty
        https://static.smaker.pl/photos//2/8/8/288c149e5dac04ec3a042a044a032c80_353917_53b07654a8f5e_220.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.06.14, 23:54
        zamknięty
        SŁODKA KANAPKA

        100 g mąki
        szczypta proszku do pieczenia
        50 g kaszki kukurydzianej
        120 g masła
        120 g cukru trzcinowego
        2 żółtka
        150 g dżemu malinowego lub truskawkowego
        świeże maliny lub truskawki do dekoracji

        Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy do miski. Dodajemy kaszkę, pokrojone w kosteczkę masło i cukier. Szybko zagniatamy ciasto, tak aby nie było w nim grudek masła. Dodajemy żółtka, wyrabiamy i owijamy folią. Wkładamy do lodówki na 30 minut. Rozgrzewamy piekarnik do temp. 180°C. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na oprószonym mąką blacie na grubość 2-3 mm.
        Wykrawamy dwa prostokąty o wymiarach 25 x 12 cm i pieczemy około 15 minut, aż będą złotawe. Pozostawiamy do ostygnięcia. Robimy lukier, przygotowujemy lukier. Cukier puder przesiewamy do miski. Powoli, mieszając, dodajemy białko. Dolewamy odrobinę soku z cytryny. mieszamy do uzyskania gęstej konsystencji, nie ubijamy, aby masa nie miała bąbelków powietrza w środku. Na jednym prostokącie rozprowadzamy dżem, a na drugim trochę lukru. Ciastko z lukrem układamy na ciastku z malinami i lekko dociskamy. Kroimy na 4-5 kanapek (6 x 11 cm). Kanapeczki są gotowe, gdy lukier zastygnie. Można je udekorować malinami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.06.14, 23:56
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/UpaY4FtI6qSf4JduWX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 02.07.14, 22:26
        zamknięty
        [b]PAMPUCHY Z TRUSKAWKAMI

        0.5 kg mąki
        2 jajka
        50 g drożdży
        200 ml szklanki ciepłego mleka
        ciepła woda
        ok 50 g margaryny
        2 łyżki cukru
        1 łyżeczka soli soli
        truskawki
        cukier
        kilka łyżek cukru

        Drożdże mieszamy z cukrem, dolewamy ciepłe mleko, trochę mąki.
        Do dużej miski wsypujemy mąkę, solimy, dorzucamy margarynę, jajka i rozrobione drożdże. Wyrabiamy ciasto, a jeśli jest za gęste czy za suche dodajemy ciepłej wody, tak by ciasto było jednolite i gładziutkie. Potem ciasto zostawiamy w misce pod przykryciem do wyrośnięcia. Jak wyrośnie odrywamy po kawałku i formujemy w palcach okrągłe placuszki. Na takie ugniecione placki nakładamy truskawkę czy dwie i podsypujemy lekko cukrem. Brzegi zlepiamy, formujemy kulki odkładamy na posypany mąką blat. Ja robię pampuchy po prostu na garnku - zakładam bawełnianą ściereczkę na garnek, przymocowuję gumką recepturką i kładę na nią kluski. W środku garnka oczywiście wrze mała ilość wody. Pod przykryciem czekamy aż wyrosną (w zależności od wielkości około 5-8 min.)
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 02.07.14, 22:27
        zamknięty
        https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 02.07.14, 22:33
        zamknięty
        KONFITURA TRUSKAWKOWA Z IMBIEREM

        1 kg truskawek
        kawałek (ok. 10 dag) świeżego kłącza imbiru
        1 kg cukru żelującego 1:1

        Umyte, osączone i oczyszczone z szypułek truskawki poprzekrawać na połówki. Imbir obrać i pokroić w cieniutkie plasterki, wymieszać w truskawkami i cukrem żelującym. ciągle mieszając, gotować 4 min. Następnie przełożyć konfiturę do wyparzonych gorących słoików (imbir usunąć). Starannie je zakręcić
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 02.07.14, 22:34
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Fraises_MIN_Rungis.jpg/220px-Fraises_MIN_Rungis.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 15:35
        zamknięty
        DŻEM TRUSKAWKOWO - JAGODOWY Z RUMEM

        1/2 kg jagód czarnych lub kamczackich
        1/2 kg truskawek
        1/2 kg cukru
        2 łyżki rumu
        3 łyżeczki miodu

        Truskawki i jagody umyć i oczyścić. Każde w osobnym naczyniu zasypać cukrem (po połowie) i polać łyżką rumu. Odstawić na 2 godziny, żeby puściły sok. Owoce wymieszać w dużym garnku i zagotować mieszając, odstawić na kilka minut. Kiedy odparują, owoce znowu zagotować, smażyć na małym ogniu często mieszając i odszumowując, aż dżem stanie się wystarczająco gęsty. Dodać miód, wymieszać i smażyć jeszcze kilka minut. Gorący dżem przełożyć do słoików, przewrócić do góry dnem, przykryć ręcznikiem lub ściereczką, pozostawić do ostygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 15:36
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/PerfectStrawberry.jpg/220px-PerfectStrawberry.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 15:38
        zamknięty
        DŻEM TRUSKAWKOWY

        1 kg truskawek, 100 ml soku z porzeczek, 1/2 szklanki cukru

        Do garnka wlewamy sok z porzeczek i dodajemy cukier, całość podgrzewamy. Gdy sok się zagotuje dodajemy truskawki i smażymy je na niewielkim ogniu przez około 30 minut. Dżem przekładamy do suchych słoików, szczelnie je zakręcamy i pasteryzujemy w temperaturze około 85 stopni przez 25 - 30 minut. Słoiki ustawiamy w chłodnym i ciemnym miejscu do góry dnem. Po godzinie odwracamy słoiki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 15:38
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Strawberries.JPG/290px-Strawberries.JPG
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 16:49
        zamknięty
        DESER TRUSKAWKOWY Z JAGODAMI

        na 10 pucharków o poj. 250 ml:
        1.50 kg truskawek
        1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego (411g )
        1 galaretka truskawkowa + 1/2 szklanki wrzątku
        1 szklanka jagód (u mnie jagoda kamczacka)
        cukier do smaku

        Odszypułkowane i umyte truskawki miksujemy z cukrem. Galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szklanki wrzątku (ewentualnie lekko podgrzewamy, gdy nie zechce się rozpuścić) i odstawiamy do przestudzenia. Mleko skondensowane ubijamy na pianę mikserem i stopniowo wlewamy tężejącą galaretkę. Dodajemy 1/3 zmiksowanych truskawek i dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Pozostałą część zmiksowanych truskawek rozlewamy do pucharków, a następnie delikatnie nakładamy tężejącą piankę truskawkową. Posypujemy po wierzchu jagodami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 16:50
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Fragaria_%C3%97_ananassa.JPG/260px-Fragaria_%C3%97_ananassa.JPG
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 16:54
        zamknięty
        KRUCHY PLACEK Z TRUSKAWKAMI

        Ciasto:4 jajka, 1 szklanka cukru kryształu, 1 kostka masła lub margaryny, 2 łyżki octu
        1.5 - 2 łyżki oleju, 3 szklanki mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczeniaSkładniki na kruszonkę:3/4 kostki masła lub margaryny, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/5 szklanki mąki pszennej, 2/3 szklanki cukru kryształu; 1-1.5 kg truskawek (mogą być inne owoce)

        Masło/margarynę, ocet, olej oraz cukier połączyć ze sobą, utrzeć na gładką masę. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na blachę. Truskawki obrać, umyć i osączyć na sitku. Kruszonka: mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać masło/margarynę oraz cukier. Zagnieść ciasto na kruszonkę. Na ciasto wyłożyć owoce, przykryć kruszonką. Piec 45-50 minut w temperaturze 170 stopni.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 16:55
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/22CoEb0k6diWZMtvmB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 16:59
        zamknięty
        ROLADA Z BITĄ ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI

        5 jaj, 5 łyżek cukru kryształu albo cukru pudru, 5 łyżek mąki pszennej, szczypta soli, cukier waniliowy, 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia (ja dałam ale następnym razem nie dodam),
        3 łyżki oleju, 0.5 litra śmietany kremówki, 2 cukry waniliowe, 2 galaretki cytrynowe, 1/2 l gorącej wody, kilka truskawek (mogą być mrożone), 1 słoiczek dżemu truskawkowego

        Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać szczyptę soli. Gdy piana będzie sztywna dodać cukier kryształ, cukier waniliowy i olej, jeszcze ubijać chwilkę.
        Następnie dodać żółtka, wymieszać łyżką, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać delikatnie łyżką. Przygotować blachę, ja użyłam blachy, która znajduje się w piekarniku, ciasto upiekło się cieńsze. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć ciasto. Piec 15 minut w temperaturze 170-180 stopni C na jasnozłoty kolor. Jak biszkopt się upiecze, od razu zdjąć papier i zwinąć ciasto w roladę (trochę mi pękła). Zawinąć w czysty ręcznik i tak rolada powinna ostygnąć. Zimna roladę rozwinąć. Ubić śmietanę z cukrami waniliowymi. Rozpuścić 2 galaretki cytrynowe w 1/2 l gorącej wody. Gdy będzie tężeć wlewać stopniowo do śmietany i dalej ubijać. Biszkopt posmarować dżemem a następnie dodać bitą śmietanę. Ułożyć truskawki na brzegu rolady i zwinąć ponownie. Roladę posypać cukrem pudrem i oziębić w lodówce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:00
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BAapoEY0grVwWI10rX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:03
        zamknięty
        TIRAMISU Z TRUSKAWKAMI

        opakowanie podłużnych biszkoptów, 30 dag mielonego twarogu, 5 łyżek cukru, pół szklanki mleka, 2 łyżki śmietany kremówki, łyżka kakao, laska wanilii, sok z cytryny - łyżeczka
        polewa kakaowa (masło 100g, cukier 100g; 2 łyżki mleka; 30g kakao) - wszystko włożyć do rondelka i podgrzewać cały czas mieszając aż masa zacznie gęstnieć; truskawki - wersja wiosenna. Kakao rozetrzeć z łyżeczką cukru, podgrzać mleko, zalać wrzącym, wymieszać i odstawić do ostygnięcia. Schłodzoną kremówkę ubić z wanilią i sokiem z cytryny, mielony twaróg wymieszać z cukrem i połączyć z ubitą śmietaną. W naczynie w którym przygotowujemy deser (my używamy keksówkę) na dno ułożyć biszkopty. Skropić kakao i posmarować połową serka, przykryć biszkoptami, znowu skropić kakao i rozsmarować resztę twarogu. Górę polać przestudzoną polewą kakaową i wstawić na 2 godziny do lodówki. Wyjąć pokroić na kwadraty i udekorować. Wersja klasyczna: boki kwadracików obłożyć biszkopcikami (można je udekorować kolorowymi cukiereczkami), które powinny lekko wystawać nad deser, a górę udekorować płatkami migdałów lub chipsami bananowymi. Jako napój podajemy mleko lub kakao na nim przygotowane. Wersja wiosenna: opłucz truskawki, przekrój na pół i obłóż nimi boki deseru, dwie połóż na górę i udekoruj listkami mięty lub melisy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:04
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jxoztJZAvx6KIvSulA.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:07
        zamknięty
        TĘCZOWE CIASTO BEZ PIECZENIA

        3 różne galaretki, 25 dag truskawek, 20 dag ananasa z puszki, 25 dag brzoskwiń z puszki,
        3 płaskie łyżeczki żelatyny, 500 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego, 1 paczka biszkoptów.

        Owoce z puszki osączyć z zalewy, truskawki opłukać, owoce pokroić drobno. Mleko rozlać do 3 szklanek, po 1/2 szklanki. Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami. Galaretkę i płaską łyżeczkę żelatyny rozmieszać w szklance gorącej wody, kiedy ostygnie wlać mleko i wymieszać, włożyć jedne z owoców, wymieszać, wlać do tortownicy i wstawić na 15 minut do lodówki. Z pozostałymi galaretkami zrobić tak samo, wierzch udekorować.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:08
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/nHhQFe5UI0AaWq7jEX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:11
        zamknięty
        CIASTO JOGURTOWE

        200 gr biszkoptów, 450 ml jogurtu naturalnego, 400 ml śmietany kremówki, 40 dag truskawek
        1 cytryna, 5 łyżeczek żelatyny, 8 dag cukru, galaretka wg własnych upodobań, bita śmietana

        Żelatynę rozpuścić w 1/2 szk.gorącej wody odstawić do wystygnięcia. Cytrynę sparzyć osuszyć i wycisnąć sok. Jogurt wymieszać z ostudzoną żelatyną i sokiem z cytryny i cukrem, odstawić w chłodne miejsce. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno,g dy masa jogurtowa będzie gęstnieć połączyć z ubitą śmietaną. Biszkopty układamy na dnie foremki, na biszkopty układamy 30 dag truskawek, na owocach rozsmarować krem jogurtowy wyrównać i wstawić do lodówki na 2 godziny. W tym czasie rozpuszczamy galaretkę, odstawiamy do wystygnięcia. Kiedy masa jogurtowa ściągnie, układamy pozostałe pokrojone truskawki, zalewamy galaretką i wstawiamy do lodówki aż galaretka stężeje. Udekorować bitą śmietaną.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:12
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/e9EnBaedh9WZ3pXf4X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:14
        zamknięty
        PŁONĄCE LODY

        6 kulek lodów waniliowych, 6 kulek lodów owocowych, 2 kiwi, duży banan, 6 łyżek sezonowych miękkich owoców(maliny; truskawki; poziomki; czarne jagody; winogrona pozbawione pestek), szklanka śmietany kremowej, 6 kostek cukru, 6 kawałków suchego wafla
        nieco większych od kostek cukru, łyżka spirytusu

        Na spodzie pucharków rozkładamy kulki lodów, posypujemy drobnymi owocami. Na nich formujemy zgrabny kopczyk z ubitej na bardzo gęsty puch śmietany, otaczamy plasterkami kiwi i bananów. Na czubku śmietanowego kopczyka kładziemy suchy wafel, na nim nasączoną spirytusem kostkę cukru i wnosząc deser na stół, cukrowe kostki zapalamy. Lody prezentują się najpiękniej gdy podajemy je o zmierzchu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:15
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/NbAun3s0OXL4QdeQcX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:17
        zamknięty
        KOKTAJL WIELOOWOCOWY

        200 g jeżyn, 200 g malin, 200 g borówek amerykańskich, 200 g truskawek, 1 litr mleka(może być kokosowe lub sojowe), 4 łyżeczki cukru pudru, 4 kosteczki lodu, 2 gałki lodów śmietankowych

        Zmiksuj owoce z połową mleka, cukrem i kostkami lodu. Dodaj lody i resztę mleka i jeszcze raz krótko zmiksuj. W razie potrzeby dodaj więcej cukru
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:19
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jOF9rFAbJbSbHTJlVX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:21
        zamknięty
        TRUSKAWKI W SOSIE CZEKOLADOWO - SEROWYM

        150 g truskawek, 50 g sera lazur, tabliczka białej czekolady, 40 g śmietany 36%

        Truskawki pociąć w ćwiartki wrzucić do kieliszka koktajlowego lub pucharka. Czekoladę rozpuścić w śmietanie, ciepłą czekoladę wymieszać z serem i polać truskawki. Przybrać szczytem z mięty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:22
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ZqERVXYkg6olJtTuGX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:25
        zamknięty
        BISZKOPT Z MASĄ TRUSKAWKOWĄ

        5 jaj, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy
        Nadzienie: opakowanie mrożonych truskawek lub 1/2 kg świeżych, duża paczka ciastek petitki lub innych miękkich, 2x 200 ml wody, 15 dkg cukru, 1 galaretka truskawkowa, 2 budynie śmietankowe, 750 ml śmietany kremówki, 3-4 śmietanfixy, 4 łyżki cukru pudru
        polewa czekoladowa gotowa

        Upiec biszkopt z podanych składników, na średniej blasze. Do 200 ml wody dodać cukier zgotować, dodać galaretkę i mieszać do rozpuszczenia, dolać kolejne 200ml wody z rozpuszczonymi budyniami, wsypać truskawki i całość gotować mieszając na małym ogniu aż do zgęstnienia. Masę ostudzić i wyłożyć na biszkopt. Śmietanę ubić z 4 łyżkami cukru pudru i śmietanfixami, wylać śmietanę na masę truskawkową. Wyłożyć śmietanę ciastkami i polać roztopioną polewą, wstawić do lodówki do stężenia
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:26
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/7Jb86VBe8RPiboNPnX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:29
        zamknięty
        PIERŚ INYDKA W GALARECIE

        60 dag upieczonej piersi indyka, 20 dag truskawek pokrojonych w plasterki, 1 1/2 szklanki bulionu z kostki drobiowej, po 1/2 szklanki sosu z pieczenia indyka, soku z truskawek i wytrawnego czerwonego wina, 1 1/2 łyżki rodzynek, 6-8 goździków, 2 1/2 łyżki żelatyny

        Mięso pokroić w plastry i ułożyć na półmisku. Bulion zagotować z goździkami, przecedzić, dodać żelatynę napęczniałą w 3 łyżkach zimnej wody, sok z truskawek, sos z pieczenia mięsa oraz wino i zagrzać prawie do wrzenia, następnie ostudzić. Na mięsie rozłożyć truskawki oraz rodzynki i zalać galaretą. Odstawić do całkowitego zastygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:30
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/9jQ7TVCRPmsGn0Kg8B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:33
        zamknięty
        SORBET TRUSKAWKOWY

        3 szklanki pokrojonych truskawek, 1/2 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy, 2/3 szklanki cukru, 1/2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy

        Przygotuj syrop: cukier zalej jedną szklanką wody, zagotuj i ostudź. Truskawki, sok pomarańczowy i skórkę zmiksuj na gładką masę. Porcjami dodawaj ostudzony syrop, cały czas miksując. Mus przełóż do szklanego naczynia i zamrażaj przez 3 godziny, mieszając co 30 minut. Potem zmiksuj, napełnij szklane pucharki i od razu podawaj. Sorbet możesz przechowywać w zamrażalniku przez 3 dni. W sezonie, gdy truskawki są najsłodsze, możesz użyć nieco mniej cukru, a część soku pomarańczowego zastąpić odrobiną soku z cytryny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:34
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/JaeRJ9cb1MVFVSuitX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:36
        zamknięty
        LODY JOGURTOWE

        1.5 szklanki chudego jogurtu, 1/2 szklanki cukru, 1 łyżka drobno startej skórki cytrynowej
        2 szklanki pokrojonych w plasterki truskawek

        Wymieszaj jogurt z cukrem. Gęste sitko wyłóż kilkoma warstwami gazy, umieść nad miską i ostrożnie wlej jogurt. Przykryj i wstaw na noc do lodówki, aby wypłynął nadmiar wody. Następnego dnia, gdy jogurt zgęstnieje, połącz go ze skórką cytrynową i wstaw na godzinę do zamrażalnika. Wymieszaj, przełóż do miseczek i udekoruj truskawkami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:37
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/6/2665/z2665436M.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:38
        zamknięty
        KONFITURA TRUSKAWKOWA Z IMBIREM

        95 dag truskawek, 10 dag korzenia imbiru, 1 kg cukru żelującego 1:1

        Truskawki umyj, usuń listki i szypułki, przekrój na połówki. Imbir obierz i pokrój w cieniutkie plasterki, wymieszaj z truskawkami i cukrem żelującym. Ciągle mieszając, gotuj 4 minuty. Gorącymi konfiturami napełnij umyte i wyparzone słoiki, szczelnie zakręć i ustaw na 10 minut dnem do góry. Potem odwróć i pozostaw do zupełnego wystygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:40
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/s8Web1ibe7vOh3R0rX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:42
        zamknięty
        DESER RABARBAROWY Z TRUSKAWKAMI

        80 dag rabarbaru, 20 dag cukru, 1 kg truskawek, 20 listków melisy

        Umyty i obrany rabarbar pokrój na małe kawałki. Wrzuć do garnka, posyp cukrem i duś na małym ogniu przez 10 minut. Umyte truskawki oczyść z szypułek (najpierw myj, potem odrywaj szypułki, bo inaczej truskawki nasiąkną wodą) i pokrój na pół. W szklanych pucharkach ułóż rabarbar i truskawki. Posyp posiekanymi listkami świeżej melisy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:43
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/4/3369/z3369544M.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:47
        zamknięty
        CIASTO WARSZAWSKIE Z TRUSKAWKAMI

        20 dag masła, 16 dag cukru, 1 torebka cukru waniliowego, szczypta soli, 4 jajka, 20 dag mąki pszennej i 4 dag ziemniaczanej, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 50 dag truskawek

        Utrzyj masło z cukrem, cukrem waniliowym i solą na puszystą masę. Nie przerywając ucierania, kolejno wbijaj jajka. Do gładkiej masy przesiej obie mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszaj. Gdy składniki się połączą, przełóż ciasto do natłuszczonej kwadratowej formy o boku 20 cm, posyp oczyszczonymi truskawkami. Piecz 45 minut w temp. 170°C. Ciepłe ciasto możesz posypać cukrem pudrem z cukrem waniliowym.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:48
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/TbQUTl4nWkQpZQx5lX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:50
        zamknięty
        KISIEL DOMOWY

        25 dag świeżych lub mrożonych owoców (truskawki maliny porzeczki jagody), 2 szklanki wody
        cukier do smaku (1-2 łyżki), 2 łyżki mąki ziemniaczanej

        W połowie szklanki zimnej wody rozprowadź mąkę ziemniaczaną. Resztę wody zagotuj z owocami i cukrem. Po 1-2 minutach gotowania zmniejsz ogień do minimum i powoli, ciągle mieszając, wlewaj rozprowadzoną mąkę. Gotuj kolejne 1-2 minuty, stale mieszając. Gotowy kisiel wlej do porcjowych miseczek. Udekoruj bitą śmietaną.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 17:51
        zamknięty
        https://www.e-diety.pl/img/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:10
        zamknięty
        SAKIEWKI NALEŚNIKOWE Z TRUSKAWKAMI

        10 dag czarnych porzeczek, 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki, 5 dag cukru pudru + odrobina do posypania, 4 cienkie duże naleśniki, 20+4 truskawki, 1-2 łyżeczki octu balsamicznego, 4 kawałki kandyzowanej skórki z limonki, olej do smażenia, kilka listków świeżej mięty

        Zmiksuj porzeczki, sok z limonki i 5 dag cukru. Pośrodku każdego naleśnika ułóż 5 truskawek, skrop je octem balsamicznym, posyp cukrem pudrem i dodaj kawałek skórki z limonki. Ściągnij naleśnik u góry, tworząc sakiewkę, i zepnij brzegi wykałaczką. Usmaż na złoto w głębokim oleju (1-2 minuty). Osącz z nadmiaru tłuszczu, wyjmij wykałaczki. Sakiewki podawaj polane sosem porzeczkowym, udekorowane pozostałymi truskawkami i miętą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:11
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/1/3369/z3369541M.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:14
        zamknięty
        PIANKA TRUSKAWKOWA

        25 dkg truskawek, kilka poziomek, 1 szklanka kremówki, 10 dkg cukru, 2 białka, 1/2 cytryny
        sól

        Wypłukane, osączone i odszypułkowane truskawki zmiksować z cukrem i sokiem cytrynowym. Białka z dodatkiem szczypty soli ubić na sztywną pianę i połączyć ze zmiksowanymi owocami. Ubić śmietankę, po czym dodać ją ostrożnie do masy. Całość umieścić w schłodzonej szklanej salaterce lub w szklanych pucharkach. Przybrać truskawkami oraz poziomkami. Wstawić do lodówki nie dłużej niż 3-4 godzin( po dłuższym czasie piana opadnie).Uwaga: Podobny deser można przyrządzić z malin lub porzeczek.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:14
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:19
        zamknięty
        OWOCE W GALARETCE

        1 jabłko, 4 pomarańcze, 1 banan, 30 truskawek, 20 malin, sok z cytryny, galaretka truskawkowa lub o innym smaku

        Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Odstawić do ostygnięcia. Jabłko, banana i truskawki pokroić w plasterki, pomarańcze na cząstki (ewentualnie przekroić na pół). Banan i jabłko skropić sokiem cytrynowym aby nie ciemniały. Owoce włożyć do pucharków lub salaterek. Zalać lekko tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki do stężenia. Jeżeli ktoś lubi do galaretki można dodać też rodzynki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:20
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:tjny2_xq_F1F1M::www.obrazky.pl/obrazky/truskawka-zmutowana-855-OBRAZKY.PL.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:48
      zamknięty
      CZEKOLADOWE PIEROŻKI Z LEŚNYMI OWOCAMI

      250 g mąki, 3 łyżki ciemnego kakao, mleko, 1 jajko,farsz: 300 g leśnych owoców (jeżyn
      borówek, poziomek), 100 g białej czekolady, 1 cukier waniliowy, 3 łyżki miodu, 3 łyżki siekanej świeżej mięty, sos z białej czekolady (1 tabliczki białej czekolady rozpuszczona z 2 łyżkami śmietanki), sól

      Mąkę wymieszaj z kakao, dodaj szczyptę soli i jajko. Wymieszaj i dodaj mleka do uzyskania gęstości i elastyczności ciasta na pierogi. Wymieszaj owoce z pokruszoną czekoladą, cukrem waniliowym, miodem i miętą. Ciasto rozwałkuj i wykrój z niego krążki. Nakładaj owoce z czekoladą i sklejaj pierożki. Gotuj we wrzącej wodzie i podawaj z sosem z białej czekolady.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:49
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/xMaxeOPxUvfwXxtjvX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:52
        zamknięty
        OWOCE LEŚNE Z SZAFRANEM I MIĘTĄ

        30 dag malin, 20 dag poziomek, 8 gałązek czerwonych porzeczek, 10 dag agrestu, 10 dag jagód, 1/2 opakowania, kilka listków mięty, 12 proc. śmietanki, 2 niskokaloryczne naturalne jogurty, szczypta szafranu, 2 łyżeczki cukru pudru

        Schłodzony jogurt ubijamy z cukrem pudrem, śmietanką i szafranem. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Maliny, poziomki i jagody czyścimy delikatnie. Agrest i porzeczki na gałązkach myjemy i suszymy. Owoce (bez porzeczek) rozkładamy do pucharków. Nakładamy na wierzch krem. Przybieramy porzeczkami i listkami mięty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:53
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/aHkI1q483oww57C8kX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:56
        zamknięty
        OWOCE POD KRUSZONKĄ

        ok. 400 g owoców (mieszanka malin, jagód, borówek, jeżyn i poziomek), 1/2 kostki masła,
        100 g brązowego cukru, 150 g mąki, gałka muszkatołowa, cynamon, szczypta soli

        Zmiksować miękkie masło, mąkę, brązowy cukier i sól (aż powstanie kruszonka). Do miseczki żaroodpornej wyłożyć owoce, oprószyć gałką i cynamonem i przykryć przygotowaną kruszonką. Piec ok 40 minut w nagrzanym i piekarniku na ok. 180°C.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:57
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/NMjQmbiEqL7wItLfdX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 19:59
        zamknięty
        DESER CZARNY BÓR

        1/2 litra lodów waniliowych, 20 dag jeżyn, 20 dag malin, 30 dag poziomek, 20 dag borówek
        10 dag suszonych żurawin, tabliczka gorzkiej czekolady, 250 ml jogurtu naturalnego
        ok. 20 szt. orzechów laskowych

        Lody i wszystkie owoce miksujemy, następnie robimy kolejną warstwę, miksujemy na jednolitą masę czekoladę, jogurt i orzechy. Następnie do wysokiej szklanki nalewamy pierwsza a potem drugą masę i tak na zmianę aby utworzyły się nam piękne warstwy. Całość ozdabiamy świeżymi liśćmi mięty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 20:57
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/FqdzGH5cM4abSha29X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 20:59
        zamknięty
        KOKTAJL LEŚNY

        2 szklanki mleka, 2 łyżeczki miodu, 1 szklanka jagód, poziomek albo mieszanych owoców leśnych

        Zagotuj mleko, Kiedy trochę przestygnie, dodaj miód i wymieszaj. Odstaw, żeby wystygło. W tym czasie zmiksuj opłukane owoce, a potem przetrzyj je przez sito. Do przecieru wlewaj powoli ostudzone mleko, energicznie mieszając. Koktajl wlej do wysokich szklaneczek i schłodź w lodówce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 20:59
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/iejBhe3wDcb0lDh0NX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:03
        zamknięty
        POZIOMKOWY TORCIK

        5 jajek, 150 g cukru pudru, 200 g mąki pszennej tortowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
        szczypta soli, krem z poziomek: 300 g śmietany 36 %, 50 g cukru, 150 g świeżych lub mrożonych poziomek, 1 łyżeczka żelatyny, 1 opakowanie galaretki truskawkowej

        żółtka ubij z cukrem na gładką masę i wymieszaj z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia . W drugiej misce ubij na sztywno białka ze szczyptą soli i delikatnie łyżką połącz z masą z żółtek. Masę rozsmaruj na blasze wyłożonej pergaminem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz około 25 minut. Wyjmij i ostudź. Gdy biszkopt przestygnie, wytnij 4 krążki o średnicy 8 cm. Przygotuj mus: żelatynę namocz w zimnej wodzie, aż napęcznieje. Następnie odlej wodę, a żelatynę rozpuść w kuchence mikrofalowej (jeśli nie masz mikrofali, rozpuść żelatynę w kąpieli wodnej). Schłodzoną śmietanę ubij z cukrem, dodaj dobrze rozgniecione poziomki (kilka zostaw do dekoracji) i rozpuszczoną żelatynę, delikatnie wymieszaj. Foremki o średnicy 8 cm, w których będzie się chłodził deser, natłuść olejem i obsyp cukrem pudrem. Na spód włóż krążek biszkoptu, następnie napełnij musem i wstaw do zamrażarki na minimum 4 godziny. Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie wstaw do lodówki, aby trochę stężała, ale nie do końca. Schłodzony deser wyjmij z foremek, oblej tężejącą galaretką truskawkową, udekoruj poziomką i odstaw do lodówki do momentu, aż galaretka całkowicie stężeje. Czynność z galaretką możesz powtarzać, nakładając kolejne warstwy, aż otrzymasz idealnie gładką powierzchnię. Udekoruj deser pozostałymi poziomkami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:04
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/67WcY9JAPqJ6KvMfJX.png
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:06
        zamknięty
        KONFITURA Z POZIOMEK

        1 kg poziomek, 1/4 kg cukru

        ok. 30 min + 2 dni Przygotuj syrop: do rondla wlej 30 ml gorącej wody, wsyp cukier i gotuj, dopóki syrop nie zacznie gęstnieć. Ściągnij z wierzchu szumowiny i odstaw do wystygnięcia. Zimnym syropem zalej umyte poziomki i odstaw na 12 godzin. Następnego dnia smaż poziomki ok. 5 minut (podczas smażenia potrząśnij rondlem - czynność tę powtórz 2 razy, z krótką przerwą w środku). Gdy konfitury przestygną, przełóż je na salaterkę, przykryj i odstaw na kolejne 12 godzin. Następnego dnia przełóż do wyparzonych słoików i szczelnie zakręć. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu maksymalnie przez 1 rok.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:07
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/TYADSl6QmzROIz4d5X.pnghttps://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/TYADSl6QmzROIz4d5X.png
        ********************https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/TYADSl6QmzROIz4d5X.png
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:09
        zamknięty
        KOKTAJL Z OWOCÓW LEŚNYCH

        po 250 g malin i jagód oraz poziomek, 1 l jogurtu naturalnego (kefiru maślanki zsiadłego mleka), kilka listków mięty do dekoracji

        Owoce oczyść i umyj, kilka jagód, malin i poziomek zostaw do dekoracji. Resztę owoców zmiksuj z zimnym jogurtem (kefirem, maślanką, zsiadłym mlekiem. Rozlej do wysokich szklanek, udekoruj świeżymi owocami i listkami mięty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:10
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ve3ZRGMjFiy4OhSaHX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:13
        zamknięty
        PIANKA Z POZIOMKAMI

        3 białka, 1 opakowanie śmietany kremówki, bezy - 1 opakowanie, 1 opakowanie maltersów (kukurydziane kulki w czekoladzie), szklanka poziomek

        Białka ubić na sztywno. Śmietanę schłodzić i ubijać mikserem, aż zgęstnieje. Rozkruszyć bezy i maltersy (najlepsza metoda rozkruszania: owinąć opakowanie w ściereczkę i tłuc). Wymieszać śmietanę z bezami i maltersami. Dodać białka i poziomki. Przełożyć do misy. Włożyć do zamrażalnika na ok. 1 godzinę. Nakładać łyżką. Jeżeli zostaną jeszcze poziomki, posypać z wierzchu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:13
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jxoztJZAvx6KIvSulA.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:15
        zamknięty
        KONFITURA Z POZIOMEK

        1 szkl. wody, 75 dag cukru, 1 kg poziomek.

        Cukier rozpuścić w wodzie, wsypać poziomki i zagotować. Powtarzać to codziennie przez trzy dni. Ostatniego dnia gorącą konfiturę przełożyć do słoiczków. Na wierzch wlać łyżkę spirytusu. Mocno zakręcić.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:16
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/xMaxeOPxUvfwXxtjvX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:19
        zamknięty
        KRUCHE CIASTO Z OWOCAMI LEŚNYMI I GALARETKĄ

        30 dag mąki, 20 dag masła, 10 dag cukru, 1 jajko, margaryna, tarta bułka, 1/2 opakowania cukru waniliowego, 1 galaretka wiśniowa lub czarnej porzeczki, 70 dag jagód (mogą być też maliny poziomki lub wiśnie), 1 płaska łyżeczka cukru, 100 g śmietany

        Masło (wyjęte wcześniej z lodówki) siekamy nożem, mieszamy z maką, cukrem, cukrem waniliowym, jajkiem i szczyptą soli. Szybko wyrabiamy gładką kulę, wkładamy na co najmniej 1/2 godz. do lodówki. Według przepisu na torebce robimy galaretkę, odstawiamy, aż prawie zastygnie. Formę o średnicy 26 cm smarujemy margaryną, wysypujemy bułką, wyklejamy rozwałkowanym ciastem, łącznie z bokami formy, nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C. Kiedy góra ciasta jest rumiana, przykrywamy je folią aluminiową i pieczemy jeszcze 10 min. Wyjmujemy ciasto i czekamy, aż ostygnie. Na zimne ciasto wylewamy prawie zastygłą galaretkę, na której układamy owoce w deseń, jaki nam się podoba. Bardzo zimną śmietanę mieszamy z cukrem i podajemy oddzielnie w miseczce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:20
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/o7WG1hEV9bTX0LoFlX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:32
        zamknięty
        KREM POZIOMKOWY

        mleko, 1 szklanka, •poziomki, 200g, •jajka, 4 sztuki, •cukier puder, 150 g, •żelatyna, 20g
        •Śmietana kremówka /30%/, 1/2 szklanki

        Żelatynę rozpuścić w małej ilości wody Owoce opłukać i rozbić w mikserze. Mleko zagotować, jajka umyć oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z częścią cukru, wlewać powoli gorące mleko, mieszając, Naczynie z żółtkami wstawić do większego garnka z gorącą wodą i ubijać aż masa stanie się gęsta. Przygotowaną masę wymieszać z żelatyną, a gdy przestygnie, z ubitą śmietaną z resztą cukru i ubitą pianą z białek oraz owocami. Masę przelać do miseczek i wystudzić Można posypać poziomkami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:33
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/TYADSl6QmzROIz4d5X.png.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:41
        zamknięty
        MELESZPEYZ Z MALIN


        Kwartę mleka przystaw z ¼ funta cukru i trochę utariey
        skórki cytrynowey do ognia, rozbiy 1 - 2 żółtków jay z trzema łyżkami krochmalu lub mąki kartotlowey i trochą mąki i mieszając ciałgle wley to do wrzącego mleka. ' Skuro przestygnie, przyczyń pianę z białków jay ubitą, przyday także upodobaną ilość malin dobrze poprzednio upłókanych i sucho obsączonych i piecz w umiarkowanym ogniu, włożywszy zwyczaynym sposobem do formy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:43
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/30FoPBWl0ZMIMRJCkX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:43
        zamknięty
        GALARETA Z MALIN

        Ugntuy dobrze gąszcz z funta jeleniego roga, weź pół
        kwarty reńskiego wina, pół funta cukru, sok z dwóch i utarta skórka z jedney cytryny i według upodobania malinowego soku, gotuy z tem, aż się należycie wysadzi, sklaruy potem białkami z 1 lub 8 jay, cedź na koniec przez worek aż zupełnie będzie czyste i zley do upodobany formy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:44
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Tt0U0LLUjdLKLWvKzX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:46
        zamknięty
        SPOSÓB ROBIENIA LODÓW

        Lody na każdym porządnie zastawionym stole znajdować się powinny, jest to orzeźwiający przysmak, i kosztuje bardzo mało, gdy tylko jest przysposobiona do tego blaszana lub cynowa puszka, miedziana łopatka i węborek, który zwyczaynem wiadrem od wody zastąpiony bydź może. Nie będziemy tu opisywać tych sprzętów, znanych powszechnie i u każdego blacharza i kotlarza nabyć się mogących. Do kwarty lodów potrzeba kubeł lodu i prawie pół garca soli. Wielkie bryły lodu potłuc trzeba, jednak nie pokruszyć; na dno węborka nasyp garść soli, obejmi je kawałkami lodu, te
        znowu potrząśniy solą i tak warstwami kładź, w środku postaw puszkę, obłóż ją ze wszystkich stron lodem i solą, tak, aby stała mocno, a na wierzch posyp soli. Przy pakowaniu lodu puszka powinna bydź zamknięta; następnie otwórz ją naley massy, pokrywę wytrzyj czysto i zamkniy. Powinna stać tak długo, aż ją zimno przeymie należycie. Skoro to nastąpi, obracay puszkę, im prędzdzy tem lepiey, bo tem łatwiy i równiey massa stężeje. Po upływie kwadransa otwórz wieko, zgarniy łopatką massę na bokach i na dnie przydgającą, umieszay ją dobrze, znowu zamkniy i obraracay
        i znowu odgarniy z boków i z dna, aby massa nie stwardła za nadto. Skoro massa cała ścinać się zaczyna, nie zamykay juz puszki, lecz bez przerwy ciągle jak możesz nayprędzey obracay. Jeśli mimo to utworzą się grupki, te łopatką rozetrzyi i umieszay z resztą. Gdy massa wskroś do masła podobna i od puszki odstaje, to jest znak, ze ma dosyć, wyimiy z niey łopatkę i puszkę zamkniętą zostaw przez kilka godzin w chłodnem mieyscu. Chcąc wydać lody, wyłóż je na porcelanę; w tym celu wyimiy puszkę z lodu, obmyi zimną wodą, otwórz, postaw przewróconą na talerz, obetrzyi chustą w ukropie umoczoną, aby massa wypadła. Tem sposobem wyday takie zaraz w szklaneczkach lub filizankach. Jeśli chcesz lody wydać w kształcie melona, sera, morel lub tp na stół, to zaraz po zrobieniu trzeba je kłaść do upodobaney formy, tę zamknąć, obwinąć arkuszem papieru i wstawić do lodu, a potem z niey wyjąć jak poprzednio.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:47
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/i0x80A6Q4sIa7GlbhX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:48
        zamknięty
        b]LODY MALINOWE[/b]

        Wyciśniy sok z upodobaney ilości oplókanych i należycie obsączonych malin, spreparuy podług Nr. 583. I fuńta cukru przyley do niego sok z cytryny jedney utarty na cukrze, wyciśniy sok i wpuść go także wraz z 2 kubkami wina. Mieszanina ta raz jeszcze zawarzyć się powinna. Potem przepuść ją przez sito, wystudź i wley do puszki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:49
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/SOcJpuhYrpQOFhmY3X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:50
        zamknięty
        KREM MALINOWY

        Z 2 lub 3 funtów przebranych malin wyciśnjy sok, w njezatłuścionym garczłm ubiy dobrze ,12 jay z 2 kubkami wina, 1 funta cukru i sokiem malinowym, przystaw w rądelku na ogień i biy, aż się zrobi piana, day czubato na salaterki i wystudź.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/9QT993wzX2Pvb7oMrX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:52
        zamknięty
        SOK MALINOWY

        Maliny wytlócz przez czystą chustę. Do każdey kwarty
        uzyskanego soku weź ¼ funta cukru, przystaw w czystym niezatłuścionym rądelku na ogień, gotuy i szumuy troskliwie. Gdy już zacznie rzucać bąble, to znak, że już dochodzi do właściwey pory i można wtenczas dla spróbowania wystudzić kilka kropel na łyżce. Sok już dosmażony, gdy jest podobny do tęgiey galarety. Zbytnie gotowanie odeymie mu kolor przyjemny, Gdy wychłudnie, wyley do słoyków i te
        obwiąż: mocno.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:53
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/0hn1akZeHGRqBypNaX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:56
        zamknięty
        OCET MALINOWY

        Głęboki talerz malin wsyp do słoja od konfitur, przyley
        do niego kwartę dobrego winnego octu zawiąż mocno i zostaw przcz 6 lub 8 dni, nie tykając bynaymniey. Po czasie tym przecedź ciecz wraz z malinami przez czystą chustę. wyciśniy sok należycie, zagotuy go z pół funta cukru, szumuj dobrze a gdy wychłodnie, zley malinowy ten ocet na butelki. W tych dno zakorkowawszy i smołą oblaewasz zachnway aż do użycia. Ocet ten w każdem gospodarstwie a mianowicie w chorobach bardzo jest pożyteczny i orzeźwiający Do robienia tego octu nie trzeba brać kamiennego garnka ponieważ ocet go zwykł przenikać
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 04.07.14, 21:57
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/uwIYcyaEfo0cLqsFAX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.07.14, 21:04
        zamknięty
        NALEŚNIKI BISZKOPTOWE Z OWOCAMI LEŚNYMI

        Ciasto:20 dag mąki, 450 ml mleka, 5 jaj, czubata łyżka cukru pudru, sólNadzienie:60 dag miękkich owoców (truskawek, malin, poziomek, jagód), kieliszek (35 ml) rumu
        szklanka kremówki, 2 łyżki cukru pudru

        Mąkę przesiać, wymieszać z mlekiem, dodać 5 żółtek, cukier i szczyptę soli. Starannie ubić. Odstawić ciasto na 20 min. Tymczasem ubić kremówkę, pod koniec ubijania wsypać cukier. Z białek ubić sztywną pianę, delikatnie wymieszać z ciastem. Usmażyć naleśniki. Owoce umyć, osączyć (truskawki odszypułkować i pokroić na ćwiartki lub ósemki), wymieszać rumem. Na plackach kłaść po 2-3 łyżki owoców i trochę bitej śmietany, zwijać w rożki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.07.14, 21:26
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/YR7Raw1FbDojUHBvRX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.07.14, 21:30
        zamknięty
        KLUSKI PÓŁFRANCUSKIE Z TRUSKAWKAMI I MALINAMI

        Ciasto na kluski:
        15 dag mąki pszennej
        3 dag masła
        jajo
        szczypta soli
        15 dag truskawek lub poziomek
        10 dag malin
        2 dag masła
        2 łyżki bułki tartej
        5 dag cukru

        Masło utrzeć z jajem. Dodać mąkę i tyle wody, by powstało dość luźne ciasto. Łyżką nabierać ciasto i kłaść na osolony wrzątek. Gdy kluski wypłyną, odcedzić. Owoce umyć, osączyć. Truskawki pokroić w plastry. Bułkę tartą zrumienić na maśle, dodać do owoców, posłodzić i wymieszać z kluskami. Przełożyć wszystko do nasmarowanej masłem formy i zapiec w piekarniku w 180°C.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.07.14, 21:31
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.07.14, 21:33
        zamknięty
        BLINY GRYCZANO - SEROWE Z OWOCAMI LEŚNYMI

        20 dag kaszy gryczanej
        2 jajka
        15 dag sera twarogowego
        15 dag śmietany
        10 dag truskawek lub poziomek
        2 dag cukru
        sól
        bułka tarta
        1/2 szklanki śmietany 18-proc.
        tłuszcz do smażenia
        cukier do posypania

        Kaszę wrzucić do 3 szklanek osolonego wrzątku, gotować, aż zgęstnieje (ok. 30 min). Owoce opłukać, osączyć i utrzeć z cukrem. Ser zemleć, dodać jaja, śmietanę i utarte owoce, dokładnie wymieszać, dodać do ostudzonej kaszy, wymieszać. Formować placuszki, obtaczać je w tartej bułce i smażyć w głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Przed podaniem polać bliny lekko ubitą (spienioną) śmietaną wymieszaną z cukrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.07.14, 21:34
        zamknięty
        https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCS1FQIfeA9DYk6vnMmbyEDynPoJ5QYvVctxD_4_gyQdur07Dq3w
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.07.14, 21:44
        zamknięty
        KRUSZON

        1.5 l wina musującego
        100 ml likieru pomarańczowego
        2 pomarańcze
        1 cytryna
        50 dag poziomek lub truskawek
        10 dag cukru
        400 ml wody gazowanej

        Cytrusy dokładnie wyszoruj, sparz wrzącą wodą, zetrzyj skórkę na drobnej tarce i wyciśnij sok. Truskawki (jeśli używasz mrożonych, musisz je najpierw rozmrozić) pokrój na kawałki, poziomki pozostaw w całości. Skórkę i sok z cytrusów przełóż do większego naczynia, wymieszaj z cukrem oraz poziomkami lub truskawkami. Zalej likierem pomarańczowym i odstaw do lodówki na godzinę. Po tym czasie owoce przełóż do wazy, wlej mocno schłodzone wino i wodę gazowaną. Wymieszaj i nalej do wysokich szklanek.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.07.14, 21:45
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Truskawki.jpg/180px-Truskawki.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.07.14, 21:47
        zamknięty
        KOKTAJL LEŚNY

        2 szklanki mleka
        2 łyżeczki miodu
        1 szklanka jagód
        poziomek albo mieszanych owoców leśnych

        Zagotuj mleko, Kiedy trochę przestygnie, dodaj miód i wymieszaj. Odstaw, żeby wystygło. W tym czasie zmiksuj opłukane owoce, a potem przetrzyj je przez sito. Do przecieru wlewaj powoli ostudzone mleko, energicznie mieszając. Koktajl wlej do wysokich szklaneczek i schłódź w lodówce
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.07.14, 21:48
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/l58YA5CkBsBOfgJQMX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.07.14, 19:44
        zamknięty
        SORBET OWOCOWY

        300 ml jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego lub bałkańskiego) , 5 - 7 łyżek jasnego miodu
        100 - 150 g dowolnych czerwonych owoców (mogą być wymieszane)

        Jogurt zmiksuj z dwiema łyżkami miodu, następnie resztę miodu wymieszaj z owocami i dokładnie zmiksuj, w razie potrzeby dodaj miodu. Masę jogurtową podziel na dwie części. Jedną z nich wymieszaj z połową owoców, dzięki temu uzyskasz trzy warstwy lodów; jogurtową, owocowo - jogurtową i owocową. Wylej pierwszą warstwę do szklaneczki i mroź ok. pół godziny, następnie kolejną warstwę, i kolejną. Po wylaniu ostatniej warstwy wetknij patyk do lodów lub małą łyżeczkę. Całość trzeba mrozić co najmniej 5 godzin.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.07.14, 19:45
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.07.14, 19:46
        zamknięty
        MALINOWO - BANANAOWE LODY

        2 dojrzałe banany obrane ze skóry i zamrożone, 250 g malin, dodatki (opcjonalnie) kawałek imbiru, kilka listków mięty i bazylii

        Zamrożone banany, maliny i ewentualny dodatek miksujemy na gładką masę (co najmniej kilka minut). Podajemy od razu po zmieleniu lub po przechowaniu w zamrażarce
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.07.14, 19:47
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/uwIYcyaEfo0cLqsFAX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.07.14, 20:15
        zamknięty
        SORBET CYTRYNOWY

        •opakowanie sorbetu cytrynowego•2 cytryny•limonka•garść listków mięty•1/2 szklanki wody
        •1/2 szklanki cukru

        Cytryny i limonkę dokładnie wyszoruj pod bieżącą ciepłą wodą, następnie starannie sparz wrzątkiem. Z jednej cytryny zetnij długie paseczki skórki specjalnym skrobakiem. Jeśli go nie masz, obierz cienko owoc i pokrój żółtą część skórki na wąskie paseczki. Pamiętaj, by pozbyć się białej części owocu, bo jest gorzka. Najłatwiej to zrobić tępą stroną noża. Z pozostałej cytryny i limonki zetnij skórkę. Część zielonej limonki zachowaj do dekoracji, resztę drobno posiekaj. Zalej je wodą, dosyp cukier, dokładnie wymieszaj. Z cytryn i limonki wyciśnij sok, dodaj do syropu, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu 10 minut, aż syrop odparuje i lekko zgęstnieje.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.07.14, 20:16
        zamknięty
        https://i.iplsc.com/sorbetowe-kulki-udekoruj-mieta-i-skorka-z-limonki/0003D9ME8K3QJHQC-C116-F4.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.07.14, 20:18
        zamknięty
        NALEWKA Z WIŚNI

        wiśnie: 1 kg czysta wódka 45%: 0,5 l spirytus 95 proc.: 1 l cukier: 40 dag

        Dojrzałe wiśnie umyć, usunąć ogonki i wydrylować. Owoce wsypać do dużej szklanej butli lub słoja, zalać spirytusem, następnie zamknąć i odstawić na 2 tygodnie. Po tym czasie płyn zlać do drugiej butli, a owoce przesypać cukrem i zalać wódką. Często potrząsać naczyniem, aby ułatwić rozpuszczanie cukru. Po około dwóch tygodniach wszystko zlać, połączyć obie nalewki, przecedzić, rozlać do butelek, odstawić
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.07.14, 20:19
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Wisnia_001.jpg/250px-Wisnia_001.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.07.14, 20:28
        zamknięty
        KOKTAJL TRUSKAWKOWY

        250-300 g truskawek, 2 małe banany, 200 ml mleka, 2 łyżeczki miodu, 1 łyżeczka soku z cytryny

        Obrane banany kroimy w plasterki, truskawki dzielimy na połówki (większe na ćwiartki). Zalewamy mlekiem, miodem oraz sokiem z cytryny, miksujemy i przelewamy napój do szklanek.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.07.14, 20:48
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.07.14, 20:49
        zamknięty
        KOKTAJL MALINOWO - BANANOWY

        - 250 g malin (świeżych ewentualnie mrożonych)
        - 2 dojrzałe banany
        - 1 gałązka melisy
        - 200 ml maślanki
        - 200 ml mleka
        - 3 łyżki stołowe syropu klonowego lub 1 cukru
        - 2 kulki lodów waniliowych

        Banany kroimy w plastry, mieszamy z malinami i listkami melisy. Następnie dodajemy maślankę, mleko, syrop klonowy lub cukier oraz lody waniliowe i miksujemy wszystko, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Przyozdabiamy listkami melisy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.07.14, 20:50
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/W9uouGRwf5S8ReDLfX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.07.14, 22:59
        zamknięty
        SORBET OWOCOWY

        25 dag cukru, 25 dag malin, 15 dag jagód, 1 białko, sok z 3 cytryn

        Zagotuj cukier z 0, 5 litra wody. Gotuj minutę, mieszając od chwili zagotowania. Syrop ostudź, ubij białko na sztywno. Do syropu wlej sok z cytryny, białko i oczyszczone owoce. Przełóż masę do naczynia i wstaw do zamrażarki na 3 godziny. Od czasu do czasu zamieszaj. Nim masa całkiem zamarznie, przełóż ją do foremki i włóż na patyczki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.07.14, 23:00
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/uwIYcyaEfo0cLqsFAX.jpg
      • madohora KOLOROWE KULKI LODOWE 17.07.14, 23:03
        zamknięty
        Z OWOCÓW LEŚNYCH

        3 żółtka, szklanka mleka 3,5%, szklanka cukru, po szklance malin i poziomek, 3 łyżki kawy rozpuszczalnej, 4 cytryny, łyżka wanilii

        Żółtka ubij z cukrem na parze. Mleko zagotuj i powoli wlewaj do jajek, ubijając trzepaczką. Zdejmij naczynie z ognia i ubijaj aż masa ostygnie. Owocowe: Zmiksuj maliny lub poziomki i wymieszaj z masą jajeczną. Przelej do pojemnika, zamknij i wstaw do zamrażarki. Masę zamieszaj kilka razy i znów wstaw do mrożenia.
        • madohora Re: KOLOROWE KULKI LODOWE 17.07.14, 23:05
          zamknięty
          WANILIOWE

          3 żółtka, szklanka mleka 3,5%, szklanka cukru, po szklance malin i poziomek, 3 łyżki kawy rozpuszczalnej, 4 cytryny, łyżka wanilii.

          Mleko zagotuj z wanilią
        • madohora Re: KOLOROWE KULKI LODOWE 17.07.14, 23:06
          zamknięty
          KAWOWE

          3 żółtka, szklanka mleka 3,5%, szklanka cukru, po szklance malin i poziomek, 3 łyżki kawy rozpuszczalnej, 4 cytryny, łyżka wanilii

          Mleko zagotuj z rozpuszczalną kawą
        • madohora Re: KOLOROWE KULKI LODOWE 17.07.14, 23:09
          zamknięty
          CYTRYNOWE

          3 żółtka, szklanka mleka 3,5%, szklanka cukru, po szklance malin i poziomek, 3 łyżki kawy rozpuszczalnej, 4 cytryny, łyżka wanilii

          Do masy jajecznej dodaj sok z 4 cytryn i skórkę z 2 owoców. Z wszystkimi kulkami lodowymi postępuj w ten sposób. Zmiksuj dodatki i wymieszaj z masą jajeczną. Przelej do pojemnika,
          zamknij i wstaw do zamrażarki. Masę zamieszaj kilka razy i znów wstaw do mrożenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.07.14, 23:10
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/l58YA5CkBsBOfgJQMX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.07.14, 23:13
        zamknięty
        MALINY W ŚMIETANIE

        25 dag mąki, 5 dag cukru, 10 dag miękkiego masła, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 2 żółtka. Na masę: 400 ml śmietany 18 %, 5 dag cukru pudru, 2 listki żelatyny, 20 dag malin (truskawek lub porzeczek), słoik dżemu wiśniowego.

        Mąkę wymieszaj z cukrem, proszkiem i zagnieść z masłem i żółtkami. Ciasto owiń folią i wstaw na noc do lodówki. Ciastem wyłóż spód tortownicy i piecz 15 minut w 190.
        Żelatynę rozpuść w 1/3 szklanki gorącej wody. Śmietanę roztrzep z cukrem, ubijając wlewaj zimną żelatynę. Masę wstaw do lodówki na 10 minut, potem wymieszaj z malinami. Zimne ciasto posmaruj dżemem, nakryj masą śmietanową i wstaw do lodówki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.07.14, 23:13
        zamknięty
        https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCS1FQIfeA9DYk6vnMmbyEDynPoJ5QYvVctxD_4_gyQdur07Dq3w
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.07.14, 23:16
        zamknięty
        JEŻYNOWY NAPÓJ

        2 szklanki jeżyn (malin, czarnych jagód lub porzeczek) 1/3 szklanki cukru, 4 kulki gotowych lodów owocowych lub waniliowych, kilka plasterków cytryny do dekoracji, kilka listków świeżej mięty lub melisy

        Owoce oczyść, opłucz. Połowę owoców zmiksuj z cukrem oraz szklanką wody. Wsyp pozostałe owoce, zamieszaj i wstaw naczynie do lodówki na kilka godzin aby napój był zimny. Tuż przed podaniem rozlej do kieliszków lub szklaneczek. Do każdej porcji włóż
        kulkę lodów, udekoruj plasterkami cytryny oraz listkiem mięty
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.07.14, 23:17
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/iejBhe3wDcb0lDh0NX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.07.14, 23:36
        zamknięty
        KREM MALINOWY

        30 dag świeżych lub mrożonych malin, żółtko, łyżka cukru pudru, ¼ litra śmietanki kremówki, listki mięty do dekoracji, małe opakowanie śmietan – fiksu

        Śmietankę wstawić do lodówki, najlepiej dzień wcześniej. Musi być dobrze schłodzona bo łatwiej ją wtedy ubić. Świeże lub mrożone maliny przebrać. Odłożyć kilka do dekoracji. Zmiksować maliny jak na koktajl. Żółtko z cukrem pudrem ubić w misce na puszystą masę(można to robić na parze). Do schłodzonej śmietanki dodać śmietan – fxu w proszku i ubić na sztywny krem. Delikatnie dodać do kremu maliny i ubite żółtko. Napełnić malinowym kremem pucharki i wstawić je na krótko do zamrażarki. Krem ma być bardzo zimny, ale nie zamrożony. Każdy pucharek udekorować pozostawionymi malinami i listkiem mięty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.07.14, 23:37
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/aHkI1q483oww57C8kX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:08
        zamknięty
        GALARETKA MALINOWA

        5 łyżeczek żelatyny, ½ litra białego wina. ¾ szklanki syropu z granatu, 8 łyżek cukru, 40 dag malin, 3 dojrzałe brzoskwinie, ¼ szklanki soku z pomarańczy

        Żelatynę zalać niewielką ilością wody, ostawić aby spęczniała. Wino podgrzać z ½ szklanki wody, syropem z granatu i 2 łyżkami cukru. Gdy cukier się rozpuści dodać żelatynę i także ją rozpuścić, Formę keksową opłukać w zimnej wodzie. Umieścić w niej maliny i zalać przygotowaną mieszanką. Formę przykryć folią i wstawić na 6 – 8 godzin do lodówki. Przygotować sos: dwie brzoskwinie sparzyć, zdjąć skórkę. Ich miąższ pokroić na cząstki, zmiksować z sokiem z pomarańczy i resztą cukru. Ostatnią brzoskwinię pokroić na cząstki. Gotową galaretkę wyjąć z formy, ułożyć na półmisku. Udekorować cząstkami brzoskwini, polać sosem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:08
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/NMjQmbiEqL7wItLfdX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:10
        zamknięty
        PUCHARKI WIŚNIOWE

        1 słoik wiśni, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, ½ łyżeczki mielonego cynamonu, 14 dag cukru, 3 łyżeczki żelatyny, 5 jajek, 1 cukier waniliowy, ½ szklanki ajerkoniaku, 4 kostki mlecznej czekolady

        Wiśnie osączyć na sitku, sok zachować. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić 2 łyżkami soku wiśniowego, pozostały sok zagotować z cynamonem i 1 łyżką cukru. Wlać mąkę i dokładnie rozprowadzić, krótko zagotować, nie przerywając mieszania. Dodać wiśnie, sos wiśniowy odstawić do ostygnięcia. Następnie przełożyć do 4 wysokich szklanych pucharków, dobrze schłodzić, żelatynę rozpuścić Według przepisu podanego na opakowaniu. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Białka wstawić do lodówki, żółtka utrzeć z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym na kremową masę. Wlać ajerkoniak, wymieszać. Rozpuszczoną żelatynę dodawać powoli do masy, delikatnie wymieszać i wstawić do lodówki. Schłodzone białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, ostrożnie wymieszać z lekko już ściętym kremem. Porcje
        musu układać na warstwie schłodzonych wiśni z sosem. Deser wstawić do lodówki jeszcze na co najmniej 3 godziny. Czekoladę włożyć na chwilę do lodówki. Gdy stwardnieje, zetrzeć na spiralki. Wiórkami czekolady posypać gotowy deser.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:11
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Wisnia_001.jpg/250px-Wisnia_001.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:13
        zamknięty
        TORT Z PORZECZKAMI I CZEKOLADĄ

        10 dag masła, 30 dag czekoladowych ciasteczek, 2 dag żelatyny, 30 dag porzeczek, 25 dag jogurtu, 25 dag serka mascarpone, 8 dag cukru, cukier waniliowy, 300 ml soku porzeczkowego, 12 dag śmietany, biała czekolada, cukier puder

        Część ciastek odłóż do dekoracji, resztę pokrusz i wymieszaj ze stopionym masłem. Przełóż do okrągłej formy i schładzaj przez 30 minut. Żelatynę rozprowadź niewielką ilością zimnej wody. Jogurt wymieszaj z serkiem, cukrem, cukrem waniliowym i sokiem porzeczkowym. Dodaj żelatynę i ostaw w chłodne miejsce na 10 minut. Śmietanę ubij na sztywno i razem z porzeczkami dodaj do kremu. Masę wyłóż na czekoladowy spód i schładzaj minimum przez 5 godzin. Z czekolady zrób cienkie wiórki. Gotowy tort porzeczkowy wyjmij z formy. Udekoruj
        wiórkami czekoladowymi, odłożonymi wcześniej ciasteczkami oraz porzeczkami. Posyp cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:16
        zamknięty
        BABKA Z MIRABELKAMI I MALINAMI

        Po 20 dag mirabelek i malin, 25 dag masła, po 17 dag cukru i cukru pudru, 4 jajka, 35 dag mąki, proszek do pieczenia, 20 dag jogurtu

        Masło utrzyj z cukrem. Wbij jajka. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz 15 dag jogurtu. Wsyp połowę mirabelek. Przełóż do formy, obłóż pozostałymi mirabelkami i malinami. Piecz przez godzinę w temperaturze 175 C. Z pozostałych składników rób lukier. Polej upieczoną babkę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:17
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Tt0U0LLUjdLKLWvKzX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:19
        zamknięty
        ROLADA Z MALINAMI I BRZOSKWINIAMI

        3 jajka, 8 dag cukru, 5 dag mąki pszennej, łyżka ziemniaczanej, łyżka kakao, ½ łyżeczki proszku do pieczenia. Krem: ½ l. mleka, 3 łyżki cukru, budyń migdałowy, 6 łyżeczek żelatyny, 20 dag kremówki, 2 łyżki dżemu brzoskwiniowego, 2 brzoskwinie, 10 dag malin

        Białka ubij z cukrem. Wymieszaj z proszkiem do pieczenia, kakao i 2 rodzajami mąki. Przełóż ciasto na blachę i piecz przez 10 minut w temperaturze 200 C. Placek zroluj i ostudź. Przygotuj krem: ¾ mleka zagotuj z cukrem, resztę wymieszaj z budyniem i wlej do gotującego się mleka. Wymieszaj, zagotuj i ostudź. Brzoskwinie sparz i pokrój w kosteczkę. Żelatynę rozpuść małej ilości wody. Śmietankę ubij na sztywno, wymieszaj z żelatyną i budyniem. Następnie roladę rozwiń, posmaruj dżemem, warstwą kremu, a na końcu ułóż owoce. Ciasto ponownie zroluj. Przed podaniem ochładzaj około 2 godziny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:19
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/W9uouGRwf5S8ReDLfX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:21
        zamknięty
        SERNIK Z JEŻYNAMI

        40 dag cukru, 10 jajek, 10 dag kremu kokosowego, 1,5 kg potrójnie mielonego twarogu, 12 dag mąki ziemniaczanej, 50 dag jogurtu jagodowego, 3 łyżki kaszy manny, ½ słoiczka dżemu jagodowego, 20 dag jeżyn

        Ubij 7 jajek z cukrem, następnie utrzyj z kremem kokosowym, twarogiem i 8 dag mąki ziemniaczanej. Przełóż do formy, jogurt wymieszaj z resztą jajek, resztą mąki ziemniaczanej i kaszą. Z masy jagodowej zrób „kleksy” na kokosowym cieście, W każdy kleks wbijaj widelec i spiralnie go skręcając, wyjmuj z masy. Ciasto piecz przez 60 minut w temperaturze 175 C. Ostudź. Wierzch posmaruj podgrzanym dżemem, posyp jeżynami
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:23
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/i0x80A6Q4sIa7GlbhX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:28
        zamknięty
        BUŁECZKI MALINOWO - JEŻYNOWE

        30 mąki, 15 dag cukru, opakowanie proszku do pieczenia, 3 jajka, 40 dag podwójnie zmielonego twarogu lub specjalnego serka do serników, po 6 łyżek mleka i oleju, 15 dag gęstej kwaśnej śmietany, torebka budyniu waniliowego, po 15 dag malin i jeżyn, łyżeczka cukru pudru

