madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 11.10.15, 22:44 Serek przekładamy do miski i dokładnie mieszamy. Jeżeli lubimy słodycze możemy dodać trochę cukru lub miodu do smaku. Serek dzielimy na trzy równe części. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:29 PLACEK KORZENNY Z ORZECHAMI 3 gruszki, sok z 1 cytryny, 10 dag masła, 10 dag cukru trzcinowego, 4 jajka, po płaskiej łyżeczce mielonego cynamonu i kardamonu, 15 dag mąki, czubata łyżka sody oczyszczonej, 10 dag zmielonych orzechów laskowych lub migdałów, 2 łyżki migdałów w płatkach Gruszki obierz, pokrój na ćwiartki. Usuń gniazda nasienne, pokrój na kawałki, skrop sokiem z cytryny. Masło utrzyj z cukrem dodając kolejno jajka aż powstanie puszysta masa. Połącz z przyprawami, mąką, przesianą sodą oraz ze zmielonymi orzechami. Podłużną keksową formę wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej ciasto. Na wierzchu ułóż osączone kawałki gruszek. Posyp je migdałami w płatkach. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz około 40 minut. Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:31 TORT ŚMIETANOWO - WINOGRONOWY 4 jajka, 8 szklanek mąki, 1 szkanka cukru, szczypta soli, 2 łyżeczka proszku do pieczenia, 10 dag herbatników Na krem: 500 ml śmietanki 30%, 2 łyżki cukru pudru, 2 opakowania zagęstnika do śmietany, Na masę winogronową: 250 ml soku z winogron, 10 dag cukru żelującego 3:1, winogrona do dekoracji Jajka ubij z cukrem na puch, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do formy i wstaw na 35 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C. Upieczony i wystudzony biszkopt przekrój na 3 blaty. Herbatniki rozdrobnij. Sok winogronowy zagotuj z cukrem żelującym i odstaw żeby wystygł. Schłodzoną śmietankę ibij na sztywno z cukrem pudrem wymieszanym z zagęstnikiem do śmietany. Blaty ciasta przełóż masą winogronową i częścią kremu śmietanowego. Całość lekko dociśnij. Połową pozostałego kremu posmaruj boki tortu. Pokruszone herbatniki wysyp na płaski talerz. Tort weź w dłonie i poturlaj go boiem w talerzu z herbatnikami. W ten sposób bok ciasta pokryje się warstwą herbatników. Tort ułóż delikatnie na paterze i posmaruj jego wierzch resztą kremu. Całość udekoruj winogronami. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:31 CIASTO JOGURTOWE 100 ml oleju, 2 jajka, 12,5 dag cukru, 17 dag mąki, 1 łyżeczka sody, 125 ml jogurtu naturalnego, 1 łyżka kakao, 35 dag winogron, 3 dag siekanych migdałów, szczypta soli Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i kakao. Jajka utrzyj z cukrem na puch ciągle ucierając dodaj mąkę, jogurt, sól i olej. Z winogron usuń pestki. Prostokątną formę (2-x20) wyłóż papierem do pieczenia. Do formy przełóż ciasto. Na wierzchu ciasta ułóż owoce. Całość posyp migdałami. Ciasto piecz przez około 40 minut w 180 °C Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:32 [b]PLACEK BANANOWO - WINOGRONOWY[/color][/b] 20 dag mąki, 12 dag cukru, 2 jajka, 2 banany, 5 dag masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki mleka, 20 dag różowych winogron, szczypta soli Banany rozgnieć widelcem lub zmiksuj. Miękkie masło utrzyj z cukrem, dodając po jednym jajku. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą. Do masy jajecznej dodaj mąkę, mleko i banany. Wszystko wymieszaj. Owoce umyj, usuń z nich pestki. Formę na placek wysmaruj masłem, posyp mąką. Ciasto przełóż do tortownicy i ułoż na nim winogrona. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 40 minut w temperatirze 180°C. Po upieczeniu możesz posypać ciasto cukrem pudrem. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:33 MUFINKI OWSIANE 100 ml oleju, 170 g (szklanka) mąki, ½ szklanki płatków owsianych błyskawicznych, ½ szklanki cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, 100 ml zsiadłego mleka, ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich, szczypta soli, 1 jajko, 1.5 szklanki drobnych winogron bezpestkowych W misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cukier i sól. W innej misce roztrzep jajko z mlekiem i olejem. Umyte owoce osusz na papierowym ręczniku. Do suchych składników wlej płyn i lekko wymieszaj. Wsyp połowę osuszonych winogron i orzechy włoskie i jeszcze raz zamieszaj. Masę przełóż do wyłożonej papilotami formy na muf finki. Z wierzchu ułóż pozostałe winogrona. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz około 25 minut. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:34 [b][color]KREMOWY PRZYSMAK[/color][/b] 2 jajka, ½ szklanki cukru, ½ szklanki mąki pszennej, 1 łyżka ciemnego kakao, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, Na krem: 1 budyń śmietankowy z cukrem, 400 ml mleka, 10 dag masła, Na wierzch: 250 ml soku z winogron, 25 dag winogron, 1 opakowanie żel fixu 3:1, 15 dag cukru, 2 łyżki żelatyny Jajka ubić z cukrem na puch, dodaj mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia, solą i kakao. Wszystko razem wymieszaj i przełóż do tortownicy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz około 25 minut. Wystudź. Ugotuj gęsty budyń na mleku, wystudź i zmiksuj z miękkim masłem. Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody i odstaw. Z winogron usuń pestki, Owoce i sok wymieszaj z żlefixem i zagotuj. Dodaj cukier i gotuj jeszcze kilka minut. Gorącą masę winogronową wymieszaj z żelatną i ostudź. Na ciasto wyłóż krem budyniowy a następnie masę winogronową. Odstaw do lodówki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:34 CZEKOLADOWE CIASTECZKA 18 dag masła, 10 dag mąki, 10 dag gorzkiej czekolady, 7 dag cukru, 3 jajka, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli Na wierzch: 2 polewy czekoladowe, kiść winogron bezpestkowych Czekoladę rozpuść na parze. Żółtka oddziel od białek. Miękkie masło utrzyj z cukrem na puch, dodając po jednym żółtku. Następnie dodaj rozpuszczoną czekoladę i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą. Na koniec dodaj ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszaj. Formę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do formy i piecz 40 minut w temperaturze 180 C. Wyjmik z formy o odwróć do góry dnem. Gdy wystygnie znów odwróć. Jeżeli wierzch jest wciąż nierówny wyrównaj go nożem. Polej rozpuszczoną w kąpieli wodnej polewą czekoladową i udekoruj winogronami. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 06.02.16, 17:09 EGZOTYCZNE FALE DUNAJU 1 puszka ananasa w plasterkach, 20 dag masła, sól, 1 cukier waniliowy, 30 dag+2 łyżki cukru, 5 jajek, 37,5 dag mąki, 2,5 dag kakao, 1 torebka proszku do pieczenia, 5 łyżek mleka, 7,5 dag wiórków kokosowych, 40 dag śmietany kremówki, 40 dag kwaśnej gęstej śmietany, 4 kiwi, 30 dag marmolady lub dżemu ananasowego, tłuszcz do formy Plasterki ananasa osączyć z zalewy i pokroić na kawałeczki. Masło utrzeć ze szczyptą soli i 25 dag cukru. Kiedy masa będzie puszysta i jasnokremowa, kolejno wbijać jajka. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Porcjami wsypać do ucieranej masy. Dolać mleko, dobrze wymieszać najlepiej mikserem. Blachę posmarować tłuszczem. Na spodzie rozsmarować ciasto. Rozłożyć połowę kawałeczków ananasa, lekko wciskając je do środka. Ciasto wstawić do piekarnika rozgrzanego d 175 C i piec 25-30 minut. Wiórki kokosowe zrumienić na patelni bez tłuszczu mieszając by się nie przypaliły. Odłożyć do dekoracji 2 łyżki kokosu. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z 5 dag cukru. Wymieszać ją z kokosem i kwaśną śmietaną. Wystudzony spód czekoladowego ciasta posmarować kremem śmietankowo - kokosowym. Wstawić na 2 godziny do lodówki. Kiwi obrać, pokroić w plasterki. Posypać je 2 łyżkami cukru. Włożyć do wrzątku na pół minuty. Wyjąć, dobrze osuszyć. Pozostałe kawałeczki ananasa i zblanszowane plasterki kiwi ułożyć na wierzchu ciasta. Marmoladę podgrzać i posmarować nią owoce. Posypać kokosem. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 06.02.16, 21:04 CIASTECZKOWE LIZAKI Na ciasto: kostka margaryny, 1,5 szklanki cukru, około 0,5 kg maki, 1 szklanka mleka, 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia, aromat śmietankowy, 4 jajka; ponadto: 200 g nuteli, 350 g gorzkiej czekolady, 200 g serka mascarpone, kolorowe posypki, biała czekolada, barwnik spożywczy np żółty specjalne patyczki do cake pops lub patyczki do lodów, kolorowe wstążki Ciasto (babka mleczna): Utrzeć cukier z margaryną. Dodawać stopniowo żółtka (cały czas ucierając) Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia mleko i zapach śmietankowy. Dodać ubitą pianę z białek. Piec w 180 C do uzyskania rumianego koloru. Zimna babkę pokruszyć. Rozpuścić w kąpieli wodnej gorzką czekoladę Dodać czekoladę nutellę i mascarpone do okruszków Wymieszać. Z masy formować kulki o średnicy ok 4 cm i odkładać na plaski talerz Włożyć do lodówki na około 45 min. W czasie chłodzenia kulek przygotować patyczki posypki i zabarwić biała czekoladę kilkoma kroplami barwnika rozpuszczoną w kąpieli wodnej Maczamy około 3 cm patyczka w cieplej czekoladzie i wkładamy do około 2/3 wielkości kulki. Nadziane lizaczki włożyć ponownie do lodówki na ok 40 min Cake popsy zanurzamy w czekoladzie trzymamy je poziomo i okręcamy w około jego osi aby nadmiar polewy spłynął. Posypujemy posypką i wstawiamy np do szklanki (żeby były pionowo) a następnie do lodówki na około 45 min. Dekorujemy kokardkami. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 23.02.16, 17:37 ZUPA CYTRYNOWA Z WINEM - MOŻE BYĆ NA ZIMNO Kwartę białego wina, sok z jedney cytryny, cukru i 10 całych jay, ubiy należycie w garnku zawierającym dwie kwarty, przystaw do ognia i ciągle mieszajc zagotuy, zapobiegając zwarzeniu; natychmiast włey do wazy i day z pieczonemi kloskami migdalowymi podług, lub też z biszkoptem na zimno lub gorące według upodobania. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 23.03.16, 16:35 Galaretki przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Możemy użyć nieco mniej wody. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 23.04.16, 20:36 KREM KAKAOWY 4 jaja, 200 gr. cukru, trochę utłuczonej wanilji, 50 gr. kakao, 1/2 litra wody, 10 listków żelatyny. Żółtka z cukrem i wanilją należy ubijać w ciągu 20 minut. Przedtem rozpuszcza się - kakao w wodzie, oraz oddzielnie - białą żelatynę w wodzie. Wszystko dobrze ubijać, dodając potrochu piany. Po ubiciu nałożyć w szklaną salaterkę, przybrac kremem z bitej śmietanki i drobnemi herbatnikami. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 24.04.16, 18:17 LODY ŚMIETANKOWE Lody śmietankowe, robione na pokładzie mleka i jaj i wszystkie ich pochodne, jako to: lody: czekoladowe, kawowe, creme brulee , orzechowe, migdałowe, są w większej ilości za ciężkie. Zupełnie inaczej rzecz się ma z lodami owocowemi. Czem słodsze, czem bardziej nasycone cukrem, tem są smaczniejsze i tem trudniej się rozpuszczają w cieple. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 28.04.16, 17:11 KREM WIŚNIOWY Krem wiśniowy (wzgl. morelowy). 1 kg. wiśni lub moreli, 270-375 gr. cukru, 6 jaj, skórka cytrynowa, cynamon, 4 goździki. Po wyjęciu pestek i oberwaniu ogonków, połowę gniecie się, dodaje cynamonu i goździków i gotują się 15-20 m. w niewielkiej ilości wody. Następnie przelewa się przez sito. Odcedzony sok miesza się z jedną szklanką wina, dodaje cukru i wciera się skórkę z jednej cytryny. Następnie dodaje się całych czereśni i gotuje razem na powidła. Przepuścić je przez sito, zagotować, dodać żółtka z ubitej piany. