madohora Re: Krzyżówka w jajku 02.04.15, 12:39 zamknięty Tradycyjne ciasto na Wielkanoc Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 21:46 zamknięty Nad stołem krążą maleńkie muszki Bo z mazurka zostały okruszki Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 21:47 zamknięty MAZUREK CZEKOLADOWY 350 g mąki krupczatki, 120 g cukru pudru, szczypta soli, skórka otarta z 1/2 sparzonej cytryny 4 roztarte żółtka wyjęte z jajek na twardo, 250 g masła, kwaśna śmietana 18%; Wypełnienie: 200 g ciemnej czekolady, 200 g mlecznej czekolady, 200 ml słodkiej śmietanki 30%, 1 łyżka masła, 1 łyżka miodu, bakalie do dekoracji (suszone śliwki lub morele, migdały) Przesianą mąkę, cukier puder, sól i skórkę z cytryny mieszamy na stolnicy. Na środku układamy schłodzone masło i siekamy razem z suchymi składnikami. Dodajemy przetarte przez sitko żółtka i zimną śmietanę, nadal siekając. Rozcieramy palcami (najlepiej chłodnymi) i szybko zagniatamy ciasto (zbyt długo zagniatane będzie twarde po upieczeniu). Formujemy kulę, dokładnie owijamy w przezroczystą folię do żywności i wkładamy co najmniej na 4 godziny do lodówki (najlepiej na 12 godzin). Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm, używając do podsypywania stolnicy jak najmniejszej ilości mąki. Ciasto na mazurek nakłuwamy widelcem i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem. Pieczemy w 200°C przez 15-20 minut (10 minut jeśli jedynie podpiekamy kruchy spód np. do jabłecznika czy sernika.) Czekoladę kruszymy na bardzo małe kawałki, i wkładamy do rondelka, który wstawiamy do większego rondla z gotującą się wodą. Rozpuszczamy czekoladę, dodajemy śmietankę, masło i miód. Mieszając w jedną stronę, gotujemy co najmniej 15 minut, aż masa uzyska ciągnącą się konsystencję; studzimy. W wersji dla dorosłych do lekko przestudzonej masy możemy dodać 25 ml likieru Cointreau lub Grand Marnier. Masę wylewamy na upieczony kruchy spód, wyrównujemy i dekorujemy bakaliami, które wcześniej możemy zagotować w syropie cukrowym (woda i cukier w proporcji 1:1) lub w miodzie. Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 21:48 zamknięty Co dzień coś tam nam się zdarza Każdy dzień to z kalendarza Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 21:48 zamknięty Rok – odstęp czasu między dwoma jednakowymi położeniami Ziemi w jej ruchu po orbicie wokół Słońca. Analogicznie można mówić o roku marsjańskim lub wenusjańskim – jest to odstęp czasu między dwoma położeniami planety w jej ruchu po orbicie wokół macierzystej gwiazdy. Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 21:50 zamknięty Ukręcone były baby Choć dziś w modzie tylko kraby Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 21:51 zamknięty 39 dag mąki, 30 g drożdży, 200 ml mleka, 175 g masła, 10 dag cukru, 3 jajka, 2 pomarańcze, 1 białko, cukier puder Mąkę przesiać do dużej miski, zrobić w niej wgłębienie. Mleko lekko podgrzać, 1łyżkę cukru rozetrzeć z drożdżami, wymieszać z mlekiem i wlać do zagłębienia w mące. Miskę przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać jajka, resztę cukru i rozpuszczone ale nie gorące masło. Wyrobić ciasto rękami aż będzie odstawało od stolnicy. Wyrobione ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej tartą bułka formy. Odstawić do wyrośnięcia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 C przez około 50 minut. Białko utrzeć z cukrem pudrem, dodając tyle cukru aby powstał lukier o konsystencji gęstej śmietany. Polać babkę, udekorować pomarańczami. Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 21:52 zamknięty Od wieków wieść niesie Że odpowie ci w lesie Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 21:53 zamknięty Echo – fala akustyczna odbita od przeszkody i docierająca do obserwatora po zaniku wrażenia słuchowego fali docierającej bezpośrednio. Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 21:59 zamknięty Dobra była to wędlina Ale resztek nawet nie ma Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 22:00 zamknięty Szynka – wyrób garmażeryjny pozyskiwany z tuszy wieprzowej, schłodzony lub mrożony z kością lub bez. Barwa mięśni może być jasno różowa do czerwonej, dopuszcza się zmatowienia. Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 22:01 zamknięty Ja tym ciągle się chlubię Że żur lubię Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 22:02 zamknięty Istnieją niejasności, czy żurek jest tożsamy z barszczem białym, gdyż np. wedle jednej z tradycji nazwy żurek i barszcz biały stosuje się wymiennie. W innych zaś tradycjach żurek jest zupą przyrządzaną na bazie mąki żytniej, zaś barszcz biały na bazie mąki pszennej. Z kolei inne zwyczaje nakazują żurkiem nazywać zakwaszaną zupę postną podawaną z jajkiem lub ziemniakami zaś barszcz biały miałby być zupą zakwaszaną przyrządzaną na bazie wywaru z boczku i kiełbasy. Barszczem nazywano też zupę przyrządzaną z rośliny – barszczu zwyczajnego. Istnieje również przepis, w którym barszcz biały gotuje się analogicznie do żurku, jednak zamiast zakwasu z mąki stosuje się serwatkę z zsiadłego mleka – pozostałą po odcedzeniu sera. W niektórych regionach kraju np. na Kielecczyźnie dodatkowo jako zakwas stosuje się wodę z kiszonych ogórków. Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 02.04.15, 12:41 zamknięty Też ciasto na Wielkanoc - ja będę robić na zimno Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 22:05 zamknięty Chociaż trudno w to uwierzyć W każde święta grzebię w serze Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 22:05 zamknięty Sernik – rodzaj ciasta deserowego lub deseru uformowanego na kształt ciasta, którego głównym składnikiem jest twaróg lub serek homogenizowany.g] Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 22:12 zamknięty 1 kg tłustego twarogu, najlepiej z wiaderka (ma tak lekką konsystencję, że nie trzeba go przekręcać przez maszynkę), 1/2 kg cukru, 6 jajek (osobno żółtka i białka), łyżeczka proszku do pieczenia, paczka budyniu śmietankowego lub waniliowego, cukier waniliowy, 2 czubate łyżki mąki krupczatki, kostka masła, 5 dag rodzynek, 5 dag skórki pomarańczowej, 1/4 buteleczki aromatu waniliowego, paczka herbatników typu Petit Beurre (10 dag), szczypta soli Masło utrzeć z cukrem, aż masa będzie puszysta. Dodać żółtka, a następnie ser, mąkę, cukier waniliowy, aromat, szczyptę soli, sparzone wrzątkiem rodzynki i drobno pokrojoną skórkę pomarańczową. Wsypać budyń w proszku i wszystko wymieszać. Na końcu ubić białka jaj i delikatnie połączyć z resztą masy. Dno tortownicy wyłożyć herbatnikami (nie kruszyć) i umieścić na niej masę. Piec 50 minut w temperaturze 170 stopni C. Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 02.04.15, 12:43 zamknięty Czarna babka, możesz ją też zrobić na Wielkanoc Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 22:06 zamknięty Trochę zapomniana babka Ja się za nią zaraz złapię Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 22:07 zamknięty Lodówka pełna, buzia uśmiechnięta Nie - ja murzynka zrobię po Świętach Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 02.04.15, 12:43 zamknięty Najważniejszy, symboliczny Wielkanocny "gość" Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 22:08 zamknięty Ja się tego wcale nie boję Jajo musi być na stole Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 22:08 zamknięty Ugotuję takie kurze Zaraz w wodę je zanurzę Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 02.04.15, 12:44 zamknięty Tradycyjny Wielkanocny smakołyk z sera Przepis znajdziesz tutaj forum.gazeta.pl/forum/w,49353,88464036,157173638,Re_Swiateczne_przepisy_kulinarne.html?v=2#p157173638 Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 22:10 zamknięty I tutaj sprawa jest jasna Zawsze musi być pascha Odpowiedz Link
madohora Re: Krzyżówka w jajku 06.04.15, 22:10 zamknięty 1/2 kg twarogu dwukrotnie zmielonego, żółtko, łyżka masła, 3 - 4 łyżki cukru pudru, łyżeczka cukru waniliowego, 1/3 szklanki rodzynek, 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej, łyżka likieru pomarańczowego Likier i 2 łyżki wody wymieszaj, żółtko utrzyj z cukrami. Masło utrzyj z twarogiem i masą żółtkową. Dodaj likier i bakalie, połącz. Napełnij wyłożoną gaza formę. Obciąż. Schłodź przez noc. Odpowiedz Link