        Mąkę wymieszaj z połową cukru i proszku do pieczenia. Do mąki dodaj jajko, około 15 dag twarogu, mleko i olej. Wyrób ciasto i podziel na 12 równych części. Z każdej części ciasta uformuj płaskie krążki o średnicy około 12 cm. Następnie blachę do pieczenia posmaruj delikatnie masłem lub margaryną. Na blasze ułóż wszystkie krążki ciasta. Śmietanę zmiksuj z resztą twarogu, cukru, jajek i proszkiem budyniowym. Do masy twarogowej możesz wlać kilka kropel aromatu waniliowego lub migdałowego. Nadzienie do bułeczek będzie miało lepszy smak, gdy dodasz do niego posiekane orzechy, migdały, rodzynki i inne bakalie.
        Z przygotowanej masy twarogowej zrób kleks na każdej bu4eczce. Maliny oraz jeżyny opłucz zimną wodą i dokładnie oczyść. Wysyp owoce na wierzch bułeczek. Całość piec około 20-25 minut w temperaturze 175 C. Wyjmij z piekarnika i posyp obficie cukrem pudrem Twarogowe bułeczki możesz udekorować bitą śmietaną i posypać wiórkami kokosowymi. Zamiast malin i jeżyn możesz wykorzystać inne owoce np. śliwki, wiśnie, jagody, morele. Lekkie bułeczki to doskonały, letni deser do popołudniowej herbaty czy kawy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 12:29
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/iejBhe3wDcb0lDh0NX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:05
        zamknięty
        AROMATYCZNA GALARETKA

        50 dag truskawek, 2 l soku pomarańczowego, 2 galaretki truskawkowe, kandyzowana
        skórka pomarańczowa

        Truskawki pokroić na kawałki i ułożyć w kompotierkach. Sok zagotować, rozpuścić galaretki, ostudzić. Zalać owoce, ozdobić skórką. Odstawić do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:06
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Strawberry_closeup.jpg/250px-Strawberry_closeup.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:07
        zamknięty
        ZNAKOMITY MUS

        60 dag truskawek, 10 dag cukru, 3 białka, w łyżeczki żelatyny, bita śmietana w sprayu

        Truskawki opłukać, osączyć, oderwać szypułki. Cztery owoce odłożyć do dekoracji, resztę zmiksować na jednolitą masę z połową cukru. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku, wymieszać z truskawkami. Białka ubić z pozostałym cukrem ba bardzo sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodawać stopniowo do piany po łyżeczce zmiksowanych owoców, Sztywniejący mus rozłożyć do szklanych pucharków. Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Desery udekorować bitą śmietaną i odłożonymi truskawkami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:08
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Truskawki.jpg/180px-Truskawki.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:09
        zamknięty
        KREMOWE LODY

        1/2 litra mleka, 8 żółtek, 20 dag cukru, szklanka śmietany kremówki, 30 dag truskawek

        Żółtaka utrzeć z cukrem. Miksując wlać gorące mleko. Masę ucierać aż ostygnie. Truskawki oczyścić, zmiksować, śmietanę ubić i połączyć z owocami. Mrozić dwie godziny. W tym czasie lody kilka razy zmiksować by były pulchne. Nałożyć do pucharków, udekorować połówką truskawki lub wafelkiem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:11
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:12
        zamknięty
        MARCEPANOWE KOSZYCZKI (dla 4 osób)

        20 dag masy marcepanowej, łyżeczka cukru pudru, 25 dag truskawek

        Masę marcepanową zagnieść z cukrem pudrem. Oddzielić 1/3 rozwałkować, wyciąć wąską szklanką cztery kółka. Z pozostałej masy utoczyć cienkie wałeczki. Na każdym kółku układać po 3 wałeczki, zlepiając ich końce tak by powstały koszyczki. Do każdego koszyczka dokleić wałeczek z marcepanu tworząc kabłąk koszyczka. Koszyczki ułożyć na blasze i zapiekać 5 minut w temperaturze 180 C. Truskawki umyć, dokładnie osączyć, osuszyć szypułki, następnie pokroić na ćwiartki. Marcepanowe koszyczki wypełnić po czubki owocami. Można ozdobić kleksem ze śmietany lub posypać cukrem kryształem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:13
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:tjny2_xq_F1F1M::www.obrazky.pl/obrazky/truskawka-zmutowana-855-OBRAZKY.PL.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:15
        zamknięty
        BŁYSKAWICZNY PRZYSMAK

        1 kg truskawek, szklanka śmietany kremówki, łyżka cukru pudru, łyżka cukru kryształu

        Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem, Truskawki umyć, osączyć, oczyścić z szypułek, 20 dag truskawek zmiksować na jednolitą masę z cukrem kryształem. Pozostałe truskawki pokroić na połówki, ułożyć w szklanych pucharkach. Udekorować bitą śmietaną i polać truskawkowym sosem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:16
        zamknięty
        https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCS1FQIfeA9DYk6vnMmbyEDynPoJ5QYvVctxD_4_gyQdur07Dq3w
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:17
        zamknięty
        DOMOWY BUDYŃ

        1 l mleka, 2 łyżki cukru kryształu, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, cukier waniliowy, 50 dag truskawek, cukier puder

        Z mleka odlać szklankę, wymieszać z mąka. Resztę mleka zagotować z cukrem kryształem i waniliowym. Wlać mleko z mąką. Gotować chwilę aż zgęstnieje. Budyń rozlać do 4 miseczek. Truskawki oczyścić, pokroić na połówki. Udekorować porcje budyniu, oprószyć cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:18
        zamknięty
        http://www.google.pl/images?q=tbn:bd_qUBWhcivhBM::www.strykowski.net/owoce/Czerwona_truskawka_-_silna_czerwien_-_zdjecia_truskawek_1539.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:20
        zamknięty
        GALARETKOWATE CIASTO

        60 dag truskawek, 10 dag cukru, 8 łyżeczek żelatyny, sok z cytryny Może być gotowa galaretka w proszku ale "zagęszczona żelatyną" najlepiej w kontrastowym kolorze

        Truskawki umyć, oczyścić, pokroić na kawałki. Litr wody zagotować z sokiem z cytryny i cukrem. Dodać żelatynę, wymieszać, ostudzić. W formie ułożyć owoce, zalać galaretką, zastudzić
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:22
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS4bl5EyL9l-wUJqav-VheBx_A8xsMitkOLNeM2HARc7spQYdfltg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:41
      zamknięty
      SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI KROK PO KROKU

      Składniki: 2 opakowania serka homogenizowanego naturalnego lub waniliowego, trzy różnokolorowe galaretki, 30 dag truskawek, opcjonalnie żelatyna oraz cukier do smaku, opakowanie herbatników pepitki lub be-be
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:43
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/On8JdKkySa0bO3UsgB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 09:52
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/QesyaHALaMolawfFbX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:46
        zamknięty
        Herbatnikami wykładamy formę do ciasta lub tortownicę. Jeżeli mamy większą foremkę to herbatniki kroimy na pół i układamy tak aby wypełnić całą przestrzeń w formie. Na dno tortownicy możemy też wykorzystać biszkopt.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:47
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/fdYbb2vU5qmad4ltqB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:49
        zamknięty
        Aby ciasteczka nam nie wypłynęły na wierzch dość mocno skrapiamy je jasną galaretką. I odstawiamy aby galaretka dobrze wsiąkła w ciasteczka. A nawet stężała. Możemy też herbatniki nasączyć alkoholem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:50
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/llCaMWx8pt3Gg51iAB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/GIlMDSDmLpdnviUxhX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:52
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Bj0yePpvoBnTAYja7B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:53
        zamknięty
        Serki dzielimy na trzy części i każdą z nich osobno przekładamy do miski lub innego naczynia
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:54
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/3gbb9By4paRPD1dYiB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:57
        zamknięty
        W tym czasie rozpuszczamy kolorowe galaretki zgodnie z przepisem na opakowaniu. Każdą galaretkę rozpuszczamy osobno. I odstawiamy aż wystygną.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 14:58
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/vsCFzi3sK6BCIEN0JB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:00
        zamknięty
        W tym samym czasie przygotowujemy żelatynę zgodnie z przepisem na opakowaniu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:01
        zamknięty
        Jedną z galaretek odstawiamy do zastygnięcia. A jedną przeznaczamy na zalanie góry naszego serniczka.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:02
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/SqmZ3AhLGDlWBdjFMB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:04
        zamknięty
        Po wystygnięciu galaretkę w tym przypadku żółtą dodajemy do serka i dokładnie mieszamy. Zastygłą galaretkę w kontrastowym kolorze również dodajemy do masy serowej. Żelatynę dzielimy na cztery części i dodajemy również do masy serowej. Możemy też dodać cukru do smaku. Całość dokładnie mieszamy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:06
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/EBvbQssJQ2HyiZ5LnB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:09
        zamknięty
        Tak przygotowaną masę wylewamy na spód foremki lub tortownicy i ostawiamy do lodówki aż do całkowitego stężenia galaretek
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:10
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/aPAQEiqWvJbRleja1B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:11
        zamknięty
        W tym czasie przygotowujemy drugą warstwę naszego serniczka. Truskawki dobrze myjemy. Osączamy na sicie.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:12
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/MbDtpaXhVZxDeM2DUX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:14
        zamknięty
        Kilka ładniejszych truskawek odkładamy do dekoracji. Truskawki możemy zastąpić również innymi owocami sezonowymi - malinami, poziomkami, jagodami, jeżynami itd.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:14
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ijHxCKhGo6K5ydrBiB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:15
        zamknięty
        Pozostałe truskawki kroimy na ćwiartki
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:18
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/KHJbnkIbVyT5bSv3SX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:17
        zamknięty
        Po zastygnięciu oddzielamy warstwę żółtą cieniutką warstwą czerwonej galaretki i ponownie odkładamy do stężenia
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:20
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/QesyaHALaMolawfFbX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:22
        zamknięty
        Do serka dodajemy truskawki, jedną część żelatyny i według uznania i naszych preferencji smakowych cukier i dokładnie mieszamy tak aby nie było grudek.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:22
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/FF5cwqdIaYfHuLBD8B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:24
        zamknięty
        Do drugiej warstwy dodajemy czerwoną galaretkę i dobrze mieszamy. Możemy to też zrobić mikserem ale wówczas zrobimy sobie koktajl truskawkowy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:25
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/32mvmKVNxz9Cb9KdhB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:26
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/WJHQtpNDYczBYrc8sB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:26
        zamknięty
        Tak przygotowaną masę wykładamy na stężałe już galaretki i ponownie odkładamy do zastygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:28
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/eMbxwwZmvnl6TYkB8B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:30
        zamknięty
        Teraz przygotowujemy trzecia warstwę. Bierzemy ostatnią część serka, dodajemy do niej cukier - jak już wcześniej było mówione opcjonalnie według smaku. Ja w przypadku serka smakowego na przykład waniliowego nie dodaję już cukru. Trzecią część żelatyny oraz wystudzoną kolejną galaretkę (tutaj zieloną).
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:31
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/LuY2t2kra4pxbqkoYB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:32
        zamknięty
        Dodajemy resztę owoców i dokładnie mieszamy
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:35
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ysTcEQaw68EHPPYjcB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:34
        zamknięty
        Kolejną warstwę wylewamy na gotowe już galaretki i ponownie odkładamy do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:36
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/avDQUsGnvnK3VWi12B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:37
        zamknięty
        Na stężałej galaretce układamy truskawki, które odłożyliśmy do dekoracji
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:52
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/fZ1TV4LCDpSBIu3oYB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:58
        zamknięty
        Truskawki zalewamy przestudzoną galaretką z dodatkiem ostatniej części żelatyny. W przypadku serniczka z truskawkami najlepiej na górę zostawić czerwoną galaretkę. Ja dałam żółtą - Bo pierwszy raz miałam taki rodzaj galaretki. Ale jak widać na zdjęciu nie bardzo to wyszło. - Do galaretki załączone były dwie torebki jedna o kolorze żółtym, druga czerwona. (są różne zestawy). I tak pierwszą galaretkę miało się zrobić normalnie i zostawić do stężenia. Następnie drugą galaretkę tę czerwoną jeszcze gorącą (!!!!)wlać na tężejącą żółtą galaretkę. Miało to w efekcie dać takie czerwono żółte pasy. Jak widać nic z tego nie wyszło a przeważyła żółta galaretka. Więc albo kucharka albo galaretka do niczegosmile
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 15:59
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/0Ak4shNbrERoQfTNlB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:00
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/8cjC8xPefSATaNt5PB.jpg

        Jak w top model widok z profilu - jak widać żółta galaretka przeważyła - to była jakaś nowość widocznie jeszcze nie dopracowana do końca
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:01
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/kyLRIZdMZ22Kq3GUyB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:03
        zamknięty
        Może już trochę zapomniane desery ale wspaniałe na upalną pogodę nie za słodkie, zimne i z owocami.
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/a0vJobHoUnFcywTtQB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:14
        zamknięty
        PONCZ DLA DOROSŁYCH

        1, 5 l półsłodkiego czerwonego wina, 1/2 l niegazowanej wody mineralnej, 50 dag truskawek

        Truskawki oczyścić, pokroić na kawałki. Wymieszać z winem oraz wodą. Chłodzić 30 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:15
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSw1uMQNP5iLZ3rPD0qUAOSH4oUtiPZxOZG6FtUX3b64ztzi6511A
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:17
        zamknięty
        PTASIE MLECZKO

        3 duże prostokątne wafle tortowe, 3/4 l śmietany kremówki, 2 galaretki truskawkowe, 30 dag truskawek, gotowa polewa czekoladowa

        Galaretki rozpuścić w połowie wody podanej w przepisie na opakowaniu i ostudzić. Truskawki oczyścić, rozdrobnić i zmiksować, Ubić śmietankę. Wszystkie składniki połączyć. jeden wafel ułożyć w formie. Wyłożyć 1/3 masy, przykryć drugim waflem. Wyłożyć 1/3 masy przykryć ostatnim waflem. Na wierzch wyłożyć resztę masy. Formę wstawić do lodówki na dwie godziny. Ciasto oblać polewą. Odstawić w chłodne miejsce na 30 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:18
        zamknięty
        https://www.e-diety.pl/img/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:19
        zamknięty
        AROMATYCZNY OCET

        1/2 białego octu winnego, 25 dag truskawek, 1/2 pęczka bazylii

        Truskawki umyć, osączyć z szypułek, pokroić na kawałki. Bazylię opłukać, posiekać. Owoce i zioła włożyć do dużego słoja, zalać octem i odstawić na 2 dni w chłodne miejsce. Odcedzić, przecedzić przez gęste sito, przelać do butelki, szczelnie zakręcić. Trzymać w chłodnym miejscu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:26
        zamknięty
        [img]https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg
        [/img]
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:28
        zamknięty
        SZYBKI DŻEM

        2 kg truskawek, 2 kg cukru żelującego, sok z 1 pomarańczy

        Truskawki umyć, osączyć, oczyścić z szypułek, pokroić na kawałki. Włożyć do rondla, zasypać cukrem. Mieszając gotować ok. 15 minut. Dodać sok, wymieszać. Gorący dżem przelać do słoików, dobrze zakręcić. Ustawić do góry dnem, zostawić do wystygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:29
        zamknięty
        https://www.kobieta.byc.pl/photo//max_truskawka_1_46568dd6e160e_fa51446d.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:30
        zamknięty
        LEKKI MUS

        2 kg truskawek, 1 kg cukru żelującego

        Truskawki umyć, osączyć, oczyścić z szypułek, pokroić na kawałki. Przetrzeć przez sito, dodać cukier. Mieszać aż cukier się rozpuści. Wlać mus do słoików, zakręcić. Słoiki wstawić do garnka z wodą. Gotować około 20 minut w temperaturze 80 C. Wyjąc, schłodzić.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:31
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Fraises_MIN_Rungis.jpg/220px-Fraises_MIN_Rungis.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:33
        zamknięty
        PURPUROWY LIKIER

        75 dag truskawek, 25 dag czerwonych porzeczek, 50 dag cukru, szklanka winiaku, szklanka spirytusu 95%

        Owoce umyć, osączyć, oderwać szypułki. Ułożyć warstwami w dużym szklanym słoju. Każdą warstwę posypać cukrem. Pozostawić na noc w temperaturze pokojowej. Następnego dnia owoce zalać spirytusem, odstawić w chłodne miejsce na tydzień. Po tym czasie powstały płyn zlać do butelek, zamknąć, odstawić. Owoce w słoju zalać winiakiem, zostawić na dwa tygodnie. Powstały płyn zlać do innego słoja dodać płyn ze spirytusem i wymieszać. Likier przefiltrować przez sito wyłożone gazą, rozlać do butelek, zakorkować. Odstawić w chłodne miejsce na 6 miesięcy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:34
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/PerfectStrawberry.jpg/220px-PerfectStrawberry.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:36
        zamknięty
        KONFITURA W PORZECZKOWEJ GALARETCE

        1,5 kg truskawek, 2 kg cukru, 50 dag czerwonych porzeczek

        Truskawki starannie umyć. Z 1/3 owoców wycisnąć sok. Dodać do niego połowę cukru i zagotować, zalać pozostałe owoce odstawić na noc. Porzeczki opłukać, oderwać od gałązek. Włożyć do rondla, dodać pozostały cukier, wymieszać. Podgrzewać aż cukier się rozpuści. Przetrzeć przez sito. Truskawki wraz z syropem doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu jeszcze 20 minut. Dodać przetarte porzeczki, delikatnie wymieszać, przełożyć do słoików.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:36
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Strawberries.JPG/290px-Strawberries.JPG
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:38
        zamknięty
        BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI

        20 dag truskawek, 5 jajek, szklanka cukru pudru, szklanka mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżka soku z cytryny, cukier waniliowy, szczypta soli, tłuszcz i tarta bułka do formy

        Truskawki opłukać, oderwać szypułki. Owoce pokroić na połówki. Jajka rozbić, oddzielić żółtka do białek. Żółtka zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Połączyć z masą żółtkową i sokiem z cytryny, dodać białka ubite ze szczyptą soli na sztywną pianę, wszystko delikatnie wymieszać. Formę natłuścić i obsypać tartą bułką. Wlać ciasto, na wierzchu ułożyć truskawki. Piec 30 minut w temperaturze 180 C. Ciasto oprószyć cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:38
        zamknięty
        ://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Fragaria_%C3%97_ananassa.JPG/260px-Fragaria_%C3%97_ananassa.JPG
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:40
        zamknięty
        KRUCHA TARTA

        30 dag mąki krupczatki, 25 dag margaryny, 10 dag cukru pudru, 3 żółtka, 50 dag truskawek, bita śmietana w sprayu, tłuszcz do formy

        Mąkę przesiać z margaryną, dodać cukier i żółtka, szybko zagnieść ciasto. Uformować kulę, włożyć na 30 minut do lodówki. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim natłuszczoną formę. Piec około 20 minut w temperaturze 200 C. Lekko ostudzone ciasto wyłożyć delikatnie na talerz, Truskawki opłukać, osączyć, usunąć szypułki, Owoce przekroić na połówki, ułożyć na kruchym cieście. Tartę udekorować bitą śmietaną w sprayu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:40
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Clery_Gartenerdbeere.JPG/220px-Clery_Gartenerdbeere.JPG
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:42
        zamknięty
        DROŻDŻOWY PLACEK

        50 dag mąki, szklanka mleka, 5 dag drożdży, 4 żółtka, 15 dag margaryny, 76 dag truskawek, 10 dag cukru, aromat cytrynowy, cukier puder, tłuszcz do formy

        Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru i mąki oraz połową letniego mleka. Rozczyn odstawić na pięć minut w ciepłe miejsce. Żółtka utrzeć z resztką cukru. Margarynę stopić, ostudzić. Mąkę przesiać, wlać rozczyn, resztę mleka i kilka kropli aromatu. Dokładnie wymieszać. Wlać margarynę, wyrabiać aż ciasto będzie odstawać od ręki. Przykryć, ostawić na 15 minut. Ciasto rozwałkować na prostokątny placek, ułożyć na natłuszczonej blasze. Truskawki oczyścić. Owoce ułożyć na cieście. Odstawić na 10 minut. Piec 35-40 minut w temperaturze 180 C.
        Placek posypać cukrem pudrem
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:43
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Chandler_strawberries.jpg/220px-Chandler_strawberries.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:44
        zamknięty
        PTYSIOWY WIENIEC

        20 dag mąki, 10 dag margaryny, skórka starta z 1/2 cytryny, 4-5 jajek, 40 dag truskawek, 1, 5 szklanki śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru, szczypta soli

        W garnku zagotować szklankę wody z margaryną, solą i skórką z cytryny. Wsypać mąkę. Podgrzewać mieszając aż masa zacznie odstawać od dna. Przestudzić, zmiksować z jajkami. Ciasto przełożyć do szprycy. Na blachę wyłożonym pergaminem wycisnąć duży krąg. Ozdobić go 10 kleksami ciasta. Piec 15-20 minut w temperaturze 220 C. Ostudzić, rozciąć wzdłuż na pół. Truskawki oczyścić, przekroić na połówki. Śmietankę ubić z cukrem, wypełnić nią
        dolną połową wieńca, Na wierzchu ułożyć truskawki, przykryć ciastem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:45
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8f/Strawberry2.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:47
        zamknięty
        CIASTKA Z KREMEM

        30 dag truskawek, 30 dag mrożonego ciasta francuskiego, 6 żółtek, 2 szklanki mleka, 10 dag cukru pudru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, cukier waniliowy, cukier puder do posypania

        Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, wymieszać z mąką. Mleko zagotować z cukrem waniliowym. Gorące mleko wlewać powoli do żółtek, cały czas mieszając aż zgęstnieje. Ciasto rozmrozić, rozwałkować, złożyć na pół. Pokroić na kwadraty. Ułożyć je na wypłukanej zimną wodą blasze. Piec około 20 minut w temperaturze 200 C. Truskawki oczyścić, pokroić na połówki. Na każdy kwadrat ciasta położyć po porcji kremu, udekorować owocami. Ciastka oprószyć cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:48
        zamknięty
        https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR384xaQV7xW6nNieaJEx2P00nGm06qGxmM-IKcI1fT7BZ1fgCI
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:49
        zamknięty
        ROLADA Z SEROWYM KREMEM

        5 jajek, szklanka cukru pudru, szklanka mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżka soku z cytryny, cukier waniliowy, szczypta soli, pergamin do wyłożenia blachy Krem: 25 dag truskawek, 25 dag gładkiego białego serka, 2 łyżki cukru pudru, 1/2 szklanki śmietany kremówki

        Żółtka zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodać oba rodzaje mąki, proszek i sok a potem białka ubite z solą na sztywną pianę. Blachę wyłożyć pergaminem , wlać ciasto. Piec około 15 minut w temperaturze 190 C. Gorący biszkopt wyłożyć na ściereczkę posypaną cukrem pudrem, zrolować. Śmietanę ubić z cukrem, połączyć z serkiem i kawałkami truskawek. Ciasto rozwinąć, posmarować kremem, zrolować.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:50
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Strawberries_in_white_bowl.jpg/220px-Strawberries_in_white_bowl.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:51
        zamknięty
        TORCIK Z KREMEM BUDYNIOWYM

        Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem waniliowym, wlać do niego mleko z mąką, zagotować. Gęstą masę zmiksować z masą jajeczną. Ostudzony krem wylać na biszkoptowy spód. Truskawki umyć, osączyć, oderwać szypułki. Owoce przekroić na połówki, kilka odłożyć do dekoracji, resztę ułożyć na kremie. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, tężejącą wylać na truskawki. Płatki migdałowe zrumienić na patelni bez tłuszczu. Śmietanę upić z cukrem pudrem na krem, włożyć do szprycy. Ciasto udekorować rozetkami bitej śmietany, odłożonymi kawałkami
        truskawek, listkami melisy i płatkami migdałowymi. Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:52
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/UYh2AMbkqfpUla7aLB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:53
        zamknięty
        NAJŁATWIEJSZA TARTA

        Gotowy kakaowy spód biszkoptowy, 50 dag truskawek, szklanka śmietany kremówki, łyżka cukru pudru, opakowanie śmietan fixu, 506 gałązek świeżej mięty

        Truskawki umyć, osączyć, oderwać od szypułek. Miętę opłukać, posiekać. Śmietanę ubić z cukrem i śmietan fixem, wymieszać z miętą. Spód biszkoptowy posmarować śmietaną, ułożyć na nim truskawki. Ciasto włożyć na 30 minut do lodówki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:54
        zamknięty
        https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQv1GREsTRgglN_F-fG_PnC6LKQGwlu9aKOlyXAj5lgCRBbynOv
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:56
        zamknięty
        DELIKATNY DOMEK

        Gotowy spód biszkoptowy, 2 szklanki śmietany kremówki, 50 dag truskawek, 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżeczki żelatyny

        Biszkopt przekroić na 3 krążki. Truskawki opłukać, osączyć, usunąć szypułki. Kilka odłożyć do dekoracji, resztę pokroić na kawałki. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wrzątku, wymieszać. Jeden krążek ciasta posmarować 1/3 śmietany, ułożyć na połowie truskawek. Przykryć drugim krążkiem, posmarować 1/3 śmietany, ułożyć resztę kawałków truskawek. Przykryć ostatnim krążkiem. Pozostałą śmietanę położyć do szprycy, wycisnąć na wierzch tortu. Udekorować odłożonymi kawałkami truskawek. Wstawić na godzinę do lodówki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 16:57
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0c/Strawberry444.jpg/170px-Strawberry444.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 18:07
        zamknięty
        SEROWY DOMEK

        5-6 opakowań herbatników, 60 dag twarogu, 15 dag margaryny, 10 dag cukru pudru,
        jajko, 20 dag truskawek, gotowa polewa czekoladowa

        Margarynę stopić. Twaróg zemleć. Jajko zmiksować z cukrem pudrem, wymieszać z twarogiem i margaryną. Truskawki oczyścić. Na folii aluminiowej ułożyć prostokąt z herbatników. Wyłożyć warstwę serową. Wzdłuż brzegów prostokąta (3i12 ciastek) położyć po kilka ciastek. Na środku ułożyć rząd truskawek. Dłuższe boki prostokąta złożyć z pomocą folii, by utworzył się domek. Oblać polewą, schłodzić.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 18:08
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Half_a_strawberry.jpg/283px-Half_a_strawberry.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 18:10
        zamknięty
        JOGURTOWIEC

        Małe opakowanie biszkoptów, 2 łyżki masła, 1 l naturalnego jogurtu, waniliowy serek homogenizowany, 15 dag cukru pudru, opakowanie cukru waniliowego, 8 łyżeczek żelatyny, 50 dag truskawek

        Biszkopty pokruszyć, wymieszać ze stopionym masłem. Masę wyłożyć do tortownicy, dokładnie ugnieść łyżką. Serek zmiksować z jogurtem, cukrem pudrem i waniliowym. Dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać. Truskawki oczyścić pokroić na kawałki. Kilka odłożyć, resztę dodać do kremu. Tężejący krem włożyć na spód, udekorować. Chłodzić przez 3 godziny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 18:11
        zamknięty
        https://www.swiatkwiatow.pl/userfiles//image/odmiany_truskawek_Honeoye.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 18:14
        zamknięty
        BOMBA Z KREMEM

        Rolada biszkoptowa z kremem truskawkowym, Krem: 15 dag truskawek, 4 żółtka, 10 dag cukru pudru, łyżka cukru waniliowego, szklanka mleka, 8 Łyżeczek żelatyny, szklanka śmietany kremówki. Dekoracja: szklanka śmietany kremówki, 5 dag konfitury morelowej, 1/2 torebki cukru waniliowego, łyżka posiekanych orzechów laskowych

        Roladę pokroić, wyłożyć miskę o pojemności ok. 2 l. Krem: Truskawki umyć, pokroić na kawałki, posypać cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuścić. Żółtka utrzeć z częścią cukru pudru, zmiksować z gorącym mlekiem. Gęstą masę wymieszać z żelatyną. Krem wystudzić, wstawić do lodówki, aż zacznie tężeć. Kremówkę ubić z resztą cukru. Bitą śmietanę, truskawki i krem połączyć, wylać do miski, wygładzić. Wierzch przykryć roladą. Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 2-3 godziny. Wyłożyć na tacę, posmarować konfiturą. Ubić śmietankę, ozdobić bombę, posypać orzechami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 18:14
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/UpaY4FtI6qSf4JduWX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 18:16
        zamknięty
        TRUSKAWKOWY WĄŻ

        Ciasto: 150 g masła, 100 g cukru, 1 żółtko, 225 g mąki pszennej, 75 g mąki kukurydzianej
        Nadzienie: 25 g cukru pudru, 150 ml śmietany do ubicia, 250 g truskawek, 80 g dżemu truskawkowego, Do dekoracji: 8 ziaren groszku, szypułki od truskawek

        Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier, posiekane masło i żółtko. Ze składników zagnieść ciasto, rozwałkować je na grubość 5 mm. Z rozwałkowanego ciasta wyciąć 8 pasków czyli "węży" uformowanych w dowolnym kształcie - parami. Węże ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C. Piec około 15 minut. Odstawić do ostygnięcia. Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Przełożyć do rękawa cukierniczego.
        Truskawki opłukać, dobrze osuszyć, 4 odłożyć. Pozostałe oczyścić z szypułek, pokroić w cienkie plasterki. Ciasteczkowe węże dobrać w pary. Na jednego węża z pary nałożyć cienką warstwę dżemu truskawkowego. Przyłożyć drugim wężem. Na jego wierzch wycisnąć krem,
        udekorować plasterkami truskawek. Do każdego sklejonego węża przyłożyć "głowę" w
        postaci całej truskawki. Zrobić oczy z zielonego groszku oraz język z odłożonej szypułki truskawki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 18:17
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/6gs7zICjrTpKuUs7fX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 18:28
        zamknięty
        TARTA Z TRUSKAWKAMI

        Na stolnicę wysypać 20 dag mąki, dodać 3 łyżki cukru pudru i 15 dag masła. Składniki szybko razem posiekać, powinny powstać małe grudki przypominające bułkę tartą. Dodać roztrzepane widelcem 1 jajko, zagnieść ciasto. Wstawić na 30 minut do lodówki. Formę na tartę wysmarować tłuszczem, Ciasto rozwałkować na okrągły placek, po przełożeniu do formy nakłuć w kilku miejscach widelcem. Wstawić na 15-20 minut di piekarnika nagrzanego do 220 C. Odstawić do ostudzenia. Do rondelka wlać szklankę śmietanki homogenizowanej 18%, dodać 2 łyżeczki cukru oraz 1 opakowanie cukru waniliowego, ubić mikserem. Mieszając,
        postawić na małym ogniu, gotować póki krem nie zgęstnieje. Wystudzony krem wylać
        na upieczony spód nakryć folią spożywczą. Truskawki pokroić w grubsze plasterki lub ćwiartki. Ułożyć gęsto na kremie. Udekorować listkami melisy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.07.14, 20:38
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSw1uMQNP5iLZ3rPD0qUAOSH4oUtiPZxOZG6FtUX3b64ztzi6511A
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.14, 09:37
        zamknięty
        KRUCHE BABECZKI Z OWOCAMI

        250 g mąki, 150 g masła pokrojonego w kostkę, lekko zmiękczonego, szczypta soli, 3 łyżki cukru pudru, 1 jajko, 1 łyżka zimnego mleka

        Mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone na kawałki masło, sól, cukier puder i wbić jajko. Palcami wymieszać i połączyć składniki na gładką masę. Wlać mleko i delikatnie połączyć z ciastem. Uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na minimum 30 minut. Nagrzać piekarnik do 190℃. Stolnicę lekko posypać mąką i rozwałkować na niej placek na grubość 3 - 4 mm. Wyciąć kółka większe niż średnica foremek. Ciastem wyłożyć foremki, bokiem noża przesunąć po krawędzi foremki, usuwając nadmiar ciasta. Widelcem podziurkować spód. Piec przez około 20 - 25 minut na złoty kolor, ostudzić.
        250 g serka homogenizowanego, 100 g śmietany homogenizowanej, 60 g cukru pudru, 1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny, owoce

        Wymieszać dokładnie serek homogenizowany ze śmietaną, cukrem i skórką cytrynową. Nakładać do wystudzonych babeczek, ułożyć dodatki i posypać cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.14, 09:40
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/f3Mdej9FGGP2aNFO1X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.14, 09:44
        zamknięty
        KRUCHE BABECZKI Z TRUSKAWKAMI

        250 g mąki pszennej, 100 g masła, zimnego, pokrojonego na małe kawałki, 100 g cukru pudru, przesianego, 2 jajka, w temperaturze pokojowej, szczypta soli

        Na stolnicę wysypać mąkę, a na jej środku umieścić masło, cukier puder i sól. Wymieszać delikatnie placami, rozcierając jednocześnie masło. Wbić jajka i szybko wyrobić. Kiedy ciasto jest gładkie, uformować w kulę, lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 1 - 2 godziny. Po tym czasie ciasto wyjąć. Odkrawać po kawałku, a każdy z nich rozwałkować na grubość 2 mm, lekko podsypując mąką. Przygotowanym ciastem wyklejać wysmarowane masłem foremki. Dno ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 - 20 minut. Wyjąć, wystudzić na kratce.
        6 żółtek, 120 g drobnego cukru do wypieków, 20 g mąki pszennej, 20 g mąki ziemniaczanej,
        450 ml mleka, 100g masła, w temperaturze pokojowej, truskawki lub inne owoce sezonowe

        Żółtka i cukier utrzeć do białości i puszystości (mikserem z końcówką do ubijania białek). Dodać 50 ml mleka, mąkę pszenną i ziemniaczaną i zmiksować. Resztę mleka zagotować. Na wrzące mleko wlać masę żółtkową i gotować, mieszając często, jak budyń, do zgęstnienia. Dodać masło, pokrojone w kawałki, wymieszać do jego roztopienia. Gotowy krem nakładać do upieczonych babeczek.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.14, 09:45
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/v51rRxYkBeNtVpdfIX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 09:50
        zamknięty
        TRUSKAWKOWE ORZEŹWIENIE

        kilka truskawek, 1 łyżka soku z cytryny, 1/2 szklanki lemoniady, cukier do smaku
        kostki lodu, gałązka mięty

        Umyte truskawki wrzucić do blendera, dodać odrobinę cukru i sok z cytryny. Zalać lemoniadą i wszystko dokładnie zmiksować. Kostki lodu delikatnie rozgnieść, wrzucić do szklanki lub kieliszka, zalać wcześniej przygotowanym napojem. Udekorować listkami mięty i pokrojoną truskawką.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 13:42
        zamknięty
        KOLOROWE GALARETKI KROK PO KROKU

        Galaretka o smaku owoców leśnych (szafirowa), galaretka cytrynowa, galaretka wiśniowa, żelatyna w proszku, woda

        0,25 l wody zagotowujemy i dodajemy do niej 1/2 małej torebki żelatynę (nie gotujemy). Odkładamy do wystygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 13:43
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/9RuOJQYH1uPnfhWbfB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 13:45
        zamknięty
        Galaretkę szafirową przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Zgodnie z instrukcją mamy ją rozpuścić w 0,5 l wody - wody dodajemy trochę mniej.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 14:58
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/xGftaJ7LTr9vaP9tpB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:00
        zamknięty
        Następnie galaretkę wlewamy do dużej salaterki lub do kilku mniejszych salaterek albo pucharków
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:01
      zamknięty
      [img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/85YOvNK49DbP3I77CB.jpg[/img]
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:02
        zamknięty
        I odstawiamy do całkowitego stężenia galaretki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:03
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/PejlDPBusvK8tSDn5B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:05
        zamknięty
        Galaretkę o smaku cytrynowym przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do galaretki dodajemy 1/3 żelatyny i przelewamy do salaterek na galaretkę szafirową
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:06
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/vsCFzi3sK6BCIEN0JB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:07
        zamknięty
        Gotową galaretkę przelewamy do salaterek
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:08
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/2a25bQWNmOAs2kZb6B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:09
        zamknięty
        I ponownie odkładamy w chłodne miejsce do stężenia
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:10
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/O3HDINliSMyd2lZLuB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:13
        zamknięty
        Czerwoną galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do rozpuszczenia galaretki dodajemy nieco mniej wody. Do galaretki dodajemy 1/3 rozpuszczonej żelatyny. Wystudzoną galaretką zalewamy te które już mamy w salaterce (pucharku)
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:14
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/vsCFzi3sK6BCIEN0JB.jpg.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:15
        zamknięty
        Wystudzoną galaretkę przelewamy do salaterki na gotowe już galaretki szafirową i żółtą
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:16
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Q5FWSnKv3SeEHvHx0B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:16
        zamknięty
        I pozostawiamy do stężenia
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:17
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/hbAwroBTOreWOFHRsB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:18
        zamknięty
        Galaretkę możemy podać z owocami sezonowymi
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:19
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/iDpwAylKJ2gwbKu7oB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:20
        zamknięty
        Z bitą śmietaną
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:23
        zamknięty
        Galaretkę możemy podać bezpośrednio w pucharkach lub salaterce
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:24
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/KB2E5A82WQFbWIoFiB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:26
        zamknięty
        Lub wyjąć na talerzyk. Wówczas salaterkę z galaretką dosłownie na kilka sekund zanurzamy w ciepłej wodzie, szybko odwracamy naczynie i galaretka sama nam się znajdzie na talerzusmile
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:26
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jJdvSzUGac6jp6iIJB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:27
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/CIOkPNREPyYHWAupbB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:47
        zamknięty
        JAGODOWO TRUSKAWKOWYSERNIK NA ZIMNO

        Do serniczka potrzebne nam będą jagody
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:48
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/tWlr8iZ4Hl3L6rEdcB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:55
        zamknięty
        Woda, różnokolorowe galaretki (jagodowa, truskawkowa, cytrynowa), żelatyna, serek homogenizowany, śmietana, odrobina cukru, odrobina soku z cytryny, cukier do smaku, truskawki, herbatniki petitki (bebe lub biszkopty)
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 16:22
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/a7POybMtvbSue3cF5B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 15:56
        zamknięty
        Galaretkę jagodową przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do rozpuszczenia galaretki dodajemy trochę mniej wody.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 16:23
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/xGftaJ7LTr9vaP9tpB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 16:25
        zamknięty
        W tym samym czasie przygotowujemy żelatynę. W szklance przegotowanej wody rozpuszczamy żelatynę - nie gotujemy i odstawiamy do ostygnięcia. Żelatynę dzielimy na 3 części.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 16:26
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/9RuOJQYH1uPnfhWbfB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 16:28
        zamknięty
        Herbatnikami typu pepitki przekładamy do formy lub salaterki w której będziemy robić galaretkę
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 16:29
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/On8JdKkySa0bO3UsgB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 16:31
        zamknięty
        Aby herbatniki nam nie "wypłynęły" podczas zalewania galaretką dość mocno nasączamy je jeszcze ciepłą galaretką. W wersji dla dorosłych herbatniki możemy też nasączyć alkoholem - najlepiej koniakiem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 16:32
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jrgPzW0rmEMMzIWmWB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 16:33
        zamknięty
        Serek homogenizowany (naturalny) przekładamy do miski
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 16:34
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/QoGv4k4yagNaQoWUTB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 16:35
        zamknięty
        Dodajemy śmietanę
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 16:36
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/8PfaKJEIDO3Yle6hzB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:17
        zamknięty
        I dokładnie mieszamy najlepiej mikserem
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:18
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ZBRu4Vi3mqb24zpA7B.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:20
          zamknięty
          Dodajemy jagody
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:19
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Pb5GbL0A3IatNp71GB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:21
        zamknięty
        I miksujemy na jednolitą masę
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:23
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/vkWeyj7fZi5BPPn2ZB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:24
        zamknięty
        Do masy dodajemy też całe jagody. W końcu jest lato i możemy sobie pozwolić na jagodowe szaleństwo.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:25
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/e8Uu8oLjWmg1aWcN4B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:27
        zamknięty
        Ponownie mieszamy
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:28
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/AB5cwxV4i240oWchhB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:29
        zamknięty
        Do masy serowo - jagodowej dodajemy schłodzoną jagodową galaretkę
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:30
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/naWHo9laaz2b8q4lQB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:30
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/aBrhCuiv2lsepxJRJB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:31
        zamknięty
        Ponownie mieszamy aby uzyskać jednolitą masę
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:32
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/MOiJjSkjp0VtHlOwOB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:33
        zamknięty
        Masę jagodową przekładamy do formy do pieczenia ciasta lub do salaterki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:34
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/7Pwdns0mjt0PkTjdAB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:35
        zamknięty
        I odkładamy do lodówki do stężenia
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:35
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/uqqWnqGR3xeMMzDN7B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:39
        zamknięty
        W tym czasie przygotowujemy żółtą - cytrynową galaretkę. Podobnie jak poprzednio używamy nieco mniej wody niż jest na przepisie z opakowania. Galaretkę odstawiamy aż będzie zimna.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:40
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/QvGQUJxwpLKompRZOB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:42
        zamknięty
        Do miski przekładamy serek homogenizowany, dodajemy śmietanę i sok z cytryny. Cytrynę wcześniej myjemy i sparzamy w ciepłej wodzi. Następnie wyciskamy sok na wyciskarce do soków. To zdjęcie to tylko taka podpucha.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:43
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BfYtjbJxSReZzDsYlB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:44
        zamknięty
        Serek dokładnie mieszany, najlepiej mikserem
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:44
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Q6emhcZ08VB4WA0PQB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:46
        zamknięty
        Dodajemy żółtą galaretkę
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:47
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/v5aP503s0qB1oZHEaB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:48
        zamknięty
        Dokładnie mieszamy na jednolitą masę tak aby nie pozostały żadne grudki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:48
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/9SaBSahmDBisLOGpPB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:49
        zamknięty
        Galaretkę przekładamy do formy na galaretkę jagodową.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:50
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/s5BBox6V7g9xIugnDB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:53
        zamknięty
        Żółtą galaretkę ja potraktowałam jako oddzielenie warstwy jagodowej od truskawkowej.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 17:53
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jr7ZdlS4kGfFLNInvB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 19:23
        zamknięty
        [mg]fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/DTSKz2KjdArnoBLqYB.jpg[/img]
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 19:24
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/DTSKz2KjdArnoBLqYB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 19:25
        zamknięty
        Teraz bierzemy przyrządzamy czerwoną galaretkę - najlepiej o smaku truskawkowym. Podobnie jak w poprzednich dodajemy nieco mniej wody.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 19:26
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/vsCFzi3sK6BCIEN0JB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 19:27
        zamknięty
        Truskawki kroimy na mniejsze cząstki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 19:29
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Lrctb5kmMdIqua26RB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:34
          zamknięty
          Kilka ładniejszych truskawek odkładamy do dekoracji
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 19:30
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BhPxjqW6RanWqn9BUB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 19:32
        zamknięty
        Trzecią część serka przekładamy do miski, dodajemy do niego śmietanę. Ja na trzy kolory galaretki wykorzystałam dwa opakowania serka naturalnego oraz dwie szklanki śmietany.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:20
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ZBRu4Vi3mqb24zpA7B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:22
        zamknięty
        Do serka dodajemy pokrojone truskawki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:23
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/chJdcPbU1Wg3F9GwVB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:24
        zamknięty
        I podobnie jak jagody mieszamy na jednolitą masę
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:24
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Wpf5a9LEypO5ZO61xB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:25
        zamknięty
        Do masy serowej dodajemy czerwoną galaretkę i rozpuszczonej żelatyny
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:26
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/gWnIISJ42FKsrv8YhB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:27
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/92BEBOz8cNEdlYK3mB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:29
        zamknięty
        I znowu dokładnie mieszamy tak aby nie zostawić grudek
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:29
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/PMNbveiO3jgKPbRIlB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:30
        zamknięty
        Zastygającą masę wlewamy do formy na stężałe już galaretki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:31
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/fBHnurz9hHSDSUNtjB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:32
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/DuToWlR1SSCcQDHLZB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:36
        zamknięty
        Zgodnie z przepisem na opakowaniu przygotowujemy czerwoną galaretkę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:38
        zamknięty
        Truskawki odłożone do dekoracji układamy na serniczku i zalewamy czerwoną galaretką. Ponownie odkładamy do stężenia. Galaretka w zależności od firmy i temperatury tężeje nam 0d 15 minut do 30 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:38
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/IDTBb25c8HoACjRxSB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:39
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/o6MomJLw5UrN41Og7B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:40
        zamknięty
        A teraz pozostaje nam tylko pokroić serniczek na odpowiednie kawałki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:41
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/AJiBB8zvWByK9EQC6B.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:42
      zamknięty
      A może zaprosić kogoś na kawę
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 20:43
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/9Dk4CYcLHCFg8EjxDB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 21:18
        zamknięty
        KOMPOT Z TRUSKAWEK

        30 dag truskawek, 1 l wody, łyżka stołowa cukru (może być mniej)

        Truskawki przebrać, opłukać, osączyć na sitku. Cukier zalać gorącą wodą. Wsypać truskawki. Zagotować na małym ogniu. Kompot przestudzić. Chociaż przy tych upałach rzuciłam się na gorący i lepiej się po nim czułam niż po zimnym.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 21:19
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/WUPMZOBExOnIq1IIGX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 21:26
        zamknięty
        PIEROGI Z JAGODAMI

        Składniki na ciasto: 33 dag mąki, 1 jajko, pół szklanki wody, szczypta soli, na farsz - 30 dag jagód (mogą być inne owoce sezonowe), 3 dag cukru. Dodaki: masło, śmietana, 4 dag cukru

        Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować i pokroić na kwadraty o boku ok, 5 cm. Jagody przebrać, umyć, osączyć na sicie. Na środek ciasta nakładać porcję jagód i przesypać je cukrem. Pierogi zlepić. Ugotować w gorącej, osolonej wodzie.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 21:28
          zamknięty
          Pierogi można podawać gorące lub odgrzane polane masłem
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 21:29
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/cslmaRBbKON0qwaZzX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 21:30
          zamknięty
          Można też podać je na zimo polane śmietaną z cukrem
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 21:31
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/4PvrahAp7uglMjb6mX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.07.14, 21:27
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ItbkyPD4TFb6AQ75tX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 12:57
        zamknięty
        KRUCHE BABECZKI DUET MORELA I TRUSKAWKA

        owoce; truskawki i morele, 170 g mąki, 150 g masła lub margaryny, 90 g cukru, 2 jajka
        pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli

        Margarynę wraz z cukrem utrzeć na puszystą masę. Dodać jajka i jeszcze chwilę ucierać do powstania jednolitej masy. Następnie dodać mąkę, szczyptę soli, proszek do pieczenia i całość dokładnie połączyć. Foremki na tartaletki wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Do każdej foremki nałożyć ciasto, a w środek wcisnąć pokrojone owoce. Piec w 180°C około 40 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 13:06
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/hvVzvXDOcMoaGuSNPX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 13:45
        zamknięty
        GRECKI DESER Z TRUSKAWKAMI

        40 dag gęstego jogurtu greckiego, 30 dag cukru pudru, 40 dag truskawek, opakowanie żelatyny deserowej

        Żelatynę przygotuj według przepisu na opakowaniu. Jogurt grecki zmiksuj z połową cukru pudru, wlej 2/3 przygotowanej żelatyny, zmiksuj. Masę rozlej do pucharków. Truskawki umyj, oczyść z szypułek, posyp pozostałym cukrem pudrem, zmiksuj na gładki mus. Dodaj pozostałą żelatynę, wymieszaj. Musem polej masę jogurtową. Deserki wstaw na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem udekoruj truskawkami i listkami mięty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 13:46
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/DlOEklDdw8hDMNNdiX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 13:55
        zamknięty
        KOKTAIL JAGODOWY

        20 dag jagód, łyżeczka cukru pudru, parę kostek lodu z lodówki, śmietana

        Jagody przebrać, opłukać, osuszyć. Przesypać cukrem pudrem i na chwilę odłożyć. Do miksera wsypać jagody, pokruszony lód oraz śmietankę i dobrze wymieszać.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 13:55
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/YpMOoxsYLSMbIOuNmX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 13:57
        zamknięty
        JAGODY W CUKRZE

        Na jeden słoik 250 ml: 250 ml leśnych jagód, 3 łyżki cukru

        Jagody wsypujemy do słoika ,lekko ubijamy ,zasypujemy cukrem i zakręcamy. Słoiki wkładamy do garnka wyłożonego ściereczką ,zalewamy wodą do ¾ wysokości i gotujemy 30 min od momentu wrzenia. Następnie wykładamy na suchą ściereczkę i pozostawiamy do ostygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 13:58
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jNWQx6nUohxXHPjDjX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 14:03
        zamknięty
        KOMPOT TRUSKAWKOWO - CZEREŚNIOWY

        1/2 kg truskawek, 40 dag czereśni, cukier do smaku

        Truskawki wraz z czereśniami gotować 1/2 godz. dosłodzić do
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 14:04
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/WUPMZOBExOnIq1IIGX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 14:14
        zamknięty
        KOMPOT Z CZEREŚNI

        czereśnie, cukier, woda

        Czereśnie przebrać, oderwać ogonki, opłukać i wysuszyć. Przełożyć je do słoików. Dodać ok 3 łyżki cukru na słoik - w przypadku dużych słoików. Zalać letnią wodą do 3/4 wysokości słoika - tak by czereśnie były przykryte wodą. Słoiki zamknąć, sprawdzić czy nakrętki nie przeciekają. Tak przygotowany kompot pasteryzować około 15 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 14:15
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Q5g5BRxYPwiZkENKxX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 14:18
        zamknięty
        MARYNOWANE CZEREŚNIE

        1 kg czereśni z ogonkami, kilka goździków, łyżeczka imbiru. Zalewa:1/4 litra wody,
        40 dag cukru, 1/4 szklanki octu 10-proc, sól

        Czereśnie przebieramy, myjemy, osączamy i układamy w słoikach. Do każdego wsypujemy szczyptę imbiru i wkładamy po jednym goździku. Przygotowujemy zalewę: wodę zgotowujemy z cukrem i szczyptą soli. Wlewamy ocet, mieszamy. Gorącą zalewą napełniamy słoiki z czereśniami i pasteryzujemy 20 minut
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 14:19
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/48awyEpncTUvAIUuIX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 14:22
        zamknięty
        GALARETKA Z CZEREŚNIAMI

        0,5 kg czereśni, 0,3 kg porzeczki, 2 galaretki wiśniowe, 0,5 szklanki grubego cukru, białko jajka

        Czereśnie umyć, osuszyć, wydrylować. Porzeczki umyć i dokładnie osuszyć, maczać w białku, usunąć nadmiar i posypywać cukrem, odłożyć do dekoracji. Galaretki rozpuścić w 1 lt. wody, dodać czereśnie i schłodzić. Długa foremkę wyłożyć folią spożywczą. Tężejącą galaretkę z czereśniami wyłożyć do foremki i wstawić na min. 1 h. do lodówki. Dekorować porzeczkami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 14:23
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/EawOB9XuRnY8tq1QYX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 15:42
        zamknięty
        GRSZUSZKI Z MALINAMI

        1/2 kg malin, 1/2 kg gruszek, Cukier wanilinowy, Cukier, Żelatyna, Cynamon

        Maliny razem z cukrem wanilinowym smażyć na małym ogniu (aż zgęstnieje). Żelatynę (2 łyżeczki) rozpuścić w gorącej wodzie ,dokładnie wymieszać z malinami. Wyporcjować do pucharków . Wstawić do lodówki ,do stężenia. Gruszki smażyć na małym ogniu dodając cukier oraz szczyptę cynamonu. Żelatynę (2 łyżeczki) rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku ,dolać do zblendowanych uprzednio gruszek i dokładnie wymieszać. Rozlać do pucharków (na maliny). Wstawić do lodówki ,do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.07.14, 15:43
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/kB3DQwAD8nIg13XaNX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 03.08.14, 19:56
        zamknięty
        SPAGETTI Z TRUSKAWKAMI I PARMEZANEM

        (1 porcja) 10 truskawek, 1 papryczka chili (mała), 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 80 g ugotowanego makaronu spaghetti, 20 g startego parmezanu, 1/4 pęczka kolendry
        truskawki do dekoracji

        Na oliwie przesmaż pokrojoną papryczkę chili z pokrojonymi truskawkami. Dodaj ugotowany makaron, wsyp parmezan i posiekaną kolendrę, wymieszaj. Udekoruj truskawkami i listkami kolendry.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 03.08.14, 19:57
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Truskawki.jpg/180px-Truskawki.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:39
        zamknięty
        CZERWONEi CZARNE

        Niektóre z uprawianych u nas roślin jadalnych pochodzą z dalekich stron. Choćby ogórek – z Indii, a dynia, pomidor i kukurydza – z Meksyku. Wiele gatunków dotarło też z innych części Europy
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:39
        zamknięty
        Mało kto pamięta, że dzikie buraki i dzika kapusta występują na plażach Morza Śródziemnego i Atlantyku. Sadząc je w ogrodzie, trochę imitujemy ich plażowe środowisko
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:39
        zamknięty
        Są jednak takie, które przywędrowały do nas... zza płotu. Choćby leszczyna – rosnąca w lasach całej Polski czy czereśnia – pospolita na południu kraju. Dzisiaj chciałbym napisać o porzeczce – jeszcze innej pierwotnie dzikiej roślinie zza płotu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:40
        zamknięty
        Porzeczka czarna (Ribes nigrum) to roślina spotykana u nas w lasach bagiennych, tzw. olsach. Są to lasy, w których prawie cały czas stoi woda. W drzewostanie dominuje olcha czarna, która ma zdolność wznoszenia się na korzeniach powyżej poziomu wody. Wokół nasad jej pni tworzą się suchsze kępy. I właśnie na nich rośnie porzeczka czarna. Tak jak wszystkie inne porzeczki ma jadalne smaczne owoce. Jej liście natomiast używane są jako przyprawa do ogórków
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:41
        zamknięty
        W żyznych i wilgotnych lasach łęgowych (w dolinach rzek i rzeczek) spotyka się też porzeczki wydające czerwone owoce. Nie jest to jednak dokładnie ten sam gatunek, co porzeczka czerwona z ogrodów (Ribes rubrum), ale jej wschodnioeuropejski krewniak porzeczka dzika (Ribes spicatum). Porzeczka czerwona (ogrodowa) pochodzi z zachodu Europy. Wyhodowano też inne odmiany tego gatunku – o białych i różowych owocach.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:41
        zamknięty
        Wreszcie do rodzaju porzeczka (Ribes) należy agrest (Ribes grossularia, Ribes uva-crispa). On także rośnie dziko w lasach (najliczniej w Karpatach), choć wtedy jego owoce są o wiele mniejsze niż odmian uprawnych. Lubi żyzne, cieniste lasy. Nazwa agrest pochodzi od łacińskiego agrestum określającego kwaśne wino z dzikich, niezbyt słodkich winogron
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:42
        zamknięty
        Mało znaną rośliną jadalną jest porzeczka alpejska (Ribes alpinum). Często używa się jej do tworzenia niskich żywopłotów (łatwo rozmnaża się z sadzonek), tymczasem jej owoce świetnie nadają się do jedzenia. Są mniej kwaśne od innych porzeczek i całkiem przyjemne w smaku. Porzeczka alpejska rośnie najczęściej w górach, chociaż z rzadka także na nizinach
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:43
        zamknięty
        W ogrodach uprawia się też ozdobne gatunki obce. Na przykład pięknie kwitnącą na czerwono porzeczkę krwistą (Ribes sanguineum) czy żółto kwitnącą porzeczkę złotą (Ribes aureum).
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:43
        zamknięty
        Chociaż mieszkańcy Europy jadali porzeczki zapewne od czasów prehistorycznych, a przesadzali do ogrodów od setek lat, selekcję ich odmian wielkoowocowych rozpoczęli Francuzi i Belgowie dopiero w XVII wieku.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:44
        zamknięty
        Owoce porzeczek to oczywiście wspaniały materiał na soki, wina, konfitury. Można dodawać je do ciast albo suszyć tak jak rodzynki. Przyznam się tutaj, że wino porzeczkowe było pierwszym alkoholem, który w życiu piłem (w wieku kilku lat, jako lekarstwo na zapalenie oskrzeli).
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:45
        zamknięty
        WINO PORZECZKOWE

        Proporcje na butlę 30 l: minimum 14 kg czerwonych lub czarnych porzeczek 5 kg cukru

        Z owoców wyciskamy sok. Wlewamy go do balonu. Osobno rozpuszczamy cukier w 10 l gorącej wody. Pozostawiamy do ostygnięcia, do temperatury poniżej 35°C i wlewamy do soku. Dodajemy matki drożdżowej (MD), czyli odpowiednio przygotowanych „pracujących" drożdży, i dopełniamy butlę letnią wodą. Zatykamy korkiem z rurką fermentacyjną.
        Po fermentacji głównej (trwa około miesiąca) młode wino zlewamy znad osadu. Czyścimy butlę i ponownie wlewamy do niej wino, do dalszej fermentacji. Po paru miesiącach możemy je zlać znad osadu do butelek.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:46
        zamknięty
        Mają małe wymagania i wielkie możliwości. Rosną sobie samodzielnie, bez dodatkowego podlewania, bez doglądania i nawozów. O leczniczych właściwościach jagód wypowiadają się najwięksi specjaliści od badań nad miażdżycą czy chorobami krążenia. Już samo ich zbieranie może być swojego rodzaju profilaktyką chorób serca, bo zachęca do ruchu na świeżym powietrzu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:47
        zamknięty
        Ale zbieranie jagód może być też pasją, bo – niczym niegdysiejsze polowanie – wbija w dumę i daje satysfakcję w postaci samodzielnie uzbieranego garnuszka leśnych darów. Tak więc ubierzmy się odpowiednio, spryskajmy preparatami przeciw kleszczom i ruszajmy. Na jagody
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:47
        zamknięty
        Kiedy nie znano antybiotyków, przetwory z jagód obowiązkowo znajdowały się w każdej domowej spiżarce. Wspomagano się nimi w czasie przeziębień, leczono zakażenia, tyfus, stany zapalne pęcherza i dziecięce choroby pasożytnicze, np. owsiki. Dziś mamy syntetyczne leki przeciwbakteryjne, ale napary z suszonych jagód nadal z powodzeniem można stosować w doraźnym leczeniu stanów zapalnych lub kiedy czujemy, że chwyta nas przeziębienie.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:51
        zamknięty
        Czarne jagódki są nieocenione przede wszystkim w kłopotach z trawieniem, zarówno przy zaparciach, jak i biegunkach. Jeżeli zjesz je świeże, rozluźnią stolec i przyspieszą wizytę w toalecie. Natomiast jeśli wypijesz sok z jagód lub napar przyrządzony z listków, powstrzymasz biegunkę. Zawarte w nich garbniki uszczelniają bowiem błonę śluzową żołądka (a to hamuje przenikanie wody, która rozrzedza treść pokarmową), neutralizują szkodliwe produkty przemiany materii i spowalniają ruchy robaczkowe jelit
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:52
        zamknięty
        Napary z suszonych owoców jagód działają kojąco i przeciwbólowo. Zawierają sporo witamin z grupy B, a te mają moc wyciszania rozdygotanych nerwów. Z kolei płukanie gardła odwarem z suszonych jagód zmniejszy ból i zapobiegnie rozwojowi infekcji. Świeże jagody (oczywiście bez dodatku cukru czy śmietanki) są doskonałą przekąską dla cukrzyków lub osób ze stanem przedcukrzycowym.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:53
        zamknięty
        Nie mają zbyt dużo węglowodanów, a zawierają związki chromu oraz glikokininy – substancje naturalnie regulujące poziom glukozy we krwi. Jeśli przyjmuje się leki przeciwcukrzycowe, jagody wzmocnią ich działanie.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:53
        zamknięty
        Zbierano je od najdawniejszych czasów. Jagody, zwane też czernicami, jagodzinami lub borówkami, im dalej na północ, tym owocują obficiej. Nie dziwi więc, że w Szwecji czy Rosji były popularnym ludowym lekiem na biegunkę i przeziębienie. Odkryto, że wspomagają wątrobę, chronią przed pylicą (więc zalecano je robotnikom pracującym w kamieniołomach) i mają moc hamowania krwawień.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:54
        zamknięty
        Wiedział o tym Rasputin – znachor żyjący w carskiej Rosji. Gdy cierpiący na hemofilię synek cara Mikołaja II, Aleksy, dodatkowo złapał czerwonkę, jego dni były policzone. Wezwano na pomoc Rasputina, a ten zalecił kurację odwarem z czarnych jagód. Carewicz po kilku dniach ozdrowiał, a Rasputin, jak wiadomo, na trwale związał swój los z dworem cara...
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:54
        zamknięty
        Jagódki na pierogi czy drożdżówki najlepiej zapakować w woreczki i zamrozić. Jeśli chcesz korzystać z leczniczych właściwości borówek, warto je także ususzyć.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:55
        zamknięty
        OWOCE: Zbieraj te lekko niedojrzałe, zdrowe i jędrne od lipca do września. Po oczyszczeniu i szybkim prysznicu rozkładaj cienką warstwą na papierze do pieczenia. Susz w piekarniku w temperaturze nie wyższej niż 40°C, a na koniec dosusz w 60°C.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:55
        zamknięty
        LIŚCIE: Najlepiej zbierać je w czasie kwitnienia od maja do końca czerwca. Susz w miejscach ocienionych, w temperaturze poniżej 35°C.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:56
        zamknięty
        Jagody rosnące w lesie należy umyć przed jedzeniem! Za rozkosz delektowania się nimi na miejscu można przypłacić chorobami pasożytniczymi, m.in. groźną dla życia bąblownicą. Do owoców przyczepiają się bowiem niewidoczne dla oka jaja tasiemca pozostawione tam na przykład przez lisy. Połknięte przedostają się przez przewód pokarmowy do krwi, z jaja wylęga się potem larwa, która atakuje wątrobę, płuca lub mózg.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:57
        zamknięty
        Brytyjscy piloci RAF podczas II wojny światowej regularnie jadali przed nocnymi lotami przetwory z czarnych jagód. Po co? Żeby lepiej widzieć w ciemnościach. Ta praktyka dała początek badaniom naukowym. Okazało się, że zarówno owoce, jak i liście jagód, dzięki substancjom uszczelniającym naczynia włosowate w siatkówce oka, rzeczywiście poprawiają widzenie. Jagodowe przekąski polecane są więc kierowcom, osobom pracującym przy komputerze czy studentom ślęczącym nad książkami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:58
        zamknięty
        Borówka amerykańska (inaczej: wysoka) rzeczywiście pochodzi zza oceanu. Ale niech nie zmyli cię jej nazwa – ten rodzaj jagódek uprawia się na potęgę także u nas! I dobrze, bo to prawdziwy rarytas. Jest równie zdrowa i smaczna jak jagoda czarna, jednak w przeciwieństwie do niej nie brudzi palców czy języka
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:59
        zamknięty
        Jej historia sięga początków XX wieku. Wówczas ogrodniczka z New Jersey, Elizabeth White, wpadła na pomysł, by nagradzać zbieraczy jagód, którzy dostarczą jej z lasów krzewy o szczególnie dorodnych owocach. W ten sposób wyselekcjonowała najlepsze, a następnie zasadziła je w swoim ogrodzie. Z pomocą dra Fredericka Coville'a założyła pierwszą uprawę, z której pochodzą wszystkie znane odmiany borówki wysokiej, okrzykniętej niedawno owocem XXI wieku.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 20:59
        zamknięty
        ODWAR Z LIŚCI NA BIEGUNKĘ

        Łyżkę świeżych liści jagód zalej półtorej szklanki gorącej wody i zagotuj. Następnie zmniejsz gaz i podgrzewaj pod przykryciem przez 5 minut. Odstaw na 10 minut i przecedź. Pij trzy razy dziennie po ¹/³ szklanki do czasu ustąpienia objawów. Uwaga: tak stosowany odwar z liści pomaga również przy zakażeniach pęcherza. Jeśli walczysz z owsikami, używaj go do lewatyw.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 21:02
        zamknięty
        BORÓWKOWY DŻEM POPRAWIAJĄCY WZROK

        Wsyp 4 szklanki jagód do dużego rondla. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, pamiętając o ciągłym mieszaniu. Dodaj 2 szklanki cukru i 2 łyżeczki soku z cytryny i podgrzewaj jeszcze przez 30 minut. Następnie przełóż dżem do słoików, zakręć i odstaw w ciemne miejsce. Jedz codziennie po łyżeczce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 21:04
        zamknięty
        WINO NA LEPSZĄ PAMIĘĆ