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 12.05.16, 18:13 ANYŻKI 250 g mąki półgrubej, 60 dag cukru pudru, 140 g masła, 1 żółtko, 1 łyżeczka mielonego anyżu, Polewa: 1 białko, 100 g cukru pudru, 1 łyżka soku z cytryny Mąkę przesiać z cukrem pudremm dodać masło, żółtko i anyż. Zagnieść twarde ciasto, włożyć je do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkować na placek i grubości 30 mm. Wyrkoić z niego gwiazdk. Gwiazdki ułożyć na blasze i piec około 15 minut w 180 C. Pi upieczeniu przełożyć na metalową kratkę do chłodzenia. Z białek, cukru pudru i soku z cytryny utrzeć gładką, błuszczącą polewę. Ciasteczka posmarować polewą i poczekać aż ostygnie. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 26.05.16, 12:16 KREM Z AWOKADO 1 dojrzałe awokado, 1 mały banan, 1 łyżka miodu, 5 łyżek mleka, 2 łyżki rumu, migdały lub orzechy do posypania, listki melisy cytrynowej do ozdoby Awokado umyć, przekroić na pół. Pestkę wyjąć. Miąższ wydrążyć, dodać pokrojonego w plastry banana. Następnie miód i mleko.Dodać rum. Wszystko razem zmiksować. Przełożyć do pucharków. Schłodzić. Ozdobić migdałami lub orzechami i listkiem melisy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 18.06.16, 14:52 CIASTECZKA Z CHILLI Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ 200 g mąki pszennej łyżeczkę proszku do pieczenia ? łyżeczki sody oczyszczonej 75 g dobrego kakao 1 ? łyżeczki cynamonu 100 g solonych orzechów ziemnych, orzechów nerkowca lub mieszanki obu 3 łyżki tahini (pasty sezamowej) ? łyżeczki suszonych płatków chili 225 g brązowego cukru 100 g gorzkiej czekolady (najlepiej 85%) 75 g masła 2 jajka 175 ml zimnego mleka Nagrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj tortownicę o średnicy mniej więcej 20 cm, wyłóż papierem do pieczenia. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i cynamon wymieszaj w miseczce i odstaw. Orzechy bardzo drobno zmiel, dodaj pastę tahini, płatki chili, cukier i wymieszaj wszystko dokładnie. W niewielkim rondelku rozpuść masło i wrzucaj stopniowo pokruszoną czekoladę. Gdy masa się roztopi, połącz ją z orzechową miksturą. Wbij całe jajka i miksuj, aż masa będzie gładka. Na samym końcu dodawaj na przemian mleko i suche wymieszane składniki. Miksuj, aż powstanie gładka masa. W razie potrzeby wlej nieco więcej mleka. Przełóż masę do tortownicy i piecz około godziny w 175°C. Ciasto jest gotowe, gdy pozytywnie przejdzie próbę drewnianego patyczka. Po wystudzeniu polej je sosem. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 18.06.16, 16:45 ORZEŹWIAJĄCA PRZEKĄSKA 8 dużych truskawek ?100 g białego serka kremowego ?2 łyżki świeżej mięty ?szczyptę soli ?kolorowy pieprz świeżo mielony ?łuskane i lekko posiekane pistacje do dekoracji Truskawki umyj, osusz i lekko zetnij spód tak, aby móc je postawić. Każdą przetnij, żeby powstały 2-3 warstwy. Serek przełóż do miseczki, lekko posól, dopraw świeżo zmielonym pieprzem i drobno pokrojoną miętą. Owoce przełóż serkową masą i ułóż na półmisku. Posyp pistacjowymi orzeszkami. Najlepiej smakują lekko schłodzone. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 19.06.16, 12:12 BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI 20 dag masła 16 dag cukru 1 torebka cukru waniliowego szczypta soli 4 jajka 20 dag mąki pszennej i 4 dag ziemniaczanej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 50 dag truskawek Utrzyj masło z cukrem, cukrem waniliowym i solą na puszystą masę. Nie przerywając ucierania, kolejno wbijaj jajka. Do gładkiej masy przesiej obie mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszaj. Gdy składniki się połączą, przełóż ciasto do natłuszczonej kwadratowej formy o boku 20 cm, posyp oczyszczonymi truskawkami. Piecz 45 minut w temp. 170°C. Ciepłe ciasto możesz posypać cukrem pudrem z cukrem waniliowym. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 19.06.16, 18:50 Brzmi jak scena z filmu o obcych cywilizacjach? Jednak dla wielu naturoterapeutów, którzy leczą ludzi dietą, ?jedzenie słońca" jest naturalnym i powszechnym zjawiskiem na ziemi. Robimy to za każdym razem, kiedy sięgamy po coś zielonego ? listki, glony, młode zboża czy warzywa i owoce w tym kolorze. Jak to się dzieje? To zasługa chlorofilu. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 07.12.16, 12:32 TRUSKAWKI W WÓDCE 1/2 kg truskawek, 1 mała łyżeczka cukru, 1 laska wanilii, 100 ml wódki Truskawki pozbawić szypułek. Umyć. Wanilię rozcinamy i ostrym nożem wydrążamy ziarenka. Truskawki przekładamy do naczynia. Wódkę mieszamy z cukrem oraz wanilią. Zalewamy nią truskawki. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Podajemy jako deser lub jako dodatek do ciast czy deserów. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:43 STRUDEL Z WINOGORNAMI 25 dag mąki pszennej, 1 jajko, szczypta soli, 5 dag masła, 1 łyżka cukru, 6 łyżek wody Na nadzienie: 40 dag winogron białych bez pestek, 6 dag cukru, 5 dag bułki tartej, 5 dag masła, 1 żółtko, 1 łyżka cynamonu, 2 łyżki słupków migdałów, do dekoracji - jajko, cukier puder W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier, miękkie masło, jajko i wodę. Zagnieć z podanych składników gładkie ciasto. Odstaw na 30 minut pod przykryciem. Winogrona oprósz cukrem, wymieszanym z cynamonem. Cukier ma obtoczyć winogrona. Następnie na rozpuszczonym maśle podsmaż migdały i tartą bułkę. Ciasto wyłóż na psypamą mąką ściereczkę i rozwałkuj na bardzo cienki placek przypominający prostokąt. Ciasto posmaruj z wymieszanym z łyżką wody żółtkiem. Na ciasto wyłóż bułkę z migdałami a następnie winogrona. Pomagając sobie ściereczką zwiń ciasto w strudel. Przełóż na wyłożoną pergaminem blaszkę. Posmaruj jajkiem i piecz 40 minut w 180°C. Po upieczeniu możesz ciasto posypać cukrem pudrem. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:44 TĘCZOWY DESER 2 zielone galaretki, 1 czerwona galaretka, 40 dag serka strattacella, łyżka żelatyny, kiść małych winogron bezpestkowych Galaretki rozpuścić, każdy kolor oddzielnie w połowie podanej na opakowaniu ilości wody. Wystudź. Do płowy wysokości małych foremek włóż umyte winogrona i zalej zieloną galaretką. Wstwa do zamrażalnika, żeby lekko stężaly. Jeśli chesz by warstwy deseru zastygły tworząc skośny wzór ustaw foremki jednym bokiem wyżej (na przykład na deseczce lub wstawiając je do większej miseczki). Na warstwę z winogronami wylej pasek czerwonej galaretki i znów odstaw w zimne miejsce. Żelatynę namocz w odrobinie zimnej wody. Gdy napęcznieje podgrzej aby się rozpuściła, lekko przestudź i wymieszaj z serkiem. Mase serową wyłóż na galaretki i odstaw do całkowitego stężenia. Przd podaniem foremki z deserem zanurz na moment w gorącej wodzie, wyjmij. Przykryj talerzykiem i odwróć do góry dnem. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:45 BABECZKI - JEŻYKI 30 dag mąki, 20 dag masła, 10 dag cukru, 1 jajko, szczypta soli Na wierzch: ulubiony budyń, 400 ml mleka, winogrona bezpestkowe Z mąki, cukru, masła i jajka zagnieść dość szybko kruche ciasto. Foremki do babeczek posmaruj masłem i oprósz mąką. Ciasto rozwałkuj na grubość kilku milimetrów. Wytnij z niego koła o średnicy o dwa centymetry większej niż średnica foremek i wylep wgłębienia ciastem. Ponakłuwaj je widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 °C i piecz około 15 minut aż ciasto się zrumieni. Babeczki wystudź i wyjmij z foremek. Mleko zagotuj i zdejmij z ognia. Do gorącego wsypuj budyń ciągle ubijając mikserem. Winogrona opłucz i osusz. Wystudzone babeczki wypełnij budyniem i owocami. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:46 OWOCOWE LIZAKI Ciemne duże wiogrona, biała polewa czekoladowa, posypki cukiernicze, posiekane orzechy, patyczki do szaszłyków Winogrona umyj, osusz, ponabijaj pojedyncze patyczki do szaszłyków. Polewę czekoladową przygotuj wg przepisu na opakowaniu. Na talerzykach rozłóż posypki cukiernicze i posiekane orzechy. Winogrona mocz w polewie a następnie w przygotowanych posypkach. Odkładaj do zastygnięcia. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:47 KOLOROWA BOMBA 1 galaretka wiśniowa, 1 galaretka agrestowa, 400 ml mleka, 1 łyżka cukru, 1 łyżka żelatyny, czerwone i zielone winogrona Galaretki rozpuść oddzielnie, każdą w szklance wody. Wystudź. Winogrona umyj i usuń z nich pestki. Żelatynę zalej ½ szklanki zimnego mleka i odstaw. Gdy napęcznieje podgrzej aby żelatyna się rozpuściła. Wymieszaj z cukrem i pozostałym mlekiem. Dno szklanej formy wyłóż czerwonymi winogronami i zalej 2/3 czerwonej galaretki. Odstaw na chwilę do zamrażarki. Gdy galaretka lekko stężej na jej powierzchnię wylej połowę mleka wymieszanego z pozostałą galaretką wiśniową. Ponownie wstaw do zamrażarki i poczekaj aż masa zacznie tężeć. Wtedy na jej powierzchni ułóż zielone winogrona i zalej 2/3 galaretki. Znów włóż do zamrażarki. Za chwilę zalej pozostałym mlekiem wymieszanym z pozostałą galaretką. Odstaw całość na kilka godzin do lodówki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:47 JAGODOWY TORCIK Z KOKOSEM 150 - 200 g okrągłych biszkoptów, 500 g serka homogenizowanego waniliowego, 2 szklanki jogurtu jagodowego, 2 szklanki kremówki, 4 łyżki likieru kokosowego, 4-5 łyżek cukru, 1 opakowanie żelatyny, 400 g jagód (świeżych lub mrożonych) Tortownicę o średnicy 22 cm wyścielić papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć połowę biszkoptów. Jagody lub borówki przebrać opłukać i osączyć. Połowę owoców zmiksować i przetrzeć a resztę rozgnieść widelcem. Żelatynę przygotować według przepisu na opakowaniu. 250 g serka wymieszać z 1 szkanką jogurtu oraz musem jagodowym. 1 szklankę kremówki ubić z połową cukru oraz 2 łyżkami likieru. Dodać do masy serowej i delikatnie połączyć. Połowę żelatyny wymieszać z pianką i wylać na spód biszkoptów. Przykryć pozostałymi ciastkami. Wstawić na 1 godzinę do lodówki do stężenia. Pozostały serek połączyć z resztą jogurtu i rozgniecionymi jagodami. Resztę śmietany ibić z pozostałym cukrem oraz likierem. Dodać do masy serowej i połączyć. Rozsmarować ją na biszkoptach. Torcik chłodzić jeszcze przez 3 godziny. Można go ozdobić bitą śmietaną i borówkami. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:48 LEKKA SZARLOTKA 2 kg jabłek, 2 opakowania galaretki brzoskwiniowej, mielony cynamon do jabłek, płatki gorzkiej czekolady do dekoracji, 1 opakowanie okrągłych biszkoptów, 200 g śmietany 30%, 2 łyżeczki cukru pudru Jabłka umyć pod bieżącą wodą. Osuszyć i obrać ze skórki. Owoce pokroić w ćwiartki i włożyć do garnka z niewielką ilością wody. Dusić je na małym ogniu przez godzinę. Po zagotowaniu jabłka zmiażdżyć (tłuczkiem do ziemniaków lub praską) na gładką masę. Do masy jabłkowej wsypać 2 opakowania galaretki i całość starannie wymieszać za pomocą trzepaczki by otrzymać delikatny mus. Tortownicę wysmarować masłem oraz wysypać tartą bułką. Następnie wyłożyć biszkoptami. Na warstwę ciastek wyłożyć masę jabłkową i posypać ją cynamonem. Odstawić do ostygnięcia po czym wstawić ją do lodówki. 