        Do dużego słoja wsyp 4 litry jagód (ponad 2 kg). Zagotuj 2 litry wody z cukrem, wlej do naczynia z jagódkami, po czym dodaj kolejne 2 litry zimnej, ale przegotowanej. Rozsmaruj drożdże na rozmiękczonej w wodzie kromce chleba i połóż na powierzchni roztworu drożdżami do spodu. Przykryj i odstaw na dwa tygodnie (raz dziennie mieszaj). Przecedź przez gazę, przelej płyn do czystego naczynia. Odstaw na dwa dni i zlej wino do butelek. Przykryj, a kiedy ustanie bąbelkowanie, zakorkuj. Przez 4-6 miesięcy trzymaj je w zimnym, ciemnym pomieszczeniu. Potem pij codziennie, jeden mały kieliszek do obiadu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 21:05
        zamknięty
        MAŚĆ BORÓWKOWA NA EGZEMY

        Szklankę świeżych jagód wsyp do rondla i postaw na małym ogniu. Mieszając od czasu do czasu, podgrzewaj dotąd, aż cała woda odparuje i powstanie gęsta masa. Wystudź ją i przełóż do wyparzonego słoiczka. Maścią smaruj chore swędzące miejsca na skórze 1-2 razy dziennie.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.08.14, 21:07
        zamknięty
        PŁUKANKA ODKAŻAJĄCA NA GARDŁO

        Łyżkę suszonych lub 2-3 łyżki świeżych owoców zalej szklanką wody i gotuj przez 5 minut. Przecedzonym zimnym płynem płucz gardło przy przewlekłych nieżytach i anginach.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 17:23
        zamknięty
        GALARETKA Z OWOCAMI

        sok owocowy, 2 szklanki, woda, 5 szklanek, dodatkowo 10 łyżek wody, żelatyna spożywcza, 5 łyżeczek, bita śmietana, dowolne sezonowe owoce do dekoracji

        Wodę zagotować i przestudzić, po czym połączyć z sokiem. Przygotować żelatynę: żelatynę wymieszać z 5 łyżkami chłodnej wody, chwilę poczekać aby napęczniała, dodać 5 łyżek gorącej wody i dokładnie ją rozprowadzić a następnie połączyć z sokiem. Rozłożyć na porcje i pozostawić w lodówce do zestalenia. Po zastygnięciu udekorować bitą śmietaną i owocami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 17:24
        zamknięty
        https://static.smaker.pl/photos//a/4/d/a4de98aad9424c7ab714003b19a91e4e_222053_5140fcec62a1c_220.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 17:48
        zamknięty
        GALARETKA Z TRUSKAWKAMI

        1 galaretka truskawkowa, 20 dag truskawek, 200 ml mleka, bita śmietana typu śnieżka

        Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu oraz odstawiamy do ostygnięcia. W między czasie szypułkujemy oraz myjemy truskawki. Przestygniętą galaretkę rozlewamy do pucharków, wrzucamy po kilka truskawek oraz odstawiamy do zastygnięcia (najlepiej do lodówki). Mleko ubijamy ze śnieżką na bitą śmietanę oraz rozkładamy na stężałą galaretkę. Całość ozdabiamy truskawkami, które można oblać czekoladą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 17:50
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0c/Strawberry444.jpg/170px-Strawberry444.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 17:51
        zamknięty
        GALARETKA TRUSKAWKOWA

        1 opakowanie galaretki truskawkowej, 200 ml musu truskawkowego, około 180 g truskawek

        Na początku przygotowujemy mus truskawkowy, miksując za pomocą blendera świeże owoce do momentu powstania gładkiej masy. Galaretkę rozpuszczamy w 300 ml gorącej wody, a następnie dodajemy 200 ml musu truskawkowego - wszystko dokładnie mieszamy. Do pucharków lub głębokich szklanek wkładamy świeże truskawki i zalewamy przygotowaną, jeszcze płynną galaretką. Całość schładzamy w lodówce do momentu stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 17:52
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Half_a_strawberry.jpg/283px-Half_a_strawberry.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 17:56
        zamknięty
        PIANKA TRUSKAWKOWA

        truskawki 500g, śmietanka kremówka 200ml, Cukier puder 4 łyżki, galaretka truskawkowa 3szt
        biszkopty kilka szt

        Zalewamy biszkopty jedną rozrobioną galaretką. Schładzamy w lodówce. Miksujemy umyte i obrane truskawki. W drugiej misce ubijamy śmietankę z cukrem pudrem. Łączymy truskawki ze śmietanką, po czym dodajemy wystudzone dwie galaretki. Mieszamy do połączenia się składników. Zalewamy biszkopty masą truskawkową i dalej schładzamy w lodówce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 17:57
        zamknięty
        https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 19:06
        zamknięty
        BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI W GALARETCE

        jajka, 6 sztuk, cukier, 1 szklanka, mąka ziemniaczana, 1 i 1/2 szklanki, mąka tortowa, 1 łyżka,
        proszek do pieczenia, 1 mała paczka 16 g, galaretka owocowa, 2 paczki, truskawki, 1/2 - 1 kg
        krem może być z paczki albo śnieżka, do posmarowania biszkoptu

        Żółtka ubić z połową cukru, białka ubić z resztą cukru. Stopniowo dodawać białka do żółtek.
        Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i delikatnie dodać do masy jajecznej. Upiec biszkopt. Pod koniec pieczenia zmniejszyć temperaturę w piecu, później wyłączyć i zostawić jeszcze na chwilę. Galaretki przygotować według przepisu, wystudzić do lekkiego zastygnięcia.
        Biszkopt po wystygnięciu przekroić na trzy części. Jedną część posmarować kremem, poukładać truskawki. Ciasto zapiąć specjalną obręczą aby zabezpieczyć przed wypłynięciem galaretki. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 19:07
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 19:11
        zamknięty
        BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ

        Jajka 5 małych lub 4 duże, Mąka 5 łyżek, Cukier 5 łyżek, Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
        Masa: Krem karpatkowy gotowy, Ajerkoniak 100ml, Mleko 300ml, Masło 1 kostka,
        Truskawki 80 dkg; Galaretka truskawkowa 2 opakowania

        Upiec biszkopt i wystudzić. Krem karpatkowy ubić z mlekiem. Osobno utrzeć masło na puch i dodawać po łyżce kremu ciągle ucierając. Pod koniec ucierania wlewać po trochu ajerkoniak i dalej ucierać. Masę wyłożyć na biszkopt, na wierzch poukładać truskawki i zalać tężejącą galaretką. Dać do lodówki by masa i galaretka dobrze stężały.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 19:12
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/6gs7zICjrTpKuUs7fX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 19:43
        zamknięty
        CIASTO TRUSKAWKOWE Z MUSEM I CYTRYNOWĄ PIANKĄ

        Spód: 180 g herbatników, 60 g masła, Mus truskawkowy: 500g truskawek, 2 galaretki truskawkowe, 300ml wody, wrzątek, 4 łyżki cukru pudru
        Pianka: 400g jogurtu greckiego, 1 galaretka cytrynowa, 2 łyżki cukru pudru

        Herbatniki kruszymy. Następnie przesypujemy do miski, dodajemy masło i zagniatamy. Masę wsypujemy na blaszkę, mocno dociskamy do dna. Odstawiamy do lodówki na pół godziny.
        Mus truskawkowy: Truskawki miksujemy z wodą i cukrem pudrem. Galaretki zalewamy gorącą wodą tak aby woda je zakryła, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wlewamy do musu i mieszamy. Odstawiamy do lodówki do stężenia. Cytrynowa pianka:
        Jogurt miksujemy z cukrem pudrem. Galaretkę zalewamy odrobiną wrzątku, mieszamy do rozpuszczenia. Następnie łączymy z jogurtem, odstawiamy do lodówki. Na spód herbatnikowy wylewamy cytrynową piankę, gdy stężeje wylewamy mus truskawkowy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 19:46
        zamknięty
        https://static.smaker.pl/photos//0/5/c/05ce11536aa9055124e825ef172d7098_290421_51b4daec09972_220.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 19:53
        zamknięty
        KOLOROWE PTASIE MLECZKO

        1 galaretka "pina colada", 1 galaretka "pink margarita", 1 galaretka "blue curacao", 1 galaretka "mojito", 3x 400ml jogurtu naturalnego, cukier - 2-3 łyżki, 8 łyżeczek żelatyny, truskawki lub inne owoce sezonowe do dekoracji, mięta do dekoracji

        Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie używając nieco mniej wody niż jest w przepisie na opakowaniu, żelatynę zalewamy przegotowaną wodą mieszamy aż się rozpuści. Jogurty wlewamy do naczynia, dodajemy cukier i żelatynę i razem dobrze mieszamy albo miksujemy. Galaretki, i masę jogurtową odstawiamy do ostygnięcia. Następnie galaretki układamy warstwami w tortownicy na przemian z masą jogurtową. Na wierzch kładziemy owoce. Aby galaretka miała "połysk" owoce smarujemy jedną z galaretek albo zalewamy je galaretką. Ozdabiamy gałązkami mięty. Do galaretek nie używamy owoców kiwi oraz świeżego ananasa, bo nam galaretka nie stężeje.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 19:55
        zamknięty
        ://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/PerfectStrawberry.jpg/220px-PerfectStrawberry.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 19:56
        zamknięty
        https://static.smaker.pl/photos//4/5/e/45ec5e45ab30dfd4e78eff57fddaf9dc_290421_519b2c3eb2573_220.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 19:59
        zamknięty
        DESER LODOWO - TRUSKAWKOWY

        500g truskawek, 500 ml. lodów waniliowych, 3-4 łyżki cukru, listki mięty do dekoracji,
        ewentualnie kostki lodu

        Truskawki z cukrem zmiksować na puszysty mus , odłożyć parę łyżek do dekoracji , a do reszty dodać zamrożone lody i dalej miksować do połączenia składników. Przelać do pucharków , udekorować i wstawić do lodówki. Przed podaniem można dodać kostki lodu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:00
        zamknięty
        https://static.smaker.pl/photos//7/5/f/75f8c17d1a009cc9d3ed25ba04bad639_260876_51c6aa2c6b71c_220.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:10
        zamknięty
        KOLOROWE GALARETKI

        3 galaretki w różnych kolorach np. owoce leśne lub malina, agrest cytryna, woda, śmietana, śmietan fix
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:10
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ZsPx3RR4ARqEhqTA1B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:11
        zamknięty
        Galaretkę z owoców leśnych przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. W czasie upału używamy nieco mniej wody
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:12
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/yE6ZloVYsCVWUbKW6X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:13
        zamknięty
        Galaretkę wylewamy na talerz i zostawiamy do stężenia
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:13
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/3xr4GDBcmQBAp4uMZB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:15
        zamknięty
        Cytrynową galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu używając nieco mniej wody niż w przepisie.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:15
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/uFz78SCdeISdN6MDNX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:16
        zamknięty
        Galaretkę wylewamy na talerz lub do innego w miarę płaskiego naczynia. Odstawiamy do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:17
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ACMl58jttCADBLSoaB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:18
        zamknięty
        Agrestową galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcja na opakowaniu używając nieco mniej wody.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:18
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/e3qB2TchQOHro6yM2B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:19
        zamknięty
        Galaretkę wylewamy do talerza lub innego płaskiego naczynia i odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:20
        zamknięty
        Jeżeli mamy czas, cierpliwość i fantazję możemy użyć więcej galaretek o różnych kolorach
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:22
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/MT8LKLc9hOuTgjqvdX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:23
        zamknięty
        Gdy galaretka dobrze stężeje kroimy ją najpierw w paski a następnie w kratkę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:24
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/V5jmbxD349waTTckgX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:25
        zamknięty
        To samo robimy z pozostałymi galaretkami
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:26
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/uFz78SCdeISdN6MDNX.jpg.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:27
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/FyfHuJPpCNZZ8ATRuX.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:27
      zamknięty
      https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/JDFuU7JiP4MeEYibjB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:28
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Bb7pFpvSiJnaKc1fTB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:30
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/2eZIbBWEzga1MuYBqX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:31
        zamknięty
        Do jednej miseczki wbijamy białko jajka lub przegotowaną wodę (ja boję się surowych białek więc używam wody)
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:32
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/lmBSi1M7MbhcfblhuX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:33
        zamknięty
        Do drugiej miseczki wsypujemy cukier najlepiej grubokystaliczny
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:33
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/pR1KxBbDIkQb3ozkXX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:35
        zamknięty
        Bierzemy szklanki czy pucharki, w których będzie podawana galaretka. Najpierw na chwilę zamaczamy w wodzie a następnie zamaczamy w cukrze. (Białko bardziej się sprawdza, bo cukier lepiej się do niego przykleja ale tak jak wcześniej powiedziałam od pewnego czasu nie używam do takich celów surowego jajka)
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:36
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/iVcg2BLrbvGVaus9wX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:38
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/8xNKJcMJMmjyMG6y3X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:39
        zamknięty
        Do szklanki delikatnie nakładamy łyżeczką kostki z czerwonej galaretki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:39
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/rlwm2wDdovnG6oE11X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:41
        zamknięty
        Jako że mamy masę owoców sezonowych takich jak jagody, maliny, borówki amerykańskie czy inne możemy wsypać je do galaretki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:41
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/kB3DQwAD8nIg13XaNX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:43
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BTTSIP9eTnAq8bDU4B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:44
        zamknięty
        Następnie nakładamy pokrojone kostki galaretki na przykład w kolorze żółtym (galaretka cytrynowa)
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:45
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/abET9mjea8bKScsRmX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:47
        zamknięty
        Następnie dodajemy kolejną galaretkę - tutaj zieloną
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:47
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/UeHPK4qF1dZ9iypf5X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:48
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/qouiGfJWVZdSaYkraB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:49
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/TgtDuKBTVYplHIkNjB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:51
        zamknięty
        Ubijamy śmietanę razem z śmietan fixem i dodajemy na wierzch galaretki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ohH3QmqUD6MaywEanX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:54
        zamknięty
        Ja miałam taką nowość "dwie galaretki w jednej" to była galaretka cytrynowa - jedno opakowanie na 2 szklanki wody razem z jagodową opakowanie na 3/4 szklanki wody.Tą mniejszą część wykorzystałam do posypania bitej śmietany
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:54
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Y02TtpNcbTYjs8RJBX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 20:59
        zamknięty
        DESER LODOWY

        1 galaretka owocowa, 1 brzoskwinia, kilka kawałków arbuza, Lody śmietankowe, wafel krojony w trójkąty

        Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu. Gdy będzie na w pół stężała nałożyć do pucharków. Brzoskwinię obrać, pokroić na drobne cząstki dodać do galaretki. Galaretkę odstawić do stężenia. Arbuza pokrojonego w kostkę ułożyć na galaretce. Dodać kawałki lodu. Ozdobić waflem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 21:00
        zamknięty
        https://static.smaker.pl/photos//9/1/b/91b3ebddf32161af81e4800667c787bf_111680_515c25864c4be_220.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 21:03
        zamknięty
        SORBET TRUSKAWKOWY LUB Z INNYCH OWOCÓW SEZONOWYCH

        truskawki, 3 szklanki, woda, 1/2 szklanki, cukier trzcinowy, 1-2 łyżki, sok z cytryny, z 1/2 sztuki

        Zagotować wodę i wsypać cukier, mieszać aż do rozpuszczenia. Schłodzić. Truskawki obrać ze szypułek wrzucić do blendera, zmiksować. Wlać ostudzoną wodę z cukrem oraz sok z cytryny. Zmiksować ponownie. Wszystko przelać do plastikowego pojemnika i włożyć do zamrażalnika na ok 2 godziny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 21:04
        zamknięty
        https://static.smaker.pl/photos//0/2/2/0227e03d3078da1fab1354a2c36f8bcf_265516_51ffa631db0f5_220.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 21:07
        zamknięty
        GALARETKA MALINOWO - KOKOSOWA

        1 opakowanie galaretki malinowej, 200 g malin, 1 (400 ml) puszka mleka kokosowego
        2-3 łyżeczki żelatyny

        Galaretkę przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Kiedy wystygnie, przelej ją do specjalnego naczynia lub do pucharków i dodaj maliny. Żelatynę zalej niewielką ilością zimnej wody, aby spęczniała. Mleko kokosowe podgrzej w małym rondelku i do gorącego dodaj napęczniałą żelatynę. Podgrzewaj, aż całkowicie się rozpuści (ale nie gotuj!). Na stężałą część malinową wlej przestudzoną galaretkę kokosową, wystudź i wstaw do lodówki, aby stężała
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 21:08
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/7/9821/z9821647M,Galaretka-malinowo-kokosowa.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 21:10
        zamknięty
        GALARETKA KAWOWA Z PIANKĄ

        5 łyżek mielonej kawy
        1/2 szklanki cukru
        1 i 1/2 łyżeczki żelatyny
        kilka kropli olejku waniliowego
        1/4 szklanki brązowego cukru
        1 szklanka śmietany 36-proc.
        1/4 łyżeczki curry

        Kawę zaparz w ekspresie przepływowym z 2 szklankami wody. Na małym ogniu rozpuść biały cukier z 1/4 szklanki gorącej wody. Żelatynę zalej łyżką zimnej wody i odstaw na minutę. Połącz kawę, syrop cukrowy, olejek waniliowy i żelatynę, stale mieszając, aż żelatyna całkiem się rozpuści. Włóż na 8 godzin do lodówki. Przed podaniem przełóż galaretkę do 6 szklaneczek i podawaj ze śmietanką ubitą z brązowym cukrem i curry
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 21:10
        zamknięty
        https://bi.gazeta.pl/im/1/2627/z2627301M,Galaretka-kawowa-z-pianka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 23:42
        zamknięty
        SERNIK MALINOWO - MANDARYNKOWO - CYTRYNOWY

        3 galaretki o różnych smakach - owoce leśne, cytrynowa i pomarańczowa, 1 galaretka dwusmakowa - nowość firmy Gellwe, śmietanka, śmietan fix, żelatyna, paczka herbatników typu be-be lub petitki, 3 opakowania serka homogenizowanego, maliny, mandarynki, sok z cytryny, cukier
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 23:43
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ZsPx3RR4ARqEhqTA1B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 23:46
        zamknięty
        Galaretkę z owoców leśnych przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Do galaretki używamy nieco mniej wody niż 0,5 litra.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 23:47
        zamknięty
        Galaretkę odstawiamy do ostygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 23:48
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/beUbW4l7jFHrlU5naB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 23:49
        zamknięty
        Pomarańczową galaretkę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstawiamy do wystygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 23:50
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/3xr4GDBcmQBAp4uMZB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 23:51
        zamknięty
        W ten sam sposób przygotowujemy pozostałe galaretki. Również odstawiamy by wystygły.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 23:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ACMl58jttCADBLSoaB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 23:52
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BTAmoVLeopDd79zbEB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 23:54
        zamknięty
        Żelatynę podobnie jak galaretki rozpuszczamy w 1/2 szklanki wrzącej wody, nie gotujemy. Żelatynę dobrze mieszamy aby się dokładnie rozpuściła. Również odstawiamy do wystygnięcia. Dzielimy ją na trzy części.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 07.08.14, 23:54
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/rMNA8kpWydxWVp73VB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:11
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BvMpaLqzm4bFMCSUuB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:13
        zamknięty
        Herbatniki typu pepitki układamy w formie lub tortownicy. Herbatniki możemy zastąpić biszkoptami. Możemy to zrobić też w ten sposób, że kruszymy herbatniki, mieszamy je z masłem i układamy na dnie tortownicy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:14
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/FaF2o2N8py6sOIno2B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:15
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/sZBWR7peF2SkmQbrSB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:15
        zamknięty
        Herbatniki nasączamy ciepłą galaretką aby nam nie wypłynęły. Możemy też nasączyć je koniakiem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:17
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/19E4Kkac2TsVNpKmZB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:18
        zamknięty
        Serek homogenizowany przekładamy do miski
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:18
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/LcbgHeD9xO4CoQlaaB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:20
        zamknięty
        Do serka dodajemy śmietanę w proporcji 2:1 i dobrze mieszamy z serem lub miksujemy. Podczas miksowania musimy uważać aby śmietany nie ubić lub...nie zrobić sobie masła.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:21
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/gSJnt2My5eH5FQBkyB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:22
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/f1hSgfah0GRAxAabNB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:24
        zamknięty
        Do masy serowo - śmietanowej bardzo powoli wlewamy wystudzona galaretkę oraz 1/3 żelatyny
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:24
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/m8pApaQvF9aTFagWDB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:26
        zamknięty
        Maliny płuczemy, delikatnie odsączamy, przebieramy i dodajemy do galaretki. Kilka malin odkładamy do dekoracji. Masę przelewamy do formy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:26
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/QQZCKyhPsm569VbVJB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:27
        zamknięty
        Galaretkę odkładamy do stężenia
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:28
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/KisJCsgiPAO3sJvqJB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:31
        zamknięty
        Do żółtej galaretki dodajemy serek homogenizowany oraz sok z 1/2 cytryny. Galaretkę wylewany na warstwę galaretki malinowej i zostawiamy do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:32
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/OduTWabSBbM0Pc3KRB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:35
        zamknięty
        Warstwę mandarynkową przygotowujemy tak samo jak warstwę malinową. Serek homogenizowany przekładamy do miski, dodajemy do niego śmietanę i wszystko razem dobrze mieszamy lub miksujemy uważając by nie ubić śmietany
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:36
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/aCRB9C0sFUKzDcgu7B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:37
        zamknięty
        Do masy śmietanowo - serowej wlewamy przestudzoną galaretkę pomarańczową (cytrynową) oraz 1/3 część żelatny. Wszystko razem dokładnie mieszamy
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:38
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Toy8awbj1YNgbbVarB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:40
        zamknięty
        Mandarynki świeże lub z puszki. Mandarynki z puszki odsączamy i kroimy na mniejsze kawałki. Kilka odkładamy do dekoracji. Świeże obieramy, kroimy na mniejsze cząstki, kilka odkładamy do dekoracji.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:41
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/i6ekJktbMI0RiaB8qB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:42
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/qaGn4iLmOj12sHudaB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:44
          zamknięty
          Mandarynki dodajemy wraz z sokiem do masy serowo - śmietankowej. Dokładnie mieszamy.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:45
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/V6B53rrhquCbFezBwB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:43
        zamknięty
        Masę serową z mandarynkami wylewamy na stężałą już masę malinowo - cytrynową.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:46
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/LCMuWVfI8YHypcWw9B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:46
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Cg9aHTJHTvitVYaBAB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:49
        zamknięty
        Gdy masa serowa już bardzo dobrze stężeje na górę wykładamy owoce dla dekoracji - w moim przypadku mandarynki i maliny
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:50
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/KCteEEhzgxo0BdzHbB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:50
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/vCfsLCTeWE9Jx0lixB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 15:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/9ugvIPOyUaiLhBdN9B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:13
        zamknięty
        Teraz przygotowujemy jeszcze jedną galaretkę, którą zalejemy owoce. Staram się używać galaretek tej samej firmy ale tutaj zrobiłam wyjątek. Jest taka nowość firmy Gellwe - dwie galaretki w jednej. Składają się z dwóch torebek, jednej większej, którą przyrządza się tak jak każdą galaretkę czyli na opakowanie 0,5 l wody (w czasie upałów trochę mniej). Natomiast drugą mniejszą torebkę przyrządza się w ten sposób, że ze szklanki wody odlewa się 1/3 i wstawia do lodówki, mocno chłodzi. Po czym galaretkę przyrządza się w 3/4 szklanki gorącej wody a następnie wlewa się tę schłodzoną wodę. I teraz mamy dodatkową zabawę - galaretkę z małej torebki wylewamy na jeszcze nie stężałą tą z większej torebki i robi nam się coś takiego jak na zdjęciu o numerze 39. Na zdjęciu 004 jest galaretka truskawkowo - cytrynowa, ja miałam dwa zestawy więc cytrynowa została a truskawkową zastąpiła taka z owoców leśnych (niebieska)
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:13
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/auaKuxC2qsmlakMIRB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:14
        zamknięty
        Żółtą galaretkę oczywiście schładzamy i zalewamy nią owoce
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:15
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/qeKvebQjgxJJiBmoaB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:16
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/i0HujGIatpsGJMRKYB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:17
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/aO7JkHjUoKKYgA9YOB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:17
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/b8d5SU3IMd2MgLN76B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:21
        zamknięty
        Galaretkę jeszcze raz odkładamy do stężenia. Może te moje serniczki wyglądają jednakowo ale chwilowo mam tylko takie naczynie do tego celu, bo mi tortownica przecieka i wszystko by zaraz było na stolesad
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:21
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/MD2PIGT6LRzBrjSQ8B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:23
        zamknięty
        Teraz kroimy na ciasteczka, dajemy na talerzyk. Do tego kawka lub herbatka i gotowe
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:23
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/8WN7wqlI5zguOD4WlB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:24
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/TLQcTTsIgzAY7heqUB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:25
        zamknięty
        Na tych zdjęciach tego nie widać ale patrząc z boku to na żółtej galaretce robią się takie niebieskie smugi.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.08.14, 16:26
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/4wL6ckij8gr0krfIEB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 18:51
        zamknięty
        GALARETKA, KTÓRA WYGLĄDA JAK PIWO

        Gdy przeczytałam na jednym z portali kulinarnych za bardzo nie wierzyłam że mi się uda. Ale zrobiłam tak krok po kroku i wyszło.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 18:57
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/MIoOjGqXGed2orGMgX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 18:56
        zamknięty
        Do zrobienia takiej galaretki potrzebujemy wodę, galaretkę pomarańczową (na większą ilość proponuję dwa opakowania galaretki). W jednym z przepisów była też herbata ale ja nie kombinowałam. Tylko galaretka.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 18:58
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/beUbW4l7jFHrlU5naB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 18:59
        zamknięty
        Galaretkę robimy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Gdy galaretka będzie gotowa odlewamy pół szklanki. Resztę rozlewamy do pucharków i pozostawiamy do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 19:00
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/pBvokuNGKFCxQMmXfX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.09.14, 12:25
        zamknięty
        SAŁATKA TRUSKAWKOWA W ANANASIE

        1 świeży ananas, 50 dag truskawek, 2 łyżki cukru, sok z cytryny

        Przekroić ananasa wzdłuż, zostawiając "pióropusz", delikatnie wydrążyć miąższ. Miąższ z ananasa drobno pokroić. Truskawki dobrze opłukać, przekroić każdą na cztery części. Kawałki ananasa wymieszać z cukrem oraz skropić sokiem z cytryny. Napełnić sałatką wydrążone
        połówki ananasa. Ananasa ułożyć na półmisku i podawać. Sałatka podana w ten sposób wygląda bardzo efektownie.

        Co prawda sezon na truskawki już minął a najsmaczniejsze są te z naszych pól, ale albo do wykorzystana za rok albo marsz do dużych sklepówsmile
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.09.14, 12:53
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/kMgC3Zg62WF5olYCVB.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 19:02
      zamknięty
      Gdy galaretka nam dobrze stężeje przygotowujemy odłożoną część czyli to co będzie "pianą"
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 19:02
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/qQZ48sBpkZyOmjpjhX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 19:05
        zamknięty
        Schłodzoną odłożoną część galaretki mocno ubijamy mikserem aż zrobi nam się biała piana/
        Ja na przyszłość do gotowej piany dodałabym odrobinę żelatyny bo moja miała dość krótki żywot ale efekt był.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 19:06
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/NiZhhkyApxlrgI8yHX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 19:08
        zamknięty
        Ubitą pianę przekładamy na dobrze już stężałą pomarańczową galaretkę. Najlepiej zrobić to łyżeczką by "piana" nam się równo rozprowadziła.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 19:09
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/xVhxOUUfKfzA7CEtoX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 19:09
        zamknięty
        Galaretkę ponownie wkładamy do lodówki i czekamy aż stężeje
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 19:10
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/wQIwatuvpeVqAaf5tX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 19:11
        zamknięty
        A tak wygląda gotowa galaretka
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.08.14, 19:11
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/bzk6zca5O3EzMGINjX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.08.14, 17:02
        zamknięty
        KOKTAJL Z OWOCÓW LEŚNYCH

        garść jagód, garść malin, mały jogurt naturalny, pół banana (opcjonalnie zamiast cukru)

        Wszystkie owoce wraz z jogurtem naturalnym zblendować.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.08.14, 17:03
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/tdCdVmMIi7awsnoHmX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.08.14, 17:05
        zamknięty
        SORBET Z ARBUZA

        arbuz, 1 kg, sok malinowy, 4 łyżki

        Arbuza obrać ze skóry, usunąć pestki, do miąższu dodać sok malinowy, zmiksować, schłodzić i podawać
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.08.14, 17:06
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/VhAmRWptk3at14bB7B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.08.14, 18:21
        zamknięty
        PIEROGI Z JAGODAMI

        0,5 kg mąki, 1żółtko, 2 łyżki miękkiego masła, 2/3 szklanki ciepłej wody, szczypta soli,
        dowolne owoce sezonowe np. jagody

        Mąkę przesiewany przez sito i wysypujemy na stolnicę. Wsypujemy szczyptę soli. Pośrodku mąki robimy zagłębienie i wbijamy żółtko. Długim nożem siekamy lekko, dodajemy miękkie masełko i siekamy znowu. Ciasto stopniowo podlewamy niewielką ilością ciepłej wody (koniecznie kranowej, nie gotowanej). Zarabiamy ciasto, tak aby w środku po przekrojeniu było jak najbardziej gładkie. Rozwałkowujemy ciasto na cienki mniej więcej 3 mm placek. Szklanką wykrawamy kółka. Do środka każdego wkładamy owoce ( Jeżeli owoce są zbyt soczyste, posypujemy je bułka tartą, która wchłonie nadmiar soku). Sklejamy pierożka, kładziemy go na stolnicy i widelcem dociskamy tam, gdzie poprzednio uciskały nasze palce. Pierożki nie rozkleją się, a dodatkowo będą miały ciekawy kształt. Gotujemy w osolonej wodzie, po wypłynięciu pierożków jeszcze 5 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.08.14, 18:22
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/9e92J06Bd17y7nwmoX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.08.14, 18:32
        zamknięty
        KRUCHE CIASTECZKA Z JAGODAMI

        30 dag mąki, 4 łyżki cukru, 25 dag masła, 2 jajka Nadzienie:]Truskawki, poziomki lub jagody, białko, 4 łyżki cukru

        Mąkę, masło i jaja zarobić w zimnym miejscu, dodając po trochu cukier i łyżkę zimnej wody. Odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Cienkie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim foremki do pieczenia babeczek. Podpiec na jasnozłoty kolor. Przed podaniem nałożyć do babeczek owoce, przesypane cukrem oraz ubitą na sztywno pianę z białek. Wstawić na chwilę do piekarnika i zrumienić.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.08.14, 18:32
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/aChuKI8R3BYIS2pa1X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.08.14, 18:35
        zamknięty
        ORZEŹWIAJĄCA LETNIA SAŁATKA Z ARBUZEM

        4 szklanki młodziutkich (jeszcze nie dużo wyrośniętych) listków sałaty jednego lub kilku rodzajów, 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę mango, 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę arbuza, 1 łyżka posiekanej świeżej mięty, 1/4 szklanki rozdrobnionego sera feta
        2 łyżki zmielonej czerwonej cebuli, 1 łyżka białego octu balsamicznego, 1 łyżka oliwy z oliwek
        1 łyżka soku z mango (schłodzonego w lodówce)

        Połącz listki sałaty, mango, arbuza, miętę, ser feta i cebulę w misce. Wymieszaj trzepaczką ocet, oliwę z oliwek i sok z mango razem w małej misce i polej tym sałatkę. Wymieszaj delikatnie, ale tak by wszystko się dobrze pomieszało.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.08.14, 20:32
        zamknięty
        SAŁATKA OWOCOWA I

        2 banany, 2 jabłka, 2 gruszki, 2-3 mandarynki, mogą też być mandarynki z puszki, sok z 1/2 cytryny, cukier

        Owoce dokładnie myjemy, obieramy ze skórki. Jabłka i gruszki kroimy w kostkę, mandarynki pozbawiamy białych osłonek i kroimy na mniejsze cząstki. Banany kroimy w plasterki. Owoce skrapiamy sokiem z cytryny. Sok dodaje smaku ale także powoduje, że owoce nie ciemnieją. Sałatkę doprawiamy do smaku cukrem. Schładzamy w lodówce przez ok.30 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka i spółka 15.08.14, 20:33
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/bZb3sVaW6IMhuqFZvB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.08.14, 20:36
        zamknięty
        SAŁATKA OWOCOWA II

        1 duże zielone jabłko, 1 duża gruszka, 1 duży banan, 6 plastrów ananasa, syrop z puszki ananasów, gałązka winogron, 1/2 cytryny

        Gruszkę i jabłko umyć, obrać i pokroić w kostkę, ananasa pokroić na mniejsze cząstki. Banana pokroić w plasterki, winogrona przekroić wzdłuż na połówki. Owoce wymieszać i polać sokiem z cytryny. Dodać syrop z ananasa. Sałatkę schładzać około 30 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.08.14, 20:36
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/GHEOBKkIeNVIObD0qB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka i spółka 16.08.14, 12:28
        zamknięty
        GALARETKA Z BIAŁEGO WINA

        1 szklanka białego, musującego wina, 1/2 szklanki soku grejpfrutowego, 1 łyżka żelatyny, łyżka miodu

        Żelatynę namocz i rozpuść w dwóch łyżkach gorącej wody. Wino, sok grejpfrutowy i miód podgrzej. Dodaj żelatynę, wymieszaj. Ostudź. Schłodź w lodówce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 16.08.14, 12:31
        zamknięty
        MLECZNA KOSTKA

        300 ml kremówki, 30 dag serka homogenizowanego, po 2 galaretki truskawkowe i agrestowe, 5 łyżek cukru pudru, 5 łyżek żelatyny

        Galaretki rozpuść oddzielnie w szklance gorącej wody. Ostudź. Żelatynę namocz, rozpuść w 100 ml wody, ostudź. Kremówki ubij z cukrem pudrem. Dodaj serek, żelatynę i zmiksuj. Galaretki pokrój w kostkę dodaj do masy, połącz. Masę rozsmaruj równo na grubość 1-2 cm. Schłodź. Pokrój w kostkę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 16.08.14, 12:35
        zamknięty
        TULIPAN ŚMIETANKOWY

        4 galaretki w różnych kolorach, 12 dag borówek lub jagód, 250 ml śmietany kremówki, 5 dag cukru pudru, kolorowa posypka

        Jedną galaretkę rozpuść w 1/3 szklanki wody, ostudź. Ustaw pochyło pucharki, wlej galaretkę tak by wyglądała jak płatek tulipana. Wstaw do stężenia. Tak samo przygotuj pozostałe galaretki. Śmietanę i cukier puder ubij. Schładzaj przez około 30 minut. Dodaj borówki, wymieszaj. Kremem napełnij pucharki z galaretkami. Udekoruj kolorową posypką i borówkami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 16.08.14, 12:36
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/tdCdVmMIi7awsnoHmX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 16.08.14, 12:39
        zamknięty
        GALARETKA WINOGRONOWA Z RODZYNKAMI

        2 dowolne różnokolorowe galaretki, 2-3 łyżki rodzynek, 15 dag winogron

        Galaretki rozpuść oddzielnie w wodzie, według przepisu. Ostudź. Do pucharków włóż kilka rodzynek i zalej połową jednej galaretki. Włóż do lodówki tak aby pucharki były przechylone. Gdy galaretka zastygnie, wsyp rodzynki i zalej drugą galaretką itd. Na górę stężałych galaretek połóż winogrona.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 16.08.14, 12:43
        zamknięty
        ROLADA ANANASOWO - BORÓWKOWA

        2 galaretki jagodowe, borówki lub jagody, duża puszka ananasa

        Galaretki rozpuść zgodnie z przepisem na opakowaniu, odstaw w chłodne miejsce by lekko stężały. Górę plastikowej butelki odetnij. Butelkę sparz, ostudź, osusz. Plastry ananasa osącz z zalewy. Ułóż w butelce. Do środka ananasa wsyp borówki. Całość zalej lekko tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki (najlepiej na całą noc). Butelkę ostrożnie rozetnij. Roladę wyjmij na talerz. Pokrój według plastrów ananasa.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:10
        zamknięty
        SAŁATKA OWOCOWA

        1 banan, 2 brzoskwinie, 1 jabłko, sok z cytryny, łyżeczka cukru, dodatkowo mogą być owoce sezonowe np. jagody (optymalnie rodzynki)

        Banan kroimy w plasterki, brzoskwinie i jabłko dokładnie myjemy i kroimy na cząstki. Owoce skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy łyżeczkę cukru. Posypujemy jagodami lub rodzynkami. Wszystko dokładnie mieszamy i odkładamy na kilka minut do lodówki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:11
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/zzBIRCchRJo6lN44yB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:13
        zamknięty
        Sałatki owocowe możemy dowolnie komponować. Jeżeli nie kłóci nam się to z owocami możemy dodać odrobinę alkoholu. Warto wykorzystać kończące się lato i "nasze" owoce sezonowe.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:15
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/5uTmppWbnnVpRMJLbB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:33
        zamknięty
        NADZIEWANE BRZOSKWINIE

        brzoskwinie świeże lub puszka, woreczek ryżu, biały ser, ok 15 dag, czerwona papryka, 1 mała
        szczypiorek, mały pęczek, jogurt naturalny, 100 ml, majonez, 1 łyżeczka, sałata, kilka liści
        pieprz,sól, do smaku

        Brzoskwinie dokładnie umyć, przekroić na połówki lub odsączyć dokładnie. Ryż ugotować i ostudzić. Paprykę i szczypiorek dokładnie posiekać, ser utrzeć na gładką masę. Do ryżu dodać ser, paprykę, szczypiorek, jogurt i majonez. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:35
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/w891mvreIbueoYPGNB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:39
        zamknięty
        BRZOSKWINIE W SYROPIE

        brzoskwinie, 2kg, cukier, 0.5kg, cytryna, 1szt, goździki

        Zagotować ok 1,5litra wody z cukrem. Sparzyć cytrynę, pokroić na plasterki, wyjąc pestki. Brzoskwinie obrać ze skóry. Do słoi wrzucić po parę goździków, ułożyć połówki brzoskwiń, dodać po 3 plastry cytryny, zalać wodą i pasteryzować ok godziny
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:40
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/QeJaSadMwKPOClRZiB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:43
        zamknięty
        BRZOSKWINIE Z ORZECHAMI

        brzoskwinia (z puszki), 8 połówek, orzechy włoskie, 50 g, twaróg tłusty, 200 g, ananas (z puszki), 2 krążki, Rum butelki, 2 łyżki, sól, biały pieprz, galaretka z czerwonej porzeczki (albo malinowej), pół słoiczka, jogurt naturalny, 1

        Brzoskwinie wyjęte z puszki dok-ładnie osączyć i ułożyć na talerzyku. Następnie drobno posiekać ananasy i zmiksować je z białym serem. Ewentualnie można wlać trochę jogurtu naturalnego. Miksować, aż powstanie gładki krem. Do masy dodać rum i pokrojone orzechy włoskie. Przyprawić krem do smaku solą oraz białym pieprzem. Masę przełożyć do szprycki i wyciskać na połówki brzoskwiń. Następnie, zgodnie z podanym na opakowaniu przepisem, rozpuścić galaretkę z czerwonej porzeczki (lub malinową). Lekko przestudzoną galaretką polać owoce ułożone na talerzyku.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:44
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/hfKcqlbJBgHLlm13aB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:53
        zamknięty
        SERNIK CYTRYNOWY

        2 galaretki cytrynowe, małe opakowanie żelatyny w proszku, sok z 1 cytryny, twaróg półtłusty, śmietana, herbatniki pepitki lub bebe
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:54
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/On8JdKkySa0bO3UsgB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:55
        zamknięty
        Herbatnikami wykładamy tortownicę lub formę. Lekko nasączamy alkoholem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:55
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/fohDB5DAxhweBLtPKB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:57
        zamknięty
        Twaróg przepuszczamy dwa razy przez maszynkę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:57
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ODgxwz6rTy8D0ChbDB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:58
        zamknięty
        Do twarogu dodajemy śmietanę i 1/4 szklanki cukru. Wszystko razem dokładnie mieszamy lub miksujemy na gładą masę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 22:59
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/MG72Y9HrEjZWze1ToB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:01
        zamknięty
        Cytrynę dokładnie szorujemy, wyciskamy z niej sok i dodajemy do masy serowej
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:02
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/lvKnPCBJcjamqZaZgB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:02
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ejo3kmvFIPcV1EcdKB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:03
        zamknięty
        Galaretki przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Tak samo robimy z żelatyną. Odstawiamy do wystygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:04
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/2TVxQLg3GbaQLFb0TB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:06
        zamknięty
        Część galaretki zostawiamy na górę sernika. Pozostałą galaretkę i żelatynę dodajemy do masy serowej. Jeszcze raz dokładnie mieszamy lub miksujemy. Przekładamy do tortownicy lub formy i zostawiamy do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:07
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/MRhSPOzCiMLhb3IasB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:08
        zamknięty
        Na górę wylewamy tężejącą żółtą (cytrynową) galaretkę i ponownie odkładamy do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:09
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/zb4keMpyaWSW4D5KJB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:10
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/aQ8PrFCqywZnsIkPzB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:12
        zamknięty
        BRZOSKWINIE I NEKTARYNKI W SYROPIE

        brzoskwinie, nektaryny, 3 kg, woda, 1 l, cukier, 600 g.

        Brzoskwinie obrać ze skórki, przekroić na połówki, usunąć pestki. Zagotować wodę z cukrem. Ilość cukru można regulować w zależności od upodobań. Brzoskwinie układać w słoikach, zalewać syropem. Pasteryzować 15 minut
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:13
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/HwNbusHOCsoKYNnB5B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:24
        zamknięty
        SMAŻONE BANANY

        2 banany, 2 łyżki oleju, 1 łyżka miodu, 1 łyżka soku z cytryny, 2 kulki lodów

        Z oleju, miodu i soku z cytryny robię marynatę. Banany kroję wzdłuż na pół. Zanurzam je we wcześniej przyrządzonej marynacie. Następnie układam je na rozgrzanej, suchej patelni. Podsmażam krótko po obydwu stronach. Banany lekko się przyrumienią.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:25
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/fnvd411mhGOuausEKB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:34
        zamknięty
        GRUSZKI W SYROPIE

        gruszka, 4, sok wiśniowy, 0,5 l, owoce jagodowe, 20 dag, cukier, 8 łyżeczek, orzechy włoskie, 5 dag, cynamon, szczypta, lody waniliowe lub czekoladowe, 8 kulek

        Sok wiśniowy zagotować z cukrem. Wrzucić do niego obrane i wydrążone połówki gruszek i gotować 10-15 minut. Po tym czasie gruszki wyjąć i schłodzić a syrop dalej gotować na dość dużym ogniu jeszcze ok. 1 godziny do uzyskania lekkiego syropu. Do syropu dodać owoce i odstawić do ostygnięcia. Gruszki podawać z lodami i owocowym syropem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.08.14, 23:35
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/vcYZgd1pbCw4lBsrWB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.08.14, 12:20
        zamknięty
        TARTA Z BORÓWKAMI

        250g herbatników, 100-150g masła, masa: 250g serka mascarpone, 2 tabliczki białej czekolady, 400g borówek amerykańskich

        Herbatniki miksujemy. Dodajemy masło i zagniatamy. Przygotowaną mieszanką wyklejamy tartę. Brzegi również. Wstawiamy do lodówki na przynajmniej 40minut. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy z serkiem mascarpone. Wylewamy na przygotowany spód. Na wierzchu układamy borówki. Wstawiamy do lodówki na przynajmniej 3 godziny, najlepiej na noc.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.08.14, 12:21
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/tdCdVmMIi7awsnoHmX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.08.14, 12:27
        zamknięty
        KOPERTY Z CIASTA FRANCUSKIEGO Z JABŁKAMI

        3 średnie jabłka, płaska łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 1/4 łyżeczki startej sparzonej skórki z cytryny, łyżeczka soku z cytryny, 1 opakowania ciasta francuskiego (kupnego), 1 żółtko (roztrzepane)

        Nagrzej piekarnik do 220*C. Jabłka obierz, usuń gniazdka i pokrój na drobne kostki.
        Do miski wrzuć: pokrojone jabłka i skrop je sokiem z cytryny. Do skropionych jabłek wrzuć : cynamon, cukier waniliowy i skórkę z cytryny, wymieszaj. Ciasto francuskie wyjmij z opakowania i podziel na 6 dużych kwadratów, następnie na każdy kwadrat nakładaj czubatą łyżkę farszu jabłkowego i złącz każdy bok kwadratu tworząc koperty. Każdą kopertę wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj żółtkiem każdą kopertę. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz ok.20-25 minut. Jak ciasteczka się zazłocą odstaw je na 10-15 minut i posyp cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.08.14, 12:28
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/zeugsQwvD4tWTxaSLB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.08.14, 12:32
        zamknięty
        PIECZONE JABŁKA

        4 jabłka, 2 łyżki miodu płynnego wymieszanego z 1 łyżeczką cynamonu, masło na czubek noża do każdego jabłka

        Jabłka wydrążyć ,ułożyć w naczyniu żaroodpornym, w wydrążone otwory wlać miód z cynamonem - na wierzch położyć 1/4 łyżeczki masła. Można też dodać rodzynki. Wstawić do gorącego piekarnika - zapiekać ok. 20-30 minut. Podawać na gorąco
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.08.14, 12:33
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/eajwh1CeSO92TbMoMB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka i inni 23.08.14, 12:36
        zamknięty
        TIRAMISU Z MANDARYNKAMI

        mandarynki, 0,5 kg, Mascarpone, 1 kg, żółtko jajka, 6, cukier puder, 20 dag, kakao, 2 łyżeczki

        Mandarynki obrać i wykroić z błonek. Jajka utrzeć na puszystą masę z żółtkami, dodać serek mascarpone i krótko wymieszać. Do pucharków nakładać na przemian krem serowy i mandarynki. Deser oprószyć kakao, dekorować plasterkami mandarynek. Zapiec na lekko złoty kolor w nagrzanym do 200 o C piekarniku.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.08.14, 12:37
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/4RwKpaxGTKQaHa2nGB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka i spółka 23.08.14, 12:48
        zamknięty
        POMARAŃCZE NADZIEWANE MUSEM

        4 pomarańcze, 1 łyżka soku z cytryny, 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego, 1/2 szklanki cukru (lub mniej jeśli pomarańcze są słodkie), 2 białka, 2 łyżki cukru pudru, 1/2 szklanki śmietany kremówki, kandyzowana skórka pomarańczowa

        Z pomarańczy odkrawamy wierzchołki i wybieramy ostrożnie miąższ, tak, by nie uszkodzić skórki. Miksujemy go razem z uzyskanym sokiem. W rondlu łączymy zmiksowane pomarańcze, cukier, aromat waniliowy i sok z cytryny. Doprowadzamy do wrzenia i na dość dużym ogniu mieszamy (ok. 30 min.) aż masa osiągnie konsystencję dżemu. Studzimy.
        Ubijamy osobno śmietanę i białka z cukrem pudrem na sztywno. Ostrożnie mieszamy z masą pomarańczową. Napełniamy wydrążone pomarańcze musem. Wkładamy na 1/2 godziny do lodówki. Przed podaniem możemy udekorować kandyzowaną skórką pomarańczową.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.08.14, 12:50
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/kMgC3Zg62WF5olYCVB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.08.14, 12:54
        zamknięty
        NADZIEWANE POMARAŃCZE II

        pomarańcze( duże), 4 szt, pierś z kurczaka, 25-30 dkg, natka piertruszki, 1-2 łyżki, szczypior, 1-2 łyżki, ser żółty, 10 dkg, majonez, 6-7 łyżek, sól, cukier, do smaku, kostka rosołowa, 1 szt.
        sok z cytryny, 2 łyżki

        Piersi ugotować do miękkości na kostce rosołowej z dodatkiem przypraw. Pomarańcze umyć w ciepłej wodzie, przekroić na pół i wydrążyć miąższ. Delikatnie ściąć końcówki. Miąższ osączyć z nadmiaru soku i drobno pokroić. Następnie dodać ostudzoną pierś kurczęcia również pokrojoną w kosteczkę, natkę i szczypior ,ser starty na tarce o dużych oczkach oraz majonez. Doprawić solą, pieprzem, cukrem oraz sokiem z cytryny. Napełniamy wydrążone pomarańcze i chłodzimy w lodówce ok.1 godz.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.08.14, 12:55
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jCuzpZu30HdNGitDmB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.08.14, 18:05
        zamknięty
        CIASTKA Z KREMEM

        1/2 szklanki śmietany kremówki, 1/2 opakowania śmietan- fix, 1/4 szklani jeżyn, likier z czarnej porzeczki, 1 łyżeczka cukru, ciasteczka maślane

        Jeżyny rozgnieść widelcem na papkę. śmietan-fix i cukier dodać do śmietany i ubijać aż śmietana zgęstnieje. Pod koniec ubijania dodać jeżyny i likier. Gotowy krem nałożyć na ciasteczka i udekorować jeżynami. Ciasteczka zlepić razem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.08.14, 18:05
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/2dcGSP9yCAKbZkhYuX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 24.08.14, 17:21
        zamknięty
        SERNIK NA ZIMNO Z JAGODAMI I JEŻYNAMI

        10 dag pokruszonych herbatników (najlepiej pełnoziarnistych)
        1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
        3 łyżki brązowego cukru
        szczypta soli
        5-7 łyżek stopionego masła
        kilka kropli olejku waniliowego

        1 torebka żelatyny (50 g, w razie upałów można użyć nieco więcej)
        1/4 szklanki wody
        35-40 dag śmietankowego naturalnego twarożku
        1 szklanka 36% śmietany
        1 szklanka cukru
        1 łyżka soku z cytryny
        3 szklanki czarnych jagód
        1 szklanka 36% śmietany
        1 łyżka cukru
        2/3 szklanki dżemu jagodowego
        1 kg czarnych jagód i/lub dojrzałych jeżyn albo czarnych porzeczek

        Robimy spód. Miksujemy ciastka, płatki, cukier i sól, dodajemy masło i olejek. Powstałą kruszonkę rozkładamy na spodzie tortownicy (25 cm), pieczemy 12 minut w temp. 180°C i studzimy. Robimy masę: żelatynę namaczamy w wodzie, po 10 min rozpuszczamy na małym ogniu i odstawiamy. Miksujemy twarożek ze śmietaną, cukrem i sokiem z cytryny. Dodajemy porcjami jagody i miksujemy dalej, aż masa będzie gładka. Nie przerywając miksowania, powoli wlewamy ciepłą żelatynę. Gdy składniki się połączą, rozkładamy masę na upieczonym spodzie, przykrywamy i wstawiamy na noc do lodówki. Gdy masa zastygnie, zdejmujemy brzegi tortownicy i przekładamy torcik na paterę. Ubijamy śmietanę z cukrem, rozsmarowujemy na masie jagodowej. Rozgrzewamy dżem, mieszamy go z owocami. Wierzch sernika dekorujemy przygotowanymi owocami, wstawiamy do lodówki jeszcze na co najmniej 2 godziny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 24.08.14, 17:22
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/FqdzGH5cM4abSha29X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 24.08.14, 17:24
        zamknięty
        LODY JAGODOWE

        2 szklanki czarnych jagód
        3/4 szklanki cukru
        spora szczypta soli
        1 szklanka mleka
        1,5 szklanki 36% śmietany

        Zagotowujemy owoce z cukrem i solą, dusimy 5 minut na malutkim ogniu, rozgniatając jagody widelcem. Studzimy, miksujemy z mlekiem, mieszamy z zimną śmietaną. Przecieramy do miski przez gęste sitko, wkładamy na 2 godziny do lodówki. Następnie zamrażamy w maszynie do lodów. Jeśli takiej nie mamy, wstawiamy miskę z masą do zamrażalnika i zamrażamy, mieszając co 20-30 minut, aby lody były gładkie i nie powstały w nich lodowe kryształki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 24.08.14, 17:25
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/iejBhe3wDcb0lDh0NX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 24.08.14, 17:27
        zamknięty
        GALARETKA Z JAGÓD LUB JEŻYN

        50 dag czarnych jeżyn lub jagód
        1 torebeczka żelfiksu 2:1
        50 dag cukru
        łyżeczka cukru waniliowego lub ziarenka z 1/2 laski wanilii
        ok. 100 ml czerwonego wytrawnego wina

        Oczyszczone owoce wkładamy do rondla, wlewamy 800 ml zimnej wody, gotujemy 4-5 minut. Przecedzamy przez gęste sitko, nie przecierając, tylko czekając, aż spłynie sok. Odmierzamy 3 szklanki (750 ml) powstałego soku, mieszamy z żelfiksem i zagotowujemy. Wsypujemy cukier, dodajemy wanilię, gotujemy 3 minuty na mocnym ogniu. Zdejmujemy z ognia, mieszamy z winem, wlewamy do czystych i wyparzonych słoików. Zamykamy, stawiamy dnem do góry, a kiedy ostygną, przenosimy do spiżarni. Po dodaniu żelfiksu nie trzeba już galaretki pasteryzować.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 24.08.14, 17:28
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/i0x80A6Q4sIa7GlbhX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 24.08.14, 17:31
        zamknięty
        TORT BEZOWY Z JAGODAMI

        Beza: 3 białka , szczypta soli, 3/4 szklanki drobnego cukru;Sos jeżynowy: 30 dag jeżyn, 2-3 łyżki cukru; Do przełożenia: lody cytrynowe, 15 dag jeżyn lub czarnych jagód; Do dekoracji: starta skórka cytrynowa , cukier puder, bita śmietana

        Robimy bezy: rozgrzewamy piekarnik do 80°C, wyściełamy pergaminem dwie blachy. Ubijamy białka z solą, a gdy piana będzie gęsta, ale jeszcze niezbyt sztywna, wsypujemy połowę cukru, cały czas ubijając na wysokich obrotach. Masa bezowa jest gotowa, kiedy zrobi się lśniąca i nie wypada z garnka odwróconego dnem do góry. Wtedy wsypujemy do niej resztę cukru i mieszamy na niższych obrotach jeszcze chwilę, aż cukier się rozpuści. Robimy rożek z pergaminu, napełniamy go masą bezową i wyciskamy na blachy płaskie kółka - po 9 na blachę. Pieczemy (a właściwie suszymy) godzinę i 15 minut, wsunąwszy jedną blachę na dolny, a drugą na górny poziom piekarnika. Studzimy 5 minut na blachach, potem ostrożnie zdejmujemy i odkładamy, aby całkiem wystygły. Robimy sos: miksujemy owoce z cukrem, przecieramy przez gęste sitko. Składamy ciastka: na sześciu kółkach bezowych kładziemy po porcji lodów i jeżyn albo jagód. Przykrywamy kolejnymi sześcioma kółkami bezowymi, które wcześniej posypaliśmy cukrem pudrem. Kładziemy następną warstwę lodów i owoców, na wierzchu umieszczamy pozostałe sześć kółek bezowych, dekorujemy bitą śmietaną i startą skórką cytrynową. Podajemy z sosem jeżynowym.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 24.08.14, 17:32
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/YR7Raw1FbDojUHBvRX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 24.08.14, 17:34
        zamknięty
        DESER JAGODOWY

        40 dag jagód
        2 łyżki soku z cytryny
        do smaku cukier lub miód
        2 łyżki pokrojonych w paski listków melisy
        25 dag serka mascarpone
        płatki migdałowe lub migdały pokrojone w cienkie plasterki

        Miksujemy 1/3 jagód i mieszamy z resztą całych jagód. Dodajemy sok z cytryny, nieco cukru lub miodu do smaku oraz pokrojoną melisę. Mieszamy i wstawiamy na 20 minut do lodówki. Mascarpone mieszamy z odrobiną cukru lub miodu, przekładamy do szklanych pucharków - po łyżeczce serka na każdą porcję. Na masę serową nakładamy porcję masy owocowej, a na wierzchu - po łyżeczce pozostałego serka. Posypujemy migdałami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 24.08.14, 17:35
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/l58YA5CkBsBOfgJQMX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 24.08.14, 17:38
        zamknięty
        TARTA Z BIAŁYM KREMEM I JAGODAMI

        1,3 szklanki mąki
        1/4 szklanki cukru
        1/4 łyżeczki soli
        10 dag zimnego masła pokrojonego na kawałeczki
        1 żółtko
        suchy groch, fasola albo ryż do obciążenia ciasta podczas pieczenia
        1 szklanka maślanki
        3 duże żółtka
        1/2 szklanki cukru
        1 łyżka soku z cytryny
        1 łyżka drobno startej skórki cytrynowej
        5 dag stopionego i ostudzonego masła
        kilka kropli olejku waniliowego
        1/2 łyżeczki soli
        4 łyżki mąki
        2 szklanki czarnych jagód
        cukier puder do posypania
        świeże jagody i jeżyny do dekoracji

        Robimy ciasto: mieszamy mąkę z cukrem i solą, dodajemy masło, wyrabiamy kruszonkę. Wlewamy żółtko ubite lekko z 2 łyżkami zimnej wody, szybko zagniatamy ciasto, lepimy z niego kulę, zawijamy w folię i wkładamy na godzinę do lodówki. Potem rozwałkowujemy i przenosimy do formy na tartę o średnicy 25 cm. Ciasto ma przykryć i spód, i boki formy. Wstawiamy do lodówki na kolejne 30 min, wyjmujemy, przykrywamy pergaminem, posypujemy grochem i pieczemy 25 minut w temp. 180°C. Zdejmujemy pergamin i groch (ale grochu nie wyrzucamy, przyda się do następnego pieczenia), pieczemy ciasto jeszcze 5-10 minut na złoty kolor. Robimy masę: miksujemy maślankę z żółtkami, cukrem, sokiem i skórką z cytryny, masłem, wanilią, solą i mąką. Jagody rozsypujemy na podpieczonym kruchym spodzie, zalewamy przygotowaną masą maślankową i pieczemy jeszcze 30-35 minut w tej samej temperaturze. Ciasto studzimy w formie, potem wyjmujemy, dekorujemy świeżymi owocami i posypujemy cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 24.08.14, 17:38
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/YpMOoxsYLSMbIOuNmX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.08.14, 15:52
        zamknięty
        GALARETKA GREJPFUTOWO - POMARAŃCZOWA

        4 grejpfruty, 2 pomarańcze, 15 dag cukru, 1/2 l białego wina, 2-3 dag żelatyny, 1/8 l śmietanki kremowej

        Grejpfruty i pomarańcze sparzyć, umyć. Nie obierając przeciąć na pół i wycisnąć sok. Dodać do smaku cukru. Żelatynę rozpuścić wg przepisu na opakowaniu. Sok zmieszany z żelatyną i winem wlać do foremek i zastudzić. Po zastygnięciu wstawić foremkę na moment do gorącej wody i od razu wyłożyć na talerz lub salaterkę. Ubić śmietankę na krem i ozdobić nią galaretkę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.08.14, 15:58
        zamknięty
        [b]GALARETKA TRUSKAWKOWA/b]

        50 dag truskawek, około 1/8 litra soku pomarańczowego, 17,5 dag cukru, 2-3 dag żelatyny, 1/4 l śmietany, 5 dag zmielonych migdałów

        Truskawki umyć, przeciąć każdą na pół i zalać sokiem pomarańczowym z cukrem. Kilka ładniejszych owoców odłożyć do dekoracji. Odstawić na 30 minut. Po 30 minutach owoce zmiksować. Rozpuszczoną żelatynę (przygotowaną zgodnie z przepisem na opakowaniu) wymieszać z truskawkami. Jak tylko masa zacznie gęstnieć dodać bitą śmietanę i zmielone migdały. Napełnić masą salaterkę i wstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki. Salaterkę włożyć na moment do gorącej wodzy, potem wyłożyć galaretkę i ozdobić bitą śmietaną oraz całymi truskawkami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.08.14, 16:03
        zamknięty
        GALARETKA WINOGRONOWA

        50 dag jasnych winogron, 1/2 litra białego wina, sok z 2 pomarańczy, 15 dag cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 2-3 dag żelatyny, 4 łyżki likieru Cointreau

        Winogrona umyć, przepołowić, wyjąć pestki. Połówki winogron ułożyć warstwami w salaterce. Wymieszać wino z cukrem, sokiem pomarańczowym i cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuścić zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wlać do przygotowanego płynu. Doprawić do smaku likierem i zalać winogrona. Odstawić do stężenia. Salaterkę z galaretką zanurzyć na moment w gorącej wodzie i galaretkę wyłożyć. Przybrać bitą śmietaną, orzechami lub migdałami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.08.14, 16:08
        zamknięty
        GALARETKA MALINOWE SERCE

        30 dag malin, 1/2 l jogurtu malinowego, 1/8 l mleka. 4 łyżki słodkiej śmietanki, 3-4 dag żelatyny, 2 łyżki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1/8 l śmietany

        Umyć i przebrać maliny. Jogurt wymieszać, dodać około 20 dag malin i ponownie wymieszać. Włożyć do lodówki. Zagotować mleko z 4 łyżkami słodkiej śmietanki. Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku razem z cukrem. Ostudzić płyn mleczno - żelatynowy i połączyć z jogurtem. Ubić śmietanę z cukrem waniliowym na krem i ostrożnie wymieszać z masą owocowo - mleczno - jogurtową. Przełożyć do wypłukanej zimną wodą formy w kształcie serca i wstawić do lodówki. Po zastygnięciu wyjąć i ozdobić resztą malin.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.08.14, 16:26
        zamknięty
        TRUSKAWKI W GALARECIE

        25 dag truskawek, 1/8 l syropu malinowego, 1/8 l wody, 2 dag żelatyny

        Truskawki dokładnie umyć i ułożyć w salaterce popłukanej zimną wodą. Syrop malinowy rozcieńczyć wodą i podgrzać. Żelatynę rozpuścić w gorącym syropie malinowym. Zalać przygotowanym płynem truskawki i wstawić do lodówki. Po zastygnięciu wyłożyć na talerz lub półmisek. Galaretkę ozdobić gwiazdkami z bitej śmietany i owocami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.08.14, 16:34
        zamknięty
        JABŁKA W GALARECIE

        50 dag jabłek, 5 dag cukru, 1/4 l wina, 3/4 l soku jabłkowego, 3-4 dag żelatyny

        Obrane jabłka podzielić na połówki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na małe kawałeczki. Pokrojone jabłka dusić około 4-10 minut (w zależności od gatunku jabłek te twardsze dłużej) z cukrem i winem. Przecedzić przez sito. Do przecedzonego płynu dodać sok jabłkowy i wymieszać. Żelatynę rozpuścić w gorącym płynie. Część płynu wlać do formy i wstawić na około 15 minut do lodówki aby galaretka zastygła. Resztę płynu pozostawić w cieple aby nie zgęstniał. Połowę porcji przygotowanych jabłek wyłożyć na galaretce. Wlać trochę nie zastygniętej galaretki i wstawić do lodówki do zastygnięcia. Powtórzyć to jeszcze raz. Całość zostawić na noc w lodówce aby dobrze zastygła.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.08.14, 16:39
        zamknięty
        KIWI W GALARETCE - przepis dla odważnych bo wiadomo że kiwi powoduje to że galaretka nam nie stężeje.

        6 owoców kiwi, 1/4 l wina. 8 dag cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, sok z cytryny, 2 dag żelatyny

        4 owoce kiwi obrać i rozgnieść. Zagotować wino z cukrem i cukrem waniliowym, sokiem z cytryny i owocami kiwi. Masę przecedzić przez sito i w gorącym soku rozpuścić żelatynę. Dwa owoce kiwi obrać i pokroić w plasterki, następnie sparzyć 2-3 minuty gotującą się wodą. Plasterki kiwi ułożyć w owalnej, popłukanej zimną wodą formie i zalać galaretką. Po zastygnięciu wyłożyć na półmisek.
      • madohora Owocowy raj 17.09.14, 12:07
        zamknięty
        BABKA NADZIEWANA OWOCAMI

        Ciasto: 50 dag mąki, 4,2 dag drożdży, 1/8 - 1/4 l letniego mleka, 8 dag masła lub margaryny, 8 dag cukru, 1 jajko, 1 żółtko - do posmarowania babki; Nadzienie z owoców: 2 owoce kiwi, 10 dag malin, 1 figa, 2 śliwki, 1 papaja, 1/2 melona, 1 mała puszka owoców liczi, 1 pomarańcza, 10 dag płatków migdałowych, sok z cytryny, 4 łyżki likieru maraskino, 8 dag cukru

        Wsypać mąkę do miski, zrobić zagłębienie. Dodać rozkruszone drożdże. Wymieszać z niewielką ilością letniego mleka i odstawić na około 15 minut aż drożdże wyrosną. Następnie dodać pozostałą ilość letniego mleka z rozpuszczonym masłem (optymalnie z margaryną), jajko, cukier. Zagnieść na jednolite, gładkie ciasto. Nakryć i ponownie odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto ponownie zagnieść. 3/4 ciasta włożyć do formy w kształcie babki. W środku ciasta zrobić małe zagłębienie. Z reszty ciasta uformować małą kulę i włożyć do zagłębienia. Ciasto nakryć i ponownie odłożyć w ciepłe miejsce. Powinno rosnąć około 20 minut. Wyrośnięte posmarować żółtkiem i piec około 40 minut w 200 C. Obrane owoce, te, które mają pestki wydrylować a następnie wszystkie pokroić w plasterki, maliny dobrze wymyć. Płatki migdałowe uprażyć lekko na suchej patelni. Wszystkie owoce razem wymieszać, dodać płatki migdałowe. Całość dosłodzić do smaku. Zamiast cukru możemy użyć miodu. Z upieczonej babki wydrążyć kulę z ciasta a powstałe w ten sposób zagłębienie wypełnić sałatką owocową.
        • madohora Re: Owocowy raj 17.09.14, 12:12
          zamknięty
          SAŁATKA OWOCOWA "HAWAII" W POMARAŃCZY

          4 pomarańcze, 20 dag truskawek, 2 owoce kiwi, 3 łodygi rabarbaru, 15 dag cukru (optymalnie miodu), 5 dag płatków migdałowych

          Pomarańcze dobrze umyć, osuszyć, ściąg w 1/3 wysokości. Wydrążyć miąższ i drobno go pokroić. Truskawki dokładnie umyć i podzielić na cztery części. Obrać owoce kiwi. Umyć i obrać rabarbar. Owoce i rabarbar drobno pokroić. Do przygotowanych owoców dodać cukier (lub miód) oraz płatki migdałowe. Całość dokładnie wymieszać. Napełnić sałatką wydrążone pomarańcze i podawać.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.09.14, 12:13
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jCuzpZu30HdNGitDmB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.09.14, 18:24
          zamknięty
          KREM TRUSKAWKoWO - MIGDAŁOWY

          50 dag truskawek, 15 dag cukru, 1 i 1/2 szklanki bitej śmietany, 1 szklanka gęstej śmietany, 10 dag posiekanych migdałów, 2 łyżki likieru truskawkowego, do dekoracji około 5 truskawek, 1/8 l śmietanki

          Truskawki dokładnie umyć, każdą przeciąć na pół. Następnie utrzeć je z cukrem. Kilka owoców zachować w całości. Ubić śmietankę z gęstą śmietaną, dodać posiekane migdały i wymieszać z utartymi truskawkami. Całość doprawić do smaku likierem truskawkowym. Podzielić na porcje, włożyć do pucharków. Udekorować bitą śmietaną i pokrojonymi na ćwiartki truskawkami.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 21:43
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Yv9n7NLodfPrnWbAgX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.09.14, 18:28
          zamknięty
          KREM Z BORÓWEK

          5 łyżek borówek, 1/2 filiżanki czerwonego wina, 1/2 filiżanki wody, 10 dag cukru, 1 opakowanie galaretki wiśniowej, 1/4 l śmietany, 5 dag posiekanych migdałów

          Borówki, czerwone wino, wodę i cukier razem wymieszać. Galaretkę rozpuścić wg przepisu na opakowaniu i dodać do przygotowanej masy. Ubić śmietanę, dodać do gęstniejącego kremu. Wsypać posiekane migdały i ostrożnie wymieszać. Napełnić kremem kilka pucharków i wstawić do lodówki. Podawać gdy zastygnie.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.09.14, 18:34
          zamknięty
          KREM BRZOSKWINIOWY

          8 połówek brzoskwiń z puszki, 8 łyżek koniaku, 25 dag chudego twarogu, 3 żółtka, 75 dag cukru, sok z cytryny, 1 puszka skondensowanego mleka, 1 opakowanie cukru waniliowego, 4 łyżki borówek, kilka listków melisy

          Połówki brzoskwiń osączyć na sicie. Pokropić koniakiem i zostawić na 30 minut. Twaróg wymieszać z żółtkami, cukrem i sokiem z cytryny. Dodać mleko skondensowane i cukier waniliowy. Całość trochę podgrzać. Połówki brzoskwiń zmiksować lub przetrzeć przez sito i dodać do twarogu. Dobrze wymieszaną masę schłodzić. Masą napełnić pucharki, ozdobić połówkami brzoskwiń, borówkami i melisą.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.09.14, 18:43
          zamknięty
          KREM Z LIMETEK

          1/2 filiżanki mleka, 3 żółtka, 15 dag cukru, 1-1,5 dag żelatyny, 3/8 l śmietany, 1/8 l soku z limetek, 1 kieliszek likieru cytrynowego

          Mleko żółtka i cukier dobrze ubić trzepaczką, żeby cukier zupełnie się rozpuścił. Masę przełożyć do odpowiedniego naczynia i wstawić do gorącej kąpieli wodnej. Ubijać w ten sposób przez kilka minut aż masa zgęstnieje. Żelatynę rozpuścić zgodnie z przepisem na opakowaniu. Dodać do rozgrzanej masy ciągle mieszając. Naczynie z masą wyjąć z gorącej wody o wstawić do bardzo zimnej z lodem. Masę mieszać tak długo aż będzie bardzo gęsta i zawiesista. Ubić śmietanę, dodać do masy i wymieszać. Dodać powoli mieszając sok z limetek oraz likier. Ponownie wymieszać. Masą napełnić pucharki. Wstawić do lodówki. Przed podaniem można ozdobić cząstką limetki i listkiem mięty lub melisy.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.09.14, 18:52
          zamknięty
          [color=green]KREM WIŚNIOWY[ olor]

          37,5 dag wiśni, 1/4 l wody, 12,5 dag cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 4 dag mąki ziemniaczanej, 4 łyżki mleka, 2-3 dag żelatyny, 1/8 l śmietany, 1 łyżka cukru, 2 kieliszki wódki wiśniówki

          Wiśnie umyć, osączyć na sicie, usunąć pestki i ogonki. Zagotować wiśnie z cukrem i cukrem waniliowym. Gotować tak żeby wiśni nie rozgotować. Powinny być półmiękkie. Wiśnie osączyć, przełożyć do innego naczynia. Sok zlać. Żelatynę przygotować według przepisu na opakowaniu. Do ugotowanego soku wiśniowego dodać tyle wody żeby płynu było 1/2 l. Zagęścić mąką ziemniaczaną rozprowadzoną mlekiem. Przygotowaną masę zagotować i dodać do niej żelatynę. Mieszać aż się rozpuści. Ubić śmietanę, dodać wiśnie oraz wiśniówkę. Połączyć zagęszczonym sokiem wiśniowym. Krem podzielić na porcje i wstawić pucharki do lodówki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.09.14, 20:13
          zamknięty
          DESER JOGURTOWO - OWOCOWY Z GRYSIKIEM

          1/2 l mleka, 6 dag grysiku, 1 kubek jogurtu, 6 dag cukru, 20 dag wiśni, 25 dag czereśni, 4 paseczki skórki z pomarańczy lub cytryny.

          Zagotować mleko, wsypać grysik i gotować około 10 minut na małym ogniu. Ugotowany grysik wymieszać z jogurtem i cukrem. Umyć wiśnie i czereśnie, usunąć pestki, dodać do masy grysikowej Podzielić na cztery porcje. Udekorować skórką z cytryny lub pomarańczy.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.09.14, 20:19
          zamknięty
          POMARAŃCZOWY KOSZYCZEK

          4 pomarańcze, 2 plastry ananasa, 25 dag twarogu śmietankowego, 8 dag cukru, 10 dag wiśni (mogą być z kompotu), 5 dag zmielonych migdałów, 2 kieliszki rumu, 5 dag wiórków czekoladowych.

          Z pomarańczy wykroić koszyczek. Miąższ wydrążyć i drobno pokroić. Plastry ananasa i wiśnie osączyć na sicie. Ananas pokroić w kawałki. Twaróg wymieszać z cukrem, wiśniami i kawałkami ananasa oraz pokrojonym miąższem z pomarańczy. Dodać zmielone migdały. Całość skropić rumem do smaku. Masę twarogowo - pomarańczową przełożyć do koszyczków z pomarańczy i posypać wiórkami czekoladowymi.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 21:44
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/dPprQC1qZNbsvDLEjX.jpg
        • madohora Owocowy raj 20.09.14, 22:03
          zamknięty
          Letnie plony są aż ciężkie od soku. Nie kwaśno-rześkie, zielone i dobre na wiosenne przebudzenie, ale pełne słonecznego rozleniwienia i słodyczy, która aż spływa po dłoniach. Gruszki, śliwki, jabłka, dynie, cukinie, bakłażany – wszystko to właśnie dojrzewa, nabiera kształtów, rumieńców i smaku. No i ma najwięcej witamin.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:04
          zamknięty
          Dynie, cukinie, kabaczki i bakłażany warto jeść dla witaminy A, kwasu foliowego, beta-karotenu i wspomagającego serce potasu. Ich wielką zaletą jest wyjątkowo mało kalorii. Można się nimi objadać i… chudnąć. Panowie zaś powinni chrupać codziennie prażone pestki dyni, żeby nie zachorować na prostatę. Podobnie pomidory – skarbnica potasu i przeciwutleniaczy, z których najcenniejszy jest likopen, chroniący naczynia krwionośne. Do tego witamina C – zwłaszcza w owocach jedzonych na surowo.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:04
          zamknięty
          Kolejny letni przysmak to papryka – ma wiele witamin i jeden niezwykle cenny składnik – kapsaicynę, wywołującą lepsze wydzielanie hormonu szczęścia, czyli endorfiny. Do tego kapsaicyna rozgrzewa bolące miejsca, łagodzi rwanie stawów, a zjadana – hamuje rozwój komórek rakowych.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:06
          zamknięty
          To oczywiście gruszki. Rozkoszujemy się ich smakiem, nie wiedząc, że są też cennym ludowym lekiem na wątrobę i pęcherzyk żółciowy. Poprawiają trawienie, regulują ciśnienie, sok z gruszek powinni popijać chorzy na cukrzycę i nerwice. Konkurować z nimi mogą chyba tylko śliwki – renklody, jerozolimki, węgierki, mirabelki. Doskonałe na surowo jako sycące desery, dodawane do mięs, pikantnych sosów, sałatek. Mają tak dużo błonnika i pektyn, że wystarczy zjeść kilka, by mieć pełny żołądek. Przy okazji pomagają spalić tłuszcz i zapobiegają miażdżycy.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:06
          zamknięty
          Jabłka wszyscy znamy – każdy powinien zjadać dziennie przynajmniej jedno (a tak naprawdę półtora kilograma), żeby mieć zdrowe serce, wątrobę, niskie ciśnienie. Rzadko kto jednak wie, że najcenniejsze składniki są w skórce – niszczą komórki rakowe, działają przeciwzapalnie i przeciwalergicznie. Nawet liście są zdrowe – zaparzone we wrzątku pomagają wypocić jesienne choróbska. Najlepsze są oczywiście jabłka chrupiące, prosto z drzewa, ale można też zjadać pieczone z ciemnym cukrem lub duszone z majerankiem
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:09
          zamknięty
          Co prawda to azjatyckie shiitake dają „wieczną młodość”, a nasze, zwłaszcza podlane tłustą śmietaną, mogą co najwyżej przyprawić o ból brzucha, ale nie powinniśmy z nich rezygnować. Już sam spacer po lesie działa lepiej niż wizyta u psychoanalityka. A jeśli do tego znajdziemy piękne prawdziwki i podgrzybki – samozadowolenie poszybuje do nieba. Wystarczy nasze zbiory tylko umiejętnie przyrządzić, żeby nacieszyć się leśnym smakiem, a nie myśleć o tym, jak pozbyć się wzdęcia. A więc – po pierwsze dusimy same młode kapelusze na oleju z pestek winogron. Stare kapcie zostawiamy w lesie. Nie dodajemy śmietany, bo będą ciężkostrawne. Nie popijamy wódką, bo ścina białko ze śmietany i sprawia, że grzyby leżą jak kamień na żołądku. Posypujemy za to ziołami, najlepiej takimi, które pomagają strawić tłuste mięso: majerankiem, cząbrem, oregano.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:10
          zamknięty
          Na koniec słówko o najlepszym czasie zbiorów. Warto poobserwować Księżyc. Gdy go ubywa, czyli już po pełni (w trzeciej kwadrze), przypomina coraz bardziej literę C. W ziołach, owocach, grzybach i warzywach zostaje więcej sił witalnych. Wtedy najlepiej zbierajmy grzyby, które zamierzamy przechowywać – na pewno poleżą dłużej. Przy przybierającym księżycu (przed pełnią ma brzuszek jak litera D) zbierajmy to, co chcemy szybko zjeść. Jeżeli mamy własny ogródek, dzień przed zbiorami podlejmy rośliny, z których zerwiemy owoce (oczywiście to rada na czas suszy). Będą wtedy soczyste i smakowite.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:22
          zamknięty
          IMBIROWE GRUSZKI

          6 szklanek pokrojonych w kostkę gruszek, 3 limonki, szklankę cukru, półtorej łyżeczki startego imbiru

          Sparz limonki, skórkę z jednej zetrzyj na tarce, a z drugiej posiekaj w drobną kostkę (wcześniej usuń białą błonkę). Z obu wyciśnij sok. W dużym rondlu ułóż gruszki, wlej sok, dodaj skórkę, cukier i imbir, wymieszaj. Postaw na średnim ogniu i poczekaj, aż się zagotuje, ciągle mieszając. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze kwadrans – cały czas ostrożnie mieszając, aż konfitura zgęstnieje. Nałóż do wyparzonych słoików. Pasteryzuj 10 minut.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:23
          zamknięty
          SOS Z MIRABELEK

          5 kg dojrzałych mirabelek, wiązkę kopru (taki jak do kiszonych ogórków, łodygi drobno pokrój), kolendrę (najlepiej, żeby była w takiej postaci, jak koper, ale może być łyżeczka mielonej), małą ostrą świeżą paprykę (lub połówkę większej), 2 główki czosnku, sól

          Wsyp do garnka umyte mirabelki z pestkami i wlej troszkę wody. Gotuj kilka minut, aby owoce się rozgotowały, wystudzone przetrzyj przez sito. Do śliwkowej masy dodaj koper, kolendrę, czosnek, ostrą paprykę, troszkę wody i wszystko zmiksuj. Posól do smaku i gotuj na niewielkim ogniu około 10 minut, mieszając, żeby masa się nie przypaliła. Wlej wrzącą do wyparzonych słoiczków lub butelek z zakrętkami. Doskonały do mięsa.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:27
          zamknięty
          SAŁATKA OWOCOWA

          2 garści rukoli lub świeżego szpinaku, 6 moreli, 6 śliwek węgierek,szklankę malin, 3 łyżki octu balsamicznego, 3 łyżki soku malinowego

          Rukolę opłucz i ułóż na talerzu, na niej poukładaj pokrojone w ósemki morele i śliwki. Posyp malinami. Na patelni podgrzej ocet balsamiczny z sokiem malinowym, aż zacznie karmelizować. Polej nim sałatkę.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:42
          zamknięty
          LEKKI DESER

          1 galaretka wiśniowa, kilka żelków np. serduszek

          Galaretkę wiśniową rozpuścić w 1 i 1/2 szklanki gorącej wody. Dokładnie wymieszać i ostudzić. Lekko tężejącą galaretkę ubić mikserem na puszystą piankę. Gotową piankę rozlać do wysokich szklanek lub pucharków. Włożyć do lodówki na około 30 minut. Przed podaniem udekorować żelkami.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:49
          zamknięty
          TRUSKAWKOWY DESER Z GALARETKI

          1 galaretka truskawkowa, 15 dag truskawek (świeżych lub mrożonych), 150-200 ml śmietanki 30%, 2 kostki gorzkiej czekolady

          Galaretkę truskawkową rozpuścić w 400 ml gorącej wody. Dokładnie wymieszać i ostudzić. Podzielić na trzy części. Jedną trzecią galaretki wlać do opłukanych zimną wodą wysokich szklanek lub pucharków. Włożyć do lodówki na około 20 minut. Truskawki zmiksować, dodać do nich drugą część galaretki i razem zmiksować. Ułożyć na zastygniętej galaretce. Ponownie włożyć do lodówki na około 20 minut. Schłodzoną śmietanę ubić. Pozostałą galaretkę dodać do około 3/4 ubitej śmietany i razem zmiksować. Wyłożyć na zmiksowane truskawki. Wierzch udekorować bitą śmietaną oraz posypać startą czekoladą. Deser jeszcze przez chwilę schłodzić w lodówce.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:51
          zamknięty
          https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:55
          zamknięty
          BEZA

          4 białka, 15 dag cukru

          Białka ubijać stopniowo dodając cukier. Przed ubijaniem do białek dodać dosłownie odrobinę soli (tak w dwóch palcach). Białka ubijać tak długo aż po przechyleniu miski masa nam nie wypadnie. Na formę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać łyżeczką małe kupki. Zachować odległość by nam się nie zlepiły. Bezy pieczemy około 40 minut w 140 C. Po upieczeniu zostawiamy je jeszcze w piekarniku z otwartymi drzwiczkami przez jakieś pół godziny. Bezy powinny się "suszyć" a nie upiec. W ten sam sposób możemy przygotować też dużą bezę na przykład jako spód na tort bezowy.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.09.14, 22:57
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/D753R8p0lu3QalEawB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.09.14, 19:53
          zamknięty
          TRUSKAWKOWY DESER Z GALARETKI

          1 galaretka truskawkowa, 15 dag truskawek (świeżych lub mrożonych), 150-200 ml śmietanki 30%, 2 kostki gorzkiej czekolady

          Galaretkę truskawkową rozpuścić w 400 ml gorącej wody. Dokładnie wymieszać i ostudzić. Podzielić na trzy części. Jedną trzecią galaretki wlać do opłukanych zimną wodą wysokich szklanek lub pucharków. Włożyć do lodówki na około 20 minut. Truskawki zmiksować, dodać do nich drugą część galaretki i razem zmiksować. Ułożyć na zastygniętej galaretce. Ponownie włożyć do lodówki na około 20 minut. Schłodzoną śmietanę ubić. Pozostałą galaretkę dodać do około 3/4 ubitej śmietany i razem zmiksować. Wyłożyć na zmiksowane truskawki. Wierzch udekorować bitą śmietaną oraz posypać startą czekoladą. Deser jeszcze przez chwilę schłodzić w lodówce.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.09.14, 19:53
          zamknięty
          https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.09.14, 20:02
          zamknięty
          CIASTO MALINOWE

          25 dag margaryny, 4 jajka, 1/2 szklanki cukru, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 1 szklanka mąki pszennej, 1/4 mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 25 dag malin, 1 łyżka cukru pudru, 1 łyżka mąki pszennej, cukier puder do dekoracji

          Margarynę utrzeć na puszystą masę, jajka ubić, następnie dodać cukier, cukier waniliowy i dalej ubijać. Do margaryny dodać partiami masę jajeczną i miksować. Na koniec dodać wymieszaną mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Razem wymieszać. Maliny przebrać, opłukać, osuszyć. Przełożyć do miski. Dodać mąkę pszenną i cukier puder. Lekko poruszać miską aby maliny ładnie się obsypały sypkimi produktami. Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto i rozłożyć na nim maliny. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 40 minut w 180 C. Gorące ciasto posypać cukrem pudrem.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 25.09.14, 20:04
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/KCteEEhzgxo0BdzHbB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 15:26
          zamknięty
          [b]KREM JASNY[b]

          2 tabliczki białej czekolady, 3-4 łyżeczki żelatyny, 1/4 l śmietany, 2 łyżki araku, 6 jajek, 2 łyżki ciepłej wody, 2 opakowania cukru waniliowego

          Czekoladę połamać na kawałki, zalać połową śmietany i rozpuścić na małym ogniu. Utrzeć żółtka cukrem waniliowym i 2 łyżkami ciepłej wody. Żelatynę przygotować wg przepisu na opakowaniu i rozpuścić w gorącej czekoladzie. Mieszając zagotować. Do masy czekoladowo - żelatynowej dodać utarte żółtka, wymieszać i wstawić do lodówki aby stężała. Ubić pianę z białek i oddzielnie resztę śmietany. Schłodzony krem wymieszać z bitą śmietaną a następnie dodać pianę z białek. Krem podzielić na porcje i posypać tartą czekoladą. Można przybrać owocami smażonymi w cukrze.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 15:33
          zamknięty
          KREM CIEMNY

          3 tabliczki gorzkiej czekolady, 1 filiżanka mocnej kawy, 5 jajek, 2 łyżki cukru, 2 opakowania cukru waniliowego, 1/4 l śmietany

          Rozpuścić czekoladę w kawie podgrzewając stopniowo na małym ogniu. Żółtka dobrze utrzeć z cukrem waniliowym. Małymi porcjami dodawać do żółtek rozpuszczoną czekoladę i ustawicznie mieszać. Oddzielnie ubić białka i śmietanę. Dodać ostrożnie ubitą śmietanę do żółtek utartych z czekoladą. Do tak przygotowanego kremu wlać ubitą pianę z białek. Krem przybrać czekoladowymi wiórkami.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 15:35
          zamknięty
          KREM MARMURKOWY

          Bierzemy 1/2 porcji kremu jasnego i 1/2 porcji kremu ciemnego przygotowanego na podstawie powyższych przepisów. Krem jasny i ciemny układamy na przemian warstwami w salaterkach. Na koniec ostrożnie mieszamy widelcem aby powstał marmurkowy wzór. Krem udekorować tartą czekoladą.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 15:36
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/bQ44lMAVoqjbhLK8ZB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 15:47
          zamknięty
          LODY CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI

          2-4 żółtka, 10 dag cukru, 3/4 l mleka, 7,5 dag gorzkiej czekolady, 1 dag kakao, 1 dag mąki ziemniaczanej, 1/8 l śmietany, 1 łyżka cukru, 1 szklanka wiśni (mogą być ze słoika), melisa, sól

          Utrzeć żółtka z cukrem. Do utartych żółtek dodać sól, mleko, tartą czekoladę, kakao i mąkę ziemniaczaną. W odpowiednim naczyniu wstawić do garnka z gorącą wodą i stale mieszając zagotować. Ostudzić mieszając masę od czasu do czasu. Przełożyć do salaterki i wstawić do zamrażarki na 2-3 godziny. Osączyć wiśnie na sicie (świeże przebrać i opłukać). Ubić śmietanę z cukrem. Uformować z zamrożonej masy kulki i ułożyć na kilku talerzykach. Przybrać bitą śmietaną, wiśniami i melisą.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 15:48
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/B1qcmhxa8ziOx0dNTB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 15:59
          zamknięty
          OMLET PIANKOWY Z OWOCAMI

          4 jajka, 4 dag cukru pudru, 1 łyżka mleka, szczypta soli, masło do smażenia, 25 dag truskawek, 2 owoce kiwi, 2 nektarynki, 4 łyżki koniaku, 2 łyżki cukru

          Obrać owoce kiwi i pokroić w plasterki, truskawki dokładnie umyć i podzielić na cztery części, nektarynki obrać, wyjąć pestki, pokroić na kawałeczki. Owoce pokropić koniakiem, posypać cukrem i odstawić na około 30 minut. Jajka robić. Oddzielić białka od żółtek. Z białek ubić pianę dosypując stopniowo cukru pudru. Żółtka robić z mlekiem, dodając po trochu mąki i soli. Połączyć z pianą. Stopić na patelni masło, wylać porcję ciasta. Nakryć i smażyć na małym ogniu około 5 minut aż omlet się zetnie. Smażyć porcjami. Usmażony omlet obłożyć przemacerowanymi owocami, złożyć na pół i podawać.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:00
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/0e846p2Dq1nvBFy53B.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:05
          zamknięty
          OMLECIKI Z WIŚNIAMI

          25 dag mąki, szczypta soli, 3 jajka, 3/8 - 1/2 l mleka, masło lub margaryna do smażenia, 1 kg wiśni, 12,5 dag cukru, cukier puder do posypania

          Posoloną mąkę wyrobić z jajkami i mlekiem na gładkie jednolite ciasto. Na rozgrzanym maśle lub margarynie smażyć cieniutkie naleśniki. Usmażone układać w ciepłym miejscu. Wiśnie umyć, osączyć na sicie, wypestkować, posypać cukrem. Nakładać porcje wiśni na ciepłe naleśniki, zwijać je i podawać posypane cukrem pudrem.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:06
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Uyb401A8PgKwYpA3KB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:12
          zamknięty
          NALEŚNIKI Z CZARNYMI JAGODAMI

          25 dag mąki, szczypta soli, 3 jajka, 3/8 - 1/2 l mleka, masło lub margaryna do smażenia, 50 dag czarnych jagód, 2 kieliszki likieru jagodowego (lub innego), 10 dag cukru

          Posoloną mąkę przesiać do naczynia, rozbić żółtka z mlekiem i stopniowo dodawać do mąki ubijając ciasto. Zostawić na 20-30 minut. Z białek ubić pianę i dodać ją do ciasta, lekko wymieszać. Na rozgrzanym maśle smażyć cienkie naleśniki. Jagody przebrać, umyć, osączyć na sicie. Nakładać porcjami na naleśniki, skropić likierem i posypać cukrem. Ostrożnie zwinąć. Podawać na ciepło.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:13
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/YoHUtEKeh0Jq8YOp2B.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:22
          zamknięty
          SORBET TRUSKAWKOWY

          12, 5 dag cukru, 1/4 l wody, 25 dag zmiksowanych truskawek, 2 łyżki soku z cytryny, do przybrania; orzeszki pistacjowe, czekolada, połówki truskawek

          Wsypać cukier do wody i podgrzewać na małym ogniu aż cukier całkowicie się rozpuści i powstanie syrop. Wymieszać zmiksowane owoce z syropem i sokiem z cytryny. Wstawić do zamrażarki i mrozić przez około 2-3 godziny mieszając od czasu do czasu. Podzielić zmrożoną masę na porcje, ułożyć dekoracyjnie w szklanych pucharkach. Przybrać pokrojonymi drobno orzeszkami pistacjowymi, połówkami truskawek i czekoladą.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:26
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/bAQLrtJMYPkiawHVSX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:31
          zamknięty
          SORBET Z KIWI

          15 dag cukru, 1/4 l wody, 6 owoców kiwi, 1 białko, sok z 1 cytryny, 1/4 l białego wina, do przybrania - czekoladowe wiórki oraz inne cukrowe ozdoby

          Wsypać cukier do wody, zagotować i ostudzić. Owoce kiwi obrać i zmiksować w mikserze. Zmiksowane kiwi przesiać przez sito. Ubić białka i wymieszać z przetartymi owocami kiwi, sokiem z cytryny, białym winem i syropem z cukru. Wstawić do zamrażarki na kilka godzin. Mrożoną masę nałożyć do kilku pucharków. Posypać czekoladowymi wiórkami oraz ozdobić plasterkiem kiwi i ozdobami z cukru.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:32
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/gZZrAsBLCGwOkr06tX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:36
          zamknięty
          SORBET Z MANGO

          12, 5 dag cukru, 1/4 l wody, 25 dag zmiksowanych owoców mango, 2 łyżki soku cytrynowego, szampan, do przybrania plastry owoców mango, melisa

          Wsypać cukier do wody i stopniowo podgrzewać aż cukier się rozpuści Potem syrop ostudzić. Wymieszać zmiksowane owoce mango z syropem i sokiem z cytryny. Wstawić do zamrażarki na 2-3 godziny. Wydrążyć z mrożonej masy kulki i ułożyć je w kilku szklanych pucharkach. Oblać szampanem, przybrać plastrami owoców mango i melisy.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:37
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ttomawPoU3uFtm9oIX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:44
          zamknięty
          SORBET BRZOSKWINIOWY

          5-6 dojrzałych, słodkich brzoskwiń, 50 ml likieru morelowego (lub innego), 200 ml białego wina musującego, ok. 150 g cukru, 1 łyżka cukru pudru, sok z 1 cytryny, listek melisy do dekoracji

          Ze szklanki wody i cukru ugotować syrop, wystudzić. Brzoskwinie sparzyć, zdjąć skórkę, przekroić na połowy, usunąć pestki i pokroić na małe kawałki. Przełożyć do miski, dodać sok z cytryny, likier i całość zmiksować. Do masy dodać syrop i wino musujące i cukier puder. Wszystko dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do metalowego pojemnika i odstawić na 3 godziny do zamrażalnika. Co 30 minut należy zamarzającą masę dokładnie wymieszać lub zmiksować. Masę przełożyć do szklanych pucharków, ozdobić plasterkiem brzoskwini lub listkiem melisy.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:44
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/g1R3gO4FKlabFAiICB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:52
          zamknięty
          SAŁATKA OWOCOWA

          Zaletą sałatek owocowych jest to że możemy je dowolnie komponować, bylebyśmy tylko nie przesadzili z ilością i jakością składnikówsmile
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:53
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/zztrxPNIki26CUIb2B.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:55
          zamknięty
          3 mandarynki, 1 brzoskwinia, 1/2 kiści jasnych winogron, może też być pół na pół jasne i ciemne, 1 małe słodkie jabłko, sok z 1/2 cytryny, cukier do smaku (optymalnie miód), 1 -2 kieliszki koniaku
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:56
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/4BeBqlsChQrnCGFbrB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:57
          zamknięty
          Mandarynki i cytrynę sparzamy wrzątkiem. Mandarynki obieramy, usuwamy białą skórkę, dzielimy na cząstki Ćwiartki mandarynek możemy jeszcze przekroić na pół.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 16:58
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Yj1jKLvhb7w4x9VJDB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:00
          zamknięty
          Brzoskwinię myjemy, kroimy na pół, obieramy ze skórki i wyciągamy pestkę. Owoc kroimy najpierw na plasterki a ten jeszcze na cząstki. Wkładamy do miski lub innego naczynia gdzie już wcześniej ulokowaliśmy mandarynki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:01
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/0H0cPva3MVdRRCdNeB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:02
          zamknięty
          Winogrona przebieramy, płuczemy, przekrawamy na pół i staramy się pousuwać z nich pestki. Dodajemy do pozostałych owoców.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:02
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/W3ubEwgWgi3hV7HVaB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:05
          zamknięty
          Jabłko myjemy, obieramy ze skórki, wydrążamy gniazda nasienne. Jabłko kroimy na małe cząstki. Jabłko skrapiamy sokiem z cytryny by nam nie ściemniało. Ja zazwyczaj zamiast jabłka dodaję banana ale teraz sałatka była dla kogoś kto nie lubi bananów. (Jak można nie lubić bnanówsmile)
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:05
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Sl1l2jgpV0vryTuczB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:07
          zamknięty
          Do sałatki dodajemy sok z 1/2 cytryny, dosładzamy cukrem lub optymalnie miodem i dodajemy 2 kieliszki koniaku. Całość dokładnie mieszamy. Sałatkę odstawiamy na co najmniej 20 minut do lodówki i dobrze schładzamy.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:07
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/r2PY7JOxtJkZLlq80B.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:09
          zamknięty
          Gotową sałatkę możemy podać jako deser. Możemy ją też ozdobić kleksem z bitej śmietany lub podać z gałką lodów.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:09
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/3QrxMnMCqW1HbDIBTB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:14
          zamknięty
          MANDARYNKOWY SERNIK NA ZIMNO

          3 galaretki pomarańczowe lub mandarynkowe, 3 mandarynki, 1 brzoskwinia, 1/2 kiści jasnych winogron, 1 serek homogenizowany waniliowy
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:15
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/EbUJs15bMxp4pMyevB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:16
          zamknięty
          Pomarańczowe galaretki przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu używając trochę mniej wody. Ostawiamy do ostygnięcia.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:17
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/yQmjcDBvNUhUCtPHOB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:18
          zamknięty
          Mandarynki sparzamy, obieramy ze skórki, pozbawiamy białych błonek i dzielimy na cząstki
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:19
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/bkKlEfhEkPCJz2l1EB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:27
          zamknięty
          Cząstki pomarańczy możemy podzielić na mniejsze kawałki
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:28
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/V7fqTis9QNDExLstkB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:30
          zamknięty
          Brzoskwinię myjemy, obieramy ze skórki, kroimy na pół. Owoc pozbawiamy pestki i kroimy go na mniejsze cząstki. Kilka plasterków odkładamy do dekoracji
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:30
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/39YaMaVbEcumPULSPB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:32
          zamknięty
          Winogrona płuczemy, przebieramy, odrywamy od łodyżek i kroimy na pół. Kilka ładniejszych odkładamy w całości do dekoracji
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:32
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/ikOc8zvBdH1RuJPAJB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:33
          zamknięty
          Winogrona przekrawamy na pół i staramy się pozbawić je pestek (optymalna jest wersja bezpestkowa) ale ostatnio i w niej się trafiły
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:34
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/5GDiVx7m1uuQZnTxJB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:35
          zamknięty
          Przygotowane tak winogrona dzielimy na ćwiartki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:36
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/buIKgtPhcOefSd7ZpB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:38
          zamknięty
          Serek waniliowy (ewentualnie 2 serki) przekładamy do miski, dodajemy cukier oraz owoce. Całość dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy ostudzoną galaretkę. Część galaretki zostawiamy na wierzch serniczka.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:39
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/GzJH93Eoy0rWbiBxOB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:41
          zamknięty
          Lekko tężejącą masę serowo - owocową przekładamy do okrągłej tortownicy i odstawiamy do lodówki do stężenia (na co najmniej 30 minut)
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:41
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/W1YQW0zLCHvEfPnUrB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:43
          zamknięty
          Na stężałą masę układamy dekoracyjnie owoce.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:43
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/nBOKEoMnW3hsZ4zSxB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:45
          zamknięty
          I zalewamy pozostałą galaretką pomarańczową. Ponownie ostawiamy do stężenia (na co najmniej 30 minut). Z uwagi na to że moja tortownica mogłaby przeciekać musiałam dodatkowo użyć folii oraz wlewać galaretkę, która już lekko stężała.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:46
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/bbw2NmNU4bFuqSbdqB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:47
          zamknięty
          Gdy galaretka nam dobrze stężeje sernik kroimy na "ciasteczka" i gotowe.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.09.14, 17:48
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/yQS126AmAtTA0yEd5B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.09.14, 12:20
        zamknięty
        SAŁATKA OWOCOWA INACZEJ

        3 plastry ananasa z puszki, 1 banan, 2 owoce kiwi, 10 dag zielonych winogron, 1 kieliszek likieru Cointreau, 1/2 szklanki kremu orzechowo - nugatowego, 10 dag mandarynek z puszki, 40 dag wiśni (mogą być ze słoika)

        Plastry ananasa osączyć na sicie i pokroić w kawałki. Obrać banany i owoce kiwi. Również pokroić w kawałki. Wiśnie i mandarynki osączyć. Umyć winogrona, przekroić na pół. W miarę możliwości usunąć pestki. Kawałki owoców wymieszać likierem, osączonymi wiśniami i mandarynkami. Owoce odstawić na pewien czas - tak około 15 minut. Porcje sałatki przełożyć na talerze. Kremem napełnić specjalny tłoczek do ozdabiania deserów i udekorować sałatkę.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.09.14, 12:27
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/DlOEklDdw8hDMNNdiX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.09.14, 12:33
          zamknięty
          SAŁATKA JAMAJAKA

          25 dag truskawek, 25 dag malin, 25 dag brzoskwiń, 25 dag moreli, 25 dag śliwek, 25 dag gruszek, 75 dag cukru, 1/4 l rumu, 1/4 l czerwonego wina, 1/2 l soku owocowego

          Truskawki i maliny dokładnie umyć. Większe truskawki podzielić na pół. Brzoskwinie zalać wrzącą wodą i usunąć z nich skórki, morele i śliwki dokładnie umyć, podzielić na pół i usunąć z nich pestki. Gruszki obrać, przekroić na pół. Usunąć z nich gniazda nasienne. Przygotowane owoce układać w dużym słoju lub salaterce warstwami i przesypywać cukrem. Zalać sokiem owocowym, rumem i czerwonym winem. Odstawić na jakiś czas aby się dobrze "przegryzło."
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.09.14, 12:34
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/hfKcqlbJBgHLlm13aB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.09.14, 12:39
          zamknięty
          SAŁATKA NIESPODZIANKA

          mała puszka ananasa, 1 mały słoik wiśni, 2 owoce kiwi, 2 banany, sok cytrynowy, 2 łyżki rumu, 2 białka, 6 dag cukru, 2 łyżki wiórków kokosowych

          Ananasy i wiśnie odsączyć. Ananasy drobno pokroić. Owoce kiwi i banana obrać, pokroić w plasterki. Owoce wymieszać z rumem i sokiem z cytryny. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Ubić białka na sztywną pianę stopniowo dodając cukru (tak jak na bezę). Wiórkami kokosowymi posypać owoce. Pianą napełnić specjalny tłoczek i wycisnąć ją dekoracyjnie na owoce. Krótko zapiekać w nagrzanym wcześniej piekarniku. Sałatkę podawać na gorąco.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.09.14, 12:41
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/KHJbnkIbVyT5bSv3SX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.09.14, 12:44
          zamknięty
          SAŁATKA Z POMARAŃCZY

          4 pomarańcze, 4 łyżki soku cytrynowego, 2 łyżki likieru pomarańczowego, 2 łyżki cukru, 10 dag wiórków kokosowych.

          Obrane pomarańcze pokroić w cienkie plasterki, skropić je sokiem cytrynowym i likierem. Posypać cukrem i zostawić na pewien czas. Resztę cukru i wiórki kokosowe lekko zrumienić. Posypać tym sałatkę i od razu podawać.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.09.14, 12:45
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/4RwKpaxGTKQaHa2nGB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 17.09.14, 12:52
          zamknięty
          POMARAŃCZE Z KREMEM PISTACJOWYM

          4 pomarańcze, 1 budyń śmietankowy, 1 żółtko, 1 białko, 1/2 l mleka, 1/8 l śmietany, 5 dag pistacji, 6 dag cukru

          Wszystkie pomarańcze dokładnie umyć, ściąć w 1/2 wysokości. Wydrążyć miąższ i przetrzeć przez sito. Budyń rozprowadzić w niewielkiej ilości mleka, dodać żółtko i rozmieszać. Resztę mleka zagotować z cukrem. Dodać rozmącony budyń i cały czas mieszając zagotować. Zagęszczony budyń doprawić do smaku sokiem pomarańczowym. Ostudzić. Ubić razem białko i śmietanę. Dodać pistacje. Ubitą masę stopniowo dodawać do zimnego budyniu. Lekko wymieszać. Przygotowanym kremem napełnić pomarańcze i przykryć je ściętymi częściami.
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 03.10.14, 12:46
      zamknięty
      CIASTO CZEKOLADOWE Z ORZECHAMI I JAGODAMI

      20 dag masła •30 dag cukru pudru •½ szklanki posiekanych i uprażonych orzechów włoskich •½ szklanki jagód •15 dag ciemnej czekolady •5 dag mąki pszennej pełnoziarnistej •5 dag kakao •3 jajka •½ łyżeczki proszku do pieczenia •½ łyżeczki cynamonu

      Masło i czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, wymieszaj. Dodaj orzechy, jagody i połącz z suchymi składnikami. Do masy wbijaj jaja, cały czas mieszając. Wlej do wyłożonej pergaminem formy. Piecz 20 minut w 180°C.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 03.10.14, 12:47
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/YpMOoxsYLSMbIOuNmX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.10.14, 14:55
        zamknięty
        DŻEM JAGODOWY

        70 dag jagód, 20 dag czerwonej porzeczki, cukier żelujący 3:1, 2 łyżeczki cukru waniliowego

        Jagody przebrać, umyć. Porzeczki umyć, usunąć szypułki. Owoce przełożyć do garnka, dodać cukier żelujący i cukier waniliowy. Wymieszać, gotować minutę. Zebrać szumowiny. Dżem nałożyć do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć. Słoiki postawić do góry dnem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.10.14, 14:55
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/YpMOoxsYLSMbIOuNmX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.10.14, 15:01
        zamknięty
        CYTRYNÓWKA

        3cytryny, 1/2 l spirytusu, 1/2 l wody, 3/4 szklanki cukru

        Cytryny wyszorować, osuszyć ręcznikiem papierowym. Każdą przekroić na pół, połówki naciąć. Tak przygotowane owoce włożyć do pojemnika i zalać spirytusem. Zostawić na kilka godzin lub całą noc w lodówce. Następnego dnia zagotować wodę z cukrem, ostudzić. Cytryny bardzo dokładnie wycisnąć. Sok przecedzić. Do przecedzonego dodać ostudzoną, przegotowaną wodę z cukrem, wymieszać. Dolać przecedzony spirytus, w którym leżały cytryny. Wymieszać. Rozlać do butelek. Odstawić na kilka dni.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.10.14, 15:08
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BfYtjbJxSReZzDsYlB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.10.14, 15:17
        zamknięty
        MARYNOWANE CZEREŚNIE

        1 kg ciemnych czereśni z ogonkami, 50 dag cukru, 1/4 szklanki octu 10%, 2 szklanki wody, skórka z cytryny, goździki, kora cynamonu, sól

        Czereśnie umyć, ogonki skrócić o połowę. Czereśnie układać ciasno w słoikach. Do każdego włożyć po 3 goździki, kawałek cynamonu i skórki z cytryny. Wodę zagotować z cukrem, szczyptą soli. Do wrzątku dodać ocet, wymieszać. Gorącą zalewą zalać czereśnie. Słoiki pozakręcać, wstawić do ciepłej wody. Pasteryzować 20 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.10.14, 15:18
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Q5g5BRxYPwiZkENKxX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.10.14, 15:24
        zamknięty
        CYTRYNKI DO HERBATY

        6 dużych, soczystych cytryn, 20 goździków, 500 ml wody, 4 szklanki cukru, dodatkowo 4 słoiczki po 300 ml

        Wszystkie cytryny należy sparzyć gorącą wodą. Trzy cytryny obieramy ze skórki. Skórkę oczyszczoną z białych części wkładamy do garnuszka razem z goździkami i zalewamy wrzątkiem. Dodajemy cztery szklanki cukru i doprowadzamy do wrzenia. Z trzech cytryn wyciskamy sok i kiedy tylko syrop cukrowy się zagotuje dodajemy do niego sok. Gotujemy przez trzydzieści minut aż część płynu odparuje. Słoiki wyparzamy, pozostałe trzy cytryny kroimy w plasterki i wkładamy do słoiczków. Zalewamy gorącym syropem. Mocno zakręcamy i stawiamy na zakrętce na całą noc. Świetny dodatek do herbaty lub jako aromat do ciast.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.10.14, 15:25
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/lvKnPCBJcjamqZaZgB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.11.14, 22:10
          zamknięty
          Truskawek mieliśmy do woli
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.11.14, 22:10
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Q5g5BRxYPwiZkENKxX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.11.14, 21:04
        zamknięty
        MUS TRUSKAWKOWY

        Składniki: 1/2 l jogurtu greckiego naturalnego, 1/4 l słodkiej śmietany 18%, 2 galaretki truskawkowe
        30 dag truskawek, 2 łyżki melisy cytrynowej, 2 łyżkicukru

        Truskawki umyj, usuń szypułki, część pozostaw do dekoracji. Pozostałe posyp 2 łyżeczkami cukru. Galaretkę rozpuść w szklance gorącej wody, Ostudź. W mikserze ubij śmietanę, 2 łyżki odłóż do dekoracji. Dodaj melisę, jogurt, owoce. Zmiksuj. Wlej ostudzoną galaretkę i wymieszaj. Rozlej do pucharków. Wstaw do lodówki do stężenia. Ozdób kleksami ze śmietany, truskawkami i melisą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.11.14, 21:04
        zamknięty
        MUS ARBUZOWY

        Składniki: 1 kg arbuza, czerwoy grapefrut, 1 l wody mineralnej, sok z 1/2 cytryny, 1 cm świeżego imbiru

        Arbuz pokrój, usuń pestki. Włóż do blendera i zmiksuj. Grapefrut umyj, zmieszaj z sokiem z cytryny i arbuzem i wodą. Imbir zetrzyj na tarce i wymieszaj z musem. Podaj mocno schłodzony
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.11.14, 21:05
        zamknięty
        MUS POZIOMKOWY

        Składniki: 20 dag świeżych lub mrożonych poziomek, 250 ml kremówi, 25 dag serka mascarpone, 5 łyżek cukru pudru, śmietan fix, starta czekolada

        Poziomki umyj, oczyść, rozgnieć widelcem. Dodaj mascarpone. Kremówkę ubij z cukrem pudrem i śmietan fixem. Dodaj do poziomel. Wymieszaj. Przełóż do pucharków, schłódź. Udekoruj czekoladą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.11.14, 21:05
        zamknięty
        MUS JAGODOWY

        Składniki: 250 ml śmietany kremówki 36% lub bitej śmietany w sprayu. 0,7 kg jagód, 4 łyżki cukru,kartonik zimnego mleka

        Jagody oczyść z ogonków. 2 łyżki odłożyć do dekoracji. Do reszty wspać cukier, zimne mleko, Zmiksuj. Rozlej do pucharków. Śmietanę ubić na sztywną i wymieszać z musem. Każdą porcję dekoraować jagodami i bitą śmietaną. Zamiast śmietany można użyć jogurtu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.11.14, 22:18
        zamknięty

        LENIWE PIEROGI Z JAGODAMI INACZEJ

        40 dag sera twarogowego, 10 dag mąki pszennej, 5 dag mąki ziemniaczanej, 3 jajka, 15 dag czarnych jagód

        Jagody umyć, osączyć i zmiksować. Ser zemleć, dodać żółtka, jagody i mieszając powoli wsypać mąkę. Z białek ubić pianę, dodać do ciasta, wymieszać. Z ciasta uformować na posypanej mąką stolnicy wałek i pokroić go na skośne kluski. W płaskim rondlu zagotować wolę z solą, wrzucać kluski, gotować 3-5 minut. Ugotowane wyjmować łyżką cedzakową i osączyć. Podawać polane gorącym masłem wymieszanym ze zrumienioną bułką tartą albo śmietaną posypaną świeżymi jagodami i cukrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.11.14, 22:19
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/YpMOoxsYLSMbIOuNmX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.11.14, 22:19
        zamknięty

        CIASTO Z MUSEM OWOCOWYM

        Na kruche ciasto: około 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej, 10 dag masła, 2 żółtka, 2 łyżki cukru pudru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, aromat śmietankowy; Mus owocowy 30 dag wiśni, 10 dag czerwonych porzeczek, 10 dag bananów, kilka kropel soku z cytryny, 2 białka, 1/2 szklanki cukru, 4-5 łyżek dżemu z czereśni

        Do miski wsypać mąkę pszenną. Następnie dodać masło, żółtka, cukier puder, proszek do pieczenia i kilka kropli aromatu śmietankowego. Wszystko razem wymieszać i wyrobić kruche ciasto. Włożyć na około 2 godziny do lodówki. Średniej wielkości tortownicę posmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Schłodzonym, kruchym ciastem wyłożyć dno i boki tortownicy. Nakłuć widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez 20 minut w 180 C. Czerwone porzeczki obrać, opłukać. Banana obrać, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Do miski przełożyć drylowane owoce wiśni, czerwone porzeczki i banany. Zmiksować blenderem. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do musu i delikatnie wymieszać. Podpieczone kruche ciasto wyjąć z piekarnika i posmarować dżemem z czereśni. Następnie wyłożyć mus owocowy. Całość ponownie włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec jeszcze około 20 minut w temperaturze 180 C. Ciasto opada podczas stygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.11.14, 22:20
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Q5g5BRxYPwiZkENKxX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.11.14, 22:21
        zamknięty


        CESARSKI OMLET WIEDEŃSKI

        12-13 dag mąki, 4 jaja, 1/2 szklanki mleka, 2 łyżki rodzynek namoczonych w gorącej wodzie, 8 dag masła, łyżka cukru, szczypta cynamonu, szczypta soli, cukier puder do posypania, ponadto: 50 dag miękkich owoców (maliny, truskawki, jagody), 3- 4 łyżki cukru, 2 łyżki mocnego winiaku, 3 goździki

        Owoce udusić w rondlu z cukrem oraz goździkami. Zdjąć z ognia, skropić winiakiem. Z białek ubić pianę. Żółtka utrzeć z cukrem i cynamonem, wlać mleko, wsypać przesianą mąkę, zmiksować. Wsypać rodzynki, wymieszać, dodać pianę. Wylać masę na rozgrzane na patelni masło i usmażyć. Podzielić omlet na kawałki i smażyć 2 minuty. Podawać z cukrem pudrem i owocami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.11.14, 22:23
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/iejBhe3wDcb0lDh0NX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.11.14, 22:27
        zamknięty
        PIEROŻKI Z BIAŁEJ CZEKOLADY W TRUSKAWKOWYM SOSIE

        2 tabliczki białej czekolady, 4 łyżki kremówki, 100 g gotowego marcepanu, 400 g mrożonych truskawek, cukier do smaku, nalewka wiśniowa, sos truskawkowy przetarty i zagotowany.

        Lekko rozpuszczone truskawki zmiksuj w malakserze, przetrzyj przez sito. Dopraw do smaku cukrem i ewentualnie nalewką. Czekoladę pokrusz do metalowej miski, dodaj śmietanę, ustaw nad garnkiem z gotującą się powoli wodą i rozpuść. Ugnieć w dłoniach 15 kulek z marcepanu wielkości żurawiny. Rozpuść czekoladę na parze wraz z kremówką, wymieszaj na gładką masę. Wylej masę na arkusz folii spożywczej, przykryj drugim arkuszem i rozwałkuj. Przetnij płat czekoladowego ciasta na pół. Na jednej połowie rozłóż kulki marcepanu, przykryj drugim arkuszem czekolady. Wytnij pierożki, dociśnij brzegi by się skleiły. Ułóż je osobno na pergaminie, wstaw do lodówki. Zimny sos nalej do talerzy, ozdób pierożkami i podawaj na zimno.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.11.14, 22:28
        zamknięty
        ANANAS Z IMBIREM

        1 ananas, obrany i pokrojony w kawałki, 100 g cukru trzcinowego, 70 g mąki orkiszowej, 2 łyżki płatków owsianych, 60 g masła, szczypta gałki muszkatołowej, sól, 1 łyżka siku z imbiru, 1 łyżka drobno startego świeżego imbiru

        Do miski wsypać cukier, mąkę, płatki, gałkę muszkatołową, sól. Dodać masło. Palcami wymieszać zawartość miski aż składniki się połączą a konsystencja będzie podobna do okruszków. Odstawić na 10 minut do lodówki. Pokrojonego ananasa przełożyć do żaroodpornego naczynia. Zalać sokiem z limonki wymieszanym z imbirem. Całość wymieszać, posypać orkiszową kruszonką. Przykryć folią i zapiekać przez 20 minut w temperaturze 180 C. Po tym czasie zdjąć folię i zapiekać kolejne 15 minut aż skórka będzie złoto - brązowa i chrupiąca. Podawać na ciepło.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.11.14, 22:29
        zamknięty

        PIANKA JOGURTOWO - CYTRTYNOWA

        1 szklanka gęstego jogurtu, 3 jajka, 1/2 szklanki cukru, 2 łyżki mąki, 1 cytryna, 1 łyżka masła, ewentualnie esencja cytrynowa

        Cytryny umyj, sparz i osusz. Otrzyj skórkę i ją zachowaj. Oddziel żółtka od białek. Żółtka zmiksuj z cukrem na kremowobiałą masę. Wymieszaj z jogurtem, mąką, skórką cytrynową i esencją. Białka ubij na pianę. Przygotuj formę do pieczenia i większe od niej naczynie do kąpieli wodnej. Formę wysmaruj masłem. Piekarnik rozgrzej do 180 C. Delikatnie wymieszaj masę jogurtową z pianą z białek i wlej do formy do pieczenia. Wierzch można dodatkowo posypać cukrem. Wstaw formę do naczynia i wlej do niego gorącą wodę tak by forma z masą była zanurzona w wodzie do połowy. Wstaw do piekarnika. Piecz 25 - 30 minut. Wyjmij, ostudź. Można kroić w plastry i podawać z miękkimi owocami. Jeżeli chcesz podać piankę zapiekaną na owocach, maliny, borówki lub jeżyny wsyp do oddzielnych naczynek, zalej masą, posyp cukrem i zapiekaj 20 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.11.14, 22:30
        zamknięty

        MUS JAGODOWY Z TOFU

        1 kostka tofu naturalnego, 100 g jagód z syropu lub kompot, 250 ml syropu z jagód, 250 ml śmietanki 36%, 1 łyżka cukru

        Do pojemnika blendera wrzucamy jagody i wlewamy syrop. Tofu rozdrabniamy i dodajemy do jagód i syropu. Miksujemy do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywną masę a następnie wlewamy do niej partiami zmiksowane tofu, przez cały czas ubijając. Gotowy mus przekładamy do miseczek i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę aby stężało. Podajemy z sokiem z jagód i jagodami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.11.14, 22:32
        zamknięty

        BANANY W SOSIE RUMOWYM

        6 dojrzałych bananów, 3 limonki lub małe cytryny, 4 łyżki brązowego cukru, 3 łyżki masła, parę kropli olejku rumowego, 1/2 gałki lodów waniliowych

        Nie obrane banany przekrój wzdłuż na pół, miejsca przecięcia posmaruj sokiem z limonki. Piecz na rozgrzanym grillu skórką do dołu 4 minuty. W garnuszku roztop 2 łyżki masła, dodaj cukier, olejek rumowy i sok z 2 limonek. Zagotuj i mieszaj aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia. Pozostałym masłem posmaruj przecięcia bananów i przewróć je na grillu. Piecz około 5 minut aż nabiorą złotobrązowego koloru. Podawaj polane sosem rumowym z gałką lodów waniliowych.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.11.14, 22:33
        zamknięty

        GRUSZKI ZAPIEKANE Z ORZECHAMI LASKOWYMI

        6 dojrzałych ale nie za miękkich gruszek, 120 g obranych orzechów laskowych, 75 g cukru, 50 g masła, 2 żółtka, 3/4 szklanki 18% śmietanki, szczypta gałki muszkatołowej, ewentualnie 1/2 łyżeczki cynamonu, syrop z czarnej porzeczki

        Obrane gruszki przekrawamy na pół, wycinamy środki i kroimy na spore kawałki. Na głębokiej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy 50 g cukru i mieszamy. Dokładamy gruszki i podsmażamy tak by nieco zmiękły ale się nie rozpadały i lekko skarmelizowały. Orzechy rozgniatamy dziadkiem. Ubijamy żółtka z mocno schłodzoną śmietanką, 25 g cukru, połowę orzechów, gałką i ewentualnie cynamonem, jeśli lubimy. W naczyniu do zapiekania układamy gruszki, przykrywamy je kremem i wstawiamy na dwa, trzy minuty do piekarnika nagrzanego do 200 C i nastawionego na grzanie od góry, tak by krem zbrązowiał. Podajemy z syropem z czarnej porzeczki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.11.14, 17:26
        zamknięty
        SOK Z CZARNYCH JAGÓD

        1 l jagód, 250 g cukru

        Jagody przebrać, oczyścić z listków i ogonków. Wypłukać i zasypać cukrem. Najlepiej zostawić na całą noc w lodówce. Dokładnie wymyć i wyparzyć słoiczki (ja preferuję te mniejsze). Jagody nałożyć do słoiczków. Słoiki zakręcić i ustawić w wysokim garnku wyłożonym ściereczką. Zalać wodą do 3/4 wysokości słoiczka. Pasteryzować przez około 10 minut. Następnie słoiczki przełożyć na ściereczkę i na parę minut ułożyć odwrócone dnem do góry. Pozostawić do ostygnięcia. Słoiczki przechowywać w chłodnym zacienionym miejscu. Sok z jagód możemy wykorzystać jako sos do deserów, jako dodatek do herbaty oraz do klusek na parze.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.11.14, 17:27
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/XLBMQpKVo4biDGsiFX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.11.14, 17:35
        zamknięty
        KLUSKI NA PARZE Z JAGODAMI

        ok. 1/ kg mąki pszennej, szklanka mleka, 2 jajka, 3 łyżki stopionego masła, 3 dag drożdży sól i cukier

        Z mleka, drożdży, niewielkiej ilości mąki i odrobiny cukru sporządzić rozczyn, który powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, wbić jaja i wlać rozczyn. Ciasto na kluski wyrabiać ręką tak długo, aż będzie odrywać się od brzegów miski. Wówczas dodać stopione i ostudzone masło, szczyptę soli i dalej wyrabiać. Następnie miskę nakryć ściereczką i ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, formować okrągłe kluski wielkości pączków i układać na stolnicy posypanej mąką. Gdy kluski zaczną rosnąć, gotujemy je na parze. Kluski gotujemy w garnku ze specjalnym wkładem do gotowania na parze. Jeżeli nie mamy takiego urządzenia to szeroki garnek z wrzącą wodą nakrywamy płócienną ściereczką i obwiązujemy sznurkiem wokół brzegu. Na ściereczce układamy kluski partiami i nakrywamy miską dopasowaną do obwodu garnka. Gotujemy ok. 10 min, aż będą puszyste.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.11.14, 17:36
          zamknięty
          Kluski podajemy na gorąco z sosem jagodowym lub innym owocowym, stopionym masłem i cynamonem albo z pieczenią i sosem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.11.14, 17:35
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/iJgLNoyTTCGz6OFbfX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.11.14, 17:37
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/KezA0G7P7AbjgfTaDX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.11.14, 17:37
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Xa5qbz43MKZIJwfDhX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.12.14, 15:03
        zamknięty
        MARGARITTA TRUSKAWKOWA

        Tequila 20 ml, syrop limonowy 20 ml, sok truskawkowy 40 ml

        Do. Na shakera wrzucamy 4 kostki lodu, wlewamy składniki, mieszamy. Na brzegu kieliszka wieszamy plasterek limonki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.12.14, 22:38
        zamknięty
        GROG

        20 ml soku malinowego, 40 ml wódki czystej, 4 goździki, szczypta cynamonu, plasterek cytryny

        Do szklanego naczynia wlać sok, dodać wódkę, goździki i cynamon. Plasterek cytryny pokroić na ćwiartki. Można nimi ozdobić drinka. Dopełnić wrzącą wodą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.12.14, 22:42
        zamknięty
        ZIELONY DRINK

        0,5 l karton soku z winogron, 40 ml likieru z kiwi, owoc kiwi, kostki lodu

        Do dużych kieliszków rozlać po 20 ml likieru z kiwi, zalać sokiem winogronowym i delikatnie wymieszać. Owoc kiwi umyć, obrać i pokroić na plasterki, naciąć każdy do połowy i nasadzić na brzegi kieliszka. Dodać lód. Schłodzić.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.12.14, 22:45
        zamknięty
        CYNAMONOWO - JABŁKOWE WYCISZENIE

        łyżeczka cukru cynamonowego, kieliszek żubrówki, 2 kieliszki soku jabłkowego, łyżka soku z cytryny

        Wszystkie składniki dokładnie wymieszać z kostkami lodu, najlepiej w shakerze. Brzeg kieliszka zanurzyć w wodzie a następnie zanurzyć w cukrze cynamonowym. Do kieliszka wlać drinka. Podawać z lodem i cytryną.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 02.02.15, 23:18
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Q5g5BRxYPwiZkENKxX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.02.15, 20:18
        zamknięty
        KRUCHY PLACEK Z OWOCAMI

        50 dag mąki, 1 kostka margaryny, 3/4 szklanki cukru, 1 łyżka soku z cytryny, 1 cukier waniliowy, 1 łyżka śmietany. Owoce: 50 dag truskawek, malin lub poziomek, 1 cukier waniliowy, 2- 3 łyżki cukru pudru, 1 szklanka śmietany kremówki, cukier do smaku

        Ze wszystkich składników zagniatamy szybko ciasto i schładzamy przez 30 minut w lodówce. Tortownicę smarujemy tłuszczem. Wykładamy dno cienką warstwą ciasta, nakłuwamy je. Brzegi tortownicy oklejamy wałeczkami z ciasta. Pieczemy w gorącym piekarniku - 200 C na złoty kolor (około pół godziny, sprawdzamy patyczkiem). Gdy ciasto wystygnie wykładamy je na okrągłą paterę lub talerz. Przed podaniem układamy na cieście owoce, posypujemy cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym i kładziemy na wierzchu śmietanę ubitą z cukrem pudrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.02.15, 21:32
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Q5g5BRxYPwiZkENKxX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.02.15, 21:34
        zamknięty
        DESEREK Z SERKIEM

        ser na serniki, 10 dkg, cukier puder, 2 łyżki, ziarenka z wanilii, pół laski, •jagody lub inne owoce, 10 dkg +cukier do posłodzenia, ciasteczka(dowolne)+ew cukier brązowy, 5 dkg

        Ciasteczka drobno pokruszyć z cukrem brązowym. Ser wymieszać z ziarenkami i cukrem pudrem. Jagody zblendować, posłodzić. W naczyniu na dno wsypać ciasteczka, następnie na przemian układać ser i jagody, na wierzchu udekorować jagodami, ciasteczkiem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.02.15, 21:35
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/iejBhe3wDcb0lDh0NX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.02.15, 22:53
        zamknięty
        PLACEK BISZKOPTOWY Z MALINAMI

        5 jajek, 5 łyżek zimnej wody, 20 dag cukru, 20 dag mąki, 1 łyżka tartej bułki, 40 dag malin, 1 paczka jasnej galaretki

        Średniej wielkości blachę smarujemy masłem i wysypujemy tratą bułką. Oddzielamy żółtka od białej, do żółtek dodajemy wodę i cukier. Ucieramy. Z białek ubijamy sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy łyżkę cukru. Do żółtek dodajemy ubitą pianę i mąkę. Delikatnie mieszamy ciasto. Wykładamy na blachę i pieczemy. Rozpuszczamy galaretkę w mniejszej ilości wody niż podano na opakowaniu. Studzimy. Przestudzoną wylewamy na zimny biszkopt. Posypujemy malinami. Dodatkowo możemy ozdobić bitą śmietaną.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.02.15, 22:54
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.03.15, 20:22
        zamknięty
        Ci, którzy lubią truskawki używają zazwyczaj w miłości wszystkich rejestrów. Są nadzwyczaj delikatnymi i czułymi zalotnikami, których nie można nie lubić. Sprawy biegną u nich szybko. Są godni zaufania i spolegliwi. Kontakt z "truskawkowcem" bywa nieraz cudowną terapią na kłopoty miłosne.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.03.15, 20:23
        zamknięty
        https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.03.15, 20:25
        zamknięty
        Także z osobą, która bardzo lubi czereśnie warto flirtować. Rozkoszując się tą wielką uwodziecielką, należy jednak być ostrożnym, albowiem przy całym jej erotyzmie jest ogromnie trzpiotowatą niestałą, chętnie wyjadającą z sąsiedniego ogródka.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.03.15, 20:26
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Q5g5BRxYPwiZkENKxX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.03.15, 19:40
        zamknięty
        PLACEK Z TRUSKAWKAMI

        1i 3/4 szklanki mąki, 12 dkg (pół opakowania) margaryny, 3/4 szklanki cukru, 4 jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy, 7 łyżek mleka, 3/4 kg truskawek, cukier puder do posypania ciasta, tłuszcz do wysmarowania blachy, bułka tarta do wysypania.

        Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Blachę wysmarować
        tłuszczem (margaryną) i wysypać tartą bułką. W makutrze ucierać margarynę z cukrem na
        pianę. Ucierając dalej dodawać na przemian 1 łyżkę mąki, 1 żółtko i łyżeczkę mleka, aż do
        wyczerpania składników. Z białek ubić sztywną pianę, dodać do utartego ciasta i lekko
        wymieszać. Wylać ciasto na blachę i równą warstwą wysypać na wierzch umyte i odsączone z wody truskawki. Piec w średnio gorącym piekarniku ok. 40 min. (sprawdzić patyczkiem, czy dobrze wypieczone). Gorący placek posypać cukrem pudrem, wymieszanym z cukrem waniliowym. Po przestygnięciu krajać ciasto w kwadraty i wyłożyć na półmisek.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.03.15, 19:41
        zamknięty
        https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCW8qA7d4lP7vaQiiEQ6GakVrp5jzZGa-Dxpruh6XdaD-41H0InQ
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.03.15, 19:43
        zamknięty
        KRUCHY PLACEK Z TRUSKAWKAMI

        Na ciasto: 1/2 kg mąki, 1/4 kg margaryny lub masła roślinnego, 3/4 szklanki cukru,
        l łyżka soku cytrynowego, cukier waniliowy, l łyżka śmietany. Ponadto 1/2 kg truskawek (poziomek lub malin), półtorej szklanki kremu ze śmietanki (gotowego, kupionego w cukierni) lub 1 szklanka śmietanki, 2 łyżki cukru pudru wymieszanego z cukrem waniliowym.

        Z podanych składników zagnieść szybko kruche ciasto, wstawić do lodówki na pół godziny. Tortownicę średniej wielkości wysmarować tłuszczem (margaryną), wysypać tartą bułką, wyłożyć na dno cienką warstwą ciasta, okleić brzegi wałeczkiem ciasta, aby powstał wyższy rant. Wstawić do nagrzanego piekarnika i upiec na jasny kolor. Upieczone ciasto wystudzić, przełożyć na półmisek lub tackę do tortu. Tuż przed podaniem ułożyć na cieście umyte i odsączone z wody, pozbawione szypułek truskawki, posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym i polać kremem ze śmietany (gotowym lub ubitym ze śmietany i cukru).
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.03.15, 19:44
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Fraises_MIN_Rungis.jpg/220px-Fraises_MIN_Rungis.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 14:50
        zamknięty
        DESER OWOCOWY

        20 dkg jabłek, 20 dkg gruszek, 30 dkg wiśni bez pestek, cytryna, 25 dkg bitej śmietany,
        25 dkg cukru kryształu, 100 ml wiśniówki, 5 dkg galaretki agrestowej

        Umyte jabłka i gruszki obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne i pokroić owoce w cienkie plastry, skropić sokiem z cytryny. Z części plastrów wyciąć trójkąty. W szklanych salaterkach ułożyć warstwę wiśni, przykryć warstwą jabłek i gruszek, ustawiając trójkąciki dookoła brzegu salaterki, przykryć warstwą wiśni. Skropić alkoholem. Bitą śmietanę zabarwić galaretką agrestową. Kremem udekorować środek deseru tak, aby był widoczny krążek wiśni, Schłodzić w lodówce i podawać.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 14:55
        zamknięty
        SZYBKI PLACEK Z AGRESTEM

        Pół kostki margaryny, 4 jaja, 20 dkg mąki, 20 dkg cukru, łyżeczka proszku spulchniającego, łyżeczka posiekanej skórki pomarańczowej gotowanej w syropie, łyżka tłuszczu, łyżka tartej bułki, około 30 dkg agrestu, cukier puder do posypania

        Margarynę z jajkami i cukrem zmiksować lub utrzeć na gładką masę, Wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, a następnie z drobno posiekaną skórką pomarańczową, wyłożyć na posmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką blachę. Na surowe ciasto rozłożyć agrest, upiec. Gorące ciasto posypać cukrem-pudrem z dodatkiem cukru waniliowego.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 14:57
        zamknięty
        BISZKOPT Z JAGODAMI

        4 jaja, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki, 1 kostka margaryny, 1 łyżeczka proszku do
        pieczenia, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 25 dkg czarnych jagód

        Jajka (całe) ubić z cukrem, dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mąkę
        ziemniaczaną, a na końcu stopiony tłuszcz. Wylać do formy wysmarowanej masłem
        i wysypanej bułką tartą, na wierzchu rozłożyć jagody i piec w nagrzanym piekarniku
        przez ok 30 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 15:00
        zamknięty
        FRANCUSKIE CIASTECZKA

        25 dkg twarogu przetrzeć przez sito (np. plastikowe). Na stolnicę przesiać 25 dkg mąki. Dodać 25 dkg margaryny, przetarty ser i wyrobić wszystko razem, szybko, na jednolite ciasto, Ciasto rozwałkować na grubość pół cm, pokrajać w kwadraty ok. 8 cm długości, Na każdy kwadrat nałożyć nadzienie, np. gęsty dżem (figowy, morelowy lub każdy inny byle gęsty), Zwinąć kwadracik w rulonik, tak, aby na dole był brzeg dolny, a górny w środku ciastka, Oba końce rulonika przycisnąć palcami. Ułożone na blasze ciastka wstawić do bardzo gorącego piecyka, Najlepiej nagrzewać piecyk tak długo, jak długo przygotowuje się ciastka, tj, ok 20 minut, Po
        20-25 minutach ciastka są już upieczone na piękny złoty kolor. Wyjąć je na półmisek i posypać przez sitko cukrem-pudrem. Z podanej ilości produktów otrzymamy 20 ciastek, Są wyborne! Uwaga! Z tego samego francuskiego ciasta na serze można przygotować paszteciki do barszczu, bulionu itp. Naturalnie zamiast dżemu jako nadzienia dajemy farsz mięsny, jarzynowy lub grzybowy Takie paszteciki można podawać albo na zimno, albo na gorąco.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 15:03
        zamknięty
        CIASTECZKA PIASKOWE

        40 dkg cukru-pudru, 40 dkg stopionego masła, 40 dkg mąki, ew, orzechy do dekoracji

        Masło ubijamy trzepaczką, aż zbieleje. Dodajemy cukier, wyrabiając łyżką do całkowitego rozpuszczenia cukru w maśle. Następnie dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto ręką. Powinno być delikatne i "piaskowe" (gdy za miękkie, dodać mąki). Z ciasta robimy spłaszczone kulki, ozdabiamy orzechami i pieczemy 20-25 minut w średnio nagrzanym piekarniku.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 15:05
        zamknięty
        SZARLOTKA JOLI

        1 kostka margaryny, szklanka cukru-pudru, 4 jaja, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 szklanki mąki wrocławskiej, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 50 dkg jabłek

        Margarynę rozpuścić, ochłodzić do zastygnięcia i utrzeć z cukrem. Dodawać kolejno po
        1 żółtku i mąkę rozmieszaną z proszkiem do pieczenia porcjami, na końcu pianę z białek.
        Jabłka pokroić w szesnastki, obtoczyć w tartej bułce. Wylać połowę ciasta na blaszkę
        wysmarowaną tłuszczem i obsypaną tartą bułką, ułożyć pokrojone jabłka i na to wylać
        resztę ciasta. Piec w nagrzanym do temperatury 200° piekarniku.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 15:08
        zamknięty
        BABKA CZARNA

        3 szklanki cukru, 1,5 kostki margaryny, 4 łyżeczki kakao, 1/2 szklanki wody, 3 szklanki
        mąki, 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 6 jaj

        Cukier, margarynę, kakao i wodę razem zagotować w rondlu, Chwilkę gotować mieszając. Z tego odlać 3/4 szklanki gęstej masy i odstawić. Do reszty dodać 3 szklanki mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia i razem ucierać mikserem. Dodać po jednym 6 żółtek, na końcu sztywno ubitą pianę z 6 białek, delikatnie wymieszać. Piec około pół godziny, Po przestudzeniu polać masą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 15:10
        zamknięty
        ROŻKI FRANCUSKIE

        Zagnieść ciasto z 2,5 szklanki mąki, kostki margaryny i kostki serka twarogowego. Zostawić na noc w lodówce lub na 1-2 godz. w zamrażalniku. Rozwałkować cienko w koło, podzielić je na trójkąty. Na każdy trójkąt nałożyć łyżeczkę dżemu, konfitury lub cząstkę jabłka. Zwinąć w rożek i piec na złoty kolor. Z tej porcji wyjdzie ok. 30 sztuk, które można polukrować (np. cukrem-pudrem roztartym z odrobiną wrzącej wody),
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 15:12
        zamknięty
        PTASIE MLECZKO

        Galaretki owocowe (3 smaki) 30 dkg, 40 dkg mleka skondensowanego nie słodzonego,
        20 dkg cukru kryształu

        Mleko z cukrem ubić na puszystą masę. Dwie galaretki (po 10 dkg) rozpuścić każdą osobno
        w 0,25 l wrzącej wody, Przestudzić, Mleko podzielić na dwie równe części, do każdej
        z nich wlać po jednej rozpuszczonej galaretce - ubijając. Jedną część mleka połączonego z galaretką wlać do tortownicy, wstawić do lodówki w celu stężenia, Następnie wlać drugą część mleka i ponownie wstawić do lodówki. Trzecią galaretkę rozpuścić w 0,5 l wrzącej wody, ostudzić. Na zastygłą masę nakładać tężejącą galaretkę i wstawić do lodówki na 12 godzin.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 15:15
        zamknięty
        BLOK CZEKOLADOWY

        25 dkg masła, 1/2 szklanki wody lub mleka, 1 szklanka cukru lub miodu, 4 łyżki kakao,
        2 czubate łyżki mleka w proszku, 25 dkg herbatników, bakalie

        Kakao i masło zagotować z wodą lub mlekiem, lekko przestudzić, dodać zapach arakowy lub waniliowy, dodać bakalie, wsypać mleko w proszku, dobrze wymieszać i dosypać pokruszone herbatniki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 15:17
        zamknięty
        MASA DO WAFLI

        1/4 kostki margaryny, 4 łyżki wody albo mleka, 1 szklanka cukru, 3 łyżki kakao, 2 szklanki mleka w proszku

        Margarynę, wodę, cukier i kakao rozgrzać do gotowania, do ugotowanego dodawać 1 szklankę mleka w proszku, ciągle mieszając, Przygotowaną masą szybko przekładać wafle (bo zastyga) i obciążyć do zastygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 19:12
        zamknięty
        NAJŁATWIEJSZA SZARLOTKA

        1/2 kg renet, 30 dkg mąki, 15 dkg margaryny, 8 dkg cukru. cukier waniliowy, 2 łyżki śmietany, pół łyżeczki proszku do pieczenia, łyżka smażonej siekanej skórki pomarańczowej
        (lub trochę olejku pomarańczowego), tarta bułka do wysypania tortownicy i trochę
        cukru do posypania jabłek.

        Zagnieść kruche ciasto. Dużą tortownicę wysmarować margaryną i wysypać tartą bułką, wyłożyć ciastem i wstawić do lodówki. W tym czasie jabłka umyć, obrać i zetrzeć na
        grubej tarce do jarzyn. Dodać skórkę lub olejek pomarańczowy (można dodać również
        cukier waniliowy), wymieszać. Ciasto w tortownicy ponakłuwać widelcem i wyłożyć na
        wierzch jabłka. Piec w nagrzanym piekarniku, na ostrym ogniu, około 25 minut, aż
        brzegi ciasta zaczną się rumienić. Wówczas posypać jabłka cukrem i wstawić jeszcze na
        2 minuty do piekarnika.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 19:15
        zamknięty
        KEKS ORZECHOWY NA BIAŁKACH

        1- 8 białek, laska wanilii lub cukier waniliowy, 3 szklanki mąki, 250 g łuskanych orzechów włoskich, 2 szklanki cukru, 1/4 kg margaryny lub masła (może być roślinne), łyżeczka proszku do pieczenia. Tłuszcz i tarta bułka do formy.

        Ubić bardzo sztywną pianę, dodać drobno pokrajaną wanilię, po trochu cukier, ucierając pianę wałkiem-kulką (10 minut). Po wsypaniu cukru sypać po trochu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i jednocześnie wlewać stopiony tłuszcz. Dodać w końcu usiekane niezbyt drobno orzechy, wymieszać, wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką, wstawić do średnio nagrzanego piekarnika (200°C), piec około 45 minut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 19:20
        zamknięty
        SZARLOTKA BABCI

        20 dkg gotowych biszkoptów, 1/2 kg jabłek, 20 dkg cukru, cukier waniliowy, 1/2 łyżeczki
        masła, 2 białka, 1/2 cytryny lub sok cytrynowy.

        Tortownicę wysmarować masłem, wyłożyć biszkoptami, zapełniając wolne miejsca
        pokruszonymi. Jabłka obrać, pokroić w plastry, odrzucając gniazda nasienne, włożyć do
        rondla, dodać masło, połowę cukru, cukier waniliowy i dusić ok. 5 minut. Podduszone
        jabłka wyłożyć równą warstwą na biszkopty. Z białek ubić sztywną pianę i, nadal ubijając,
        dodawać stopniowo resztę cukru i sok cytrynowy. Wyłożyć pianę na jabłka, równo
        rozprowadzić, wstawić do letniego piekarnika i piec, aż piana nabierze jasnozłotego
        koloru. Przestudzony torcik kroić ostrym nożem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 20:00
        zamknięty
        MUS Z MROŻONYCH TRUSKAWEK

        Mrożone owoce, cukier do smaku.

        Mrożone owoce wysypać na durszlak i przelać wrzątkiem. Przełożyć do głębokiej salaterki lub kamiennego garnka i miksować, dodając cukier do smaku. Podawać z biszkoptami, drobnymi kruchymi ciasteczkami lub herbatnikami. Można także dodać bitą śmietanę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 21:07
        zamknięty
        ROŻKI WIEDEŃSKIE

        25 dkg krupczatki, 1/2 paczki proszku do pieczenia, 2 paczki cukru waniliowego do
        posypania, 1/2 szklanki cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżka gęstej śmietany, 15 dkg mielonych
        orzechów lub migdałów albo czubata łyżka wiórków kokosowych, 20 dkg masła lub
        margaryny, zapach waniliowy.

        Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia dwa razy. Dodać do niej cukier, żółtka śmietanę, orzechy lub wiórki, zapach waniliowy, na końcu - posiekany nożem, dobrze w lodówce przedtem schłodzony, tłuszcz. Wymieszać i szybko wyrobić ciasto; gdy będzie gładkie, postawić w zimne miejsce na pół godziny. Po wyjęciu formować rożki, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze i upiec w średnio gorącym piekarniku na złoty kolor. Zaraz po wyjęciu obtoczyć w cukrze waniliowym.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 21:12
        zamknięty
        TORT SACHERA

        10 dkg cukru, 15 dkg masła, 15 dkg czekolady, 15 dkg tortowej mąki, 6 jajek, dżem
        morelowy lub brzoskwiniowy, duża paczka cukru waniliowego.

        Rozpuścić czekoladę (nad parą), utrzeć w makutrze z masłem i cukrem. Dodać żółtka, dobrze ukręcić. Delikatnie połączyć z ubitą sztywno pianą z białek, dosypując podczas tej czynności mąkę. Wlać do tortownicy i upiec. Po wyjęciu przekroić na dwie lub trzy części. Przełożyć oraz posmarować ze wszystkich stron dżemem morelowym lub brzoskwiniowym. Z wierzchu można polać letnią polewą czekoladową. Ubrać świeżymi lub kandyzowanymi owocami, najlepiej morelami lub brzoskwiniami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 21:15
        zamknięty
        OŁATKI Z OWOCAMI

        2 szklanki zsiadłego mleka, 2 jajka, ok. półtorej szklanki mąki, trochę soli (na koniec łyżeczki), odrobina proszku do pieczenia (1/3 małej łyżeczki), ok 60 dkg owoców (truskawki, jagody, wiśnie, czereśnie), tłuszcz do smażenia, cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym do posypania.

        Owoce przebrać, pozbawić szypułek, umyć. Wiśnie i czereśnie wypestkować. Do garnka o pojemności ok. półtora litra wsypać mąkę, szczyptę soli, proszek do pieczenia (ew. cukier waniliowy), wbić jajka i mieszając lub ubijając mikserem, wlewać mleko. Ubijać ciasto, aż nabierze konsystencji gęstej śmietany. Wówczas wrzucić owoce i wymieszać. Na rozgrzany tłuszcz (smalec, olej, margarynę) kłaść łyżką placuszki, smażyć rumieniąc na jasnozłoty kolor z obu stron. Przekładać na półmisek, posypując cukrem pudrem z cukrem waniliowym.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 21:17
        zamknięty
        KREM TRUSKAWKOWY

        1 pudełko (25 dkg) twarożku homogenizowanego, 4 białka, 4 pełne łyżki cukru, 1 cukier waniliowy, 40 dkg truskawek, 2 pełne łyżeczki żelatyny.

        Truskawki starannie opłukać, sparzyć na sicie wrzątkiem, oczyścić z szypułek, pozostawić do obeschnięcia. Ubić sztywną pianę z białek dodając następnie po trochu cukier i twarożek oraz cukier waniliowy. Żelatynę zmiękczyć w 4 łyżkach zimnej wody i rozpuścić w jak najmniejszej ilości wrzątku, po czym po odrobinie, stale ubijając, dodać do kremu. Z truskawek odłożyć kilkanaście sztuk do przybrania, resztę dodać do kremu, ubijając go trzepaczką do piany. Ułożyć puszystą masę w szklanych miseczkach przy- brać całymi truskawkami. Krem ten można również przyrządzić z poziomek lub malin.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 18.03.15, 21:19
        zamknięty
        CIASTO DROŻDŻOWE (niekłopotliwe)

        Ok. 1 kg mąki, 20 dkg drożdży, 1/3 kg cukru, 5 jaj, ok. 2-3 szklanek mleka, ew. połączonego ze śmietaną, jakikolwiek zapach do ciasta.

        Drożdże rozetrzeć z cukrem, roztrzepanymi jajami, mlekiem (dodatek śmietany czyni ciasto bardziej wilgotnym) i częścią mąki. Dobrze wymieszać drewnianą łyżką. Kiedy zacznie rosnąć, wsypać resztę mąki i znowu wymieszać. Ciasto powinno być gęste. Zostawić na kilka godzin, nawet na noc. Jeżeli to możliwe, co jakiś czas energicznie mieszać. Wyrobić i kiedy zacznie odstawać od naczynia, przełożyć do wysmarowanej tłuszczem blachy i upiec. Przy zaglądaniu i wyjmowaniu uważać, bo może, podobnie jak baby, przeziębić się i siąść. Z reguły jednak
        udaje się znakomicie, jest przy tym wilgotne i pulchne.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.04.15, 22:59
        zamknięty
        BRYJA

        Owoce. 1/ 2 I słodkiej śmietany. łyżka mąki gładkiej. cynamon. cukier, sól.

        Oczyszczone i opłukane owoce obrać ze skórki, pokrajać w ćwiartki, zalać wodą i ugotować na słabym ogniu. Do ugotowanych owoców wlać śmietankę roztrzepaną z mąką, wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku cynamonem, cukrem i solą. Bryję można podawać na gorąco lub zimno z młodymi ziemniakami lub chlebem. Bryję można gotować z jednego rodzaju albo
        różnych rodzajów owoców.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.04.15, 23:10
        zamknięty
        PIEROGI Z OWOCAMI

        40 dag mąki grysikowej, jajko. sól, 60-70 dag owoców; 5 dag masła, łyżka tartej bułki, cukier do posypania.

        Z mąki, wody, jajka i soli zarobić wolniejsze ciasto (jak na makaron). Następnie wywałkować,
        wykrawać z niego krążki, nakładać owoce i zlepiać. Pierogi ugotować w osolonej wodzie, przelać zimną lub gorącą wodą, zależnie od tego, czy będą podawane na zimno czy na gorąco. Pierogi na zimno podaje się z bitą śmietaną, na gorąco - z masłem i zrumienioną tartą bułką. Pierogi można przyrządzać z wszystkimi owocami. Posypać cukrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.04.15, 23:17
        zamknięty
        DŻEM Z PORZECZEK I TRUSKAWEK

        1 kg porzeczek. 1 kg truskawek. 1.5 kg cukru.

        Porzeczki oczyścić, obrać z szypułek, opłukać i osączyć. Wstawić do emaliowanego rondla (nie
        obitego) i rozgotować pod przykryciem. Następnie przetrzeć przez sito, wytłoczyny zalać małą ilością wody i gotować 10-15 minut. Po odcedzeniu wlać do przecieru sok. Przygotowany w ten sposób przecier porzeczkowy gotować z cukrem do chwili krzepnięcia syropu (tzn., gdy mała ilość syropu wylana na zimny talerz krzepnie). Następnie dodać opłukane oraz oczyszczone truskawki i gotować do ponownego krzepnięcia. Gorący dżem wlać do
        przygotowanych ogrzanych słojów. Na dżem najlepsze są słoje 0,5-1-kilogramowe. Na przestygniętym dżemie powinna się utworzyć skorupka. Wówczas należy położyć na wiechrzu zwilżony w alkoholu (spirytusie) celofan lub pergamin i słój obwiązać.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.04.15, 23:22
        zamknięty
        KONFITURY ZE ŚLIWEK Z WANILIĄ

        1 kg śliwek, laska wanilii, 1 kg cukru, sok z 1 cytryny

        Śliwki naciąć, zdjąć skórkę, przekroić na pół, usunąć pestki. Śliwki pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka, dodać wanilię i szklankę wody. Wsypać cukier, gotować na małym ogniu pod przykryciem 1,5 godziny. Usunąć wanilię, owoce zmiksować. Powoli doprowadzić do wrzenia. Mieszając, gotować 5 minut. Do masy dodać sok z cytryny. Od razu bardzo gorącą przelać do słoików, dobrze zakręcić wieczka.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.04.15, 23:26
        zamknięty
        DŻEM Z JABŁEK I KIWI

        300 g kiwi obranych ze skórki, 1 kg jabłek, cukier żelujący 2:1

        Jabłka umyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce na grubsze wiórki, przełożyć do garnka. Obrane kiwi pokroić w drobną kostkę, dołożyć do jabłek. Cukier żelujący 2:1 wyspać do owoców, mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 3 minuty. Gorący dżem nałożyć do wyparzonych słoików i ustawić je do góry dnem na około 5 minut.
      • madohora Re: A może wątek kulinarny VI 12.04.15, 23:36
        zamknięty
        KLUSKI ZE ŚLIWKAMI

        1/2 kg ugotowanych w łupinach ziemniaków. 4-5 łyżek mąki gładkiej, jajko. śliwki, sól.

        Z obranych, ostudzonych i zmielonych ziemniaków z dodatkiem mąki, soli i jajka zagnieść
        ciasto. Ciasto podzielić na małe kawałki wielkości orzecha, lekko rozgnieść na dłoni, włożyć do
        środka śliwkę, zlepić i formować w dłoniach gałki. Gotowe kluski wkładać do wrzącej osolonej wody. Zamieszać, a gdy wszystkie wypłyną, wybrać. Podawać z masłem i cukrem, ze śmietaną lub sosem owocowym.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.04.15, 23:39
        zamknięty
        KOŁACZ UCIERANY Z MORELAMI

        10 dag masła, 16 dag cukru. 3 jajka. cukier waniliowy. 16 dag mąki mieszanej (gładka z grysikową), 1/2 kg moreli; mąka, tłuszcz do wysmarowania blachy; cukier waniliowy do posypania.

        Masło z cukrem (8 dag) utrzeć na pianę, dodać żółtka, cukier waniliowy i ucierać 15 minut. Pod koniec dodać ubitą z białek pianę, resztę cukru, mąkę i lekko wymieszać. Ciasto wyłożyć na dobrze wysmarowaną tłuszczem i wysypaną mąką blachę. Nożem rozciągnąć placek na 2 palce grubości 4 cm, obłożyć owocami i wstawić do średnio gorącego piekarnika (rury). Upieczony kołacz zdjąć z blachy i posypać cukrem waniliowym. Krajać w kwadraciki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 13.04.15, 10:49
        zamknięty
        STRUDEL JABŁKOWY

        Na strudel najlepsza jest gładka mąka pszenna. Ciasto z mąki grysikowej wysycha i rwie się (nie można go cienko rozciągnąć). Na stolnicę należy wysypać mąkę w formie wieńca, w środek włożyć świeże masło, smalec, jajko, sól i trochę letniej wody. Ciasto wyrabiać najpierw nożem, potem ugniatać ręką tak długo, dopóki zupełnie nie odstaje od ręki i deski (15-20 minut). Ciasto ułożyć na dobrze wysypanej mąką misce, nakryć ogrzanym garnkiem kamiennym lub misą porcelanową i pozostawić w spokoju na 15 minut. Ciasto: 25 dag mąki gładkiej. 2 dag masła, 2 dag smalcu. jajko, sól; nadzienie: tarta bułka, poszatkowane jabłka. cynamon, 10-15 dag cukru. 5 dag rodzynek, 5 dag posiekanych orzechów lub migdałów; tłuszcz do wysmarowania blachy, masło do posmarowania ciasta. Ścierkę lekko posypać mąką grysikową, położyć na niej przygotowane ciasto, wywałkować, posmarować stopionym masłem i wyciągać z wszystkich stron na duży, cienki prostokąt. Brzegi obciąć. Ciasto skropić masłem, posypać tartą bułką, nałożyć jabłka, posypać cukrem, cynamonem, rodzynkami i orzechami lub migdałami. Następnie zwinąć i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze. Strudel posmarować stopionym masłem i piec w średnio gorącym piekarniku (rurze) 45 minut. Podczas pieczenia posmarować kilka razy masłem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:46
        zamknięty
        SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

        2 serki waniliowe, 2 galaretki truskawkowe, mała paczka mrożonych truskawek, cukier puder
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:47
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/V9lVXDoKYQ66UeLyeX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:48
        zamknięty
        Truskawki wkładamy do naczynia i rozmrażamy. Możemy je lekko przepłukać zimną wodą. Nadmiar wydzielonej wody odlewamy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:48
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/iwa3fwQOLlsLId1jJX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:50
        zamknięty
        Kilka ładniejszych truskawek odkładamy do dekoracji. Pozostałe miksujemy lub ucieramy z serkiem waniliowym. Dodajemy do smaku cukier puder (może też być zwykły cukier)
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/mZayH9mbQOjW4DOANX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:52
        zamknięty
        Dwie truskawkowe galaretki przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstawiamy do ostygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:52
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ycRTVxTwkD97xwmDSX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:54
        zamknięty
        Gdy galaretka przestygnie część z niej wlewamy do sera. Dokładnie mieszamy i przelewamy do naczynia lub salaterki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:55
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/q5qYisybdNhIabPmaX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:56
        zamknięty
        Sernik odkładamy w chłodne miejsce do stężenia. Gdy sernik nam już dobrze stężeje na wierzch kładziemy ładniejsze truskawki i zalewamy czerwoną galaretką.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:58
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/8nI3w8JGqu4TTO6bMX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:59
        zamknięty
        Galaretkę ponownie odkładamy do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 19:59
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/TgTLUackD0ENMHyuAX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 20:00
        zamknięty
        I gotowe:
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 20:00
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/5mqcUUOxSEK2OpGYmX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 21:54
        zamknięty
        ZUPA POWIDŁOWA

        Dwadzieścia deka powideł zalać wrzącą wodą, włożyć kawałek cynamonu, skórki cytrynowej i gotować kwadrans. Zaprawić po tym szklanką śmietany, wlać do wazy, do której wrzuca się ugotowane uprzednio łazanki lub grzanki z bułki maślanej.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 21:55
        zamknięty
        ZUPA Z JAGÓD

        Ugotować litr jagód w litrze wody, przetrzeć jagody przez durszlak, dodać cukru. Zaprawić zupę kwaterką śmietany lub łyżką mąki kartoflanej. Podaje się z łazankami lub grzankami na zimno lub na gorąco
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 21:56
      zamknięty
      ZUPA WIŚNIOWA

      Zupa wiśniowa robi się jak i z jagód, z tą tylko różnicą, iż gotuje się dłużej.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 21:57
        zamknięty
        ZUPA Z JABŁEK

        Jabłka obrać, pokrajać, wyjąć pestki i łuski i zalać wodą, po czym gotować. Przetrzeć przez durszlak, dodać cukru do smaku, cynamonu i zagotować. Zaprawić śmietaną, dodać
        grzanki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 22:01
        zamknięty
        ZUPA MALINOWA

        Litr malin ugotować, przetrzeć przez sito, dodać 10 deka cukru, zaprawić śmietaną i podać z grzankami lub ryżem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 08.05.15, 22:03
        zamknięty
        ZUPA CYTRYNOWA

        Gotuje się rosół z dużą ilością włoszczyzny, na cielęcinie lub podróbkach. Rozetrzeć ryż z masłem i ugotować miękko. W cisnąć sok z cytryny i zaprawić śmietaną. Do postnej zupy dodaje się parę żółtek.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.05.15, 21:42
        zamknięty
        LEGUMINA Z JABŁEK

        Usiekać po obraniu jabłka, wlać do nich pięć żółtek ubitych z cukrem i cynamonem, łyżkę kartoflanej mąki, pianę z pięciu białek, wysmarować foremkę masłem i wstawić do pieca na trzy kwadranse. Podać do tego sok malinowy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.05.15, 21:43
        zamknięty
        ZEFIR JABŁECZNY

        Upiec jabłka, przefasować przez sito lub durszlak. Oddzielnie zbić pianę z kilku białek z cukrem
        i wanilią i zmieszać delikatnie z jabłkami. Można podać oblawszy sokiem, lub też zapiec w salaterce przez 10 minut i podać sok lub konfitury wiśniowe
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.05.15, 21:50
        zamknięty
        SZARLOTKA

        Ciasto robi się kruche. Pół kila mąki pszennej, cztery żółtka, dwie łyżki masła, pianę z czterech jaj, ugnieść, rozłożyć na stolnicy, do środka wsypać posiekane cienko i drobno jabłka przesypane cukrem i cynamonem. W łożyć do formy, obtoczyć wokoło ciastem i piec godzinę w formie suto masłem wysmarowanej. Można i w formie placka.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.05.15, 21:59
        zamknięty
        GRZYBEK

        Pięć żółtek rozbić z cukrem, wsypać mąki pół kg., mieszać powoli ze szklanką śmietany, ubić
        pianę z pięciu jaj, zmieszać, wlać ciasto na wysmarowaną brytwankę i piec godzinę. Na zakończenie wziąć świeże śliwki, rozpołowić, wcisnąć w ciasto po wierzchu i popiec trochę. Śliwki cukrzy się i cynamonuje. Można też wiśnie bez pestek.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 14.05.15, 22:01
        zamknięty
        ŚNIEŻKI

        Ubić pianę mocno z cukrem. Rzucać na gotujące się mleko, wyjmować łyżką, ukształtować na okrągło i ułożyć na półmisku, ubrawszy w środku konfiturą. Mleko, na którym gotowano, zaprawić żółtkami z cukrem i wanilią i podlać tym śnieżki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 20:21
        zamknięty
        DESER JOGURTOWO - TRUSKAWKOWY

        Jogurt naturalny 200 ml, Mleko 100 ml, Żelatyna 2 łyżeczki, Wanilia, Cukier puder 2 łyżeczki
        Truskawki 300 g, Sok z 1/2 limonki, Woda 30 ml

        Do miski przelewamy jogurt, dodajemy miód jak ktoś musi, wanilię lub cukier waniliowy, mieszamy. Żelatynę moczymy w 50 ml mleka i rozpuszczamy ją w kuchence mikrofalowej. Podgrzany roztwór łączymy z pozostałym mlekiem i dodajemy do jogurtu. Masę jogurtową wlewamy do naczyń deserowych (kieliszki, salaterki, pucharki). Chłodzimy do całkowitego stężenia. Galaretka truskawkowa. Truskawki miksujemy z sokiem z limonki. Żelatynę moczymy w ciepłej wodzie i łączymy z truskawkami. Galaretkę wylewamy równą warstwą na galaretkę z jogurtu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:05
        zamknięty
        WIŚNIE MARYNOWANE

        Robią się w ten sposób, co i rajskie jabłuszka. Marynuje się je z pestkami. Tak samo marynują się gruszki bergamoty, po obraniu ze skórki i jabłka.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:07
        zamknięty
        GRUSZKI SUSZONE

        Obiera się, układa na blasze i wstawia do pieca nie gorącego. Gdy zrumienione, wkłada się do woreczków i kładzie w suche miejsce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:08
        zamknięty
        ŚLIWKI SUSZONE

        Dojrzałe zupełnie śliwki suszy się w letnim piecu po kilka razy na blachach wysłanych słomą, poczym przesusza się na powietrzu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:09
        zamknięty
        POWIDŁA

        Dojrzałe śliwki oczyszcza się z pestek, płucze dobrze i wrzuca do rądla z niewielką ilością cukru. Duszą się dopóki nie zgęstnieją. Dodaje się do nich goździki zmielone i utłuczony cynamon.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:10
        zamknięty
        MARMOLADA MALINOWA

        Przebrane maliny układa się w słoje kamienne, gdy się upieką, przeciera się przez sito, wkłada w syrop z miodu i dusi się, aż zgęstnieje.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:12
        zamknięty
        ORZECHY SMAŻONE

        Potłuc orzechy, obrać jądra ze skórki wysuszyć w letnim piecu, aby skruszały. Usmażyć miód, wrzucić w niego orzechy, mieszając do gęstości. Rozpłaszczyć na półmisku i krajać kwadraciki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:14
        zamknięty
        RÓŻA SMAŻONA

        Trzy ćwierci kg. miałkiego cukru utrzeć z ćwierć kg. oczyszczonych płatków róży cukrowej. Utarte postawić w zimnie. Gdy puszczą sok, smażyć na wolnym ogniu póki nie obeschną. Mieszać wciąż, aby nie przywarły do rądla. Do tych konfitur dodaje się wanilii i trochę soku cytrynowego, aby miały ładną barwę różową.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:15
        zamknięty
        BERBERYS I GŁÓG

        Po wypłukaniu wydrylować i nadziać środek pusty powidłami, po czym rzucić na wrzący syrop
        z pół kg. cukru, godzinę gotować, wlawszy trochę soku z cytryny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:18
        zamknięty
        SOK WIŚNIOWY

        Obrane z ogonków i pestek rozcierać na misce, roztarte włożyć do słoja! i nakrywszy postawić na oknie na dni kilka. Gdy sfermentują, odcedzić sok przez flanelę i przegotować z cukrem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:18
        zamknięty
        SOK MALINOWY

        Zgnieść łyżką maliny na misce, wsypać do płóciennego woreczka i powiesić nad wazą aby sok
        ściekał powoli. Gdy ścieknie, postawić go na dobę w ciepłym miejscu. Na pół kg. soku wsypuje się trzy ćwierci cukru i sok gotuje.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:19
        zamknięty
        SOK ŻURAWINOWY

        Utłuć żurawiny, wrzucić do rądla, zagotować. Przecedzić, dodać cukru, kg. na kg. i przegotować wraz z goździkami parę razy, aż nie będzie szumowin. Potym wlać do butelek i zalakować. Można robić sok bez cukru i przechowywać w butelkach, a potym używając do kisielku lub galaretki, cukrzyć.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:21
        zamknięty
        PONCZ IMBIROWY

        Cztery deka imbieru wsypać do kwarty wody i zagotować z pół kg. cukru. Przecedzić, wlać
        kieliszek likieru maraskino, zamrozić, dodać pianę, ubitą z 4 białek i wszystko razem zmieszać
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 15.05.15, 22:22
        zamknięty
        WINO GRZANE

        Pół litra wina zmieszać ze szklanką wody i zagotować z korzeniami. Odstawić, wlać żółtka rozbite do białości z pudrem, wlewać do filiżanek
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 17:26
        zamknięty
        DIETETYCZNE SMOOTHIE

        Mleko roślinne, Truskawki, Wiśnie, Sok z cytryny, Czarnuszka

        Owoce przebieramy, myjemy. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 17:29
        zamknięty
        MALINOWE SMOOTHIE

        3 łyżki kaszy jaglanej, pół szklanki mleka migdałowego, 1 łyżeczka stevi, 250g malin, 1 łyżeczka rodzynek

        Kaszę jaglaną uprażyć na suchej patelni, bądź dwukrotnie przepłukać. Kaszę ugotować w mleku do wchłonięcia całego płynu i odstawić do wystygnięcia. Następnie zblendować z malinami i stevią (można dodać odrobinę mleka, by uzyskać bardziej płynną konsystencję).
        Posypać rodzynkami.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:35
          zamknięty
          https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/13713380maduixes.jpg/120px-13713380maduixes.jpg,
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:36
          zamknięty
          https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/13713380maduixes.jpg/120px-13713380maduixes.jpg.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 17:30
        zamknięty
        SMOOTHIE

        1 świeży ananas, 1 banan, pół szklanki mleczka kokosowego. kilka kostek lodu

        Ananasa obieramy, wycinamy twarde części, kroimy na mniejsze kawałki. Banana również obieramy i kroimy w plasterki. Owoce wkładamy do plastikowego pojemnika i wstawiamy na 30 minut do zamrażalnika. Mleczko kokosowe również schładzamy. Następnie do wysokiego naczynia wrzucamy zmrożone owoce, lód, wlewamy mleczko i miksujemy do gładkości.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 17:35
        zamknięty
        NAPÓJ DYNIOWO - BRZOSKWINIOWY

        puree z dyni, 2 łyżki, mrożona brzoskwinia z puszki (z syropem), 1/3 szklanki, sok marchwiowy, 1/3 szklanki, jogurt owocowy (np. morelowy), 1/3 szklanki, mały banan, 1/3 sztuki, brązowy cukier, 1/2 łyżeczki, cynamon, szczypta, hemp hearts, 3 łyżki

        Wszystkie składniki zmiksować lub wymieszać.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:46
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/hfKcqlbJBgHLlm13aB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 17:42
        zamknięty
        ARONIÓWKA

        1,5 kg oczyszczonych jagód aronii, 1,5 litra gorącej wody, 1,5 kg cukru, 200 ml soku z cytryny,
        0,5 litra spirytusu

        Umytą aronię zalać gorącą wodą i gotować 25 minut. Odcedzić, owoce wyrzucić, a do wywaru dodać cukier i mieszać aż do jego rozpuszczenia. Po ostudzeniu wlać sok z cytryny i spirytus, całość przelać do słoja lub garnka i odstawić na 1 dobę. Po tym czasie przecedzić przez sito wyłożone gazą i powlewać do butelek. Odstawić w ciemne, chłodne miejsce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 17:44
        zamknięty
        NAPÓJ TRUSKAWKOWY

        1 szklanka zamrożonych truskawek, szklanka soku ananasowego, dużo kostek lodu

        Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania gęstego, mrożonego musu. Do napoju dodajemy kilka kostek lodu.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:36
          zamknięty
          https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Strawberry_closeup.jpg/250px-Strawberry_closeup.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 17:47
        zamknięty
        MALINY W SYROPIE

        maliny, 2kg, cukier, 1kg, woda

        Maliny przebrać i ponakładać do słoiczków0,25l, pozasypywać cukrem. Zagotować wodę i wrzącą zalać maliny. Słoiczki pozakręcać i potrząsać aby cukier się rozpuścił, wekować 15 min. Przekręcić do góry denkami do całkowitego wystygnięcia.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:38
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/KCteEEhzgxo0BdzHbB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 17:48
        zamknięty
        SORBET ARBUZOWY

        średniej wielkości arbuz, 1 szt, limonka, 2 szt

        Arbuza kroimy na pół. Wydrążamy cały miąższ do jakiegoś naczynia, starając się usunąć wszystkie pestki smile Następnie cały miąższ mocno ugniatamy widelcem, aby go rozdrobnić. Chodzi o to, żeby arbuz puścił soczek. Wyciskamy sok z jednej limonki i dodajemy do naczynia z rozdrobnionym miąższem. Mieszamy wszystko razem. Wkładamy do zamrażarki na około 20 min. Co jakiś czas zaglądamy do zamrażarki kontrolując poziom stężenia napoju. Ważne, żeby nic nie zamarzło - konsystencja ma być półpłynna. Przelewamy sorbet np. do szklanek na wysokiej nóżce, można dodać kostki lodu. Ozdabiamy plasterkami z drugiej limonki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:14
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/VhAmRWptk3at14bB7B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 17:51
        zamknięty
        KOKTAJL POMARAŃCZOWY

        świeży sok z 2-3 pomarańczy, 5-6 suszonych moreli, 2-3 suszone figi, mała garść pestek słonecznika, 2-3 łyżki otrąb (owsianych, pszennych)

        Wszystko razem wymieszać albo zmiksować.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:39
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jCuzpZu30HdNGitDmB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 19:15
        zamknięty
        KOKTAJL TRUSKAWKOWY

        1/2 kg truskawek (mogą być mrożone), cukier do smaku, słodka śmietana

        wszystkie składniki razem wymieszać lub zmiksować.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:39
          zamknięty
          https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a6/Truskawki.jpg/180px-Truskawki.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 19:18
        zamknięty
        GALARETKA MIGDAŁOWA

        1/2 l mleka 3.2 %, kilka gorzkich migdałów, 5-8 dag obranych słodkich migdałów, 2/3 szklanki cukru, 2 małe torebki żelatyny (po 10 g)

        Migdały (słodkie i gorzkie) sparz, obierz z łupinek, utłucz. Najlepiej robić to drewnianym tłuczkiem w drewnianej miseczce. Gdy migdały są już rozdrobnione, ucieraj je dalej, dodając po kilka kropli przegotowanej i ostudzonej wody. Do gęstej masy wlej bardzo gorące mleko, nie przerywając mieszania. Namocz i rozpuść żelatynę (przepis na torebce), połącz z mlekiem migdałowym. Wstaw do lodówki, a gdy zacznie gęstnieć, przełóż do pucharków deserowych.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 21:26
        zamknięty
        CHAŁWOWY DESER LODOWY

        300 ml śmietany 36%, 3 żółtka, 1 łyżka cukru, 100 g chałwy, do dekoracji: truskawki olub maliny

        Śmietanę ubijamy, żółtka ucieramy z cukrem i zmieloną chałwą. Ostrożnie łączymy masę żółtkową z bitą śmietaną, przekładamy do miski i zamrażamy, co jakiś czas mieszając. Porcje mrożonego kremu przekładamy na talerzyki i dekorujemy owocami. Deser możemy podawać z sosem malinowym i czekoladowymi ciasteczkami, możemy także udekorować go cienkimi niteczkami karmelu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 21:30
        zamknięty
        BOMBA LODOWA

        1/2 szklanki cukru, 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 2 żółtka, 1i 1/2 łyżeczki świeżo startej skórki cytrynowej, 1/8 łyżeczki soli, 1/2 szklanki zimnej śmietany kremówki,
        1 litr gotowych lodów waniliowych, 3/4 szklanki sorbetu malinowego, 2 szklanki świeżych malin, listki mięty i cieniutko obrana skórka z cytryny do dekoracji

        Utrzyj w metalowej miseczce cukier z sokiem cytrynowym, żółtkami, startą skórką cytrynową i solą. Ustaw na parze (uważaj, aby dno miseczki nie dotykało powierzchni wrzącej wody), ubijaj dalej, aż masa zrobi się gęsta i kremowa (6-7 minut). Przełóż ją do innej miski i studź przez 45 minut. Potem połącz (najlepiej dodając porcjami) z ubitą na sztywno śmietaną. Przykryj i wstaw na co najmniej 6 godzin do lodówki. Następnie wyjmij i wymieszaj z lodami waniliowymi. Wyściel przezroczystą folią szklane, porcjowe, okrągłe miseczki, napełnij przygotowaną masą i mocno dociśnij, aby usunąć pęcherzyki powietrza. Pośrodku każdej porcji zrób zagłębienie. Pozostałe lody włóż do zamrażalnika, a te w kubeczkach przykryj wystającą folią i zamrażaj godzinę. Do dołka w każdej porcji lodów nałóż sorbet malinowy. Zamrażaj kolejną godzinę. Potem wyjmij, posmaruj pozostałymi lodami cytrynowymi (lekko rozmrożonymi), wyrównaj powierzchnię. Zamrażaj jeszcze co najmniej 3 godziny, a potem wyjmij z miseczek i usuń folię. Podawaj na talerzykach, udekoruj malinami, miętą i skórką cytrynową. Te lody możesz też przygotować w jednej dużej misce i kroić promieniście jak tort.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:42
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/KHJbnkIbVyT5bSv3SX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 21:34
        zamknięty
        DESER LODOWY Z BRZOSKWINIAMI

        2 łyżeczki malin, 1 łyżeczka cukru, 3 gałki lodów waniliowych, pół puszki pokrojonych brzoskwiń

        Maliny lekko rozgnieć widelcem, dodaj cukier, wymieszaj aż cukier się rozpuści. Na talerzyk nałóż lody. Poukładaj plasterki brzoskwiń. Całość posyp malinami.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:43
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/V7fqTis9QNDExLstkB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 21:37
        zamknięty
        [bTORT LODOWY[/b]

        60 dag malin (świeżych lub rozmrożonych), cukier do smaku, 1 łyżeczka mąki kukurydzianej rozpuszczona w 2 łyżkach wody, 1 łyżeczka soku z cytryny, 3 jajka, 1/3 szklanki cukru,
        25 dag sera mascarpone, kilka kropli olejku waniliowego, 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
        6-7 dag startej czekolady deserowej

        Maliny wymieszaj z cukrem i odstaw, aby puściły sok. Potem zmiksuj je i przetrzyj przez sitko, aby usunąć pestki. Przecier zagotuj, wlej mąkę, stale mieszając, dodaj sok z cytryny i ponownie doprowadź do wrzenia. Gotuj minutę na małym ogniu. Przykryj i ostudź. Formę keksową wyłóż przezroczystą folią (folia powinna wystawać 4-5 cm poza brzegi formy) i wstaw do zamrażalnika. Utrzyj żółtka z cukrem, dodaj ser mascarpone, wanilię i skórkę cytrynową, ucieraj, aż powstanie gładka masa. Delikatnie wymieszaj ją ze sztywną pianą z białek. Połowę kremu przełóż do oziębionej formy keksowej, posyp czekoladą i przykryj pozostałą masą. Wyrównaj powierzchnię, przykryj masę zwisającymi brzegami folii. Wstaw do zamrażalnika na co najmniej 8 godzin. Gotowe semifreddo pokrój w plastry, podawaj skropione sosem malinowym. Możesz udekorować listkiem mięty lub melisy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 21:40
        zamknięty
        TORCIK ŚMIETANKOWY Z BORÓWKAMI

        galaretki o smaków owoców leśnych, 3 sztuki, śmietana 30%, pół litra, biszkopty podłużne, pół opakowania, borówki amerykańskie lub inne owoce(np.jagody, maliny),

        Dwie galaretki rozpuszczamy w dwóch szklankach wody, studzimy. Śmietanę ubijamy a pod koniec ubijania dodajemy tężejące galaretki. Biszkoptami wykładamy dno tortownicy, na nie wysypujemy owoce oraz wylewamy masę śmietankową. Ostatnią galaretkę rozpuszczamy w półtorej szklanki wrzącej wody, studzimy, gdy zacznie tężeć wylewamy na ciasto. Ciasto schładzamy w lodówce.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:44
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/YpMOoxsYLSMbIOuNmX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 21:43
        zamknięty
        KREM TRUSKAWKOWY/

        4 szklanki obranych pokrojonych truskawek,1 i 1/2 szklanki mleka,1/2 szklanki śmietanki 36% 3 łyżki miodu, 1/3 szklanki cukru, 2-3 łyżeczki żelatyny, 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego

        Zmiksuj na jednolitą masę dwie szklanki truskawek. Przetrzyj przez gęste sitko, aby oddzielić i usunąć pesteczki. Mleko, śmietankę i cukier wymieszaj w rondelku, dodaj żelatynę, odstaw, aby napęczniała i po 10 minutach jeszcze raz wymieszaj. Podgrzewaj delikatnie, aż żelatyna całkowicie się rozpuści (około 3 minut), cały czas mieszając. W żadnym wypadku nie wolno ci doprowadzić do zagotowania, bo wszystko się zwarzy! Zdejmij z ognia, dodaj mus truskawkowy i aromat waniliowy. Lekko ostudź i rozłóż do foremek lub filiżanek. Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Pozostałe dwie szklanki truskawek delikatnie wymieszaj z miodem i pozostaw na blisko 30 minut w temperaturze pokojowej. Wyjmij z lodówki foremki z deserem. Masę truskawkową oddziel od brzegów cienkim nożem, dno zanurz na jakieś 30 sekund w gorącej wodzie. Odwróć foremki, ostrożnie wyłóż panna cottę na talerzyki. Podawaj z truskawkami i miodem.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:47
          zamknięty
          https://www.google.pl/images?q=tbn:qoz8Jl5Vtna_iM::hell.pl/yaal/smietnik/img/fotki/truskawka.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 21:50
        zamknięty
        KREM MALINOWY

        4 czubate łyżki stołowe cukru pudru, 250 ml śmietanki kremówki (30%), 50 ml mleka, 250 g serka mascarpone, laska wanilii lub aromat waniliowy, 3 łyżki żelatyny, maliny, cytryna

        W rondelku rozgrzewamy mleko, śmietankę, cukier i ziarenka wanilii, aż do zagotowania. Następnie rondelek zestawiamy z palnika. W 1/4 szklanki gorącej wody rozpuszczamy żelatynę. Odstawiamy ją na kilka minut żeby dobrze namokła. Należy ją dokładnie wymieszać z wodą, żeby nie powstały grudki.Do rondelka wrzucamy mascarpone i całość miksujemy, dodając na końcu rozpuszczoną żelatynę. Otrzymaną masę wlewamy do foremek. Gotowe porcje przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na ok. 6 godzin. W małym garnuszku dusimy łyżkę malin, dodajemy do smaku kilka łyżeczek cukru pudru i na małym ogniu ucieramy sos. Pod koniec ucierania dodajemy odrobinę soku z cytryny i całość sosu odstawiamy do ostygnięcia.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:48
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/iejBhe3wDcb0lDh0NX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 21:53
        zamknięty
        NALEWKA TRUSKAWKOWA

        truskawki-1kg, cukier-1/2kg, woda-1 szklanka, kwasek cytrynowy-1 łyżeczka, wódka-1l

        Truskawki szypułkujemy myjemy jeśli są duze to kroimy na pół i wrzucamy do słoja zalewamy wódka szczelnie zakręcamy i odstawiamy na 2 tyg.Po upływie tego czasu odlewamy płyn filtrujemy go owoce odciskamy. Cukier+wodę+kwasek gotujemy uzyskany syrop studzimy i łączymy z płynem dokładnie mieszamy wlewamy do butelek i odstawiamy w ciemne chłodne miejsce na 2 miesiące.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:49
          zamknięty
          https://www.google.pl/images?q=tbn:tjny2_xq_F1F1M::www.obrazky.pl/obrazky/truskawka-zmutowana-855-OBRAZKY.PL.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 21:55
        zamknięty
        TRUSKAWKOWA MARGARITT

        Tequila Gold, 140 ml, Cointreau, 80 ml, mrożone truskawki, pół opakowania, drobny cukier, łyżka, spora szczypta cynamonu

        Zmrożone truskawki wrzucamy do blendera, wlewamy alkohol, dodajemy cukier i cynamon. Miksujemy, rozlewamy do kieliszków
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:50
          zamknięty
          https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCS1FQIfeA9DYk6vnMmbyEDynPoJ5QYvVctxD_4_gyQdur07Dq3w
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 21:58
        zamknięty
        SZARLOTKA DO PICIA

        100 ml żubrówki, 200 ml soku jabłkowego, lód

        Wszystkie składniki wymieszać razem. dodać lód.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:12
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/zeugsQwvD4tWTxaSLB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 22:03
        zamknięty
        NAPÓJ BANANOWY

        3 banany, 1 pomarańcza, 500 ml jogurtu naturalnego, 2 łyżki miodu, sok z cytryny

        Banany obrać, pokroić na centymetrowe plasterki. Dwa zmiksować w blenderze z jogurtem, sokiem z cytryny i miodem. Pozostałe plasterki pokroić na cztery części, włożyć do miseczki, zalać sokiem wyciśniętym z pomarańczy żeby nie ściemniały. Zawartość miseczki połączyć z jogurtem, dokładnie wymieszać. Można dosłodzić do smaku, ja nie słodziłam i było wystarczająco słodkie. Napój przelać do wysokich szklanek, można podawać od razu lub schłodzić w lodówce.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:16
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/GHEOBKkIeNVIObD0qB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 22:08
        zamknięty
        TARATA CZEKOLADOWA Z TRUSKAWKAMI

        200g mąki pszennej, 100g zimnego masła, 2 łyżki kakao, 2 łyżki zimnej wody, szczypta soli,
        2 łyżki cukru pudru, Krem czekoladowy:250ml kremówki 30%, 100g gorzkiej czekolady, Truskawki, 2-3 łyżki tężejącej galaretki truskawkowej

        Kruchy spód: mąkę przesiewamy z kakao i cukrem pudrem, dodajemy zimne mało i wodę i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto rozwałkowujemy tak, by przykryło dno i boki formy, nakłuwamy widelcem i schładzamy 30 minut. Następnie ciasto przykrywamy papierem do pieczenia, obciążamy fasolą, grochem lub kulkami ceramicznymi, pieczemy około 15 minut w 180 stopniach, zdejmujemy obciążenie i dopiekamy jeszcze 15 minut. Ciasto odkładamy do wystudzenia. Krem czekoladowy: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy lekko ciepłą czekoladę i miksujemy na jednolity krem. Krem wykładamy na wystudzone kruche ciasto. Dekorujemy plasterkami truskawek. Truskawki smarujemy tężejącą galaretką i ciasto wstawiamy do stężenia do lodówki
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:16
          zamknięty
          https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSw1uMQNP5iLZ3rPD0qUAOSH4oUtiPZxOZG6FtUX3b64ztzi6511A
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 22:12
        zamknięty
        ZIELONY KOKTAJL

        liście szpinaku 2 spore garście, 2 dojrzałe kiwi, 2 banany, sok świeżo wyciśnięty z 2 pomarańczy, opcjonalnie woda mineralna, kostki lodu

        Od liści odrywamy końcówki, kiwi obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, banana obieramy i również kroimy na kawałki. W malakserze (lub ręcznym blenderem) wszystko miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji, dodajemy sok wyciśnięty z pomarańczy, można ewentualnie dolać trochę wody mineralnej aby rozrzedzić koktajl. Schłodzić w lodówce lub dodać lód w kostkach.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 22:15
        zamknięty
        KOKTAJL BANANOWY

        banan dojrzaly, 1 szt, jogurt naturalny, 250 ml, woda mineralna, 250 ml, brązowy cukier lub miód, 2 łyżeczki, sól, kardamon

        Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:19
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/zzBIRCchRJo6lN44yB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 22:18
        zamknięty
        NAPÓJ BRZOSKWINIOWY

        3 - 4 Brzoskwinie, Woda źródlana, Kostki lodu

        Brzoskwinie kroimy w kostkę, wkładamy do naczynia, zalewamy wodą źródlaną i dodajemy kostki lodu.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:21
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/w891mvreIbueoYPGNB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 22:22
        zamknięty
        ZIELONY KOKTAJL

        szpinak, garść (okolo 2/3 szklanki), awokado, 1/2 sztuki, brzoskwinie z puszki (zamrożone razem z syropem), 1/2 szklanki, winogrona zielone bez pestkowe, 2/3 szklanki, jogurt waniliowy light, 2 łyżki, kiwi, 1 sztuka, hemp hearts, 3 łyżki, sok jabłkowy, 1/2 szklanki

        Wszystkie składniki wrzucić do blendera i dokładnie zmiksować.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 19.05.15, 22:24
        zamknięty
        DRINK POMARAŃCZOWY

        proporcje na 1 drinka: wódka 75 ml, sok pomarańczowy 125 ml, sok malinowy 30 ml,
        kostki lodu

        Sok pomarańczowy wymieszać z wódką w shakerze lub łyżeczką w szklance. Do szklanki włożyć kilka kostek lodu, wlać wódkę z sokiem pomarańczowym i po ściance szklanki wlać sok malinowy, który spłynie na dno.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:22
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/4RwKpaxGTKQaHa2nGB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 00:32
        zamknięty
        SHAKE OWOCOWY Z KAKAO

        Poziomki, sok jabłkowy, śmietanka, kakao lub starta czekolada, miód lub cukier do smaku, kostka lodów śmietankowych

        Wszystkie składniki łączymy z sobą. Dodajemy gałkę lodów. Mocno schładzamy. Gotowy shake posypujemy po wierzchu kakałem lub startą czekoladą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 09:47
        zamknięty
        TRUSKAWKOWA KAWA

        kawa rozpuszczalna 4 łyżeczki, mleko zimne 1 szklanki, cukier 3 pełne łyżeczki (lub do smaku)
        truskawki ok. 1/2 szklanki, lody waniliowe lub śmietankowe 2 gałki, lody truskawkowe 2 gałki

        Kawę z cukrem sparzyć 1/4 szklanki wrzątku, wystudzić. W tym czasie zmiksować blenderem truskawki, wlać do nich mleko i zimną kawę, zmiksować do połączenia składników. Do szklanek włożyć po 1 gałce lodów waniliowych lub śmietankowych i po 1 gałce lodów truskawkowych, zalać je kawą truskawkową.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:03
        zamknięty
        MROŻONA HERBATA Z OWOCAMI

        3 saszetki rumianku, 1.5 l wody, owoce (np. pomarańcze/jabłka/truskawki/maliny), cytryna
        mięta/melisa, można użyć miodu albo cukru

        Najpierw zaparzamy w dzbanku herbatę. Odkładamy na bok, aby się trochę ostudziło. Pomarańczę kroimy na plasterki, a jabłka w kostkę, na pół przekrawamy truskawki, a maliny zostawiamy w całości. Wyciskamy dodatkowo do dzbanka sok z cytryny, a na koniec dodajemy listki melisy/mięty. Wstawiamy cały dzbanek do lodówki. Przed podaniem dosładzamy według upodobania, dodajemy kostki lodu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:08
        zamknięty
        MALINOWA MROŻONA HERBATA

        kilkanaście słodkich dużych malin, 2 torebki herbaty malinowej, 2 łyżki brązowego cukru (lub miód), listki mięty, woda mineralna lub źródlana do przygotowania kostek lodu

        Dzień wcześniej przygotuj malinowe kostki lodu: do pojemnika na kostki lodu do każdej przegródki włóż po malinie, zalej je do połowy wodą i wstaw do zamrażalnika, aż woda zamarznie (dzięki temu częściowo zmrożone maliny nie wypłyną na wierzch). Następnie uzupełnij poziom wody do pełna i ponownie wstaw do zamrażalnika. Zaparz herbatę, zalewając torebki 1 i 1/2 litra wrzątku. Ostudź, wyjmij torebki, dosłodź do smaku cukrem (lub miodem). Przed podaniem do szklanek wrzuć po 2-3 kostki malinowych kostek
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:12
        zamknięty
        MROŻONA HERBATA Z MIĘTĄ

        2 torebki herbaty, 2 łyżki soku z cytryny, 6 listków mięty, syrop z granatów (grenadyna) lub malinowy

        Herbatę zaparzyć, ostudzić. Dodać pozostałe składniki połączyć razem. Odstawić do lodówki do zmrożenia lub dodać kostki lodu.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:25
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BXcHjpdebw14KDdZjX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:14
        zamknięty
        MROŻONA HERBATA Z RUMEM

        1 saszetka herbaty czarnej z dodatkiem skórki cytryny, 200 ml wrzącej wody, 1 łyżeczka cukru trzcinowego, 1 łyżeczka rumu, Plasterek cytryny (przed dodaniem należy sparzyć skórkę cytryny wrzątkiem), Cukier do dekoracji szklanki, Kostki lodu

        Zaparzyć herbatę przez około 5-7 minut, posłodzić, ostudzić i schłodzić w lodówce. W międzyczasie brzeg szklanki przetrzeć sokiem z cytryny i zamoczyć w cukrze rozsypanym na płaskiej powierzchni. Po wyjęciu schłodzonego naparu, dodać rum i wymieszać. Całość przelać do udekorowanej szklanki, dodać plasterek cytryny i kostki lodu
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:37
        zamknięty
        LEMONIADA TRUSKAWKOWA

        5 szklanek wody mineralnej, 7 cytryn, 0.5 szklanki cukru, 200 g truskawek mrożonych
        1 garść świeżej mięty, lód

        Do rondelka wsypujemy cukier i zalewamy połową przygotowanej wody. Całość zagotowujemy i mieszamy, aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Do drugiego rondelka wkładamy zamrożone truskawki. Podgrzewamy, aż się rozmrożą i rozpadną. Rondelek z truskawkami zdejmujemy z ognia i całość miksujemy za pomocą blendera, aż masa nabierze jednolitej konsystencji. Z cytryn wyciskamy sok i przecedzamy, by pozbyć się z niego pestek. Sok z cytryn mieszamy z truskawkami, dodajemy pozostałą część wody. Mieszamy do połączenia składników. Następnie dodajemy przygotowany wcześniej syrop cukrowy aż do uzyskania odpowiedniego stopnia słodkości. Gotową lemoniadę przelewamy do dzbanka i chłodzimy w lodówce przynajmniej przez dwie godziny. Jak podajemy: Przed podaniem dorzucamy do dzbanka kilka kostek lodu oraz garść świeżej mięty.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:27
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/DlOEklDdw8hDMNNdiX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:38
        zamknięty
        LEMONIADA TRUSKAWKOWO - ŻURAWINOWA

        1/2 kg truskawek, 10 dkg suszonej żurawiny, łyżeczka miodu, 2 limonki, kostki lodu
        woda mineralna gazowana

        Do wysokiej szklanki wsypujemy kilka kostek lodu oraz plasterki limonki. Truskawki miksujemy w blenderze z dodatkiem miodu i soku wyciśniętego z limonki, do zmiksowanych truskawek wsypujemy żurawinę (nie miksujemy). Przygotowany mus wlewamy do szklanek z lodem.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:28
          zamknięty
          https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Fraises_MIN_Rungis.jpg/220px-Fraises_MIN_Rungis.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:41
        zamknięty
        LEMONIDA NA ZIELONO

        pół szklanki ciepłej wody, 4 łyżki cukru, 1 l wody gazowanej, 1 łyżka syropu miętowego,
        1 cytryna, 1 limonka, kostki lodu, listki mięty do dekoracji

        Cukier rozpuścić w ciepłej wodzie, schłodzić. Wymieszać z sokiem z cytryny, połączyć z wodą gazowaną. Limonkę dokładnie wyszorować, sparzyć wrzątkiem, pokroić na cząstki, dodać do napoju razem z listkami mięty. Dobrze schłodzić.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:42
        zamknięty
        [b]LEMONIADA TRUSKAWKOWA/b]

        1/2 kg truskawek
        2 limonki
        3 łyżki cukru brązowego lub miodu
        1 szkl ciepłej wody
        1.5l wody mineralnej niegazowanej lub lekko gazowanej

        Truskawki oczyścić, umyć i zmiksować na mus. Z limonek wycisnąć sok i dodać do truskawek. W wodzie rozpuścić cukier i dodać do truskawek. Dodać wodę mineralną. Wymieszać wszystko i przecedzić przez sito. Schłodzić przed podaniem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:43
        zamknięty
        LEMONIADA IMBIROWA

        4 l wody
        4 szklanki świeżego soku z cytryny
        2 cytryny
        14 plasterków świeżego imbiru
        3 szklanki cukru

        W dużym rondlu połączyć wodę z cukrem i imbirem. Doprowadzić do wrzenia mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia. Wymieszać sok z cytryny. Odstawić na 15 minut. Wyjąć imbir i wstawić lemoniadę do lodówki na 1 godzinę. Podawać z lodem i plasterkami cytryny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:46
        zamknięty
        LEMONIADA TRUSKAWKOWA

        300 g pokrojonych łodyg rabarbaru
        skórka z cytryny
        8 łyżek cukru
        kilka kropli olejku waniliowego
        3 i 1/2 szklanki wody
        300 g truskawek (pokrojonych)
        1 szklanka soku z cytryny
        kostki lodu