200 g schłodzonej śmietany 30% ubić z 2 łyżeczkami cukru pudru. Gdy mus jabłkowy będzie już całkowicie zastygnięto wyłożyć na niego bitą śmietanę. Masę równomiernie rozsmarować za pomocą noża lub łopatki. Wierzch deseru obficie posypać płatkami gorzkiej czekolady. Całość opruszyć cynamonem. Deser wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:49 TĘCZOWY SERNICZEK 1 opakowanie okrągłych biszkoptów, 800 g waniliowego serka homogenizowanego, 200 g śmietany 30%, 4 - 5 łyżek cukru pudru, 5 łyżeczek żelatyny, po ½ opakowaniu galaretek w kolorze żółtym, czerwonym, pomarańczowym, niebieskim, zielonym i fioletowym, jeżyny, jagody, białe winogrona, banan, morele i truskawki do dekoracji Tortownicę wyłożyć folią spożywczą i ułożyć na niej biszkopty. Truskawki umyć, osączyć. Banana obrać ze skórki i dość mocno skropić sokiem z cytryny. Truskawki oraz banana pokroić w plasterki. Umyte morele podzielić na połówki. Pozostałe owoce umyć i osączyć z nadmiaru wody. Śmietanę ubić na sztywno, wsypać cukier puder i miksować dodając serek. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Gdy przestygnie wlać ją do masy. Całość wymieszać. Gotowe nadzienie wylać na biszkopty. Na wierzchu delikatnie wyznaczyć nożem 6 równych części. W każdym trójkącie ułożyć inne owoce. Sernik wstawić do lodówki na 2 godziny. Każdą galaretkę rozpuścić (osobno) w 125 ml gorącej wody. Część z bananami oddzielić od reszty plastikowym separatorem w kształcie litery V posmarowanym tłuszczem i zalać tężejącą żółtą galaretką. Odstawić do stężenia galaretki. To samo powtórzyć z pozostałymi galaretkami. Do ostatniej nie będziemy potrzebowali separatora. Sernik odstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:50 CIASTECZKA 3 BIT 2 opakowania herbatników, 1 puszka masy kajmankowej, 2 opakowania budyniu waniliowego, 2 szklanki mleka, 3 łyżeczki cukru, 500 g śmietany 30%, 3 łyżki cukru pudru, 2 opakowania śmietan-fixu, kako do posypania Blachę o wymiarach 24x24 cm wyłożyć pojedynczą warstwą herbatników. Na miasteczkowym spodzie rozsmarować masę kajmankową a na niej ułożyć drugą warstwę herbatników. Docisnąć. Wstawić do lodówki do wychłodzenia. 1 i 1.2 szklanki mleka zagotować z cukrem a do pozostałej ½ szklanki mleka wsypać proszek budyniowy i dokładnie połaczyć. Następnie płyn wlać do gotującego się mleka i mieszać aż budyń zgęstnieje. Odstawić do całkowitego ostudzenia. Masło utrzeć mikserem po czym stopniowo dodawać wystudzony budyń. Miskować aż do uzyskania gładkiej masy. 500 g śmietany ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać 2 opakowania śmietan fixu poraz trzy łyżki cukru pudru. Dokładnie wymieszać. Na herbatnikach rozsmarować masę budyniową. Na wierzch ułożyć kolejną warstwę z ciastek a na niej rozprowadzić bitą śmietanę. Wstawić na całą noc do lodówki. Przed podaniem obficie posypać kakao. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:51 BABECZKI LODOWE Z MUSEM 1 dojrzałe mango, 1 banan, 300 g jogurtu naturalnego, 1 łyżka miodu lub cukru, 300 g truskawek, 300 g poziomek, listki świeżej mięty do dekoracji Mango obrać i usunąć twardy środek, z banana zdjąć skórkę. Do miksera włożyć obrane mango i banana. Wlać 300 g jogurtu i łyżkę miodu lub cukru. Wszystkie składniki zmiksować. Masę przelać do foremek na mufinki i wstawić do zamrażalnika. Truskawki oraz poziomki umyć pod bieżącą wodą. Delikatnie osuszyć, pozbawić szypułek. Zmiksować na mus. Kilka oczyszczonych truskawek oraz poziomek zostawić do dekoracji. Gotowe babeczki lodowe wyjąć z lodówki. Wyjąć z foremek. Ułożyć je na deserowych talerzykach. Zalać musem truskawkowym. Udekorować owocami i listkami mięty lub melisy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:57 TARTA CYTRYNOWA 200 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru pudru, 3 jajka+1 żółtko, 60 g cukru, 120 g masła, 100 g śmietany 36%, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, skórka i sok z 1 cytryn+1 łyżka soku, tłuszcz i kasza manna do formy Mąkę przesiej przez sito. Mąkę, cukier puder, masło, 1 żółtko i 1 łyżkę soku z cytryny zagnieść i chłodzić przez 30 minut. Jaja, cukier, mąkę ziemniaczaną, skórkę i sok z cytryny zmiksować. Ciastem wylepić dno natłuszczonej i wysypanej kaszą manną tortownicy. Spód ciasta ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 200°C około 15 minut. Następnie na ciasto wylać masę cytrynową i piec około 30 minut w temperaturze 180°C aż tarta się zetnie. Wierzch można przykryć folią aluminiową by się nie spiekł. Ostudzić i włożyć na kilka godzin do lodówki. Po upieczeniu ozdobić skórką z cytryny. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:58 RUSAŁKA 5 jajek+2 białka, 250 g margaryny, 1 szklanka śmietany, 415 g mąki tortowej, 500 ml mleka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka cukru+4 łyżki, 35 g kisielu wiśniowego, 200 g masła, 2 szklanki wiśni z kompotu, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki cukru waniliowego, 2 budynie śmietankowe Margarynę, 5 żółtek, śmietanę, mąkę i proszek zagnieść. Ciasto schłodzić. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać 1 szklankę cukru i sypki kisiel. Zmiksować. Piankę schłodzić. Ciasto podzielić na 6 części. 4 części schłodzić a 2 rozwałkować na równe placki. Jeden blat wyłożyć na spodzie formy a na niego wyłożyć 1/3 pianki, 1/3 wiśni i drugi placek. Piec około 20 minut w 160°C z termo obiegiem. Czynność powtórzyć dwukrotnie z resztą ciasta, pianki i wiśni. Budynie ugotować na mleku z resztą cukru. Ostudzić. Masło utrzeć po czym dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu i sok miksując. W formie układać warstwę ciasta, ½ budyniu, warstwę ciasta, ½ budyniu. Gotowe ciasto chłodzić przez noc w lodówce. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:59 TRUSKAWKOWE POLE 6 jajek, 3 łyżki kakao, ¾ szklanki cukru, ½ szklanki mąki pszennej, ½ szklanki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki oleju, 700 g śmietany 30%, 3 saszetki sheaka truskawkowego w proszku, 3-4 łyżki cukru pudru 3-4 łyżeczki żelatyny, 800 g świeżych truskawek Ciasto: Białka ubijać na pianę dodając porcjami cukier a następnie po 1 żółtku. Wsypać mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Wlać 2 łyżki oleju. Delikatnie połączyć. Ciasto przelać do formy wyścielonej pergaminem. Piec w 170°C przez 20-25 minut. Ciasto wyjąć z formy i ściąć wierzch na 1/3 wysokości. Odkrojoną część pokruszyć. Pozostały blat włożyć ponownie na blachę. Masa: Żelatynę zalać 4-5 łyżkami gorącej wody i wymieszać. Śmietanę ubić na sztywno. Dodać cukier puder a następnie truskawkowy proszek. Delikatnie połączyć. Na koniec wlać przestudzoną żelatynę i wymieszać. Na blacie ciasta rozsmarować kilka łyżek masy a na niej ułożyć połówki truskawek. Następnie przykryć je pozostałym kremem truskawkowym. W masę powkładać resztę owoców wraz z szypułkami. Przestrzeń pomiędzy truskawkami posypać pokruszonym ciastem kakaowym. Chłodzić około 3 godziny. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:00 SERNIK Z MALINAMI 1 kg białego sera, 8 jajek, 2 garście malin, 2 opakowania budyniu waniliowego, ¾ szklanki cukru, 330 g śmietany 30%, 1 opakowanie galaretki cytrynowej, herbatniki na spód formy Biały ser dwa razy przepuścić przez maszynkę do mięsa. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żótłta utrzeć z cukrem. Cały czas mieszając (lub miskując) dodawać zmielony ser oraz dwa opakowania budyniu. Na koniec masę wymieszać delikatnie z pianą z ubitych białek. Na dnie formy wyłożyć herbatniki i wylać na nie gotową masę serową. Piekarnik rozgrzać do 180°C i piec około 50 minut. Piekarnik wyłączyć a ciasto zostawić w nim na około 15 minut. Po tym czasie uchylić drzwiczki piekarnika ale sernik pozostawić jeszcze aż całkowicie wystygnie. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej, przegotowanej wody. Ostudzić. Galaretkę wymieszać z ubitą na sztywno i schłodzoną śmietaną. Masę śmietankową wylać na wystudzony sernik i od razu poukładać na nim maliny. Deser odstawić do całkowitego wystygnięcia. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:01 TORCIKI 2 szklanki mąki, 2 jajka, ¾ szklanki cukru, 1 szklanka maślanki, ¾ szklanki oleju, 2 opakowania śmietan-fixu, 25 g czerwonego barwnika w żelu, 1 łyżka kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 400 g śmietany 30%, 125 g serka homogenizowanego o smaku śmietankowym, ½ opakowania cukru waniliowego, 1 łyżeczka sody oczyszczonej Cukier, mąkę, kakao i proszek do pieczenia oraz sodę wymieszać. Jajka, szklankę maślanki, olej oraz barwnik spożywczy zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Suche składniki połączyć z mokrymi. Ciasto wyłożyć do foremki na mufinki i piec przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Babeczki wyjąć z piekarnika i ostudzić na kracie. Śmietanę ubijać stopniowo wsypując ½ opakowania cukru waniliowego oraz 2 opakowania śmietan-fixu. Gdy masa będzie sztywna dodawać porcjami 125 g serka homogenizowanego. Miksować do połączenia się składników. Babeczki pokroić w plastry o grubości 1 i 1/2 cm i przełożyć przygotowanym kremem za pmocą szprycy cukierniczej. Deser posypać okruszkami ciasta oraz serduszkami z lukru. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:01 DROŻDŻOWE CIASTKA Z OWOCAMI 500 g mąki, 100 ml mleka, 50 g świeżych drożdży, szczypta soli, 7 łyżek cukru, 185 g margaryny, 150 g czereśni, 150 g malin, 150 g borówek, 1 jajko+2 żółtka, cukier puder do posypania Margarynę utrzeć z cukrem oraz żółtkami. Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże. Drożdżę pokruszyć w miseczce, dodać szczyptę soli i cukru. Mleko lekko zagrzać. Zalać nim drożdże. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy masa podwoi objętość dodać utartą margarynę z cukrem. Wyrobić ciasto. Rozwałkować je na płat o grubości ½ cm. W razie potrzeby podsypać mąką. Za pomocą radełka wyciąć kwadraty i ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Odstawić do wyrośnięcia. Z oczyszczonych czereśni usunąć pestki. Wszystkie owoce umyć, osączyć i osuszyć na papierowym ręczniku. Owoce ułożyć na kwadracikach i posypać cukrem. Z reszty ciasta zrobić drobne paseczki. Wierzchy posmarować rozmąconym jajkiem. Ciasteczka piec przez 20-25 minut w temperaturze 180°C. Gdy ostygną obficie posypać cukrem pudrem. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:02 BŁYSKAWICZNE TIRAMISU 500 g serka mascarpone, skórka starta z ½ cytryny, 4 żółtka, 4 łyżki cukru, 200 g podłużnych biszkoptów, 300 ml posłodzonej mocnej kawy z ekspresu lub rozpuszczalnej, 500 ml likieru lub brendy, 1 łyżka mocnego kakao Żółtka ucierać z cukrem aż masa zrobi się biała. Następnie dodać serek mascarpone oraz startą skórkę z cytryny i dalej miksować. Połowę biszkoptów krótko moczyć w kawie wymieszanej z alkoholem. Ułożyć je w prostokątnym naczyniu (lub blaszce). Następnie wyłożyć połowę masy mascarpone. Namoczyć resztę biszkoptów w alkoholu oraz kawie i ułożyć na kremie. Pozostałą część masy rozsmarować na ciastkach. Wierzch posypać kakao. Deser wstawić na 2-3 godziny do lodówki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:02 SZYSZKI RYŻOWE 300 g cukierków krówek, 125 g margaryny, 1 łyżka słodkiego kakao w granulkach, 80 g preparowanego ryżu Krówki wrzucić do dużego rondla, dodać margarynę i roztopić, cały czas mieszając aby masa się nie przypaliła. Zdjąć z ognia, dodać kakao. Całość wymieszać tak aby powstała jednolita masa. Do masy wsypać preparowany ryż. Wszystkie składniki szybko i dokładnie wymieszać. Porcjami za pomocą łyżki nabierać gorącą masę, po czym przekładać ją do papilotek. Odstawić do ostudzenia. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:03 CIASTO PORZECZKOWE 6 łyżek mąki, ½ szklanki cukru+6 łyżek, 6 łyżek oleju, 1i ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 3 jajka, ¼ szklanki mleka, garść porzeczek Mąkę, olej oraz cukier wrzucić do wysokiej miski. Oddzielić żółtka od białek. Dodać do masy wraz z szklaną mleka i proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie zmiksować. Ciasto wlać do prostokątnej formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką albo wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto równomiernie rozsmarować w formie. Na wierzchu poukładać oczyszczone porzeczki. Białka ubić na sztywną pianę po czym porcjami dodawaj ½ szklanku cukru stale miksując. Tak przygotowaną pianę wyłożyć na porzeczki. Ciasto piec w piekarniku rozgrzanym do 200·C przez 50 minut. Po upieczeniu wyjmij ciasto z blaszki i ostudź na kracie kuchennej. [i]Uwaga:[/u] 1.Proszek do pieczenia najlepiej dodawać do ciasta razem z przesianą mąką 2. Do białek na pianę dodaj odrobinę soli[/i] Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:04 KRUCHE CIASTKA Z JAGODAMI 1 opakowanie gotowego kruchego ciasta, 200 g białka, jajko do posmarowania, pokruszony cukier kandyzowany do posypania Opakowanie ciasta rozwinąć i podzielić na 12 kwadratów. W razie potrzeby lekko rozwałkować. Boki każdego kwadratu zwinąć do środka formując wałeczki tak by nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia. Tak przygotowane spody posmarować rozmąconym jajkiem. Na środek każdego ciasteczka położyć po 2 łyżki jagód. Jagody posypać pokruszonym cukrem kandyzowanym. Piec w 160°C przez 30 minut. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:04 CIASTO KUKUŁKA 50 herbatników, 1 l mleka, 250 g cukierków kukułek, 3 opakowania budyniu czekoladowego, 50 g masła Kukułki zalać3 szklankami mleka i powoli podgrzewać cały czas mieszając aż do ich rozpuszczenia. W pozostałym mleku wymieszać 3 opakowania budyniu czekoladowego. Do gorącego mleka wlać płyn z rozdrobnionym budyniem i zagotować energicznie mieszając. Do powstałej gęstej masy wlać 50 g masła i całość ponownie wymieszać. Nadzienie podzielić na 3 równe części. Prostokątną formę wyścielić folią aluminiową. Na dnie ułożyć herbatniki. Na ciastkach rozsmarować 1/3 przygotowanej masy. Na kremie ułożyć drugą warstwę herbatników i znowu masę kukułkową. Równomiernie rozsmarować. Ponownie masę przełożyć herbatnikami i znowu rozłożyć na nich masę kukułkową. Wierzch przykryć herbatnikami. Ozdobić połamanymi herbatnikami. Odstawić na co najmniej 3 godziny do lodówki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:05 FRANCUSKIE KWIATKI Z SEREM 1 opakowanie ciasta francuskiego, 250 g twarogu, 1 opakowanie budyniu waniliowego, 1 jajko, 1 łyżka soku z cytryny, szczypta soli, suszona żurawina, listki melisy Twaróg trzykrotnie zemleć. Dołożyć 1 opakowanie budyniu waniliowego, ½ szklanki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 żółtko, 1 łyżka soku z cytryny oraz szczyptę soli. Całość dokładnie utrzeć. Ciasto francuskie rozwinąć i pokroić w 12 kwadratów. Na środku każdego kwadrata ułożyć masę serową. Rogi ciasta zwinąć po przekątnej do środka ciasta. Złączyć je na środku. Każde ciastko posmarować rozmąconym wcześniej Jajkiem. Ciasto ułożyć na blaszce wysmarowanej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190°C przez około 20 minut. Ozdobić żurawinami, rodzynkami, morelami i listkami melisy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:05 BISZKOPT Z MASĄ Z KIWI 4 jajka, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki, 2-3 łyżki oleju, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 400 g śmietany 30%, 1 opakowanie galaretki kiwi, 4 szklanki zielonego soku przebierowego, 3 opakowania budyniu waniliowego, 20 ciastek, rurek z kremem Ciasto: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę razem z cukrami, stopniowo dodając żółtka. Dodać mąkę, olej i dokładnie wymieszać. Ciasto wyłożyć na formę i piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20 minut. Śmietanę ubić. Galaretkę o smaku kiwi rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, ostudzić i zmiksować. Dodać śmietanę i połączyć. Połowę soku zagotować a w pozostałym płynie rozrobić 3 opakowania budyniu waniliowego. Do gotującego się soku wlać rozrobione budynie i energicznie mieszać aż powstanie gładka masa. Na upieczone ciasto wylać zieloną masę, równomiernie rozsmarować. Nałożyć rurki z kremem i rozprowadzić białą masę. Wierzch udekorować wiórkami czekolady. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:06 BABKA Z KASZY MANNY 1 l mleka, 300 g kaszy manny, 8 g masła, 1 szklanka cukru pudru, 4 jajka, 1-2 garści drobnych owoców, szczypta soli, tłuszcz, mąka lub kasza manan do formy Mleko wlać do wysokiego garnka i zagotować ze szczyptą soli. Stopniowo wsypywać 300 g kaszy manny i cały czas mieszać aż powstanie gęsta masa. Następnie do kaszy wrzucić 80 g masła i rozgrzewać do momentu roztopienia się tłuszczu. Jajka rozbić, żółtka oddzielić od białek i utrzeć z ½ szklanki cukru pudru. Połączyć z ciepłą jeszcze kaszą manną. Białka ubić na sztywną pianę, dodać resztę cukru pudru. Pianę delikatnie wymieszać z przygotowaną masą. Podłużną formę posmarować masłem i oprószyć mąką lub kaszą manną. Masę połączyć z oczyszczonymi, opłukanymi i drobno pokrojonymi owocami. Ciasto wlać do formy. Babkę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec około 40 minut. Po upieczeniu babkę wyjąć z piekarnika i ostudzić na kratce kuchennej. Babkę można posypać cukrem pudrem. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 23.12.16, 21:25 ŻUR 2,5 l wody 500 ml zakwasu 100 g wędzonych żeberek 3 małe ulubione kiełbasy 1 cebula 2 ząbki czosnku 5 średnich ziemniaków 1 marchewka 1 pietruszka mały kawałek selera kawałek pora 1 łyżka majeranku olej rzepakowy sól pieprz Do garnka wlewamy zimną wodę, wrzucamy do niej żeberka, całe kiełbasy, gotujemy około 30 minut. Potem dorzucamy seler, marchewkę, por i pietruszkę, gotujemy kolejne 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy wszystkie dobroci z garnka i do wywaru wlewamy zakwas, doprawiamy go majerankiem, solą, pieprzem i dorzucamy rozdrobniony czosnek. W międzyczasie gotujemy pokrojone w kostkę ziemniaki i smażymy pokrojoną w kostkę, cebulę. Wszystko dorzucamy do żuru i gotujemy 5 min. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 24.12.16, 22:38 Potrawa dawniej rozpowszechniona była głównie wśród górali szwajcarskich jako sposób na wykorzystanie suchego sera zimą. Niewielkim nakładem praktycznie w każdych warunkach można było przyrządzić danie smaczne i pożywne. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 10.01.17, 20:38 ŚNIEGOWE KULECZKI 1 kostka miękkiego masła, 1/3 szklanki cukru, 1 łyżeczka esencji waniliowej 2 żółtka , skórka otarta z 2 pomarańczy, 1/4 szklanki soku z pomarańczy 2,5 szklanki mąki, 10 dag mielonych migdałów, cukier puder do posypania Ucieramy masło z cukrem na puszystą masę. Ciągle ucierając, dodajemy kolejno esencję waniliową, żółtka, skórkę, sok z pomarańczy, mąkę i migdały. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na godzinę. Ze schłodzonego ciasta formujemy na stolnicy kuleczki o średnicy 2,5 cm. Pieczemy przez 8-10 minut w temperaturze 180°C. Jeszcze ciepłe ciasteczka obtaczamy w cukrze pudrze. Powtarzamy tę czynność, kiedy kuleczki już ostygną. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 15.01.17, 00:45 GRUSZKI W CZEKOLADZIE 4 połówki gruszek usmażonych w syropie, 4 łyżeczki kakao, 3 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka masła, 2 łyżeczki mleka lub słodkiej śmietanki, bakalie, 1 kieliszek alkoholu Przygotuj polewę czekoladową. W rondelku rozgrzej mleko, dodaj kakao, cukier i zagotuj. Dołóż masło i zdejmij z ognia. Usmażone połówki gruszek z syropu połóż na talerzykach, polej sosem czekoladowym, posyp bakaliami i polej alkoholem. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 23.02.17, 21:35 1. Serek homogenizowany, jajka i miód mieszamy na jednolitą masę. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 19.03.17, 19:03 SAŁATKA Z GRUSZEK Z PLEŚNIOWYM SERKIEM - oryginalny smak Smak sałatki w pierwszej chwili jest dziwny, ale sałatka jest bardzo dobra i oryginalna 3 duże gruszki, 1 łyżka stołowa musztardy, serek pleśniowy typu camembert lub president, kilka ziarenek kolorowego pieprzu, pieprz ziołowy, sok z 1/2 cytryny Gruszki obieramy myjemy, obieramy ze skórki. Skrapiamy sokiem z cytryny by nie ściemniały. W miarę możliwości gruszki i serek trzemy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy łyżkę musztardy oraz pieprz ziołowy. Nie podaję proporcji, bo to zależy od naszych preferencji smakowych. Na koniec posypujemy kolorowym pieprzem. Podajemy w salaterkach. Uwaga: Jeżeli ktoś lubi bardziej ostre smaki można użyć serka typu Lazur. Na pierwszy raz radziłabym delikatniejszy serek Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 14.04.17, 21:14 SOK Z SELERA NACIOWEGO 2 łodygi selera naciowego, 1 pęczek pietruszki, 1 ogórek zielony, sól morska, optymalnie sos tabasco (ja wolę z sosem bez soli), niegazowana woda mineralna lub przegotowana woda. Seler naciowy obrać z włókien, pietruszkę pozbawić ogonków. Warzywa dobrze umyć. Seler pokroić w mniejsze cząstki, pietruszkę posiekać. Ogórek umyć, obrać ze skórki. Pokroić w plasterki. Przełożyć do blendera. Zmiksować na sok. Uzupełnić wodą, doprawić do smaku solą i sosem tabasco. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.05.17, 17:46 KRAJANKA MIODOWA 40 dag mąki pszennej, 1/2 szklanki miodu, 1/2 szklanki cukru, 1 jajo, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka korzeni (opakowanie przyprawy korzennej do pierników), 25 dag nadzienia - marmolada i bakalie Cukier zagotować z miodem i ciągle mieszając roztwór zalać nim mąkę. Dodać jajko i sodę rozpuszczoną w wodzie. Wsypać korzenie. Wyrobić ciasto. Rozwałkować na dwa placki o grubości 2 cm. Jeden rozłożyć na dnie wysmarowanej tłuszczem tortownicy. Na spodzie ułożyć bakalie. Przykryć drugim plackiem ciasta. Piec w temperaturze 160 C około 30 - 40 minut. Po upieczeniu ciasta pokroić je w kwadraty. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 28.05.17, 22:38 SAŁATKA Z JARMUŻU Garść jarmużu, 1 łodyga selera naciowego, sałatka, śmietana Wszystkie składniki obieramy, seler pozbawiamy włókien. Dokładnie myjemy. Przekładamy do salaterki. Mieszamy. Dodajemy śmietanę i gotowe. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:07 TORT Z MASCARPONE 150 g uniwersalnej mąki bezglutenowej, 3 łyżki kakao, 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia, 4 łyżki oleju, 5 jajek, 140 g drobnego cukru trzcinowego, 500 g serka mascarpone, 8 łyżek cukru pudru, kilka kropel ekstraktu waniliowego, ½ słoiczka dżemu porzeczkowego, prażone płatki migdałowe Jajka i cukier zmiksować. Dodać olej, mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do wyłożonej pergaminem formy. Piec około 40 - 45 minut w temperaturze 170°C. Ostudzić i przepołowić. Serek, cukier puder i ekstrat zmiksować. Na spód wyłożyć dżem i przykryć drugim blatem. Wierzch i boki posmarować kremem. Posypać płatkami migdałowymi. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:07 LODY KAKAOWE 4 duże dojrzałe banany, 2 kopiaste łyżki gorzkiego kakao+kakao do dekoracji, połówki truskawek do dekoracji, kilka listków świeżej mięty lub melisy Banany umyć, osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do plastikowego pojemnika i włożyć do zamrażalnika na około 1 godzinę. Po tym czasie banany wyjąć i przełożyć do blend era. Miksować do czasu aż masa będzie gładka. Następnie wsypać kakao i połączyć tak by masa miała jednolity kolor. Przełożyć ją do pojemniczków na babeczki. Lody wstawić do zamrażalnika na około 1 - 2 godziny. Po wyjęciu z foremek i ułożeniu na talerzykach lody ozdobić truskawkami, kakao oraz listkami melisy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:08 CIASTECZKA SEROWE 200 g serka wiejskiego, 2 i ½ szkanki mąki, 2 łyżki kawy zbożowej, 1 jajko, 5 łyżek oleju, 6 łyżek mleka, 1 buteleczka olejku pomarańczowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki słodzika Serek wiejski rozdrobnić i utrzeć w misce z kawą zbożową, mlekiem oraz olejem. Do zawartości naczynia dodać 1 jajko, olejek pomarańczowy, słodzik oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Po dokładnym wymieszaniu składników zagnieść elastyczne ciasto, po czym rozwałkować je na cienki placek. Z przygotowanego ciasta wykroić dowolne wzorki. Ciastka ułożyć na blasze. Piec 20 - 25 minut w 180°C Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:10 DROŻDŻOWE CIASTO Z POSYPKĄ 5 jajek+1 żółtko, 1/3 szklanki oleju, 50 g drożdży, 475 g masła, 330 ml mleka, 800 g mąki, 300 g cukru, rodzynki, 1 kg białego sera, 230 g cukru pudru, sól, 2 budynie śmietankowe, ½ łyżeczki proszku do pieczenia Drożdże rozpuścić w mleku. 75 masła utrzeć z 100 g cukru oraz 500 g mąki. Dodać sól, żółtko, olej. Wszystko połączyć z drożdżami. Dodać żółtko. Dobrze wyrobione ciasto odstawić do wyrośnięcia. Wsypać budynie, dodać pianę z 4 białek oraz rodzynki. Na lachę wyłożyć ½ ciata, ser i pozostałe ciasto. Wierzch można posmarować roztopionym masłem. Posypać kruszonką. Ciasto piec w 180 C przez 1 godzinę. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:27 WAZON Z DYNI 1 okrągła, pomarańczowa dynia, nóż o ostrym ostrzu Wydrąż dynię. Do środka wstaw wazon lub słoik z wodą. Umieść w nim jesienne kwiaty. Dynię możesz dodatkowo ozdobić ornamentem. Wydrążony miąższ z dyni możesz wykorzystać na jesienną zupę. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:30 OBRĄCZKI NA SERWETKĘ Z TYKWY 1 nieduża tykwa, nożyk, nożyk do wydrążenia dyni Niewielką tykwę podziel na plastry o szerokości 3 cm. Wykrój ze środka miąższ aby powstały obrączki. Nałóż je na serwetki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:32 NA SERWETKĘ Z TYKWY Do ogonków malutkich tykw przywiąż serwetki. Połóż dekoracje na talerzach. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:35 WIENIEC Z DYNI Niewielkie tykwy lub dynie nawlecz na drut. Pomiędzy owoce wpleć kolorowe, jesienne liście, kasztany i gałązki jesiennych krzewów Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:37 POJEMNIK NA NAPOJE Wydrąż dużą dynię. Napełnij ją kostkami lodu. Włóż butelki z napojami Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:39 ŚWIECZNIKI Odetnij czubki małych tykw, wydrąż środek. Włóż małe świeczniki Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:41 LAMPIONY W wysmukłych dyniach wydrąż. W skórkach wytnij otworki o różnych wielkościach i kształtach. Włóż do środka miniaturowe lampki lub świeczki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:56 CIASTO Z DYNIĄ 300 g mąki, 30 g cukru pudru, sól, skórka z cytryny, 200 g masła, 1 jajko; Krem: 1 mniejsza dynia hokaido, 2 winne jabłka, 3 łyżki miodu, sok z ½ cytryny, 2 jajka, 200 g śmietany, 80 g rodzynek namoczonych w rumie, Kruszonka orzechowa: 100 g orzechów włoskich, 140 g cukru pudru, 60 g masła Mąkę przesiać do miski. Dodać cukier puder, szczyptę soli, skórkę z cytryny, pokrojone w kawałki masło i jajko. Wymieszać widelcem, dodać 2 łyżki zimnej wody i szybko zagnieść ciasto na stolnicy. Odłożyć w chłodne miejsce. Dynię pokroić ze skórką na kawałki, wydrążyć nasiona. Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne. Rozłożyć kawałki dyni i jabłka na blasze. Pokropić miodem i podpiec w piekarniku. Wyjąć z piekarnika i przestudzić. Ciasto rozwałkować na placek, wyłożyć nim okrągłą formę forumjąc wysokie krawędzie. Ciasto ponakłuwać widelcem. Wstawić na około 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C. Orzechy włoskie grubo posiekać. Wymieszać je z cukrem i masłem tak aby powstała kruszonka. Ze schłodzonej dyni ostrożnie zdjąć nożem skórkę. Włożyć do miski i razem z jabłkami rozgnieść na puree. Dodać sok z cytryny, rozmącone jajka i śmietanę. Dokładnie wymieszać. Pod koniec dodać namoczone w rumie rodzynki. Na podpieczonym spodzie rozłożyć połowę kruszonki orzechowej. Następnie wlać krem dyniowy, wygładzić wierzch. Posypać pozostałą kruszonką. Wstawić do piekarnika i w temperaturze 180°C piec jeszcze 40 minut. Ciasto można opruszyć cukrem pudrem. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 13:58 DYNIOWE PAKIECIKI 400 g dyni hokaido, 50 g drobno zmielonego kokosu, ½ łyżeczki zmielonego kardamonu, 3 łyżki miodu, 1 jajko, skórka z 1 cytryny, 400 g ciasta francuskiego, 1 jajko do posmarowania, cukier puder do posypania Dynię obrać, oczyścić z pestek, zawinąć w folię aluminiową i podpiec około 15 minut w temperaturze 170°C. Kiedy dynia przestygnie, pokroić ją w drobne kawałeczki. Przełóżyć do większej miski, dodać kokos, kardanom, miód, rozkłócone jajko i skórkę otartą z cytryny. Dokładnie wymieszać. Ciasto francuskie rozwałkować na prostokątny płat i za pomocą radełka wykroić 8 kwadratów. Pośrodku każdego nałożyć nadzienie dyniowe. Togi kwadratów posmarować roztrzepanym jajkiem a następnie zlepić je, tworząc kopertę. Pakieciki posmarować z wierzchu pozostałym jajkiem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piec około 25 minut. Kiedy lekko przestygną, posypać cukrem pudrem. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 14:01 PLACEK TRZY KOLORY 175 g orzechów laskowych, 125 g herbatników typu be-be, 200 g cukru, 175 g masła, Ciasto dyniowe: 250 g oczyszczonej dyni, 175 g masła, 250 g drobnego cukru, 3 jajka, 125 g naturalnego jogurtu, 380 g mąki półgrubej, 1 łyżka przyprawy do piernika Krem: 500 ml śmietany kremówki, 50 g drobnego cukru, 1 cukier waniliowy, 20 g posiekanych pistacji do dekoracji Orzechy laskowe i herbatniki zetrzeć drobno na tarce, wymieszać z cukrem i roztopionym masłem. Blachę z wyższą krawędzią wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić przygotowaą masą miasteczkową. Docisnąć palcami. Pokrojony w kawałki miąższ dyni (bez skóry i pestek) ugotować w niewielkiej ilości wody na miękko. Kilka kawałków dyni odłożyć do dekoracji. Pozostałe zmiksować na gładkie puree. Miękkie masło utrzeć z cukrem i jajami na pianę. Wmiesząć jogurt naturalny, puree dyniowe a na koniec mąkę przesianą z przyprawą do piernika. Ciasto dyniowe rozsmarować na miasteczkowym spodzie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec około 30 minut. Poczekać aż ciasto nieco przestygnie w formie. Ostrożnie wyjąć i przełożyć na kratę kuchenną do całkowitego wystudzenia. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym. Rozsmarować na cieście. Posypać posiekanymi pistacjami. Udekorować kawałkami dyni. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 05.11.15, 10:32 OMLET FRANCUSKI 2 jaja, 1 łyżka mleka, 1/2 łyżeczki masła, sól, pieprz do smaku W kubku rozbijamy widelcem jajka z dodatkiem mleka. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Bardzo mocno rozgrzewamy patelnię i rozpuszczamy na niej masło. Gdy masło zaczyna skwierczeć wlewany jajka i rozlewamy równomiernie po całej powierzchni. Po minucie, gdy powierzchnia omletu przestanie być płynna przekładamy omlet na drugą stronę i podsmażamy jeszcze około 1/2 minuty aż do zrumienienia. Omlet zsuwamy na talerz i nadziewamy (np. szpinakiem, pomidorami, groszkiem lub grzybami). Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 05.11.15, 11:07 NALEŚNIKI Z MAŚLANKI Z SEREM I JAGODAMI 250 ml maślanki, 250 g mąki pszennej, 1 jajko, 20 dag cukru, 5 g sody oczyszczonej, 5 g proszku do pieczenia, 40 g masła klarowanego do smażenia, Nadzienie: 150 g twarogu, 100 g jagód, 10 g cukru waniliowego Maślankę wymieszaj z jajkiem a następnie z mąką i cukrem, proszkiem do pieczenia i sodą. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj rozpuszczone masło i ponownie wymieszaj. Ciasto odstaw na mniej więcej 30 minut. Twaróg utrzyj z cukrem waniliowym i delikatnie wymieszaj z jagodami. Naleśniki smaż na maśle klarowanym. Nakładaj twaróg i zwijaj w ruloniki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:22 Czekoladę połamać na kawałki. Do naczynia do fondue włożyć czekoladę, wlać śmietankę i podgrzewać aż czekolada się rozpuści i połączy ze śmietanką. Wymieszać. Owoce pokroić na kawałki. Jeżeli nie mamy owoców to biszkopt pokroić w drobną kostkę. Naczynie z fondue umieścić w podgrzewaczu. Na szpikulce nadziewać owoce i moczyć w gorącej czekoladzie Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:30 BISZKOPT KROK PO KROKU o 3 jajka, 1 szklanka cukru, 1/3 szklanki wody, sok z 1 cytryny, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, 1 i 1/3 szklanki mąki (mąka i woda w zależności od tego jaka nam wyjdzie konsystencja ciasta) Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:32 Żółtka oddzielamy od białek i przekładamy je do dwóch osobnych miskek Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:34 Do ciasta dodajemy cukie Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:37 Następnie dodajemy wodę i sok z 1 cytryny (może być też sok z limonki) Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:39 Dodajemy jeszcze cukier waniliowy Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:41 Wszystko ucieramy do białości. Można to zrobić mikserem ale ja wolę się pomęczyć i robić to ręcznie Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:43 Następnie do ciasta dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:46 W dalszym ciągu wyrabiamy ciasto. Ciasto po wyrobieniu powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Gdy ciasto jest za rzadkie dodajemy mąki, gdy za gęste dodajemy jeszcze trochę wody Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:48 Odłożone białka ubijamy ze szczyptą soli oraz łyżką cukru. Następnie delikatnie dodajemy do ciasta i mieszamy Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:51 Proporcje biszkoptu są na małą tortownicę. Tortownicę lub formę do keksu smarujemy tłuszczem i wysypujemy tartą bułką. Trochę wcześniej - dobry moment jet przed ubiciem białek - też zapalamy piekarnik aby się rozgrzał. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:54 Biszkopt przelewamy do foremki Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:57 Biszkopt pieczemy w zależności od piekarnika - w nowoczesnych z termoobiegiem około 15- 20 minut. W prodiżu starego typu 30 minut, podczas pieczenia stosujemy tzw. próbę patyczka. Po upieczeniu zostawiamy go jeszcze na parę minut w wyłączonym piekarniku. Uwaga: Ostrożnie przy otwieraniu piekarnika bo ciasto lubi się "kurczyć". Z uwagi na to że ciasto wychodzi raczej blade dobrze pomyśleć np. o polewie na wierzch Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:59 Po upieczeniu ciasto możemy przekroić na pół i posmarować dowolnym kremem oraz ozdobić polewą czekoladową Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:07 SERNIK NA ZIMNO Z GRUSZKAMI I BITĄ ŚMIETANĄ 1 galaretka cytrynowa, 2 zielone galaretki (gruszkowe - wersja limitowana), żelatyna, 2 serki homogenizowane, 2 opakowania śmietany 30%, 2-3 gruszki, woda, cukier, 1/4 kostki mlecznej czekolady, biszkopt na spód, Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:09 Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w szklance wody i odstawiamy do stężenia. Po dobrym stężeniu kroimy ją w kostkę. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:22 Tym razem formę keksówkę wykładamy folią aluminiową lekko wysmarowaną tłuszczem i na spód kładziemy odkrojony dół biszkopta. Możemy ją też wyłożyć herbatnikami lub biszkopcikami Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:24 Gruszki obieramy ze skórki, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w plasterki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:28 Z wody i cukru przygotować syrop. Zagotować wodę z cukrem wykonać próbę na tzw. nitkę. Następnie do syropu włożyć gruszki i gotować tak długo aż zmiękną. Musimy uważać by nie wyszły nam zbyt miękkie. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:30 Gruszki dzielimy na dwie części. Układamy równomiernie na biszkopcie Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:32 Śmietanę ubijamy i mieszamy z serkiem homogenizowanym. Dodajemy trochę cukru do smaku. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:34 Do sera dodajemy pokrojoną w kostkę żółtą galaretkę, pokrojoną w drobniutką kostkę czekoladę oraz pokrojone w kostkę gruszki. Wszystko razem mieszamy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:36 Żelatynę rozpuszczamy w szklance przegotowanej, zimnej wody i dodajemy do masy serowej. Masę przekładamy do tortownicy lub formy keksowej i odstawiamy na kilka godzin do stężenia. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:41 Galaretkę gruszkową przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Po rozpuszczeniu możemy dodać trochę żelatyny. Odstawiamy do stężenia. Na wierzchu stężałej masy serowej układamy drugą część gruszek i zalewamy tężejącą już (ale jeszcze płynną) galaretką gruszkową (lub inną zieloną). Ponownie odkładamy do stężenia. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:43 Po dokładnym stężeniu sernik kroimy na ciasteczka Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:44 Drugą śmietanę ubić z łyżką cukru i śmietan - fixem Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:45 Ciastko ozdabiamy gwiazdką z bitej śmietany Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:47 Ozdabiamy czekoladą, żółtą galaretką lub potartą czekoladą oraz gruszkami pokrojonymi w drobniuteńką kosteczkę Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 11:59 MUFFINY Z JOGURTEM 375 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 125 g masła, 3 łyżki miodu, 330 g jogurtu o smaku brzoskwini i mango, 2 jaja, szczypta soli Do rondelka przełóż masło i miód, podgrzewaj aż się rozpuszczą, odstaw do ostudzenia. Jajka roztrzep z jogurtem. Do dużej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Zrób w środku dołek i wlej masło z miodem oraz jogurt z jajkami. Całość wymieszaj by połączyć składniki. Jednak nie mieszaj zbyt długo. Foremkę na 12 muffinek wyłóż papilotkami lub wysmaruj masłem i wypełnij ciastem. Wstaw do rozgrzanego do 180 C piekarnika i piecz 20 - 25 minut aż do chwili kiedy patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Po tym czasie wyjmij formę. Odczekaj 5 minut i delikatnie wyjmij mufinki po czym przełóż je na metalową kratkę aby ostygły. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 11.10.15, 22:46 Masę serowo - galaretkową ponownie odstawiamy aby nam lekko stężała. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 11.10.15, 22:49 Masę przekładamy do foremki keksowej. To jest wylewamy jedną masę na przykład zieloną. Odstawiamy do stężenia. Następnie wylewamy drugą masę (żółtą) a następnie czerwoną. Całość odstawiamy do lodówki lub w zimne miejsce do całkowitego stężenia. Wyjmujemy i masę kroimy w "ciasteczka". Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 16.10.15, 01:23 DOMOWE JAGODZIANKI 5 dag drożdży, 1/2 szklanki cukru, 1 szklanka mleka, 4,5 szklanki mąki, 3 jajka (lub tylko 3 żółtka, wtedy ciasto jest delikatniejsze), 1/2 kostki masła, szczypta soli Nadzienie:1-2 szklanki jagód, 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, jajko do posmarowania ciastek Drożdże rozetrzyj w miseczce z łyżką cukru i mlekiem. Posyp kilkoma łyżkami mąki i odstaw w ciepłe miejsce, aby zaczęły "pracować". Dodaj jajka utarte z resztą cukru, pozostałą przesianą mąkę, stopione i lekko przestudzone masło oraz sól. Ciasto wyrabiaj co najmniej pół godziny, aż stanie się pulchne i zacznie odchodzić od dłoni. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Nagrzej piekarnik do 175°C. Wymieszaj jagody z cukrem i mąką ziemniaczaną. Ciasto cienko rozwałkuj i pokrój na kwadraty. Nakładaj nadzienie, składaj po przekątnej i starannie zlepiaj brzegi. Ułóż drożdżówki na blasze wyłożonej pergaminem i ponownie odstaw w ciepłe miejsce. Gdy podrosną, posmaruj je jajkiem i piecz 15-20 minut. Gotowe ciastka możesz polukrować. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 16.10.15, 17:24 PIANKA CZEKOLADOWA 2 szklanki mleka 2% , 2 łyżki cukru, 1 laska cynamonu, 1 tabliczka posiekanej deserowej czekolady Mleko zagotowujemy. Pokruszony cynamon podgrzewamy z cukrem na patelni, aż cukier się skarmelizuje. Gorące mleko wlewamy na patelnię i mieszamy, dopóki cukier się nie rozpuści. Dodajemy czekoladę i, cały czas podgrzewając, mieszamy, aż krem nabierze aksamitnej konsystencji. Wyjmujemy cynamon i napowietrzamy krem, miksując w blenderze lub ubijaczu do mleka. Czekoladowy mus podajemy z piankami marshmallows, ze spienionym mlekiem lub z owocami sezonowymi Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 16.10.15, 17:26 PIANKI olej do smarowania, 1/2 szklanki zmiksowanych i przetartych przez sitko truskawek (mogą być mrożone), 1/2 szklanki wody + 3/4 szklanki, 4 łyżki żelatyny, 3 szklanki cukru, 1 szklanka jasnego syropu kukurydzianego (do kupienia w sklepach z żywnością ekologiczną i w internecie), 1/4 szklanki cukru pudru, 1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej Dwa szklane naczynia (np. 12 x 27 cm) wykładamy folią aluminiową i smarujemy ją lekko olejem. Mus truskawkowy mieszamy z 1/2 szklanki wody, dodając żelatynę. Pozostawiamy masę, aby napęczniała. W sporym garnku z grubym dnem zagotowujemy na małym ogniu cukier wymieszany z syropem kukurydzianym i 3/4 szklanki wody. Potrzebny będzie termometr do cukierków, ale jeśli go nie mamy, możemy użyć termometru do mięsa syrop ma osiągnąć temperaturę 115-120°C. Ta faza nazywa się fazą miękkiej kulki, co oznacza, że jeśli wyjmiemy kropelkę syropu na talerzyk i potrzymamy pod zimną wodą, utworzy się elastyczna, miękka piłeczka. Kiedy masa osiągnie pożądaną temperaturę, wlewamy ją do miksera wraz z musem truskawkowym. Ubijamy na najwyższych obrotach miksera, aż masa stanie się gęsta i puszysta, co powinno zająć 10-15 minut. Nie należy się zniechęcać długim miksowaniem: w pewnym momencie masa stanie się lekka, jasnoróżowa i podwoi swoją objętość. Gotową masę wlewamy do przygotowanych naczyń i pozostawiamy na kilkanaście godzin w temperaturze pokojowej. Kiedy masa wyschnie, oprószamy ją cukrem pudrem wymieszanym z mąką ziemniaczaną, przewracamy naczynie do góry dnem, zdejmujemy delikatnie folię i znów lekko oprószamy. Ostrym, natłuszczonym nożem kroimy piankę na kwadraty. Każdy kawałek oprószamy mieszanką cukrowo-skrobiową. Gąbeczki należy przechowywać w zamkniętym pojemniku Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 16.10.15, 17:28 MUFINKI Z POMARAŃCZOWĄ ŚMIETANĄ 6 jajek, 250 g deserowej czekolady, 125 g masła, 170 g cukru, 1 łyżka likieru pomarańczowego (Grand Marnier albo Cointreau) lub łyżeczka aromatu pomarańczowego, tłuszcz do formy; 2 pomarańcze, 1 cytryna, 2 łyżki drobnego cukru, 1 łyżka likieru pomarańczowego (Grand Marnier albo Cointreau), 300 ml ubitej śmietany 30% Robimy babeczki. Rozbijamy 4 jajka, oddzielając żółtka od białek. Czekoladę łamiemy i rozpuszczamy w małym garnuszku wraz z masłem, odstawiamy do wystygnięcia. Białka ubijamy na sztywno i stopniowo, wciąż ubijając, dodajemy 100 g cukru, aż masa stanie się sztywna i błyszcząca. Osobno, z pozostałym cukrem i całymi jajkami ubijamy żółtka. Gdy składniki się połączą, wlewamy rozpuszczoną czekoladę, likier i wszystko mieszamy. Gdy masa będzie jednolita, dodajemy ubitą pianę i ponownie delikatnie mieszamy. Masę przekładamy do formy do muffinek, w której uprzednio wysmarowaliśmy tłuszczem dno (ale tylko dno). Wstawiamy babeczki do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 min (patyczkiem sprawdzamy, czy są już upieczone). Przygotowujemy śmietanę. Z umytych owoców ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Łączymy je z cukrem i gotujemy, aż powstanie gęsty syrop i płyn zmniejszy o połowę objętość. Studzimy go, następnie dodajemy likier i mieszamy z bitą śmietaną. Ciastka wyjmujemy z piekarnika powinny lekko zapadać się do środka (w tym celu smarowane było tylko dno formy). Napełniamy je kremem. Gdyby jednak wgłębienia nie powstały (to się może zdarzyć przy silikonowych foremkach, których nie natłuszczamy), należy nałożyć babeczkom czapeczki z bitej śmietany. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 16.10.15, 17:30 PIECZONE GRUSZKI 4 małe dojrzałe, ale jędrne gruszki, 3 łyżki masła, 2 łyżki miodu, 1 łyżka koniaku, brandy lub whisky, 10-12 dag twardego sera pleśniowego z niebieską lub zieloną pleśnią , 1 szklanka śmietany 30% Robimy pianę serową. Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach, a następnie szybko miksujemy ze śmietaną, nie dopuszczając do mocnego spienienia, i przecieramy przez gęste sitko. Masę wlewamy do syfonu, nabijamy go powietrzem, wstrząsamy 10-15 razy i zostawiamy w lodówce na kilka godzin. Gruszki obieramy i podcinamy od spodu, żeby mogły stać stabilnie. Usuwamy od spodu małym nożykiem gniazda nasienne. Rozpuszczamy masło z miodem. Gruszki ustawiamy w żaroodpornym naczyniu i polewamy masłem z miodem. Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C, co chwilę polewając sosem. Upieczone gruszki wyjmujemy z piekarnika, a sos gotujemy w rondelku z łyżką alkoholu tak długo, aż powstanie gęsty syrop (potrwa to jakieś 3-4 min). Ciepłe gruszki polewamy sosem i od razu podajemy z pianką z sera pleśniowego. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 16.10.15, 17:32 PIANKOWY SERNIK Z MALINAMI 1 łyżka żelatyny, 1 łyżka kawy rozpuszczalnej, 1/2 szklanki wody, 300 g deserowej czekolady, czekolady 500 g serka kremowego, 1/2 szklanki jasnego brązowego cukru , 200-250 g mocno schłodzonego w zamrażarce niesłodzonego mleka skondensowanego, maliny lub inne sezonowe owoce, po 20 g białej, mlecznej i gorzkiej czekolady Przygotowujemy tortownicę o średnicy 23 cm i wykładamy dno oraz boki podwójną warstwą folii aluminiowej. Żelatynę razem z kawą mieszamy w wodzie, a następnie podgrzewamy na małym ogniu do rozpuszczenia. Odstawiamy do wystygnięcia. Czekoladę łamiemy na kawałki, wrzucamy do rondelka i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Następnie studzimy. Ser ubijamy mikserem, aż będzie gładki i puszysty. Do sera dodajemy cukier i ubijamy dalej, aż się całkowicie rozpuści. Cały czas ubijając, dodajemy powoli rozpuszczoną czekoladę i mieszankę żelatynowo-kawową. Odstawiamy masę, a w czystej misce ubijamy bardzo zimne, niemal zmrożone mleko skondensowane. Będzie puszyste jak bita śmietana, ale nie tak stabilne, należy więc działać szybko! Mleko mieszamy delikatnie z połową masy serowej, a następnie delikatnie łączymy z resztą. Masą napełniamy formę i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Gdy sernik stężeje, dekorujemy go owocami i wiórkami czekoladowymi. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 16.10.15, 17:35 KOKTAJL Z MANGO I KOLENDRĄ 1 mango, 1 banan, 1/2 pęczka kolendry, 1/2 pęczka mięty, szklanka soku ze świeżo wyciśniętej pomarańczy, suszone owoce goji Wszystkie składniki miksujemy Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 16.10.15, 17:37 KOKTAJL Z AWOKADO I SZPINAKIEM Garść szpinaku, 1 limonka, 1 banan, 1 awokado, szklanka zielonej herbaty, pół pęczka rukwi wodnej, kilka listków bazylii tajskiej, pół pęczka kolendry, pestki dyni Wszystkie składniki miksujemy Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 16.10.15, 17:39 KOKTAJL Z MALIN I BORÓWEK szklanka malin, szklanka borówek, nasiona z połówki granatu, pół pęczka melisy, szklanka mleka ryżowego Wszystkie składniki miksujemy Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:27 TARTA Z CZEKOLADĄ I MIGDAŁAMI 20 dag mąki, 12 dag masła, 5 dag cukru pudru, 1 jajko Krem: tabliczka gorzkiej czekolady, 4 jajka, 10 dag cukru, 5 dag mąki, szczypta proszku do pieczenia; Dodatkowo: 7 niedużych twardych gruszek, 10 dag cukru, sok z cytryny, 5 dag blanszowanych migdałów Z podanych składników zagnieć ciasto. Schłódź. Rozwałkuj na grubość około ? cm, wylep nim dni i boki formy na tartę. Ponakłuwaj widelcem, upiecz na złoty kolor w temperaturze 200° C. Gruszki umyj, obierz, nie usuwaj ogonków. ? l wody zagotuj z cukrem, zakwaś sokiem z cytryny. Włóż do niej gruszki, gotuj 10 minut aby nieco zmiękły. Wyjmij, osącz. Czekoladę połam na kawałki, rozpuść na parze, przestudź. Jajka ubij na parze z cukrem. Połącz z czekoladą, mąką i proszkiem. Krem wylej na kruchy spód. Wciśnij w niego gruszki. Piecz 20 minut w 180°C. Posyp posiekanymi migdałami. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:28 GRUSZKI PIĘKNEJ HELENY 4 gruszki ½ l wody, 20 dag cukru, ½ laski cynamonu, 2-3 goździki, 2 łyżki soku z cytrynym 10 dag gorzkiej czekolady, 200 ml śmietanki kremówki, 1-2 łyżki koniaku, 2 łyżki migdałów w płatkach, 8 kulek lodów waniliowych lub śmietankowych Gruszki obierz, wydrąż gniazda nasienne, nie usuwając ogonków. Zagotuj ½ l wody z cukrem, goździkami, laską cynamonu i sokiem z cytryny. Do syropu włóż gruszki, gotuj je 10 minut, uważając aby się nie rozgotowały. Odstaw je z ognia, pozostaw do wystygnięcia. Czekoladę połam na kawałki, rozpuść na parze. Wymieszaj z kremówką i dobrze podgrzej. Zdejmij z ognia, wymieszaj z koniakiem. Gruszki wyjmij z syropu. Ułóż na deserowych talerzykach.Obok każdej gruszki połóż 2 kulki lodów. Gruszki polej gorącym sosem czekoladowym. Posyp podprażanymi płatkami migdałów. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.10.15, 12:43 PIANKA POMARAŃCZOWA ? szklanka mąki, ? szklanka cukru, 2 jajka, ? łyżeczka proszku do pieczenia Na piankę: 150 ml mleka niesłodzonego zagęszczonego 7,5%, galaretla pomarańczowa, 10 dag winogron Jako ubij z cukrem na puch, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj. Ciasto przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego do 180 C piekarnika i piecz około 20 minut. Wystudź, zdejmij papier i ponownie włóż do tortownicy. Galretkę rozpuść w 2/3 szklanki wrzątku i przestudź. Winogrona umyj, osusz i usuń z nich pestki. Schłodzone mleko ubij mikserem na puch. Ciągle ubijając wlej cienkim strumieniem wystudzoną galaretkę. Piankę wymieszaj z 4/5 winogron i wyłóż na wystudzone ciasto. Pozostałe owoce ułóż dekoracyjnie na piance. Deser odstaw na godzinę do lodówki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.11.15, 11:07 [b][color=green]KOLOROWY ZAWRÓT GŁOWY[/colror][/b] Składniki: 1 żelatyna, 1 czerwona galaretka, 1 zielona galaretka, 1 żółta galaretka, 2 serki homogenizowane lub półtłusty twarożek Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.11.15, 11:09 5 łyżeczek żelatyny w proszku rozpuszczany w szklance przegotowanej, zimnej wody. Dokładnie mieszamy aż proszek całkowicie się rozpuści. Odstawiamy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.11.15, 11:10 Każdą galaretkę przygotowujemy osobno dodając nieco mniej wody niż wynika z przepisu na opakowaniu Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.11.15, 11:11 Do każdej galaretki dodajemy trochę serka oraz żelatyny. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.11.15, 11:14 Galaretki rozlewamy do miseczek. Czerwoną do najmniejszej miseczki, zieloną do większej a żółtą wylewamy na tortownicę. Możemy odwrócić kolory. Wszystkie galaretki odstawiamy do stężenia. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.11.15, 11:17 Tortownicę wykładamy folią aluminiową a następnie przekładamy do niej dobrze stężałe galaretki. Najpierw największą. Miseczką, w której była żółta galaretka wycinamy otwór w największej galaretce. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.11.15, 11:18 Na koniec dodajemy najmniejszą Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.11.15, 11:21 Rozpuszczoną żelatynę dodajemy do pozostałego serka homogenizowanego, dokładnie miksujemy i odstawiamy do lekkiego stężenia. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.11.15, 11:32 Galaretki ponownie odstawiamy do stężenia. I gotowe. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 15.06.17, 17:49 PIANKA KAWOWA Z WIŚNIAMI 1/2 kg mrożonych wiśni, 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 1/3 szklanki soku winogronowego, 3 łyżki cukru, 2 jaja, 200 ml śmietany Sok winogronowy zagotuj z cukrem. Dodaj wiśnie, gotuj 10 minut. Kawę rozpuść w łyżce wody. Białka ubij. Żółtka utrzyj z 2 łyżkami cukru pudru i sokiem. Śmietanę ubij z resztką pudru. Połącz z kawą, masą żółtkową i pianą. Podawaj z wiśniami. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 17.06.17, 12:45 [b][color-green]ROSYJSKIE PĄCZKI Z ORZECHAMI[/color][/b] 20 dag masła, 30 dag mąki, 3 łyżki cukru pudru, 1/2 paczki proszku do pieczenia, 1 jajko, sól, 12 orzechów włoskich. Cukier puder do posypania Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem, jajkiem, proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Dodaj schłodzone masło, posiekaj. Zagnieć gładkie ciasto. Orzechy grubo pokrój, dodadaj do ciasta i jeszcze raz zagnieć. Ciasto owiń folią spożywczą, włóż na 1/2 godziny do lodówki. Z ciasta uformuj małe kuleczki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 – 180 C. Piecz 15-20 minut. Gorące pączuszki posyp cukrem pudrem. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 17.06.17, 13:52 LIKIER KAWOWY 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego, 1 szklanka cukru, 7 łyżeczek rozpuszczalnej kawy, 100 ml spirytusu Do rondelka wlej mleko skondensowane, podgrzej. Dodawaj po 1 – 2 łyżeczki cukru mieszając by się rozpuścił. Dodaj kawę. Gotuj aż powstanie kawowa pianka. Ostudź. Do zimnego napoju powoli wlej spirytus, wymieszaj. Zrób to dokładnie albo tak jak w przypadku hartowania śmietany dodawanej do zupy - najpierw nalej na łyżeczkę odrobinę spirytusu i zalej napojem kawowym. Likier przelej do karafki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 17.06.17, 13:58 NADZIEWANY BAKŁAŻAN 1 duży bakłażan, 1 mała cebula, 3 łyżki oleju, ząbek czosnku, mielona papryka, 150 g żółtego sera, garść kaparów, 2 małe pomidory, natka pietruszki, sól, pieprz Bakłażan umyć, rozkroić wzdłuż, zostawiając około 2 cm miąższu. Cebulę obrać, posiekać, przesmażyć na 2 łyżkach oleju. Dodać czosnek. Chwilę razem poddusić. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz mieloną papryką. Farszem wypełnić bakłażana. Obłożyć pokrojonymi w plasterki pomidorami, ułożyć w formie. Posypać kaparami i tartym serem. Zapiekać 35 minut w 180 C. Po upieczeniu udekorować natką pietruszki. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 17.06.17, 16:54 OWOCOWE SZASZŁYCZKI 1 jabłko, 1 brzoskwinia, garść truskawek, garść winogron, garść czerwśni, patyczki do szaszłyków, sok z cytryny Wszystkie owoce dokładnie myjemy, obieramy ze skórki, truskawki z szypułek. Brzoskiwinę i jabłko kroimy w kostkę. Skrapiamy sokiem z cytryny by owoce nie ściemniały. Truskawki na mniejszcz cząstki. Winogrona i czereśnie zostawiamy w całości. Na patyczki do szaszłyczków po kolei nakładamy owoce. Czereśnię lub winogrono nadziewamy na końcu patyczka. I gotowe Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 18.06.17, 11:44 LODY MALINOWE Z GORZKĄ CZEKOLADĄ 1/2 szklanki malin (mogą być mrożone), 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryn, 1 i 1/2 szklanki pełnotłustego mleka kokoswowego, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, szczypta soli, 1/2 szklani miodu, 1 szklanka śmietanki, 85 g gorzkiej czekolady Dokładnie opłucz i osusz maliny. Włóż je do miski i rozgnieć na papkę. Dodaj sok z cytryny, wymieszaj. W małym rondelku wymieszaj mleko kokoswoe, sól, wanilię i miód. Postaw na małym ogniu i gotuj przez 3 do 5 minut mieszając aż miód się rozpuści w mleku. Zdejmij z ognia i ostudź. Wlej masę z mleka kokosowego do miseczki z malinami. Dodaj śmietanę i starannie wymieszaj. Przykryj i wstaw do lodówki. Chłódź przez kilka godzin. Dodaj grubo pokrojoną czekladę. Wstaw do zamrażalnika i zamrażaj przez 2 godziny. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 23.06.17, 20:40 GROCH CZEKOLADOWY mąka, 15 dkg posiekana czekolada, 5 dkg kakao, 2 łyżki brązowy cukier, 6 dkg proszek do pieczenia, 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika lub mieszanka cynamonu, imbiru, goździków, chilli, itp, 1 łyżka masło, 5 dkg Miód, 1 łyżka mleko, 3 łyżki szczypta soli, 1 szt Przygotowanie jest proste. Wszystkie składniki do miski i zagniatamy gładkie ciasto. Formujemy małe kuleczki, z tej ilości ciasta około 50szt. Pieczemy w temp.160stop.,około 20min. Po ostudzeniu polewamy lukrem lub posypujemy cukrem. Ciasteczka przechowujemy w dobrze zamkniętych pojemnikach, najlepiej w ładnych puszkach metalowych. Podobnie jak pierniki po paru dniach są cudownie miękkiE Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 14.10.17, 19:53 PO LEWEJ STRONIE OPAKOWANIE GALARETKI; GOTOWA GALARETKA PO WYJĘCIU Z BUTELKI Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 17.11.17, 20:18 KOKTAJL NA KEFIRZE Opakowanie kefiru lub zsiadłego mleka, szklanka truskawek, 1 mango, kłącze imbiru, sok z cytryny, miód Truskawki przebierz, opłucz, odłóż kilka ładniejszych do dekoracji szklanek. Mango obierz, pokrój na mniejsze cząstki, imbir zetrzyj na tarce. Owoce i imbir przełóż do miksera, dodaj sok z cytryny, miód oraz jogurt. Zmiksuj. Rozlej do szklaneczek, szklanki udekoruj truskawką. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 17.11.17, 20:21 KOKTAJL NA KEFIRZE Opakowanie kefiru lub zsiadłego mleka, szklanka truskawek, 1 mango, kłącze imbiru, sok z cytryny, miód Truskawki przebierz, opłucz, odłóż kilka ładniejszych do dekoracji szklanek. Mango obierz, pokrój na mniejsze cząstki, imbir zetrzyj na tarce. Owoce i imbir przełóż do miksera, dodaj sok z cytryny, miód oraz jogurt. Zmiksuj. Rozlej do szklaneczek, szklanki udekoruj truskawką. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 18.11.17, 19:52 KOKOS Z KAKAO 3 banany, 3/4 łyżki kakao, 3/4 łyżki kawy rozpuszczalnej, 2 łyżki nasion chia, szklanka mleka, 2 łyżki wiórków kokosowych Do mleka wlej 12 ml wody, wysp nasiona chia. Podgrzewaj 10 minut. Wystudź i wymieszaj z wiórkami kokosowymi. W łyżce gorącej wody rozpuść kawę, wystudź. Banany pokrój, zalej kawą, posyp kakao i zmiksuj. Powstały mus rozlej do pucharków. Uzupełnij mlekiem z kokosem i chia. Chłódź przez dwie godziny Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 23.11.17, 23:39 ORANŻADA Przyrządza się w ten sam sposób jak lemoniada. Zamiast cytryny wcisnąć sok z całej pomarańczy, włożyć plasterek pomarańczy ze skórką, a jeśli będzie za mało kwaśną, wcisnąć trochę soku z cytryny. Orzeźwiający ten napój można przygotować w większej ilości i podawać z lodu wśród tańca. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 28.11.17, 18:00 Marchewki obieramy Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.11.15, 09:52 [b]SAŁATKA Z ZIELONYCH POMIDORÓW 6 kg zielonych pomidorów, 12 średniej wielkości cebul, 2 łyżki żółtej gorczycy, 2 łyżki soli, 1 łyżka mielonego pieprzu, Zalewa: 2 l wody, 450 ml octu, 400 g cukru, 2 łyżki soli Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.11.15, 09:54 Pomidory przebieramy wybierając nie uszkodzone Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.11.15, 09:56 Płuczemy, osuszamy na papierowym ręczniku Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.11.15, 09:58 Pomidory kroimy na 3 mm plasterki Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 29.11.17, 18:29 formę wywlokłam z piwnicy - jest dokładnie taka sama jaką można zobaczyć w muzeum Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 21.12.17, 00:06 SOK Z MANDARYNKI I GRANATU 1 granat, 1/2 kg mandarynek, optymalnie łyżeczka cukru (ja robię bez cukru) Owoce myjemy, obieramy ze skórek i przekładamy do miksera, blendujemy. Przelewamy do szklaneczek i gotowe. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 22.12.17, 22:40 SZASZŁYKI 500 g mielonego mięsa wieprzowego, 1 bułka kajzerka, 4 pomidorki koktajlowe, 1/2 czerwonej papryki, 3 plastry anansa z puszki, 2 grube plastry żółtego sera, 5 łyżek mąki, 2 łyżki zielonych oliwek, olej, 1/4 łyżeczki słodkiej mielonej papryki, 1/4 łyżeczki pieprzu, sól, wykałaczki lub małe szpadki do szaszłyków Kajzerkę namoczyć w wodzie, odsączyć. Dodać do mielonego mięsa. Dodać przyprawy i wyrobić na jednolitą masę. Z mięsa uformować małe kulki, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju. Ser i ananasa pokroić w kostkę. Paprykę w cząstki. Wszystkie składniki nabijać na przemian na wykałaczki. Aby szaszłyczki bardziej cieszyły nasze oczy to ser oraz paprykę możemy wykroić za pomocą mini – foremek do pierników w różne kształty. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 22.12.17, 23:50 NADZIEWANE CYTRYNY 2 – 4 cytryny, opakownie migdałów, kieliszek rumu, białko z 1 jajka, 1-2 łyżeczki cukru, cynamon, odrobina tartej bułki Cytryny sparz, wyszoruj. Następnie przekrój je wzdłuż. Sok wyciśnij, Wydrąż miąższ. Wydrążone skórki zalej wrzątkiem i zostaw tak długo aż skórka bez problemu oddzieli się od miąższu. Trwa to około 30 minut. Migdały zmiel, dodaj do nich rum, odrobinę soku z cytryny oraz białko. Dodaj cynamon, cukier oraz tartą bułkę. Masą migdałową napełnij połówki cytryn. Wstaw na 15 minut do nagrzanego piekarnika. W ten sposób możemy też przygotować deser z mandarynek, pomarańczy i grejpfrutów Przepis z kuchni staropolskiej Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 30.12.17, 22:03 FONDUE CZEKOLADOWO – OWOCOWE 30 dag dowolnych miękkich owoców, 2 kiwi, 2 jabłka, 2 mandarynki, 2 banany, 2 łyżki soku z cytryny, 20 dag śmietany, 1 tabliczka mlecznej czekolady, sok z cytryny, urządzenie do fondue Owoce umyć, obrać, pokroić w plasterki lub małe cząstki. Skropić sokiem z cytryny. Dekoracyjnie ułożyć na talerzyku. Czekoladę i śmietanę rozpuścić ciągle mieszając aby się nie przypaliło aż powstanie jednolity sos. Przelać do naczynia do fondue. Zapalić i podać razem z owocami. Uwaga: Do sosu można dodać sok z pomarańczy lub likier pomarańczowy Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.12.17, 12:03 NADZIEWANE POMARAŃCZE po 1 małym słoiku szparagów i pieczarek, 5 jajek, 5 pomarańczy, 30 dag majonezu, 3 łyżki soku z pomarańczy Owoce naciąć w zygzak. Oddzielić połówki. Miąższ wydrążyć i pokroić. Wymieszać z pokrojonymi jajkami na twardo, pieczarkami i szparagami. Dodać majonez i sok z pomarańczy. Przyprawić. Napełnić połówki pomarańczy. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.01.18, 20:12 SMOTHIE Z PIETRUSZKI I SELERA NACIOWEGO sok z 1/2 cytryny, 2 łodygi selera naciowego, 1/4 małego, zielonego melona, 1 pęczek pietruszki, woda do uzupełnienia Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.01.18, 22:04 SAŁATKA Z GRUSZEK Z PLEŚNIOWYM SERKIEM - oryginalny smak Smak sałatki w pierwszej chwili jest dziwny, ale sałatka jest bardzo dobra i oryginalna 3 duże gruszki, 1 łyżka stołowa musztardy, serek pleśniowy typu camembert lub president, kilka ziarenek kolorowego pieprzu, pieprz ziołowy, sok z 1/2 cytryny Gruszki obieramy myjemy, obieramy ze skórki. Skrapiamy sokiem z cytryny by nie ściemniały. W miarę możliwości gruszki i serek trzemy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy łyżkę musztardy oraz pieprz ziołowy. Nie podaję proporcji, bo to zależy od naszych preferencji smakowych. Na koniec posypujemy kolorowym pieprzem. Podajemy w salaterkach. Uwaga: Jeżeli ktoś lubi bardziej ostre smaki można użyć serka typu Lazur. Na pierwszy raz radziłabym delikatniejszy serek Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.01.18, 23:36 KOKTAJ Z MANGO I TRUSKAWEK 1 duże opakowanie naturalnego jogurtu, miód, 1/2 szklanki truskawek, owoc mango, w miarę potrzeby mleko kokosowe Owoc mango myjemy, kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy jogurt i miód. Miksujemy. Przekładamy do szklaneczek. Truskawki obieramy z szypułek. Myjemy. Przekładamy do miksera, dodajemy miód i jogurt. Miksujemy. Masę przekładamy na zmiksowane mango. W miarę potrzeby uzupełniamy mlekiem kokosowym. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.01.18, 00:17 SOK Z CYTRUSÓW sok pomarańczowy-sok grapefruitowy-sok cytrynowy-imbir-miód Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.12.17, 16:43 SAŁATA Z MANRARYNKAMI 1 główka zielonej sałaty lodowej, 3 mandarynki, winogrona, olej, miód, sok z mandarynek Sałatę umyć, podzielić na mniejsze cząstki. Mandarynki umyć, obrać, podzielić na ćwiartki. Winogrona umyć, podzielić na połówki (jeżeli są duże to na ćwiartki). Wszystkie składniki razem wymieszać. Z oleju, soku z mandarynek i miodu przygotować sos. Zalać nim sałatkę. Odstawić co najmniej na 15 minut. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.11.15, 10:02 Cebulę obieramy, kroimy na ćwiartki a później w piórka Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.11.15, 10:04 Mieszamy z pomidorami, gorczycą, solą i pieprzem. Odstawiamy na 2 godziny. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.11.15, 10:06 Zalewę zagotowujemy, dodajemy pomidory i gotujemy 15-20 min. Gorące przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i na ściereczce ustawiamy do góry dnem, do całkowitego ostygnięcia. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.11.15, 10:12 DŻEM Z JABŁEK 2,5 kg jabłek, sok z 1 cytryny, 1/2 kg cukru Jabłka obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy na cienkie plastry i wrzucamy do garnka. Podlewamy małą ilością wody i skrapiamy sokiem z cytryny. Smażymy aż zmiękną i odparowuje sok. Gotowy dżem przekładamy do słoików i pasteryzujemy około 10 minut. Słoiki przekładamy na ściereczkę i ustawiamy do góry dnem. Zostawiamy je tak na jakiś czas (2-3 godzin). Dżem przechowujemy w suchym i ciemnym miejscu. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 05.11.15, 09:56 CIASTKA Z JABŁKAMI NA GORĄCO 35 dag mąki, 20 dag masła, 10 dag kwaśnej śmietany, 1 jajko, 1 żółtko, sól, 5 dag drożdży, 1/2 łyżki cukru, 50 dag winnych jabłek oczyszczonych z gniazd nasiennych, cukier puder Jabłka pokroić na ćwiartki. Przesiać mąkę, posiekać ją z masłem, drożdżami i roztartym cukrem. Dodaj śmietanę, 1 żółtko, 1 całe jajko. Szybko wyrób siekając ciasto nożem. Ulep kulę, włóż na noc do lodówki. Rozwałkuj na grubość 4-3 mm, wytnij krążki. Ćwiartki jabłek zawijaj w placuszki tak by powstały nie sklejone pierożki. Ciasto ułóż na natłuszczonej blasze i piecz na złoty kolor w 180 C Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 09.11.15, 10:18 CZEKOLADOWE FONDUE 1 tabliczka gorzkiej czekolady, 1 tabliczka mlecznej czekolady, 1/3 szklanki śmietanki kremówki, owoce; truskawki, ananas, banan optymalnie biszkopt lub herbatniki Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 21.11.15, 00:08 GRUSZKI W KREMIE WANILIOWYM 2 twarde gruszki, 1 i 1/2 szklanki mleka, 2 żółtka, 8 łyżeczek cukru, łyżka mąki, opakowanie cukru waniliowego, 1 - 2 łyżki startej gorzkiej czekolady, szczypta cynamonu Do rondelka wlać 2 szklanki wody, wsypać połowę cukru. Zagotować. Włożyć obrane, pokrojone na ćwiartki gruszki i razem zagotować. Po 2 - 3 minutach wyjąć owoce łyżką cedzakową, osączyć. Mąkę wsypać do kubeczka i rozprowadzić niewielką ilością mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem waniliowym i pozostałym cukrem. Do lekko wrzącego mleka wlać zawartość kubeczka. Gotować mieszając a gdy masa zacznie gęstnieć zdjąć naczynie z ognia i wciąż mieszając przestudzić. Następnie powoli wlać rozkłócone żółtka (nie gotować). Rozłożyć owoce do pucharków lub mieseczek, zalać je przygotowanym kremem i schłodzić. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 21.11.15, 18:40 PLACEK BRAZYLIJSKI Składniki: 1 kostka margaryny, 4 jajka, 1 cukier waniliowy, 1 proszek do pieczenia, 25 dag cukru, 30 - 35 dag mąki, 1 literatka śmietany, 3 łyżki kakao, tłuszcz i bułka tarta do posmarowania formy Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 21.11.15, 18:42 Kostkę margaryny przekładamy do rondelka Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 21.11.15, 18:44 Do margaryny dodajemy cukier i rozpuszczamy ciągle mieszając tak aby cukier nam się nie skarmelizował. Roztopioną margarynę odstawiamy do wystygnięcia. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 21.11.15, 18:47 Żółtka oddzielamy od białek i dodajemy do margaryny. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 21.11.15, 18:50 Do żółtek i margaryny dodajemy śmietanę i ucieramy do białości Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 21.11.15, 18:52 Następnie dodajemy cukier waniliowy, przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 21.11.15, 18:54 Na koniec dodajemy pianę ubitą z białek i delikatnie mieszamy razem z ciastem Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 21.11.15, 18:58 Ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao. Następnie białe ciasto wylewamy na blaszkę. A na nie nakładamy ciasto z kakaem. Druga część jest cięższa więc spłynie przez białą warstwę ciasta tworząc "łaciaty" wzór. Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 21.11.15, 18:59 JASNE CIASTO Odpowiedz Link
madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 21.11.15, 19:01 Gotowe ciasto można dodatkowo posypać cukrem pudrem lub polać białym lukrem Odpowiedz Link