        Rabarbar wkładamy do rondla, dodajemy kilka kawałków skórki cytrynowej (resztę kroimy w cienkie paski i zostawiamy do dekoracji), zasypujemy cukrem, wlewamy olejek waniliowy i wodę. Doprowadzamy do wrzenia, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy 10 minut. Dodajemy połowę truskawek, przykrywamy i gotujemy kolejne 2 minuty. Zdejmujemy z ognia, studzimy, a następnie przecieramy drewnianą łyżką przez gęste sito. Dodajemy resztę truskawek i sok cytrynowy, dokładnie mieszamy. Do szklanek wkładamy po kilka kostek lodu, napełniamy lemoniadą i dekorujemy paseczkami skórki cytrynowej.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:47
        zamknięty
        LEMONIADA TRUSKAWKOWA

        garść truskawek
        kostki lodu
        woda mineralna
        2 plastry cytryny

        Garść umytych truskawek wrzuć do wybranego naczynia, następnie miksuj, aż zrobi się sorbet (aż się rozdrobnią). Sorbet przełóż do szklanki, następnie dodaj 2 plastry cytryny, wrzuć kostki lodu i zalej wodą mineralną. Lekko mieszaj przez ok.3 min.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:49
        zamknięty
        LEMONIADA LIMONKOWA

        2 limonki, 2 łyżki cukru, woda

        Przeciąć 2 limonki na pół, wycisnąć je do dzbanka, nasypać 2 łyżki cukru, nalać wody. Wszystko dokładnie wymieszać.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:50
        zamknięty
        LEMONIADA TRUSKAWKOWA

        4 szklanki wody
        1 szklanka cukru (użyłam 3/4)
        500 g świeżych truskawek
        1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z cytryn
        skórka z 1 cytryny
        kawałki truskawek oraz plastry cytryn
        lód do podania

        W rondelku mieszamy 2 szklanki wody oraz cukier. Podgrzewamy mieszając do czasu aż cukier ulegnie rozpuszczeniu, zestawiamy z ognia i schładzamy. W międzyczasie odszypułkowujemy truskawki i miksujemy je razem ze szklanką wody. Do garnka ze schłodzonym syropem cukrowym dolewamy zmiksowane z wodą truskawki, sok z cytryn oraz dodatkową szklankę wody. Dodajemy skórkę z cytryny oraz opcjonalne kawałki truskawek oraz plastry cytryn. Przed podaniem schładzamy w lodówce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:54
        zamknięty
        LEMONIADA ARBUZOWA

        1200 g arbuza oczyszczonego z pestek i pokrojonego w kostkę
        155 g świeżych truskawek przekrojonych na pół
        120 ml (1/2 szkl.) świeżego soku z cytryny
        200 g (1 szkl.) cukru
        500 ml (2 szkl.) wody

        W blenderze zmiksować na gładko arbuza z truskawkami, sokiem cytrynowym, cukrem i wodą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:55
        zamknięty
        LEMONIADA

        5 cytryn
        200 g cukru
        1 litr wody (może być gazowana)
        kostki lodu
        1-2 gałązki mięty

        Cztery cytryny umyj, sparz i odetnij końcówki. Pokrój owoce na grube kawałki, włóż do blendera, zasyp 1/3 cukru i wlej tyle zimnej wody, aby przykryła owoce. Zmiksuj, przecedź i odciśnij pulpę. Wodę połącz z przecedzonym sokiem, dodaj lód, resztę cukru. Wlej do dzbanka, na wierzch wrzuć kilka plastrów cytryny i listki mięty. Wstaw do lodówki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:56
        zamknięty
        LEMONIADA

        6 cytryn
        brązowy cukier
        zimna woda

        Cytryny wyszoruj, przekrój i wyciśnij z nich sok. Przelej sok do 1,5-litrowego dzbanka, dodaj tyle wody i cukru, aż otrzymasz ulubiony smak lemoniady. Przechowuj w lodówce. Podawaj mocno schłodzoną, np. z kostkami lodu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:57
        zamknięty
        I to jest prawdziwa lemoniada, która powinna być zrobiona na bazie cytryny. Cała reszta to są tylko schłodzone napoje owocowe.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 10:59
        zamknięty
        LEMONIADA

        0.3 szklanki cukru trzcinowego (brązowego)
        0.2 normalnego cukru
        980 ml wody mineralnej
        4 cytryny
        5-10 kostek lodu

        Do dużej miski wsyp cukier (normalny i trzcinowy), dolej wodę i wyciśnięty sok z cytryny. Wszystko wymieszaj mixerem. Wlej lemoniadę do dzbanka i wrzuć kostki lodu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 11:00
        zamknięty
        LEMONIADA

        5 limonek (lub cytryn)
        cukier trzcinowy do smaku
        1l wody gazowanej

        Z limonek wyciśnij sok, dodaj cukier - do smaku (my wolimy, kiedy lemoniada jest mocno kwaśna) i rozetrzyj łyżką tak, aby cukier się rozpuścił. Powstały w ten sposób koncentrat przelej do butelki i rozrabiaj z schłodzoną wodą gazowaną.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 11:01
        zamknięty
        LEMONIADA RABARBAROWA

        3 łodygi rabarbaru
        2-3 łyżki cukru trzcinowego
        sok z 1/2 limonki
        1 l wody mineralnej niegazowanej
        szczypta mielonego imbiru

        Rabarbar umyć, obrać, pokroić w kostkę. Wrzucić do rondelka, dodać odrobinę wody i cukier, dusić do czasu, aż rabarbar zmięknie i utworzy gęsty mus. Odstawić do wystygnięcia. Następnie rabarbarowy mus przełożyć do szklanego dzbanka, dodać wodę, sok z limonki i imbir, wymieszać. Jeśli chcemy lemoniadę przechować, mus rabarbarowy z wodą, sokiem z limonki i imbirem mieszamy w rondelku na wolnym ogniu. Następnie przelewamy do wyparzonych butelek, zakręcamy i pasteryzujemy 10 minut
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 11:04
        zamknięty
        LETNIE ORZEŹWIENIE

        3 cytryny
        garść listków mięty + trochę do dekoracji
        lód
        1.5 litra wody

        Z 2 cytryn wyciskamy sok, dodajemy listki mięty oraz lód, po czym zalewamy wodą. Jedną cytrynę kroimy w plasterki i dodajemy do lemoniady. Podajemy mocno schłodzone.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 11:05
        zamknięty
        LEMONIADA

        3 cytryny
        5 kostek lodu
        0.5 szklanki cukru
        1 l wody

        Wyciśnij cytryny, oddzielić pestki, wodę, sok, cukier i kostki lodu wrzucić do dzbanka i wymieszać
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 11:06
        zamknięty
        LEMONIADA

        2 limonki
        3 szklanki wody
        1/2 szklanki cukru
        3 łyżki słodzonego mleka skondensowanego
        2 szklanki lodu

        Limonki dokładnie umyć i odciąć końcówki, następnie pokroić na osiem części tzw. klinów, włożyć do blendera, dodać cukier, mleko skondensowane, wodę i lód. Zmiksować, włączając 5 razy funkcję pulsowania. Przecedzić przez gęste sitko, aby usunąć skórki. Podawaj z lodem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 11:07
        zamknięty
        LEMONIADA ANANASOWA

        ananas
        2 limonki
        litr wody gazowanej
        łyżeczka cukru z trzciny
        garść świeżej kolendry
        garść świeżej mięty

        Ananasa obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do blendera, dodać cukier, wyciśnięty sok z limonki i zmiksować na gładką masę. Liście mięty i kolendry posiekać. Masę ananasową przełożyć do dwóch dzbanków. Do jednego dodać mięty, do drugiego kolendry, uzupełnić wodą. Wymieszać i schłodzić. Można dodać kostki lodu.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:52
          zamknięty
          [b][color-=green]GALARETKOWIEC[/color][/b]

          4 opakowania galaretki, każda w innym kolorze(np. żółta, czerwona, niebieska, zielona, 1 małe opakowanie żelatyny, cukier puder, puszka mleka skondensowanego

          Galaretki rozpuszczamy każdą osobno w 1 szklance wody. Wylewamy do naczynia i odstawiamy do stężenia. Gdy galaretka jest już gotowa kroimy ją w kostkę. Żelatynę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu tak aby uzyskać 1/2 szklanki rozpuszczonej żelatyny. Żelatynę dodajemy do mleka skondensowanego ciągle mieszając tak aby żelatyna dobrze się rozpuściła. Odkładamy aby biała masa lekko nam stężała. Formę do keksu wykładamy folią spożywczą. Na dno wykładamy pokrojone w kostkę kolorowe galaretki i zalewamy żelatyną. Odstawiamy do lodówki do stężenia.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:53
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/EBRBzLEriS1E4DPhJB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 22:02
          zamknięty
          PORZECZKOWY DESER Z GALARETKI

          3 galaretki porzeczkowe, 30 dag porzeczek czerwone lub czarne, 1 serek homogenizowany naturalny ewentualnie waniliowy, opcjonalnie 2 łyżeczki cukru pudru do smaku

          Czerwone porzeczki oderwać od gałązek, przepłukać. Czarne przepłukać. Odłożyć kilka ładniejszych do dekoracji. 2 galaretki porzeczkowe rozpuścić zgodnie z przepisem na opakowaniu. Galaretkę rozlać do pucharków lub szklanych salaterek. Odstawić do lekkiego stężenia. Gdy galaretka zacznie tężeć dodać do niej owoce. Ponownie odstawić do całkowitego stężenia. Rozpuścić trzecią galaretkę. Schłodzić. Wymieszać z serkiem homogenizowany, ewentualnie dodać trochę cukru pudru do smaku. Wymieszać. Masę serową przełożyć na wierzch zastygniętej galaretki. Odstawić do stężenia. Przed podaniem udekorować porzeczkami.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 22:02
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/rhKI75ayQbTE0AuwIX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 22:09
          zamknięty
          ARBUZ Z GALARETEK - WERSJA DLA DOROSŁYCH

          3 limonki, 1 opakowanie galaretki o smaku arbuzowym Winiary, kieliszek bądź dwa wódki, kilka ziarenek czarnuszki

          3 limonki przekroić na pół i wydrążyć z nich cały miąższ. Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku, przestudzić, dodać alkohol i napełnić połówki limonek. Odstawić do stężenia. Gotowe galaretki przekroić na ćwiartki, powbijać ziarenka czarnuszki. Podawać z innymi świeżymi owocami na przykład truskawkami

          Przepis pochodzi ze strony:

          www.magicznezyciemarty.pl/2014/05/arbuzowe-galaretki-dla-dorosych.html
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 22:10
          zamknięty
          https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Strawberry_gariguette_DSC03063.JPG/220px-Strawberry_gariguette_DSC03063.JPG
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 22:17
          zamknięty
          GALARETKA W KSZTAŁCIE ARBUZA - WERSJA NIE TYLKO DLA DZIECI

          3 galaretki arbuzowe Winiary, 2 galaretki agrestowe Winiary, 120 ml śmietany 30 %, 2 kostki czekolady

          Keksówkę o wymiarach 20 x 12 cm wykładamy folią aluminiową. Jedną galaretkę agrestową rozpuszczamy w 250 ml wrzącej wody, odstawiamy do ostudzenia. Mniej więcej 1/3 galaretki wlewamy do keksówki, wkładamy do lodówki do stężenia. Do pozostałej galaretki dodajemy połowę śmietany. Wylewamy na zastygniętą zieloną galaretkę i od razu wkładamy do lodówki.
          Wszystkie galaretki arbuzowe rozpuszczamy w 950 ml wrzącej wody. Odstawiamy do wystudzenia, wkładamy do lodówki. Gdy galaretka mocno się schłodzi, ale nadal będzie płynna, wlewamy ją do keksówki i zostawiamy w lodówce do całkowitego stężenia. Ostatnią galaretkę agrestową rozpuszczamy w 250 ml wrzącej wody, studzimy. Do 2/3 galaretki wlewamy pozostałą śmietanę, mieszamy. Wylewamy do keksówki, wstawiamy do lodówki. Gdy warstwa galaretki ze śmietaną stężeje, wlewamy pozostałą zieloną galaretkę i ponownie wstawiamy do całkowitego stężenia. Po 2 godzinach od stężenia ostatniej warstwy (a najlepiej chłodzeniu przez całą noc w lodówce) wyciągamy galaretkę na deskę. Ściągamy folię aluminiową, kroimy w plastry o grubości 1-1,5 cm. Każdy plaster kroimy na trójkąty imitujące kawałki arbuza. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Pałeczką do sushi lub wykałaczką malujemy z czekolady kropki imitujące pestki arbuza. Gdy czekolada zastygnie, podajemy do jedzenia. Kolejne warstwy galaretki można także wlewać do keksówki, gdy będą już tężeć, ale wtedy po schłodzeniu poszczególne kolory mogą się oddzielać od siebie. Najlepiej więc wlewać mocno schłodzoną (ale wciąż płynną) galaretkę i od razu wstawiać do lodówki do stężenia.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 22:20
          zamknięty
          https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:19
          zamknięty
          DESER TRUSKAWKOWY

          1 szklanka pokruszonych biszkoptów, 2 łyżki słodkiego wina, 1/3 szklanki śmietany kremówki,
          3 szklanki mleka, 1 budyń waniliowy, szklanka pokrojonych truskawek, 4 łyżki brązowego cukru

          Budyń gotujemy w 3 szklankach mleka. Pozostawiamy do ostudzenia. Biszkopty rozkładamy do 6 żaroodpornych foremek i skrapiamy alkoholem. Rozgrzewamy grill w piekarniku. Ubijamy śmietanę i łączymy z budyniem i truskawkami. Napełniamy masą foremki i posypujemy cukrem. Zapiekamy ok.5 minut, aż cukier się skarmelizuje. Schładzamy w lodówce.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:20
          zamknięty
          https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR384xaQV7xW6nNieaJEx2P00nGm06qGxmM-IKcI1fT7BZ1fgCI
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:22
          zamknięty
          DESER JOGURTOWO - TRUSKAWKOWY

          5 łyżek crunchy, 4 łyżki jogurtu naturalnego, 5 truskawek, kulka lodów jogurtowych z truskawkami

          Truskawki myjemy pod bieżącą wodą, odsączamy, odrywamy szypułki. W wysokiej szklance układamy warstwami crunchy, truskawki oraz jogurt. Na wierzchu kładziemy kulkę lodów jogurtowych z truskawkami. Ten deser najlepiej podać i zjeść jak najszybciej po przygotowaniu, tak aby płatki crunchy były chrupiące
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:23
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/22CoEb0k6diWZMtvmB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:25
          zamknięty
          SAŁATKA OWOCOWA

          1 opakowanie (ok. 250 g) malin, 1 opakowanie (ok. 250 g) borówek amerykańskich lub jagód
          200 g truskawek, 2 mango, 1 limonka lub cytryna, 1/3 szklanki (ok. 65 g) cukru

          Obieraczką do ziemniaków obierz 1/2 limonki (lub cytryny), skórkę przełóż do małego rondelka, wlej 3 łyżki soku z limonki oraz 5 łyżek wody, dosyp cukier i mieszając, zagotuj. Gotuj 2-3 minuty, aż otrzymasz syrop. Mango obierz i pokrój w kostkę, truskawki umyj, odszypułkuj i przekrój na pół (większe w ćwiartki), borówki opłucz, maliny przebierz. Owoce przełóż do dużej miski, wyciśnij pozostały sok z limonki, dodaj syrop i delikatnie wymieszaj.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:26
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BAapoEY0grVwWI10rX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:28
          zamknięty
          MLECZNY KOKTAJL TRUSKAWKOWY

          320 g świeżych truskawek, 800 ml zimnego mleka o niskiej zawartości tłuszczu, listki mięty

          Truskawki umyj, osusz i obierz, 4 odłóż do dekoracji. W blenderze zmiksuj mleko z owocami i kilkoma listkami mięty. Przelej koktajl do szklanek, udekoruj truskawką i podawaj.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:28
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/UchCSnE9PuBbMM6aLB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:30
          zamknięty
          GALARETKA MIĘTOWA Z JABŁEK

          2.7 kg kwaśnych zielonych jabłek Granny Smith (możesz użyć innych jabłek ale tylko odmiana Granny Smith da ładny zielony kolor), 3 cytryny lub limonki, 15 gałązek mięty, cukier
          zielony barwnik spożywczy

          Umyj jabłka i pokrój je na kawałki. Posiekaj połowę mięty. Jabłka przełóż do rondla o grubym dnie i zalej taką ilością wody, aby były ledwie przykryte. Dodaj sok z cytryn i posiekaną miętę, zagotuj i duś 20 minut, aż jabłka będą zupełnie miękkie. Przygotuj dużą miskę, przykryj ją gazą i przywiąż gazę do brzegów. Przełóż rozgotowane jabłka na gazę i pozostaw na 12 godzin, aby spłynął cały sok. Nie wyciskaj! Odmierz ilość otrzymanego soku. Dodaj cukier (na każde 600 ml soku weź 45 dag cukru). Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści. Szybko doprowadź do wrzenia i gotuj na dużym ogniu 10-15 minut. Sprawdź, czy kropla galaretki upuszczona na talerzyk od razu zastyga. Jeśli tak, galaretka jest gotowa. Dodaj do niej pozostałą posiekaną miętę oraz barwnik, delikatnie wymieszaj. Przełóż do słoików, zapasteryzuj.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:31
          zamknięty
          https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:33
          zamknięty
          SAŁATKA Z TRUSKAWEK I OGÓRKA

          200 g truskawek, 200 g świeżego ogórka, 1 łyżeczka posiekanej mięty, 50 ml likieru Malibu,
          10 g miodu, sok z jednej limonki

          Z ogórka wydrąż małe kuleczki. truskawki pokrój w ćwiartki i wymieszać z ogórkiem. Dopraw posiekana miętą i likierem. Dodaj odrobinę miodu i soku z limonki. Przed podaniem odstaw na 30 min.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:35
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/jxoztJZAvx6KIvSulA.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:45
          zamknięty
          PUCHAR OWOWCÓW W SOSIE

          30 dag malin
          20 dag poziomek
          8 gałązek czerwonych porzeczek
          10 dag agrestu
          10 dag jagód
          1/2 opakowania
          kilka listków mięty
          12 proc. śmietanki
          2 niskokaloryczne naturalne jogurty
          szczypta szafranu
          2 łyżeczki cukru pudru

          Schłodzony jogurt ubijamy z cukrem pudrem, śmietanką i szafranem. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Maliny, poziomki i jagody czyścimy delikatnie. Agrest i porzeczki na gałązkach myjemy i suszymy. Owoce (bez porzeczek) rozkładamy do pucharków. Nakładamy na wierzch krem. Przybieramy porzeczkami i listkami mięty.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.05.15, 00:45
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/EBRBzLEriS1E4DPhJB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 05.06.15, 23:49
          zamknięty
          KOMPOT Z TRUSKAWEK

          truskawki, cukier, woda

          Truskawki oczyścić z szypułek, dokładnie umyć, odsączyć na sicie. Przełożyć do słoików. Do każdego słoika dodać cukier oraz zalać wodą do wysokości 3/4. Kompot pasteryzować około 20 minut. Wyjąć z wody i przełożyć na ręczniku lub ścierce ustawiając słoiki denkami na ściereczce. W ten sposób sprawdzamy czy słoiki są szczelne. Jeżeli tak to zostawiamy do wystygnięcia a następnie odkładamy w ciemne i suche miejsce.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 05.06.15, 23:49
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/8xOh4Scl3EmMR6ha1X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:24
          zamknięty
          WIOSENNA SAŁATKA OWOCOWA

          20 dag truskawek, 2 nektarynki, mała puszka mandarynek, jabłko, plasterek arbuza
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:25
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/oVebRcFkhwvI4rbGTB.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:27
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/wG3bN0W1bYxkaDt8ZX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:28
            zamknięty
            Nektarynkę umyć, delikatnie obrać ze skórki. Wyjąć pestkę a następnie owoc pokroić w drobną kosteczkę.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:29
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/TLOgudCS6UzVEQnsuX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:31
            zamknięty
            Mandarynki osączyć na sicie lub durszlaku osączyć z zalewy. Przekroić na pół i dodać do sałatki. Jabłko obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Arbuz odkroić ze skórki, oczyścić z pestek a miąższ pokroić w drobną kostkę.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:26
          zamknięty
          Truskawki obrać z szypułek, opłukać , odsączyć na durszlaku. Następnie pokroić w plasterki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:32
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/WUeBj5xVokqSJr9dmX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:34
          zamknięty
          Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Dosłodzić do smaku. Dodać 2 łyżeczki zalewy z mandarynek. Sałatkę odstawić na 30 minut do lodówki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:34
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/jNGsLOaZvUoiuGaDZX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:39
          zamknięty
          KOKTAJL TRUSKAWKOWY

          1/2 kg świeżych truskawek, 1 duży kubek jogurtu naturalnego, cukier do smaku
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:40
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/TSx39ItybbBuJaiV8X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:43
          zamknięty
          Truskawki oczyszczamy z szypułek, płuczemy. Odstawiamy na sitko aby się dobrze odsączyły. Przekładamy do naczynia i zasypujemy cukrem. Zostawiamy na chwilę by cukier się rozpuścił. Następnie przekładamy do naczynia i rozdrabniamy truskawki na jednolitą masę. Kilka truskawek możemy zostawić do ozdoby.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:44
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/J7LnimUwZrSxVIoZ1X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:46
          zamknięty
          Do truskawek dodajemy jogurt naturalny i dokładnie mieszamy. Gotowy koktajl odstawiamy na parę minut do lodówki lub w zimne miejsce.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 00:46
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/xBlP8E0RxLvvIfcFAX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 11:59
          zamknięty
          GALARETKA W KSZTAŁCIE ARBUZA

          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/3ZTm3vGzfoRP3I6D3B.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:01
          zamknięty
          Składniki: 1 galaretka agrestowa, 3 galaretki arbuzowe (lub inne czerwone), serek homogenizowany, wiórki kokosowe, 1/4 tabliczki gorzkiej lub mlecznej czekolady,
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:02
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/qMZe80MbdEek9YaocX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:05
          zamknięty
          Galaretkę agrestową rozpuścić w 500 ml przegotowanej, gorącej wody (nie gotować). Z płynnej galaretki odlać dwa razy po 1/4 szklanki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:06
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/az092xwBGH8bJKilXX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:08
          zamknięty
          Żelatynę rozpuścić zgodnie z przepisem na opakowaniu. Trzymać ją w miarę ciepłym miejscu aby nam za szybko nie stężała i stopniowo dodawać do wszystkich części galaretek. Pozostałą zieloną galaretkę podzielić na pół i jedną część wylać do formy keksowej. Pozostawić do zastygnięcia.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:10
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/bXyz5GE6oj3vqLPyQX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:11
          zamknięty
          Wiórki kokosowe rozbijamy w naczyniu lub moździerzu.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:12
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/MazEtBLILCgaFEaW6X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:14
          zamknięty
          Serek homogenizowany przekładamy do miski, dodajemy do niego wiórki kokosowe. Rozpuszczoną zimną żelatynę oraz 1/4 szklanki zielonej galaretki. Dokładnie wszystko mieszamy na jednolitą masę.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:14
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/PKmHxuOKDayhG8vDzX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:15
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/5O5afsbJaZb084R98X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:16
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/CApOJcFE1FiZe6aYtX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:17
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/FZpPlFlKYbcu1dQW6X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:18
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/nuRhUD5y2TqtzvnZCX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:19
          zamknięty
          Białą warstwę galaretki wylewamy na zieloną, dobrze stężałą galaretkę
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:19
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/kknP09TPNEfXr4GL3X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:21
          zamknięty
          Masę wygładzamy
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:22
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/omakdzbaQKYBmmOBaX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:23
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/UU9aw31t0s4gB5oAQX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:25
          zamknięty
          Rozpuszczamy 3 arbuzowe galaretki (mogą być inne czerwone) zgodnie z przepisem na opakowaniu. Można użyć nieco mniej wody niż w przepisie albo tak jak ja dodać żelatynę. Galaretkę ostawiamy do ostygnięcia.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:26
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/XqabZiZrQg8rJbQfbX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:28
          zamknięty
          Lekko tężejącą ale jeszcze płynną czerwoną galaretkę wylewamy na zielono - białą kompozycję i dokładamy na parę godzin do lodówki aby galaretka bardzo dobrze stężała. Żelatyna odgrywa w tym przypadku rolę "przyspieszacza" ale można zrobić galaretki bez dodatku żelatyny.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:29
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/gOWbsdnnB3JW4emNyX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:31
          zamknięty
          Gdy galaretka nam stężeje powtarzamy zabawę ale odwracamy kolejność - wylewając najpierw na czerwoną galaretkę - białą mieszankę z kokosem a następnie zieloną. Galaretkę ponownie odstawiamy na parę godzin albo na całą noc do lodówki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:33
          zamknięty
          Foremkę zanurzyć na parę sekund w ciepłej kąpieli wodnej. Wyjąć galaretkę i pokroić w trójkąty "arbuza". Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej - tak jak na polewę i patyczkiem lub wykałaczką narysować "pestki z arbuza". Odstawić aż czekolada zastygnie.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:34
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/IwlrstKsaWaq06gXYX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:35
          zamknięty
          Uwaga: Trzeba "podłapać" sposób krojenia galaretki. Kroimy ją nie do końca. Mnie za pierwszym razem zamiast arbuza wyszła śliczna choinkasmile
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 12:36
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/VhAmRWptk3at14bB7B.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 15:12
          zamknięty
          KOKTAJL TRUSKAWKOWY

          1 małe opakowanie mrożonych truskawek ( w sezonie mogą być świeże - wówczas około 50 dag). 1 średnie opakowanie Kefiru, 1 opakowanie śmietany, optymalnie cukier lub miód do smaku.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 15:13
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/pA8rDoDvtcIkg0c7ZX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 15:15
          zamknięty
          Świeże truskawki pozbawiamy szypułek, myjemy. Odsączamy. Mrożone zostawiamy aby się rozmroziły. Następnie rozdrabniamy je w mikserze lub blenderze.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 15:16
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ZZeG2OpuWhaY3CLWUX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 15:17
          zamknięty
          Dodajemy śmietanę
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 15:17
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/fTGtP7wUcb04yUYXbX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 15:17
          zamknięty
          oraz kefir
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 15:18
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/oniFoThUMeYpKybr9X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 15:19
          zamknięty
          Całość razem mieszamy. W miarę potrzeby dosładzamy miodem lub cukrem. Jeżeli lubimy możemy dodać listek mięty oraz kostki lodu.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 15:20
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/lcjvtyljPOEYZAAFMX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 15:21
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/lFcaabYl3JDbj84msX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 15:29
          zamknięty
          TORCIK W KSZTAŁCE SERCA - Z SERCEM

          Ciasto: 3 jajka, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki wody, sok z 1/2 cytryny, cukier waniliowy

          Krem śmietankowy z truskawkami: 20 dag truskawek, 1/2 l mleka, 1 jajko, 2 żółtka, 1 paczka cukru waniliowego, 15 dag mąki, 10 dag masła.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:03
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/uZSo3ixRsNrDxtC0fB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:04
          zamknięty
          Trzy żółtka utrzeć z 1/2 szklanki cukru i cukrem waniliowym.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:04
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/unv6G5hxy33w69ZJzB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:05
          zamknięty
          Dodać szklankę wody
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:05
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/kdmCx2OGEtjt1LeohX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:06
          zamknięty
          oraz sok z 1/ 2 cytryny
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:07
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/7wNYiEJm2sxr3ULpbX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:07
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/0DXLMmaXLDaeJRv0IX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:08
          zamknięty
          Następnie dodajemy tyle mąki by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:09
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/SQgxrx2RdqW00pYhiX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:09
          zamknięty
          Na koniec ubijamy pianę z białek. Delikatnie przekładamy do ciasta i mieszamy.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:10
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/gsdhYYDCVWU0IDCwlB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:11
          zamknięty
          Blaszkę w kształcie serca smarujemy tłuszczem i wysypujemy tartą bułką.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:12
          zamknięty
          Piekarnik rozgrzewamy wcześniej do 180 C i nagrzewamy przez około 15 minut
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:13
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Z77Hjb7qZPYBgdycUX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:14
          zamknięty
          Ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy w 180 C około 30 - 40 minut. Podczas pieczenia nie otwieramy piekarnika bo ten rodzaj biszkoptu lubi się lekko skurczyć.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:15
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/1LydgDE0w000F3bNEX.jpg

          Nie zrażamy się, gdyż to ciasto wychodzi nieco blade. Ale to jeszcze nie koniec przygotowywania naszego serduszka.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:48
          zamknięty
          Krem truskawkowo - śmietankowy: Do mleka wbić żółtko i jajko. Dodać mąkę, cukier i cukier waniliowy. Zagotować na małym ogniu ciągle mieszając aby masa nie przypaliła się. Gdy zgęstnieje zdjąć z ognia, przestudzić. Dodać masło i śmietanę. Wymieszać. Truskawki odzielić od szypułek. Opłukać. Osączyć. Wybrać kilka ładniejszych na górę tortu. Pozostałe zmiksować na jednolitą masę. Dodać do kremu śmietankowego.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:49
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ZZeG2OpuWhaY3CLWUX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:50
            zamknięty
            Biszkopt przekroić na pół. Posmarować masą śmietankowo - truskawkową.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:51
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/tnM7bDvSWBCz2TvkxX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:51
            zamknięty
            Na górę biszkoptu poukładać truskawki i zalać tężejącą galaretką truskawkową.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 16:52
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Nt2coIDPGCuEJpkbxX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 17:08
            zamknięty
            DESER TRUSKAWKOWY

            1 galaretka truskawkowa, 20 dag truskawek, 1 łyżka cukru lub miodu, brązowy cukier, 300 ml wody, 1 goździk, 1 łyżeczka czerwonego gęstego syropu owocowego, małe opakowanie żelatyny,

            Truskawki obieramy z szypułek, płuczemy. Odcedzamy na sicie i dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy cukier lub miód, goździki oraz syrop. Przez chwilę gotujemy. Powstały kompot przepuszczamy prze gazę. Studzimy. Do ostudzonej masy dodajemy czerwoną galaretkę oraz rozpuszczoną żelatynę. Odstawiamy aż galaretka dobrze stężeje. Z drugiej części truskawek odkładamy kilka do dekoracji. Truskawki miksujemy z cukrem, dodajemy żelatynę. Pierwszą warstwę nakładamy na drugą. Odstawiamy do stężenia. Gdy galaretka dobrze stężeje dodajemy bitą śmietanę lub kulkę lodów. Ozdabiamy truskawkami i listkiem mięty.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 17:09
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/TRXdloaRtGVIQ8iP4X.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 17:13
            zamknięty
            SORBET Z TRUSKAWEK

            1 opakowanie mrożonych truskawek lub 1/2 kg świeżych. Sok z cytryny, woda, cukier do smaku

            Świeże truskawki obrać z szypułek. Opłukać. Osączyć na sicie. Mrożone lekko przepłukać. Rozdrobnić w mikserze lub blenderem. Dodać sok z cytryny, wodę oraz cukier do smaku. Gotową masę truskawkową przełożyć do pucharków lub salaterek i mocno schłodzić. Można włożyć do zamrażalnika ale wówczas należy masę kilka razy przemieszać
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 17:14
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/6zFNITPWC3cP3bdWaX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 17:22
            zamknięty
            DESER JAGODOWY

            20 dag czarnych jagód (borówek), 1 serek homogenizowany waniliowy, 1 opakowanie śmietany kremówki, kieliszek ajerkoniaku. Biszkopty, wafle lub rurki waflowe, kilka ładniejszych jagód i listek mięty do ozdoby deseru.

            Jagody przebieramy, dokładnie płuczemy i zostawiamy aby ociekły. Kilka ładniejszych wybieramy do dekoracji. Śmietanę ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy ajerkoniak. Delikatnie mieszamy śmietanę z serkiem. Do pucharków wsypujemy owoce. Nakładamy krem. Deser ozdabiamy owocami, listkami mięty i jak do lodów wkładamy kawałek wafelka, rurki waflowe lub biszkopt
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 17:23
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/pBTbzbNf11LOBYpsRX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 17:37
            zamknięty
            GALARETKA CZEREŚNIOWA

            1/2 kg czereśni, 2 galaretki wiśniowe, białko jajka, gruby cukier, porzeczki do dekoracji

            Wiśnie umyć, wydrylować z pestek. Można przekroić na połówki. Galaretki przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstawić do wystudzenia. Wystudzone galaretki wlać do formy keksowej. Włożyć do niej czereśnie i odstawić aż galaretka stężeje. Porzeczki zamoczyć w białku oraz cukrze. Udekorować nimi tężejącą galaretkę czereśniową.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 17:38
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/tUwAvHDaCQ0s18VXzX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 17:44
            zamknięty
            CYTRYNKA DO HERBATY

            6 dużych soczystych cytryn, 20 goździków, 500 ml wody, 4 szklanki cukru, 4 słoiczki po 300 ml

            Cytryny sparzyć gorącą wodą. Trzy cytryny obieramy ze skórki. Samą skórkę wkładamy do garnuszka razem z goździkami i zalewamy wrzątkiem. Dodajemy 4 szklanki cukru i doprowadzamy do wrzenia. Z trzech cytryn wyciskamy sok i kiedy tylko syrop cukrowy się zagotuje dodajemy do niego sok. Gotujemy przez 30 - 40 minut aż część płynu odparuje. Słoiki wyparzamy. Pozostałe cytryny kroimy w plasterki i wkładamy do słoiczków. Zalewamy zalewą. Mocno zakręcamy i stawiamy na zakrętce przez całą noc. Cytrynka jest świetnym dodatkiem do herbaty lub ciast cytrynowych.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 17:46
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/SKe7pJa2Lem6tyTadX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 17:52
            zamknięty
            MUFFINY Z JAGODAMI


            7,5 dag margaryny 7,5 dag cukru, 1/2 małego opakowania cukru waniliowego, 1 jajko, 10 dag mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, płatki owsiane błyskawiczne, kwaśna śmietana, 1/2 szklanki jagód

            Margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy jajko i dobrze ucieramy. Następnie dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz płatkami owsianymi. Dodajemy śmietanę. Całość mieszamy. Na końcu dodajemy jagody. Lekko mieszamy. Foremki do muffinów lub babeczek napełniamy masą. (Masę nakładamy do 3/4 wysokości bo ciasto nam trochę urośnie). Pieczemy około 25 minut w 180 C.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 17:53
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/quelNaICrm9yUjjmuX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:08
            zamknięty
            BABECZKI BISZKOPTOWE

            3 jajka, 1/2 szklanki cukru, 1 mały cukier waniliowy, 1/2 szklanki wody, sok z 1/2 cytryny, 1 małe opakowanie proszku do pieczenia, sok z 1/2 cytryny, 1 i 1/2 szklanki mąki (może być potrzebne więcej)

            Jajka rozbić. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z 1/2 szklanki cukru i cukrem waniliowym na jednolitą masę. Ja to robię ręką i tradycyjna drewnianą łychą. Dodać 1/2 szklanki wody oraz sok z 1/2 cytryny. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać tyle mąki by ciasto miało masę gęstej śmietany. Nie może być za gęste - wówczas dodać trochę letniego mleka lub wody. Wymieszać z masą. Ubić pianę z 3 białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Ciasto przelać (powinno się swobodnie dać przelać do tortownicy) do formy tortowej lub dobrze natłuszczonych foremek do babeczek. Piec około 20 minut w 180 C.
            Do babeczek można dodać kakao, czekoladę, owoce itd....Jednym słowem ile pomysłów tyle kombinacji.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:09
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/J7bDqhqLUjb4YY8QtX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:32
            zamknięty
            CZEREŚNIE W KOLOROWEJ GALARETCE

            1 duży kefir, 1 opakowanie czerwonej galaretki, 1 opakowanie zielonej galaretki, czereśnie,

            Czereśnie umyć, wydrylować, odłożyć kilka do dekoracji. Czerwoną galaretkę rozpuścić w połowie wrzącej wody podanej na opakowaniu. Dokładnie wymieszać by galaretka dobrze się rozpuściła. Dobrze schłodzić galaretkę. W ten sam sposób przygotowujemy zieloną galaretkę. Kefir ubijamy dzielimy na połowę i do jednej części dodajemy galaretkę czerwoną a do drugiej zieloną. Najlepiej gdy czynność tę podzielimy sobie na dwa razy. Czerwoną galaretkę rozkładamy na dole salaterki lub szklanki. Dodajemy czereśnie. Gdy galaretka dobrze stężeje nakładamy czereśnie i zalewamy je zieloną galaretką. Gdy galaretka dobrze nam stężeje ozdabiamy ją owcami czereśni.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:33
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/tUwAvHDaCQ0s18VXzX.jpg.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:42
            zamknięty
            KRUCHE BABECZKI Z OWOCAMI

            Składniki: 30 dag mąki, 4 łyżki cukru, 15 dag masła, 2 jaja
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:43
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/WxFb7gUJkJ1Ca2hTDX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:44
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/tTVUvFDvCM52bG225X.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:45
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/PznJJMupd89797tPTX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:46
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/nsi4NYyahbFKRuEqmX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:47
            zamknięty
            Mąkę, masło, jaja zarobić w zimnym miejscu dodając po trochu cukier i łyżkę zimnej wody. Takie ciasto najlepiej wyrabia się nie rękami a nożem schładzanym w zimnej wodzie.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:48
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/hJooalNgfSmvWnzcNX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:49
            zamknięty
            Ciasto odkładamy na pół godziny do lodówki a następnie cienko wałkujemy.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:50
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/hS87Vv9U475gOXxEoX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:53
            zamknięty
            Foremki do babeczek mocno smarujemy tłuszczem. Można wysypać tartą bułką. Ja kupiłam jakieś z warstwą ochronną, których podobno nie trzeba smarować. Ale dla bezpieczeństwa posmarowałam. Foremkami wycinamy babeczki.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:54
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/WaKNUA1Tnxe55V6f3X.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:55
            zamknięty
            Delikatnie palcami układamy ciasto w foremce by nadać im kształt babeczki. Do każdej foremki wkładamy ziarenko grochu lub fasoli, wówczas kruche ciasto nam nie popęka. Pieczemy około 20 - 30 minut w 160 C.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:56
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ukyaS04bQUXRn6diHX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:58
            zamknięty
            Wypełnienie babeczek I: 1 galaretka truskawkowa (lub inna czerwona), 20 dag świeżych truskawek, mandarynki z puszki.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 18:59
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/OnwRQGWKQOmE7HJEqX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 19:01
            zamknięty
            Truskawki oczyszczamy, płuczemy. Odsączamy na sitku a następnie na papierowym ręczniku. Kroimy je na połówki. Gdy są większe to na plasterki. W każdą babeczkę nakładamy truskawki.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 19:01
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/TLOgudCS6UzVEQnsuX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 19:02
            zamknięty
            Mandarynki odsączamy z zalewy. Do każdej babeczki wkładamy po jednej mandarynce.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 19:03
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/UQCPxSTbYJdnjH5A4X.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 19:06
            zamknięty
            Galaretkę rozpuszczamy w wrzącej wodzie - nie gotujemy - odstawiamy do stężenia. Gdy galaretka zacznie tężeć łyżeczką nakładamy galaretkę do każdej babeczki. Aby przyspieszyć tężenie możemy dodać łyżeczkę rozpuszczonej we wrzątku i wystudzonej żelatyny.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 19:06
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/piOYjhP29APn1bMOvX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 19:07
            zamknięty
            Ciasteczka odstawiamy w chłodne miejsce aż galaretka stężeje.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 19:08
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/u1jICcwWsqezV3FfvX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 19:11
            zamknięty
            Nadzienie do babeczek II: truskawki lub poziomki, 1 białko, cukier

            Owoce obtoczyć w ubitej na sztywno pianie z białek, posypać cukrem i wstawić na 6 minut do piekarnika aby z białka uzyskać konsystencję bezy.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 21:40
            zamknięty
            LODY ŚMIETANKOWO - TRUSKAWKOWE

            30 dag truskawek, 2 opakowania śmietany kremówki, 3 - 4 łyżeczki cukry, 2- 3 łyżki soku z cytryny, ewentualnie rum do smaku

            Truskawki pozbawiamy szypułek, myjemy, osączamy, dodajemy śmietanę oraz 2 łyżeczki cukru a następnie miksujemy na gładką masę. Kilka całych truskawek odkładały do dekoracji. Śmietanę, sok z cytryny, cukier oraz rum również miksujemy na gładką masę. Jeżeli mamy maszynkę do lodów to lody robimy w maszynce a jeżeli nie to wkładamy do osobnych pojemniczków. Tak przygotowane lody zostawiamy na kilka godzin w lodówce. Musimy jednak pamiętać, że co jakiś czas musimy je przemieszać aż nabiorą konsystencji lodów. (Najwyżej wyjdzie nam sorbetwink). Gotowe lody przekładamy do salaterek, posypujemy owocami i rodzynkami. Możemy dodać też dowolny sos lub kieliszek likieru. A jak nam lody nie wyjdą to bierzemy portfel i idziemy do najbliższego sklepu po gotowesmile
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 21:43
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/xBhamSksT21fEVrBlX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 21:45
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/6b1KNPfr2wlhiKl3AB.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 21:56
            zamknięty
            KREM TRUSKAWKOWY

            35 dag świeżych lub mrożonych truskawek, 1 łyżeczka cynamonu, 1 opakowanie śmietany kremówki, 3 łyżki cukru pudru, 4 łyżeczki żelatyny w proszku, 6 łyżek wody

            Mrożone truskawki rozmrozić, świeże pozbawić szypułek, przepłukać. Truskawki osączyć z nadmiaru wody i przełożyć do naczynia. Dodać cynamon. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstawić do ostudzenia ale uważać aby żelatyna nie zaczęła nam się ścinać. Najlepiej trzymać ją w ramach możliwości w dość ciepłym miejscu i od czasu do czasu zamieszać. Wystudzoną, płynną żelatynę wlać do masy truskawkowej i delikatnie wymieszać. Gdy masa zacznie gęstnieć dodać ubitą kremówkę. Rozłożyć deser do pucharków i odstawić do lodówki lub w zimne miejsce - do stężenia. Gdy deser robimy ze świeżych owoców możemy go ozdobić połówką truskawki lub maleńką foremką do ciastek wyciąć np. truskawkowe serduszko.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 21:56
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Uv9gUOoP7VXmd1rPPX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 22:04
            zamknięty
            KRUCHE BABECZKI Z OWOCAMI

            1 opakowanie gotowych kruchych babeczek lub kruche ciasto wg poniższego przepisu, brzoskwinie lub morele w syropie, rodzynki, odrobina dżemu, galaretka brzoskwiniowa
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 22:05
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/nJO5zbBLtGy6PH7ooX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 22:07
            zamknięty
            KRUCHE BABECZKI

            Składniki: 30 dag mąki, 4 łyżki cukru, 15 dag masła, 2 jaja

            Mąkę, masło, jaja zarobić w zimnym miejscu dodając po trochu cukier i łyżkę zimnej wody. Takie ciasto najlepiej wyrabia się nie rękami a nożem schładzanym w zimnej wodzie.
            Ciasto odkładamy na pół godziny do lodówki a następnie cienko wałkujemy. Foremki do babeczek mocno smarujemy tłuszczem. Można wysypać tartą bułką. Ja kupiłam jakieś z warstwą ochronną, których podobno nie trzeba smarować. Ale dla bezpieczeństwa posmarowałam. Foremkami wycinamy babeczki. Delikatnie palcami układamy ciasto w foremce by nadać im kształt babeczki. Do każdej foremki wkładamy ziarenko grochu lub fasoli, wówczas kruche ciasto nam nie popęka. Pieczemy około 20 - 30 minut w 160 C.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 22:11
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/FUpOYbX0Bsa7m64VoX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 22:12
            zamknięty
            Morele osączamy z zalewy. Kroimy je na drobną kostkę. Rodzynki na chwilę namaczamy w przegotowanej wodzie.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 22:13
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/KvD70pQ2R3fVTNgmrX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 22:14
            zamknięty
            Każdą babeczkę smarujemy delikatnie dżemem - najlepiej gdyby to był dżem morelowy lub brzoskwiniowy
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 22:17
            zamknięty
            Galaretkę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Aby była "twardsza" możemy dodać trochę rozpuszczonej żelatyny. Schładzamy. Już tężejącą (ale nie za mocno bo zrobią nam się grudki) galaretkę nakładamy łyżeczką do babeczek. Babeczki odkładamy do lodówki aż galaretka nam dobrze stężeje.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 22:17
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/jH4arckHtpNUdgLGaX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 22:24
            zamknięty
            KREM TRUSKAWKOWY - INNE NADZIENIE DO BABECZEK

            20 dag truskawek, 4 łyżki białego cukry, szklanka soku jabłkowego, 1 budyń waniliowy lub truskawkowy, 1/2 kostki masła lub margaryny

            Truskawki obieramy z szypułek, myjemy, osączamy z nadmiaru wody. Truskawki miksujemy. Przekładamy do rondelka, dodajemy cukier i zagotowujemy. Proszek budyniowy rozpuszczamy w soku jabłkowym i dodajemy do gotujących się truskawek. Mieszamy aż powstanie gęsty budyń. Odstawiamy do wystudzenia. Wystudzony krem mieszamy z masłem. Łyżeczką lub specjalną szprycką napełniamy babeczki. Babeczki ozdabiamy połówką truskawki
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 22:25
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/EiHYbqSbasLqWSIFlX.png
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 23:16
            zamknięty
            KOMPOT Z MORELI

            Morele, cukier

            Morele umyj, przekrój na pół, usuń pestki. Do każdego słoika wsyp płaską łyzkę cukru. Włóż morele. Zalej zimna przegotowana woda, tak, by przykryła owoce. Zakręć słoiki, wstaw do wyłożonego ścierką garnka i zalej zimna wodą. Gotuj 10 minut. Słoiki ustaw na ściereczce do góry dnem. Po wystudzeniu odstaw w suche i zimne miejsce.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 09.06.15, 23:17
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/dQrAOPM8a7IbnlTlEX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.06.15, 12:42
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/W6Bv6bU4pJnabs9xqX.jpg
          • madohora Re: A może wątek kulinarny VII 10.06.15, 12:49
            zamknięty
            GALARETKA MALINOWA Z PIANKĄ "NA BOGATO" DLA DOROSŁYCH

            2 galaretki malinowe, garść malin, rodzynki, kieliszek soku malinowego, 1 łyżeczka soku z cytryny, kieliszek koniaku

            Maliny opłukać, jeżeli istnieje taka potrzeba to oczyścić. Osuszyć. Odłożyć kilka ładniejszych do dekoracji. Resztę utrzeć na jednolitą masę. Przełożyć do garnka, dodać sok malinowy oraz sok z cytryny. Zagotować. Wystudzić. Jedną galaretkę malinową przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu używając trochę mniej wody. Galaretkę i kieliszek koniaku dodać do wystudzonej masy malinowej. Można też dodać kilka całych malin. Masę przełożyć do szklanek lub salaterek. Odłożyć do stężenia. Drugą galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ubijać mikserem tak długo aż powstanie pianka. Odłożyć do stężenia. Gotową galaretkę można ozdobić bitą śmietaną oraz malinami.

            Dla maluchów robimy tę samą wersję ale bez koniaku
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 11:09
        zamknięty
        LEMONIADA

        1 limonka
        1/2 cytryny
        1 pomarańcza
        2 łyżki miodu malinowego
        lekko gazowana woda źródlana

        Do dzbanka wycisnąć sok z owoców i dodać miód. Całość mieszając uzupełnić wodą mineralną. Podawać napój schłodzony, z cząstkami owoców: limonki, pomarańczy
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 11:10
        zamknięty
        LEMONIADA

        5 cytryn
        1/4 szklanki cukru
        1 litr wody (może być gazowana)
        kostki lodu
        1-2 gałązki mięty

        Cztery cytryny umyj, sparz i odetnij końcówki. Pokrój owoce na grube kawałki, włóż do blendera, zasyp 1/3 cukru i wlej tyle zimnej wody, aby przykryła owoce. Zmiksuj, przecedź i odciśnij pulpę. Wodę połącz z przecedzonym sokiem, dodaj lód, resztę cukru. Wlej do dzbanka, na wierzch wrzuć kilka plastrów cytryny i listki mięty. Wstaw do lodówki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 11:11
        zamknięty
        LEMONIADA TRUSKAWKOWA

        25-30 dag oczyszczonych i pokrojonych łodyg rabarbaru
        cienko obrana skórka z cytryny
        9 łyżek cukru
        5 kropli olejku waniliowego
        3 szklanki wody
        35 dag oczyszczonych i pokrojonych na kawałki truskawek
        szklanka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
        dużo kostek lodu

        Rabarbar wkładamy do rondla, wrzucamy kilka kawałków skórki cytrynowej (resztę pozostawiamy do dekoracji), zasypujemy cukrem, dodajemy olejek waniliowy i wlewamy 3 szklanki wody. Gotujemy do wrzenia (ciągle mieszamy), aż cukier się rozpuści. Zmniejszamy ogień, przykrywamy rondel i dusimy około 10 minut. Wrzucamy połowę truskawek, ponownie przykrywamy i gotujemy 2 min. Zdejmujemy z ognia, studzimy, przecedzamy przez sitko, przecierając drewnianą łyżką masę owocową, która się na nim osadzi. Dodajemy resztę truskawek oraz sok z cytryny, mieszamy. Do wysokich szklanek wkładamy kostki lodu (według uznania), wlewamy lemoniadę i ozdabiamy skórką cytrynową
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 11:12
        zamknięty
        LEMONIADA BRAZYLIJSKA

        2 limonki
        100 g (1/2 szkl.) cukru
        3 łyżki słodzonego mleka skondensowanego
        700 ml (3 szkl.) wody
        2 szklanki lodu

        Dokładnie umyć limonki. Odciąć końcówki, a następnie pokroić na osiem "klinów". Włożyć limonki do blendera, dodać cukier, mleko skondensowane, wodę i lód. Zmiksować, włączając 5 razy funkcję pulsowania. Przecedzić przez gęste sitko, aby usunąć skórki. Podawać z lodem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 11:14
        zamknięty
        LEMONIADA TRUSKAWKOWO - ARBUZOWA

        600 g arbuza oczyszczonego z pestek i pokrojonego w kostkę
        80 g świeżych truskawek przekrojonych na pół
        120 ml (1/2 szkl.) świeżego soku z cytryny
        100 g (1/2 szkl.) cukru
        250 ml (1 szkl.) wody

        W blenderze zmiksować na gładko arbuza z truskawkami, sokiem cytrynowym, cukrem i wodą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 23:37
        zamknięty
        DESER Z TRUSKAWEK I KEFIRU

        30 dag truskawek, średni pojemniczek kefiru, 1 galaretka truskawkowa

        Galaretkę rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody. Odstawiamy by przestygła. Kiedy już przestanie być gorąca dodajemy ją do kefiru i mieszamy starannie. Przelewamy ją do mniejszych miseczek, do każdej wkładamy dowolną ilość truskawek. Wkładamy do lodówki, aby stężała.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:30
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/DlOEklDdw8hDMNNdiX.jpg.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 23:39
        zamknięty
        PRZYSMAK Z GALARETKI

        posypka czekoladowa galaretka wiśniowa, łyżka cukru pudru, bita śmietana

        Galaretki rozpuścić w 250 ml wody każdą, wlać na głęboki talerz i poczekać aż zastygną. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem na puszysta masę. Galaretki wyjąc ostrożnie z talerzy, pokroić na kwadraciki, poukładać w pucharkach, przełożyć masą śmietanową.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:30
          zamknięty
          https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Fraises_MIN_Rungis.jpg/220px-Fraises_MIN_Rungis.jpg.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 23:41
        zamknięty
        WINNA GALARETKA

        truskawki: 500 g żelatyna: 5 płatków cytryna: 6 plasterków listki świeżej melisy cukier: 2 łyżki białe wino: 150 ml cukier waniliowy sok z cytryny

        Truskawki poprzekrawać i umieścić w salaterkach, dodać plasterki cytryny i listki melisy.
        Żelatynę namoczyć. Wino zagotować ze 100 ml wody. Doprawić cukrem, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Żelatynę odcisnąć, rozpuścić w winie i zalać owoce. Odstawić na 3 godziny w chłodne miejsce. Wybić na talerzyk. Dekorować cytryną i melisą.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:31
          zamknięty
          https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Clery_Gartenerdbeere.JPG/220px-Clery_Gartenerdbeere.JPG
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 23:42
        zamknięty
        GALARETKA Z MALINAMI

        maliny: 30 dag śmietanka kremówka: 1 szklanka galaretka malinowa: 3 opakowania

        Jedną galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku. Śmietankę ubić na sztywno i cały czas ubijając wlewać zimną galaretkę. Wylać do filiżanek tak, aby zastygła na ukos.

        Drugą galaretkę rozpuścić w prawidłowej ilości wrzątku, gdy zacznie tężec dodać do niej oczyszczone, umyte i osuszone owoce, wlać do filiżanek, odstawić do zastygnięcia. Dekorować owocami i podawać.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:34
          zamknięty
          https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/13713380maduixes.jpg/120px-13713380maduixes.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.05.15, 23:44
        zamknięty
        BABECZKI CYTRUSOWE

        galaretka cytrynowa: 1 opakowanie cukier: 1/4 szklanki mandarynki w zalewie: puszka mąka pszenna: 4 łyżki jajka: 2 sztuki sól: szczypta

        Z dwóch jaj, cukru i mąki zrobić ciasto biszkoptowe i wyłożyć cienko na płaskiej blasze (wyłożonej papierem). Upiec w temp. 180 st. ok.10-15 minut. Wyjąć, oderwać papier. Przykładać do biszkoptu okrągłą foremkę lub filiżankę (zależy w czym robimy babeczkę), obkroić naokoło nożem. Placuszki odłożyć, przykryć. Zrobić galaretkę wg. przepisu na opakowaniu. Mandarynki włożyć po kawałku do każdej foremki. Zalać częścią galaretki, ostudzić. W tym czasie przygotować masę serkową: utrzeć 4 żółtka z cukrem na białą, puszystą masę. Namoczyć żelatynę w odrobinie wody (tylko tyle, aby proszek zamókł) podgrzewać. Zalać mlekiem, mieszając dokładnie połączyć. Do żółtek dodać serki-wymieszać. Miksując, wlewać cienkim strumyczkiem żelatynę. Na koniec dodać ubitą pianę z pozostałych białek, delikatnie połączyć. Masę serkową wyłożyć na zastygnięte galaretki. Na to połozyć po jednym placuszku biszkoptu. Wstawić do lodówki. Przed podaniem włożyć foremki na chwilę do gorącej wody. Wyłożyć babeczki na talerzyki i podawać.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:33
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/lvKnPCBJcjamqZaZgB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:35
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/lvKnPCBJcjamqZaZgB.jpg.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 00:14
        zamknięty
        TRUSKAWKOWE JAJKO Z NIESPODZIANKĄ

        1 czerwona galaretka, 1 serek homogenizowany, 6 wydmuszek, 6 całych ładnych truskawek

        W wydmuszkach zrób otwory z szerszej strony jajka, na tyle duże aby dało się wcisnąć do środka truskawkę. Wydmuszki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, wypłucz, sparz wrzątkiem i wysusz. Truskawki opłucz, usuń szypułki. Opakowanie galaretki podziel na pół. Połowę rozpuść w 3/4 szklanki przegotowanej, gorącej wody. Ostudź. Gdy galaretka zacznie tężeć napełnij wydmuszki – najpierw wlej odrobinę galaretki do czubka wydmuszki, potem ostrożnie włóż truskawkę, a następnie uzupełnij do połowy wydmuszki. Ustaw je najlepiej na kieliszkach i włóż do lodówki do stężenia. Drugą połowę galaretki rozpuść w 1/2 szklanki przegotowanej, gorącej wody. Kiedy przestygnie dodaj 2-3 łyżeczki serka i dokładnie wymieszaj. Tężejąca „różową” galaretką napełnij wydmuszki do końca. Odstaw do lodówki. Gdy galaretka jest mocno ścięta, wydmuszkę delikatnie obstukaj i obierz ze skorupki. Obieraj małymi kawałeczkami. Na jajku może pozostać biała błonka, którą łatwo usuń pod bieżącą, zimną wodą. Nawet lepiej, gdy przy odbieraniu zdejmij najpierw samą skorupkę, a potem przy pomocy wody ściągnij osłonkę. Jajko będzie gładkie i lśniące, bez żadnych uszkodzeń.
        Truskawkowe jajko z niespodzianką w środku możesz podać z kleksem bitej śmietany obok serka homogenizowanego.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:35
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/UpaY4FtI6qSf4JduWX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 00:16
        zamknięty
        BIEDRONKI NA ŁĄCE

        1 galaretka o smaku truskawkowym, 1 galaretka o smaku agrestowym, czarny sezam, czarne porzeczki

        Truskawkową galaretkę rozpuść w gorącej wodzie (ok. 350 ml). Dobrze rozmieszaną galaretkę wlej do dwóch niewielkich miseczek. Odstaw do lodówki do lekkiego stężenia. Resztę rozmieszanej galaretki zostaw w temperaturze pokojowej. Agrestową galaretkę również rozpuść w gorącej wodzie (ok. 500 ml), wlej na głęboki talerz (zostawiając ok. 1/4 części płynu w temperaturze pokojowej) i odstaw do lodówki do stężenia. Gdy czerwona galaretka zacznie tężeć delikatnie umieść w niej „biedronkowe kropki” w postaci czarnych porzeczek, lekko wciskając je w galaretkę. Następnie przy pomocy nożyka i łyżeczki odetnij troszkę czerwonej galaretki, w to miejsce małą łyżeczką wsyp ziarna sezamu i delikatnie zalej je płynną galaretką truskawkową. Pozostałą rozlej w miejsca, gdzie ułożone są porzeczki, by uzupełnić ew. uszkodzenia. Ponownie wstaw do lodówki. Zieloną galaretkę, która jeszcze na dobre nie stężała wyłóż na tackę lub duży talerz, na którym będziesz układać całą kompozycję – tworząc przy tym niezbyt równą łąkę. Tę z kolei zalej dla połączenia całości resztą płynnej zielonej galaretki, która była odstawiona na później. Wstaw do stężenia całości do lodówki.
        Gdy wszystko dobrze stężeje ułóż biedronki na łące, czarnym sezamem zrób im „przedziałek”, na skrzydełkach a całość udekoruj kwiatkami.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:36
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/6gs7zICjrTpKuUs7fX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 00:20
        zamknięty
        ŚLIMACZKI Z GALARETKI I PIANKI

        1 czerwona galaretka, 1 małe opakowanie żelatyny, pianki Jojo Marsachallow

        Galaretkę i żelatynę dokładnie rozpuść w 1 szklance wrzątku. Pianki pokrój na jak najmniejsze kawałki, im mniejsze będą tym szybciej się rozpuszczą. Gdy galaretka będzie miała ok. 50-60oC dodaj pianki i ubijaj mikserem lub trzepaczką do całkowitego rozpuszczenia pianek. Jeżeli galaretka będzie za gorąca to nie uda się uzyskać dwóch warstw, gdyż oba produktu połączą się w jedną masę. Gotową galaretkę wylej na prostokątny płaski talerz lub miskę o wymiarach ok 15 x 20 cm i wstaw do lodówki. Aby galaretka lepiej się potem odkleiła, talerz delikatnie wysmaruj masłem. Galaretka powinna osiąść na dnie a pianka wypłynąć na wierzch i w takiej postaci zastygnąć. Zastygniętą galaretkę wyłóż z talerzyka (delikatnie odklej), zwiń w rulon i pokrój nożem.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:37
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/a2QNFiIfPRcjJ5sD5X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 19:55
        zamknięty
        PANNA COTTA Z GRANATEM I WIÓRKAMI KOKOSOWYMI

        1 duży, dojrzały granat (ewentualnie 1,5 mniejszego), 2 płaskie łyżeczki cukru, 1 i 1/3 łyżeczki agaru, 4 łyżki wody, 300 ml śmietanki 30%, 2 - 3 łyżki cukru pudru, 3 łyżki wiórek kokosowych, 4 łyżki wody

        1/3 łyżeczki agaru rozprowadzamy w 4 łyżkach wody i pozostawiamy na około 10 minut. W tym czasie wyłuskujemy pestki z granatu. Owoc musi być dojrzały i mocno czerwony. Rolujemy go po blacie naciskając delikatnie dłonią. Dzięki temu pestki łatwiej odejdą od skórki. Sok z granatu i połowę pestek przekładamy do rondelka. Pestki delikatnie rozgniatamy, aby dodatkowo puściły sok. Dodajemy cukier. Zagotowujemy. Następnie dodajemy agar rozpuszczony w wodzie, mieszamy i ponownie zagotowujemy. Zestawiamy z ognia i dodajemy 1/2 pozostałych pestek z granatu. Galaretkę wykładamy na dno 6 foremek silikonowych na muffinki i pozostawiamy do stężenia. 1 płaską łyżeczkę agaru rozprowadzamy w 4 łyżkach wody i pozostawiamy na około 10 minut. W tym czasie 300 ml śmietanki, 2 – 3 łyżki cukru pudru i 3 łyżki wiórek kokosowych zagotowujemy w rondelku. Dodajemy agar, ponownie zagotowujemy, a następnie lekko studzimy. Wylewamy do silikonowych foremek z zastygłą galaretką z granatem. Pozostawiamy do stężenia.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:38
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/AfKsnC8It5BEkRmTwB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:01
        zamknięty
        WAFEL TRUSKAWKOWO - KAKAKOWY Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI

        8 andrutów, Masa truskawkowa: 2 kostki margaryny, 2 szklanki mleka w proszku
        2 galaretki truskawkowe, ¾ szklanki rodzynek, 1 szklanka wiórków kokosowych, ½ szklanki cukru trzcinowego drobnego; Masa kakaowa: 1 kostka margaryny, 2 łyżki cukru waniliowego, ½ szklanki cukru kryształu, ½ szklanki cukru trzcinowego drobnego, 1 łyżka kakao, ½ szklanki mleka w proszku, 100 g orzeszków ziemnych solonych, ½ szklanki wiórek kokosowych, ¼ szklanki rodzynek, 30 g herbatników

        Masa truskawkowa: W rondlu rozpuszczamy margarynę, dodajemy cukier i mieszamy aż się rozpuści. Następnie cały czas mieszając dodajemy mleko w proszku i galaretki i chwilę gotujemy. Do masy wsypujemy rodzynki i kokos, mieszamy. Masa kakaowa: W rondlu rozpuszczamy margarynę, dodajemy cukry i mieszamy aż się rozpuści. Następnie cały czas mieszając dodajemy mleko w proszku i kakao i chwilę gotujemy. Orzeszki ziemne rozdrabniamy w blenderze, herbatniki kruszymy. Do masy wsypujemy rodzynki, kokos, orzeszki, herbatniki i mieszamy. Gorącymi masami przekładamy wafle: rozkładamy na desce dwa wafle, smarujemy masą truskawkową, kładziemy wafel, następnie masa kakaowa, znów wafel, przekładamy masą truskawkową i przykładamy waflem. Pozostawiamy do zastygnięcia a następnie kroimy na prostokąty, kwadraty lub romby.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:38
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/aHab0Rkm14j4nDzsGB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:11
        zamknięty
        DESER KOKOSOWY

        1 puszka mleka kokosowego, 1 szklanka mleka, 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 1/2 szklanki cukru, wiórki kokosowe do posypania deseru

        1/2 szklanki mąki ziemniaczanej zmieszać dokładnie z 1/2 szklanki wody. Do garnka wlać mleko kokosowe, 1 szklankę mleka oraz 1/2 szklanki cukru. Wszystko razem zmieszać doprowadzając do wrzenia. Zmniejszyć ogień. Wodę zmieszać z mąką ziemniaczaną i cienkim strumieniem wlać do garnka z gotującym się mlekiem kokosowym, równocześnie energicznie mieszając zawartość garnka. Ciągle mieszając podgrzewać aż masa zrobi się gęsta.
        Gorącą masę przełożyć do blaszki do pieczenia wyłożoną folią aluminiową. Schłodzić a następnie wstawić na około godzinę do lodówki. Wiórki kokosowe zemleć na proszek. Gotowy deser pokroić w kwadraty i obtoczyć w wiórkach kokosowych. Deser przed podaniem schłodzić.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:41
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/lcoGOOGBpvWOBFHRQX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.05.15, 17:24
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/BAapoEY0grVwWI10rX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:16
        zamknięty
        DESER Z KASZY MANNY I GALARETKI

        1 galaretka o smaku malinowym, 3 łyżki błyskawicznej kaszy manny, 3 łyżki cukru, 1 szklanka wody, 3 łyżki syropu malinowego, bita śmietana, kilka malin

        Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Zostawić do ostudzenia. Zimną ale wciąż płynną galaretkę przelać do trzech szklanek i ustawić ukosem przy ściance w lodówce. Najlepiej postawić je na deseczce i zabezpieczyć aby się nie przewróciły. Pozostawić do całkowitego stężenia. Do rondelka wlać wodę, doprowadzić do zagotowania z cukrem. Wsypać kaszę mannę. Gotować na niewielkim ogniu cały czas mieszając aż do zgęstnienia. Zdjąć z ognia i wlać syrop malinowy. Ubić mikserem na najwyższych obrotach przez około 5 minut na puszystą masę. Piankę wyłożyć na galaretkę i ponownie wstawić do lodówki. Całość udekorować bitą śmietaną i malinami.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:42
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/Tpm9nPn1ltFOq6MoBX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 20:30
        zamknięty
        GALARETKOWE BABECZKI Z TRUSKAWKAMI

        Prosta galaretka. Niby nic a jaki efekt.

        1 galaretka truskawkowa, truskawki (mogą być mrożone), woda, śmietana kremówka, 2 łyżeczki cukru pudru, ozdobne foremki do babeczek

        Truskawki mrożone rozmrażamy, przecedzamy na sitku by odlać wodę. Świeże truskawki pozbawiamy szypułek, płuczemy. Odkładamy kilka do dekoracji. Galaretkę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Dokładnie mieszamy z wodą. Schładzamy. Odkładamy do lekkiego stężenia. Gdy galaretka zacznie tężeć rozlewamy do foremek i dodajemy truskawki. Możemy użyć innych owoców sezonowych, wówczas bierzemy galaretkę dopasowaną smakowo do owoców. Galaretkę odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Wyjmujemy. Foremki na chwilę około 2 - 3 sekundy wkładamy do gorącej wody i wyjmujemy na deserowy talerzyk. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i ozdabiamy nią galaretki. Na górze śmietany kładziemy pół - truskawki. Możemy dodać listek mięty.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.05.15, 21:42
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/46yWeObnE9E1bsi90X.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 01:50
            zamknięty
            NAPÓJ TRUSKAWKOWY

            250 g truskawek, 250 ml soku pomarańczowego, 250 ml soku ananasowego, 250 ml wody gazowanej, 2 łyżki cukru brązowego, kostki lodu

            Wszystkie składniki oprócz lodu wlać do wysokiego naczynia i razem wymieszać. Odstawić w zimne miejsce na około 30 minut. Przed podaniem wrzucić do naczynia kostki lodu.
            • madohora Re: Jej wysokość truskawka 06.06.15, 01:51
              zamknięty
              https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/6AI3iS7gsT3I26RKLX.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.06.15, 12:42
      zamknięty
      MALINOWA GALARETKA Z PIANKĄ

      2 galaretki malinowe

      Galaretki przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Dzielimy na dwie części. Jedną rozlewamy do szklanek lub salaterek i odkładamy do stężenia. Drugą galaretkę ubijamy na pianę. Gdy galaretka dobrze stężeje łyżeczką nakładamy piankę z galaretki i odkładamy do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.06.15, 12:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/vrbhEgsAVkf8AtCb1X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.06.15, 13:06
        zamknięty
        DOMOWE LODY WANILIOWE Z KONIAKIEM I POLEWĄ KAKAOWĄ - WERSJA DLA DOROSŁYCH

        2 całe jaka, 100 g cukru + 1 łyżka, opakowania śmietany kremówki, śmietan - fix 1 łyżka wody, 1 laska wanilii, 5 łyżek kakao w proszku, koniak,

        Przygotowujemy trzy naczynia. Jajka sparzamy wrzątkiem. W jednym naczyniu ucieramy żółtka z wodą i połową cukru na puszystą, gładką masę. Do masy dodajemy wydrążoną laskę wanilii. Osobno ubijamy białka z drugą połową cukru. Również osobno ubijamy śmietanę z dodatkiem śmietan - fixu. Do miski z masą żółtkową dodajemy po trochu ubitą pianę z białek oraz bitą śmietanę. Trochę bitej śmietany możemy odłożyć do dekoracji. Składniki dodajemy stopniowo powoli mieszając je z sobą. Masę wkładamy do zamrażarki na co najmniej 4 godziny. Gdy lody będą dobrze zmrożone przekładamy je do salaterek lub pucharków. Do kakała dodajemy łyżkę cukru oraz trochę wody. Podgrzewamy, ciągle mieszając aż z łyżki będzie nam spływać "nitka". Ostawiamy do ostudzenia. Gotowe lody możemy posypać proszkiem z kaka, polać polewą oraz wlać 1/2 kieliszka koniaku.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.06.15, 13:07
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/DJ8w2jZzXKLCJ0fSZX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.06.15, 13:14
        zamknięty
        KOLOROWE GALARETKI

        2 galaretki truskawkowe, 1 galaretkę cytrynową, literatka śmietany lub mleka skondensowanego

        Wszystkie galaretki (osobno) przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do jednej czerwonej galaretki dodajemy śmietanę lub mleko skondensowane (nie chodzi o "piankę" tylko o uzyskanie różowawego koloru). Każdą galaretkę osobno wlewamy do głębokiego talerza. Odstawiamy do zastygnięcia na kilka godzin a najlepiej na całą noc. Gdy galaretki dobrze stężeją kroimy je nożem w drobną kostkę. Łyżką nakładamy do pucharków warstwę galaretki ze śmietaną, żółtą galaretkę oraz na koniec galaretkę czerwoną (można je kłaść na przemian warstwami). Galaretkę możemy ozdobić bitą śmietaną.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.06.15, 13:15
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/NfiZ9Hd2FvWOFFX1cX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 10.06.15, 13:15
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/QjbMySoWzj6aORIbaX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.06.15, 23:07
        zamknięty
        ZUPA Z CZEREŚNI LUB WIŚNI

        Trzy litry dojrzałych czarnych czereśni lub wiśni, najlepiej pomieszać połowę wisien a połowę czeresień, nalać taką ilością wody, aby się tylko równo zamoczyły, i gotować dobrze aż popękają. Potem przetrzeć przez sito i postawić trochę na boku, żeby męty opadły, następnie zlać czysty sok, wsypać ćwierć kila cukru, jeżeli kto lubi słodszą więcej, i postawić na kuchni, żeby się zupa zaciągnęła. Jeżeli podaje się ją na zimno wynieść do piwnicy lub lodowni do ostudzenia. Dobrą jest także ta zupa z dodaniem pół szklanki dobrego wina czerwonego. Zupę
        nie trzeba z winem gotować, tylko wlać wino do wygotowanego soku z owoców i raz na kuchni zaciągnąć. Można także taką zupę zaprawić śmietaną, to znaczy do soku i wygotowanych owoców wlać kilka łyżek młodej dobrej śmietany z którą się zupa ma raz
        zaciągnąć na kuchni. Jeżeli kto lubi można dać dla zapachu trochę wanilii. Do zupy
        tej podaje się biszkopty lub andrut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.06.15, 23:07
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/tUwAvHDaCQ0s18VXzX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.06.15, 23:13
        zamknięty
        ZUPA Z JABŁEK LUB GRUSZEK

        Dwa lub trzy kila dojrzałych winnych jabłek pokrajać na ćwiartki, (koniecznie winnych, słodkie na zupę są do niczego) oczyścić wewnątrz z szypułek, nalać wodą tak, żeby je woda tylko nakryła i gotować aż się zupełnie rozgotują. Wtedy przefasować przez durszlak, wsypać cukru stosownie po smaku i gatunku owocu, dodać szklankę dobrej śmietany, wymieszać dobrze i postawić na kuchni żeby się zupa zaciągnęła. Jeżeli podaje się na zimno, wynieść do
        piwnicy dla ostudzenia. Zupa ta dobrą jest także bez śmietany. Może być także robiona
        z winem białem, nie czerwonem i wtedy dodaje się dla zapachu i smaku trochę cynamonu.
        Do zupy z jabłek lub gruszek podają się sucharki lub grzanki. — Tak samo robi się zupa z gruszek, biorąc tylko mniej cukru.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.06.15, 23:14
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/zeugsQwvD4tWTxaSLB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 00:04
        zamknięty
        ZUPA Z CZERNIC

        Trzy litry świeżych czernic, zalać wodą aby je dobrze objęła, zagotować, rozbić mocno,
        wlać małą szklankę dobrego białego lub czerwonego wina, wsypać pół ćwierci kila miałkiego cukru, trochę cynamonu, parę tłuczonych goździków, powtórnie zagotować i wydać na stół, podając do tej zupy grzanki. Zamiast wina można tę zupę zaprawić także ćwierć litra świeżej kwaśnej śmietany.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 00:05
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/FqdzGH5cM4abSha29X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 13:20
        zamknięty
        ZUPA ŚLIWKOWA

        Wziąć dwie lub trzy litry dojrzałych śliwek węgierek, nalać wodą tak, aby je tylko objęła i gotować całe nie wyjmując pestek. Gdy śliwki dobrze popękają, przetrzeć przez durszlak, wsypać tartego cukru do smaku i wlać ćwierć litry młodej dobrej śmietany. Zamiast śmietany, można dać do tej zupy szklankę białego wina. W takim razie dodaje się dla smaku szczyptę
        goździków i trochę cynamonu, Śliwiankę podaje się na gorąco lub na zimno.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 13:22
        zamknięty
        POWIDLANKA

        Na sześć osób wziąć półtora ćwierci kila powideł, nalać półtory litry wody wrzucić kawałek cynamonu, dodać cukru podług upodobania i gotować. Następnie przefasować przez durszlak i zaprawić ćwierć litra dobrej kwaśnej śmietany. Zamiast śmietany można dać mleka słodkiego, lub śmietanki. Smak zupy będzie wtedy nawet delikatniejszy. — Do tej zupy podają się grzanki suszone lub knedelki z tartej bułki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 13:26
        zamknięty
        CHŁODNIK Z WIŚNI

        Trzy litry dojrzałych wisien obranych z korzonków, utłuc z pestkami, wsypać trochę
        cynamonu, parę utłuczonych goździków i przełożyć to wszystko na parę godzin do
        glinianego garnka; poczem wycisnąć przez serwetę, zaprawić ćwierć kilem cukru, wlać
        pół litry kwaśnej śmietany, trochę wygotowanej i przestudzonej wody, oziębić na
        lodzie i wydać z biszkopcikami
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 13:29
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/rBPSuKZ7mdkXtr4LoX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 13:31
        zamknięty
        CHŁODNIK Z MALIN LUB POZIOMEK

        Przetrzeć dwie litry poziomek lub malin przez gęste sito, przelewając pół litra zimnego słodkiego mleka, wsypać ćwierć kila miałkiego cukru. Następnie wlać pół litry kwaśnej dobrej śmietany, wymieszać to dobrze, wrzucić trochę całych poziomek lub malin i ostudzić w zimnej piwnicy na lodzie, Osobno podać do tej zupy ciastka piankowe lub biszkopciki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 13:33
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Raspberries05.jpg/250px-Raspberries05.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 13:38
        zamknięty
        CHŁODNIK Z MALIN LUB POZIOMEK NA INNY SPOSÓB

        Dwie litry malin lub poziomek nalać zimną wodą, tak, żeby się owoce tylko przykryły
        i postawić na kuchni. Gdy się owoce dobrze zgotują przetasować przez sito, dać cukru do smaku, wlać małą szklankę dobrej śmietany i postawić na kuchni, żeby się zupa dobrze zaciągnęła. Następnie wynieść do chłodnej piwnicy i postawić na lodzie. Zupę taką można podawać także na gorąco. Osobno podać do tej zupy ciastka piankowe, andruty lub biszkopty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 13:39
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/UpaY4FtI6qSf4JduWX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 13:57
        zamknięty
        CHŁODNIK Z POMARAŃCZ

        Skórkę z jednej pomarańczy utrzeć na ćwierć kila cukrze, na cukier ten nalać pół litry wody i tyleż wina i czekać aż się rozpuści, potem postawić na kuchnię, aby tylko raz zakipiało. Pokrajać dwie pomarańcze w cienkie plasterki i dobrze pocukrzyć. Wcisnąć do tej wody z winemi sok z trzech pomarańcz i z jednej cytryny przez czystą płócienną szmatkę, dodać pokrajane dwie pomarańcze i wstawić do lodowni. Po ochłodzeniu wydać na stół.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 13:59
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/4RwKpaxGTKQaHa2nGB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 12.06.15, 14:01
        zamknięty
        CHŁODNIK LITEWSKI

        Litrę soku z kwaśnych ogórków i dwie litry kwaśnej śmietany wymieszać dobrze i postawić na lodzie. Włożyć do tej śmietany z sosem ogórkowym, dwa świeże ogórki obrane z łupki i pokrajane w cienkie plastry włożyć także szyjki rakowe, poprzednio przygotowane kawałek pieczonej kury lub cielęciny w kostki pokrajanej, kilka jaj ugotowanych na twardo i w plastry pokrajanych. Pokrajać drobno botwinę z kilku buraków, kilka szparagów, trochę groszku zielonego i ugotować to wszystko w słonej wodzie. Po ugotowaniu, wodę odcedzić a jarzynę
        włożyć do śmietany. Następnie wymieszać wszystko razem bardzo dobrze i zanieść do
        piwnicy do ochłodzenia. Przy dawaniu na stół wsypać trochę szczypiorku.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.06.15, 22:45
        zamknięty
        SOSY OWOCOWE

        Porzeczki, agrest, maliny, truskawki, wiśnie, śliwki. Żórawiny i t. p. rozgotować w wodzie, biorąc na litr wody czterdzieści deka owocu. Przetrzeć przez sito, osłodzić do smaku. D wie
        łyżki mąki kartoflanej rozbić z filiżanką ostudzonego soku owocowego, wlać do reszty, zagotować i podawać gorący lub zimny do budyniów ryżu, kaszek i t. p. Owoce pestkowe gotować niedrylowane, gdyż pestki właśnie nadają aromatu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.15, 19:22
        zamknięty
        SOS JABŁECZNY

        Robi się zupełnie tak samo, jak inne sosy owocowe. Jabłka należy gotować w raz ze skórką i ziarnkami, dla nadania właściwego aromatu. Można też w łożyć do niego parę goździków,
        cynamonu i kawałek skórki cytrynowej. Przed zaprawieniem mąką wlać kieliszek wina owocowego lub pół kieliszka rumu
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 22.06.15, 20:05
        zamknięty
        SOS Z SYROPU OWOCOWEGO

        Można go zrobić z każdego syropu owocowego, rozprowadzając ten syrop wodą do smaku: gdyby był mało słodki, dodać cukru; gdy mało kwaśn y — soku cytrynowego i zagotować sos z łyżką kartoflanej mąki. Uwaga: Wszystkie sosy słodkie, zaprawione żółtkami, można zimą,
        gdy jaja są drogie lub niezbyt świeże, zaprawiać tak zwanym „proszkiem do sosów", czyli odpowiednio spreparowaną mączką mondaminową.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.06.15, 23:09
        zamknięty
        SALSA TRUSKAWKOWA

        Weź: •około ½ kg świeżych truskawek, najlepiej niedużych •2 łyżki soku z cytryny •3 cebulki dymki albo czerwoną cebulę •1-2 łyżki octu balsamicznego •łyżeczkę miodu •2 łyżki posiekanej natki pietruszki •1-2 łyżki posiekanego drobno szczypiorku •2 łyżki oliwy •1-1,5 łyżeczki kruszonego czerwonego pieprzu •sól

        Cebulę oczyść, posiekaj w drobną kostkę, zalej sokiem z cytryny, odstaw pod przykryciem na 15 min. Następnie dodaj sól, miód, ocet balsamiczny, oliwę i lekko wymieszaj. Truskawki opłucz, dokładnie osącz. Pokrój na ćwiartki. Zalej je przygotowanym sosem i dorzuć zieleninę. Całość dopraw sporą ilością kruszonego czerwonego pieprzu, znów lekko wymieszaj. Odstaw salsę na pół godziny do lodówki, aby smaki się przegryzły.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.15, 14:17
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/isHhzsfdv2qqng5i3X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.06.15, 23:10
        zamknięty
        ORZEŹWIAJĄCA PRZEKĄSKA

        Weź: •8 dużych truskawek •100 g białego serka kremowego •2 łyżki świeżej mięty •szczyptę soli •kolorowy pieprz świeżo mielony •łuskane i lekko posiekane pistacje do dekoracji

        Truskawki umyj, osusz i lekko zetnij spód tak, aby móc je postawić. Każdą przetnij, żeby powstały 2-3 warstwy. Serek przełóż do miseczki, lekko posól, dopraw świeżo zmielonym pieprzem i drobno pokrojoną miętą. Owoce przełóż serkową masą i ułóż na półmisku. Posyp pistacjowymi orzeszkami. Najlepiej smakują lekko schłodzone.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.15, 14:18
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/emWv7bbtr1FNllMoIX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.06.15, 23:11
        zamknięty
        KULKI Z CIELĘCINY NADZIEWANE TRUSKAWKAMI

        Weź: •½ kg gotowanego zmielonego mięsa cielęcego •10 dużych truskawek •3 kromki bułki pszennej •2 żółtka •białko •3 łyżki posiekanych orzechów laskowych •3 łyżki śmietanki 12% •3 łyżki mąki •garstkę posiekanej szalotki •łyżeczkę posiekanego tymianku •szczyptę otartej gałki muszkatołowej •sól •świeżo mielony pieprz do smaku •1 i ½ szklanki oleju do głębokiego smażenia

        Bułkę namocz w śmietance, lekko odciśnij i rozetrzyj w miseczce drewnianą łyżką. Wrzuć do mięsa i lekko wymieszaj. Dodaj żółtka, orzechy, szalotkę, tymianek i gałkę, dopraw solą i pieprzem. Na końcu połącz z pianą ubitą z białka. Masę jeszcze raz wymieszaj i uformuj z niej 10-12 płaskich placuszków. Na każdym z nich połóż truskawkę, zlep brzegi, obtocz delikatnie w mące i smaż w głębokim tłuszczu na rumiano. Wyjmij cedzakową łyżką i odsącz na papierowym ręczniku.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.06.15, 23:12
        zamknięty
        ZAPIEKANY KOZI SEREK Z TRUSKAWKAMI

        Weź (na 4 porcje): •¼ kg truskawek •¼ kg rabarbaru •łyżkę masła •kieliszek białego wina •łyżkę miodu •łyżkę soku z cytryny •łyżeczkę skórki otartej z cytryny •łyżkę posiekanego świeżego tymianku •4 kwadraty wycięte z gotowego ciasta francuskiego •4 świeże kozie serki •roztrzepane żółtko

        Truskawki umyj, osusz i podziel na ćwiartki. Rabarbar oczyść i pokrój w kostkę. W rondelku rozpuść masło i wrzuć rabarbar, dolej wino, sok z cytryny, dodaj miód, skórkę cytrynową i tymianek. Zagotuj i przestudź. Na każdym kawałku ciasta połóż serek. Brzegi posmaruj żółtkiem i piecz do zrumienienia w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut. Podawaj ze świeżymi truskawkam
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.06.15, 23:13
        zamknięty
        TRUSKAWKOWA PANNA COTTA

        Weź: •kilogram obranych truskawek •1 i ½ szklanki mleka •½ szklanki tłustej śmietanki •2 łyżki syropu z agawy (do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością lub dużych supermarketach) •3 łyżki ksylitolu •2-3 łyżeczki żelatyny •kilka kropli naturalnego aromatu waniliowego

        Połowę truskawek zmiksuj na gładko i przetrzyj przez sitko. Mleko, śmietankę i ksylitol wymieszaj w rondelku, wsyp żelatynę. Po kilku minutach znowu wymieszaj i delikatnie podgrzej, aby żelatyna się rozpuściła. Nie gotuj! Dodaj mus truskawkowy i wanilię. Lekko przestudź i rozłóż do foremek lub filiżanek. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Pozostałą połowę truskawek pokrój na ćwiartki i delikatnie wymieszaj z syropem z agawy. Panna cottę wyłóż na talerzyki (foremki przed wyjęciem na chwilę zanurz w gorącej wodzie) i podawaj z truskawkami w syropie.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.15, 14:19
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/uLOS4ZacOtCTwdr3cX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.06.15, 23:15
        zamknięty
        SORBET TRUSKAWKOWO - POMARAŃCZOWY

        Weź: •3 szklanki oczyszczonych i pokrojonych truskawek •½ szklanki soku ze świeżych pomarańczy •2/3 szklanki syropu z agawy •skórkę otartą z połowy pomarańczy (dokładnie umytej i sparzonej)

        Truskawki, sok pomarańczowy i skórkę zmiksuj na gładką masę. Porcjami dodawaj syrop, cały czas miksując. Mus przełóż do szklanego naczynia i mroź przynajmniej przez 3 godziny, często mieszając. Przed podaniem jeszcze raz mocno zmiksuj i od razu podawaj
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.15, 14:21
          zamknięty
          https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Clery_Gartenerdbeere.JPG/220px-Clery_Gartenerdbeere.JPG
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.06.15, 23:17
        zamknięty
        KREM KARMELOWY Z TRUSKAWKAMI

        Weź: •½ kg truskawek •opakowanie serka mascarpone •½ szklanki jogurtu naturalnego •¾ szklanki tłustej śmietanki •łyżkę syropu z agawy •10 dag brązowego cukru •łyżkę masła •5 łyżek likieru pomarańczowego

        Serek mascarpone wymieszaj z jogurtem i syropem z agawy. Umyte i obrane truskawki pokrój w plasterki. Brązowy cukier rozpuść w rondelku na małym ogniu. Gdy zacznie lekko karmelizować, dodaj masło, śmietankę i energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż powstanie jednolita kremowa masa. Lekko ostudź i dodaj likier pomarańczowy. Krem rozłóż do pucharków, przełóż truskawkami, a wierzch przykryj serkiem mascarpone. Udekoruj całymi truskawkami.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.15, 14:22
          zamknięty
          https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Chandler_strawberries.jpg/220px-Chandler_strawberries.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.06.15, 23:18
        zamknięty
        SHAKE TRUSKAWKOWY

        Weź: •¼ kg truskawek •szklankę mleka •4 czubate łyżki lodów waniliowych

        Umyte i obrane truskawki zmiksuj w blenderze, dolej mleko, dodaj lody. Zmiksuj całość i podawaj natychmiast
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.15, 14:23
          zamknięty
          https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR384xaQV7xW6nNieaJEx2P00nGm06qGxmM-IKcI1fT7BZ1fgCI
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.06.15, 23:19
        zamknięty
        TRUSKAWKOW MARGARITTA

        Weź (na 2 porcje): •100 ml tequili •50 ml likieru pomarańczowego •12 truskawek •2 krople grenadiny (syrop z granatu) •lód

        Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze. Podawaj w schłodzonej wysokiej szklance lub w kieliszku do martini.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.15, 14:24
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/UYh2AMbkqfpUla7aLB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 23.06.15, 23:20
        zamknięty
        TRUSKAWKOWA COLADA

        Weź (na 2 porcje): •50 ml rumu Bacardi Light •50 ml rumu Bacardi Dark •50 ml mleczka kokosowego •200 ml soku ananasowego •8 truskawek •lód •plasterki ananasa do przybrania

        Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze. Podawaj w niskiej, szerokiej szklance, udekorowane ananasem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 26.06.15, 14:19
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/R1yNQGEJyjYGaDDTyX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:24
        zamknięty
        NAPÓJ TRUSKAWKOWO - MALINOWY

        1 małe opakowanie mrożonych truskawek lub 30 dag świeżych, sok malinowy, miód do posłodzenia, średni kubek kefiru, śmietana 18%
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:25
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/4xb1wu245kaG1BKJoX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:26
        zamknięty
        Mrożone truskawki wyjmujemy z opakowania, płuczemy i pozostawiamy do rozmrożenia. Odlewamy wodę, która wydzieli się po rozmrożeniu truskawek
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:28
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/PerfectStrawberry.jpg/220px-PerfectStrawberry.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:40
        zamknięty
        W przypadku świeżych truskawek obieramy je z szypułek, przebieramy i dokładnie myjemy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:42
        zamknięty
        https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQCS1FQIfeA9DYk6vnMmbyEDynPoJ5QYvVctxD_4_gyQdur07Dq3w
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:43
        zamknięty
        Truskawki przekładamy do wysokiego naczynia i dokładnie rozdrabniamy mikserem
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:44
        zamknięty
        https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQJ0h40mwVUyAqUy5CZ5iaNqm7QkENLVYTnIsPkT_u0NhRsR7Sj1Q
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:46
        zamknięty
        Do rozdrobnionych truskawek dodajemy szklankę soku malinowego. Mieszamy. Dosładzamy do smaku miodem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:47
        zamknięty
        https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:48
        zamknięty
        Śmietanę
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:48
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/sYOUFO8aZ8FFTpO5OX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:49
        zamknięty
        Mieszamy z kefirem
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:49
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/P2zoBbkRHy8QoocckX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:51
        zamknięty
        I dodajemy do masy truskawkowo - malinowej. Całość dokładnie mieszamy lub miksujemy. Odstawiamy na parę minut w chłodne miejsce. Następnie rozlewamy do szklanek. Do napoju możemy dodać 2 kostki lodu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:52
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/4PH9UeFbtRjxAfjsBX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:55
        zamknięty
        SERNIK NA ZIMNO

        Składniki: 1 małe opakowanie żelatyny w proszku, 2 czerwone galaretki (truskawkowe, malonowe, 2 podwójne serki homogenizowane, cukier do smaku
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 00:58
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/f0753MMCfWDoxG9yUX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:00
        zamknięty
        Małe opakowanie żelatyny przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu (2-3 łyżki żelatyny rozpuścić w wrzącej wodzie, dobrze wymieszać, nie gotować). Żelatynę odstawić do ostygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:01
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/FChXTT9rJDXhGUKluX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:02
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/CazMCgifSqsuOQo8rX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:04
        zamknięty
        Serki homogenizowane przełożyć do miski, dodać cukier (zgodnie z naszymi preferencjami smakowymi). A następnie stopniowo dodawać zimną żelatynę. Całość dokładnie wymieszać.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:05
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/pKdEdNstH1KtGL58NX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:06
        zamknięty
        Na dno tortownicy wykładamy biszkopty lub herbatniki. Gładką masę serową przelać do salaterki lub tortownicy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:07
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/vCCDxYGrEvpUP7T3CX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:08
        zamknięty
        Masę odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce - do stężenia
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:09
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Fb2galjAaDVr0HExnX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:10
        zamknięty
        Galaretki rozpuszczamy w wrzącej wodzie - w proporcji 3 szklanki wody na 2 galaretki. Galaretek nie gotujemy. Natomiast dokładnie mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia się galaretek. Odstawiamy do ostygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:11
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/updPja2sNaiQstvmMX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:12
        zamknięty
        Gdy galaretka zacznie tężeć ale jeszcze będzie w stanie półpłynnym wylewamy ją na masę serową.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:13
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/NV4riE2D05YDFke2LX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:14
        zamknięty
        Jeżeli mamy ochotę to na masie serowej możemy ułożyć różne owoce sezonowe. I dopiero potem zalać je galaretką. Do galaretek nie dajemy kiwi i świeżego ananasa bo nam galaretka nie stężeje.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:15
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/E5l04YXIJAUC7RioAX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:16
        zamknięty
        Sernik odstawiamy do stężenia, najlepiej pozostawić go na całą noc w lodówce lub innym chłodnym miejscu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:17
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ECk8rDGPHuf754jTuX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:22
        zamknięty
        TRUSKAWKI POD BEZĄ W KRUCHYCH BABECZKACH

        Składniki: 30 dag mąki, 4 łyżki cukru, 15 dag masła, 2 jajka, 1/2 kg truskawek, 2 białka, cukier
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:23
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/I6YdaESk9owQOxqdDX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:24
        zamknięty
        Masło przekładamy na stolnicę (ja wolę na początku robić to w misce a następnie ciasto przełożyć na stolnicę) i szybko siekamy zimnym nożem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:25
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vhpDHJbB5e5F3Jy4X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:25
        zamknięty
        Do ciasta dodajemy cukier
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:26
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Yw0788aFisPA94qn7X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:27
        zamknięty
        Jajka
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:27
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2U6XWwCK17gGPm6yqX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:28
        zamknięty
        oraz mąkę
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:29
        zamknięty
        Z podanych składników wyrabiamy dość szybko kruche ciasto. Odstawiamy na pół godziny w zimne miejsce
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:30
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/UYM5uxXuJ6xBAkHVJX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:35
        zamknięty
        Gotowe ciasto rozwałkować podsypując je mąką
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:35
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/hS87Vv9U475gOXxEoX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:37
        zamknięty
        Gotowym ciastem wypełniamy foremki do babeczek. Możemy to zrobić przenosząc ciasto na wałku i wycinając babeczki lub wyciąć i wylepić ciastem foremki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:37
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/CpbXhjEEnqVvwkWgQX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:38
        zamknięty
        Do każdej foremki wkładamy ziarenko grochu lub małej fasoli (wówczas babeczki nam nie popękają)
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:39
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/wxeOr2x6lN9rv5g1LX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:42
        zamknięty
        Babeczki pieczemy 15 -20 minut w temperaturze 180 C (musimy sprawdzać w zależności od piekarnika w którym pieczemy, w prodiżu starego typu pieką się około 30 minut)
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 01:42
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/XefVumbTt1bNIBA3NX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 11:47
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/IgIktaRvATs1T604qX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 11:47
        zamknięty
        Tak przygotowanymi truskawkami napełniamy babeczki
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 11:48
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/eJZsb1iBay89K1aUyX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 11:50
          zamknięty
          Z dwóch białek, łyżeczki cukru oraz szczypty soli (tak na końcu palców) ubijamy sztywną pianę. Łyżeczką lub specjalną szprycką pianką z białek przykrywamy babeczki
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 11:50
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/F0k3bvvejwQRaS4beX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 11:52
          zamknięty
          Babeczki wstawiamy na 15 - 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 190 C. Po pięciu minutach zmieniamy temperaturę do 160 C i zapiekamy babeczki (aż z białka zrobi się beza).
          Bezę ozdabiamy plasterkiem truskawki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 11:53
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/TatTXsByvuWf6KmwIX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 11:55
          zamknięty
          Uwaga: Takich babeczek nie można za długo przechowywać, gdyż miękną w wyniku wydzielanego soku z truskawek
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:02
          zamknięty
          NALEŚNIKI Z TRUSKAWKAMI

          10 dag czarnych porzeczek, 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki, 5 dag cukru pudru + odrobina do posypania, 4 duże, cienkie naleśniki, 20 sztuk+4 truskawki, 1-2 łyżeczki octu balsamicznego, 4 kawałki kandyzowanej skórki z limonki, olej do smażenia, kilka listków świeżej mąki

          Zmiksuj porzeczki, sok z limonki i 5 dag cukru. Pośrodku każdego naleśnika ułóż 5 truskawek, skrop je octem balsamicznym i posyp cukrem pudrem. Dodaj kawałek skórki z limonki. Ściągnij naleśnik z góry tworząc sakiewkę i zepnij brzegi wykałaczką. Usmaż na złoto w głębokim oleju (1 -2 minuty). Osącz z nadmiaru tłuszczu. Wyjmij wykałaczki. Sakiewki podawaj polane sosem porzeczkowym. Udekoruj pozostałymi truskawkami i miętą.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:03
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Kbna1brKn6l98YgaKX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:15
          zamknięty
          BRZOSKWINIE Z ORZECHAMI

          brzoskwinie z puszki, garść orzechów włoskich, 2 krążki ananasa z puszki, 200 g tłustego twarożku, śmietana lub jogurt naturalny 2 łyżki rumu, cukier

          Brzoskwinie dokładnie osączyć. Rozłożyć na talerzykach otworami po pestkach do góry. Ananasy pokroić w drobną kostkę. Biały ser zmiksować ze śmietaną lub jogurtem, dodać cukier, pokrojone ananasy oraz rum. Miksować aż powstanie gładki krem. Na koniec dodać posiekane włoskie orzechy. Kilka ładniejszych odłożyć do dekoracji. Masę przełożyć do szprycki i napełnić nimi otwory po pestkach. Ozdobić kawałkami orzechów.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:16
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/sCa2OfaLMcB99Rw9MX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:19
          zamknięty
          SHAKE TRUSKAWKOWY

          Składniki: 1 szklanka mrożonych truskawek, 1 szklanka mleka, opakowanie lodów waniliowych lub śmietankowych
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:20
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/MSZygoRMdCwAoOdGrX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:22
          zamknięty
          Truskawki, lody oraz mleko razem miksujemy.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:22
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/aGmQFJ1BJxfFnB1lvB.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:24
          zamknięty
          Do każdej szklanki dodajemy gałkę lodów (najlepiej wyciętych specjalną łyżka do lodów)
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:24
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Ql0Jlvir2mSaSY95RX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:25
          zamknięty
          I zalewamy przygotowanym wcześniej napojem. Zamiast gałki lodów możemy dodać lód w kostkach.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:26
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/tVS0jtNbUrUbvP4buX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:32
          zamknięty
          BABECZKI Z KREMEM TRUSKAWKOWYM

          Składniki na babeczki: 30 dag mąki, 10 dag cukru pudru, 20 dag masła, 1 żółtko
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:34
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/I6YdaESk9owQOxqdDX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:34
          zamknięty
          Z masła
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:35
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2vhpDHJbB5e5F3Jy4X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:35
          zamknięty
          cukru
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:36
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Yw0788aFisPA94qn7X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:36
          zamknięty
          jajek
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:37
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2U6XWwCK17gGPm6yqX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:37
          zamknięty
          i mąki
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:38
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/UYM5uxXuJ6xBAkHVJX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:39
          zamknięty
          Szybko wyrabiamy kruche ciasto. Po wyrobieniu ciasto przykrywamy ściereczką lub owijamy w folię i wstawiamy na pół godziny do lodówki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:40
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/hS87Vv9U475gOXxEoX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:42
          zamknięty
          Ciasto rozwałkowujemy na grubość 2 cm i wypełniamy nim foremki
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:42
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/CpbXhjEEnqVvwkWgQX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:45
          zamknięty
          Aby napełnić foremki ustawiamy je jedna obok drugiej. Rozwałkowane ciasto nawijamy na wałek i przenosimy na foremki. Przyciskamy ciasto ręką, odejmujemy skrawki i dociskamy ciasto w foremkach aby dobrze przylegało do ścianek. Skrawki i pozostałe ciasto ponownie rozwałkować i wylepić dalszą część foremek
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:47
          zamknięty
          Trochę surowego ciasta (może być to z resztek odkładamy)
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:47
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/wxeOr2x6lN9rv5g1LX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:49
          zamknięty
          Do każdej foremki wkładamy po ziarenku grochu lub małej fasoli. Ziarenko grochu (fasoli) spowoduje to, że na babeczkach nie będzie pęknięć co niestety zdarza się przy kruchym cieście.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:49
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/XefVumbTt1bNIBA3NX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:50
          zamknięty
          Babeczki pieczemy 15 - 20 minut w temperaturze 180 C
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:53
          zamknięty
          KREM ŚMIETANKOWO - TRUSKAWKOWY

          Składniki: 1/2 l mleka, 1 jajko, 1 żółtko, 1 paczka cukru waniliowego, 10 dag masła, 15 dag mąki
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:54
          zamknięty
          no i oczywiście szklanka truskawek
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:55
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/EChgOKS1JJCf5fyMgX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:56
          zamknięty
          Do mleka wbić żółtko i jajko, dodać mąkę, cukier i cukier waniliowy. Zagotować na małym ogniu aby masa się nie przypaliła. Gdy zgęstnieje zdjąć z ognia.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:57
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/iejbAmdhRaa96K9P8X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:58
          zamknięty
          Truskawki przebrać, obrać z szypułek, umyć i odsączyć na sicie. Następnie zmiksować na gładką masę.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 12:59
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/W3aNgavyHTF2OPFH9X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:03
          zamknięty
          Gdy krem będzie już zimny dodać do niego masło
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:04
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/mYbzvlRNkFwipbk3sX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:06
          zamknięty
          oraz masę truskawkową
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:07
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/EkmdcVkBi5Za2j0T4X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:08
          zamknięty
          Całość ucieramy na gładką masę
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:09
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/RNb0E299LjY7OLYuWX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:11
          zamknięty
          Kremem napełniamy babeczki. Najlepiej gdy użyjemy łyżeczki lub łyżki, krem ma konsystencję gęstej śmietany więc gdy użyjemy szprycki i tak nam się rozleje po babeczkach.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:12
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/xkUXdZeW8Jl46yPq0X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:23
          zamknięty
          Z surowego kruchego ciasta robimy albo kratkę, którą przykrywamy krem. Możemy też przykryć całe babeczki lub zrobić ala posypkę.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:24
          zamknięty
          Babeczki ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy 15 - 20 minut w temperaturze 160 C.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:25
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/39657yit0zNhfBNoMX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:27
          zamknięty
          Uwaga:Również te babeczki nie nadają się do dłuższego przechowywania, gdyż krem powoduje wilgotnienie babeczek. Najlepsze są podawane zaraz po upieczeniu
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:33
          zamknięty
          KOKTAJL TRUSKAWKOWY

          30 dag truskawek, 1 średni kefir, 1 opakowanie słodkiej śmietany, łyżeczka soku z cytryny, cukier do smaku

          Truskawki obieramy z szypułek, myjemy, odsączamy z nadmiaru wody. Rozdrabniamy i miksujemy na jednolitą masę. Do masy truskawkowej dodajemy kefir, śmietanę oraz łyżeczkę soku z cytryny. W miarę potrzeby dosładzamy. Odstawiamy na kilka minut do lodówki. Przed podaniem rozlewamy do szklanek.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:34
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Lh72hXBaoiQoMEaSmX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:43
          zamknięty
          BUDYŃ TRUSKAWKOWY

          1/2 kg truskawek, 1/2 l mleka, 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej

          Truskawki obrać z szypułek, umyć i odsączyć z nadmiaru wody. 1/2 szklanki mleka odlać, wymieszać z mąką ziemniaczaną. Resztę mleka zmiksować z truskawkami. Wlać do garnka. dodać cukier waniliowy i chwilę gotować stale mieszając aby się nie przypaliło. Gdy masa zawrze powoli wlewać mleko z mąką. Ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze przez chwilę aż masa zacznie gęstnieć. Gotowy budyń przelać do salaterek i ozdobić połówką truskawki. Można też dodać sok truskawkowy.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:43
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Y1Yhf38bkrSMlOQiEX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:50
          zamknięty
          DŻEM TRUSKAWKOWY

          1 kg truskawek, cukier żelujący, 350 g cukru

          Truskawki pozbawić szypułek, przebrać, opłukać. Odsączyć na sicie. Przełożyć do garnka. Dodać cukier i cukier żelujący. Gotować na małym ogniu doprowadzając do wrzenia. Dalej gotować ciągle mieszając ponownie zagotować. Masę gotujemy tak długo aż będzie miała konsystencję dżemu. Gorącą masę przełożyć do wyparzonych słoików typu twist i szczelnie zamknąć. Słoiki ułożyć do góry dnem na serwecie i pozostawić tak na 5 - 10 minut. To daje nam gwarancję czy wszystkie słoiczki są szczelne.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 13:51
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/bwx4i4kRMNi4Ii7MSX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 14:11
          zamknięty
          KRUCHE BABECZKI Z TRUSKAWKAMI

          Składniki na ciasto: 30 dag mąki, 10 dag cukru pudru, 1 małe opakowanie cukru waniliowego, 20 dag margaryny typu Kasia, 1 żółtko, szczypta soli; Składniki na krem: 1 budyń waniliowy lub śmietankowy, 300 g miękkiego masła, 250 g cukru pudru, 1 cukier waniliowy, sok z cytryny; 500 g truskawek, 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w szklance wody

          Ciasto: Z mąki, cukru pudru, cukru waniliowego, szczypty soli, margaryny oraz żółtka zarobić w miarę szybko kruche ciasto. Odstawić je na 30 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkować, wylepić nim foremki do babeczek. Babeczki piec 20 -30 minut w temperaturze 180 C. Babeczki ostudzić. Budyń przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu używając mniejszej ilości mleka niż jest podane w przepisie. Dobrze schłodzić. Masło utrzeć z cukrem, cukrem pudrem i sokiem z cytryny na puszystą masę. Stopniowo dodawać zimny budyń ciągle ucierając krem aż stanie się aksamitny. Gotowym kremem napełnić korpusy babeczek. Truskawki oczyścić z szypułek, wybrać najładniejsze. Dokładnie opłukać, pokroić w plasterki. Truskawki ułożyć dekoracyjnie na kremie. Owoce posmarować lekko tężejącą żelatyną. Do tego celu najlepiej użyć specjalnego pędzelka do ciasta. Babeczki odstawić na chwilę w chłodne miejsce aż żelatyna stężeje.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 14:12
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/azHSGBG5MYshBQmq7X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 14:46
          zamknięty
          KOMPOT Z TRUSKAWEK

          1/4 kg truskawek, 2 duże łyżki cukru (może być mniej lub więcej zgodnie z naszymi upodobaniami smakowymi), woda, 3 goździki

          Truskawki pozbawiamy szypułek, myjemy, odsączamy. W całości wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy cukier oraz całe goździki. Gotujemy aż kompot nabierze czerwonego koloru. Przed podaniem wyjmujemy goździki. Kompot rozlewamy do szklanek.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 14:47
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/kEQdHbaxEYvILeCjaX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 15:03
          zamknięty
          LODY ŚMIETANKOWE Z POLEWĄ MALINOWĄ

          Lody śmietankowe: 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego, 1 średnie opakowanie śmietaki 32%; Polewa malinowa: 1 łyżka malin, 2 łyżeczki cukru pudru, łyżeczka soku z cytryny

          Śmietanę i mleko bardzo mocno schładzamy. Śmietanę ubijamy. Mleko przelewamy do miski i miksujemy aż do uzyskania puszystej konsystencji. Dodajemy śmietanę i dalej miksujemy. Gotową masę przekładamy do pojemników i zamrażamy. Lody co jakiś czas mieszamy. Kiedyś przez roztargnienie zamroziłam sobie bitą śmietanę z cukrem, też wyszły niezłe lody, tylko nie mieszałam i wyszedł twardy sorbetsmile, Polewa malinowa: Maliny przebieramy, płuczemy, osączamy z nadmiaru wody. Miksujemy. Masę przekładamy do małego garnuszka lub rondelka podgrzewamy maliny dodając kilka łyżeczek cukru pudru. Gotujemy na małym ogniu cały czas ucierając sos. Pod koniec gotowania dodajemy sok z cytryny. Odstawiamy do ostygnięcia. Gotowym sosem polewamy lody.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 15:04
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/aJTNcdz9XiWjX087lX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 15:18
          zamknięty
          KRUCHE BABECZKI Z TRUSKAWKAMI

          Na ciasto: Składniki: 30 dag mąki, 4 łyżki cukru, 15 dag masła, 2 jaja; [u]Nadzienie:[u]
          1 budyń waniliowy lub śmietankowy, 300 g miękkiego masła, 2 łyżki cukru pudru, 1 cukier waniliowy, sok z cytryny, [u]Dodatki:[u] 500 dag ładnych truskawek, woda, 1 galaretka truskawkowa

          Ciasto: Mąkę, masło, jaja zarobić w zimnym miejscu dodając po trochu cukier i łyżkę zimnej wody. Takie ciasto najlepiej wyrabia się nie rękami a nożem schładzanym w zimnej wodzie. Ciasto odkładamy na pół godziny do lodówki a następnie cienko wałkujemy. Foremki do babeczek mocno smarujemy tłuszczem. Można wysypać tartą bułką. Ja kupiłam jakieś z warstwą ochronną, których podobno nie trzeba smarować. Ale dla bezpieczeństwa posmarowałam. Foremkami wycinamy babeczki. Delikatnie palcami układamy ciasto w foremce by nadać im kształt babeczki. Do każdej foremki wkładamy ziarenko grochu lub fasoli, wówczas kruche ciasto nam nie popęka. Pieczemy około 20 - 30 minut w 160 C.
          Krem: Budyń przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu używając mniejszej ilości mleka niż jest w przepisie. Budyń dobrze schładzamy. Budyń, cukier puder, cukier waniliowy, masło i sok z cytryny razem miksujemy. Gotowym kremem budyniowym napełniamy babeczki. Dodatki": Truskawki obieramy z szypułek, myjemy, odsączamy z nadmiaru wody. Kroimy na połówki lub plasterki. Z cukru przygotowujemy syrop i przez chwilę gotujemy w nim truskawki. Truskawki nakładamy na krem. 1 galaretkę rozpuszczamy zgodnie z instrukcją na opakowaniu używając nieco mniej wody. Odstawiamy do ostygnięcia. Gdy galaretka zacznie tężeć łyżeczką nakładamy ją na owoce i odstawiamy do stężenia.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 15:20
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/tyyJ4lY39jWFOCt71X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 01.07.15, 22:10
          zamknięty
          SOS PORZECZKOWY I AGRESTOWY

          Zrobić zaprażkę z łyżki masła i pół łyżki mąki. Trochę agrestu oczyścić starannie, opłukać nalać zimną wodą tak, żeby się dobrze owoce przykryły, i gotować w kamiennem naczyniu. Gdy agrest dobrze rozgotowany wlać go do zaprażki wymieszać dobrze dać kwaśnej śmietany, cukru do smaku i zagotować parę raz. Podając do stołu przefasować przez
          sitko. W ten sam sposób robi się sos porzeczkowy, wtedy zamiast agrestu ugotować
          porzeczki w znacznie mniejszej! ilości wody, gdyż porzeczki mają bardzo dużo soku.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 17:36
          zamknięty
          SOK OWOCOWY

          2 jabłka, 2 banany, 4 pomarańcze, 1 grejpfrut, sok z 1/2 cytryny, miód lub cukier

          Jabłka obrać, umyć, pozbawić gniazd nasiennych. Podzielić na cząstki. Banany obrać ze skórki, podzielić na mniejsze kawałki. Pomarańcze i grejpfrut umyć, obrać i podzielić na cząstki. Za pomocą sokowirówki przyrządzić sok. Wycisnąć sok z cytryny. Dodać do soku. Posłodzić miodem lub cukrem do smaku. Sok rozlać do szklanek. Szklanki można ozdobić plasterkiem cytryny lub pomarańczy.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 18:57
            zamknięty
            LODY KARMELOWE

            200 g cukru, 500 ml mleka, 5 żółtek, 250 ml śmietany kremówki, 1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii, sól morska

            Cukier wsypać do szerokiego rondelka i ustawić na średni ogień. Nie mieszać , aż cukier po brzegach zacznie się rozpuszczać. Następnie delikatnie mieszać, aż cukier zbrązowieje.
            Zdjąć z ognia i natychmiast dodać mleko. Rondelek ustawić na małym ogniu dodać 1/4 łyżeczki soli morskiej i podgrzewać , aż cały twardy karmel się rozpuści w mleku. Ubić żółtka i powoli dodawać lekko ciepłe mleko karmelowe. Przelać do garnuszka i gotować ,aż zgęstnieje, ale się nie zagotuje. Przelać przez sitko do śmietany 36 % dodać odrobinę soli morskiej i wanilię. Dobrze wymieszać, schłodzić i przelać do maszynki. Wstawić na noc do zamrażalnika.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 17:36
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ibRT83pckphSiTPDsX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 18:58
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ylUJhdAp8GeDcXzEZX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:00
          zamknięty
          LODY KARMELOWE Z POLEWĄ MALINOWĄ

          200 g cukru, 500 ml mleka, 5 żółtek, 250 ml śmietany kremówki, 1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii, sól morska

          Cukier wsypać do szerokiego rondelka i ustawić na średni ogień. Nie mieszać , aż cukier po brzegach zacznie się rozpuszczać. Następnie delikatnie mieszać, aż cukier zbrązowieje.
          Zdjąć z ognia i natychmiast dodać mleko. Rondelek ustawić na małym ogniu dodać 1/4 łyżeczki soli morskiej i podgrzewać , aż cały twardy karmel się rozpuści w mleku. Ubić żółtka i powoli dodawać lekko ciepłe mleko karmelowe. Przelać do garnuszka i gotować ,aż zgęstnieje, ale się nie zagotuje. Przelać przez sitko do śmietany 36 % dodać odrobinę soli morskiej i wanilię. Dobrze wymieszać, schłodzić i przelać do maszynki. Wstawić na noc do zamrażalnika.

          Polewa malinowa: 1 łyżka malin, 2 łyżeczki cukru pudru, łyżeczka soku z cytryny

          Polewa malinowa: Maliny przebieramy, płuczemy, osączamy z nadmiaru wody. Miksujemy. Masę przekładamy do małego garnuszka lub rondelka podgrzewamy maliny dodając kilka łyżeczek cukru pudru. Gotujemy na małym ogniu cały czas ucierając sos. Pod koniec gotowania dodajemy sok z cytryny. Odstawiamy do ostygnięcia. Gotowym sosem polewamy lody.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:01
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/yWaj0xAj6Kaqz1MVwX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:03
          zamknięty
          TRUSKAWKI Z CUKREM

          1/2 kg truskawek, cukier

          Truskawki pozbawiamy szypułek, dokładnie myjemy i przekładamy do miseczek. Słodziny według uznania. I deser gotowy.

          Niestety truskawki już się kończą ale teraz czas na maliny i jagody
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:04
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/CatjhWKOWVeMvROPpX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:24
          zamknięty
          SAŁATKA OWOCOWA

          10 dag truskawek, 2 kiwi, 1 banan, 2 ufo brzoskwinie, 2 kiwi, 1 mała puszka mandarynek, 2 plasterki arbuza, sok z 1/2 cytryny, 2 - 3 łyżki zalewy z mandarynek, cukier do posłodzenia, 10 - 15 dag czereśni
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:25
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/bvbD239oxt3qM6RwhX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:26
          zamknięty
          Truskawki już się kończą ale wybieramy te ładniejsze. Pozbawiamy je szypułek. Myjemy i zostawiamy przez chwilę na durszlaku aby je odsączyć z nadmiaru wody.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:27
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/s3V8GBP1tuiR88UhNX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:28
          zamknięty
          Truskawki kroimy na mniejsze cząstki lub plasterki i przekładamy do miski.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:28
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/rbAjZMazfc7waFzxbX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:29
          zamknięty
          Kiwi myjemy. Obieramy ze skórki i kroimy w półplasterki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:30
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/vBFNcjuo4MVfFuLviX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:30
          zamknięty
          Przekładamy do miski z truskawkami
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:31
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/3Ht2dLagD1CJrmhQbX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:33
          zamknięty
          Brzoskwinie myjemy, obieramy ze skórki. Wyjmujemy pestkę. Myjemy ręce aż po łokcie brawo . Brzoskwinię dzielimy na cząstki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:33
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/LgQtAbTZ2TbUaTOQJX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:34
          zamknięty
          Przekładamy do miski
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:35
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/OScL8pTtcljZU2mdPX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:36
          zamknięty
          Mandarynki odsączamy z zalewy. Kilka łyżek zalewy zachowujemy do sałatki
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:36
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Qg4xoTM87b3ea6Es9X.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:37
          zamknięty
          Owoce przekładamy do miski z sałatką
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:38
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/uw08frawnx2C0ZiSLX.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.06.15, 11:46
      zamknięty
      Umyte truskawki kroimy w plasterki, większe w półplasterki. Rozkładamy na miseczce i przesypujemy cukrem. Odstawiamy na 2-3 minuty
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:39
      zamknięty
      Z arbuza odcinamy kilka grubszych plastrów 2 - 3
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:40
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/c2J37yRvrksRikAzVX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:40
        zamknięty
        Specjalną łyżeczką wycinamy kulki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:41
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2JOKit8M1Vua2EUGQX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:42
        zamknięty
        Podczas tej czynności podkradamy po kawałku arbuza i po raz kolejny myjemy ręce aż po łokcie. No i buzię też. brawo
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:43
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/b74b8Jz8uOqwuRuczX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:43
        zamknięty
        Arbuz przekładamy do miski
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:44
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/0DDoUuwZ7VBoDUUrWX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:47
        zamknięty
        Banana kroimy w plasterki i dodajemy do sałatki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:48
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/qnvK3au8cV86v30mjX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:49
        zamknięty
        Czereśnie myjemy, kroimy na pół, wyjmujemy pestki. Możemy pokroić na ćwiartki. Czereśnie dodajemy do sałatki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:50
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/F7Znwyr7N0kBOGw8MX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:51
        zamknięty
        Odsączone z zalewy mandarynki przekładamy do miski z sałatką. Dodajemy kilka łyżek zalewy. W razie potrzeby dosładzamy do smaku.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/za4L26CBR00JOb9phX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:53
        zamknięty
        Cytrynę dokładnie myjemy. Przekrawamy na pół i wyciskamy sok z połówki cytryny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:54
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ps03hxaGk5H7dhGDyX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:55
        zamknięty
        Sok z cytryny dodajemy do sałatki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:56
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/UWZYdEvU7HNdyNELhX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:57
        zamknięty
        Całość dokładnie mieszamy. W miarę potrzeby dosładzamy albo dodajemy soku z cytryny.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:58
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/oavXyuW4WZZCs7UaVX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:58
        zamknięty
        Sałatkę odkładamy na około 30 minut do lodówki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 19:59
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Afch85i9iivK1U9aqX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 20:01
        zamknięty
        TRUSKAWKI ZE ŚMIETANĄ

        30 dag truskawek, cukier, słodka śmietana

        Truskawki pozbawiamy szypułek, myjemy. Pozostawiamy aby ociekły z wody. Przekładamy do miseczek lub salaterek. Każdą porcję słodzimy i zalewamy słodką śmietaną. Banalne, proste ale i tak "nasze ulubiene"
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 20:03
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ecolbmx4yELeM5eo8X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 20:13
        zamknięty
        PIEROGI Z TRUSKAWKAMI

        1/2 kg mąki tortowej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki oleju, 1/2 szklanki ciepłej wody, 1 szklanka ciepłego mleka, szczypta soli, 1/2 kg truskawek, cukier

        Mąki przesiać przez sitko na stolnicę, zrobić w nich wgłębienie. Dodać olej. Mleko i wodę wymieszać i wlać do mąki. Dodać sól. Zagnieść ciasto. Rozwałkować cieniutko i szklanką lub specjalnym przyrządem powycinać krążki. Truskawki pozbawić szypułek. Umyć. Osączyć. Rozłożyć na płaskim talerzu i przesypać cukrem. Tak przygotowanymi truskawkami faszerować pierogi. Dokładnie pozlepiać brzegi. Do osolonej, gotującej się wody wrzucać pierogi. Gotować przez chwilę aż wypłyną. Można podać polane śmietaną lub sokiem truskawkowym.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 20:14
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/aJ2NxxI6TN0xF8dv1X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 21:45
        zamknięty
        SAŁATKA OWOCOWA II

        Do tej sałatki oprócz owocowych składników potrzeba nam będzie kilku "pomocników"
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 21:47
        zamknięty
        1. https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/hzw8RnbYIU276HYodX.jpg

        NOŻYK DO OBIERANIA OWOCÓW i WARZYW
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 21:49
        zamknięty
        2.https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/6J0CFGIDX5AybLXvyX.jpg

        NOŻYK DO WYCINANIA KULEK Z SUROWYCH ZIEMNIAKÓW, ARBUZA, JABŁEK, GRUSZEK ORAZ INNYCH OWOCÓW I WARZYW.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 21:50
        zamknięty
        3. https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/yjQ57uuqw2KMVtziXX.jpg

        MAŁA FOREMKA DO CIASTEK W KSZTAŁCIE SERCA
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 21:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/5QhBQWREcshYbinpGX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 21:53
        zamknięty
        4. https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/J5U0zvoIe20ogauVqX.jpg

        KRATKA DO WYCINANIA KOSTEK Z JABŁEK. DOSKONALE SPRAWDZIŁA SIĘ WE WSPÓŁPRACY Z KIWI, BRZOSKIWINIĄ I...PIECZARKAMIsmile
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 21:56
        zamknięty
        Z następnym "pomocnikiem" jest trochę więcej roboty ale gwarantuję, że efekt jest niesamowity.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 21:57
        zamknięty
        5. LODOWA MISKA
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:08
        zamknięty
        Do wykonania lodowej miski potrzeba nam dwóch głębokich misek (głębokich misek, nie talerzy) Miski muszą być miej więcej o podobnym kształcie. Jedną większą, drugą mniejszą. Pomiędzy miski wlewamy trochę wody – do tej większej, natomiast mniejszą dajemy w środek i lekko obciążamy i wkładamy do zamrażalnika aby woda zamarzła. Następnie wlewamy więcej wody, między miski możemy włożyć kwiaty lub jakieś dekoracyjne owoce. Na przykład truskawki pokrojone w plasterki. Możemy też włożyć gałązki koperku, jeżeli będziemy podawać owoce morza albo sałatę. Robimy to w ten sposób, że czekamy aż warstwa wody całkowicie zamarznie i wlewamy następną. Z wodą postępujemy podobnie jak z galaretką, którą robimy z kilku warstw. Po każdej "warstwie" czekamy aż woda nam się dobrze zamrozi.
        Teraz wpadłam na "genialny pomysł", że taką miseczkę można by zrobić z kilku kolorów (niestety tylko w paski) ale może warto spróbować. Ja robiłam przezroczystą, bez żadnych dodatków. Miski wkładamy do zamrażalnika aby woda całkowicie zamarzła. W takiej miseczce możemy podawać lody albo różnego rodzaju sałatki. Ja robiłam taką miseczkę na uroczyste przyjęcie i podawałam w niej sałatkę z owoców morza. Moja była bez żadnych ozdób, tylko woda. Można dodać kilka kropel mięty lub soku ze szpinaku i wówczas zabarwi się nam na zielono. Albo czerwonego soku owocowego i będziemy mieć miskę czerwoną. Ostatecznie można też użyć barwników spożywczych. Musimy pamiętać aby miskę postawić na tacce oraz nie kombinować jak będzie bardzo ciepło, bo z efektu zostanie nam plama.
        Trochę to pracochłonne bo trzeba czekać i to aż kilkakrotnie aż woda dobrze zamarznie ale jaki efekt końcowy a na dodatek sałatka nam się jeszcze przez jakiś czas chłodzi.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:25
        zamknięty
        Składniki sałatki: 3 owoce kiwi, 2 brzoskwinie, 2 banany, 1 gruszka o średniej twardości, kilka grubych plastrów arbuza, 1/4 kg truskawek, sok z 1/2 cytryny, optymalnie miód lub cukier do posłodzenia
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:29
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/cF5OFiF5cWVrWytQGX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:30
        zamknięty
        Owoc kiwi dokładnie umyć, obrać ze skórki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:30
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/a2Qi7tFaaeraOHX2VX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:32
        zamknięty
        Naszym pomocnikiem w formie kapelusza z kiwi wycinamy kostkę. Robimy to w ten sposób, że jednym owocem kiwi wyciskamy następny. Przy ostatnim musimy sobie pomóc nożem aby oczyścić przyrząd. Przyrząd myjemy aby przygotować go do pokrojenia następnych owoców.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:33
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/6hOfYEpA7cBQ0aVAAX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:34
        zamknięty
        Owoce kiwi przekładamy do miski lub innego naczynia, w którym będziemy przygotowywać sałatkę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:34
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/KboSMJxaoDaARUHJcX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:36
        zamknięty
        Brzoskwinie myjemy, delikatnie obieramy ze skórki. Przekrawamy na pół i wyjmujemy pestkę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:37
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/bZ8RbvRylQjuybeSyX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:37
        zamknięty
        Brzoskwinię również kroimy w kostkę
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:38
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/CieCwYBjy5tsM2qrWX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:39
        zamknięty
        Pokrojoną brzoskwinię przekładamy do miski z owocami
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:39
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/l7R3bhEOjrFCCmLfAX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:41
        zamknięty
        Z arbuza odkrawamy kilka grubszych plastrów lub trójkątów
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:41
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/qLMmfFdTIMCErSpyRX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:42
        zamknięty
        Specjalną łyżeczką do wycinania kulek (zdjęcie nr 2) wycinamy kuli z arbuza.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:44
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/hHbS1dbo8m2cnjtB2X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:44
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/G6dCpXwGL2OKxaYkAX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:45
        zamknięty
        Wycięte kulki dodać do sałatki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:46
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Nd1OZ7Gzfb3REAZZxX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:47
        zamknięty
        Gruszkę umyć, obrać ze skórki. Oczyścić z gniazd nasiennych.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:48
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/rM1umpabBMtIULhP8X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:49
        zamknięty
        Gruszki również wyciąć na okrągło
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:49
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/icCg7zNK4F0tiXhR5X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:50
        zamknięty
        Gruszkę przełożyć do miski z pozostałymi owocami
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/wSRpRuz40ji15l2LJX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:52
        zamknięty
        Truskawki obrać z szypułek, dobrze umyć wodą. Zostawić na sicie aby ociekły z nadmiaru wody
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:52
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/iwBTayvZOhaNnWCoEX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:54
        zamknięty
        Kilka ładniejszych i twardszych truskawek odkładamy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:57
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/h0PhR5fpyneLezYHjX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:57
        zamknięty
        Pozostałe truskawki kroimy w plasterki, większe przekrawamy na pół.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:58
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/bvbD239oxt3qM6RwhX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 22:59
        zamknięty
        Truskawki dodajemy do sałatki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:00
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/lrpOhpqSmKbBYNsbaX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:01
        zamknięty
        Banana obrać ze skórki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:02
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/yca0kkQ3q0tl9xHg7X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:03
        zamknięty
        Banany pokroić w plasterki lub półplasterki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:04
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Q9WIRy4jgaiwbmhYIX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:06
        zamknięty
        Cytrynę dokładnie myjemy. Przekrawamy na pół i wyciskamy z niej sok. Częścią soku skrapiamy banany (aby nie czerniały). Resztę soku dodajemy do sałatki. Zgodnie z naszymi upodobaniami słodzimy sałatkę cukrem lub miodem.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:07
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/fSxHifRJ5rN0r9cIpX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:07
        zamknięty
        Wszystkie składniki sałatki dokładnie mieszamy. I odstawiamy co najmniej na 15 minut do lodówki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:09
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/RTTXRCX9j8TYVAbtMX.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:10
            zamknięty
            Z odłożonych truskawek malutką foremką do ciasta wykrawamy serduszka, którymi udekorujemy naszą sałatkę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:08
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/unmq6060L7dRO8Bm9X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:11
        zamknięty
        Gotową sałatkę owocową przekładamy do "lodowej miski" i dekorujemy sercami z truskawek
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:12
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/YdBye4Fy7822BbfFEX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 11.07.15, 23:16
        zamknięty
        SAŁATKA OWOCOWA JAK KOSTKA RUBIKA

        arbuz, melon, 8 kiwi

        Owoce umyć, obrać je ze skórek. Pokroić w równe (około 3 cm) sześciany. Owoce układać na przemian tworząc "Kostkę Rubika". Na koniec ozdobić miętą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.07.15, 22:30
        zamknięty
        ZUPA POZIOMKOWA

        Z sześciu szklanek poziomek wybrać szklankę najpiękniejszych, resztę przetrzeć przez sito, dodać 5—6 szklanek przegotowanej wody, szklankę lekkiego wina i soku z połowy cytryny. Zaprawić śmietaną bez mąki, wsypać wybrane poziomki i wynieść do piwnicy. Do tej zupy podaje się biszkopciki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.07.15, 22:31
        zamknięty
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/13713380maduixes.jpg/120px-13713380maduixes.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 20.07.15, 22:49
        zamknięty
        ZUPA Z WIŚNI

        Półtora lub dwa funty wisien, nalać wodą, dodać kawałek cynamonu i gotować, aż się wiśnie rozgotują, potem przetrzeć przez durszlak, wsypać cukru do smaku, zaprawić śmietaną bez mąki i wynieść do piwnicy. Można podać grzanki i ryż. Zupę tę można podać na gorąco z łazankami
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.15, 17:30
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/rBPSuKZ7mdkXtr4LoX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.15, 17:22
        zamknięty
        ZUPA Z CZARNYCH JAGÓD

        Półtora lub dwa funty czarnych jagód rozgotować w potrzebnej ilości wody, (licząc półtorej szklanki wody na osobę), przetrzeć przez sito, zlać czysty sok, dodać cukru do smaku. Zaprawić 1 i pół lub 2 szklankami gęstej śmietany i podać do stołu z grzankami lub ryżem.
        Zupę z jagód można podać i na gorąco, tylko wtedy do śmietany wsypać łyżeczkę mąki i łazanki, oddzielnie ugotowane.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.15, 17:27
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/FqdzGH5cM4abSha29X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.15, 17:35
        zamknięty
        ZUPA Z JABŁEK

        Dziesięć dużych lub 15 małych jabłek obrać, pokrajać, nalać wodą i rozgotować. Wtedy przetrzeć przez durszlak, pocukrzyć, dodać kawałek cynamonu i zaprąwić 1 i pół szklanką śmietany. Ostudzić i podać na zimno z grzankami lub ryżem. Tę zupę można podać na
        gorąco, zaprawić śmietaną i łyżeczką mąki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.15, 17:36
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/zeugsQwvD4tWTxaSLB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.15, 17:38
        zamknięty
        ZUPA NIC NA MLEKU

        Sześć szklanek mleka ugotować z cukrem i wanilją. Białka ubić na sztywną pianę z paroma łyżeczkami pudru i kłaść łyżką, jak kluski, na wrzące mleko. Cztery żółtka ubić z 8 łyżeczkami cukru, lać powoli mleko do żółtek, aby się nie zwarzyły, zagrzać na ogniu, a gdy trochę zgęstnie, wynieść do piwnicy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.15, 17:41
        zamknięty
        ZSIADŁE MLEKO

        Mleko słodkie, niezbierane, postawić w kamiennym garnku rano w kuchni, a gdy na drugi dzień zsiądzie się, wynieść go do piwnicy. W zimie trzeba dłużej Zsiadłe mleko trzymać i to blisko kuchni, aby się prędko zsiadło, gdyż cała dobroć mleka polega na tem, żeby długo nie
        stało. Gdy stoi dłużej, jak dobę, lub dwie, mleko będzie za kwaśne i czuć go starzyzną, albo serem beczkowym W lecie, w upały—zamiast zupy gorącej, mleko kwaśne młode i świeże bardzo smakuje. Podać do niego młode kartofelki, lub jakąkolwiek kaszę, okraszoną słoniną.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.15, 23:32
        zamknięty
        SOS ŚMIETANKOWY

        Utrzeć dwa lub trzy żółtka z cukrem i wanilją, rozprowadzić jedną szklanką przegotowanej śmietanki. Zagrzać mocno nie gotując, żeby zgęstniało. Podawać śmietankowy, na gorąco lub na zimno do legumin
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 21.07.15, 23:33
        zamknięty
        SOS Z SOKÓW

        Zagotować 1 i pół szklanki wody, wlać szklankę jakiego soku, dodać cukru do smaku i zaprawić łyżeczką kartoflanej mąki, rozbitej z kilkoma łyżkami wody, zagotować, mieszając ciągle i podawać do gorących legumin. Do sosu tego można dodać pół szklanki wina,
        wtedy użyć trochę więcej kartoflanej mąki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 13:55
        zamknięty
        LODY ŚMIETANKOWE Z BRZOSKWINIAMI Z PUSZKI

        Lody śmietankowe: 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego, 1 średnie opakowanie śmietaki 32%; 1 mała puszka brzoskwiń

        Śmietanę i mleko bardzo mocno schładzamy. Śmietanę ubijamy. Mleko przelewamy do miski i miksujemy aż do uzyskania puszystej konsystencji. Dodajemy śmietanę i dalej miksujemy. Brzoskwinie wyjmujemy z puszki, odsączamy z zalewy. Łyżkę stołową zalewy zachowujemy. Pozostałą zalewę możemy użyć do innego deseru. Brzoskwinie kroimy na mniejsze cząstki i dodajemy do masy lodowej. Gotową masę przekładamy do pojemników i zamrażamy. Lody co jakiś czas mieszamy. Gotowy deser możemy ozdobić ćwiartką brzoskwini i listkiem mięty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 13:56
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/4TMsAH2GIJbnRvoigX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 14:03
        zamknięty
        LODY ŚMIETANKOWE Z POLEWĄ KAKAOWO - RUMOWĄ ORAZ PORZECZKAMI

        Lody śmietankowe: 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego, 1 średnie opakowanie śmietaki 32%; porzeczki Polewa kakaowo - rumowa:1 kieliszek rumu, 2 łyżki kakao, cukier, odrobina wody

        Porzeczki pozbawiamy listków i szypułek, myjemy. Dokładnie odsączamy na sicie. Śmietanę i mleko bardzo mocno schładzamy. Śmietanę ubijamy. Mleko przelewamy do miski i miksujemy aż do uzyskania puszystej konsystencji. Dodajemy śmietanę i dalej miksujemy. Gotową masę przekładamy do pojemników i zamrażamy. Lody co jakiś czas mieszamy. Polewa kakaowo - rumowa: 2 łyżki kakao zagotowujemy z cukrem i łyżką wody. Po zagotowaniu studzimy. Dodajemy kieliszek rumu. Gotowe lody przekładamy do salaterek lub pucharków. Posypujemy porzeczkami (lub innymi owocami). Polewamy polewą rumowo - kakaową.
        Uwaga: Polewa nie może za długo leżeć, bo wówczas nam stężeje.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 14:04
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Qd2twgYKLaJn22gqLX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 14:21
        zamknięty
        SAŁATKA Z AWOKADO I TUŃCZYKIEM

        2 dojrzałe awokado, 4 pomidory, 2 puszki tuńczyka w zalewie, 1 pęczek pietruszki, 1 cytryna, olej rzepakowy, sól, pieprz

        Tuńczyka odsącz z zalewy. Awokado obierz, pokrój na ćwiartki i skrop sokiem z cytryny aby nie ściemniało. Umyte pomidory pokrój w ósemki, natkę posiekaj. Do 4 miseczek rozłóż po 8 kawałków pomidora, ćwiartki awokado i kawałki tuńczyka. Posyp posiekaną natką pietruszki, dopraw solą i pieprzem i skrop olejem. Podawaj od razu.
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 14:59
      zamknięty
      KOLOROWE KOSTKI LODÓW DO WODY MINERALNEJ

      Pojemnik do robienia lodów w kostkach lub specjalne woreczki, woda, sok z malin

      Zwykłą wodę zagotowujemy, przelewamy do szklanki i studzimy. Do wody dodajemy kilka kropli soku malinowego (lub innego). Przelewamy do pojemnika. Zamrażamy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 15:00
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/woUuw4an7eHlgZxDgX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 15:01
        zamknięty
        Ostatnio w dużym sklepie widziałam kostki z lodu po 8 złotych. Po co kupować jak można je sobie zrobić samemu. Jeżeli chcemy mieć fantazyjne kostki możemy wykorzystać foremki do ciasta
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 15:05
        zamknięty
        PORZECZKOWE FRAPPE NA BAZIE SPRITA

        1 szklanka wody sprite, 1 łyżeczka soku z cytryny, woda, 2- 3 łyżeczki soku z czarnej porzeczki,

        Wodę przegotowujemy, schładzamy, dodajemy do niej kilka kropli soku z czarnej porzeczki tak aby woda nam się zabarwiła. Sprite przelewamy do szklani, dodajemy pozostały sok z porzeczki oraz sok z cytryny. Wszystko razem mieszamy. Dodajemy kostki lodu. I gotowe.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 15:06
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/6KdwijzaN1HFbsFGRX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:26
        zamknięty
        LEMONIADA Z ARBUZA

        3/4 szklanki pokrojonego miąższu arbuza bez pestek, sok z 1 cytryny, cukier, 3/4 szklanki wody mineralnej lub przegotowanej kranówki, kostki lodu

        W 1/2 szklanki rozpuścić pół szklanki cukru podgrzewając na małym ogniu. Pozostawić do wystudzenia. Arbuz odkroić od skórki. podzielić na cząstki w miarę możliwości pousuwać pestki
        Arbuza zmiksować. Dodać sok z cytryny i 3 łyżki syropu. Przecedzić przez gazę. Dodać wodę mineralną. Całość dokładnie wymieszać. Do wysokich szklanek wrzucić po kilka kostek lodu i zalać lemoniadą. Szklankę można ozdobić plasterkiem cytryny lub listkiem mięty. Podawać ze słomką.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:27
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Cco2qKFgCf6StEwFhB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:31
        zamknięty
        LEMONIADA

        1 litr wody, 2 całe cytryna, cukier według uznania, miałki cukier do dekoracji, ewentualnie listek mięty do dekoracji
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:32
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/4MKwEgBPBvcv3O7ZSB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:33
        zamknięty
        Wyciśnij sok z 1 cytryny
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:34
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/f0gFE0srwy9QEUWJzB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:34
        zamknięty
        Drugą cytrynę pokrój w cienkie plasterki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:35
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/AKGBg33kbNGaNLjbTB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:36
        zamknięty
        Wodę przegotuj, schłodź. Dodaj sok z cytryny oraz cukier do smaku.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:38
        zamknięty
        Szklanki schłodź. Zanurz w białku lub w wodzie a następnie w cukrze.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:40
        zamknięty
        Do dzbanka wrzuć parę listków mięty. Cytrynę pokrojoną w plasterki. Następnie przelej wodę z cytryną i gotowe. Na taką pogodę jak teraz lepsze niż te wszystkie kupne jak ja je nazywam "wynalazki".
        Uwaga: Przegotowaną wodę możesz też zastąpić wodą mineralną
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:41
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/J4UUvAVhIMzzLaLcqB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:45
        zamknięty
        LODOWA MISECZKA

        Na sporządzenie takiej miski praktycznie potrzebujemy tylko dwie miski - takie aby jedna mieściła się w drugiej oraz wodę, ewentualnie sok lub barwnik spożywczy
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:46
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/P5EO6JgxrhG98ZakFB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:48
        zamknięty
        Bierzemy dwie w miarę gładkie miseczki. Ta na zdjęciu ma wzorki w środku natomiast po zewnętrznej stronie jest gładka.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:48
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/OOIVMDaUGpSFe50MQB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:50
        zamknięty
        W czajniku lub garnku przegotowujemy wodę. Do wody dodajemy kilka kropel czerwonego soku lub barwnik spożywczy (chodzi o zabarwienie). Odstawiamy do ostygnięcia. Następnie wlewamy ją do jednej - większej miski.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/iV70aLKDKzaBIquMgB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:54
        zamknięty
        Następnie wkładamy drugą miskę i uzupełniamy resztą wody. Tak przygotowane miski wkładamy na kilka godzin do lodówki aby dobrze się zmroziły. Po wyjęciu na chwilę (kilak sekund) zanurzamy w ciepłej wodzie. Miskę wykorzystujemy do podania w niej sałatek lub zimnych deserów. Dodatkowa zaleta - miska jest jadalna.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 17:55
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/RxU05afz6anQmUlDDB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:07
        zamknięty
        CYTRYNOWO - PORZECZKOWE KOSTKI LODU

        Przegotowana, schłodzona woda (lub mineralna), sok z cytryny, sok z porzeczki, pojemnik na lody
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:08
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/6TUPAtoMAugBjeUlsB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:09
        zamknięty
        Do części wody dodajemy sok z porzeczek. Dobrze mieszamy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:10
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/mryLkY57Kmxv5LGS8B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:11
        zamknięty
        Do drugiej części dodajemy sok z cytryny. Również dobrze mieszamy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:12
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/6mxvFP6meceN0cyOvB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:12
        zamknięty
        Kostki wkładamy do zamrażalnika i dobrze zmrażamy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:13
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/SpGwhQfnjdU5iyMSlB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:17
        zamknięty
        LEMONIADA Z PORZECZEK

        1/2 kg czarnych porzeczek, 1 cytryna, miód, 1 szklanka ciepłej wody, 1 l wody niegazowanej
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:18
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/8R5YJOkLDJvjzGeEyB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:19
        zamknięty
        Porzeczki miksujemy na mus. Dodajemy sok z cytryny. Miód rozpuszczamy w szklance ciepłej wody. Dodajemy do porzeczek zalewamy wodą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:19
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/8eTFwqNrsP5zNvf7IB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:20
        zamknięty
        Schładzamy. Dodajemy kostki lodu oraz listki mięty do dekoracji
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 29.07.15, 18:21
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/gNhbk0bhgbE9IMQRaB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 28.08.15, 11:52
        zamknięty
        Hynius w lesie ze lojcym na jagodach.........
        Hynius...Tato ?
        Tata..Co?
        Hynius - Pojakiymu ta Jagoda je czerwono?
        Tata - bo lona je jeszcze zielono!!!!!
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 15:38
        zamknięty
        BABECZKI Z POZIOMKAMI

        250 g mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 60 g cukru, 1 jajko, 130 g masła, 250 g poziomek, 300 g mielonego twarogu, 250 ml śmietany 36%, 100 g cukru pudru, 4 łyżki żelatyny

        Z mąki, proszku, cukru, jajka i zimnego mleka zagnieć ciasto i wstaw na 30 minut do lodówki. Rozwałkuj, wytnij krążki. Wypełnij foremki. Upiecz. Wystudź. Poziomki zmiksuj na mus, dodaj do sera, następnie dodaj rozpuszczoną w wodzie, wystudzoną żelatynę. Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Dodaj ją do tężejącego sera i wymieszaj. Tężejącą masę włóż do szprycy i udekoruj babeczki. Wstaw do lodówki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 15:38
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/RNb0E299LjY7OLYuWX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 15:44
        zamknięty
        CIASTO OWSIANE Z JEŻYNAMI

        250 g mąki, 150 g masła, 80 g cukru, 100 g drobnych płatków owsianych, 1 jajko, 2 szklanki jeżyn, 2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki

        Mąkę wymieszaj z płatkami i cukrem. Dodaj jajka i zimne mleko. Zagnieć ciasto. Podziel na dwie części. Jedną częścią wylep dno wysmarowanej masłem i wysypanej mąką tortownicy. Jeżyny umyj, wymieszaj z dżemem. Wyłóż je na ciasto. Na wierzch połóż drugą część ciasta. Piecz około 40 minut w 180 C.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 15:44
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/isHhzsfdv2qqng5i3X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:05
        zamknięty
        AWOKADO

        Choć to prawie sam tłuszcz, połówka raz dziennie nie zaszkodzi figurze. Owoc ten zmniejsza apetyt i reguluje stężenie cukru we krwi.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:07
        zamknięty
        BANAN

        To bomba kaloryczna. Zalecane jest jedzenie go rano przed wysiłkiem, gdy organizm potrzebuje energii. Zawarty w nim błonnik ułatwia trawienie a tryptofan poprawia nastrój.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:09
        zamknięty
        ANANAS

        Zawarta w nim biotyna zwalcza wilczy apetyt. Dzięki niej jedzenie zamienia się w energię
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:13
        zamknięty
        POMIDORY

        Pomidory podobnie jak inne czerwone warzywa (papryka, arbuz, czerwony grejpfrut, dzika róża) likwidują zmarszczki. Ich czerwony barwnik (likopen) to prawdziwy eliksir młodości. Jako przeciwutelniacz zapobiega niszczeniu kolagenu i elastyny nadających skórze jędrność i elastyczność.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:15
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/KuzhnidEfDl8IVvg4B.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:18
        zamknięty
        ORZECHY

        Orzechy nawilżają cerę. Zawarte w nich dobre tłuszcze (nie nasycone kwasy cukrowe) i niacyna (witamina B) pomagają utrzymać wodę w skórze. To samo działanie mają tłuste ryby, awokado, siemię lniane i pestki dyni.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:21
        zamknięty
        JABŁKA

        Jabłka zmniejszają cellulit dzięki dużej ilości pektyny. Świetnie oczyszczają i drenują organizm. Pomagają usunąć podskórne złogi tłuszczowe, które są przyczyną pomarańczowej skórki.
        To samo działanie mają cytryny, marchew, morele, ananas, mango, dynia, natka pietruszki
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:22
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/zeugsQwvD4tWTxaSLB.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:27
        zamknięty
        CIECIERZYCA

        Ciecierzyca - osłabia wąsik, bo zawarte w niej fitoestrogeny, które działają jak żeńskie hormony płciowe pomagają zrównoważyć nadmiar androgenów (hormonów męskich). Gdy tych drugich jest za dużo wyrastają nam niechciane włoski. Ciecierzyca przywraca równowagę hormonów. Taki sam efekt daje soja, siemię lniane, fenkuły, czerwone buraki, zarodki pszenne
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:30
        zamknięty
        OGÓREK

        Ogórek wzmacnia paznokcie. W ponad 90% składa się z wody ale w niej są zawarte ważne minerały (wapń, magnez, siarka). Dzięki nim paznokcie rosną szybko i są gładsze i twarde.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:31
        zamknięty
        Chude mięso, szpinak, jajka. pietruszka, produkty zbożowe i warzywa strąkowe mają takie same działanie jak ogórek
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:35
        zamknięty
        [b]BROKUŁY/b]

        Brokuły podobnie jak kalafiory mają masę pantenolu czyli pro witaminy B. Składnik ten wzmacnia włosy od wewnątrz i przyspiesza regenerację komórek skóry głowy. Podobne działanie mają wątróbka, drożdże, orzechy, pestki słonecznika, banany i ciemny ryż.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:36
        zamknięty
        ARONIA
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:37
          zamknięty
          - wzmacnia odporność i pomaga zwalczyć przeziębienie
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:39
          zamknięty
          - dba o wzrok osób pracujących przy komputerze
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:40
          zamknięty
          - Poprawia ukrwienie gałki ocznej ale i usuwa skutki promieniowania monitorów
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:44
          zamknięty
          - może zapobiegać nowotworom (szególnie) jelita grubego i piersi. Takie właściwości ma przede wszystkim sok z aronii bogaty w przeciwulteniacze chroniące komórki organizmu bo zwalczają niszczycielskie "wolne rodniki"
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:44
          zamknięty
          - spowalnia proces starzenia się mózgu
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:46
          zamknięty
          - systematyczne picie soków czy nalewek poprawia koncentrację i pamięć
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:49
          zamknięty
          - jest ratunkiem na oparzenia i potłuczenia. Okład z jej owoców przyspieszy regenerację skóry
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:50
          zamknięty
          - pomoże schudnąć, aronia podkręca metabolizm i zapobiega odkładaniu się tłuszczu
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:51
          zamknięty
          - łagodzi schorzenia trzustki i wątroby
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:53
          zamknięty
          - ma fantastyczny wpływ na układ krążenia, wzmacnia i uelastycznia żyły, zwalcza stany zapalne naczyń
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:54
          zamknięty
          - leczy nadciśnienie, miażdżycę, skłonności do siniaków, pajączków na skórze
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 20:47
        zamknięty
        - jedząc owoce aronii nie musisz się obawiać, że faszerujesz się chemią
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 21:18
        zamknięty
        CZARNY SOK NA OBNIŻENIE CIŚNIENIA

        2 kg owoców aronii zalej 3 litrami wody, Gotuj 30 minut, odcedź, zachowaj płyn i resztki owoców. Następnie 2 kg cukru zmieszaj z 60 g kwasku cytrynowego o wsyp do owocowego naparu. Gotuj jeszcze 10 minut ciągle mieszając. Przecedź. Przelej do butelki. Zakorkuj. Pij 3 razy dziennie po 3 łyżki soku.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 21:22
        zamknięty
        SYROP POPRAWIAJACY ODPORNOŚĆ

        Zmiksuj 1/2 kg zamrożonej a następnie rozmrożonej aronii, dodaj 2 szklanki zagęszczonego solu z jabłek lub porzeczek. Dodaj 2 szklanki wody. Gotuj 5 minut. Gdy płyn przestygnie przecedź przez sito. Posłodź miodem. Dodawaj codziennie po 1- 2 łyżeczki soku do herbaty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 21:26
        zamknięty
        OKŁADY Z ARONI NA PODRAŻNIENIA

        Wytłoczyny pozostałe po zrobieniu soku przyspieszają gojenie. Można je wykorzystać do łagodzenia skaleczeń i poparzeń, zmian alergicznych czy łuszczycowych. Garść wilgotnych owoców, resztek połóż na chore miejsce i przyciśnij gazą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 21:31
        zamknięty
        NALEWECZKA Z ARONI NA JESIENE SMUTECZKI I PRZEZIĘBIENIE

        1 kg aronii i 20 dag liści wiśni włóż na dwa dni do zamrażalnika. Przełóż je do słoja, jak odtają lekko ugnieć. Zasyp 1/2 kg cukru, dodaj laskę wanilii, pokrojony korzeń imbiru, sok wyciśnięty z 1 cytryny i całość zalej 3/4 l wódki 40%. Słoik zakręć, odstaw na 2 - 3 tygodnie. Owoce przefiltruj przez gazę i przelej nalewkę do karafki. Wypijaj kieliszek gdy poczujesz, że łapie cię przeziębienie.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 21:35
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/VKRQkgukNkyJniIAkX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 21:37
        zamknięty
        NALEWKA NA GRYPĘ ŻOŁĄDKOWĄ

        Zjedz dwa razy dziennie garść umytych owoców aronii. Mają one właściwości podobne jak jagody.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:49
        zamknięty
        CIASTECZKA POMARAŃCZOWE

        200 g miękkiego masła, 6 łyżek cukru, skórka otarta z 1 pomarańczy, 250 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

        Masło ubij z cukrem na puszystą masę, dodać skórkę pomarańczową, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szybko zagnieć ciasto. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Pamiętaj aby zachować odległość bo ciasteczka rosną podczas pieczenia. Każdą kuleczkę spłaszcz mokrym widelcem. W ten sposób wyciśniesz wzorek. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 C i piecz około 15 minut aż będą złociste.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:52
        zamknięty
        SAŁATKA Z ARBUZA

        1/4 arbuza, ser feta w kostkach, zielone lub czarne oliwki mały słoiczek, pieprz cayenne

        Arbuz kroimy w kostkę, pozbawiamy go pestek i dobrze schładzamy w lodówce. Ser feta odsączamy. Oliwki również odsączamy z zalewy. Dobrze schłodzony arbuz przekładamy do miski, dodajemy ser oraz oliwki. Przyprawiamy pieprzem cayenne do smaku. Sałatkę jeszcze raz schładzamy,
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:53
        zamknięty
        SAŁATKA Z ARBUZA

        1 pomarańcza, zielona fasolka, arbuz, biały ser

        Pomarańczę umyć, obrać ze skórek, pozbawić białych błonek i podzielić na cząstki. Arbuza pokroić w kostkę, w miarę możliwości pozbawić go pestek. Przełożyć do miski. Zieloną fasolkę ugotować, przelać wodą, podzielić na mniejszcze cząstki. Biały ser pokroić w kostkę. Wszystko razem wymieszać. Przyprawić do smaku. Dobrze schłodzić w lodówce przez około 30 miniut.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:53
        zamknięty
        SAŁATKA Z ARBUZA

        1/4 arbuza, 1 zielony ogórek, 1 limonka, 1 różowa cebula, ostra, zielona papryka, świeża kolendra

        Arbuza odciąć od skrórki, w miarę możliwości pozbawić pestek. Pokroić w kostkę. Zielonuy ogórek umyć, obrać ze skróki i pokroić w cienkie plasterki lub kostkę. Limonkę wyszorować, obrać ze skrórki, pokroić na kawałki. Cebulę i paprykę również pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać. Dodać kolendrę i w miarę potrzeby przyprawić do smaku. Sałatkę dobrze schłodzić w lodówce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:54
        zamknięty
        SZASZŁYKI Z ARBUZEM

        1/4 arbuza, ser mozarella w kostkach lub mini kulkach, pęczek rzodkiewki, świeża kolendra, sól morska, pikantna oliwa (przepis niżej), druty do szaszłyków

        Arbuza dobrze schłodzić w lodówce, oddzielić od skórki, pokroić w kostkę lub specjalną łyżeczką wyciąć z niego kulki. W miarę możliwości (w domowych warunkach nie do końca się udaje) pozbawić go pestek. Mozarellę odsączyć z zalewy. Rzodkiewkę umyć, pokroić w grubsze plasterki lub wyciąć z niej różyczki. Kolendrę posiekać. Wszystkie składniki na przemian nadziać na druty do szaszłyków. Następnie posypać solą morksą i polać pikantą oliwą. Odstawić na około 30 minut w chłodne miejsce.
        Szaszłyków z arbuzem nie grillujemy.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:54
        zamknięty
        PIKANTNA OLIWA

        suszona czuszka, po gałązce tymianku i rozmarynu, oliwa

        Czuszkę, rozmaryn i tymianek wkładamy do butelki. Zalewamy oliwą i ostawiamy na jakiś czas, najlepiej na całą noc.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:55
        zamknięty
        GAZPACHO Z ARBUZEM

        1/4 arbuza, oliwa z oliwek, szczypta morskiej soli oraz ostrej papryki, pomidory, sałata, koperek, kozi serek, orzechy włoskie (garść), grzanki czosnkowe

        Arbuza oddzielamy od skórki, dokładnie pozbawiamy go pestek. Następnie miksujemy dodając oliwę z oliwej, szczyptę morskiej soli oraz ostrej papryki. Odkładamy na co najmniej dwie godziny do lodówki. Obrane ze skórki pomidory oczyszczamy z pestek. Mieszamy z porwanymi na cząstki listkami sałaty oraz posiekanym koperkiem. Kozi serek kroimy w drobne plastry. Orzechy włoskie kroimy na drobne kawałki. Całość mieszamy z arbuzem. Na wierzch dodajemy grzanki czosnkowe.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:56
        zamknięty
        LODOWY KEKS

        400 ml śmietany 30%, 3 łyżki twarożku lub serka mascarpone, sól, 2 jajka, 1/2 laski wanilii, 15 dag orzechów włoskich, 10 dag trzcinowego cukru, 5 dag gorzkiej czekolady

        Orzechy rozdrobnij, upraż na suchej patelni. Cukier rozpuść w 2 łyżkach wody. Wsyp orzechy, podsmaż. Wylej na pergamin. Ostudź. Żółtka ubij z ziarenkami z laski wanilii, a białka ze szczyptą soli. Śmietanę połącz z twarożkiem (serkiem), Wlej ubite żółtka, zamieszaj. Dodaj pianę, delikatnie wymieszaj. Orzechy pokrusz, wsyp do piany. Przełóż do keksówki. Czekoladę stop w kąpieli wodnej. Polej masę, lekko zamieszaj. Włóż na 5 godzin do lodówki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:57
        zamknięty
        SERNIK NA SUCHARKACH

        20 dag sucharków, 22 dag nutelli, 20 dag malin, galaretka malinowa, 1/2 kg twarożku lub serka mascarpone, 1/2 l śmietany kremówki, 2 łyżki żelatyny, 1/4 szklanki cukru pudru

        Suchary drobno pokrusz, wymieszaj z nutellą. Wysyp tortownicę, Schłodź. Galaretkę rozpuść w 400 ml wrzącej wody. Ostudź. Maliny włóż do miski o średnicy mniejszej niż dno tortownicy. Zalej galaretką, włóż do lodówki. Gdy stężeje wyłóż na suchary. Kremówkę ubij. Dodaj cukier puder i mascarpone. Zmiksuj. Żelatynę rozpuść w 1/4 szklanki wrzacej wody. Ostudź. Zmiksuj z masą. Rozsmaruj na spodzie. Schłodź w lodówce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:58
        zamknięty
        BABKA JOGURTOWA

        Masa malinowa: 1 litr malin, 37 dag jogurtu naturalnego, 1/2 szklanki cukru, 3 łyżeczki żelatyny; Masa serowa: 25 dag białego sera, 3/4 szklanki mleka, 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy, 3 łyżeczki żelatyny, maliny i listki mięty do dekoracji

        Masa malinowa: Żelatynę nomocz i rozpuść w 1/4 szklanki gorącej wody. Maliny z jogurtem i cukrem dokładnie zmiksuj. Dodaj żelatynę. Wymieszaj. Wlej do formy na babkę, schłodź. Masa serowa: 2 łyżeczki żelatyny namocz i rozpuść w 1/4 szklanki wody. Biały ser zmiksuj z cukrem i mlekiem. 1/3 masy odlej. Do reszty dodaj rozpuszczoną żelatynę, wymieszaj. Wlej do formy na masę malinową. Schłóź. Pozostałą łyżeczkę żelatyny namocz i rozpuść w małej ilości wody. Wymieszaj z odłożoną masą serową. Babkę wyjmij z formy. Polej białą masą. Udekoruj malinami i listkami mięty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:58
        zamknięty
        CIASTO Z KREMEM ŚMIETANKOWYM

        1/2 kg sucharów, 1/2 kg kremu mleczno - kakaowego typu nutella, 40-50 dag malin, 2 galaretki malinowe, Masa: 1/2 kg twarożku, 1 opakowania galaretki cytrynowej, 1/2 l śmietany kremówki, cukier waniliowy, łyżka cukru pudru

        Suchary zetrzyj na tarce o małych oczkach. Dodaj krem, wyrób na jednoltą masę. Wyłóż spód blachy. Masa: Galaretkę cytrynową rozpuść w 3/4 szklanki gorącej wody. Ostudź. Śmietanę ubij na sztywno z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Ubijając, stopniowo dodawaj twarożek i tężejącą galaretke. Masę wylej na spód, na suchary. Ułóż maliny. Galaretki malinowe rozpuść w litrze wody. Gdy stężeje polej ciasto. Wstaw do lodówki na godzinę.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:59
        zamknięty
        KARMELOWY SERNIK W POLEWIE

        20 dag pełnoziarnistych ciastek, najlepiej półsłodkich, 10 dag masła; Masa: 40 dag jagód, 250 ml kremówki, 30 dag serka śmietankowego, 400 ml mleka skondensowanego słodzonego, 1/3 szklanki mleka, 15 g żelatyny, Polewa: 10 dag jagód, łyżka cukru, łyżeczka mąki kukurydzianej

        Ciasteczka pokrusz, masło stop połącz z ciasteczkami. Wyłóż tortownicę o średnicy około 22 cm. Schłódź. Masa: Żelatynę rozpuść w gorącym mleku, ostudź. Kremówkę ubij. Wyieszaj z serkiem i mlekiem skondensowanym. Wlej żelatynę, połącz. Wsyp jagody. Zamieszaj. Wstaw na kilka godzin do lodówki. Polewa: Jagody zagotuj z cukrem. Mąkę rozrób z półtorej łyżki wody, wlej do jagód. Mieszając, gotuj około 2 - 3 minuty. Ostudź. Polej środek ciasta. Udekoruj jagodami.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 30.08.15, 23:59
        zamknięty
        MROŻONY DESER SEROWY Z ORZECHAMI

        Masa jagodowa: 1/2 kg jagód, 5 łyżek cukru pudru, 2 łyżeczki soku z cytryny; Masa serowa: 1/2 kg twarogu takiego jak na sernik, 1/2 szklanki cukru pudru, 2 łyżeczki soku z cytryny, 2 opakowania cukru waniliowego, 10 dag mielonych orzechów włoskich, 200 ml śmietany kremówki, 1 i 1/2 opakowania herbatników

        Masa jagodowa: wszystkie składniki na masę jagogową dokładnie zmiksuj. Masa serowa: śmietanę ubij. Twaróg zmiksuj z cukrami i sokiem z cytryny, stopniowo dodawaj śmietanę. Mieszając. Wsyp orzechy. Formę do keksu posmaruj i wyłóż herbatnikamu. Posmaruj warstwą masy serowej, włóż do zamrażalnika na 30 minut. Wlej 2 - 3 łyżki masy jagodowej, mroź przez 30 minut. Przekładaj kolejnymi warstwami, każdą zmrażając. Całość wstaw do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 00:00
        zamknięty
        ŚMIETANOWIEC Z KONFITURAMI

        1 opakowanie okrągłych biszkoptów, 2 galaretki o smaku owoców leśnych, 5 dag twarożku lub serka mascarpone, 400 ml kremówki, 2 łyżki żelatyny, 2 łyżki cukru pudru, 4 łyżki konfitury jagodowej

        Okrągłą formę wyłóż biszkoptami.. Żelatynę rozpuść w 1/4 szklanki wrzątku, ostudź. Kremówkę ubij, dodając cukier puder, twarożek lub mascarpone i żelatynę. Masę podziel na pół. Jedną część zmiksuj z konfiturą. Połową jagodwej polewy posmaruj biszkopty, rozłóż masę białą i resztę jagodowej. Przykryj biszkoptem, Schłódź. Galaretki rozpuść w 1/2 l wody. Gdy stężeją polej ciasto. Wytnij mini - torick lub pokrój na kawałki.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 00:00
        zamknięty
        LEKKA BOMBA JAGODOWA

        200 ml śmietany kremówki, 1/2 l naturalnego jogurtu, 10 dag cukru pudru, 10 g żelatny, 4-5 łyżek jagód, 2 łyżki syropu z jagód

        Kemówkę ubij. Jogurt wymieszaj z cukrem pudrem i kremówką. Żelatynę zalej 50 ml zomnej wpdy, podgrzej, rozpuść. Ostudź. Wlej do masy, wymieszaj. 1/2 masy odłóż, do masy dodaj syrop jagodowy i jagody. Połącz. Do misku włóż ciemną a potem jasną masę. Schłódź.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 00:01
        zamknięty
        JAGODOWIEC Z LIKIEREM

        15 - 20 dag biszkoptów, 1/2 kg serka waniliowego homogenizowanego, 2 szklanki jogurtu jagodowego, 2 szkanki kremówki, 4 łyżki likieru kokosowego, 4 łyżki cukru, opakowanie żelatyny, 40 dag jagód

        Tortownicę wyłóż biszkoptami. Połowę jagód zmiksuj. Żelatynę przygotuj wg przepisu. Kremówkę ubij z cukrem i likierem. Pół serka, pół jogurtu i mus jagodowy utrzyj. dodaj pół ubitej kremówki, wlej połowę żelatyny, wymieszaj. Rozsmaruj w tortownicy, ułóż biszkopty. Schłódź. Resztę jagód rozgnieć, dodaj resztę serka i jogurtu, kremówkę i żelatynę. Wymieszaj. Masę rozsmaruj na biszkoptach. Schódź. Ozdób.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 00:02
        zamknięty
        GALARETKOWIEC

        po 1/3 opakowania galaretek o różnych smakach (kolorach), 330 ml kremówki, 2 łyżki twarożku lub serka mascarpone, 2 łyżeczki żelatyny, po garści truskawej, jagód i jasnych winogron.

        Galaretki rozpuścić oddzielnie w 1/3 szklanki wody. Gdy stężeją pokroić je w grubą kostkę. 280 ml kremówki ubij, połącz z serkiem. W reszcie śmietany namocz i rozpuść podgrzewając żelatynę. Ostudź i poącz z masą i galaretkami. Wsyp pokrojone owoce. Ułóż w tortownicy, schłodź.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 00:02
        zamknięty
        BABKA JOGURTOWA

        25 dag twarożku, 15 dag borówek, 30 dag truskawek, 37 dag gęstego jogurtu naturalnego, 2 galaretki truskawkowe, opakoanie żelatyny, 2 łyżki cukru pudry, starta czekolada deserowa

        Galaretki rozpuść w połowie wodt. Truskawi przekrój na pół. Ułóż w formie na blachę. Zalej tężęjącą galaretką. Schłodź. Żelatynę przygotuj według instrukcji. Twarozek zmiksuj z jogurtem i cukrem pudrem. Dodaj żelatynę, połącz. Dodaj borówki, wlej do formy. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Wyjmij z formy wkładając na chwilę do ciepłej wody. Posyp czekoladą.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 00:03
        zamknięty
        NA KOKOSOWYCH WAFELKACH

        1 opakowanie wafelków kokosowych, 2 garście płatków śniadaniowych karmelowych lub czekoldowych, 1/2 kg sera, 2 cukry waniliowe, olejek pomarańczowy, kostka margaryny, 2 dag żelatyny, 1/2 l mleka, 2 żółtka, olejek pomarańczowy, galaretka truskawkowa, 1 łyżka cukru pudru, 3 duże brzoskwinie, kiść winogron, 2 galaretki truskawkowe

        Wafelki i płatki zmiksuj, wsyp do tortownicy, wyrównaj. Żelatynę namocz w szklance wody, mleko zagotu, wlej do żelatyny, mieszając. Rozpuść. Ostudź. Galaretkę brzoskwiniową rozpuść w szklance wrzątku. Ostudź. Ser dwa razy zmiel. Margarynę utrzyj z cukrem waniliowym i żółtkami. Dodaj ser, cukier puder, skrop olejkiem. Wlej galaretką brzoskwiniową, połącz. Brzoskwinie pokrój, dodaj do masy. Wyłóż na spód. Chłódź 15 minut. Galaretki truskawkowe rozpuść w 3/4 wrzątku. Ostudź. Na cieście ułóż winogrona, zalej galaretką. Schłódź.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 00:18
        zamknięty
        CIASTO BRZOSKWINIOWE

        20 dag mąki, dag masła, 6 dag mielonych migdałów, 5 dag cukru pudru, 1 jajko, Nadzienie: 25 dag mielonego twarogu, 10 dag masła, 100 ml śmietany, 3 żółtka, 1 opakowanie budyniu waniliowego, 5 dag cukru pudru, 50 ml likieru amaretto, 8 brzoskwiń, 1 jajko do posmarowania wierzchu, 5 dag płatków mogdałowych

        Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na kilka godzin. Oddzielić 2/3 ciasta, rozwałkować i wyłożyć nim keksówkę. Przykryć folią aluminiową i obciążyć ziarnkami fasoli. Piec w 180 C przez 15 minut, ostudzić. Masło zmiksować z cukrem, wsypać budyń i nadal miksując stopniowo dodawać twaróg oraz jajka, brzoskwinie pokroić w ósemki. Do podpieczonego korpusu włożyć część masy serowej, brzoskwinie i następnie dopełnić masą. Powierzchnię wyrównać. Ostatni kawałek ciasta rozwałkować i przykryć nim masę twarogową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 165 na 20 minut. Wyjąć, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać płatkami migdałowymi. Piec jeszcze 20 minut
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:48
        zamknięty
        LEMONIADA CYTRYNOWA

        1 i 1/2 cytryny, 1 szklanka wody mineralnej gazowanej, 1- 2 łyżeczki cukru, szczypta soli, 1 l wody
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/5vc0DxJj4ym9rd3HGX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:52
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/LXnaAkMaMjAhiVUZnX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:53
        zamknięty
        Cytrynę dokładnie szorujemy w gorącej wodzie.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:54
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/uyFP5qHoqKFglbv5yX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:55
        zamknięty
        Całą cytrynę kroimy na pół
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:55
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/U3LsFTAaA5LE4nUDwX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:56
          zamknięty
          I wyciskamy z niej sok
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:56
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/6NJROcsFOjTHmPNORX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:57
          zamknięty
          Połówkę cytryny kroimy w plasterki
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:57
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ok1mxPr9nEa6nkmTuX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:58
          zamknięty
          Plasterki cytryny wrzucamy do dzbanka lub innego naczynia
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:59
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/rSQpp2xSukMbzyXLOX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:00
          zamknięty
          Zalewamy przegotowaną, schłodzoną wodą z cukrem i solą
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:01
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/XIiyY8yQOhTjYAD1uX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:01
          zamknięty
          Dodajemy sok z cytryny
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:02
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Z8UUiYa5Wt6P3nCSBX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:03
          zamknięty
          Całość uzupełniamy wodą mineralną
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:03
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/lpt4vLwbq8pDKKaWtX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:04
          zamknięty
          Mieszamy i wstawiamy na parę minut do lodówki
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:43
          zamknięty
          SAŁATKA Z ARBUZA, MELONA I SERKA FETA

          1/2 dużego arbuza, 1 melon, 200 g sera feta, listki mięty

          Arbuza, melona i serek feta pokroić w drobną kostkę. Można też wyciąć specjalnym nożykiem kuleczki (wówczas sałatka będzie bardziej efektowna). Listki mięty pozostawić w całości lub porwać na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki wymieszaj. Możesz posłodzić miodem. Sałatkę wstaw na co najmniej 15 minut do lodówki.
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:44
            zamknięty
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/SyodFmoYtVMH8w3boX.jpg
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:48
          zamknięty
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/swvXNBA3f94NJcARXX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:06
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2acJ2rnZanjAK0cL9X.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 27.08.15, 14:43
      zamknięty
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 14:52
      zamknięty
      Wodę zagotowujemy w czajniku, dodajemy do niej szczyptę soli oraz cukier i odstawiamy do wystygnięcia
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:27
      zamknięty
      GALARETKA Z JAGODAMI

      2 galaretki agrestowe, 1 galaretka z owoców leśnych, 30 dag jagód
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:28
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/quQ8wqthJFJpMiWH5X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:28
        zamknięty
        Jagody przebieramy, myjemy, osuszamy
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:29
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/twSlJyHcytuiEwk8qX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:30
        zamknięty
        Zielone (agrestowe) galaretki przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Schładzamy. Przelewamy do naczynia i odkładamy do lodówki do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:31
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ngiQQTaSISF2bI3twX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:32
        zamknięty
        Galaretkę z owoców leśnych przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odstawiamy aż ostygnie.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:33
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/omIbGEJenCa03gvnoX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:35
        zamknięty
        Małą filiżanką lub foremką w zielonej galaretce wycinamy kilka "dziur". Napełniamy je jagodami. Jagody rozkładamy równomiernie na górze galaretki. Całość zalewamy tężejącą galaretką z owoców leśnych. Odkładamy na jakiś czas do lodówki do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:37
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/omIbGEJenCa03gvnoX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:37
        zamknięty
        Po stężeniu galaretkę dzielmy na "ciasteczka" i ...znika w mgnieniu oka
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:38
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zKx0saPSFpB4g30BhX.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:47
      zamknięty
      SORBET Z ARBUZA

      1 kg arbuza, 4 łyżki soku malinowego

      Arbuza obrać ze skórki, w miarę dokładnie usunąć pestki. Do miąższu dodać sok malinowy i dokładnie zmiksować. Schłodzić dość mocno w lodówce.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:47
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/ZGxoaSMIlTzbw0JyJX.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:51
      zamknięty
      MROŻONE KOSTKI Z ARBUZA

      1/2 arbuza

      Arbuz pokroić w kostki. W miarę możliwości oczyścić go z pestek. Przełożyć do salaterki i włożyć na 15 - 20 minut do zamrażalnika. Kostki mają się silnie schłodzić ale nie zamrozić.
      Doskonała "przekąska" na upalne dni.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 15:51
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/S0KaKwsqvamZ4lRuJX.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:00
      zamknięty
      LEMONIADA Z ARBUZA

      1/2 arbuza, sok z 1/2 cytryny, cukier lub miód do osłodzenia, 1 l przegotowanej gorącej i mocno schłodzonej wody

      Arbuza oczyścić z pestek, pokroić w kostkę i zmiksować z sokiem z cytryny i cukrem. Do zmiksowanego musu owocowego dodać wodę. Schłodzić. Podawać z kostkami lodu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:00
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/KW4LNZTtb4nM0znSzX.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:33
      zamknięty
      KOLOROWA GALARETKA

      1 galaretka pinacolada (wersja limitowana), 1 galaretka cytrynowa, 1 galaretka agrestowa, 1 galaretka malinowa, śmietana, śmietan fix
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:34
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/GW4zEFg4vMI8elNxIX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:35
        zamknięty
        Galaretkę pinacolada (biała) przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu używając nieco mniej wody. Odstaw do ostygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:35
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/MbTAtzVRUAxlbaaD4X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:37
        zamknięty
        Galaretkę agrestową oraz cytrynową przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:37
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Woz6KYBRPbfHIb2gnX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:38
        zamknięty
        Czerwoną galaretkę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu używając nieco mniej wody. Odstawiamy do ostygnięcia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:39
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/0xbQMW1NBgLUbCbVSX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:41
        zamknięty
        Możemy użyć tyle kolorowych galaretek na ile mamy ochotę i na ile pozwoli nam naczynie w którym je podamy. Jedna z firm wypuściła serię galaretek o różnych, "dziwnych" kolorach.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:42
        zamknięty
        Schłodzone i lekko tężejące galaretki rozlewamy na talerze. Każdy kolor osobno.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:42
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/JMKsYORXxAWxa0jImX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:43
        zamknięty
        Zieloną galaretę przelewamy na talerz i odstawiamy aż mocno stężeje.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:44
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/0nAwTJbcDnoODaNUNX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:45
        zamknięty
        Żółtą, schłodzoną galaretkę przelewamy na talerz i odstawiamy do stężenia
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:45
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/V9bcHTp1CNeeF8W4QX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:46
        zamknięty
        Białą galaretkę przelewamy do miski i odstawiamy do stężenia
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:47
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/eUPNd5k0y3W6HIK9UX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:48
        zamknięty
        Czerwoną galaretkę przelewamy do miski. Odstawiamy do stężenia.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:49
        zamknięty
        Gdy wszystkie galaretki dobrze nam stężeją kroimy je w kostkę - tak jak na zdjęciu
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:50
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/gAjt6tDUzwa9o5OmTX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:51
        zamknięty
        Do szklanki (efektownie wygląda w szklance lub kieliszku) łyżeczką nakładamy kolorowe kostki galaretki według naszego uznania
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:52
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/Ec7zjaLha4fgfeHkVX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:52
        zamknięty
        Galaretkę kładziemy warstwami na przykład na dno żółtą, następnie zieloną
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:53
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/UZ8uf7CXmZn6k0OaEX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:54
        zamknięty
        Białą i czerwoną. Jeżeli starczy nam galaretki i miejsca w naczyniu powtarzamy jeszcze raz.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:55
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/kDEBdm76FaXwiEYp6X.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:56
        zamknięty
        Śmietanę ubijamy z dodatkiem śmietan - fixu. Bitą śmietanę przekładamy do szprycki i ozdabiamy nią galaretką.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 16:57
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/yCKbgbzbGDPh30cyLX.jpg
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:00
      zamknięty
      Poszczególne gatunki różnią się smakiem, porą owocowania i siedliskiem. Najwcześniej (w końcu lipca) owocuje jeżyna wzniesiona Rubus nessensis (R. suberectus). Można ją spotkać w prześwietleniach borów mieszanych i olszyn oraz na skrajach lasów. Najpóźniej (wrzesień-październik) owocują drobne płożące gatunki spotykane w lasach bukowych na południu, między innymi jeżyna gruczołowata (Rubus hirtus). Smaczne owoce ma też najczęściej występująca w Polsce – nawet w miastach, na torowiskach i przydrożach – jeżyna popielica (Rubus caesius). W okolicach Pleszewa (Wielkopolska) nazywano ją wężówką, a w okolicach Krakowa popieliną lub popieluchą. Z suszonych liści jeżyn można parzyć herbatkę. Młode pędy są jadalne na surowo, trzeba je tylko obrać. Całą roślina ma działanie ściągające, często stosuje się ją przy biegunkach
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:01
        zamknięty
        KONFITURA Z MALIN

        Maliny zasypać cukrem (w stosunku 4 : 1) i odstawić na noc. Następnego dnia smażyć na wolnym ogniu przez około 20 minut, często mieszając. Zlać do gorących słoików i zakręcić.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:02
        zamknięty
        HERBATKA NA LEŚNE OGNISKO

        Zbierz dużą garść malin lub jeżyn oraz pół garści koszyczków rumianku. Może to być albo szlachetny, silnie pachnący rumianek pospolity (Chamomilla recutita) spotykany jeszcze gdzieniegdzie w zbożu, albo rosnący na przychaciach rumianek bezpromieniowy (Chamomilla suaveolens), mała roślinka o liściach jak koperek i kwiatostanach bez „płatków”, przypominających żółtozielone kuleczki. W kociołku nad ogniskiem zagotuj 2 l wody. Wsyp owoce i rumianek. Odstaw z ognia i odczekaj około 10 minut. Zamieszaj i rozlewaj do kubków
    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:05
      zamknięty
      CZEREŚNIOWA CHŁODNA ZUPA

      Weź: •kilogram drylowanych ciemnych czereśni •sok z cytryny •2-3 łyżki cukru pudru z trzciny cukrowej •słodką śmietanę •kilka listków świeżej mięty

      W blenderze zmiksuj czereśnie z listkami mięty, dodaj sok cytrynowy, cukier (proporcje zależą od upodobań) i znów dokładnie zmiksuj. Podawaj schłodzoną z kleksem śmietany i listkiem mięty.
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:06
        zamknięty
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/rBPSuKZ7mdkXtr4LoX.jpg
      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:07
        zamknięty
        POZIOMKOWE ŚNIADANIE

        Weź: •1½ filiżanki świeżych poziomek •¹⁄3 filiżanki soku ze świeżych pomarańczy •filiżankę prażonego domowego muesli lub granoli •filiżankę naturalnego jogurtu •łyżkę płynnego miodu lipowego

        Poziomki wrzuć do niewielkiej miseczki, zalej sokiem pomarańczowym i odstaw na kilka minut. Muesli lub granolę podziel na dwie porcje i wsyp do dwóch niewielkich słoiczków. Na wierzch nałóż jogurt, a na to warstwę poziomek, znowu jogurt i następnie poziomki. Na końcu polej całość miodem. Zakręć słoiczki i wstaw na pół godziny do lodówki.
        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:08
          zamknięty
          https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Raspberries05.jpg/250px-Raspberries05.jpg
          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:09
            zamknięty
            SERNIK TRUSKAWKOWY

            Weź na spód: •¼ filiżanki migdałów •¼ filiżanki orzechów laskowych •½ filiżanki drylowanych miękkich daktyli •¹⁄3 filiżanki wiórków kokosowych •¼ łyżeczki soli morskiej •łyżkę oleju kokosowego

            Na wierzch: •¹⁄3 filiżanki obranych i pokrojonych na mniejsze kawałki truskawek •½ filiżanki namoczonych i odsączonych orzechów nerkowca •3 łyżki syropu z agawy •3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego •sok z ½ cytryny •kawałek laski wanilii

            Wszystkie składniki przeznaczone na spód zmiksuj tak, aby pozostały niewielkie grudki. Masę wyłóż do niewielkiej foremki (o średnicy 10-15 cm) i wstaw do zamrażalnika. Składniki przeznaczone na wierzch zmiksuj na gładko, przelej na zamrożony spód i całość ponownie wstaw do zamrażalnika na 2-3 godziny. Przed podaniem wyjmij z zamrażalnika, pozostaw chwilę w lodówce, po czym udekoruj świeżymi truskawkami.
            • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:10
              zamknięty
              https://linemed.pl/upload/27110_iStock_000005271226XSmall.jpg
              • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:11
                zamknięty
                SORBET MALINOWO - MELONOWY

                Weź: •dojrzały melon •duży kubek świeżych malin •sok z ½ cytryny •4 białka •kilka łyżek cukru pudru z trzciny cukrowej

                Melon obierz i wyrzuć pestki, a miąższ pokrój na mniejsze kawałki. Zmiksuj z malinami i sokiem z cytryny. Całość wstaw do zamrażalnika do momentu, aż masa zacznie się ścinać. W miseczce ubij pianę z białek, stopniowo dodawaj po łyżce cukru. Piana powinna być sztywna i błyszcząca. Masę malinowo-melonową delikatnie rozkrusz i połącz z pianą. Ponownie całość wstaw do zamrażalnika na przynajmniej 3 godziny. Łyżką do lodów formuj kulki i zaraz podawaj.
                • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:12
                  zamknięty
                  https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/UpaY4FtI6qSf4JduWX.jpg
                  • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:13
                    zamknięty
                    CIASTO CZEREŚNIOWE

                    Weź: •¾ kg dojrzałych ciemnych czereśni (bez pestek)•2 duże jajka zerówki •2 łyżki mąki •10 dag cukru pudru •½ filiżanki śmietany •5-6 łyżeczek mleka •½ kieliszka likieru wiśniowego lub wiśniówki

                    Umyte i osuszone czereśnie ułóż w formie do tarty. Skrop je likierem wiśniowym, posyp delikatnie cukrem pudrem i wstaw na 5 minut do piekarnika nagrzanego do 220°C. Ubij jajka, dodaj mąkę, cukier, mleko i śmietanę. Wymieszaj dokładnie. Czereśnie wyjmij z piekarnika, zmniejsz temperaturę do 175°C. Zalej owoce ciastem i piecz około 40 minut, aż wierzch ładnie się zrumieni. Podawaj ciepłe, posypane delikatnie cukrem pudrem.
                    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:14
                      zamknięty
                      https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/tUwAvHDaCQ0s18VXzX.jpg
                      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:15
                        zamknięty
                        TARTELETKI OWOCOWE

                        Weź: •20 dag mąki •10 dag schłodzonego masła •2 opakowania cukru waniliowego z prawdziwą wanilią •szczyptę soli morskiej •budyń waniliowy •½ kg owoców: jagód, truskawek, malin lub borówek amerykańskich

                        Z mąki, masła, soli i cukru waniliowego zagnieć ciasto, dodając 2 łyżki zimnej wody. Zawiń je w folię i włóż do lodówki na 2-3 godziny. Schłodzone ciasto podziel na 8-10 części i wyłóż nimi foremki do tartaletek. Z papieru do pieczenia wytnij krążki, przykryj nimi ciasto w foremkach i obciąż ziarenkami fasoli. Piecz około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Gotowe i lekko wystudzone wyjmij z foremek, usuwając papier i fasolę. Przygotuj budyń według przepisu na opakowaniu i wystudź. Napełnij budyniem tartaletki i przybierz owocami
                        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:16
                          zamknięty
                          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/pBTbzbNf11LOBYpsRX.jpg
                          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:17
                            zamknięty
                            CYTRYNOWA BEZA

                            Weź – na bezę: •5 białek z jajek zerówek •szklankę cukru kryształu •2 łyżki mąki ziemniaczanej •2 łyżki soku z cytryny
                            Na krem: •sok i skórkę otartą z 2 cytryn •5 żółtek •½ szklanki cukru kryształu •¼ kostki masła
                            Do dekoracji: •puszkę mleczka kokosowego dobrej jakości (minimum 60%) • truskawki (pokrojone na kawałki), poziomki lub maliny

                            Nagrzej piekarnik do 120°C bez termoobiegu. Białka ubij na sztywną pianę, dodając partiami cukier, mąkę i sok z cytryny. Masę wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem i uformuj okrągłą bezę mniej więcej o średnicy 25 cm. Piecz przez około 2 godziny, po czym odstaw do wystudzenia. W szklanej misce zmieszaj żółtka z sokiem, skórką z cytryny i cukrem. Miskę ustaw na garnku z wrzątkiem i podgrzewaj, mieszając, aż zgęstnieje. Dodaj masło. Schłodzone mleczko kokosowe ubij mikserem jak bitą śmietanę, ewentualnie dodając odrobinę cukru. Upieczoną i wystudzoną bezę ułóż na paterze, polej kremem cytrynowym, udekoruj kokosową śmietaną i owocami.
                            • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:18
                              zamknięty
                              https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/SKe7pJa2Lem6tyTadX.jpg
                            • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:19
                              zamknięty
                              MUS PORZECZKOWO - TRUSKAWKOWY

                              Weź: •½ kg truskawek •30 dag białych lub czerwonych porzeczek obranych z szypułek •3 łyżki cukru trzcinowego

                              Owoce zmiksuj z cukrem. Mus jest gotowy do użycia. Można go przechować w lodówce do następnego dnia.
                              • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:20
                                zamknięty
                                https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/6zFNITPWC3cP3bdWaX.jpg
                                • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:22
                                  zamknięty
                                  KISIEL PORZECZKOWY

                                  Weź: •filiżankę dojrzałych porzeczek •nieco cukru z trzciny cukrowej •4 łyżki mąki ziemniaczanej lub kuzu (alternatywny roślinny zagęstnik do kupienia w ekosklepach) •szklankę zimnej wody •litr wrzątku

                                  Porzeczki zmiksuj z cukrem. Mąkę ziemniaczaną rozpuść w zimnej wodzie. Dodaj do porzeczek. Wymieszaj. Powoli wlewaj wrzątek, ciągle mieszając. Można udekorować łyżeczką słodkiej śmietany.
                                  • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:23
                                    zamknięty
                                    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Ribes_alpinum_-_berries_%28aka%29.jpg/220px-Ribes_alpinum_-_berries_%28aka%29.jpg
                                    • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:27
                                      zamknięty
                                      Przynosisz granat do domu, kładziesz na stole i zaczynasz się zastanawiać, co z nim właściwie zrobić? Kroisz go nożem – sok z rozciętych pestek tryska na ubranie i zostawia czerwone plamki. Niezrażona, dobierasz się do wnętrza (rubinowe ziarenka wyglądają prześlicznie!). Bierzesz jedno do ust – jest soczyste, ale jego kwaskowato-gorzki smak lekko rozczarowuje...
                                      Pierwsza rada: chcąc obrać granat, skorzystaj z instrukcji obsługi (poniżej podajemy dwa sposoby na wydobycie ziaren ze środka). Druga rada jest taka: absolutnie się nie zniechęcaj i próbuj dalej! Jeśli trafiłaś na mniej dojrzały owoc, ziarenka rzeczywiście mogą być odrobinę cierpkie. W takim przypadku zamiast jeść je łyżeczką jak jagody, wykorzystaj je do innych potraw. Będą orzeźwiającym dodatkiem i ozdobą różnego rodzaju sałat czy deserów. Świetnie smakują z duszonym i pieczonym mięsem. Możesz też wycisnąć z pestek arcyzdrowy sok o pięknej rubinowej barwie.
                                      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:29
                                        zamknięty
                                        30 lat badań!

                                        Aż tyle czasu potrzebowali naukowcy, by przyznać rację starożytnym medykom: owoc granatu ma w sobie moc przedłużania życia! To przede wszystkim zasługa polifenoli – przeciwutleniaczy naturalnie występujących w roślinach, a w granacie w wyjątkowo dużej ilości. Dzięki właściwościom antyoksydacyjnym skutecznie walczą one z wolnymi rodnikami, które mutując nasze DNA, przyspieszają starzenie się organizmu i fundują nam różne choroby (m.in. raka). To dlatego systematyczne jedzenie pestek granatu albo picie wyciśniętego z nich soku zapewni nam gładką skórę, zdrowe serce, a także – co budzi wielkie nadzieje naukowców – może spowolnić rozwój nowotworów, w tym raka piersi
                                      • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:30
                                        zamknięty
                                        Kierunek: serce i mózg

                                        W 2001 roku naukowcy z Izraela zaczęli badać wpływ spożycia soku z granatu na ciśnienie krwi. Swoje doświadczenie przeprowadzili na osobach z nadciśnieniem. Codziennie, przez 2 tygodnie chorzy pili po 50 ml świeżego soku. Wynik? Ciśnienie skurczowe obniżyło się o 5 proc. To zachęciło uczonych do dalszych badań. Rozpoczęto trwające 3 lata obserwacje na pacjentach, którzy pili 250 ml rubinowego płynu dziennie. Wyniki były spektakularne – udało się zbić ciśnienie aż o 21 procent! Co ciekawe, maksymalny efekt uzyskano już po roku. Wniosek jest jednoznaczny: sok z owoców granatu fenomenalnie rozpuszcza złogi i zwapnienia, obniża ciśnienie, trzyma w ryzach cholesterol, zmniejsza zagrożenie miażdżycą.
                                        • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:31
                                          zamknięty
                                          Granat kontra alzheimer

                                          Wszystko wskazuje na to, że granaty mogą mieć wpływ na spowolnienie innej groźnej choroby wieku podeszłego, alzheimera. To zasługa zawartych w nich polifenoli, które pomagają chronić komórki układu nerwowego. Potwierdzenie znaleźli naukowcy z wydziału psychologii na Loma Linda University. Prowadzili eksperymenty na myszach, którym regularnie podawano sok z granatu. Wnioski z badań są obiecujące – w mózgach gryzoni poziom białek kojarzonych z występowaniem alzheimera jest niższy. Badania prowadzone były na razie tylko na zwierzętach, ale naukowcy są dobrej myśli. Sądzą, że rubinowy napój może spowolnić objawy demencji również u ludzi.
                                          • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:32
                                            zamknięty
                                            Po co granat na weselu?

                                            Owoc, który mieści w sobie tak wiele pestek, musi oznaczać obfitość i płodność... Wedle wierzeń, zasadziła go na Cyprze sama bogini miłości, Afrodyta. W Grecji do dziś na weselach rzuca się go na podłogę i rozgniata nogą, co ma wróżyć nowożeńcom dobrobyt, liczne potomstwo i szczęśliwe życie. W Starym Testamencie symbolizował czystość Maryi, choć niektórzy bibliści twierdzą, że to właśnie granat, a nie jabłko, Ewa podała Adamowi. Od średniowiecza łączono go z długowiecznością
                                            • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:33
                                              zamknięty
                                              Jak go rozbroić?

                                              Jeden nieostrożny ruch nożem i może „wybuchnąć". Sok z rozciętych ziarenek potrafi poplamić nie tylko ubranie, ale i ściany w kuchni. Jak bezpiecznie wyjąć pestki?
                                              • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:34
                                                zamknięty
                                                Sposób 1 – opukiwanie

                                                Przekrój granat w poprzek. Połówkę trzymaj nad miską przecięciem do dołu. Weź drewnianą łyżkę i wypukłą stroną uderzaj w łupinę – pestki wypadną prosto do naczynia. Resztę wydłub widelcem
                                                • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:35
                                                  zamknięty
                                                  Sposób 2 – kąpiel wodna

                                                  Odetnij górną część owocu. Łupinę natnij jak przy dzieleniu na ćwiartki. Włóż owoc do miski z zimną wodą. W kąpieli oddzielaj części palcami i odrywaj pestki – będą opadać na dno. Niejadalne resztki miąższu wypłyną na wierzch. Zbierz je i odlej wodę – w misce zostaną same pestki.
                                                  • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:36
                                                    zamknięty
                                                    Ulubione lekarstwo starożytnych

                                                    W dawnych Indiach sokiem z granatu leczono biegunkę i wymioty. Hipokrates zalecał go na bóle brzucha i kaszel. Świeży sok kazał pić również parom, które bezskutecznie starały się o potomstwo. Rzymianie wykorzystywali oprócz pestek sproszkowaną łupinę granatu jako lekarstwo na tasiemca. Współcześni badacze przyznają im rację. Obecne w skórce owocu alkaloidy porażają mięśnie tego pasożyta. Kleopatra granaty po prostu jadła w dużej ilości, co obok kąpieli w mleku, zapewniało jej skórze nieskazitelny wygląd i urodę, która przeszła do historii.
                                                  • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:37
                                                    zamknięty
                                                    Granat łagodzi smak cebuli

                                                    Jeśli chcesz, by surowa cebula nie szczypała w język, pokrój ją w półksiężyce. Następnie włóż do miski i zalej kilkoma łyżkami soku z granatu (można połączyć z sokiem z limonki). Odstaw na pół godziny. Odsącz. Podawaj jako przystawkę, np. do mięs, obficie posypaną nasionami granatu.
                                                  • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:37
                                                    zamknięty
                                                    Owoc na potencję

                                                    Do picia soku z granatów warto zachęcić swojego mężczyznę. Szklanka dziennie – według badaczy z Uniwersytetu Królowej Małgorzaty w Edynburgu – wystarczy, by podnieść poziomu testosteronu o 30 procent! Druga korzyść, jaką granat daje facetom, to ochrona przed rakiem prostaty. Zawarte w nim polifenole obniżają poziom antygenu gruczołu krokowego i wzmacniają system immunologiczny.
                                                  • madohora Re: Jej wysokość truskawka 31.08.15, 17:38
                                                    zamknięty
                                                    Syrop z granatu na obniżenie ciśnienia

                                                    Wyciśnij sok z 3 kg granatów i wlej go do szerokiego rondla. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz płomień i gotuj odkryty przez 8 godzin, aż zredukujesz ilość płynu i sok zmieni się w gęsty syrop. Możesz przechowywać go w lodówce. Ale nie jest to konieczne, ponieważ granat zawiera naturalne substancje zapobiegające psuciu się koncentratu. Pij codziennie po dwie łyżki stołowe, ewentualnie rozcieńcz je w małej ilości przegotowanej wody.
Pełna wersja